Pollock bērniem - receptes. Bērnu ēdiens: zivju galds
Mazulis ir paaudzies, jau apguvis biezpienu, putras un, visbeidzot, pienācis laiks iepazīstināt viņu ar zivīm - tad kādā vecumā tas jādara un ar kādiem zivju produktiem jāsāk?
Tā kā pirmajai iepazīšanai pediatri iesaka zema tauku satura šķirnes, un tad rodas jautājums, vai pollaks ir piemērots kā papildbarība 1 gadu vecam bērnam? Galu galā no šīs zivis, kas dzīvo Atlantijas okeānā un Klusais okeāns Piederot mencu ģimenei, jūs varat pagatavot daudz garšīgu un veselīgu ēdienu.
Tāpat kā gaļa, olas un piena produkti, arī zivis ir augstas kvalitātes olbaltumvielu avots. Bet zivju olbaltumvielas, atšķirībā no gaļas olbaltumvielām, ir daudz vieglāk sagremojamas, turklāt zivju mīkstumā nav plēvju vai šķiedru, kā gaļā. Tas satur lielu daudzumu vitamīnu un mikroelementu.
Pollock ir diētiska zivs un satur daudzas uzturvielas:
- Olbaltumvielas (15,9 g uz 100 g produkta);
- Tauki (0,9 g uz 100 g produkta);
- Vitamīni – A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
- Mikroelementi – dzelzs, varš, cinks, mangāns, fluors;
- Makroelementi – kālijs, kalcijs, sērs, fosfors, jods.
Pollaka noderīgas īpašības bērnam
Regulāri lietojot polloku:
- Darbs atgriežas normālā ritmā vairogdziedzeris.
- Tiek stiprināti zobi un kaulu audi.
- Nagu un ādas stāvoklis normalizējas.
- Cukura līmenis samazinās.
- Metabolisms normalizējas.
- Holesterīna līmenis ir samazināts.
- Asinsspiediens normalizējas.
- Tiek novērsta anēmijas attīstība.
- Zemā kaloriju satura dēļ notiek svara zudums.
Kontrindikācijas pollaka ēšanai
Jāatceras, ka, neskatoties uz visām priekšrocībām, pollaks, tāpat kā jebkura cita zivs, ir viens no spēcīgākajiem alergēniem.
Tāpēc bērniem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, pollaku uzturā ieteicams sākt tikai pēc 1 gada, vēlams pēc konsultēšanās ar alergologu.
Kā ēst pollaku 1 gadu vecam bērnam
Vesela bērna uzturā Pollock var ievadīt līdz 1 gada vecumam, aptuveni 3-4 nedēļas pēc gaļas pievienošanas papildinošajos ēdienos, t.i. 10 mēnešos.
Parasti sāciet ar ¼ tējkarotes zivju biezeņa no rīta, lai uzraudzītu mazuļa reakciju. Alerģiskas izpausmes, ja tādas ir, parasti tiek novērotas dažu stundu laikā pēc ēšanas. Šajā gadījumā zivis ir jāizslēdz no mazuļa uztura.
Ja alerģija netika novērota un nebija negatīvu izpausmju, tad nākamajā dienā var piedāvāt 1 tējkaroti zivju biezeņa un pakāpeniski palielināt devu. Līdz 1 gada vecumam bērns var apēst līdz 60 gramiem zivju, bet ne vairāk kā 1-2 reizes nedēļā.
Daži vienkārši noteikumi papildu barošanai mātēm
- Par zivju barošanas sākumu jāsaskaņo ar pediatru.
- Lai izvairītos no alerģiskām reakcijām, uzmanīgi, mazās porcijās, ievadiet pollaku bērna uzturā.
- Lai izvairītos no lieka stresa uz gremošanas sistēmu, nevajadzētu vienā dienā barot gan gaļu, gan zivis.
- Esiet īpaši uzmanīgi, lai zivīm izņemtu visus kaulus, pat vismazākos, jo bērns pats nevar tos atdalīt un pastāv aizrīšanās risks.
- Neievietojiet zivju buljonus bērna uzturā līdz aptuveni 3 gadu vecumam – tie satur pārāk daudz ekstrakcijas vielu, kas ir bīstamas nenobriedušiem bērniem. gremošanas sistēma bērniem.
Vai mazuļiem ir nepieciešami zivju konservi?
Lai pabarotu mazuļus, dažas mātes iegādājas īpašus komerciāli ražotus zivju konservus bērniem. Šādi konservi satur ne tikai zivis, bet arī dārzeņus un graudaugus, un askorbīnskābi izmanto kā konservantu.
Bet labāk, protams, gatavot zivju ēdieni bērnam mājās.
Kā pagatavot zivju biezeni no pollaka
Zivju biezenis ir piemērots bērniem līdz viena gada vecumam, jo satur minimālu sastāvdaļu daudzumu. Sagatavojiet šo diētiskais ēdiens To ir viegli pagatavot no pollaka - cepeškrāsnī, lēnajā plītī vai katliņā.
Zivju biezenis bērniem no pollaka, soli pa solim recepte
- Pollaka fileju rūpīgi nomazgājam un vāram nelielā ūdens daudzumā 20-30 minūtes.
- Nedaudz atdzesējiet.
- Izlaiž cauri gaļas mašīnā vai saputo blenderī, līdz tas kļūst mīksts.
- Iegūtajai masai pievieno nedaudz piena un sviesta gabaliņu.
- Samaisa un uz lēnas uguns uzvāra.
- Gatavo biezeni ledusskapī uzglabā ne ilgāk kā 2 dienas.
Tāpēc zivju ēdienus nevajadzētu iekļaut mazuļa uzturā pirms laika, jo zivis ir viens no spēcīgākajiem alergēniem. Pirms mazulis to izmēģina, pēc konsultēšanās ar pediatru viņš jāpieradina pie citiem ēdieniem. Tā kā pollaka ir diētiska zivs, tā ir piemērota kā papildbarība 1 gadu vecam bērnam.
Kad mazulis apgūst ēdienus no dārzeņiem, putrām, biezpienu un gaļu, ir pienācis laiks iepazīstināt viņu ar zivju produktiem. Kā un kādā vecumā to vislabāk darīt?
Līdztekus piena produktiem, olām un gaļai zivis ir pilnvērtīgu, augstas kvalitātes olbaltumvielu avots. Tajā pašā laikā katrs no šiem produktiem satur unikālas, neatkārtojamas olbaltumvielas, kas atšķiras no citiem ar aminoskābju sastāvu. Tāpēc uztura speciālisti iesaka daudzveidīgu uzturu.
Zivs mīkstums ir mīksts, tajā nav rupju saistaudu šķiedru un plēvju, kuru gaļā ir daudz. Tāpēc zivju proteīni ir viegli sagremojami: to uzsūkšanās procents ir 93-98% (piemēram, gaļas olbaltumvielas uzsūcas par 87-89%). Zivju olbaltumvielu aminoskābju sastāvs ideāli atbilst vajadzībām cilvēka ķermenis un tas lieliski uzsūcas. Visu veidu zivis izceļas ar augstu minerālvielu saturu (cinks, varš, magnijs, kalcijs, fosfors un īpaši dzelzs satur arī diezgan daudz vitamīnu: A, D, B 2, B 12, PP). Jūras zivis ir arī bagātas ar jodu, kas nepieciešams pareizai vairogdziedzera attīstībai un darbībai. Zivju taukos ir daudz polinepiesātināto taukskābju, ieskaitot omega-3 grupu. Šīm taukskābēm ir svarīga loma būvniecībā šūnu membrānas, īpaši nervu audiem un acu tīklenei; ir audu hormonu sintēzes prekursori - bioloģiski aktīvi savienojumi, kas regulē vielmaiņu ķermeņa audos. Zivis ir viena no retajām dabiskie avoti Omega-3 taukskābes.
Izmēģināsim zivis. Kur sākt?
Iekļaujiet zivis savā uzturā vesels mazulis Tam vajadzētu būt apmēram 3-4 nedēļas pēc gaļas papildbarības ieviešanas, tas ir, 9-10 mēnešus. Taču jāņem vērā, ka zivis ir viens no spēcīgākajiem pārtikas alergēniem, tāpēc bērni ar alerģijām zivju ēdienus savā uzturā sāk ieviest pēc 1 gada un ļoti piesardzīgi. Ideālā gadījumā, īpaši bērniem ar izteiktu alerģisku predispozīciju, zivju papildbarības sākšana tiek saskaņota ar alergologu, kurš novēro bērnu.
Lai iepazīstinātu bērnu ar zivīm, ir piemērotas zema tauku satura šķirnes: pikša, menca, pollaks, plekste, heks. Jūs varat pagatavot zivis mājās vai izmantot gatavu zivju konservi Priekš bērnu pārtika. Jums vajadzētu sākt ar ¼ tējkarotes, parasti zivju biezeņa veidā, vēlams vienā no rīta barošanas reizēm, lai jūs varētu rūpīgi uzraudzīt bērnu līdz vakaram. Var izskatīties alerģiskas izpausmes ādas izsitumi, regurgitācija vai vemšana, izkārnījumu traucējumi. Parasti tos novēro vairākas stundas pēc saskarsmes ar alergēnu.
Dažreiz alerģiskas reakcijas attīstās tikai uz jūras veltēm vai, gluži pretēji, tikai uz upes zivis.
Ja pamanāt mazulim noteiktas alerģiskas izpausmes pēc tam, kad devāt viņam nogaršot zivju ēdienu, jums vajadzētu atturēties no tālākas iepazīšanās ar šo šķirni. Pagaidiet nedēļu vai divas, piedāvājot mazulim tikai tos ēdienus, pie kuriem viņš jau ir pieradis. Kad stāvoklis normalizējas, varat mēģināt dot viņam cita veida zivis. Dažreiz alerģiskas reakcijas attīstās tikai jūras zivīm vai, gluži pretēji, tikai upju zivīm. Bieži vien bērni, kuriem ir alerģija pret viena veida zivīm, viegli panes citus veidus. Var gadīties arī tā, ka viena veida zivis, teiksim, izraisa alerģiju, kad mājas gatavošana, bet ir labi panesams konservētā (tas ir, rūpnieciskā) veidā vai otrādi.
Ja pirmā tikšanās reize pagāja raiti un nekādas negatīvas izpausmes nemanījāt, nākamajā dienā mazulim varat piedāvāt 1 tējkaroti zivju. Ja šajā gadījumā viss ir kārtībā, dienas devu var pakāpeniski palielināt līdz vecuma normai. Vienā barošanas reizē bērns 9-10 mēnešu vecumā var apēst apmēram 50 g zivju, līdz 11-12 mēnešiem Zivju olbaltumvielām ir vēl viena īpašība: bieži vien ir saistīta ar alerģiju akumulācijas efekts. Tas nozīmē, ka pārāk bieži piedāvājot zivju ēdienus, ievērojami palielinās alerģisku reakciju risks pret tiem. Tāpēc piedāvājam mazuli zivju produkti vajadzētu būt ne vairāk kā 2-3 reizes nedēļā, potenciālajiem alerģijas slimniekiem (protams, tiem, kas var paciest konkrētu zivju veidu) - 1 reizi nedēļā.
Uzmanieties no alerģijām!
Īpaši jāuzmanās no alerģiskām reakcijām tūlītējs veids(tās parādās gandrīz uzreiz pēc ēšanas), kas, lai arī reti, diemžēl var rasties, ēdot zivis. Visnekaitīgākā no šīm reakcijām ir nātrene. Nopietnāki simptomi ir lūpu apsārtums un/vai pietūkums neilgi pēc ēšanas, kā arī aizsmakums. Šādi simptomi var būt attīstības pazīmes - bīstams stāvoklis, kam raksturīgs sejas audu un 20% balsenes gļotādas pietūkums, apgrūtinot elpošanu.
Ja pēkšņi pamanāt, ka jūsu mazulis ir nemierīgs, bāls vai zils sejā kopā ar apgrūtinātu elpošanu, nekavējoties zvaniet ātrā palīdzība"un dodiet bērnam jebkādu antihistamīna līdzekli (bērniem līdz 3 gadu vecumam vēlams ZIRTEK vai FENISTIL pilienus vecumam atbilstošā devā). Ja pamanāt mazulim tūlītēju alerģiskas reakcijas veidu, turpmāk jums jābūt ļoti ārkārtīgam. uzmanieties, ja sākat gatavot šāda veida zivis citiem mājsaimniecības locekļiem, zivs savā ziņā ir unikāls produkts: alerģiska reakcija var rasties tikai no tās smaržas, izraisīt alerģisku reakciju jutīgiem cilvēkiem.
Zivju produkti izvēlētās dienās tiek aizstāti ar atbilstošiem gaļas ēdieniem. Sākumā mazulim būs vieglāk tikt galā ar zivju biezeni, vēlāk to var aizstāt ar zivju pudiņiem, zivju bumbiņām vai tvaicētām kotletēm. 1 gada vecumā mazulim jau var piedāvāt vārītu vai ceptu zivi, kas sagatavota pārējai ģimenei. Visos gadījumos zivīm rūpīgi jāizņem visi kauli, pat vismazākie, jo mazulis pats tos nespēj atdalīt un var aizrīties. Centieties nepiedāvāt mazulim treknas zivis, jo tās var izraisīt zarnu darbības traucējumus. Zivju buljonus zīdaiņu pārtikā neizmanto apmēram līdz 3 gadu vecumam: tie ir pārāk piesātināti ar ekstraktīvām vielām, kas ir nevajadzīgi stimulatori mazuļu nenobriedušai gremošanas sistēmai, un tiem nav īpaši vērtīgu īpašību. Tāpat bērniem līdz 3 gadu vecumam netiek piedāvāti ikri un jūras veltes kā ēdieni ar augstu alergēnu potenciālu.
Zivju gatavošanas kulinārijas noslēpumi
- Saldētas zivis labāk atkausēt sālsūdenī (8-10 g sāls uz 1 litru ūdens): tas samazina minerālvielu zudumus, kas ir neizbēgami atkausēšanas laikā. Parasti nav ieteicams pilnībā atkausēt fileju. Nedaudz atkausētas zivis nomazgā aukstā ūdenī un novāra.
- Zivis, kas vārītas veselas vai lielos gabalos, vienmēr ir garšīgākas un sulīgākas. Jo mazāk šķidruma uzņems ēdiena gatavošanai, jo labāks būs rezultāts. Tvaicētas zivis saglabāsies lielākais skaitlis noderīgas vielas.
- Daudzi pavāri iesaka malumedniecību kā galveno zivju, galvenokārt jūras un okeāna zivju, gatavošanas metodi. Tā sauc zivju vārīšanu nelielā ūdens daudzumā ar noteiktām aromatizējošām piedevām - sviestu, citronu sula, garšaugi un garšvielas (sīpoli, burkāni, pētersīļu vai selerijas saknes, dilles, lauru lapa). Šajā gadījumā tiek samazināts vērtīgo uzturvielu zudums, un zivju garša tiek ievērojami bagātināta un izsmalcināta. Tikai “sarkanās” zivis bieži tiek pagatavotas bez garšvielām. Malumedīšanas laiks porcijās sadalītiem gabaliem ir 10-15 minūtes, par lielas zivis- no 25 līdz 45 minūtēm.
- Gatavojot vai malumedējot, zivis labāk nolaist jau verdošā ūdenī, pēc tam nekavējoties samazināt uguni. Zivis, kas pagatavotas uz lielas uguns, kļūst pārceptas un bez garšas.
Kuras zivis izvēlēties papildu barošanai
Ēdienu gatavošanai, ievērojot toleranci, to labāk izmantot jūras zivis: Tas ir bagāts ar jodu, kas nepieciešams vairogdziedzera darbībai. Turklāt tiek uzskatīts, ka saldūdens zivis“savāc” smago metālu sāļus, kas var piesārņot upju un ezeru ūdeņus. Forele tiek uzskatīta par labāko saldūdens šķirni, kas ir neliela gardēža cienīga.
Jebkura zivs ir īpaši garšīga ziemā un pavasarī, līdz nārstam. Ja pērkat veselas zivis, pievērsiet uzmanību tās svaigumam. Svaigām zivīm ir tīras, spilgti sarkanas žaunas, izvirzītas un gaišas acis un pat spīdīgas zvīņas. Gļotu parādīšanās žaunu spraugās, plēve uz acīm, blāvas vai nolobušās zvīņas vietām rada šaubas par produkta kvalitāti. Atdzesētas zivis ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 2-4 dienas. Ja esat pieradis iegādāties saldētas zivis, ziniet: pareizi sasaldēti liemeņi, piesitot tiem, rada zvana skaņu, ārējās pazīmes Saldētu zivju svaigums ir tāds pats kā atdzesētām zivīm. Svaigi sasaldētām zivīm grieztais mīkstums ir balts vai gaiši rozā, savukārt otrreiz saldētajām zivīm ir tumša krāsa. Saldētas zivis ieteicams uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 2-3 dienas, un pēc atkausēšanas tās nekavējoties izlietot. Iespiedumi uz liemeņa, sasmakušo tauku dzeltenums un to smarža liecina par nepareizu zivju uzglabāšanu.
Zivju ēdienu gatavošana mājās
Zivju biezenis
Zivju fileja (bez ādas) - 60 g,
piens un dārzeņu eļļa- 1 stunda karote.Fileju vāra nelielā ūdens daudzumā 15-20 minūtes, atdzesē, sasmalcina vai saputo blenderī, pēc visu kaulu noņemšanas. Pievieno pienu, sviestu, sāli, labi samaisa un uz mazas uguns uzvāra.
Tvaika zivju suflē
Zivju fileja - 100 g,
piens - 25 g,
milti - 3 g,
ola - 1/3 gab.,
sviests - 5 g.Vāra zivs fileju, izņem visus kaulus. Izlaiž cauri gaļasmašīnai ar smalku režģi, pievieno biezu piena mērci (pienu ar miltiem vāra 5-8 minūtes), sviests, olas dzeltenumu, samaisa, uzmanīgi iemaisa sakulto baltumu maltajā gaļā. Maisījumu liek ietaukotā formā un vāra ūdens peldē zem vāka 15-20 minūtes.
Zivju pudiņš
Zivju fileja - 100 g,
kartupeļi - 1/2 gab.,
eļļa - 2 tējkarotes,
piens - 2 ēd.k. karotes,
ola - 1/4 gab.Nomizotus kartupeļus novāra līdz tie ir pilnībā gatavi, notecina ūdeni, samīca ar koka piestu, lai nav kunkuļi, un atšķaida ar pienu. Vāra zivis sālsūdenī, noņem visus kaulus. Mīkstumu smalki sagriež, sajauc ar kartupeļiem, nedaudz sāli, pievieno izkausētu sviestu (1 tējkarote), dzeltenumu un baltumu saputo biezās putās. Veidni ieziež ar eļļu, ielej tajā maisījumu, aizver vāku, liek ūdens vannā un vāra 20-30 minūtes.
Zivju kotletes
Zivju fileja - 60 g,
kviešu maize - 10 g,
dzeltenums - 1/4 gab.,
ūdens - 10 ml,
augu eļļa - 4 ml.Zivs filejai (piemēram, mencai) izņem kaulus, ar ūdenī samērcētu maizes gabalu izlaiž cauri gaļas mašīnai, pievieno olas dzeltenumu un augu eļļu, kārtīgi samaisa. No iegūtās masas veido bumbiņas, liek bļodā, kas līdz pusei piepildīta ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns 20-30 minūtes.
Kad mazulis apgūst ēdienus no dārzeņiem, putrām, biezpienu un gaļu, ir pienācis laiks iepazīstināt viņu ar zivju produktiem. Kā un kādā vecumā to vislabāk darīt?
Līdztekus piena produktiem, olām un gaļai zivis ir pilnvērtīgu, augstas kvalitātes olbaltumvielu avots. Tajā pašā laikā katrs no šiem produktiem satur unikālas, neatkārtojamas olbaltumvielas, kas atšķiras no citiem ar aminoskābju sastāvu. Tāpēc uztura speciālisti iesaka daudzveidīgu uzturu.
Zivs mīkstums ir mīksts, tajā nav rupju saistaudu šķiedru un plēvju, kuru gaļā ir daudz. Tāpēc zivju proteīni ir viegli sagremojami: to uzsūkšanās procents ir 93-98% (piemēram, gaļas olbaltumvielas uzsūcas par 87-89%). Zivju olbaltumvielu aminoskābju sastāvs ideāli atbilst cilvēka ķermeņa vajadzībām un lieliski uzsūcas tajā. Visu veidu zivis izceļas ar augstu minerālvielu saturu (cinks, varš, magnijs, kalcijs, fosfors un īpaši dzelzs satur arī diezgan daudz vitamīnu: A, D, B2, B12, PP). Jūras zivis ir arī bagātas ar jodu, kas nepieciešams pareizai vairogdziedzera attīstībai un darbībai. Zivju taukos ir daudz polinepiesātināto taukskābju, ieskaitot omega-3 grupu. Šīm taukskābēm ir svarīga loma šūnu membrānu veidošanā, īpaši nervu audos un acu tīklenē; ir audu hormonu sintēzes prekursori - bioloģiski aktīvi savienojumi, kas regulē vielmaiņu ķermeņa audos. Zivis ir viens no nedaudzajiem dabiskajiem omega-3 taukskābju avotiem.
Kur sākt?
Zivis jāievada veselīga mazuļa uzturā aptuveni 3-4 nedēļas pēc gaļas papildbarības ieviešanas, tas ir, 9-10 mēnešu vecumā. Taču jāņem vērā, ka zivis ir viens no spēcīgākajiem pārtikas alergēniem, tāpēc bērni ar alerģijām zivju ēdienus savā uzturā sāk ieviest pēc 1 gada un ļoti piesardzīgi. Ideālā gadījumā, īpaši bērniem ar izteiktu alerģisku predispozīciju, zivju papildbarības sākšana tiek saskaņota ar alergologu, kurš novēro bērnu.Lai iepazīstinātu bērnu ar zivīm, ir piemērotas zema tauku satura šķirnes: pikša, menca, pollaks, butes, heks. Jūs varat pagatavot zivis mājās vai izmantot gatavus zivju konservus mazuļu pārtikai. Jums vajadzētu sākt ar ¼ tējkarotes, parasti zivju biezeņa veidā, vēlams vienā no rīta barošanas reizēm, lai jūs varētu rūpīgi uzraudzīt bērnu līdz vakaram. Alerģiskas izpausmes var izpausties kā izsitumi uz ādas, regurgitācija vai vemšana, kā arī izkārnījumu traucējumi. Parasti tos novēro vairākas stundas pēc saskarsmes ar alergēnu.
Dažreiz alerģiskas reakcijas attīstās tikai jūras zivīm vai, gluži pretēji, tikai upju zivīm.
Ja pamanāt mazulim noteiktas alerģiskas izpausmes pēc tam, kad devāt viņam nogaršot zivju ēdienu, jums vajadzētu atturēties no tālākas iepazīšanās ar šo šķirni. Pagaidiet nedēļu vai divas, piedāvājot mazulim tikai tos ēdienus, pie kuriem viņš jau ir pieradis. Kad stāvoklis normalizējas, varat mēģināt dot viņam cita veida zivis. Dažreiz alerģiskas reakcijas attīstās tikai jūras zivīm vai, gluži pretēji, tikai upju zivīm. Bieži vien bērni, kuriem ir alerģija pret viena veida zivīm, viegli panes citus veidus. Var gadīties arī tā, ka viena un tā paša veida zivis, teiksim, mājās gatavotas, izraisa alerģiju, bet konservētā (tas ir, rūpnieciskā) veidā ir labi panesamas, vai otrādi.
Ja pirmā tikšanās reize pagāja raiti un nekādas negatīvas izpausmes nemanījāt, nākamajā dienā mazulim varat piedāvāt 1 tējkaroti zivju. Ja šajā gadījumā viss ir kārtībā, dienas devu var pakāpeniski palielināt līdz vecuma normai. Vienā barošanas reizē bērns 9-10 mēnešu vecumā var apēst apmēram 50 g zivju, līdz 11-12 mēnešiem Zivju olbaltumvielām ir vēl viena īpašība: bieži vien ir saistīta ar alerģiju akumulācijas efekts. Tas nozīmē, ka pārāk bieži piedāvājot zivju ēdienus, ievērojami palielinās alerģisku reakciju risks pret tiem. Tāpēc mazulim zivju produkti jāpiedāvā ne biežāk kā 2-3 reizes nedēļā, bet potenciālajiem alerģiskajiem (protams, tiem, kas pacieš konkrētu zivju veidu) – reizi nedēļā.
Uzmanieties no alerģijām!
Īpaši jāuzmanās no tūlītēja tipa alerģiskām reakcijām (tās parādās gandrīz uzreiz pēc ēšanas), kas, lai arī reti, diemžēl var rasties, ēdot zivis. Visnekaitīgākā no šīm reakcijām ir nātrene. Nopietnāki simptomi ir lūpu apsārtums un/vai pietūkums neilgi pēc ēšanas, kā arī aizsmakums. Šādi simptomi var liecināt par Kvinkes tūskas attīstību - bīstamu stāvokli, kam raksturīgs sejas audu un 20% - balsenes gļotādas pietūkums, apgrūtinot elpošanu.
Ja pēkšņi pamanāt mazulim trauksmi, sejas bālumu vai zilganumu kopā ar apgrūtinātu elpošanu, nekavējoties izsauciet ātro palīdzību un dodiet bērnam jebkuru antihistamīna līdzekli (bērniem līdz 3 gadu vecumam ZIRTEK vai FENISTIL pilienus vecumam atbilstošā devā vēlams). Ja pamanāt mazulim tūlītēju alerģisku reakciju, turpmāk jābūt īpaši uzmanīgiem, ja sākat gatavot šāda veida zivis citiem mājsaimniecības locekļiem. Zivis savā ziņā ir unikāls produkts: alerģiska reakcija var rasties jau no tās smaržas! Fakts ir tāds, ka parasti pārtikas smaku izraisa gaistoši mazmolekulāri savienojumi, kas praktiski nespēj izraisīt alerģisku reakciju. Bet zivju smaku izraisa olbaltumvielu molekulas, un tādēļ tā var izraisīt alerģisku reakciju cilvēkiem ar noslieci uz to.
Zivju produkti izvēlētās dienās tiek aizstāti ar atbilstošiem gaļas ēdieniem. Sākumā mazulim būs vieglāk tikt galā ar zivju biezeni, vēlāk to var aizstāt ar zivju pudiņiem, zivju bumbiņām vai tvaicētām kotletēm. 1 gada vecumā mazulim jau var piedāvāt vārītu vai ceptu zivi, kas sagatavota pārējai ģimenei. Visos gadījumos zivīm rūpīgi jāizņem visi kauli, pat vismazākie, jo mazulis pats tos nespēj atdalīt un var aizrīties. Centieties nepiedāvāt mazulim treknas zivis, jo tās var izraisīt zarnu darbības traucējumus. Zivju buljonus zīdaiņu pārtikā neizmanto apmēram līdz 3 gadu vecumam: tie ir pārāk piesātināti ar ekstraktīvām vielām, kas ir nevajadzīgi stimulatori mazuļu nenobriedušai gremošanas sistēmai, un tiem nav īpaši vērtīgu īpašību. Tāpat bērniem līdz 3 gadu vecumam netiek piedāvāti ikri un jūras veltes kā ēdieni ar augstu alergēnu potenciālu.
Kulinārijas noslēpumi
* Saldētas zivis labāk atkausēt sālsūdenī (8-10 g sāls uz 1 litru ūdens): tas samazina minerālvielu zudumus, kas atkausēšanas laikā ir neizbēgami. Parasti nav ieteicams pilnībā atkausēt fileju. Nedaudz atkausētas zivis nomazgā aukstā ūdenī un novāra.
* Zivis, kas vārītas veselas vai lielos gabalos, vienmēr ir garšīgākas un sulīgākas. Jo mazāk šķidruma uzņems ēdiena gatavošanai, jo labāks būs rezultāts. Tvaicētas zivis saglabās vislielāko uzturvielu daudzumu.
* Daudzi pavāri iesaka malumedniecību kā galveno zivju, galvenokārt jūras un okeāna zivju, gatavošanas metodi. Tā sauc zivju vārīšanu nelielā ūdens daudzumā ar vienādām vai citām aromatizējošām piedevām – sviestu, citronu sulu, zaļumiem un garšvielām (sīpoliem, burkāniem, pētersīļiem vai selerijas saknēm, dillēm, lauru lapu). Šajā gadījumā tiek samazināts vērtīgo uzturvērtības īpašību zudums, un zivju garša tiek ievērojami bagātināta un izsmalcināta. Tikai “sarkanās” zivis bieži tiek pagatavotas bez garšvielām. Malumedīšanas laiks porcijās gabalos ir 10-15 minūtes, lielajām zivīm - no 25 līdz 45 minūtēm.
* Gatavojot vai malumedējot, zivis labāk nolaist jau verdošā ūdenī un pēc tam uzreiz samazināt uguni. Zivis, kas pagatavotas uz lielas uguns, kļūst pārceptas un bez garšas.
Izdarot izvēli
Ēdienu gatavošanai, ievērojot toleranci, labāk izmantot jūras zivis: tās ir bagātas ar jodu, kas nepieciešams vairogdziedzera darbībai. Turklāt tiek uzskatīts, ka saldūdens zivis “savāc” smago metālu sāļus, kas var piesārņot upju un ezeru ūdeņus. Forele tiek uzskatīta par labāko saldūdens šķirni, kas ir neliela gardēža cienīga.
Jebkura zivs ir īpaši garšīga ziemā un pavasarī, līdz nārstam. Ja pērkat veselas zivis, pievērsiet uzmanību tās svaigumam. Svaigām zivīm ir tīras, spilgti sarkanas žaunas, izvirzītas un gaišas acis un pat spīdīgas zvīņas. Gļotu parādīšanās žaunu spraugās, plēve uz acīm, blāvas vai nolobušās zvīņas vietām rada šaubas par produkta kvalitāti. Atdzesētas zivis ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 2-4 dienas. Ja esat pieradis iegādāties saldētas zivis, ziniet: pareizi sasaldēti liemeņi, piesitot, rada zvana skaņu, un saldētu zivju ārējās svaiguma pazīmes ir tādas pašas kā atdzesētām zivīm. Svaigi sasaldētām zivīm grieztais mīkstums ir balts vai gaiši rozā, savukārt otrreiz saldētajām zivīm ir tumša krāsa. Saldētas zivis ieteicams uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 2-3 dienas, un pēc atkausēšanas tās nekavējoties izlietot. Iespiedumi uz liemeņa, sasmakušo tauku dzeltenums un to smarža liecina par nepareizu zivju uzglabāšanu.
Varat arī izmantot īpašus konservus bērniem. Visbiežāk zivis netiek ielaistas tīrā formā, kā arī zivju un dārzeņu un dažreiz zivju un graudaugu ēdienu sastāvs. Dārzeņi palīdz bagātināt galaproduktu šķiedrvielas, kura zivs ir nabadzga, kas btiski paaugstina trauka bioloisko vrtbu. Konservu pagatavošanai bērniem izmanto jūras zivis (mencas, heks, pollaks, lasis) vai upju zivis (zandarts, forele). Parasti tas svārstās no 10 līdz 30% no produkta svara. Kartupeļus izmanto kā dārzeņu sastāvdaļu, ziedkāposti, brokoļi, burkāni, cukini, ķirbis, zaļie zirnīši, pupiņas. Konservēti graudaugi ir rīsi, pērļu mieži, griķi, manna, kukurūza un auzas. Reizēm zivju konservos kopā ar nelielu daudzumu zivju eļļas ir arī augu eļļas – olīvu, saulespuķu, sojas pupu, kukurūzas, rapšu sēklu, dažkārt dzīvnieku tauki – sviests.
Lai uzlabotu gala ēdienu garšu, tiek pievienoti garšaugi un garšvielas. Kā konservantu var pievienot askorbīnskābi.
Zivju ēdienu gatavošana mājās
Zivju biezenis
Zivju fileja (bez ādas) - 60 g,
piens un augu eļļa - 1 tējk. karote.
Fileju vāra nelielā ūdens daudzumā 15-20 minūtes, atdzesē, sasmalcina vai saputo blenderī, pēc visu kaulu noņemšanas. Pievieno pienu, sviestu, sāli, labi samaisa un uz mazas uguns uzvāra.
Tvaika zivju suflē
Zivju fileja - 100 g,
piens - 25 g,
milti - 3 g,
ola - 1/3 gab.,
sviests - 5 g.
Vāra zivs fileju, izņem visus kaulus. Izlaiž cauri gaļasmašīnai ar smalku režģi, pievieno biezu piena mērci (pienu ar miltiem vāra 5-8 minūtes), sviestu, olas dzeltenumu, samaisa, uzmanīgi pievieno saputoto baltumu maltajai gaļai. Maisījumu liek ietaukotā formā un vāra ūdens peldē zem vāka 15-20 minūtes.
Zivju pudiņš
Zivju fileja - 100 g,
kartupeļi - 1/2 gab.,
eļļa - 2 tējkarotes,
piens - 2 ēd.k. karotes,
ola - 1/4 gab.
Nomizotus kartupeļus novāra līdz tie ir pilnībā gatavi, notecina ūdeni, samīca ar koka piestu, lai nav kunkuļi, un atšķaida ar pienu. Vāra zivis sālsūdenī, noņem visus kaulus. Mīkstumu smalki sagriež, sajauc ar kartupeļiem, nedaudz sāli, pievieno izkausētu sviestu (1 tējkarote), dzeltenumu un baltumu saputo biezās putās. Veidni ieziež ar eļļu, ielej tajā maisījumu, aizver vāku, liek ūdens vannā un vāra 20-30 minūtes.
Zivju kotletes
Zivju fileja - 60 g,
kviešu maize - 10 g,
dzeltenums - 1/4 gab.,
ūdens - 10 ml,
augu eļļa - 4 ml.
Zivs filejai (piemēram, mencai) izņem kaulus, ar ūdenī samērcētu maizes gabalu izlaiž cauri gaļas mašīnai, pievieno olas dzeltenumu un augu eļļu, kārtīgi samaisa. No iegūtās masas veido bumbiņas, liek bļodā, kas līdz pusei piepildīta ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns 20-30 minūtes.
Tvaicētas zivju kotletes
Zivju fileja - 80 g,
piens - 25 ml,
baltmaize - 10 g,
ola - 1/4 gab.
Zivs fileju izlaiž caur gaļasmašīnu, pievieno pienā izmērcētu baltmaizi, samaisa, vēlreiz izlaiž caur gaļas mašīnu, pievieno sāli, piesit olu un samaisa, līdz iegūta viendabīga gaļas masa. No maisījuma veido kotletes, tvaicē, liekot uz tvaika pannas režģa (universālveikalu datortehnikas nodaļās var iegādāties speciālus restīšu ieliktņus tvaicētu ēdienu pagatavošanai parastajās pannās), 20-30 minūtes.
Pollock ir zema tauku satura zivs, kas ir bagāta ar vitamīniem un mikroelementiem. Lai saglabātu visas produkta labvēlīgās īpašības, mēs to tvaicēsim un darīsim nestandarta veidā: vispirms vāriet zivis un pēc vārīšanas atdaliet fileju no kauliem kopā ar ādu. Tas tiek darīts vienkārši, un mēs to drīz redzēsim. Šo ēdienu var dot bērnam no 10 mēnešiem, bet tomēr labāk to ieviest bērnu uzturā no 1 gada vecuma.
Sastāvdaļas:
- Pollock s/m - 1 gab.
Kā sagatavot recepti ar soli pa solim fotoattēliem:
Nogriežam galvu un spuras un izķidājam.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka uz polloka ādas ir melns pārklājums, tas ir nekaitīgs, bet neizskatīgs, tāpēc noņemiet to: berzējiet zivi ar sadzīves sūkļa cieto pusi un noskalojiet zem tekoša ūdens.
Sāliet katru gabalu no visām pusēm, ievietojiet to tvaicējamā traukā un ļaujiet tai pagatavot 15-20 minūtes.
Ļaujiet atdzist 5 minūtes, pēc tam mēs sākam izņemt kaulus.
Vārīts pollaks ir ļoti maigs, un, lai fileja nesadrupinātu, ar nazi jāiegriež iegriezumi.
Atdaliet mugurkaulu un spuru kaulus no katra gabala.
Zivis, kas vārītas ādā, izrādās sulīgākas nekā tādā pašā veidā pagatavota jēla fileja. Šajā receptē mēs nenoņēmām ādu, jo tai ir arī vairākas labvēlīgās īpašības. Ja vēlaties, varat to nomizot kopā ar kauliem un pasniegt fileju tīrā veidā. Bet ar ko to pasniegt, izlemiet paši.
Labu apetīti!Zivis - noderīgs produkts, kam jābūt gan pieaugušo, gan bērnu uzturā. Tas satur daudzas derīgas vielas, aminoskābes, kas nepieciešamas augošam organismam. Tās gaļa ir daudz maigāka nekā, piemēram, teļa vai mājputnu gaļa. Turklāt tas ir ātri sagremojamo olbaltumvielu, Omega taukskābju, kā arī joda, fosfora, kalcija, A, D un E vitamīnu avots. Zivīs nav rupju šķiedru, tāpēc bērna organisms to viegli uzsūcas.
Bērniem ir piemērotas zema tauku satura šķirnes ar zemu alergēnu slieksni un tauku saturu ne vairāk kā 4%. Pollock ir vistuvāk šim aprakstam. Turklāt tas ir arī līderis joda un olbaltumvielu satura ziņā. Ja cita veida zivis ieteicams ieviest uzturā ne agrāk kā 10 mēnešus, tad pollaku var lietot jau 7 mēnešu vecumā.
Mēs esam pieraduši ēst ceptas zivis, bet bērniem šāda veida ēdienu nevajadzētu pasniegt. Labākais variants vārīšana - tvaicēti. Nelietojiet sāli vai citas garšvielas. Ja gatavojat bērniem līdz viena gada vecumam, fileju labāk samalt blenderī.
Dubultajā katlā ir grūti “noķert” brīdi, kad ēdiens ir gatavs. Vidējais laiks - 10-15 minūtes. Pārcepot gaļu, tā sanāks ūdeņaina un bezgaršīga. Lai liemenis būtu sulīgs, nepieciešams iegūt intensīvu tvaicēšanu. Tas ir iespējams ar labu verdošu ūdeni. Ja jums nav dubultā katla, tā vietā varat izmantot jebkuru pannu un caurduri vai mikroviļņu krāsni. Burkāni, dilles, piparmētras un pētersīļi palīdzēs uzlabot garšu. Tos pievieno ūdenim vai uzliek liemeni.
Pirmo reizi bērnam tiek dots ne vairāk kā 10-30 g zivju gaļas. Pakāpeniski porciju palielina līdz 50 g.
Kad mazuļa ķermenis ir pieradis pie jaunā produkta, mēģiniet pagatavot pudiņu, zupu vai tvaicētas kotletes no pollaka.
Nekādā gadījumā neatstājiet trauku līdz nākamajai barošanai. Tajā ātri vairojas mikroorganismi un tas kļūst nederīgs patēriņam.
Novērtējiet recepti
Bērna veselības pamats ir pareizs uzturs. Lai viņš normāli augtu un attīstītos, viņa organismam ar pārtiku jāsaņem visi nepieciešamie vitamīni un mikroelementi. Vienu no vadošajām pozīcijām ieguvumu ziņā ieņem zivis - olbaltumvielu un neaizvietojamo aminoskābju avots. Arī zivs ir bagāta taukskābes Omega-3, vitamīni un citi elementi. Turklāt tas ir 15% augstas kvalitātes olbaltumvielu. Zivju kotletes ir ēdiens, kas ir ideāli piemērots bērnu ēdienkartei. Tie ir viegli pagatavojami, ērti patērējami un ļoti veselīgi.
Zivju kotletēm vienkārši ir jābūt uz bērnu galdaZivju priekšrocības
Zivju gaļa ir barības vielu krātuve. Piemēram, pollaks ir bagāts ar olbaltumvielām, vitamīniem A, PP, B1, B2, B6, B9, C, E, mikroelementiem, tostarp jodu, varu, mangānu, cinku, fluoru un makroelementiem, tai skaitā kalciju, fosforu, fluoru, kāliju, sēru. .
Izņemot uzturvērtība Zivīm ir arī citas priekšrocības. Tās lietošana pozitīvi ietekmē cilvēku veselību, proti:
- Palīdz stiprināt zobus un kaulu audus.
- Uzlabo kaulu, nagu, matu un ādas stāvokli.
- Palīdz uzlabot stāvokli nervu sistēma. Normalizē gremošanas sistēmas darbību.
Turklāt dažas šķirnes izraisa:
- pazeminot cukura līmeni asinīs;
- vairogdziedzera darbības normalizēšana;
- holesterīna līmeņa pazemināšana asinīs;
- normalizēšana asinsspiediens un vielmaiņa;
- sirds muskuļa stiprināšana;
- rahīta vai anēmijas attīstības novēršana;
- hematopoētiskā procesa aktivizēšana.
Zivis bērna uzturā
Cienījamais lasītāj!
Šajā rakstā ir aprakstīti tipiski veidi, kā atrisināt jūsu problēmas, taču katrs gadījums ir unikāls! Ja vēlaties uzzināt, kā atrisināt savu konkrēto problēmu, uzdodiet savu jautājumu. Tas ir ātri un bez maksas!
Zivis satur daudz barības vielu, tāpēc bērnam tās ir vienkārši neaizvietojamas (sīkāk rakstā:)
Parasti zivju gaļa tiek ieviesta 1-1,5 gadus vecu bērnu uzturā. Šajā laikā viņi pakāpeniski iepazīstas ar pieaugušajiem pazīstamiem ēdieniem. Vislabāk ir sākt gatavot ar malto zivju. Šāda ēdiena košļāšana bērniem nesagādās īpašas grūtības. Ja zivs bērnam nav alergēns, pusotru gadu vecam mazulim to var dot ne vairāk kā divas reizes septiņu dienu laikā. Nav vēlams apvienot zivis un gaļas produkti. Tas ievērojami pārslogo mazuļa gremošanas sistēmu.
Lai pagatavotu zivju kotletes maziem bērniem, īpaši gadu veciem bērniem, jāizvēlas šķirnes ar minimālu tauku saturu, piemēram:
- pollaks;
- gultnis;
- zandarts;
- mencas;
- rozā lasis;
- karūsa;
- karpas un citi.
Vēlams izmantot atdzesētu produktu. Pirms zivju izlaišanas caur gaļas mašīnā, ir jāpārbauda un jāizņem no tās pat mazākie kauli.
Bērniem jums jāizvēlas zema tauku satura zivju šķirnes
Zivju kotlešu receptes bērniem, kas vecāki par 1 gadu
Tomēr ne visiem bērniem patīk ēst zivis garšīgas kotletes var iepriecināt pat izvēlīgākos bērnus. Ir daudz veidu, kā pagatavot šo ēdienu, tostarp tvaicējot, lēnajā plītī vai cepeškrāsnī. Šīs ir visatbilstošākās iespējas zivju pagatavošanai mazuļu pārtikai, jo cepti ēdieni vēl nav vēlami mazuļu ēdienkartē.
Pirmais solis jebkurā receptē zivju kotletes bērniem no gada – maltās gaļas gatavošana. Pirmkārt, jums rūpīgi jāizšķiro zivju gaļa un jāizņem visi kauli. Protams, to izdarīt ar lieliem gabaliem ir daudz vieglāk. Maltās gaļas gatavošanas uzdevums vēl vairāk tiek vienkāršots, iegādājoties gatavu fileju. Tālāk gaļu sasmalcina gaļas mašīnā. Maltajai gaļai parasti pievieno sāli, olu, ūdenī izmērcētu maizi, sīpolus vai citus sasmalcinātus dārzeņus, piemēram, burkānus vai kartupeļus.
Pārim
Vienkāršākās zivju kotletes ar kartupeļiem
Sagatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:
- 300 grami baltās filejas;
- 4 kartupeļi;
- viens burkāns;
- viena ola;
- viens sīpols.
Sagrieziet malto gaļu no filejas, sīpoliem, burkāniem un kartupeļiem. Sajauc ar olu un sāli. Veidojiet kotletes. Liek tvaika katlā uz 20-25 minūtēm. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no kotlešu lieluma. Pirms ēšanas varat to papildināt ar skābo krējumu vai sviestu.
Ātrās tvaika kotletes klasiska recepte
Kotletēm uz bērnu galda vēlams izvēlēties zivju fileja bez sēklām
- zivis (heks, zandarts vai pollaks) – 250-300 grami;
- ola;
- klaipa gabals;
- piens - 30-60 ml;
- sāls, zaļumi.
Izlaidiet zivis caur gaļas mašīnā. Samērcē kukulīti pienā, pievieno sāli, olu un garšvielas. Sajauc iegūto masu ar savītu malto gaļu un zaļumiem. Veido kotletes un liek tvaika katlā uz 25 minūtēm.
Lēnā plītī
Ja jums mājās nav tvaikoņa, noderēs multivarka. Tiem bieži ir tvaika gatavošanas režīms, un tiem ir speciālas restes. Iepriekš minētās receptes ir piemērotas arī viņai. Zemāk ir vēl viena recepte.
Sastāvdaļas:
- fileja (menca, rozā lasis vai cits) - 300 grami;
- kartupeļi;
- burkāns;
- sāls;
- olīvju eļļa.
Kotletes bērniem nevar cept, tāpēc tās jātvaicē
Malto gaļu sajauc ar burkāniem un uz vidējas rīves sarīvētiem kartupeļiem. Ja jums ir normāla tolerance pret sīpoliem, varat arī to iekļaut. Pievieno sāli. Kotletes jāveido ar rokām, iepriekš iemērcot olīveļļā un novietotas uz režģa. Ielejiet multivarkas traukā nepieciešamo ūdens daudzumu, atbilstoši ierīces tipam, novietojiet virsū restīti, aizveriet multivarku un ieslēdziet tvaicēšanas režīmu. Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Krāsnī
Ja mājsaimniecībā nav gan lēnās plīts, gan dubultā katla, tad bērnu zivju kūkas var pagatavot cepeškrāsnī. Jums jāņem:
- fileja - 300-400 grami;
- spuldze;
- piens - 30-60 ml;
- klaips - 50 grami;
- 1 ola;
- milti - 20 grami;
- garšaugi, garšvielas;
- rīvmaize - panēta.
Nomazgājiet zivis un smalki sasmalciniet. Sasmalciniet sīpolu un zaļumus. Samērcē klaipu pienā un saspaida. Sajauc šīs sastāvdaļas. Pievienojiet olas, miltus un garšvielas. Konsistenci regulē miltu daudzums. Tad veido kotletes un iemērc rīvmaizē. Cepamo paplāti ieziež ar eļļu un liek uz tās kotletes. Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190-200°C apmēram 30 minūtes.
Zivju kotlešu receptes bērniem no 2-3 gadiem
Kotletēm varat pievienot dārzeņus, jo ne visi bērni ēd sīpolus
Sasmalcinātas kotletes ar kukurūzu
Mums būs nepieciešams:
- zivju fileja - 200 grami;
- kartupeļi - 1-2 gab .;
- konservēta kukurūza - puse kārbas.
Vāra kartupeļus un pēc atdzišanas sagriež tos mazos kubiņos. Arī fileju smalki sagriež. Apvienojiet sastāvdaļas un mīciet malto gaļu, pievienojot tai kukurūzu. Veido kotletes un cep cepeškrāsnī 20-30 minūtes.
Zivju kotletes ar sieru
Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- zandarta fileja - 300 grami;
- cietais siers - 30 grami;
- gabals baltmaize;
- ¼ sīpols;
- piens - 20 ml;
- puse olas;
- milti apkaisīšanai.
Svarīgi kotletes nepārcept, jo piedegusī garoziņa satur kaitīgas vielas.
Izmērcē maizi pienā, smalki sagriež zivis un sīpolus. Pievienojiet tiem viegli sarīvētu sieru un olu. Veido kotletes un pārkaisa ar miltiem. Pēc tam cep pannā 1-3 minūtes, pēc tam turpini vārīties ūdenī līdz gatavībai.
Zivju kotletes ar biezpienu
Sastāvdaļas:
- mencas fileja - 150 grami;
- biezpiens - 60 grami;
- gabaliņš baltmaizes;
- piens - 50 ml;
- smalki sagriezts sīpols - 2 tējk;
- 1/2 olas;
- skābs krējums ar minimālu tauku saturu - 30 ml;
- apstādījumi.
Pagatavo malto gaļu no zivīm, sīpoliem un pienā izmērcētas maizes. Sajauc to ar biezpienu, sakultu olu un sasmalcinātiem zaļumiem. Veido kotletes, liek uz cepešpannas un vāra 15 minūtes. Lai pagatavotu mērci, kārtīgi samaisa skābo krējumu un pienu. Mērci pārlej kotletēm un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Daudzas citas receptes ar fotogrāfijām ir atrodamas internetā un grāmatās.