Is het mogelijk om tomaten te mulchen met verse brandnetels? Brandnetel als meststof. Het voordeel van organische mest
Als er een onkruidachtige brandnetel in uw tuin groeit, dan is dit helemaal geen reden om boos te zijn, maar integendeel - het betekent dat uw grond gezond, humusrijk en goed gestructureerd is.
Deze onopvallende wiet heeft een hele reeks prachtige eigenschappen die het een echte redder in nood maken voor een amateur-groenteteler. Allereerst heeft brandnetel als meststof geen serieuze concurrenten onder zijn plantentegenhangers. Bij het uiteenvallen vormen alle delen van deze plant een neutrale dunne humus die geschikt is voor gebruik in alle gewassen. Het stikstofgehalte per massa-eenheid in verse brandnetel is hoger dan in vogel-, varkens- en koeienmest, maar ook in gemaaid gras, stro en veen. Bijna alle micro-elementen zijn te vinden in de bladeren en stengels van brandnetel, maar het is vooral rijk aan ijzer. Er moet ook worden gewezen op het genezende effect van dit brandende onkruid op de grond en gecultiveerde planten die met grote sprongen groeien nadat de grond is verrijkt met organisch materiaal van brandnetel.
Brandnetel wordt aanbevolen als het meest waardevolle additief bij de productie van compost, terwijl de effectiviteit ervan meerdere keren toeneemt. Komkommers worden gedrongen en opmerkelijk gezond als er een handvol gedroogde brandnetels van vorig jaar in elk gat wordt geplaatst bij het planten van hun zaailingen. Het is bekend dat het niet zo eenvoudig is om de ontwikkeling van schimmelziekten in een kas te voorkomen met zijn jaarlijkse gebruik voor het telen van tomaten. heeft geen invloed op uw tomatenaanplant als u in de herfst voldoende brandnetels in de grond plant. Om dit te doen, is het na het oogsten van de tomatentoppen noodzakelijk om groeven rond de hele omtrek van de kas te snijden met een diepte van ongeveer 10 centimeter en deze te vullen met het groen van deze plant. Dan moet je de groeven grondig met aarde bestrooien.
Brandnetel wordt veel gebruikt als meststof en als vloeibare seizoensgebonden topdressing. Om dit te doen, worden fijngehakte brandneteltakken en bladeren gevuld met houten (noodzakelijkerwijs niet van metaal) containers in ½-2/3, de groene massa wordt met water gegoten (waardoor ongeveer 10 centimeter van de interne ruimte van de schaal ongevuld blijft voor fermentatie), goed afgedekt en op een paar weken in de verre hoek van de tuin geplaatst. Tegelijkertijd is zo'n brandnetelinfusie bij warm weer binnen een week klaar. neutraliseren slechte geur een paar druppels valeriaan kunnen aan de container worden toegevoegd. Bij gebruik van de infusie als bladverband, wordt het verdund in een verhouding van 1:20 met water en voor een wortel - in een verhouding van 1:10.
Brandnetelmest heeft een gunstig effect op de groei en ontwikkeling van de meeste gewassen, terwijl het hun immuniteit tegen tal van ziekten verhoogt. Houd er echter rekening mee dat een dergelijke traktatie niet in de smaak valt bij een aantal culturen, waaronder knoflook, uien, peulvruchten.
Engelse groentetelers hebben uit eigen ervaring bewezen dat uit brandnetels een prachtig mulchmateriaal komt. Ze leggen jonge brandnetels langs de rijen groenten en geven de voorkeur aan deze plant als een mulch. Wat zijn de redenen voor een dergelijke keuze van onze buitenlandse gelijkgestemden?
Hier zijn een aantal redenen voor:
- brandnetel zorgt voor extra plantenvoeding;
- een dergelijke mulch voorkomt oververhitting van de grond op warme zomerdagen;
- een laag van dit onkruid van 5 centimeter blokkeert de verdamping van vocht van het bodemoppervlak, waardoor de hoeveelheid water wordt verminderd;
- mulch remt de groei van onkruid, waardoor de arbeidskosten voor het wieden worden verlaagd;
- brandnetelmulch houdt de grond goed gestructureerd, eronder actief bezinken regenwormen en andere levende wezens;
- uw gekweekte planten worden beschermd tegen de invasies van verschillende kruipende reptielen: slakken, bladluizen en slakken.
In de droge zomerperiode neemt de bladluispopulatie sterk toe, waarmee ook brandnetels uitstekend werk leveren. Verse brandnetels (één of twee kilogram per 10 liter water) worden 24 uur lang bewaard, waarna de aangetaste planten worden besproeid met een verdunde oplossing - mierenzuur doodt bladluizen, die overvloedig aanwezig zijn in de brandende haren van brandnetels.
Brandnetelbehandelingen zullen u ook helpen om te gaan met Phytophthora. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om een kilo verse greens van deze wiet in een emmer water te laten staan en na een week overvloedig te besprenkelen met gefermenteerde infusie-tomatenstruiken.
Met brandnetel als meststof kunt u prachtige resultaten behalen in uw tuin, bovendien kost het u niets. In mijn tuin gebruik ik deze plant voornamelijk voor mulchen en vloeibare topdressing, en groenten bedanken me altijd met benijdenswaardige opbrengsten.
Ik heb een korte video voor je gemaakt over hoe ik brandnetelmest maak en gebruik om groenten in de tuin te voeren.
Waarschijnlijk zal niemand de voordelen betwisten van het mulchen van de grond ten opzichte van conventioneel losmaken, bewerken en aanharken. Natuurlijk hebben we het niet over collectieve akkers - we hebben het over onze eigen tuin.
27 september 2016 om 13:28
Dank je. Wil je witte courgettezaden?
27 september 2016 om 17:29
5 oktober 2016 om 9:17 uur
Goedemiddag. Is het mogelijk om een komkommerbed te mulchen met een bossubstraat?
10 oktober 2016 om 16:58 uur
18 februari 2017 om 13:08
Hallo! Vertel me alsjeblieft, is het mogelijk om de bedden te mulchen met het gebladerte en de takken van vorig jaar van een wilg? We wonen in de buurt van een riviertje, er zijn veel wilgen, in het voorjaar moet het gebied rond het huis op orde worden gebracht, we harken van gebladerte en takken, en dit alles blijft bij de rivier, als een kant. Kan dit in de tuin? Ik heb gelezen dat wilg en eik een soort van tannines hebben, zullen ze wortelgewassen en tomaten beschadigen?
20 februari 2017 om 9:50 uur
Het is beter om te mulchen met gras en het gebladerte in compost.
28 februari 2018 om 21:42 uur
Hallo! Onlangs begon ik uw artikelen te lezen en video's te bekijken, alles is zeer nuttig en informatief, beter dan welke film of tv dan ook ... Wat betreft stromulch, mijn man zegt dat een buurman vorig jaar in 1917 aardappelen met stro bedekte en de muizen aten veel aardappelen, ze leven comfortabel onder stro... Wat denk je dat er kan worden gedaan om te voorkomen dat ze in aardappelen onder stro leven?
7 maart 2018 om 12:25 uur
Katten zijn de beste bescherming, mollenverjagers hielpen me ook, ze maakten de mollen niet bang, maar de muizen raakten de aardappelen niet aan.
Elke persoon probeert het dichte struikgewas van brandnetels te omzeilen, omdat haar "beten" erg pijnlijk zijn, en daarna blijven roodheid en jeuk nog lang aanhouden. Aan de andere kant wijst zo'n "slechte" scherpte op een hoog gehalte aan biologisch actieve stoffen die van groot nut kunnen zijn in de tuin, in een verscheidenheid aan huismenu's en gezondheidsbevordering.
Eerst een paar woorden over de plant zelf en zijn belangrijkste eigenschappen.
Brandnetel (Urtica) is een geslacht van eenjarige of meerjarige kruiden met ongeveer 40-50 soorten. Op het grondgebied van Rusland wordt de meerjarige brandnetel (U. dioica) bijna universeel verspreid, de jaarlijkse eenhuizige brandnetel (U. mens) komt iets minder vaak voor. Deze planten worden als onkruid beschouwd, omdat ze actief groeien dankzij kruipende wortelstokken, zelfs in tegenvallende situaties(op puin, ruïnes, bosranden, in sloten, enz.), op bijna elke grondsoort. Brandnetel behoort tot hemicryptophytes (van het Griekse hemi - semi- en kryptos - verborgen) - een levensvorm van planten waarin, in perioden die niet geschikt zijn voor vegetatie, vernieuwingsknoppen op grondniveau (of iets hoger) blijven en worden beschermd door schubben, gevallen bladeren of sneeuwdek.
Misschien is een concept als "hemicryptofyten" niet bekend bij velen, maar in de praktijk komt elke zomerbewoner ze constant tegen. Naast brandnetels zijn dit “onverwoestbare” paardenbloemen, kruipende hardnekkigheid, bepaalde types boterbloemen en andere kruidachtige planten van middelste breedtegraden.
Brandnetelstruiken worden gevormd door kleine bosjes ("eilandjes") en zijn van ver te herkennen aan de karakteristieke vorm van de bladeren (langpuntig met een ronde of hartvormige basis), hun grof getande randen en tegenoverstaand, dat wil zeggen tegenovergesteld elkaar, rangschikking op de stelen.
Het belangrijkste natuurlijke "wapen" van brandnetel, dat het delicate zoetige groen beschermt tegen dieren en insecten die niet vies zijn van het eten, zijn de brandende klierharen die de stengels en bladeren bedekken. Ze bevatten een bijtende vloeistof (mierenzuur), die, wanneer het in de huid wonden komt die het gevolg zijn van puncties met scherpe randen van gebroken haren, een pijnlijk branderig gevoel en soms allergische reacties. Mierenzuur heeft een uitgesproken antibacterieel effect, daarnaast bevatten de bladeren een groot aantal nuttige, biologisch actieve stoffen. Dankzij deze eigenschappen wordt brandnetel veel gebruikt in amateurtuinieren en landbouw.
Methode 1. Meststof
Het belangrijkste kenmerk van brandnetel is dat het stikstof en zijn verbindingen (inclusief nitraten) kan accumuleren, evenals een hele reeks micro-elementen. In termen van stikstofgehalte per massa-eenheid overtreft verse brandnetel de meeste traditioneel gebruikte organische meststoffen: vogelpoep, koeien- en varkensmest, turf, eventueel gemaaid gras of stro.
Voor aanhangers van biologische landbouw is brandnetel een geweldig natuurlijk alternatief voor "winkelchemicaliën" die de groei kunnen stimuleren en de immuniteit van andere planten kunnen verhogen. Er wordt kunstmest uit bereid in de vorm van een geconcentreerde infusie, die een massa bevat nuttige stoffen, en tijdens het natuurlijke fermentatieproces wordt het bovendien verrijkt met enzymen. Bijna alle tuinbouwgewassen die in de meeste voorstedelijke gebieden groeien, reageren dankbaar op brandneteldressings: komkommers en tomaten, paprika's en aubergines, aardbeien en krenten. De lijst gaat maar door, maar het is gemakkelijker om te zeggen dat brandnetelmeststoffen niet worden aanbevolen voor peulvruchten, knoflook en uien.
Technologie voor de bereiding van geconcentreerde meststof uit brandnetel
Om brandnetelmest te bereiden, worden jonge scheuten met bladeren op een handige manier genomen, geplet of gehakt, zodat ze goed passen en stevig in de voorbereide container passen.
De container is dicht gevuld met gras voor 2/3 van het volume, gevuld met water (indien warm, zal het fermentatieproces sneller beginnen) bijna helemaal bovenaan en bedekt met een deksel. Om intense gisting te stimuleren, voegen sommige tuinders een beetje gist, brood of Baikal-biomest toe aan de kruidenslurry. Infusie gedurende 7-10 dagen wordt op een warme plaats bewaard, u kunt ook in de open zon. Twee keer per dag moet het goed worden gemengd, zodat er een uitlaatklep is voor de ophoping van gassen. De vloeistof wordt geleidelijk donkerder en krijgt een onaangename geur. Als de gasbellen geen schuim meer vormen, is de meststof klaar.
U kunt meer leren over de voorbereiding van de infusie in de volgende video:
Het gebruik van brandnetelinfusie
De geconcentreerde infusie wordt verdund met water in de verhouding:
- 1/10 - voor wortelverbanden;
- 1/20 - voor bladtopdressing (per vel).
Voor bladtopdressing wordt de oplossing zwakker gemaakt om de bladeren niet te verbranden, filter en besproei de planten er eenmaal per maand mee. Onder de wortels wordt 2-3 keer per maand een voedingsoplossing aangebracht, 0,5-1 liter voor elke plant. Het is wenselijk om topdressing uit te voeren bij bewolkt weer of 's avonds, na regen of veel water. Brandnetel moet, net als elke andere stikstofhoudende meststof, voornamelijk worden gebruikt in de beginfase van het groeiseizoen (tijdens groei en bloei). Dan is de actieve groei van groene massa ongewenst, het zal de planten afleiden van vruchtvorming, wat zal leiden tot een afname van de opbrengsten.
Brandnetel als meststof wordt niet alleen met succes in zijn "pure" vorm gebruikt, maar ook toegevoegd aan compost, die het qua samenstelling verrijkt met zijn complex van vitamines en micro-elementen. Bij in grote aantallen brandnetels, je kunt het verbranden en vervolgens alle planten voeden met de resulterende as.
Brandnetel maakt een prachtige asmeststof. Om het te verkrijgen, worden gemaaid planten 3-4 dagen in de zon gedroogd, daarna worden ze op een hoop geharkt en verbrand. Het blijkt een dunne, lichte, homogene as met een blauwachtige kleur. Het bevat bijna 40% kalium en veel sporenelementen die nodig zijn voor planten. Ter vergelijking: "hout" as, gewoonlijk gebruikt als kalimeststof, heeft een veel "grove" consistentie en de hoeveelheid kalium erin is niet groter dan 14-15%.
Methode 2. Nutriënt "kussen"
Veel tuinders en tuinders adviseren om brandnetels in de grond te planten voordat ze verschillende populaire gewassen, voornamelijk komkommers, planten. Volgens hen zorgt een laag gras in geprepareerde gaten of greppels voor goede voeding, stimuleert de groei en beschermt tegen ziekten en plagen.
Groenten worden aanbevolen om voorgesneden en met veel water te worden gegoten, zodat het sneller rot en de grond verrijkt met nuttige en voedzame stoffen die goed worden opgenomen door jonge planten. Het brandnetel "kussen" wordt besprenkeld met aarde (een laag van 8-10 cm), zaailingen worden erin geplant of zaden worden gezaaid en opnieuw bewaterd.
Brandnetels worden niet alleen in bedden geplant, dat wil zeggen, ze worden gebruikt als groenbemester. Het mulcht met succes de grond. Geraspte stengels en bladeren kunnen in een zeer dikke laag worden gegoten, omdat brandnetelgroen één uitstekende kwaliteit heeft - ze ontbinden snel. Hierdoor is de mulchlaag licht en los. Water en voedingsstoffen dringen naar beneden en de laag zelf blijft lang nat, waardoor de plantenwortels worden beschermd tegen uitdroging. Er zijn aanwijzingen dat het gebruik van brandnetelmulch de productiviteit aanzienlijk verhoogt. bessenstruiken(frambozen, aalbessen, enz.), stelt u in staat om hogere aardappelopbrengsten te krijgen. Van de bloemen wordt brandnetelmulch vooral "gewaardeerd" door lelies.
Methode 3. Preventie van ziekten
Organische zuren, tannines en fytonciden in brandnetels remmen de activiteit van bepaalde pathogenen. Bijvoorbeeld veroorzakers van Phytophthora en echte meeldauw. Gebruik voor de bestrijding van Phytophthora een aftreksel bereid uit 1 kg gras (per 10 liter water), dat een week op een warme plaats heeft gestaan. Om te voorkomen verschillende ziekten en versterking van de immuniteit van planten maken een zwak geconcentreerde instant-infusie: 1 eetl. ik. droge kruiden giet 1 liter heet water en laat het brouwen terwijl het afkoelt. Milieuvriendelijke brandnetelbehandelingen kunnen, in tegenstelling tot chemicaliën, in elk stadium van de plantenvegetatie worden gebruikt, ook tijdens het vullen en rijpen van fruit.
De grond in gebieden die besmet zijn met phytophthora, evenals in kassen, wordt aanbevolen om te worden "schoongemaakt" met brandnetels en deze voor de winter te laten vallen. Om dit te doen, worden in de herfst ondiepe greppels voorbereid, een laag gras (vers, verwelkt of gedroogd) met een dikte van 8-10 cm erin gelegd en bestrooid met aarde. Brandnetel, ontbindend, verandert in biohumus en structureert bovendien de grond, waardoor deze losser wordt.
Methode 4. Ongediertebestrijding
De stekende stengels en bladeren kunnen ook worden gebruikt als natuurlijke insectenwerende middelen, zoals bladluizen en weekdieren (tuinslakken, slakken).
Een goed effect in de strijd tegen bladluizen wordt gegeven door planten te besproeien met een brandneteloplossing (1 kg gras per 10 liter water), toegediend gedurende een dag. Van kruipend ongedierte is het het beste om de brandnetels eenvoudig onder de wortels van planten te verspreiden en de mulchlaag van tijd tot tijd bij te werken met vers gras.
Methode 5. Voervoorbereiding
Als er dieren of vogels in zijn? huishouden brandnetels worden gebruikt als vers voer en bij het oogsten van hooi en kuilvoer voor langdurige opslag, omdat mierenzuur de processen van bederf en bederf vertraagt.
Ervaren eigenaren weten dat jonge brandnetel, geïntroduceerd in het dieet van vogels en dieren, hen beschermt tegen vele ziekten, de eetlust verhoogt en de opname van voedingsstoffen bevordert. Bij kippen, eenden, ganzen, kalkoenen en kwartels stimuleert het de eierproductie en verbetert het de broedkwaliteit van eieren. Tegelijkertijd nemen de smaakkenmerken van vlees en eieren, hun biologische waarde aanzienlijk toe. In de industriële pluimveehouderij wordt voer veel gebruikt met toevoeging van gedroogde brandnetel en bloem, dat het volgende bevat:
Voor de bereiding van vers groenvoer worden jonge brandnetels van de lenteoogst (voor en in de ontluikende fase) aanbevolen, omdat het gehalte aan biologisch actieve stoffen en de concentratie van carotenoïden na de bloei aanzienlijk worden verminderd en de hoeveelheid vezels toeneemt. In jonge brandnetel zit, in vergelijking met de traditioneel gebruikte luzerne, 3 keer meer mangaan en ijzer, en 5 keer meer zink en koper. Het is beter om de gemalen kruidenmassa direct na de bereiding aan de vogels te voeren; voor eenden, ganzen en kalkoenen wordt het meestal gemengd met mengvoer of bevochtigde zemelen.
Na de bloei mogen alleen de toppen van planten, jonge scheuten en bladeren worden verzameld voor groenvoer. Voor kuilvoer wordt brandnetelkruid gemaaid in de periode van begin tot volle bloei.
Vroeger hebben brandnetels veel mensen van de honger gered. In termen van voedingswaarde werd het vergeleken met peulvruchten en wat betreft het gehalte aan essentiële aminozuren - met zwarte bes, zuring, duindoorn, groene uien en wortelen, allemaal samen. Nu gebruiken maar weinig mensen brandnetel voor culinaire doeleinden in hun keuken, maar salades, soepen en verschillende dranken die ermee worden bereid, reinigen het bloed goed en bevorderen gewichtsverlies, zodat ze goed kunnen dienen als onderdeel van een gezond en dieetmenu.
In het kleine Denemarken is elk stuk land een kostbaar genoegen. Daarom hebben lokale tuiniers zich aangepast om te groeien verse groenten in emmers, grote zakken, schuimbakken gevuld met een speciaal aarden mengsel. Met dergelijke agrotechnische methoden kunt u zelfs thuis een gewas krijgen.
Er wordt aangenomen dat sommige groenten en fruit (komkommers, stengelselderij, alle soorten kool, paprika's, appels) een "negatief caloriegehalte" hebben, dat wil zeggen dat er tijdens de spijsvertering meer calorieën worden verbruikt dan ze bevatten. In feite wordt slechts 10-20% van de calorieën die we via voedsel binnenkrijgen, geconsumeerd tijdens het spijsverteringsproces.
Tomaten hebben geen natuurlijke bescherming tegen Phytophthora. Als Phytophthora aanvalt, sterven alle tomaten (en aardappelen ook), ongeacht wat er wordt gezegd in de beschrijving van de rassen (“Pinkhoest-resistente rassen” is slechts een marketingtruc).
Compost - verrotte organische resten van verschillende oorsprong. Hoe doe je? Alles wordt op een hoop, een kuil of een grote doos gelegd: keukenresten, toppen van tuingewassen, onkruid dat voor de bloei wordt gemaaid, dunne twijgen. Dit alles is vermengd met fosforietmeel, soms stro, aarde of turf. (Sommige zomerbewoners voegen speciale compostversnellers toe.) Dek af met folie. Tijdens het oververhittingsproces wordt de stapel periodiek geroerd of doorboord om frisse lucht binnen te brengen. Meestal "rijpt" compost gedurende 2 jaar, maar met moderne toevoegingen kan het in één zomerseizoen klaar zijn.
"Vorstbestendige" variëteiten van tuinaardbeien (vaker gewoon "aardbeien") hebben ook beschutting nodig, zoals gewone variëteiten (vooral in die regio's waar sneeuwloze winters zijn of vorst afgewisseld met dooi). Alle aardbeien hebben oppervlakkige wortels. Dit betekent dat ze zonder beschutting bevriezen. Zekerheden van verkopers dat aardbeien "vorstbestendig", "winterhard", "vorst tot -35 ℃" verdragen, enz. Zijn een leugen. Telers moeten zich ervan bewust zijn dat wortelstelsel nog niemand heeft aardbeien kunnen verwisselen.
Om tuinders en tuinders te helpen zich te ontwikkelen handige toepassingen voor Android. Allereerst zijn dit zaaikalenders (maan-, bloemen-, enz.), themamagazines, collecties bruikbare tips. Met hun hulp kunt u een dag kiezen die gunstig is voor het planten van elk type plant, de timing van hun rijping en oogst op tijd bepalen.
Natuurlijke gifstoffen worden in veel planten aangetroffen; geen uitzondering, en die worden gekweekt in tuinen en moestuinen. Dus in de botten van appels, abrikozen, perziken is er blauwzuur (blauwzuur) en in de toppen en schil van onrijpe nachtschade (aardappelen, aubergines, tomaten) - solanine. Maar wees niet bang: hun aantal is te klein.
In Australië zijn wetenschappers begonnen met het klonen van experimenten op verschillende druivensoorten bij koud weer. De klimaatopwarming, die voor de komende 50 jaar wordt voorspeld, zal leiden tot hun verdwijning. Australische variëteiten hebben uitstekende eigenschappen voor het maken van wijn en zijn niet vatbaar voor ziekten die veel voorkomen in Europa en Amerika.
En dat je het bijvoorbeeld voor het bereiden van salades of het uitspoelen van haar beter direct kunt hebben in uw omgeving , zijn er verschillende andere nuttige toepassingen in de tuin. Bovendien krijgen brandnetels in landen met een zeer intensief grondgebruik speciale percelen toegewezen in moestuinen of zelfs geplant in een kas.
brandnetel hek
Als uw site vaak wordt bezocht door ongenode gasten, kunnen brandnetels worden "belast" met de bescherming van de tuin, zodat deze rond de omtrek van uw bezittingen kan groeien. Een brandnetelhaag (tot 2 meter hoog) werkt goed als je een strook planten van 80-100 cm breed laat.
brandnetel mest
Brandnetels zijn een uitstekende vloeibare meststof. Een houten, plastic of kleicontainer wordt gevuld met fijngehakte bladeren, overgoten met water dat in de zon is verwarmd en gedurende anderhalve tot twee weken wordt gefermenteerd (de container kan niet helemaal worden gevuld, omdat het vloeistofvolume toenemen tijdens de fermentatie). Het is raadzaam om deze massa dagelijks te mengen. Eerlijk gezegd geeft dit mengsel een zeer onaangename geur af. Uit eigen ervaring kan ik zeggen dat een container met deze "wierook" in een kas of kas met komkommers kan worden geplaatst, omdat deze geur om de een of andere reden bestuivende insecten aantrekt. Na het einde van het proces wordt een geconcentreerde meststof verkregen die rijk is aan stikstof en kalium. Voor gewone verbanden wordt het 10 keer verdund en voor bladverbanden - 20 keer. Tuinders die deze zelfgemaakte en praktisch gratis meststof hebben geprobeerd, geloven dat de planten nadat ze met grote sprongen zijn gegroeid, hun bladeren donkergroen worden. Onder planten die zijn bewaterd met brandnetelinfusie, vestigen zich altijd veel regenwormen.
brandnetelmulch
Met een geplette massa brandnetel kun je de grond mulchen onder aardbeien, tomaten, sla, in het algemeen, onder die gewassen waar slakken dol op zijn. Brandnetels, zowel vers als gedroogd, vormen een onoverkomelijk obstakel voor dit ongedierte met een zacht en zacht buikje. Het is alleen nodig om het hele oppervlak van het bed voorzichtig met brandnetelbladeren te bedekken, zodat er voor deze freeloaders niet de minste maas in de wet overblijft.
Het effect van brandnetel op andere planten
Maar niet alleen brandnetelinfusie kan nuttig zijn voor planten. Er zijn aanwijzingen dat tomaten die naast brandnetels groeien de houdbaarheid van fruit verlengen en dat het sap van dergelijke vruchten lekkerder is.
Er zijn aanwijzingen dat kool die naast brandnetels groeit minder wordt aangetast door bladetende insecten.
Voedselconservering
Eeuwenlang is het vermogen van brandnetel (vanwege de aanwezigheid van fytonciden erin) getest om lange tijd verse bederfelijke levensmiddelen. Bijvoorbeeld, gestripte vis gevuld met brandnetels (vissers slagen erin om vis op deze manier 1-2 dagen te bewaren), en vers vlees omzoomd met brandnetels bederven niet lang, zelfs niet in warm weer. En brandnetelbladeren, geplaatst in melk, beschermen het tegen zuurheid.
Ze is goed in de keuken, in de behandeling van ziekten en om de opbrengsten te verhogen. Misschien is brandnetel een van de meest bruikbare planten voor de mens. Vooral de jonge lentescheuten zijn goed. Je kunt geweldige lentesalades maken van brandnetels die helpen als je duizelig wordt door bloedarmoede en hypovitaminose. En een enorme hoeveelheid ijzer draagt bij aan een regelrechte stijging van de hoeveelheid hemoglobine, en na één, stemming.
Deze plant wordt over de hele wereld gewaardeerd (en daar is een reden voor), maar vooral voor brandnetels in Europa, met name in het VK zijn er zelfs kampioenschappen in het eten van brandnetels. In het afgelopen kampioenschap namen brandneteleters uit Groot-Brittannië, Denemarken, Frankrijk en Duitsland deel aan het kampioenschap. Binnen een uur moest elke deelnemer zoveel mogelijk bladeren van deze plant opnemen. De overwinning werd dan ook behaald door de Engelsman Simon Slay, die toegaf dat de direct na de regen opgevangen brandnetels veel zachter en lekkerder waren dan vorig jaar.
Wat kan van brandnetels worden gekookt?
Brandnetel wordt al heel lang in de voeding gebruikt. Voor voedseldoeleinden zijn jonge bladeren en scheuten die in de lente groeien uit overwinterde wortelstokken geschikt - alleen zijn ze bedekt met niet-brandende haren. Planten die uit zaden zijn gekweekt, branden en zijn ongeschikt voor voeding, hoewel ze in hun jonge vorm ook kunnen worden gebruikt, behoudens verplicht broeien.
Soepen, salades, aardappelpuree, borsjt, augurken, kruiden voor vlees- en visgerechten, kaviaar voor brandnetelaardappelgerechten zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Deze gerechten zijn vooral belangrijk voor het verbeteren van de functie van de nieren, lever, maag, hart en hypovitaminose. Hoewel moet worden opgemerkt dat ze met alle voordelen van dergelijke gerechten nog steeds niet erg bevredigend zijn. En je moet nog even wennen aan de pittige, maar specifieke smaak. Om de gerechten smakelijker te laten lijken, kunt u er gekookte eieren aan toevoegen - ze zullen de smaak verzachten en het gerecht een zekere "nobele" schaduw geven.
Salade "Lente"
Fijngesneden brandnetels, jonge knoflook- of uienpijltjes, enkele paardebloemblaadjes. Voeg een beetje citroensap of appelciderazijn toe en meer - zure room of plantaardige olie. Het is beter om zo'n salade helemaal niet te zouten - zout wordt vervangen door citroensap en knoflook. En als je zout toevoegt, dan maar een beetje - het is heel gemakkelijk te zout, en een te gezouten salade verliest al zijn charme.
Salade "Groen assortiment"
Snijd alle eetbare groenten die je kunt vinden: brandnetel, paardenbloembladeren, weegbree, bosluizen, longkruid, zuring, peterselie, ui en knoflookpijlen. Druppel citroensap of appelciderazijn naar smaak en voeg zure room toe.
Salade in Wit-Russisch
Geraspte kool en wortelen worden grondig gepureerd met zout, suiker, azijn, voeg gehakte brandnetels toe. Bijtanken plantaardige olie.
Walnotensalade
Dompel jonge brandnetelbladeren 2-3 seconden in kokend water, hak ze fijn. Maal gemalen walnoten met brandnetelbouillon (1/4 kop per 25 g noten), knoflook (naar smaak), meng met bladeren, voeg citroensap of azijn, zure room toe.
Salade met mierikswortel en eieren
Gesneden brandnetel (ongeveer 100 g) wordt gebroeid met kokend water, gemengd met geraspte mierikswortel (20 g), gehakt ei en op smaak gebracht met zure room (25 g).
Salade van weegbree en brandnetel
120 g weegbreebladeren, 50 g brandnetelbladeren, 25 g groene uien, 1 ei, 30 g plantaardige olie.
Blancheer de jonge bladeren van weegbree en brandnetel 3 minuten, en nadat het water is weggelopen, hak ze fijn, voeg een hardgekookt ei toe, groene ui, vul met olie.
Brandnetelsalade met vlees
70 g brandnetel, 150 g gekookt vlees, 100 g zuurkool, 1 ei, 40 g plantaardige olie.
Snijd geblancheerde brandnetelbladeren, voeg zuurkool, gehakt hardgekookt ei toe, breng op smaak met plantaardige olie.
brandnetel omelet
2 eieren, 50 g ham, 30 g geraspte kaas, 2 theelepels gedroogde brandnetel, zout, peper, 30 g ui, vet.
Klop de eieren los, voeg gehakte ham, kaas, brandnetel, zout, peper, fijngehakte ui toe. Bak de omelet aan beide kanten in hete olie.
Brandnetelsoep
Bak wortelen, uien, peterselie in vet. Doe gebruinde groenten, groene uien in kokende bouillon of water, kook 20-25 minuten. Voeg 10 minuten voor bereiding witte saus toe (bak bloem, verdun met melk en giet in koolsoep), laurier, peper, kruidnagel, zout. Haal van het vuur, voeg 30 g brandnetel toe.
Brandnetel- of zuringsoep
7 aardappelen, 1 wortel, 1 ui, een bosje zuring, brandnetel of beide.
Leg aardappelen, wortelen en uien in plakjes of reepjes in gezouten kokend water. Als de groenten klaar zijn, voeg je brandnetelblaadjes (eerder gebroeid met kokend water) of in noedels gesneden zuringblaadjes toe en kook je enkele minuten.
Gekookte aardappelen met brandnetel
60 g aardappelen, 20 g brandnetelbladeren, 12 g uien, 5 g plantaardige olie, 100 ml water.
Kook de aardappelen, leg ze op een bord, voeg de gesnipperde ui, fijngehakte brandnetelblaadjes toe aan de resulterende bouillon, kook 5 minuten, meng met plantaardige olie, giet over de aardappelen met de resulterende jus.
Rijstsoep Met Brandnetel
Kook tot halfgekookt een eetlepel rijst in een glas water en doe deze in een pan met 2 liter kokende bouillon. Leg er 2 gesneden aardappelen op en breng op smaak met een krop gesnipperde gebakken uien. Voeg 20 minuten voor bereiding 150 g gehakte jonge brandnetels toe.
Brandnetelkoekjes
Tarwebloem - 1 kop, zemelen - 1/2 kop, boter - 150 g, brandnetel (gedroogde groenten) - 2 el. lepels, zure room - 2 el. lepels, bakpoeder, zout - elk 1/2 theelepel.
Meng brandnetelgroenten met bloem, zemelen, boter en zure room, kneed het deeg en voeg er zout en frisdrank aan toe. Rol het deeg uit tot een laag met een dikte van 0,5-1 cm, snij in vormen of een mes en, liggend op een ingevette bakplaat, bakken in de oven.
Svetlana Shlyakhtina, Jekaterinenburg
Brandnetel als meststof Av. Roz Narochnaya
De alomtegenwoordige brandnetel als meststof overtreft alle synthetische analogen. Je moet alleen weten hoe je het op de juiste manier gebruikt.
Waardevolle eigenschappen van brandnetel. Als bron van vitamines (C, K, A), sporenelementen en waardevolle organische zuren (ijzer, koper, kalium, stikstof, mangaan, enz.), wordt deze onverwoestbare wiet veel gebruikt in huiscosmetica, maar ook in de keuken, als toevoegingen aan lentesalades en groene borsjt en soepen. Voor het voederen van groente- en sierplanten is brandnetel als meststof bijzonder waardevol vanwege het hoge gehalte aan kalium en stikstof. Bovendien is het even nuttig voor voeding en voor het beschermen van aanplant tegen plagen en ziekten. Ervaren tuiniers bewaren brandnetelinfusie altijd voor toekomstig gebruik. Hoe kunstmest wordt bereid en toegepast - daarover hieronder meer.
Hoe gebruik je verse brandnetels op de site? Haar karakter brandt natuurlijk, wat velen van haar afschrikt. Is het mogelijk om deze eigenschap voor goed te gebruiken? Verander bijvoorbeeld uw houding ten opzichte van onkruid en laat het als een strook langs de omtrek van de site als een haag? Het zal voor ongenode gasten gemakkelijker zijn om een stekelig hek te overwinnen dan zo'n obstakel.
Welnu, als zo'n extravagante methode niet geschikt is, kun je de brandnetel maaien en onder groenteplanten verspreiden - tomaten, komkommers, aardappelen. Ten eerste is het een mulch die voorkomt dat onkruid ontkiemt. Ten tweede stoot het ongedierte af - bladetende insecten, slakken. Rottend, brandnetel als meststof voedt de planten. Veel tuinders oefenen met succes mulchen met gehakte brandnetels, verrijken de grond en beschermen deze tegen erosie.
Hoe brandnetelmest te bereiden?. Het proces is heel eenvoudig. Vers of licht gedroogd gras om bijten te verminderen, moet worden gehakt of gesneden, in een emmer of ton worden gedaan (het is raadzaam om plastic containers te gebruiken, geen metalen) en bezonken of regenwater te gieten. Dit alles zal tien of veertien dagen dwalen. Ik moet zeggen dat de geur niet prettig is, dus je moet de juiste plaats bepalen voor het bereiden van kunstmest. Met de resulterende infusie kun je alle planten onbevreesd water geven, met uitzondering van bonen, uien en knoflook - om de een of andere reden houden ze niet van brandnetel als meststof. Maar zo'n topdressing wordt dankbaar geaccepteerd door alle andere groentegewassen en zelfs bloemen, zowel in de tuin als binnen.
Meststof werkt heel goed op bessenstruiken - aalbessen, bramen, frambozen. Je kunt aardbeien water geven met brandnetelinfusie. Na zo'n voeding komen de planten letterlijk tot leven, hun bladeren worden glanzend en rijk groen, de groei en rijping van fruit wordt versneld.
Gras en stengels kunnen worden verbrand en waardevolle as kan worden verkregen, het gehalte aan stikstof en kalium is meerdere malen hoger dan dat van hout. Dit is zo'n waardevolle plant - een brandende onkruidnetel.-
- Runentraining: waar te beginnen?
- Runen voor beginners: definitie, concept, beschrijving en uiterlijk, waar te beginnen, werkregels, functies en nuances bij het gebruik van runen Hoe runen te leren begrijpen
- Hoe maak je een huis of appartement schoon van negativiteit?
- zal al je mislukkingen wegvagen, dingen van de grond halen en alle deuren openen voor zijn meester!