Як харчуватися, коли хворий кишечник. Особливості харчування (дієта) при запаленні тонкого та товстого кишечника: Медичний блог лікаря швидкої допомоги
У випадках коли болить кишечник, дієта є дуже важливим аспектом. Шлунок та кишечник тісно пов'язані з нашим раціоном. Харчування грає велику роль, якщо йдеться про здоров'я шлунково-кишкового тракту. Те, що потрапляє в кишечник, впливає на його мікрофлору, або покращуючи її стан, або погіршує.
Якщо болить кишечник - допоможе дієта та правильне харчування. Важливо підібрати збалансоване меню для підтримки всіх фізіологічних процесів, виключити шкідливі продукти та додати ті страви та препарати, які благотворно позначаються на стані кишкової мікрофлори. І саме таке харчування буде правильним і корисним і для тих, у кого болить кишечник, і для тих, хто не має з ним проблем.
Отже, ось що потрібно знати, перш ніж скласти корисне менювід болів у кишках:
- тілу потрібні корисні речовини, які воно бере з їжі – білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінерали, ензими (ферменти, що допомагають їжі перетравлюватися) та клітковина;
- найшкідливіші продукти – це ті, де знаходиться мінімум корисних речовин, але є шкідливі хімічні елементи(консерванти, надто перероблені олії, наприклад, пальмова, добавки тощо). Наприклад, у списку таких продуктів будуть ті, які мають довгий термін зберігання, супи або локшина, що швидко заварюються, газування, багато дитячих солодощів, чіпсів, консервів, ковбас. Звичайно, для здоров'я важливо виключити ці продукти зі своєї дієти, особливо якщо ви відчуваєте біль у кишечнику. Лікувальне харчування також виключає ці продукти, натомість залишаючи тільки корисні, тобто багаті на поживні речовини;
- ще про шкідливі продукти - це ті страви, які важко перетравлюються, можуть дратувати стінки кишечника і негативно позначаються на кишковій мікрофлорі, наприклад, тісто та м'ясо, смажене, борошняне, дуже жирне, дуже гостре, алкоголь, антибіотики, деякі ліки;
- ензими (речовини, що допомагають перетравленню їжі та відповідають за всі процеси в організмі та регенерацію тканин) містяться в продуктах, які не пройшли теплову обробку – сирі овочі, фрукти, зелень, пророщені злакові;
- Препарат для здоров'я кишкової мікрофлори - Дайго, який бореться зі шкідливою кишковою мікрофлорою та сприяє збільшенню кількості корисної. Численні дослідження, досвід гастроентерологів та інших лікарів, а також досвід звичайних людей, які вживають Дайго курсів, говорить про неоціненну користь цього напою, а подібного ефекту не можна досягти без Дайго;
- клітковина - що містяться переважно в овочах і злакових неперетравлюваних частинках, які подібні до «віника» і сприяють випорожненню кишечника.
Іноді труднощі тих, у кого болить кишечник, не в незнанні того, як харчуватися правильно, а в тому, що іноді для цього потрібно відмовитися від улюблених продуктів або значно переробити свій спосіб життя. Але тут також допоможе Дайґо. Було встановлено, що потяг людини до певних продуктів пов'язана з тим, який тип мікрофлори переважає в кишечнику – шкідливий чи корисний. Саме через перевагу патогенних бактерійможе хотітися шкідливої їжі. Але коли стан мікрофлори нормалізується, корисні бактерії у потрібній кількості сприяють хорошому перетравленню, виведенню шлаків, регулярному випорожненню – тоді людина починає з легкістю вибирати здоровіший раціон, включаючи свіжі салати, фрукти, каші, нежирне м'ясо та рибу та інші дієтичні страви. Вже не потрібно сильно приправляти їжу сіллю, спеціями, майонезом або кетчупом, а важка їжа вже не приваблює, тому що людина увійшла у смак і не хоче відчувати тяжкість у шлунку та кишечнику. Отже, Дайго – саме той продукт, який бажано включити у своє меню, якщо у вас болить кишківник, або просто для профілактики.
Ці знання допоможуть вам харчуватися правильно і вибрати надійну дієту для лікування шлунково-кишкового тракту, якщо болить кишечник або довго перетравлює їжу. Ну а Дайго ви можете приймати навіть під час вагітності і після пологів - він не протипоказаний мамам і немовлятам, що годують, не має протипоказань і побічних ефектів.
При запаленні слизової тонкого та товстого кишечника, порушення перетравлення та всмоктування їжі хворий страждає від болю в животі, бурчання, спучування, швидкої втоми. Страждає в основному тонка кишка, Боліти починає навколо пупка, коли в патологію втягнувся товстий кишечник, біль проявляється яскравіше, посилюється при збиранні газів. Стілець, як правило, нестійкий - то пронос, то запор. Загальний стан не змінюється при легкому та середньому ступені тяжкості захворювання, при тяжкому ж ступені хворі худнуть.
За словами лікаря-реабілітолога 3-ї центральної районної клінічної поліклініки м. Мінська Надії Лаврентьєвої, у хронічного захворювання кишечника багато причин:
- дизентерія,
- глистні інвазії,
- вірусні хвороби,
- хронічні інфекції ( туберкульоз, хворі зуби, гнійники у мигдаликах),
- похибки в харчуванні ( зловживання грубою, важкою для засвоєння їжею, гострими, копченими стравами, порушення режиму харчування),
- хвороби органів травлення,
- алергія,
- спадковість,
- зловживання деякими медикаментами та ін.
Правильна дієтотерапія сприяє у разі відновлення змінених функцій кишечника, порушеного обміну речовин. Харчування має бути максимально збалансованим та різноманітним.
Повноцінний білокдопомагає швидше відновити порушені функції кишечника, печінки, підшлункової залози, загалом обмін речовин.
Кількість жирупри ентероколіті - 100-120 г на добу, але щоб він не викликав послаблення, його необхідно розподілити на всі їди. Не рекомендується вживати жир у вільному вигляді – краще додавати до готових страв. У моменти загострення захворювання, розлад кишечника жири в харчуванні на 4-5 днів зменшуються до 60-70 г.
При хронічному ентероколітізазвичай погано всмоктуються вітаміни та мінеральні солі ( кальцій, фосфор, калій, залізоі т. д.), що може призвести до змін у нервовій та м'язовій системах, карієсу зубів, змін у кістках. Тому вітаміни та мінерали потрібно вживати додатково. Кальційдобре засвоюється, якщо в дієті достатньо білка, жиру та фосфору. Щодня, хоча б щодня, потрібно вживати несолоний сир і сир. Для поповнення запасу залізата профілактики недокрів'я потрібно вживати м'ясо, яйця, зернисту ікру, печінку, гематоген (його навіть додають у каші, печиво), з продуктів рослинного походження – пшеничне борошно 2 сорти, вівсяну крупу, айву, яблука, кизил. З фруктів готують відвари, киселі, компоти, варення, джеми. Яблука та груші можна запікати в духовці. При затихання неприємних симптомівяблука можна їсти сирими.
- яєчний жовток,
- печінка,
- мова,
- серце,
- легені,
- мізки.
Бульйони найкраще готувати на відварі з круп або овочів.
ВИКЛЮЧАЮТЬСЯ :
- жирне м'ясо (свинина, баранина),
- птах (каченя, гусятина),
- риба (осетрина, севрюга, білуга),
- рибні та м'ясні консерви,
- варене круто яйце,
- свинячий жир,
- бобові,
- ячна крупа,
- редис, часник, цибуля, перець,
- гриби,
- копчене,
- жирні та гострі соуси, гірчиця, хрін,
- виноградний сік,
- продукти, багаті органічними кислотами - кислі ягоди та плоди ( лимон, журавлина, аґрус, чорна та червона смородина, червоні вишні, кислі яблука).
Під час загострення(крім основного меню на дієті):
- сіль обмежити до 5-8 г;
- вода – 1,5 л;
- вітаміни А, С, ;
- прийом їжі через кожні 2-3 години в рідкому та напіврідкому вигляді;
- навіть за поліпшення стану рекомендується шестикратне харчування;
- категорично забороняється вживання алкоголю.
Хворому, який страждає на кілька захворювань, лікувальне харчування призначається з урахуванням вимог і обмежень всіх дієт. Тому необхідно дотримуватися рекомендацій лікаря з урахуванням супутніх захворювань та індивідуальних особливостей.
Правильне харчування при синдромі подразненого кишечника
Важливо виключити з раціону продукти та страви, які посилюють процеси гниття та бродіння у кишечнику. Їжу потрібно готувати у нездрібненому вигляді на пару, відварювати чи запікати. Плоди та овочі можна вживати як у сирому, так і у вареному вигляді. Приймати їжу рекомендується 4-6 разів на день. На ніч можна вживати компоти, кефір, чорнослив, свіжі фрукти.
Які продукти можна вживати
- Борошняні вироби.Дозволяється вживати пшеничний хліб із борошна другого сорту, а також докторський та барвихінський зерновий. Причому все – лише вчорашній випічці. Можна дозволити собі нездобне печиво та сухий бісквіт.
- Супи.До раціону можна включити страви на знежиреному, неміцному рибному та м'ясному бульйоні, овочевому відварі. Переважно слід вживати овочеві супи(Щи, борщі, буряки).
- М'ясо та птах.Можна дозволити собі м'ясо нежирних сортів, індичку та курку у вареному чи запеченому вигляді, причому як шматком, так і рубані. Дозволяються молочні сосиски.
- Риба.Урізноманітнити стіл можна за допомогою страв із нежирної риби, а також морепродуктів.
- Молочні продукти.Допустимі різні кисломолочні напої, свіжий сир та страви, виготовлені з нього. Можна вживати негострий сир, вершки, додавати у страви сметану.
- Яйця.Дозволяється готувати парові омлети, а також вживати яйця некруто, але не більше 2 на день.
- Крупи.Можна готувати розсипчасті каші та запіканки з пшоняною, гречаною, ячною та пшеничною крупами.
- Овочі.Їх можна вживати сирими, вареними (як гарніри) і у вигляді запіканок. До раціону можна включити буряк, огірки, томати, моркву, салат, кабачки, гарбуз, цвітну капусту.
- Фрукти та солодощі.Смачним доповненням будь-якого прийому їжі стануть стиглі, свіжі солодкі ягоди та фрукти. Їх можна використовувати у підвищеному кількості. У розмоченому вигляді дозволяються сухофрукти (курага, чорнослив, інжир, урюк). Побалувати себе можна варенням, медом, мармеладом, пастилою та молочною карамеллю.
- Напої.Дозволяються чай та кава із замінників, овочеві та фруктові соки, відвар шипшини.
Що виключається із дієти
- Здобне та листкове тісто, хліб із борошна найвищих сортів.
- М'ясо жирних сортів, качка, гуска, копченості.
- Цибуля, редис, часник, редька, гриби, ріпа.
- Копчена та жирна риба, консерви.
- Манна крупа, рис, вермішель, саго.
- Смажені яйця та яйця круто.
- Бобові.
- Гострі та жирні страви.
- Чорниця, кизил, айва, кисіль, вироби із кремом, шоколад.
- Гірчиця, хрін, перець.
- Натуральна кава, какао, міцний чай.
Допомога організму при синдромі подразненого кишечника з Мікразім®
Органічна причина виникнення синдрому роздратованого кишківника не встановлена. Вважають, що основним чинником є стрес. Багато пацієнтів відзначають, що їхні симптоми наростають під час емоційної напруги або після вживання певної їжі. Для полегшення цього стану рекомендується збільшити фізичну активність та правильно харчуватися. У складі комплексної терапії можна застосовувати ферментний препарат Мікразім®, що сприяє нормалізації травлення в тонкому кишечнику та повноцінному засвоєнню жирів, білків та вуглеводів *
- Офіційна чи альтернативна ліквідація: що вибрати Юридичний супровід ліквідації фірми - ціна наших послуг нижча, ніж можливі втрати
- Хто може бути членом ліквідаційної комісії Ліквідатор чи ліквідаційна комісія у чому різниця
- Заставний кредитор у справі про банкрутство – чи завжди добрі привілеї?
- Праця контрактного керуючого буде законно оплачуватись Працівник відмовляється від запропонованого суміщення