Giardia का इलाज करते समय क्या नहीं खाना चाहिए। गियार्डियासिस के उपचार में उचित आहार। आहार व्यंजनों

गियार्डियासिस के लिए पोषण (जियार्डिया)उपचार में अंतिम स्थान पर नहीं है, tk। यह सही पोषण प्रणाली की मदद से है कि आप Giardia के मानव शरीर से पूरी तरह से छुटकारा पा सकते हैं, या कम से कम एक बीमार व्यक्ति की आंतों में उनकी संख्या को कम से कम कर सकते हैं।

जिआर्डियासिस के लिए पोषण प्रणाली का सार यह है कि जिआर्डियासिस से पीड़ित व्यक्ति को आहार से जिआर्डिया के विकास के लिए अनुकूल खाद्य पदार्थों को बाहर करना चाहिए और आंतों में जिआर्डिया के विकास के लिए प्रतिकूल खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए।

जिआर्डियासिस (क्या नहीं खाया जा सकता) के लिए आहार से वास्तव में क्या बाहर रखा जाना चाहिए?

• किसी भी प्रकार की मिठाई;
• बेकरी उत्पाद;
• मफिन;
• केक और पेस्ट्री;
• मीठा कार्बोनेटेड पेय;
• चॉकलेट।

गियार्डियासिस के उपचार में आहार से उन उत्पादों को बाहर करना भी आवश्यक है जो जठरांत्र संबंधी मार्ग को परेशान करते हैं:

• दूध;
• सॉस;
• सूजी दलिया (इसमें बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं);
• ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें बहुत अधिक वसा हो;
• गर्म मसाले;
• स्मोक्ड उत्पाद;
• "तरल धुएं" के साथ इलाज किए गए उत्पाद;
• मसालेदार भोजन.

लैम्ब्लिया के लिए, एक अम्लीय वातावरण अत्यंत प्रतिकूल है, इसलिए भोजन को अम्लीकृत करने और अधिक किण्वित दूध उत्पादों को खाने की सिफारिश की जाती है।

इस तरह का प्रतिबंध काफी कठोर नहीं है, क्योंकि एक व्यक्ति की पहुंच है विस्तृत श्रृंखलाउत्पाद जो पीएच बढ़ाते हैं।

गियार्डियासिस (आप क्या खा सकते हैं) के लिए पोषण में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है:

1. खट्टे फल और जामुन। आप इन दोनों को ताजा इस्तेमाल कर सकते हैं और इनसे फ्रूट ड्रिंक और कॉम्पोट तैयार कर सकते हैं।
2. यह सलाह दी जाती है कि भोजन से 20-30 मिनट पहले अम्लीय खाद्य पदार्थों का सेवन करें। यह अधिक प्रभाव प्राप्त कर सकता है।
3. इसके अलावा आप दिन भर में अम्लीय सब्जियों और फलों का भी सेवन कर सकते हैं। सब्जियों को कच्चा भी खाया जा सकता है (गाजर, टमाटर, खीरा, तोरी, चुकंदर), और उबला हुआ या दम किया हुआ।
4. आपको जठरांत्र संबंधी मार्ग में जलन पैदा करने वाली सब्जियां नहीं खानी चाहिए, जैसे मूली, मूली, कच्चा प्याज या हरा प्याज, लहसुन, सहिजन।
5. फलों का सेवन बिना किसी प्रतिबंध के किया जा सकता है, लेकिन यह वांछनीय है कि वे खट्टे हों। ये खट्टे फल हैं: संतरे, कीनू, नींबू (ज्यादा नहीं), कीवी, सेब की खट्टी किस्में आदि।
6. विभिन्न जामुनों का उपयोग विशेष रूप से प्रभावी और अनुकूल है, क्योंकि। उनमें बड़ी संख्या में विशेष पदार्थ होते हैं - पेक्टिन। ये प्राकृतिक शर्बत हैं, जिनकी सतह पर मनुष्यों और विभिन्न रोगजनकों (लैम्बिया सहित) के लिए हानिकारक विषाक्त पदार्थ जमा होते हैं, और फिर शरीर से निकाल दिए जाते हैं। कुछ लोकप्रिय जामुन करंट, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, वाइबर्नम, ब्लूबेरी, क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी हैं।
7. आहार से केले, खरबूजे और सभी मीठे अंगूर की किस्मों के उपयोग को बाहर करने की सिफारिश की जाती है।
8. अनाज बनाने की प्रक्रिया में दूध का प्रयोग न करें, जैसा कि पहले बताया गया है। दलिया को पानी से पकाना बेहतर है, यह हो सकता है, उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज, दलिया या मकई दलिया।
9. आप मछली और कम वसा वाली किस्मों का मांस, बिना चीनी का पनीर या पनीर, बिना पका हुआ दही, पनीर खा सकते हैं।

सभी व्यंजनों को उबला हुआ, दम किया हुआ या स्टीम्ड किया जाना चाहिए, भोजन भागों में लिया जाना चाहिए, दिन में 4-5 बार, जबकि तले हुए खाद्य पदार्थों को सामान्य रूप से आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। गियार्डियासिस वाले व्यक्ति को लगभग 3-4 महीने तक इस पोषण कार्यक्रम का पालन करना चाहिए। और अगर, इसके अलावा, व्यक्तिगत स्वच्छता (पुन: संक्रमण से बचने के लिए) की सावधानीपूर्वक निगरानी करें, तो जियार्डियासिस बिना किसी चिकित्सकीय हस्तक्षेप के अपने आप ही गुजर जाएगा।

यह पोषण कार्यक्रम गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के सामान्य माइक्रोफ्लोरा की बहाली में भी योगदान देता है, क्योंकि गियार्डियासिस लगभग हमेशा आंतों के डिस्बैक्टीरियोसिस की पृष्ठभूमि के खिलाफ होता है।

जिआर्डियासिस के उपचार में, स्वस्थ आहार के नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है

Giardia के लिए आहार क्या ठीक कर सकता है?

जिआर्डियासिस के लिए आहार का पहला महत्वपूर्ण कार्य इनकी कमी को पूरा करना है महत्वपूर्ण तत्व. भोजन की मात्रा में वृद्धि करके ऐसा करना लगभग असंभव है - वयस्कों और बच्चों में लैम्ब्लिया के साथ, पाचन विकार देखे जाते हैं, जिसमें भोजन की मात्रा में वृद्धि से लक्षणों में वृद्धि हो सकती है। केवल एक ही रास्ता है - व्यंजनों के पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए, लेकिन साथ ही उन उत्पादों का उपयोग करें जो पाचन के मामले में जितना संभव हो उतना आसान हो।

वैज्ञानिकों ने यह भी पाया है कि वे क्षारीय वातावरण में रहना और प्रजनन करना पसंद करते हैं। यही कारण है कि इस बीमारी में पोषण को सबसे पहले आंतों के लुमेन में स्रावित एसिड की एकाग्रता को बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह केवल उत्पादों के सक्षम चयन और उनकी तैयारी की विधि द्वारा किया जा सकता है।

उचित पोषणआपको बीमारी के बाद आंत्र समारोह को बहाल करने की अनुमति देता है

इसके अलावा, जिआर्डियासिस के उपचार में आहार सूक्ष्मजीव की गतिविधि के परिणामस्वरूप होने वाले परिणामों को खत्म करने में मदद करता है। खलनायक उपकला, श्लेष्म और सबम्यूकोसल परत को बहाल करने के लिए छोटी आंत, क्षीणन नकारात्मक प्रभावघायल ऊतकों पर, मेनू को सही ढंग से तैयार करना और रोगी के आहार का निर्माण करना आवश्यक है।

एक मरीज के खाने के लिए कैसे और क्या बेहतर है, यह आमतौर पर उपस्थित चिकित्सक द्वारा बताया जाता है, जिसके पास वह मदद के लिए गया था। इसके अलावा, Giardia के लिए एक आहार पोषण विशेषज्ञ द्वारा संकलित किया जा सकता है।

जिआर्डियासिस के लिए आहार के मूल सिद्धांत

रोग और उसके परिणामों को खत्म करने के लिए, रोगियों को लंबे समय तक कई पोषण नियमों का पालन करना चाहिए - कम से कम 90 दिन। इस समय के दौरान, माइक्रोफ्लोरा को बहाल करना, आंतों के खलनायक उपकला के क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को ठीक करना और रोगजनक वनस्पतियों की गतिविधि को कम करना संभव होगा।

उपचार के दौरान पोषण आंशिक और नियमित होना चाहिए।

निम्नलिखित सिद्धांत सकारात्मक परिणाम प्राप्त करने में मदद करते हैं:

1. आंशिक पोषण। बच्चों और वयस्कों के लिए गियार्डियासिस के लिए आहार प्रदान करने वाली पहली चीज समय के साथ समान रूप से पाचन तंत्र पर भार का वितरण है। बच्चों और वयस्कों दोनों को दिन में 4 से 6 बार खाने की सलाह दी जाती है।
2. सामग्री का बल अम्लीकरण पाचन नाल. ऐसा करने के लिए, प्रत्येक भोजन से पहले खट्टे फलों या सब्जियों (संतरा, अनार, टमाटर), क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी के रस से एक गिलास प्राकृतिक रस पीने की सलाह दी जाती है। मुख्य भोजन के बीच के अंतराल में, आप ताजे खट्टे जामुन या फल खा सकते हैं।
3. खाना पकाने का सबसे प्राकृतिक तरीका। इनमें नियमित रूप से खाना पकाना, भाप से पकाना, धीमी कुकर में पकाना, स्टू करना शामिल हैं।

भोजन की तैयारी में अधिक लाभ के लिए, स्टू और इसी तरह के तरीकों को वरीयता दी जाती है।

अक्सर वयस्कों में लैम्ब्लिया के साथ, पेट के रोग भी ठीक हो जाते हैं, जिसमें इसका उपयोग करना अवांछनीय होता है एक बड़ी संख्या कीअम्लीय खाद्य पदार्थ। इस मामले में, मजबूर अम्लीकरण विधि की सिफारिश नहीं की जाती है।

जिआर्डियासिस के लिए निषिद्ध उत्पादों की सूची

उन्हें आहार से पूरी तरह से बाहर करना असंभव है, क्योंकि वे ऊर्जा चयापचय में शामिल हैं। वे उन लोगों के लिए बहुत जरूरी हैं जो भारी काम में व्यस्त हैं शारीरिक श्रमऔर खेल। इसलिए, गिआर्डिया के साथ मेनू में सीमित मात्रा में कुछ वस्तुओं का उपयोग करने की अनुमति है।

सरल कार्बोहाइड्रेट में उच्च खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

विशेषज्ञ ध्यान दें कि हल्के शर्करा को सीमित करने के मामले में बच्चों में गियार्डियासिस के लिए आहार विशेष रूप से सख्त होना चाहिए। यह रोगियों की यह श्रेणी है जो अधिक बार विभिन्न मिठाइयों और पेस्ट्री की ओर आकर्षित होते हैं।

वयस्कों के लिए, बीमारी के उपचार और उसके बाद ठीक होने के दौरान शराब को बाहर करना अत्यधिक वांछनीय है।

गियार्डियासिस के साथ आप क्या खा सकते हैं इसकी सूची व्यावहारिक रूप से असीमित है। मेनू में डेयरी उत्पाद, मांस और मछली, विभिन्न प्रकार के अनाज, सब्जियां और फल शामिल करने की सिफारिश की गई है। जामुन और खट्टे फल उपयोग के लिए अनिवार्य हैं, क्योंकि इनमें बहुत सारे प्राकृतिक एसिड होते हैं।

इन उत्पादों की मदद से, सामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहुत आसानी से बहाल किया जाता है, रोगियों की भलाई में काफी सुधार होता है, गायब हो जाता है अप्रिय लक्षणबीमारी।

गर्भावस्था के दौरान भी जिआर्डियासिस, जब अधिकांश दवाओं का उपयोग नहीं किया जा सकता है, बहुत आसान है और व्यावहारिक रूप से इस तरह के आहार का पालन करने पर भ्रूण के असर को प्रभावित नहीं करता है।

जिआर्डियासिस के साथ, आपको अपने आहार को सब्जियों से समृद्ध करना चाहिए

आप बिना किसी कल्पना के जिआर्डियासिस के लिए एक विविध मेनू बना सकते हैं, भले ही रोगी हो छोटा बच्चा. एक दिन या एक सप्ताह के लिए व्यंजनों की सूची निर्धारित करने के लिए, डॉक्टरों द्वारा दी गई सिफारिशों का पालन करना पर्याप्त है। मेनू बनाते समय, विचार करें संभावित जोखिमकुछ सब्जियों और फलों से एलर्जी, विशेष रूप से खट्टे फल।

आप नीचे दिए गए वीडियो में गियार्डियासिस के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करेंगे:

जरूरी: गियार्डियासिस के साथ, आपको भाप में खाना पकाने, भोजन उबालने या न्यूनतम तेल सामग्री के साथ सेंकना करने की ज़रूरत है, इसके लिए कन्फेक्शनरी आस्तीन का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

मेनू से वसायुक्त, मसालेदार, तले हुए और स्मोक्ड खाद्य पदार्थों को बाहर करना आवश्यक है। केवल साफ पानी पिएं, पहले से फ़िल्टर किया गया (पुन: संक्रमण से बचने के लिए), हर्बल काढ़े, आसव, टमाटर का रस, शुद्ध पानीगैसों के बिना।

कौन से उत्पाद आंतों में जलन पैदा करते हैं:

• डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ;
• स्मोक्ड मीट;
• फास्ट फूड उत्पाद;
• गैसों के साथ पानी;
• मसाले;
• गर्म मिर्च, प्याज, लहसुन, ताजी मूली।

आहार आवश्यक रूप से भिन्न होता है - दिन में 5-6 बार, इस तरह के भोजन सेवन की स्थिति का पालन करना जारी रखना सबसे अच्छा है ताकि एक पुनरावृत्ति की घटना से बचा जा सके, साथ ही साथ पाचन तंत्र के अन्य विकार भी।

आपको क्या खाना चाहिए?

अमर, पुदीना, धनिया, यारो का कोलेरेटिक सेट विशेष रूप से उपयोगी है। कच्चे माल को 500 मिलीलीटर उबलते पानी में डालें, कई मिनट तक उबालें, छान लें और दिन में 3 बार लें।

एक एंटीसेप्टिक संग्रह तैयार करने के लिए, मकई के कलंक, सिंहपर्णी, औषधीय कैमोमाइल, अमर, कैलेंडुला, वर्मवुड, तानसी को उसी अनुपात में मिलाना आवश्यक है। एक लीटर पानी डालें, 8 घंटे के लिए छोड़ दें और प्रत्येक भोजन से पहले 200 मिलीलीटर पियें।

उपचार मेनू

• नाश्ता: चावल दलिया बिना मिठास के, एक गिलास गर्म क्रैनबेरी जूस डालें।
• दिन का खाना: 2 खट्टे सेब का प्रयोग करें, आप गाजर को काट कर स्वादिष्ट और सेहतमंद सलाद बना सकते हैं।
• रात का खाना: लीन वील, सौकरकूट सलाद, एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस परोसना।
• दोपहर की चाय: ग्रेपफ्रूट (आप इसे स्लाइस में खा सकते हैं या फ्रूट ड्रिंक बना सकते हैं)।
• रात का खाना: कम वसा वाली मछली को गाजर के साथ पकाएं, खीरे का सलाद बनाएं, बिना चीनी के एक कप गुड़हल पिएं।

स्वादिष्ट और सेहतमंद रेसिपी

आहार को इतना कम और सामान्य नहीं बनाने के लिए, आप कुछ ऐसा प्रयोग और पका सकते हैं जो किसी भी तरह से परिचित न हो।

उदाहरण के लिए, समुद्री भोजन के साथ हल्का सूप। पकवान तैयार करने के लिए, आपको 500 ग्राम सामन, 200 ग्राम मसल्स, 150 ग्राम झींगा, स्क्वीड शव - 150 ग्राम, सीताफल के डंठल की एक जोड़ी और तैयार शोरबा में स्वाद के लिए नमक मिलाएं।

सूप तैयार करने का समय 7 मिनट है, सभी सामग्री को कटा हुआ होना चाहिए, उबलते शोरबा में जोड़ा जाना चाहिए, बंद करने से पहले जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाना चाहिए और ढक्कन के साथ कवर करना चाहिए। सामग्री को सूजने के लिए कुछ और मिनटों के लिए गर्म स्थान पर रखें। सीधे प्लेट पर, डिश में सिरका एसेंस की कुछ बूँदें डालें।

मिठाई के लिए, आप एक पनीर पुलाव पका सकते हैं, एक अंडे के साथ पनीर को गूंध सकते हैं, एक चुटकी वेनिला और स्टीविया, 3 बड़े चम्मच डाल सकते हैं। एल सूखे चेरी। पनीर द्रव्यमान को एक सांचे में डालें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री के तापमान पर आधे घंटे के लिए बेक करें।

निष्कर्ष

यदि आप गियार्डियासिस के उपचार में आहार योजना को गंभीरता से लेते हैं, तो आप जहरीली दवाओं के उपयोग के बिना भी बीमारी को जल्दी और पूरी तरह से समाप्त कर सकते हैं।

बीमारी की पहचान हो जाने के बाद, इलाज का सही ढंग से निर्माण करना बेहद जरूरी है। प्रभावशीलता के लिए, न केवल सही ढंग से चयनित दवाओं की आवश्यकता होती है, बल्कि एक संतुलित आहार भी होता है, जिसके बिना इस तरह की चिकित्सा को समाप्त नहीं किया जा सकता है।

आप जिआर्डियासिस के साथ क्या खा सकते हैं?

वसा से हम पसंद करते हैं वनस्पति तेल, लेकिन सूरजमुखी नहीं, बल्कि तिल, मक्का, जैतून और अलसी। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि उनमें से प्रत्येक के उपयोग के अपने नियम हैं, उदाहरण के लिए, अलसी के तेल को बिल्कुल भी गर्म नहीं किया जाना चाहिए, इसका उपयोग केवल ठंडे व्यंजनों जैसे सलाद में किया जाता है।

जिआर्डियासिस के साथ क्या नहीं खाया जा सकता है?

जिआर्डियासिस के उपचार में आहार में कुछ खाद्य पदार्थों की अस्वीकृति शामिल है। डिब्बाबंद सब्जियां, धूम्रपान, फास्ट फूड जैसे आनंद को भी मेनू से पूरी तरह से हटा दिया जाना चाहिए।

• मसालेदार मसाले और जड़ वाली फसलों को पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। यह सब आंतों को परेशान करता है।
• चूंकि जियार्डिया मीठे फलों का अत्यधिक "सम्मान" करता है, इसलिए उन्हें आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। केला, खरबूजा, तरबूज, अंजीर, नाशपाती, खुबानी, मीठे अंगूर सख्त वर्जित हैं।
• Giardia के खिलाफ चिकित्सा के हर समय कार्बोहाइड्रेट को कड़ाई से नियंत्रित किया जाना चाहिए। बेकरी उत्पादों, चॉकलेट, मिठाइयों पर वर्जनाएं थोपी जाती हैं।

वयस्कों में गियार्डियासिस के लिए पोषण

वयस्कों में गियार्डियासिस के लिए पोषण

वयस्कों और बच्चों के आहार में मामूली अंतर हैं। वयस्कों में पोषण का पहला नियम मादक पेय, मफिन, शहद और सूखे मेवे की पूर्ण अस्वीकृति है। इन सभी उत्पादों में बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो कि Giardia का मुख्य भोजन है।

वयस्कों में जिआर्डियासिस के लिए आहार में बड़ी मात्रा में मछली शामिल होती है, यह अपने शुद्धतम रूप में प्रोटीन का एक स्रोत है। मांस से, दुबले चिकन को वरीयता दी जानी चाहिए। इन उत्पादों को आपस में बदलने की अनुमति है। अगर नाश्ते में उबली हुई मछली थी, तो दोपहर के भोजन में आप उबला हुआ चिकन खा सकते हैं। चिकन मांस को न केवल उबालने की अनुमति है, बल्कि स्टू और सेंकना भी है, लेकिन यह ओवन में किया जाना चाहिए, न कि पैन में। आहार की अवधि के लिए आपको अन्य पके हुए व्यंजनों को मना करना होगा।

भोजन के बीच, पनीर और केफिर पर आधारित छोटे नाश्ते की अनुमति है। डेयरी उत्पादों का न केवल जिआर्डिया पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, बल्कि डिस्बैक्टीरियोसिस से भी बचा जाता है, जो अक्सर जिआर्डियासिस के परिणामस्वरूप होता है।

यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि कोई अधिक भोजन नहीं कर रहा है, फिर धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से वसूली अनिवार्य है।

गियार्डियासिस के लिए पोषण के बुनियादी नियम

दैनिक दर को 4-5 भोजन में विभाजित किया जाना चाहिए। आपको छोटे हिस्से में खाने की जरूरत है। आपको बीस मिनट तक खाने से पहले एक गिलास अम्लीय पानी, फ्रूट ड्रिंक या कॉम्पोट पीने की आदत डालनी चाहिए। उत्पादों को स्टू, उबला हुआ, डबल बॉयलर में पकाया जाना चाहिए, धीमी कुकर में और ओवन में बेक किया जाना चाहिए।

एक महत्वपूर्ण बिंदु धैर्य है, आहार पाठ्यक्रम कम से कम तीन से चार महीने तक रहता है। इस समय, आपको अपने आहार की सख्ती से निगरानी करनी चाहिए, जबकि आपको व्यक्तिगत स्वच्छता के बारे में नहीं भूलना चाहिए। खाने से पहले सभी फलों को अच्छी तरह से धोना चाहिए।

यह समझा जाना चाहिए कि केवल मांस और मछली तक ही सीमित नहीं होना चाहिए, पोषण संतुलित और विविध होना चाहिए। रोजाना बड़ी मात्रा में जामुन और फल आहार में मौजूद होने चाहिए।

गियार्डियासिस के लिए मेनू

जिआर्डियासिस के लिए आहार उत्पादों के बड़े चयन और वयस्कों में विविध मेनू में भिन्न नहीं होता है, लेकिन साथ ही यह नहीं देखा जाएगा। विशेष कार्य. मुख्य बात कुछ सरल नियमों का पालन करना है और सकारात्मक परिणाम की गारंटी है।

• अनाज खाना जरूरी है - यह एंटी-गिर्डिया आहार के साथ सफलता की कुंजी है, लेकिन यह याद रखना चाहिए कि उन्हें कम से कम पहले महीने में विशेष रूप से पानी पर पकाया जाना चाहिए। भविष्य में, उन्हें 1: 1 के अनुपात में पानी से पतला दूध में पकाना संभव होगा।
• प्रतिदिन कम से कम डेढ़ से दो लीटर तरल पदार्थ पिएं। खट्टे फलों के पेय, जूस को वरीयता दी जानी चाहिए।
• उपचार के पहले दो हफ्तों में, किण्वित पके हुए दूध और केफिर नहीं पीना बेहतर है, उन्हें तीसरे सप्ताह में आहार में पेश किया जाना चाहिए।
• वयस्कों में Giardia के आहार में सूप होना चाहिए। आपको उन्हें कम वसा वाले चिकन शोरबा में पकाने की जरूरत है। सब्जी शोरबा पर उपयोगी सूप। आपको बहुत अधिक मांस नहीं डालना चाहिए ताकि शोरबा बहुत अधिक कठोर न हो जाए।
• मांस उबला हुआ, दम किया हुआ, स्टीम्ड, बेक किया जा सकता है। उसी समय, याद रखें कि टुकड़े बड़े नहीं होने चाहिए, छोटे, बेहतर।
• फल और जामुन केवल ताजे होते हैं, बदलाव के लिए उन्हें केफिर या पनीर में जोड़ा जा सकता है। यह न केवल बहुत स्वस्थ है, बल्कि स्वादिष्ट भी है। चीनी की जगह स्टीविया का इस्तेमाल करना चाहिए।
• हम कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पादों को वरीयता देते हैं।
• वयस्कों में गियार्डियासिस के उपचार में आहार रोटी के उपयोग की अनुमति देता है, लेकिन इसे ताजा बेक नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन थोड़ा सूखना चाहिए। राई की रोटी और पटाखे को प्राथमिकता दी जाती है।

बच्चों में गियार्डियासिस के लिए पोषण

बच्चों में गियार्डियासिस के लिए पोषण

किसी बच्चे को कुछ नियमों के अनुसार खाने के लिए राजी करना अधिक कठिन होता है, खासकर जब बच्चों के लिए कुछ प्रतिबंधों को स्वीकार करना अधिक कठिन होता है, उदाहरण के लिए, मिठाई और रोटी से इनकार करना। कठिनाई इस तथ्य में निहित हो सकती है कि बच्चों के पास अक्सर एलर्जी की प्रतिक्रियाकुछ जामुन और फलों पर, विशेष रूप से बड़ी मात्रा में। गियार्डियासिस के लिए शिशु आहार का निर्माण करते समय इस तथ्य को भी नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है।

एक बच्चे के लिए कुछ उत्पादों पर प्रतिबंध को सहना आसान बनाने के लिए, आपको मेनू को यथासंभव विविध और समृद्ध बनाने की कोशिश करने की ज़रूरत है, स्वादों के नए संयोजनों और परोसने के रूपों को पेश करना। सब्जियों को न केवल उबाला जा सकता है, बल्कि मांस के लिए साइड डिश के रूप में भी परोसा जा सकता है। सेब न केवल कच्चे उपयोगी होते हैं, वे पनीर और दालचीनी के साथ स्वादिष्ट पके हुए होते हैं।

बच्चों में गियार्डियासिस के लिए चिकित्सीय आहार के दौरान, नट और बीजों को पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। आप ड्रेसिंग और सॉस में पेश किए गए सभी प्रकार के तेलों के साथ मेनू में विविधता ला सकते हैं। तो, अलसी का तेल सब्जी का सलाद ड्रेसिंग के लिए बहुत अच्छा है। वहीं, इस पर तलना सख्त मना है। यह अंगूर या मकई के तेल के साथ सबसे अच्छा किया जाता है।

यदि किसी बच्चे को फलों से एलर्जी है, तो उन्हें बड़ी संख्या में सब्जियों और जामुनों से बदलना चाहिए। टमाटर, चुकंदर, स्ट्रॉबेरी और चेरी शायद ही कभी ब्रेकआउट का कारण बनते हैं, इसलिए वे आसानी से सेब और खट्टे फलों के विकल्प बन सकते हैं। यदि बच्चा एलर्जी से पीड़ित नहीं है, तो आपको उसे अधिक से अधिक खट्टे फल, खट्टे सेब और आलूबुखारे देने की जरूरत है।

बच्चों में Giardia के लिए आहार यथासंभव प्रभावी होने के लिए, इसे उपस्थित चिकित्सक द्वारा विकसित किया जाना चाहिए। बच्चे के स्वास्थ्य के बारे में ज्ञात जानकारी के आधार पर, वह सबसे प्रभावी मेनू का चयन करेगा।

उपचार के समय, आपको यात्रा करने से मना कर देना चाहिए बाल विहारजहां सामान्य आहार एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण नहीं दर्शाता है। हाँ, और एक बच्चे के लिए प्रतिबंधों को सहना आसान होगा यदि वह निषिद्ध खाद्य पदार्थों को देखने के लिए ललचाता नहीं है।

दैनिक आहार में आवश्यक रूप से पानी पर अनाज होना चाहिए, दूध नहीं देना चाहिए। भोजन से 20 मिनट पहले, बच्चे को एक गिलास खट्टा पेय दें: फल पेय, कॉम्पोट, नींबू पानी।

मेनू में पेक्टिन की उच्च सामग्री वाले जामुन शामिल करना सुनिश्चित करें: करंट, स्ट्रॉबेरी, क्रैनबेरी। पेक्टिन विभिन्न सूक्ष्मजीवों को "एकत्र" करता है। लैम्बिया सहित। बच्चे को आसानी से खट्टा और कभी-कभी कड़वा जामुन खाने के लिए सहमत होने के लिए, उन्हें कम वसा वाले पनीर और दही के साथ मिलाया जा सकता है। स्वाद को थोड़ा मीठा करने के लिए आप स्टेविया ले सकते हैं। हम उपचार की अवधि के लिए शिशु आहार से मीठे फलों को पूरी तरह से हटा देते हैं।

नाश्ता:

• नारंगी खाद;
• पनीर के साथ जामुन।

नाश्ते से 20 मिनट पहले, आपको एक गिलास कॉम्पोट पीने की ज़रूरत है। इसे शाम को तैयार किया जा सकता है। एक दो संतरे और एक नींबू लें, छीलें। ज़ेस्ट को बारीक काट लें और एक कप में डालें, उबलता पानी डालें और कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें। एक कोलंडर में लेटने के बाद और पानी को निकलने दें। उबलते पानी में थोड़ी सी चीनी डालें, इसे स्टीविया से बदलना बेहतर है, वहाँ ज़ेस्ट डालें। 3 मिनट तक उबालें और ठंडा होने दें। संतरे और नींबू के गूदे को काटकर एक बाउल में रखें। कुछ घंटों के बाद, पेय तैयार है।

दलिया पकाने के लिए, बैग में एक प्रकार का अनाज लेना बेहतर होता है। बैगों को उबलते, हल्के नमकीन पानी में डालें। उबालने के बाद आपको अनाज को 20 मिनट तक पकाने की जरूरत है। जब दलिया पक जाए तब आप इसमें थोड़ा सा तेल डाल सकते हैं.

मिठाई के लिए, 100 ग्राम कम वसा वाले पनीर और 2 बड़े चम्मच लें। एल किसी भी अनुमत जामुन, मिश्रण।

दिन का खाना:

• घर का बना नींबू पानी।

कोई भी सब्जियां स्टू के लिए उपयुक्त हैं: तोरी, गोभी, गाजर, कुछ आलू, मीठी मिर्च, टमाटर। सभी सब्जियों को छीलकर, क्यूब्स में काट लें और थोड़ी मात्रा में तेल के साथ कम गर्मी पर उबाल लें। सबसे पहले पैन में आलू डालें, फिर गाजर, पत्ता गोभी, मिर्च, टमाटर डालें। बाद वाले को उबलते पानी से उबालकर त्वचा की सबसे अच्छी तरह से सफाई की जाती है। आप साग जोड़ सकते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें और सुनिश्चित करें कि पकवान जले नहीं।

नींबू पानी के लिए आपको 5 लीटर पानी, पुदीना का एक गुच्छा, नींबू और थोड़ी चीनी लेने की जरूरत है। सभी सामग्री को उबलते पानी में डालें और एक दो मिनट के लिए आग पर छोड़ दें। बाद में ठंडा होने दें। नींबू पानी तैयार है।

रात का खाना:

जिआर्डियासिस का उपचार एक लंबी प्रक्रिया है, जो कई हफ्तों और महीनों तक चलती है। आहार को कई चरणों में विभाजित किया गया है:

1. तैयारी,
2. बुनियादी,
3. फिक्सिंग।

उपचार का मुख्य चरण दवा लेने की पूरी अवधि तक रहता है, जो उपस्थित चिकित्सक द्वारा निर्धारित किया जाएगा (दो सप्ताह से एक महीने तक)। उचित पोषण और दवा इस अवधि के दौरान लैम्ब्लिया के शरीर को राहत देती है। आहार में बड़ी मात्रा में फाइबर शामिल होता है जो आंतों को साफ करता है। चीनी और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर सभी खाद्य पदार्थ प्रतिबंधित हैं।

तीसरा चरण परिणाम को मजबूत करने और त्वरित वसूली के लिए महत्वपूर्ण है। इसकी अवधि 1 से 2 महीने तक होती है। आहार सब्जी उत्पाद और अनाज, उबले हुए या पानी से बने होने चाहिए। सब्जियां और फल सबसे अच्छे कच्चे खाए जाते हैं।

गियार्डियासिस वाले बच्चे के लिए मेनू तैयार करते समय, निम्नलिखित युक्तियों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

छोटे हिस्से में बच्चे को दिन में 5-6 बार खिलाना आवश्यक है। पोषण विविध होना चाहिए ताकि बच्चे के शरीर में जल्दी ठीक होने की ताकत हो।

• मीठा;
• कन्फेक्शनरी और कोई पेस्ट्री;
• केफिर के अपवाद के साथ डेयरी उत्पाद;
• कार्बोनेटेड ड्रिंक्स;
• स्मोक्ड और मसालेदार भोजन;
• तले हुए खाद्य पदार्थ;
• ताजा सफेद रोटी;
• पास्ता;
• मशरूम;
• चॉकलेट;
• फलियां

मीठे फल और जामुन को भी आहार से बाहर रखा गया है: केले, अंगूर, आड़ू में बड़ी मात्रा में सुक्रोज होता है, जो उपचार को नुकसान पहुंचाएगा। बच्चों की आंतों में जलन पैदा करने वाली सब्जियां भी अस्वीकार्य हैं। इनमें प्याज, लहसुन, मूली, सहिजन, मूली शामिल हैं।

एक बच्चे को दिन में आधे से अधिक खाद्य पदार्थ पादप मूल के होने चाहिए। और इन्हें कच्चा या उबालकर इस्तेमाल करना बेहतर होता है। मेनू में शामिल होना चाहिए:

• अनाज से पानी पर अनाज (एक प्रकार का अनाज, चावल, दलिया, मक्का);
• दुबला मुर्गी और मछली;
• सब्जियां;
• खट्टे फल और जामुन;
• केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, अनसाल्टेड पनीर;
• साग;
• दूसरे शोरबा के दुबले मांस से शोरबा;
• सब्जी शोरबा;
• कॉम्पोट्स, फलों के पेय, टमाटर का रस।

सूप पकाते समय, बीफ़ पट्टिका या पोल्ट्री का उपयोग करें। यह मांस से सभी त्वचा और वसा को हटा देता है। आप अपने बच्चे को थोड़ी मात्रा में राई की रोटी या पटाखे दे सकते हैं। बिस्कुट की अनुमति है। मांस और मछली केवल उबले हुए, स्टू या बेक किए जाते हैं।

बच्चे को प्रतिदिन कम से कम 2 लीटर तरल पदार्थ पीना चाहिए। जूस और सोडा दुकान से नहीं खरीदा जा सकता है। बिना चीनी मिलाए या नींबू पानी तैयार किए होममेड कॉम्पोट और फ्रूट ड्रिंक बनाना बेहतर है।

पीने से पहले, तैयार पेय को प्राकृतिक नींबू के रस से थोड़ा अम्लीकृत किया जा सकता है।

मेनू योजना

बच्चे का मेनू विविध और स्वादिष्ट होना चाहिए, अन्यथा उसे उपयोग करने की इच्छा नहीं होगी स्वस्थ भोजन. मुख्य बात यह है कि अपनी कल्पना को चालू करें और विभिन्न व्यंजनों का उपयोग करके भोजन पकाने का प्रयास करें।

प्रत्येक दिन के मेनू को पाँच मुख्य भोजन में विभाजित किया गया है:

1. पहले नाश्ते में पौष्टिक आहार शामिल करना चाहिए। पानी पर दलिया या एक गिलास जूस के साथ दलिया शरीर को ऊर्जा प्रदान करेगा। कुकीज़ नाश्ते को मीठा करेंगी और बच्चे को प्रसन्न करेंगी।
2. दूसरा नाश्ता - फल या जामुन।
3. दोपहर का भोजन - आप शोरबा या . शामिल कर सकते हैं सब्ज़ी का सूप, उबले हुए कटलेट, उबली सब्जियां, ताजा सलाद, फल पेय, नींबू पानी या कॉम्पोट, राई की रोटी और पटाखे। पहला और दूसरा कोर्स तैयार करना। पके हुए या ताजे फल मिठाई के रूप में उपयुक्त हैं।
4. स्नैक - केफिर, बिना वसा वाला पनीर, कुकीज़, बेक्ड सेब।
5. रात का खाना - ओवन या स्टू में सब्जियों के साथ मछली, उबली हुई सब्जियां, मकई या चावल का केक, लीन बीफ या चिकन मीटबॉल, ताजी सब्जियां, जूस या कॉम्पोट।

दोपहर के भोजन और रात के खाने में ताजी सब्जियां शामिल होनी चाहिए: सलाद उनसे तैयार किए जाते हैं या बस कट के रूप में जोड़े जाते हैं। कई बच्चे साबुत गाजर और खीरा खाने का आनंद लेते हैं। मुख्य भोजन के बीच फल और जामुन, ताजी सब्जियां, कुकीज़ से नाश्ता हो सकता है।

फलों और पनीर से आप स्वादिष्ट पुलाव बना सकते हैं। ताकि वे बहुत अधिक नरम न हों, उनकी गैर-अम्लीय किस्मों को चुनना बेहतर है। पके हुए सेब का पाचन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उन्हें हर दिन मेनू में शामिल किया जा सकता है और मिठाई के रूप में पकाया जा सकता है।

उत्पाद - "हत्यारे" Giardia

• कद्दू के बीज;
• कीड़ा जड़ी;
• खीरे
• गाजर;
• चुकंदर;
• नारियल।

वर्मवुड अन्य जड़ी बूटियों (कैमोमाइल, कैलेंडुला, यारो) के साथ काढ़े के रूप में तैयार किया जाता है। इन्फ्लोरेसेंस अपने आप एकत्र नहीं होते हैं, क्योंकि घास जहरीली होती है। किसी फार्मेसी में तैयार शुल्क खरीदना बेहतर है।

कद्दू के बीजों का सेवन सुबह खाली पेट और शाम को सोने से पहले किया जाता है। बीजों को थोड़ी मात्रा में शहद (शाम के स्वागत के लिए उपयुक्त) या लिंगोनबेरी के रस के साथ मिलाया जाता है। पूरक के बिना पूरे दिन लिया जा सकता है।

खीरे से एक आसव तैयार किया जाता है। भूरे रंग के खीरे को क्यूब्स में काट दिया जाता है और सॉस पैन में डाल दिया जाता है। उन्हें कंटेनर के दो चौथाई हिस्से को भरना चाहिए। उबलते पानी डालें और पूरी तरह से ठंडा होने तक जोर दें। इसके बाद इसे छानकर फ्रिज में या किसी ठंडी जगह पर रख दें। काढ़ा दिन भर पिया जाता है।

बच्चे को गाजर और चुकंदर ताजा दिया जा सकता है या सलाद में बनाया जा सकता है।

नारियल से एक स्वादिष्ट मिश्रण बनाया जाता है: गूदे को महीन पीसकर रस में मिलाया जाता है। मिश्रण को दिन में 3-4 बार, 2 चम्मच लेना चाहिए। नारियल ताजा होना चाहिए। धन लेने के एक सप्ताह को दो सप्ताह के ब्रेक के साथ वैकल्पिक किया जाता है, फिर पाठ्यक्रम दोहराया जाता है।