अदरक की चाय की रेसिपी और गुण। अदरक की चाय - इसे सही तरीके से बनाना सीखें। पाचन तंत्र की बहाली
अदरक की जड़ को पोषक तत्वों का भंडार कहा जा सकता है, क्योंकि यह बड़ी मात्रा में विटामिन और तत्वों को छुपाता है जो मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डाल सकते हैं। इस मूल्यवान उत्पाद के उपयोग में मुख्य रहस्य इसे सही ढंग से तैयार करना है ताकि थोड़ा सा उपयोगी कण भी न खोएं। सबसे अधिक बार, अदरक की चाय का उपयोग शरीर को प्रभावित करने के लिए किया जाता है, कैसे पीना है, खाना पकाने की विधि, दिलचस्प तरकीबें - यह सब आपके ध्यान में लाया जाता है।
अदरक की चाय, फायदे और नुकसान
जो लोग इस अद्भुत सुगंधित पेय के आदी हैं, वे अक्सर इस बात में रुचि रखते हैं कि अदरक की चाय में क्या होता है, इस तरल के लाभ और हानि। बेशक, आप कई पौधे-आधारित पेय की तुलना में इससे बहुत अधिक लाभ प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन इसके लिए आपको यह जानना होगा कि इसे कैसे करना है।
सुगंधित चाय के उपयोगी गुण:
- विटामिन और उपयोगी तत्वों की एक बड़ी मात्रा;
- प्रतिरक्षा प्रणाली पर प्रभाव;
- अतिरिक्त वसा जलना;
- शरीर में भड़काऊ प्रक्रियाओं पर प्रभाव;
- रक्त वाहिकाओं को मजबूत करना;
- कोलेस्ट्रॉल कम करना;
- खून पतला होना।
फायदे को आप लंबे समय तक सूचीबद्ध कर सकते हैं, लेकिन यह सूची यह पता लगाने के लिए पर्याप्त है कि भद्दा जड़ अपने आप में क्या लाभ छुपाता है। मुख्य बात जिसे नहीं भूलना चाहिए वह यह है कि यदि यह अदरक के साथ चाय थी जिसे उपचार के लिए चुना गया था, तो आपको यह जानना होगा कि पेय कैसे पीना है, क्योंकि यह सीधे संबंधित है कि सभी अद्भुत पदार्थों को कितना संरक्षित किया जा सकता है।
फायदे की लंबी सूची के बावजूद, कई contraindications हैं, जिनकी उपस्थिति में पेय को छोड़ दिया जाना चाहिए। अगर आपको ब्लैडर स्टोन है या पेशाब की समस्या है तो आपको चाय नहीं पीनी चाहिए। अनिद्रा के साथ, स्वादिष्ट पेय का सेवन करने से इनकार करना भी बेहतर है।
अदरक की चाय कैसे बनाये
आप अदरक की चाय बनाने की विधि पर एक निबंध लिख सकते हैं, इस पेय के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं। याद रखने का एकमात्र नियम यह है कि उबालने से तरल के लाभकारी गुण कम हो सकते हैं, इसलिए खाना पकाने के लिए थर्मस का उपयोग करना बेहतर होता है।
अदरक की चाय कैसे बनाएं, ड्रिंक कैसे बनाएं? छिलके वाली और धुली हुई जड़ की आवश्यक मात्रा को स्लाइस या पतले स्लाइस में काटें (अधिक स्वाद पाने के लिए, आप इसे छोटे छेद वाले ग्रेटर पर रगड़ सकते हैं), पके हुए कच्चे माल को थर्मस में भेजें। कुचली हुई जड़ को उबलते पानी में डालें, तुरंत कंटेनर को बंद कर दें।
एक घंटे के लिए खड़ी चाय। यदि आप एक केंद्रित संतृप्त पेय प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप जलसेक का समय बढ़ा सकते हैं। तैयार चाय को छान लें, स्वाद के लिए इसमें चीनी (थोड़ी मात्रा में) या शहद मिलाएं। मिठाई का दुरुपयोग न करें, वे न केवल स्वादिष्ट स्वाद को कम कर सकते हैं, बल्कि आंशिक रूप से कुछ लाभकारी गुणों को भी छीन सकते हैं।
अदरक और नींबू वाली चाय की रेसिपी
नींबू पेय को एक विशेष स्वाद देता है, जिसके कई फायदे भी हैं और यह प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित कर सकता है, सर्दी के इलाज में मदद कर सकता है और वजन कम करने में भी मदद कर सकता है। अदरक और नींबू के साथ चाय बनाने के लिए, आपको लंबे समय तक एक नुस्खा चुनने की ज़रूरत नहीं है - यह आमतौर पर उसी सिद्धांत के अनुसार तैयार किया जाता है।
एक स्वस्थ और स्वादिष्ट उपाय तैयार करना:
- जड़ को छीलकर, बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें।
- जड़ को पतले स्लाइस में काटें, एक कटोरे में भेजें जिसमें एक सुगंधित और स्वस्थ तरल तैयार किया जाएगा।
- स्लाइस के ऊपर उबलता पानी डालें (यदि तरल थर्मस में तैयार नहीं है, तो आप इसे कई मिनट तक उबाल सकते हैं);
- पेय को डालने के लिए छोड़ दें, इसके लिए आधा घंटा पर्याप्त है।
- छान लें, एक गर्म शोरबा में कुछ कटे हुए नींबू के स्लाइस डालें (आप बस रस निचोड़ सकते हैं)।
इस तरह के काढ़े में चीनी या शहद मिलाया जा सकता है, हालाँकि आपको उनकी मात्रा पर नज़र रखने की ज़रूरत है। अतिरिक्त घटकों के बिना चाय कम स्वादिष्ट नहीं होगी, लेकिन हर कोई खट्टा पेय पसंद नहीं करता है, इसलिए मिठाई अपरिहार्य है।
वजन घटाने की रेसिपी के लिए अदरक की चाय
क्या कोई विशेषता है यदि आप वजन घटाने के लिए अदरक की चाय का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो क्या नुस्खा में विशेषताएं हैं? इसमें कुछ भी जटिल नहीं है, और पेय तैयार करने में काफी समय और प्रयास लगेगा।
एक उपकरण जो आपको वजन कम करने में मदद करेगा, तैयार करना आसान है:
- धुली हुई जड़ को मध्यम आकार के स्लाइस में काटें, सॉस पैन में भेजें।
- सब्जी के कच्चे माल को ठंडे पानी के साथ डालें।
- आग चालू करें, उबाल आने का इंतजार करें।
- एक घंटे के एक चौथाई तक धीमी उबाल पर पकाना जारी रखें।
- एक छोटे जलसेक (लगभग आधे घंटे) के बाद, तरल को छान लें।
- स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप इसमें शहद या थोड़ी मात्रा में दालचीनी मिला सकते हैं।
कैसे एक हीलिंग तरल पीने के लिए जो अतिरिक्त वसा को जला सकता है? इसे प्रति दिन एक लीटर तक पीने की अनुमति है। उनका दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए - इससे दुष्प्रभाव हो सकते हैं, जिनमें से सबसे आम है बार-बार पेशाब आना।
बेशक, आपको इस तथ्य पर पूरी तरह से भरोसा नहीं करना चाहिए कि आप केवल एक साधारण, बहुत स्वादिष्ट तरल की मदद से अपना वजन कम करने में सक्षम होंगे - आपको अपने आहार को थोड़ा संशोधित करना होगा, अस्वास्थ्यकर भोजन छोड़ना होगा। सरल व्यायाम या छोटे रन उपयोगी होंगे।
अदरक की चाय, लहसुन के साथ नुस्खा - पाउंड कम करने के लिए एक मसालेदार पेय
एक असामान्य पेय, जिसमें से एक घटक लहसुन होगा, निश्चित रूप से वजन घटाने में योगदान देगा। आपको स्वाद के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए - यह काफी सुखद और तीखा है, इसलिए आप सर्दी के साथ चाय पी सकते हैं, यह निश्चित रूप से वसूली में योगदान देगा।
अदरक की चाय की रेसिपी:
- सब्जी का कच्चा माल (जड़ और लहसुन की कली) बराबर भागों में लें।
- पेय की सामग्री को पीसकर थर्मस में भेजें।
- कच्चे माल को उबलते पानी में डालें।
- दो घंटे तक के लिए छोड़ दें।
- धुंध का उपयोग करके तरल को छान लें।
मध्यम मात्रा में तरल पदार्थ पिएं - प्रति दिन केवल 300-400 मिलीलीटर की अनुमति है। यह मात्रा अधिक नहीं होनी चाहिए - लहसुन, जो घटकों में से एक है, श्लेष्म झिल्ली को परेशान कर सकता है।
पेय के स्वाद में सुधार करने के लिए यह आवश्यक नहीं है, लेकिन यदि आप थोड़ा सा दालचीनी पाउडर मिलाते हैं तो यह और अधिक परिष्कृत हो जाता है। केवल याद रखने वाली बात यह है कि दालचीनी को गर्म, लेकिन ठंडे तरल में नहीं डालना है। अन्यथा, मसाले का स्वाद काफी कम हो जाएगा।
अदरक के साथ ग्रीन टी कैसे बनाये
कई लोगों ने ग्रीन टी के बारे में सुना है, जिसका मुख्य घटक सुगंधित जड़ है, लेकिन इस अद्भुत और सुगंधित पेय को कैसे तैयार किया जाए? इसके पकने का कोई विशेष रहस्य नहीं है, लेकिन खाना पकाने के लिए सभी सिफारिशों का सख्ती से पालन किया जाना चाहिए - इससे सुगंध के स्वादिष्ट गुलदस्ते को प्रकट करने में मदद मिलेगी।
अदरक के साथ ग्रीन टी कैसे बनाएं? सबसे आम नुस्खा कॉल करता है:
- कुछ ग्रीन टी लें (उच्च गुणवत्ता वाली कच्ची सामग्री अवश्य लें)।
- जर्जर जड़ जोड़ें।
- ढेर सारी लौंग डालें।
- सब्जियों के कच्चे माल को उबलते पानी से पीएं।
- कंटेनर को कसकर बंद करें (इसके लिए थर्मस लेने की सिफारिश की जाती है)।
- आधे घंटे के लिए तरल डालें।
परिणामस्वरूप सुगंधित तरल को फ़िल्टर करें, आप अपना पसंदीदा शहद जोड़ सकते हैं। एक छोटी सी चाल - मधुमक्खी उत्पाद को केवल गर्म पेय में जोड़ने की सिफारिश की जाती है - उच्च तापमान के प्रभाव में, यह अपने लाभकारी गुणों और सुगंध को महत्वपूर्ण रूप से खो देता है।
ऐसी चाय हानिकारक पदार्थों, विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में पूरी तरह से मदद करती है। आप प्रति दिन केवल 400-600 मिलीलीटर तरल पी सकते हैं, लेकिन यह बेहतर महसूस करने के लिए पर्याप्त है। अनलोडिंग दिनों को मासिक रूप से किया जा सकता है, केवल एक या दो दिन।
अदरक, जिसमें एक प्राच्य जलती हुई स्वाद है, ने पाक विशेषज्ञों से विशेष विश्वास अर्जित किया है। सुगंधित मसाला अतिरिक्त तीखेपन के साथ व्यंजन प्रदान करता है। और प्रकंदों को मिलाकर तैयार किए गए पेय गंभीर ठंढों में गर्म होने और गर्म दिनों में ताज़ा करने में मदद करते हैं। अदरक की चाय प्यास बुझाती है, बीमारियों का इलाज करती है और वजन कम करने में भी मदद करती है। लेकिन इससे पहले कि आप कोई पेय पीएं और रसोई को मसालेदार सुगंध से भर दें, यह जानना जरूरी है कि अदरक की चाय के फायदे और नुकसान क्या हैं।
कई उपयोगी पदार्थों से युक्त अदरक की चाय का मानव शरीर पर शक्तिशाली प्रभाव पड़ता है। यह श्वसन, संचार, पाचन, हृदय, प्रतिरक्षा, उत्सर्जन और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है। लेकिन उचित उपयोग के अधीन। यदि मतभेदों को ध्यान में नहीं रखा जाता है या पेय का दुरुपयोग किया जाता है, तो यह इन सभी प्रणालियों को नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए अदरक की चाय पीने को हल्के में नहीं लेना चाहिए।
अदरक की चाय: मसालेदार पेय के फायदे और नुकसान
वैज्ञानिकों ने अदरक की रासायनिक संरचना का अध्ययन करने के बाद औषधीय पौधे में 400 से अधिक पदार्थ शरीर के लिए उपयोगी पाए। विटामिन और खनिजों की ऐसी पेंट्री किसी व्यक्ति पर जटिल प्रभाव डालती है और कई विकृतियों के लिए उपचार प्रदान करती है। चिकित्सकों और जड़ी-बूटियों का मानना है कि कुछ रासायनिक तैयारी, उदाहरण के लिए, सर्दी के लिए, पौधों की सामग्री से पूरी तरह से बदला जा सकता है। यही कारण है कि अदरक की चाय के फायदे और नुकसान का वैज्ञानिकों द्वारा अध्ययन जारी है और रोगियों के लिए विशेष रुचि है।
क्या उम्मीद करें: 10 सूत्री प्रभाव
मसालेदार पेय, जो इसे पहली बार कोशिश करने वालों के विशिष्ट स्वाद के साथ हड़ताली करते हैं, को "हर्बल दवा का राजा" माना जा सकता है। यह पूरे जीव के कामकाज को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है और लगभग सभी प्रणालियों को प्रभावित करता है। मसालेदार जलती हुई चाय में निम्नलिखित गुण होते हैं।
जिन लोगों को, अधिग्रहित रोगों के कारण, लगातार दवाओं का उपयोग करने के लिए मजबूर किया जाता है, उन्हें अदरक चिकित्सा शुरू करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लेनी चाहिए। पेय दवाओं के प्रभाव को बढ़ाने में सक्षम है जो रक्त को पतला करते हैं, शर्करा को कम करते हैं, हृदय को उत्तेजित करते हैं और रक्तचाप को कम करते हैं। चिकित्सकीय सलाह को नज़रअंदाज़ करने से एक अप्रिय ओवरडोज़ हो सकता है, जिसके परिणाम दु:खद होते हैं।
जब उपाय खतरनाक हो जाए
डॉक्टरों ने चेतावनी दी है कि पेय न केवल एक शक्तिशाली दवा हो सकता है, बल्कि शरीर के लिए एक वास्तविक कीट भी बन सकता है। अदरक की चाय पार्टियों में निम्नलिखित contraindications हैं।
- जठरांत्र संबंधी मार्ग की विकृति। अल्सर की सूजन के साथ, उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ, अग्नाशयशोथ का तेज होना, पेय का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
- खून बह रहा है। अदरक रक्त को पतला करता है, इसलिए यह किसी भी रक्तस्राव (रक्तस्रावी, नाक) को बढ़ा सकता है।
- सिरोसिस, हेपेटाइटिस। रोगग्रस्त यकृत वाले रोगियों में हर्बल उपचार का सक्रिय प्रभाव contraindicated है।
- कोलेलिथियसिस।अदरक पत्थरों की गति प्रदान करने में सक्षम है। पत्थर वाहिनी में जा सकता है और तत्काल सर्जिकल हस्तक्षेप का अवसर बन सकता है।
- अतिताप। पेय से तापमान में वृद्धि हो सकती है।
- कार्डियोवास्कुलर पैथोलॉजी।गंभीर उच्च रक्तचाप या हाइपोटेंशन, स्ट्रोक, दिल के दौरे के साथ, अदरक का उपयोग छोड़ देना चाहिए।
गर्भावस्था के दूसरे और तीसरे तिमाही में अदरक की चाय का सेवन वर्जित है। इस तरह के प्रतिबंध को दबाव को कम करने के लिए पेय की क्षमता से तय होता है, जो कि इस अवधि के दौरान गर्भवती मां सबसे अधिक बार "कूद" जाती है। और अदरक गर्भपात के खतरे के साथ गर्भवती महिलाओं के लिए स्पष्ट रूप से contraindicated है।
उपचार और वजन घटाने के लिए 7 व्यंजन
पूरे परिवार को एक टेबल पर इकट्ठा करने के लिए अदरक की चाय एक अच्छा अवसर है। पेय की मसालेदार सुगंध एक विशेष आराम और शांतिपूर्ण वातावरण प्रदान करेगी। ऐसा सरल नियम घर के सभी सदस्यों के स्वास्थ्य में सुधार करेगा। अदरक की चाय बच्चों के लिए भी उपयोगी है, लेकिन केवल दो से तीन साल तक। पहले की उम्र में, मसालेदार मसालों के साथ पाचन तंत्र को अधिभारित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
क्लासिक ड्रिंक
ख़ासियतें। अदरक की चाय कैसे बनाते हैं? सुगंधित और मसालेदार पेय बनाने में केवल 20 मिनट का समय लगेगा और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और ताकत बहाल करने वाला उपाय तैयार होगा। इस चाय का सेवन सर्दी के पहले संकेत पर या गंभीर शारीरिक और नैतिक अधिक काम के बाद किया जा सकता है।
अवयव:
- अदरक की जड़ (कटी हुई) - दो बड़े चम्मच;
- पानी - 1 एल;
- शहद - वैकल्पिक।
खाना पकाने की प्रक्रिया
- जड़ को धोया जाता है।
- छिलका जितना संभव हो उतना पतला काटा जाता है।
- छिलके वाले कंद को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
- मसालेदार घी उबलते पानी के साथ डाला जाता है।
- चायदानी को ढक्कन के साथ बंद करने के बाद, चाय को लगभग 20 मिनट के लिए संक्रमित किया जाता है।
- पेय को धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है।
- चाय को मीठा करने के लिए इसमें शहद मिलाया जाता है।
अदरक के स्वाद वाली ग्रीन टी
ख़ासियतें। मनुष्यों के लिए स्वास्थ्यप्रद पेय में से एक ग्रीन टी है। यह मस्तिष्क के कामकाज में सुधार करता है, घातक ट्यूमर के विकास के जोखिम को कम करता है और वजन कम करने में मदद करता है। बहुत बार, अदरक के साथ हरी चाय, अपने मजबूत वसा जलने वाले गुणों के लिए, उन लोगों के लिए सिफारिश की जाती है जिन्होंने अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में एक कोर्स किया है।
अवयव:
- हरी चाय (बड़ी पत्ती) - दो चम्मच;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- अदरक - 60 ग्राम;
खाना पकाने की प्रक्रिया
- ताजा कंद को कद्दूकस किया जाता है।
- ग्रीन टी को थर्मस में रखा जाता है और कटे हुए मसाले डाले जाते हैं।
- मिश्रण को गर्म पानी के साथ डाला जाता है और थर्मस को कॉर्क किया जाता है।
- आधे घंटे के लिए पेय पर जोर देने की सिफारिश की जाती है।
- फिर तरल को फ़िल्टर किया जाना चाहिए।
- अदरक को अधिक समय तक चाय में छोड़ना इसके लायक नहीं है, क्योंकि पेय एक स्पष्ट जलता हुआ स्वाद प्राप्त करेगा।
अदरक के स्वाद वाली काली चाय
ख़ासियतें। अदरक के साथ काली चाय का उपयोगी संयोजन। यह रचना आपको चयापचय को सक्रिय करने, यकृत समारोह में सुधार करने, पाचन एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ाने की अनुमति देती है। यह फैट बर्निंग को बढ़ावा देता है। एक पेय जो काली चाय के स्वाद और अदरक की सुगंध को जोड़ता है, शरीर को कॉफी से भी बदतर नहीं कर सकता है।
अवयव:
- ढीली पत्ती वाली चाय, बिना एडिटिव्स के - दो चम्मच;
- कसा हुआ अदरक - दो चम्मच;
- इलायची - एक चुटकी;
- पानी - 1 एल;
- लौंग - दो टुकड़े;
- नींबू - तीन से चार स्लाइस;
- शहद - दो चम्मच।
खाना पकाने की प्रक्रिया
- पानी के एक बर्तन में आग लगा दी जाती है।
- जब तरल उबलने लगे तो इसमें कटा हुआ अदरक डाल दें। मसाले को दो मिनट तक उबालना चाहिए।
- फिर बाकी के मसाले पैन में डाल दें।
- धीमी आंच पर पांच मिनट तक उबालें।
- चाय को छान लिया जाता है। फिर इसमें नींबू के टुकड़े डालकर शहद डाला जाता है।
अदरक दूध चाय
ख़ासियतें। अदरक की चाय बनाने के लिए विभिन्न व्यंजनों की खोज करते समय, आपको निश्चित रूप से दूध के साथ पेय का प्रयास करना चाहिए। यह उपकरण हड्डी के ऊतकों को मजबूती प्रदान करता है, ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोकता है, क्षरण की उपस्थिति से बचाता है। और कैसिइन, जो दूध का हिस्सा है, फैट बर्निंग को बढ़ाता है।
अवयव:
- दूध (केवल कम वसा वाला) - 1 एल;
- चाय (कोई भी) - तीन चम्मच;
- अदरक (सूखा या ताजा) - 20 ग्राम;
- शहद - मिठास के लिए।
खाना पकाने की प्रक्रिया
- दूध को स्टोव पर रखा जाता है और उबाल लाया जाता है।
- चाय को उबालने के लिए तैयार तरल में मिलाया जाता है, मिश्रण को धीरे से हिलाया जाता है।
- इसके बाद कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें।
- पैन को गर्मी से हटा दिया जाता है और लगभग 15-20 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दिया जाता है।
- पेय को समय-समय पर हिलाया जाना चाहिए।
- फिर चाय को छान लिया जाता है और स्वाद के लिए शहद मिलाया जाता है।
ऐसी दूध-अदरक की चाय बच्चे को वायरल रोगों और सर्दी-जुकाम से बचाव के लिए दी जा सकती है।
संतरे और दालचीनी के साथ
ख़ासियतें। उच्च गुणवत्ता वाले वजन घटाने के लिए पोषण विशेषज्ञ आहार में संतरे को शामिल करने की सलाह देते हैं। नारंगी घटक मुक्त कणों को खत्म करने में सक्षम है, सेलुलर स्तर पर क्षय उत्पादों के शरीर को शुद्ध करता है। साइट्रस उम्र बढ़ने को धीमा करने में मदद करता है और भूख को प्रभावी ढंग से संतुष्ट करता है। हरी चाय के साथ संयोजन में अदरक और नारंगी आपको अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की अनुमति देते हैं, और सर्दियों में वे सर्दी से बचाते हैं और आपके मूड में सुधार करते हैं।
अवयव:
- अदरक कंद - लगभग 1.5 सेमी;
- नारंगी - एक साइट्रस;
- हरी चाय - एक चम्मच;
- स्टार ऐनीज़ - एक तारांकन;
- पानी - 450 मिली।
- दालचीनी - एक तिहाई चम्मच।
खाना पकाने की प्रक्रिया
- छिले हुए अदरक को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है।
- संतरे को अच्छे से धोया जाता है। सिट्रस को ज़ेस्ट के साथ छोटे-छोटे स्लाइस में काट लें।
- तैयार कच्चे माल को चायदानी में रखा जाता है। ग्रीन टी में डालें।
- इन घटकों को गर्म पानी से डाला जाता है।
- एक स्टार ऐनीज़ को तरल में फेंक दिया जाता है और दालचीनी डाली जाती है।
- चायदानी को बंद करके गर्म तौलिये में लपेटा जाता है।
- लगभग 40 मिनट के लिए पेय को इन्फ्यूज करें।
लहसुन के साथ वेरिएंट
ख़ासियतें। यदि वजन घटाने के लिए हरी चाय अदरक के साथ लहसुन के साथ पूरक है, तो कष्टप्रद अतिरिक्त पाउंड का प्रभावी निपटान सुनिश्चित किया जाता है। यह वह पेय था जिसे एंजेलीना जोली ने जन्म देने के बाद आईने में अपनी थोड़ी मोटी फिगर को देखते हुए इस्तेमाल किया था। और प्रतिभाशाली अभिनेत्री आदर्श आकार वापस करने में कामयाब रही। अदरक और लहसुन की इस चाय को घर पर कैसे बनाएं?
अवयव:
- अदरक - 50 ग्राम;
- लहसुन - चार लौंग;
- हरी चाय - दो चम्मच;
- पानी - 1 एल।
खाना पकाने की प्रक्रिया
- थर्मस में पेय पीना बेहतर है।
- जड़ को पतली पंखुड़ियों में काटा जाता है और थर्मस में रखा जाता है।
- लहसुन की कलियों को प्रेस से गुजारा जाता है। घी को थर्मस में जोड़ा जाता है।
- अदरक-लहसुन के मिश्रण में ग्रीन टी डालें। गर्म पानी में डालें।
- लगभग एक से दो घंटे के लिए पेय का सेवन करें। फिर छानना सुनिश्चित करें।
नींबू-अदरक काली मिर्च पेय
ख़ासियतें। सर्दी की प्रभावी रोकथाम और उपचार के रूप में इस पेय की सिफारिश की जाती है। इसका उपयोग माइग्रेन से छुटकारा पाने, तंत्रिका तनाव को खत्म करने के लिए किया जा सकता है। चाय ताकत बहाल करती है और इसका टॉनिक प्रभाव होता है। संक्रमण से लड़ने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करने के लिए, पेय की तैयारी के दौरान अनुपात का कड़ाई से पालन करना आवश्यक है।
अवयव
- जड़ (कसा हुआ रूप में) - तीन बड़े चम्मच;
- पानी - 2 एल;
- शहद - पांच बड़े चम्मच;
- नींबू का रस - एक साइट्रस से;
- काली मिर्च (बारीक पिसी हुई) - एक चुटकी।
खाना पकाने की प्रक्रिया
- पानी उबाल लाया जाता है।
- बुदबुदाते हुए तरल में कसा हुआ अदरक मिलाया जाता है।
- दो या तीन मिनट के बाद, पैन को स्टोव से हटा दिया जाता है और पेय को थोड़ा ठंडा होने दिया जाता है।
- साइट्रस से रस निचोड़ा जाता है और अदरक की चाय में मिलाया जाता है।
- एक चुटकी काली मिर्च डालें।
- सबसे अंत में शहद डाला जाता है। उत्पाद को उस समय जोड़ा जाता है जब पेय का तापमान लगभग 40 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है।
न केवल अदरक की चाय बनाने का तरीका याद रखें, बल्कि यह भी याद रखें कि इसका सही तरीके से उपयोग कैसे किया जाए। अगर चाय लेने का लक्ष्य वजन घटाना है तो भोजन से 20-30 मिनट पहले फैट बर्निंग उपाय करें। यदि पेट की अम्लता बढ़ जाती है, और पाचन तंत्र समय-समय पर खुद को याद दिलाता है, तो भोजन के दौरान पेय का सेवन किया जाता है। चाय पार्टियों के बीच, चार घंटे का ठहराव मनाया जाता है ताकि अचानक दबाव बढ़ने से रोका जा सके। और याद रखने वाली आखिरी बात उपाय का अनुपालन है। प्रतिदिन दो लीटर से अधिक अदरक की चाय पीना दर्दनाक ओवरडोज के लक्षणों का एक सीधा रास्ता है।
अदरक 5 हजार से अधिक वर्षों से मानव जाति के लिए जाना जाता है। प्राचीन काल में, इसे "स्वर्ण योद्धा", "समुराई तलवार" कहा जाता था। वह इन नामों को अपने उपचार गुणों के लिए देता है, जो प्रकृति ने उसे उदारता से संपन्न किया है। प्रकंद से पेय तैयार किया जाता है, जिसे मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, दवाओं में मिलाया जाता है। अदरक की चाय के फायदे और नुकसान इसकी तैयारी के तरीकों और उपयोग की अवधि पर निर्भर करते हैं।
अदरक की चाय की रासायनिक संरचना
वे चाय की रासायनिक संरचना के बारे में बात करते हैं, जिसका अर्थ है, सबसे पहले, उपयोगी पदार्थों की उपस्थिति, साथ ही मानव स्वास्थ्य पर उनके प्रभाव की डिग्री।
सफेद जड़ अदरक का दूसरा नाम है। इसके आधार पर चाय बनाने के लिए ताजे या सूखे प्रकंद का उपयोग किया जाता है। वे अमीर हैं:
- तात्विक ऐमिनो अम्ल;
- बी विटामिन;
- एस्कॉर्बिक एसिड;
- रेटिनॉल।
इसके अलावा, इनमें वनस्पति फाइबर, स्टार्च और शरीर के लिए आवश्यक सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं। आवश्यक तेलों की उपस्थिति के कारण अदरक का एक अनूठा स्वाद होता है।
एक ताजा उत्पाद का पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 80 किलो कैलोरी होने का अनुमान है। शरीर के लिए अदरक की चाय के फायदे और नुकसान सीधे इसकी तैयारी के तरीकों पर निर्भर करते हैं। चाय के लिए ताजा कच्चा माल फल और सब्जी बाजारों से खरीदा जा सकता है। अदरक की जड़ वाली चाय के लाभ उत्पाद जितना अधिक ताज़ा होगा।
अदरक की चाय के फायदे
मानव शरीर पर अद्वितीय पदार्थों के प्रभाव के शोधकर्ता चाय के कई सकारात्मक गुणों की पहचान करते हैं:
- यह पोषक तत्वों के प्रसंस्करण की प्रक्रियाओं को प्रोत्साहित करता है;
- शरीर की सुरक्षा की गतिविधि को सक्रिय करता है;
- प्रतिरक्षा बढ़ाता है;
- एक टॉनिक है।
रचना में पदार्थों में एनाल्जेसिक, विरोधी भड़काऊ, डायफोरेटिक, जीवाणुनाशक, एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव हो सकते हैं।
अदरक की चाय में लाभकारी उपचार गुण होते हैं, नींबू या शहद के साथ मिश्रण विशेष रूप से मूल्यवान होते हैं।
महिलाओं के लिए
महिलाओं के लिए अदरक पीने के फायदे विभिन्न महिला रोगों की रोकथाम और उपचार में हैं।
- इसका उपयोग ऑन्कोलॉजिकल रोगों की रोकथाम के लिए एक साधन के रूप में किया जाता है: कार्रवाई को एंटीऑक्सिडेंट पदार्थों, पेय में आवश्यक अमीनो एसिड की सामग्री द्वारा समझाया गया है।
- स्त्री रोग संबंधी रोगों के उपचार में, अदरक का पेय एक जीवाणुरोधी एजेंट के रूप में उपयोगी होता है जो जननांग प्रणाली के कामकाज को सामान्य कर सकता है।
- महत्वपूर्ण दिनों के दौरान दर्द के लिए, पीसा हुआ अदरक एक प्राकृतिक दर्द निवारक और आराम देने वाले एजेंट के रूप में फायदेमंद हो सकता है।
- चाय का महिला शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है: यह मासिक धर्म चक्र को सामान्य करने में मदद करती है, यह प्रजनन प्रणाली को सक्रिय करती है।
पुरुषों के लिए
पुरुषों के संबंध में चाय बनाने के लिए अदरक की जड़ के फायदे विशेष गुण हैं। यह उपयोगी आवश्यक तेलों की सामग्री के कारण पुरुष शक्ति में सुधार करने में मदद करता है। इसके अलावा, चाय में हैंगओवर के प्रभाव को कम करने की क्षमता होती है।
अतिरिक्त सामग्री के साथ हरी या काली पत्ती वाली चाय के साथ तैयार होने पर पुरुषों के लिए अदरक की चाय में लाभ की उच्च दर होती है। काली मिर्च, लौंग, कॉन्यैक के अलावा खाना पकाने के विकल्प हैं।
क्या गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए अदरक की चाय पीना संभव है?
गर्भावस्था के दौरान काली अदरक की चाय के फायदे या नुकसान के बारे में बहुत कुछ कहा गया है। इसमें अद्वितीय गुण हैं जो एलर्जी या गंभीर मतभेदों की अनुपस्थिति में गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी हो सकते हैं:
- एक मूत्रवर्धक के रूप में सूजन से राहत देता है;
- प्रतिरक्षा के स्तर को बढ़ाता है;
- विषाक्तता की अप्रिय अभिव्यक्तियों से छुटकारा पाने में मदद करता है;
- चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है, सूजन के लक्षणों से राहत देता है;
- तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, आराम प्रभाव डालता है।
स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए सफेद जड़ पर आधारित चाय तैयार करने की अपनी विशेषताएं हैं। इसमें शहद जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है, ताकि माँ या बच्चे में एलर्जी के विकास को भड़काने के लिए नहीं, क्योंकि यह दोनों को नुकसान पहुंचा सकता है।
चाय का उपयोग एक युवा मां के स्तनपान में वृद्धि को प्रभावित करने की क्षमता रखता है। रचना के लाभकारी पदार्थ स्तन के पोषण मूल्य में वृद्धि में योगदान करते हैं।
गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान अदरक की चाय के लाभों की चर्चा तभी की जाती है जब इसे तैयार करने के लिए ताजा कच्चे माल का उपयोग किया जाता है और इसे कमजोर काली चाय के आधार पर तैयार किया जाता है।
चेतावनी! प्रारंभिक या देर से गर्भावस्था में थर्मोजेनेसिस प्रक्रियाओं को बढ़ाने वाले पेय की सिफारिश नहीं की जाती है।
बच्चों को किस उम्र में दी जा सकती है अदरक की चाय
सर्दी के इलाज के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में अदरक के साथ पेय का उपयोग करने की प्रथा है, इसलिए माताएं अक्सर आश्चर्य करती हैं कि बच्चों को चाय देना कब शुरू करना संभव है, क्या यह अच्छे से ज्यादा नुकसान करेगा।
एक छोटे बच्चे को "तीव्र" प्रभाव के कारण स्वाद पसंद नहीं हो सकता है जो इसे लेने के पहले मिनटों में पैदा करता है, इसलिए इसे अत्यधिक सावधानी के साथ, गर्म रूप में, छोटे हिस्से में आहार में पेश किया जाना चाहिए।
वजन घटाने के लिए अदरक की चाय
वजन घटाने के लिए अदरक की चाय के फायदे निर्विवाद हैं। आहार पोषण के लिए, इसमें कई उपयोगी गुण हैं:
- आहार फाइबर की सामग्री के कारण पाचन प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण में योगदान देता है;
- वजन घटाने के लिए आवश्यक थर्मोजेनेसिस की प्रक्रिया को सक्रिय करता है;
- हेमटोपोइएटिक प्रणाली की गतिविधि को सक्रिय करता है।
अदरक के साथ चाय बनाते समय, अतिरिक्त घटकों के प्रभाव को ध्यान में रखा जाता है: नींबू या शहद मिलाने से लाभ बढ़ जाता है।
अदरक की चाय बनाने की रेसिपी
अदरक की चाय बनाने के कई विकल्प हैं। एक शर्त ताजा कच्चे माल के उपयोग के साथ-साथ व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर चाय के प्रकार का चुनाव है।
अदरक वाली ग्रीन टी
इस विकल्प का उपयोग चयापचय में सुधार के लिए किया जाता है, साथ ही एक उपकरण जो वजन घटाने में मदद करता है।
एक छोटी जड़ को कई भागों में काट दिया जाता है, 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, 5-10 मिनट के लिए उबाल लें। ग्रीन टी अलग से बनाई जाती है। तरल पदार्थ समान अनुपात में मिश्रित होते हैं।
नींबू और अदरक वाली चाय
नींबू-अदरक की चाय को सबसे आम विकल्प माना जाता है। अदरक के साथ ग्रीन टी बनाने और नींबू मिलाने से सबसे ज्यादा फायदा मिलता है। उसके लिए ले लो:
- नींबू - 1 पीसी ।;
- अदरक - 100 ग्राम;
- पानी - 1 एल।
प्रकंद को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, नींबू को आधा काट दिया जाता है: 1 भाग से रस निचोड़ा जाता है, दूसरे को काट दिया जाता है। सभी अवयवों को मिलाया जाता है, उबलते पेय के साथ डाला जाता है, 30-40 मिनट के लिए डाला जाता है। अदरक और नींबू के साथ चाय के फायदे सर्दी के लक्षणों को दूर करने, जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ प्रभाव को दूर करने में हैं।
अदरक और शहद वाली चाय
नीबू मिलाने पर शहद के साथ अदरक का रस पीने से भी लाभ बढ़ जाता है।
साइट्रस के बिना एक क्लासिक नुस्खा तैयार करने के लिए, प्रकंद को मांस की चक्की में डाला जाता है, उबलते पानी के साथ डाला जाता है। 25 मिनट के लिए पानी के स्नान में छोड़ दें, फिर छान लें, ठंडा करें, स्वाद के लिए शहद डालें।
चेतावनी! शहद को गर्म तरल में नहीं जोड़ा जाता है: उच्च तापमान के प्रभाव में, यह बदलना शुरू हो जाता है, फिर अपने लाभकारी गुणों को खो देता है।
दालचीनी के साथ अदरक की चाय
अदरक-दालचीनी की चाय पीने के फायदे गुणों से बढ़ जाते हैं। ऐसी चाय शरीर की सुरक्षा को बढ़ाती है, पाचन प्रक्रियाओं को सामान्य करने में मदद करती है और त्वचा की उपस्थिति, बालों और नाखूनों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालती है।
1 सेंट के लिए। चाय 1 चम्मच लें। दालचीनी पाउडर। इसे 20 मिनट के लिए गर्म या गर्म तरल के साथ डाला जाता है, भोजन से पहले पिया जाता है।
लहसुन के साथ अदरक की चाय
विशिष्ट स्वाद के बावजूद, अदरक की जड़ और लहसुन वाली चाय में ऐसे लाभ होते हैं जो वजन कम कर सकते हैं।
चाय के कई स्वास्थ्य लाभ हैं:
- चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है;
- वसा के टूटने में तेजी लाने में मदद करता है;
- शरीर पर शारीरिक गतिविधि की स्थिति में अधिक कुशल कैलोरी बर्निंग को बढ़ावा देता है;
- अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है।
ताजी जड़ और लहसुन को 2: 1 के अनुपात में लिया जाता है। दोनों अवयवों को अच्छी तरह से कुचल दिया जाता है, 1 लीटर उबलते पानी डालें। पेय को 3-4 घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है। मिश्रण को फ़िल्टर्ड किया जाता है, भोजन से 20-30 मिनट पहले 70 - 100 मिली लेना शुरू करें।
वजन घटाने के लिए चाय के लाभों में वृद्धि आहार से उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को समाप्त करके प्राप्त की जाती है।
लहसुन और सफेद जड़ पर आधारित तरल लेने से गंभीर त्वचा रोग या पेट में एसिड के उच्च स्तर के साथ होने वाली बीमारियों से पीड़ित लोगों में नुकसान हो सकता है।
अदरक और पुदीने वाली चाय
अदरक के साथ प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट घटक - पुदीना मिलाकर इसे बढ़ाया जा सकता है। इस पेय के न केवल फायदे हैं, बल्कि इसका एक अनूठा स्वाद भी है।
खाना पकाने के लिए ले लो:
- जड़ - 100 ग्राम;
- हरा काढ़ा - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- उबलते पानी - 1 एल;
- नारंगी का एक टुकड़ा;
- पुदीना।
जड़ को कुचल दिया जाता है, 10 मिनट के लिए पानी में उबाला जाता है। सूखी चाय की पत्तियों को तरल के साथ डाला जाता है, पुदीने की पत्तियां, संतरे का छिलका या गूदा मिलाया जाता है। जोर 30 मिनट।
समुद्री हिरन का सींग के साथ अदरक की चाय
सफेद जड़ और समुद्री हिरन का सींग पर आधारित काली चाय पीने के लाभ उपाय की विशिष्टता में निहित हैं। सी बकथॉर्न विटामिन सी सामग्री में एक चैंपियन बेरी है। अदरक और समुद्री हिरन का सींग पर आधारित चाय के लाभकारी गुणों का मिश्रण पेय को बेहद उपयोगी बनाता है:
- सर्दी के लक्षणों को दूर करने के लिए;
- मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम को मजबूत करना;
- शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना।
अदरक और संतरे के साथ पिएं
इस स्वस्थ मिश्रण को तैयार करने के लिए, एक क्लासिक चाय नुस्खा का उपयोग किया जाता है, फिर संतरे के स्लाइस जोड़े जाते हैं, स्वाद के लिए ताजा निचोड़ा हुआ रस।
नारंगी-अदरक तरल कंकाल प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, इसमें थोड़ा आराम, एनाल्जेसिक प्रभाव होता है।
अदरक और दूध वाली चाय
खाना पकाने के लिए ले लो:
- काली चाय की पत्तियां - 2 बड़े चम्मच। एल.;
- जड़ - 100 ग्राम;
- दूध - 350 मिली।
चाय की पत्ती और दूध को उबाला जाता है, जड़ डाली जाती है। स्वादानुसार स्वीटनर डालें। खांसी की ऐंठन, स्वरयंत्र की सूजन को दूर करने के लिए लिया जाता है।
दूध आधारित काली अदरक की चाय के लाभकारी गुण इस घटना में प्रतिरक्षा बलों को मजबूत करने में मदद करते हैं कि स्वास्थ्य की स्थिति के कारण इसका कोई मतभेद नहीं है।
अदरक की चाय कैसे पियें
अदरक की चाय के लाभ इस बात पर निर्भर करते हैं कि तैयार मिश्रण में कौन सी क्रिया निहित है, इसमें कौन से अतिरिक्त घटक मौजूद हैं: शहद, नींबू या अन्य हर्बल सामग्री का मिश्रण। इसे इस्तेमाल करने के बेहतरीन तरीके:
- सर्दी के लक्षणों को दूर करने के लिए, औषधीय प्रयोजनों के लिए, पेय को आवश्यकतानुसार लिया जाता है।
- वे टॉनिक गुणों को ध्यान में रखते हैं और सोने से पहले चाय नहीं लेते हैं, ताकि नींद की समस्या होने पर शरीर को नुकसान न पहुंचे।
- वजन कम होने पर भोजन से पहले अदरक की चाय को नींबू और शहद के साथ लेने से अधिकतम लाभ प्राप्त किया जा सकता है।
- इसके उच्च मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण इसे सोने से पहले पीने की सलाह नहीं दी जाती है।
अदरक की चाय के नुकसान और contraindications
यदि शरीर अनेक रोगों के प्रति संवेदनशील है तो कुछ रोगों के उपचार में उच्च दक्षता हानि पहुँचा सकती है।
- उच्च गैस्ट्रिक अम्लता वाले गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिकल रोगों में, सफेद जड़ की क्रिया पेट की दीवारों की जलन या सूजन के रूप में नुकसान पहुंचा सकती है।
- रक्त प्रवाह को बढ़ाने की क्षमता के कारण रक्तस्राव की उपस्थिति में चाय को contraindicated है। यह क्षमता किसी भी प्रकृति के बढ़े हुए रक्तस्राव के रूप में हानिकारक हो सकती है।
- थर्मोजेनेसिस की प्रक्रिया के कारण उन लोगों को भी नुकसान हो सकता है जो नियमित रूप से उच्च रक्तचाप के अधीन हैं।
अदरक की चाय कैसे चुनें
चाय बनाने के लिए कच्चे माल का चुनाव बाहरी संकेतों के अनुसार किया जाता है:
- जड़ क्षतिग्रस्त नहीं होनी चाहिए, सड़े हुए क्षेत्र हैं, विदेशी गंध;
- कटौती समान और समान होनी चाहिए।
एक क्षतिग्रस्त पुराना उत्पाद जो आवश्यक आवश्यकताओं के उल्लंघन में संग्रहीत किया जाता है, खपत होने पर हानिकारक हो सकता है।
वेल्डिंग की पसंद के लिए समाप्ति तिथि और भंडारण को ध्यान में रखें।
निष्कर्ष
अदरक की चाय के फायदे और नुकसान इसकी तैयारी के तरीकों और इसके सेवन से परिणाम की अपेक्षा पर निर्भर करते हैं। हाल ही में, सफेद जड़ पर आधारित पेय व्यापक हो गए हैं: वे लंबे समय तक भंडारण के लिए परिरक्षकों का उपयोग करके तैयार किए गए कॉफी हाउस और रेस्तरां में पेश किए जाते हैं। इस दृष्टिकोण को उपचार गुणों के बारे में जागरूकता के स्तर में वृद्धि, किसी के स्वास्थ्य की देखभाल करने और प्राकृतिक स्वस्थ पेय का सेवन करने के अवसर में वृद्धि द्वारा समझाया गया है।
अदरक पूर्व में सबसे अधिक मांग वाला पौधा है, इसके अलावा, चीन में इसे "प्रकृति का उपहार" और "ब्रह्मांड की दवा" कहा जाता है। जड़ का उपयोग कई पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों में किया जाता है, जिसका उपयोग खाना पकाने और औषध विज्ञान में किया जाता है। यदि 20 साल पहले हमारे देश में इसे प्राप्त करना बेहद मुश्किल था, तो अब यह सभी के लिए उपलब्ध है - सुपरमार्केट और बाजार दोनों में खरीदना आसान है।
अदरक विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स का एक वास्तविक भंडार है, इसके अलावा, यह आवश्यक तेलों और फाइटोनसाइड्स में समृद्ध है। यह उपयोगी पदार्थों के अंतिम दो समूह हैं जो इसे विशेष रूप से मूल्यवान बनाते हैं, क्योंकि वे रोगजनक वायरस और रोगाणुओं को नष्ट करते हैं।
अदरक की संरचना
जड़ की रासायनिक संरचना अद्वितीय है। तो कुचल जड़ के 100 ग्राम में (मिलीग्राम) होता है:
- पोषक तत्त्व:
- प्रोटीन -9.2;
- वसा -5.9;
- कार्बोहाइड्रेट -70.9;
- फाइबर - 5.9।
- खनिज:
- मैग्नीशियम और फास्फोरस
- कैल्शियम और सोडियम
- लोहा और जस्ता
- पोटेशियम और एल्यूमीनियम।
- विटामिन:
- विटामिन सी,
- बी विटामिन,
- रेटिनॉल।
जड़ में ओलिक, लिनोलिक और निकोटिनिक एसिड, जर्मेनियम, कोलीन, आहार फाइबर होता है।
अदरक का आवश्यक तेल विशेष रूप से कैम्फीन, बोर्नियोल, सिट्रल और सिनेओल की सामग्री के लिए मूल्यवान है, जिसमें रोगाणुरोधी गुण होते हैं।
लाभकारी विशेषताएं
अद्वितीय रासायनिक संरचना अदरक को एक वास्तविक "हर्बल हीलर" बनाती है। यह व्यापक रूप से लोक और आधिकारिक चिकित्सा दोनों में एक औषधीय और रोगनिरोधी एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। जड़ में निम्नलिखित गुण होते हैं:
- दर्दनाशक,
- सूजनरोधी,
- ऐंठन-रोधी,
- कार्मिनेटिव,
- स्फूर्तिदायक,
- रोमांचक,
- टॉनिक,
- जीवाणुनाशक,
- घाव भरने वाला,
- कोलेरेटिक,
- जीवाणुरोधी।
अदरक के स्वाद वाले भोजन को पचाना आसान होता है, क्योंकि जड़ पाचन को उत्तेजित करती है और गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन, गैस्ट्रिक स्राव में सुधार करती है। इसके अलावा, यह मल को सामान्य करने में मदद करता है, पेट फूलना दूर करता है और शरीर के लिए हानिकारक जानवरों के जहर को बेअसर करता है।
यदि, जुकाम के पहले संकेत पर, आप जड़ का उपयोग करना शुरू करते हैं, तो रोग बहुत तेजी से और आसानी से गुजर जाएगा, इसके अलावा, कई डॉक्टर ब्रोन्कियल अस्थमा और विभिन्न एलर्जी वाले रोगियों के लिए इसे अपने आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं। चीन और जापान में, जड़ को दीर्घायु का प्रतीक माना जाता है, क्योंकि यह शरीर के प्रयासों से लड़ता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है। इसके निरंतर उपयोग के साथ, इसका एक एंटीट्यूमर प्रभाव होता है।
मतभेद और नुकसान
सभी उपयोगी बिंदुओं के बावजूद, अदरक मानव शरीर के लिए हानिकारक भी हो सकता है। तो निम्नलिखित निदान वाले रोगियों के लिए जड़ सख्त वर्जित है:
- पित्त पथरी,
- हेपेटाइटिस,
- सिरोसिस,
- पेट में अल्सर,
- एनजाइना,
- दिल की धमनी का रोग,
- गुर्दे की कोई विकृति।
इसके अलावा, उच्च तापमान के साथ फ्लू के तीव्र चरण के दौरान जड़ का उपयोग बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि यह रक्त वाहिकाओं को फैलाता है और तापमान में और भी वृद्धि में योगदान देता है।
2 साल से कम उम्र के बच्चों को इसे न देना भी बेहतर है, क्योंकि इससे आंतों के म्यूकोसा को चोट लग सकती है। गर्भावस्था के दौरान, जड़ को 30 सप्ताह तक की अनुमति दी जाती है, क्योंकि यह समय से पहले जन्म को भड़का सकती है।
स्वस्थ अदरक की चाय की रेसिपी
एक स्वस्थ और सुगंधित पेय के लिए कई व्यंजन हैं, एक को केवल अदरक को दूसरे पौधे के साथ मिलाना पड़ता है और गुण बदल जाते हैं, शरीर को अधिक उपयोगी पदार्थ प्राप्त होते हैं।
वजन घटाने के लिए अदरक की चाय
इस तथ्य के कारण कि अदरक चयापचय को गति देता है, मोटे लोगों के लिए यह अपरिहार्य है। वजन कम करने में सफलता प्राप्त करने के लिए, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:
- भोजन से आधे घंटे पहले दिन में कम से कम 3 बार सेवन करें;
- सोने से 3 घंटे पहले न पिएं,
- एक दिन में कम से कम 1.5 लीटर चाय पीनी चाहिए,
- पकाने के लिए, उपयोग करने से पहले एक ताजा जड़ और तनाव चुनें।
ऐसा पेय तैयार करना मुश्किल नहीं है:
1.5 चम्मच लें। बारीक कद्दूकस किया हुआ अदरक, एक गिलास ठंडा पानी डालें, उबाल लें और 8-10 मिनट तक उबालें। आप चाहें तो ग्रीन या ब्लैक टी मिला सकते हैं।
इम्युनिटी बढ़ाने के लिए अदरक की चाय
अदरक एक अनूठा इम्युनोस्टिमुलेंट है जो शरीर की सुरक्षा को धीरे-धीरे बढ़ाने में मदद करता है। आपको तत्काल परिणाम की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन थोड़ी देर बाद एक व्यक्ति चाय के प्रभाव को महसूस करेगा - ताकत बढ़ेगी, दक्षता बढ़ेगी, और सर्दी की आवृत्ति कम हो जाएगी, इसलिए इस चाय को पीना शुरू करना सबसे अच्छा है। गर्मी, फ्लू के मौसम से पहले।
एक पेय बनाने के लिए, आपको जड़ का एक चम्मच कद्दूकस करने की जरूरत है, उबलते पानी डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें, तनाव दें, नींबू और शहद डालें - पेय तैयार है।
आप एक विटामिन मिश्रण भी तैयार कर सकते हैं:
- 300 ग्राम नींबू
- 400 ग्राम ताजी जड़,
- 250 ग्राम शहद।
नींबू और अदरक को एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए, फिर शहद डालें और 24 घंटे के लिए एक अंधेरी जगह में छोड़ दें। मिश्रण के बाद 6 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। इसके अलावा, मिश्रण का सेवन भोजन से पहले, 1 बड़ा चम्मच और बच्चों के लिए 1 चम्मच करना चाहिए। कोर्स - 1 महीना।
सर्दी के लिए अदरक की चाय
ठंड के मौसम में अपने आप को बीमारियों से मुक्त करने के लिए, निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार जड़ को पीसा जाना चाहिए:
- 0.5 लीटर उबलते पानी,
- 2 बड़ी चम्मच। एल कसा हुआ अदरक,
- 10 ग्राम कद्दूकस किया हुआ नींबू छिलके सहित
- 3 कला। एल शहद,
- एक चुटकी काली मिर्च।
पानी उबालें, अदरक डालें और 10 मिनट तक उबालें, फिर एक थर्मस में डालें, शहद को छोड़कर बाकी सामग्री डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
महिलाओं के लिए अदरक की चाय
अदरक हर महिला के आहार में मौजूद होना चाहिए, क्योंकि यह महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। अदरक के लाभकारी पदार्थ न केवल त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करने में मदद करते हैं, बल्कि गर्भावस्था की योजना बनाने में भी मदद करते हैं। चीन में, स्त्री रोग विशेषज्ञ बच्चे की नियोजन अवधि के दौरान जड़ का उपयोग करने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह अंडे की परिपक्वता की प्रक्रिया को सामान्य करता है और मासिक धर्म चक्र को स्थिर करता है।
अदरक में महिलाओं में कामेच्छा बढ़ाने की क्षमता होती है और इसके आवश्यक तेलों के कारण इसे वास्तविक कामोत्तेजक माना जाता है।
विषाक्तता के लक्षणों को कम करने के लिए पहली और दूसरी तिमाही में गर्भवती महिलाओं के लिए भी जड़ की सिफारिश की जाती है। पेय से लाभ उठाने के लिए, आप इसे क्लासिक नुस्खा के अनुसार और नींबू, चूना, नारंगी, कैमोमाइल, गुलाब और हिबिस्कस के साथ दोनों बना सकते हैं।
पुरुषों के लिए अदरक की जड़ वाली चाय
चीन में अदरक के नामों में से एक "मर्दानगी" है, इसलिए जड़ पुरुषों के लिए एक अनिवार्य आहार पूरक है। रक्त परिसंचरण में सुधार, अदरक शक्ति बढ़ाने में मदद करता है, इसके अलावा, इसका उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, जो एक व्यक्ति को अपनी क्षमताओं में विश्वास दिलाता है। चाय के लिए भी धन्यवाद:
- प्रजनन कार्य में सुधार होता है,
- प्रोस्टेट कैंसर की रोकथाम है,
- कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है
वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको प्रति दिन कम से कम 1.5 -2 लीटर चाय का सेवन करना चाहिए, लेकिन 50 ग्राम से अधिक नहीं। प्रति दिन कच्ची जड़।
क्लासिक अदरक चाय नुस्खा के अलावा, आप एक और नुस्खा आजमा सकते हैं: 1 चम्मच लें। लेमन बाम की सूखी घास, सेज और लाइम ब्लॉसम, कद्दूकस की हुई अदरक की समान मात्रा, 1.5 बड़े चम्मच डालें। उबलते पानी और 60 मिनट के लिए छोड़ दें। गर्म और ठंडा दोनों तरह से सेवन किया जा सकता है।
अदरक की चाय कैसे बनाएं
चाय बनाने की विधि का चुनाव अपेक्षित परिणाम पर निर्भर करता है। ऐसा क्यों है? यह सब रसायनों की एकाग्रता पर निर्भर करता है कि अदरक एक विशेष पकाने की विधि में जारी करेगा।
शराब बनाने के बुनियादी नियम:
- कच्चे माल का चुनाव। अदरक सूखा, पिसा हुआ, ताजा हो सकता है, बाद वाले को वरीयता दी जाती है, जड़ जितनी छोटी होगी, उतनी ही कम मसालेदार होगी। कच्चा माल क्षति और दाग से मुक्त होना चाहिए।
- पकने से पहले, जड़ तैयार करें। इसे धोया जाना चाहिए और व्यंजनों के लिए एक सख्त वॉशक्लॉथ के साथ सावधानी से चलना चाहिए - इसे साफ करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि छिलके के नीचे उपयोगी पदार्थों की अधिकतम मात्रा होती है। जड़ पुरानी होने पर ही साफ करें।
- पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने के लिए, इसे कांच, चीनी मिट्टी, चीनी मिट्टी के बरतन या मिट्टी के बर्तन में बनाया जाना चाहिए। धातु में, आप नहीं कर सकते।
अन्य घटकों को पेय में जोड़ा जा सकता है, जो केवल पेय की गुणवत्ता में सुधार करेगा। तो जड़ इलायची, गर्म मिर्च, पुदीना, अजवायन, गुलाब, लहसुन, नींबू बाम और सूखे मेवों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
स्वादिष्ट अदरक की चाय की रेसिपी
अदरक की चाय में विविधता लाने के लिए, आप इसमें बिल्कुल शानदार एडिटिव्स मिला सकते हैं, और उनमें से प्रत्येक केवल चाय के स्वाद में सुधार करेगा।
लहसुन के साथ अदरक की चाय
यह पेय वजन घटाने के लिए एक अद्भुत उपकरण है - अतिरिक्त पाउंड बिना प्रयास और शरीर को नुकसान पहुंचाए चले जाएंगे। नुस्खा सरल है:
- जड़ का टुकड़ा - 2 सेमी,
- 1 लौंग लहसुन।
छिलके वाली अदरक को पीस लें और लहसुन को स्लाइस में काट लें और इसके ऊपर उबलता पानी डालें, इसे थर्मस में भेजें और 1.5 घंटे के लिए छोड़ दें। पूरे दिन छानने और सेवन करने के बाद, आप इसमें नींबू या शहद मिला सकते हैं। लहसुन की गंध से डरो मत, यह लगभग महसूस नहीं होता है।
नींबू के साथ अदरक
अदरक की चाय में यह रेसिपी सबसे लोकप्रिय है। 1 लीटर पानी, 2 बड़े चम्मच लेना आवश्यक है। कसा हुआ अदरक, 1 नींबू और 2 बड़े चम्मच। एल शहद। सबसे आसान खाना पकाने की विधि निम्नलिखित है:
- अदरक पतले स्लाइस में काट लें।
- नींबू के रस को हल्के हाथों से छीलकर उसका रस निकाल लें।
- एक बाउल में जड़ और जेस्ट डालें, उसके ऊपर उबलता पानी डालें।
- 7-10 मिनट के लिए इन्फ़्यूज़ करें, फिर छान लें, नींबू का रस और शहद (ठंडा होने के बाद) डालें।
- पेय तैयार है।
अदरक वाली ग्रीन टी
आप अदरक डालकर ग्रीन टी के अपने पसंदीदा स्वाद को बदल सकते हैं। गर्मी की गर्मी में ऐसी चाय अपरिहार्य है, क्योंकि पेय में ताज़ा गुण होते हैं।
एक चायदानी में 2 टीस्पून डालें। हरी चाय और कटा हुआ 15 जीआर। अदरक, उबलते पानी डालें और 10 मिनट प्रतीक्षा करें, फिर नींबू का एक टुकड़ा और स्वाद के लिए चीनी या शहद मिलाएं।
अदरक और दालचीनी वाली चाय
अदरक के साथ मिलाने के लिए दालचीनी सबसे अच्छा मसाला है। और अगर आप नींबू मिलाते हैं, तो आपको असली विटामिन बम मिलता है।
चाय बनाने के लिए आपको चाहिए:
- 1 दालचीनी स्टिक
- नींबू का टुकड़ा,
- 15 ग्राम अदरक
- 1 लीटर पानी।
एक चायदानी में एक दालचीनी की छड़ी (या 1.5 लीटर जमीन), कटा हुआ अदरक और नींबू डालें, फिर मिश्रण को उबलते पानी से डालें और 12-15 मिनट के लिए डालें। ठंडा होने के बाद आप इसमें शहद या चीनी मिला सकते हैं।
शहद और काली मिर्च के साथ अदरक
इस चाय का गर्म प्रभाव पड़ता है और चयापचय को गति देने में मदद करता है।
अवयव:
- 1200 मिली पानी,
- 3 बड़े चम्मच कसा हुआ अदरक,
- एक चुटकी काली मिर्च,
- 4 बड़े चम्मच नींबू या संतरे का रस,
- स्वाद के लिए चीनी या शहद।
पानी उबालें, अदरक डालें और आँच से हटाएँ, एक चुटकी काली मिर्च और नींबू का रस डालें। चाहें तो चीनी डालें और ठंडा होने के बाद शहद डालें।
इलायची के साथ अदरक की चाय
अगर आप अदरक में इलाइची मिला दें तो चर्बी को तोड़कर ऊर्जा में बदलने की प्रक्रिया तेज हो जाती है। एक चमत्कारी पेय तैयार करने के लिए आपको चाहिए:
- 5 सेमी अदरक की जड़
- 6 पीसी। बिना छिले हरी इलायची के बीज
- 2 लीटर पानी और 7-9 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच।
कटी हुई अदरक और खुली इलाइची की फली को उबलते पानी में डालें, धीमी आंच पर 20 मिनट के लिए छोड़ दें। खाना पकाने के अंत में, चीनी डालें (यदि आप भूरा जोड़ते हैं, तो स्वाद अधिक संतृप्त होगा)। गर्म और ठंडे दोनों तरह से सेवन किया जा सकता है। पेटू चाय में किशमिश और सौंफ भी मिला सकते हैं।
कई वर्षों तक स्वस्थ और जवां रहने के लिए अदरक एक वास्तविक खोज है। यह एक बार कोशिश करने लायक है और इसे इस्तेमाल करने से मना करना बहुत मुश्किल होगा।
सुगंधित चाय: सर्दियों की 3 रेसिपी
ढीली चाय को हमेशा अपने टी बैग समकक्षों की तुलना में स्वादिष्ट माना जाता है। और हस्तनिर्मित चाय के मिश्रण कुछ खास हैं! वे परिवार, दोस्तों या सहकर्मियों के लिए एक महान उपहार हो सकते हैं। इन 3 विंटर रेसिपीज को ट्राई करें। चाय तैयार करें, उन्हें उपहार बैग में पैक करें, सामग्री पर हस्ताक्षर करें और सजावट के लिए सुंदर रिबन के बारे में मत भूलना!
कतेरीना कपुस्तिना
अदरक की जड़ को "झुर्रियों के बिना" चिकना लेना चाहिए, क्योंकि वे संकेत देते हैं कि जड़ की फसल पुरानी है। लम्बी अदरक चुनना बेहतर होता है, क्योंकि इसमें विटामिन की मात्रा अधिक होती है।
हर उत्पाद की तरह, अदरक में भी मतभेद होते हैं: पेट के अल्सर और अन्नप्रणाली के साथ इसे नहीं खाना बेहतर है, गुर्दे में रेत, पथरी की उपस्थिति में, शरीर में किसी भी सूजन के मामले में, तेज बुखार के साथ। उच्च रक्तचाप और हृदय प्रणाली के विकारों के लिए अदरक का उपयोग करने से पहले आपको व्यक्तिगत सलाह के लिए डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।
पसंदीदा अदरक की चाय की रेसिपी
अवयव:
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ताजा अदरक ~ 4 सेमी
2-3 इलायची की फली
1 सेंट शहद का चम्मच
½ छोटा नींबू
1 चम्मच प्लेन ग्रीन टी
अपनी पसंदीदा रेसिपी के अनुसार अदरक की चाय कैसे बनाएं:
- हमेशा की तरह चाय पीएं, 3-5 मिनट के लिए छोड़ दें, तनाव दें और जलसेक को एक छोटे सॉस पैन या तुर्क में डालें।
- पेय में इलायची और अदरक की जड़, पहले से कद्दूकस किया हुआ मिलाएं।
- चाय को धीमी आंच पर उबाल लें, फिर इसे सबसे कम आंच पर लगभग 30 मिनट तक रखें। फिर इसमें शहद, आधा नींबू का रस मिलाएं, अधिक स्वाद के लिए निचोड़ा हुआ नींबू का छिलका डालें।
- एक और 5 मिनट के लिए पकाएं, फिर आँच बंद कर दें और परिणामस्वरूप पेय को लगभग 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- अदरक की चाय को छानकर कपों में डालें।
क्लासिक अदरक की चाय की रेसिपी
सामग्री (1 लीटर पानी के लिए):
3-4 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच बारीक कद्दूकस की हुई अदरक की जड़
5-6 कला। चीनी या शहद के चम्मच
4 बड़े चम्मच। किसी भी हौसले से निचोड़ा हुआ खट्टे का रस के चम्मच
थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च
क्लासिक रेसिपी के अनुसार अदरक की चाय कैसे बनाएं:
- उबले पानी में अदरक और चीनी (शहद) डालकर अच्छी तरह मिला लें। 5 मिनट के बाद, मिश्रण को छान लें, नींबू का रस और काली मिर्च डालें।
- अदरक की चाय को गर्म और ठंडा दोनों तरह से पिया जा सकता है, इसे ठंडा करके पीने की योजना है। पुदीने की पत्तियों को ठंडी चाय में मिला सकते हैं।
अदरक और दालचीनी वाली चाय
सर्दियों की लंबी और ठंढी शामों में खुश रहने का एक अच्छा तरीका है।
एलेशननेशनब्लॉग
सामग्री (प्रति 1 लीटर):
छिली हुई अदरक की जड़ 3-4 सेमी लंबी
3-4 चम्मच ढीली पत्ती वाली काली चाय
1 चम्मच (आधा स्टिक) दालचीनी
3-4 लौंग
अदरक और दालचीनी की चाय कैसे बनाएं:
- एक केतली में सभी सामग्री के ऊपर उबलता पानी डालें और धीमी आंच पर कई मिनट तक उबालें।
- स्टोव से निकालें और 15 मिनट के बाद आप कप में सर्दी के अवसाद के लिए एक सुगंधित उपाय डाल सकते हैं।
- अदरक और दालचीनी वाली चाय तैयार है!
सर्दी के लिए अदरक की चाय
वही पेय प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण के रूप में काम करेगा।
अवयव:
- 1 अदरक की जड़
करंट के पत्ते
ढीली पत्ती काली चाय
2-3 चम्मच शहद
जुकाम के लिए अदरक की चाय कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, हमेशा की तरह काली चाय काढ़ा करें और इसे पकने दें, फिर छान लें और थर्मस में डालें।
- अदरक की जड़ को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और उसमें करी पत्ते के साथ डालें।
- पेय को थर्मस में 20 मिनट के लिए पकने दें, फिर चाय को थोड़ा ठंडा करें, इसमें कुछ बड़े चम्मच शहद मिलाएं और इसे दिन में 4-5 बार खांसी और नाक बहने के उपाय के रूप में इस्तेमाल करें। यह सांस लेने में आराम देगा, खांसी को शांत करेगा, छाती में दबाव से राहत देगा।
- जुकाम के लिए अदरक की चाय तैयार है!