Salmon. Paglalarawan at pangkalahatang katangian. Isda ng salmon. Mga uri ng salmon at ang kanilang paglalarawan Kasama sa isda ng salmon
Ang mga species ng salmon ng isda ay isa sa pinakamalalaking naninirahan sa karagatang Pasipiko at Atlantiko, pati na rin ang mga fresh water reservoir na matatagpuan sa hilagang hemisphere. Ang pinakatanyag at patuloy na nagaganap na mga kinatawan ng pamilyang ito ay mga isda tulad ng trout, salmon, pink salmon, chum salmon, salmon, coho salmon, seal, whitefish, sockeye salmon at iba pa. Ang mga isda na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng kapansin-pansin na mga katangian ng lasa. Sa bagay na ito, ang kanilang karne ay ginagamit sa pagluluto para sa paghahanda ng parehong tipikal, pang-araw-araw na pagkain, at para sa paghahanda ng mga gourmet haute cuisine dish, bilang isang paghahatid sa mga talahanayan ng bakasyon. Huwag kalimutan na ang salmon ang pinagmumulan ng napakasarap na pagkain tulad ng pulang caviar.
Tatalakayin ng artikulong ito ang tungkol sa mga tampok ng buhay ng salmon, ang kanilang paraan ng pamumuhay, tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at tungkol sa pangingisda para sa isda na ito.
Dapat pansinin na ang salmon, sa turn, ay nahahati sa ilang mga subspecies, tulad ng salmon, grayling at whitefish.
Ayon sa mga mananaliksik, lumitaw ang isang katulad na species ng isda Cretaceous Panahon ng Mesozoic. Sa kasalukuyan, ang salmon, sa kanilang hitsura, ay kahawig ng herring. Ang salmon, depende sa uri, ay maaaring lumaki sa haba mula sa ilang sampu-sampung cm hanggang 2 m, o kahit na 2.5 m. Ang isa sa pinakamahabang kinatawan ng genus na ito ay whitefish. Kasabay nito, ang kanilang timbang ay maaaring magkaroon ng ilang sampu-sampung kg.
Ang mga indibidwal na specimen ng chinook, taimen o salmon ay umabot sa bigat na 60 hanggang 100 kg. Ang salmon ay nabubuhay sa maikling panahon, halos 10 taon sa karaniwan, bagaman ang mga centenarian ay matatagpuan din, halimbawa, ang taimen ay nabubuhay hanggang sa halos 50 taon.
Ang pamilya ng salmon ay nakikilala sa pamamagitan ng paghabol at, sa parehong oras, sa gilid na naka-compress na katawan, kung saan matatagpuan ang mga bilog na kaliskis. Ang mga palikpik ay matatagpuan sa gitna ng tiyan. Madali silang makilala mula sa iba pang mga uri ng isda sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang adipose fin. Malaki. Sa ganitong mga uri ng isda, ang air bladder ay konektado sa esophagus, at ang balangkas ay hindi kasing bony tulad ng sa ibang mga uri ng isda. Halimbawa, ang bungo ay hindi gawa sa solidong buto, ngunit kartilago.
Ang mga kinatawan ng salmon genus ay naninirahan sa parehong maalat at sariwang tubig. Ang mga anyong tubig sa asin ay mga dagat at karagatan, at ang mga ilog ay sariwang tubig. Naninirahan sila sa mga sariwang tubig ng kontinente ng Hilagang Aprika, gayundin ang kontinente ng Hilagang Amerika, sa malaking bilang.
Kasabay nito, ang pansin ay dapat iguguhit sa katotohanan na ang mga salmonid ay mas gusto ang mga kondisyon na katangian ng malamig na hemisphere. Tulad ng para sa mainit na hemisphere, ang salmon ay matatagpuan lamang sa ilalim ng mga kondisyon ng artipisyal na pag-aanak. Sa Russia, ang mga salmonid ay matatagpuan sa Malayong Silangan, sa Kamchatka, malapit sa Kuril Islands at Sakhalin. Sa mga lugar na ito sila ay nakikibahagi sa pang-industriyang panghuhuli ng mga ganitong uri ng isda.
Ang mga kinatawan ng genus ng isda na ito, na naninirahan sa mga dagat at karagatan sa kalikasan, ay lumipat sa mga ilog ng tubig-tabang bago mag-spawning. Ang pagiging nasa mga ilog, sa sandaling ito ay nakuha ng salmon ang katayuan ng migratory fish. Ang ilan sa mga species na ito ay maaaring mabuhay sa sariwang tubig, lalo na sa mga lawa. Ang mas nakakaaliw ay ang pagpunta nila sa mga mantsa sa mga lugar kung saan sila ipinanganak kanina. Ang mga salmon ay nangingitlog sa ikalawa o ikatlong taon ng kanilang buhay. Isa pang napaka kawili-wiling katotohanan mula sa kanilang buhay: pumunta sila sa mga spawning ground sa una at huling pagkakataon sa kanilang buhay. Matapos sumibol ang mga isda, ang lahat ng ito ay namatay, na noon ay isang base ng pagkain para sa maraming mga hayop na naninirahan sa mga lugar ng pangingitlog. ganyan landas buhay ipasa ang salmon na naninirahan sa Karagatang Pasipiko, tulad ng pink salmon, chum salmon, sockeye salmon, atbp. Tulad ng para sa salmon na naninirahan sa Karagatang Atlantiko, hindi lahat ng indibidwal ay namamatay pagkatapos ng pangingitlog. Kasabay nito, ang ilang mga indibidwal ay nangingitlog ng hindi bababa sa 4-5 beses sa panahon ng kanilang buhay.
Bago at sa panahon ng proseso ng pangingitlog, ang salmon ay sumasailalim sa malalaking pagbabago, lalo na sa mga tuntunin ng kulay. Nagiging mas maliwanag ang mga indibidwal, pinalamutian ng mga batik na pula o itim, at nabubuo ang isang umbok sa mga lalaki. Ang pink salmon ay nakuha ang pangalan nito batay sa katotohanang ito. Sa kabila nito, ang ilang mga species ay madalas na nagbabago ng kanilang mga kulay, depende sa mga kondisyon sa kapaligiran.
Mga uri ng isda ng salmon at ang kanilang mga pangalan
Mayroong maraming mga species, kaya hindi posible na pag-usapan ang lahat ng mga ito, ngunit makatuwiran na pag-usapan ang tungkol sa mga pinaka-kawili-wili at pinakasikat na may mga tiyak na pagkakaiba.
Ang salmon ay tinatawag ding "northern" o "noble" na salmon. Ang salmon ay isa sa pinakamahalagang isda ng pamilyang ito. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng masarap at malambot na karne, na naglalaman ng sapat na dami ng mga bitamina at mineral. Ang pinakakaraniwang populasyon nito ay nasa White Sea.
Ang katawan nito, mula 1 hanggang 1.5 metro ang haba, ay natatakpan ng mga kaliskis ng kulay pilak, na walang mga batik na katangian ng mga species ng salmon ng isda sa mga gilid. Ang salmon diet ay binubuo ng maliliit na isda. Sa panahon ng aktibong pagpaparami, halos tumangging kumain. Kapag ang salmon ay pumunta sa mga lugar ng pangingitlog, maaari silang makilala sa pamamagitan ng mga kilalang pula o orange na batik na lumilitaw sa katawan ng isda.
Madaling makilala ang pink na salmon mula sa iba pang mga kinatawan ng ganitong uri sa pamamagitan ng napakaliit na kaliskis ng isang kulay na pilak, pati na rin ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga spot sa lugar ng buntot. Sa panahon ng spawning, ang pink salmon ay lubos na nagbabago sa hitsura nito, pati na rin ang pangkulay. Ang mga babae ay nagiging halos itim, lalo na ang ulo at palikpik, habang ang mga lalaki ay lumalaki ng ngipin at isang umbok sa likod.
Ang pink na salmon ay lumalaki hanggang 65-70 cm ang haba, wala na. Habitat - Karagatang Pasipiko at Atlantiko. Sa panahon ng pangingitlog, ang pink na salmon ay lumilipat sa mga ilog, kapwa sa North American mainland at sa Russian Siberia. Kasabay nito, hindi ito tumataas nang malayo laban sa agos.
Ang pink na salmon ay may medyo malaking caviar, na umaabot sa sukat na 5 hanggang 8 mm. Pagkatapos ng pangingitlog, lahat ng isda ay namamatay. Nagsisimulang mangitlog ang pink salmon sa edad na tatlo o apat. Kasama sa diyeta ng pink salmon ang maliliit na isda, mollusk at crustacean. Ayon sa maraming mga siyentipiko, ang pink na salmon ay isang medyo mapagmahal na isda, dahil pumapasok ito sa mga lugar para sa taglamig, kung saan ang tubig ay hindi lumalamig sa ibaba +5 degrees. Ang pink salmon ay kabilang sa mahahalagang uri ng komersyal na uri ng isda at itinuturing na kinikilalang pagkaing-dagat sa buong mundo. Sinubukan nilang mag-breed ng pink na salmon sa ibang mga anyong tubig, ngunit hindi ito nag-ugat.
Ang Ketu ay maaari ding maiugnay sa karamihan kilalang species isda. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kulay-pilak na kulay na walang anumang mga extraneous na guhitan o mga spot. Sa panahon ng pangingitlog, nakakakuha ito ng halos itim na kulay. Ito ay matatagpuan sa Karagatang Pasipiko, at para sa pangingitlog ay dumarating ito sa mga lugar nito, na matatagpuan sa itaas na bahagi ng naturang mga ilog ng Siberia tulad ng Kolyma, Lena, Yana, Amur at iba pa.
Mayroong dalawang anyo ng isda na ito:
- taglagas, bilang pinakamalaki, mga 1 m ang haba.
- tag-araw, hindi hihigit sa 70-80 cm ang haba.
Ang ganda ni Keta malaking caviar(7-8 mm) at ito ay isang mahalagang komersyal na species.
Ang sockeye salmon ay karaniwan lalo na sa Karagatang Pasipiko, ngunit hindi masyadong sikat sa Russia, dahil karaniwan itong nahuhuli sa baybayin ng Asia o sa baybayin ng Alaska. Ang Sockeye salmon ay nakikilala sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga gill rakers, pati na rin ang maliwanag na pulang kulay ng karne, kumpara sa karne ng iba pang salmon. Mayroon silang malambot na kulay rosas.
Mayroon siyang maliit na caviar (4-5 mm), kumpara sa iba pang mga uri ng isda ng salmon. Lumalaki hanggang 70-80 cm ang haba. Ang sockeye salmon ay kumakain ng maliliit na crustacean. Mayroong dalawang uri ng sockeye. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga subspecies na ito ay umusbong sa iba't ibang panahon:
- tagsibol;
- tag-araw o taglagas.
Ang pangunahing tirahan ng isdang ito ay ang Karagatang Pasipiko, at ang coho salmon ay umusbong sa tubig ng North American mainland at Asia. Ang coho salmon ay may kulay-pilak na kaliskis ng maliwanag na lilim, kaya naman tinatawag din itong "silver salmon". Karaniwan, ang coho coho ay lumalaki hanggang 60 cm ang haba, bagama't may mga indibidwal na hanggang 80 cm ang laki. Ang coho salmon ay umusbong mula Setyembre hanggang Marso, na maaaring mailalarawan sa pagkakaroon ng yelo sa ibabaw ng reservoir. Sa panahong ito, binabago ng mga babae at lalaki ang kanilang kulay sa isang maliwanag na pulang-pula na kulay.
Kasabay nito, ang coho salmon ay itinuturing na isang medyo mahilig sa init na isda, dahil ito ay taglamig sa mga lugar kung saan ang tubig ay hindi lumalamig sa ibaba +5°C, at sa ilang mga lugar kahit +9°C.
Ito ay itinuturing na pinakamahalagang isda ng pamilya ng salmon. Bilang karagdagan, ito ay itinuturing na kanilang pinakamalaking kinatawan. Maaari itong makakuha ng timbang hanggang sa 50 kg, na may haba na 80-90 cm.Maaari itong makilala sa pamamagitan ng mga katangian ng gill ray nito, kung saan maaari itong mabilang ng hindi bababa sa labinlimang.
Matatagpuan ito malapit sa kontinente ng North American, habang maaari itong mangitlog sa mga ilog Malayong Silangan. Chinook salmon spawn sa buong tag-araw. Bukod dito, ang isda ay gumagawa ng mga depresyon sa ilalim gamit ang buntot nito at nangingitlog. Ang Chinook salmon ay nabubuhay nang hindi bababa sa pitong taon, habang ang average na pag-asa sa buhay nito ay 4-5 taon. Ang chinook salmon ay kumakain ng maliliit na isda. Ang chinook salmon ay may masustansiyang pulang karne, samakatuwid, ito ay nahuhuli sa maraming dami.
Ang isda na ito, na matatagpuan sa Russian Baltic, Black, White at Aral Seas, ay tinatawag ding salmon - taimen. Ito ay itinuturing na isang anadromous na isda at napupunta sa mga spawning ground na matatagpuan sa mga ilog ng Europa. Lumalaki sila hanggang 47 cm ang haba, na umaabot sa dalawa hanggang limang kilo ng timbang. Sa kabila nito, makakahanap ka ng mga indibidwal na specimen na tumitimbang ng hanggang 15 kg. Ang brown trout ay nahuhuli din sa komersyo dahil sa masarap at malusog na karne. Mas pinipili ng brown na trout na mamuno sa isang kawili-wiling paraan ng pamumuhay: napupunta ito sa mga spawn sa itaas na bahagi ng mga ilog, hindi lumilipat sa malalayong distansya, mas pinipili ang mga sariwang anyong tubig, kung saan ginugugol nito ang karamihan sa pagkakaroon nito.
Ang brown trout, na matatagpuan sa Azov at Black Seas, ay tinatawag na "Black Sea salmon".
Ito ay isang maliit na kinatawan ng pamilya ng salmon, na matatagpuan sa parehong asin at sariwang tubig. Sa karaniwan, ang pag-asa sa buhay ng isang whitefish ay 7-10 taon. Bagaman may mga indibidwal na nabuhay ng hanggang dalawampung taon at lumaki ang haba hanggang 50 cm.
Ang isda ay may kulay pilak at madilim na palikpik. Bilang isang patakaran, maraming mga subspecies ng whitefish ang nakikilala, na halos hindi naiiba sa isa't isa. Kasabay nito, dapat na banggitin ang isang tampok ng whitefish: mayroon silang karne kulay puti kumpara sa ibang species ng salmon.
Ang Nelma ay kabilang sa subfamily ng whitefish, ngunit, hindi tulad ng ibang mga kamag-anak ng subfamily na ito, maaari itong lumaki ng hanggang 1.3 metro ang haba, na may bigat na mga 30 kg.
Ang isda na ito ay hindi gusto ng tubig-alat, at matatagpuan higit sa lahat sa mga ilog ng malamig na hemisphere. Paglabas sa dagat, sinubukan niyang dumikit sa mga desalinated na lugar ng lugar ng tubig. Mayroon itong komersyal na interes, dahil ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng masarap at masustansiyang karne.
Ang isda na ito ay nahahati sa karaniwan, Sakhalin, Korean at Danube taimen. Ang mga species na ito ay naiiba sa hitsura dahil sa mga tiyak na kondisyon ng tirahan. Ang karaniwang taimen, bilang panuntunan, ay matatagpuan sa Amur River at malalaking lawa. Ito ay naiiba sa Danubian congener sa isang mas maliit na bilang ng mga stamen sa hasang.
Ang Sakhalin taimen ay isang anadromous na isda. Maaari itong lumaki ng hanggang isang metro ang haba, habang tumataba mula 20 hanggang 30 kilo. Ang Taimen ay isang mahalagang komersyal na isda. Ito ay kumakain ng maliliit na isda.
Ang Lenok ay nakikilala sa pamamagitan ng isang madilim na kulay, na may isang gintong tint. Nag-spawns ito ng medyo maliit na caviar, at sa hitsura nito ay kahawig ng whitefish.
Ang ganitong uri ng isda ay matatagpuan sa mga ilog ng Malayong Silangan, pati na rin sa Siberia. Kasama sa diyeta nito ang larvae ng iba't ibang mga insekto. Tulad ng karamihan sa mga species ng salmon, ang lenok ay kabilang sa mga komersyal na isda.
Trout
Sino ang hindi nakarinig ng trout? Ang kinatawan ng salmon genus ay naninirahan sa malalaking lawa, tulad ng Onega at Ladoshskoe. Ang trout ay matatagpuan sa Karelia at sa palanggana puting dagat at ang Baltics.
Depende sa tirahan nito, ang brook (common) at lake trout ay nakikilala. Mas gusto ng isdang ito ang mga freshwater reservoir na may malinaw at malamig na tubig. Kasabay nito, maaari itong magkaroon ng kakaibang kulay. Ang trout ay nangingitlog sa taglagas at taglamig. Ang trout ay kumakain ng iba't ibang pagkain, mula sa larvae ng insekto hanggang sa maliliit na isda.
Mayroong ilang mga uri ng trout:
- alpine;
- Scottish;
- Taga-Europa;
- Amerikano, atbp.
Namumukod-tangi ang trout sa napakasarap nitong karne, kaya ito ay nahuhuli sa komersyo. Kasama ng pang-industriyang catch, ang trout ay pinalaki din sa mga artipisyal na reservoir sa isang pang-industriyang sukat. Ang ganitong uri ng isda ay isang bagay ng pangingisda, kapwa para sa mga amateur na mangingisda at para sa mga mangingisda-sportsmen.
Ang isda na ito ay matatagpuan sa Lake Sevan at nangangahulugang "prinsipe" sa pagsasalin. Ang Ishkhan spawning ay nangyayari sa isang tiyak na panahon ng taon. Ang kanilang karaniwang kulay ay pilak, ngunit sa panahon ng pangingitlog, binabago ng isda ang kulay nito sa madilim, na may maliwanag na pulang mga spot na lumilitaw sa katawan ng mga indibidwal. Ishkhan spawns sa ilalim ng lawa. Ang mga indibidwal na indibidwal ay nakakakuha ng timbang na 15 kg, ngunit ang average na laki ng isda na ito ay nasa loob ng 30 cm, na may bigat na halos kalahating kilo. Ang Ishkhan ay naglalaman ng napakasarap na karne, kung saan maaari kang magluto ng mga tunay na delicacy.
Ang pamilya ng salmon ay may malaking bilang ng mga species ng isda na pinahahalagahan para sa kanilang mahusay na panlasa. Ang ilan sa mga species ay anadromous, habang ang iba ay tubig-tabang, ngunit lahat ng mga ito ay may malaking komersyal na kahalagahan.
salmon sa tubig
Salmon ayon sa Wikipedia
Salmon (lat. Salmoninae) - isang subfamily ng isda mula sa salmon family na may parehong pangalan (lat. Salmonidae).
Mayroon silang mga tampok na karaniwan sa buong pamilya ng salmon. Naiiba sila sa mga grayling sa mas maikli at mas maliit na dorsal fin, na naglalaman ng 10 hanggang 16 ray. Mayroon silang mas maliwanag na kulay kaysa sa whitefish.
Ang mga pangalang "salmon" at "trout" na karaniwang ginagamit sa pang-araw-araw na buhay, salungat sa stereotype, ay hindi tumutugma sa anumang uri ng isda. Ito ang mga kolektibong pangalan ng alinman sa isang buong pamilya o subfamily (katangian ng pangalang "salmon"), o isang malaking grupo ng mga species na pinagsama ng isang ari-arian (trout).
Sa totoo lang, ang salmon ay itinuturing na salmon sa pangkalahatan, o salmon sa panahon ng pangingitlog. Sa kabilang banda, ang terminong "salmon" ay naroroon sa pangalan ng higit sa isang dosena iba't ibang uri isda mula sa iba't ibang mga subfamilies, pati na rin sa pangalan ng dalawang genera - noble salmon at Pacific salmon.
Ang parehong sitwasyon ay sinusunod sa mga pangalan ng Latin - salmo (salmon) at trutta (trout).
Mahirap din ang scientific classification. Dahil sa pagkakaiba-iba at malawak na pamamahagi ng mga species ng pamilya ng salmon, ang mga siyentipiko ay nakabuo ng parehong magkakaibang mga klasipikasyon (tingnan ang Salmoniformes) at iba't ibang mga pangalan (bilang karagdagan sa mga pambansa, kabilang ang mga puro siyentipikong Latin na kasingkahulugan) para sa parehong species ng pamilyang ito. Bukod dito, ang parehong Latin (pang-agham) na pangalan sa iba't ibang mga klasipikasyon ay maaaring tumutugma sa iba't ibang mga species.
MULA SA karaniwang mga tampok naisip ito. Let's now a little more about the life of salmon. Ang site na russiansalmon.ru ay may mahusay na impormasyon tungkol dito.
Paano nabubuhay ang salmon
Anong mga tampok ng biology ang nagbigay-daan sa salmon na maging kung ano ito ngayon - isang simbolo ng malinis na kalikasan at isang pamantayan ng gourmet na pagkain at, sa parehong oras, isang isda na may hindi tiyak at nakakagambalang hinaharap? Ang mga ninuno ng salmon ay dating nakatira lamang sa sariwang tubig, ngunit pagkatapos ay nagsimula silang lumabas upang magpataba sa karagatan. Kaya, sinasamantala ng salmon ang parehong sariwang tubig, kung saan maaaring lumaki ang mga batang isda sa mga kondisyon kung saan kakaunti ang mga kaaway nila, at ang mga dagat, kung saan marami. mas maraming pagkain. Ang mga kondisyon sa dagat at ilog ay ibang-iba, kaya ang salmon ay nagbabago nang malaki sa kanilang buhay, na parang nabubuhay ng ilang buhay.
Ang unang yugto ng kanilang buhay ay nagsisimula, tulad ng lahat ng iba pang isda, na may mga itlog, na idineposito sa katapusan ng tag-araw o taglagas sa mga bunton ng mga bato sa umaagos na tubig sa mababaw na tubig. Ang salmon caviar ay napakalaki - mula 3-4 hanggang 7-8 mm ang lapad, at bubuo sa malamig na panahon sa mababang temperatura. Samakatuwid, ang pag-unlad ay tumatagal ng napakahabang panahon at ang mga juvenile ay karaniwang napisa lamang pagkatapos ng ilang buwan. Ang mga batang salmon ay gumugugol ng mga unang buwan sa parehong lugar kung saan sila ipinanganak - sa mga pugad ng graba, na iniiwan lamang sa tagsibol. Sa lahat ng oras na ito ay kumakain sila sa mga sangkap na nakaimbak sa mga itlog, at iniiwan ang mga pugad na malaki at mahusay na handa para sa malayang buhay. Kaya naman ang salmon caviar ay napakasustansya at malasa. Ang malaking halaga ng nutrients sa salmon roe ay isa pang mahalagang adaptasyon.
Ang batang salmon ay dumidikit malapit sa ilalim sa likod ng mga bato at kumakain ng mga aquatic invertebrate, mga insekto na nahulog sa tubig, at lahat ng bagay na lumalangoy. Ang mga isda ay may kulay upang hindi makita ng mga mandaragit - na may mga spot upang tumugma sa kulay ng ilalim, kaya sa oras na ito sila ay madalas na tinatawag na parr. Matapos lumaki ang parr, gumulong sila pababa sa ibabang bahagi ng ilog at nakakuha ng kulay-pilak na kulay at isang madilim na likod, na katangian ng pelagic na isda. Kung titingnan mo ang gayong isda mula sa ibaba, ito ay sumasanib sa liwanag na kalangitan, at kung titingnan mo ito mula sa itaas, ito ay sumasanib sa madilim na tubig. Ang kanilang katawan ay nagiging mas swept, may kakayahang mabilis at malayong lumangoy, at nakuha nila ang kakayahang manirahan sa tubig-alat. Ang lahat ng ito ay mga adaptasyon ng salmon sa buhay sa karagatan. Sa panahong ito sila ay tinatawag na smolts. At ito ang simula ng ikalawang yugto sa buhay ng salmon.
Ang mga smolt ay lumalabas sa dagat at sa una ay nananatili sa mga estero malapit sa bukana ng kanilang mga katutubong ilog, kumakain ng mga plankton at benthos sa baybayin. Ang pinakaunang mga araw at linggo ng kanilang buhay sa karagatan ay ang pinaka-mapanganib din, dahil dito maraming marine predator ang nakakatugon sa batang salmon. Sa dagat, ang salmon ay unti-unting lumilipat sa mga lugar ng pagpapakain, na matatagpuan sa mga pinaka-produktibong zone - sa hilaga ng karagatan ng Atlantiko at Pasipiko. Sa mga lugar na ito, nagsasama-sama ang salmon, ipinanganak sa iba't ibang ilog at maging sa iba't ibang kontinente. Ang salmon ay lumalaki nang napakabilis, nagiging hindi gaanong naa-access ng mga mandaragit, at unti-unting nagiging mga mandaragit. Kasabay nito, kasama ang mga isda, na gumaganap ng lalong mahalagang papel sa diyeta ng salmon, kumakain din sila ng mas maliit na pagkain - hipon at krill, na naglalaman ng pigment astaxanthin. Ang pigment na ito ay pumasa mula sa pagkain patungo sa mga kalamnan ng salmon at nagbibigay sa kanilang karne ng pulang kulay. Ang salmon na may pinakamapulang karne - ang sockeye salmon, na tinatawag ding "pula", sa mas malaking lawak kaysa sa iba pang salmon, ay kumakain ng hipon.
Ang ikatlo at huling yugto ng buhay ng salmon ay nagsisimula sa kanilang pagbabalik sa mga ilog. Kadalasan, ang salmon ay bumalik sa ilog kung saan sila ipinanganak. Ang kababalaghang ito ay tinatawag na "homing" (mula sa salitang Ingles na "house"). Hindi pa rin lubos na malinaw kung paano nahahanap ng salmon ang kanilang katutubong ilog. tiyak na tungkulin dito, walang alinlangan, ang kanilang kakayahang matandaan ang mga dula komposisyong kemikal tubig. Bukod dito, tanging ang mga batang salmon, smolts, na handa na para sa paglipat sa dagat, ang may kakayahang ito. Kung ang isang parr, na ipinanganak at nabuhay ng maraming taon sa isang ilog, ay inilipat sa isa pa, kung saan ito ay nagiging smolt at pumapasok sa karagatan, kung gayon ito, na naging isang adultong salmon, ay babalik sa pangalawang ilog. Gayunpaman, ang pagbabalik sa katutubong ilog ay hindi isang ganap na tuntunin, gaya ng pinaniniwalaan ng marami. Oo, hindi ito maaaring maging isang ganap na panuntunan - kung hindi man ay hindi maaaring tumira ang salmon.
Sa panahon ng salmon spawning, ang Adams River ay binabaha ng iskarlata na isda. Ang susi sa matagumpay na pag-unlad ng buhay sa planeta ay ang katatagan na naghahari sa kalikasan.
Mas kaunti ang nalalaman natin tungkol sa marine life ng salmon kaysa sa ilog. Ngunit sa mga nakaraang taon parami nang parami ang data ay nagsimulang maipon, na nagpapahiwatig na ang panahon ng dagat ay napakahalaga sa mga tuntunin ng pagbuo ng kasaganaan ng mga henerasyon ng salmon. Ang mga kondisyon ng pamumuhay ng salmon sa dagat ay mas pare-pareho kaysa sa ilog, kaya ang anumang mga pagbabago sa kanila ay maaaring makaapekto nang malaki sa estado ng mga populasyon ng salmon. Ito ay lalong mahalaga ngayon, kapag ang klima ay mabilis na nagbabago. Malamang, ito ay pagbabago ng klima na nauugnay, hindi bababa sa bahagi, na may karagdagang pagbaba sa kasaganaan ng Atlantic salmon at isang pagtaas sa kasaganaan ng Pacific salmon.
Malaki ang pagbabago sa pagbabalik ng salmon sa ilog. Ang kanilang katawan ay nawawala ang kulay-pilak na kulay, nakakakuha ng maliliwanag na kulay, ito ay nagiging mas matangkad, at sa mga lalaki ito ay madalas na humpbacked. Ito ang nagbigay ng pangalan sa isa sa mga species - pink salmon. Ang mga panga ng salmon ay nagiging hugis-hook, ang mga ngipin ay nagiging mas malaki, at ang karne ay nagiging mas nababanat at mataba at, nang naaayon, hindi gaanong mahalaga. Halimbawa, sa simula ng paglipat, ang taba ng nilalaman ng Amur chum salmon ay humigit-kumulang 10%, at sa mga lugar ng pangingitlog - mga fraction ng isang porsyento. mataas ang katawan at malaking ngipin tulungan ang salmon na protektahan ang lugar ng pangingitlog kapwa mula sa mga kinatawan ng kanilang sarili at iba pang mga species. Ang salmon ay hindi kumakain sa ilog. At ang katotohanan na sila ay nahuli sa ilog na may pain ay konektado lamang sa mga instinct ng isang mandaragit at isang tagapagtanggol ng teritoryo.
Ang pangingitlog ng salmon ay ang pangwakas at pinakamahalagang chord ng kanilang buhay, dahil pangunahing tinutukoy nito kung gaano karaming mga supling ang iiwan ng isang indibidwal at ang populasyon sa kabuuan - at ito ang pinakamahalagang katangian ng tagumpay ng buhay ng anumang buhay na organismo. Samakatuwid, para dito, walang awa. At ang salmon ay walang kompromiso na sumusunod sa batas na ito - marami sa kanila ang nagbibigay ng lahat ng kanilang lakas sa panahon ng pangingitlog at namatay sa lalong madaling panahon. Ito ay ganap na nalalapat hindi lamang sa lahat ng Pacific salmon, ngunit sa isang malaking lawak sa Atlantic salmon, bagaman marami sa mga spawned Atlantic salmon ay may oras na dumausdos sa dagat, isang makabuluhang bilang sa kanila ay namamatay pa rin pagkatapos ng pangingitlog. Ang isang babaeng Atlantic salmon ay kilala na nag-spawned ng limang beses, ngunit hindi ito ang panuntunan, ngunit ang pagbubukod. Ang pagkamayabong ng salmon ay mababa kumpara sa iba pang isda - isang average ng 1,500 hanggang 7,000 libong mga itlog, ngunit ang adult na salmon ay nag-aalaga ng mga itlog, inilalagay ang mga ito sa mga butas at pagkatapos ay natutulog na may graba, na nagpoprotekta sa mga itlog mula sa pagkain, at sa una ay binabantayan pa nila ang mga pugad.
Inilarawan sa itaas ikot ng buhay- ito lamang ang pinaka-pangkalahatang pamamaraan ng buhay ng salmon. Ang iba't ibang species, iba't ibang populasyon sa loob ng isang species, at kahit na iba't ibang indibidwal sa loob ng parehong populasyon ay maaaring magpatupad ng maraming pagkakaiba-iba ng mga diskarte sa buhay. At ang kakayahang mag-iba ay isa pang pagpapakita ng kakayahan ng salmon na umangkop iba't ibang kondisyon– sa isang malaking lawak at humahantong sa tagumpay ng salmon bilang isang grupo.
Ang pinakasimpleng siklo ng buhay ay sinusunod sa pink na salmon. Pagkatapos ng pangingitlog noong Agosto-Setyembre, ang mga itlog at pritong bubuo sa loob ng ilang buwan, iwanan ang mga pugad noong Abril-Mayo, at sa loob lamang ng ilang araw ay gumulong sila sa dagat, bumalik sa susunod na tag-araw. Kaya, ang lahat ng isda na bumalik sa pangingitlog ay dalawang taong gulang. Ito ang pinakamadaling cycle sa salmon. Gayunpaman, hindi ito ang pinaka-primitive, medyo salungat - ito ang pinaka-dalubhasa, at ang pinakamatagumpay mula sa isang biological na pananaw. Ito ay pinatunayan ng katotohanan na ang pink na salmon ay ang pinakamarami, ngunit din ang pinakamaliit na species ng Pacific salmon, ang timbang nito ay hindi hihigit sa 1.5 - 2 kg. Bilang karagdagan sa pink na salmon, ang chum salmon ay gumugugol din ng napakakaunting oras (araw, linggo) sa ilog. Para sa lahat ng iba pang salmon, ang panahon ng ilog ay tumatagal ng hindi bababa sa isang taon, at kung minsan ay maaaring tumagal ng dalawa o tatlo o kahit limang taon bago makapasok ang isda sa karagatan.
Maraming mga species ng salmon ang may tinatawag na dwarf form, kadalasang mga lalaki, na mature sa ilog at mukhang parr, halos hindi naiiba sa kanila sa laki. Nag-spill sila ng malalaking indibidwal na nagmula sa karagatan at, bagama't itinataboy sila ng mga migranteng lalaki kapag nagpapabunga ng mga itlog, kadalasan ang mga dwarf na lalaki ay nakakapagpapataba ng maraming itlog. Malamang, ang pagkakaroon ng mga dwarf na lalaki ay isang adaptasyon ng populasyon sa pagtatangkang maiwasan ang pagtaas ng dami ng namamatay sa karagatan. Samakatuwid, ang mga lalaki, na nangangailangan ng mas kaunting pagkain kaysa sa mga babae para sa pagkahinog, ang nagpapatupad ng diskarteng ito. Kasabay nito, ang mga dwarf na lalaki, na naninirahan sa iba't ibang mga kondisyon kaysa sa mga migratoryong indibidwal, at napapailalim sa iba pang mga kadahilanan sa pagpili, ay mga carrier ng iba pang mga gene. Samakatuwid, ang kanilang presensya sa isang populasyon ay nagdaragdag sa pagkakaiba-iba ng genetic nito. Minsan ang buong populasyon - kapwa lalaki at babae - ay binubuo ng mga indibidwal na gumugugol ng kanilang buong buhay sa ilog at hindi umaabot sa malalaking sukat - halimbawa, brook trout, na isang buhay na anyo ng trout. Mayroon ding mga lacustrine na anyo ng salmon na nangingitlog sa ilog at tumataba sa mga lawa, kung saan ang mga kondisyon ng pagpapakain ay karaniwang mas kanais-nais. Ang Lake salmon ay matatagpuan, halimbawa, sa Onega at Ladoga lawa.
Mataas na uri ng pagkakaiba-iba ng salmon sa pool Karagatang Pasipiko nagbibigay-daan sa kanila na gumawa ng mahusay na paggamit ng mga magagamit na mapagkukunan. Halimbawa, ang pink na salmon, na ang buhay ay mas konektado sa dagat kaysa sa iba pang salmon, ay umuusbong sa mas mababang bahagi ng mga ilog at sapa. Mabilis niyang narating ang kanyang mga lugar ng pangingitlog at hindi nangangailangan ng malaking reserbang enerhiya para dito, at ang mga juvenile ay mabilis na dumudulas sa dagat pagkatapos mapisa. Samakatuwid, ang pink na salmon ay hindi kailangang magkaroon ng malalaking sukat at malalaking caviar. At ang pinakamalaking salmon sa Pasipiko - ang Chinook, na tinatawag ng mga Amerikano na king salmon, ay karaniwang lumalabas sa pinaka-itaas na bahagi ng mga ilog, kung saan nangangailangan ito ng malalaking reserbang enerhiya at, nang naaayon, malalaking sukat. Samakatuwid, gumugugol si Chinook sa dagat hanggang 7 taon at sa panahong ito ay umabot sa bigat na 60 kg. Madalas itong pumapasok sa mga ilog nang mas maaga kaysa sa ibang salmon, dahil mas matagal bago maabot ang mga lugar ng pangingitlog, at ang mga chinook juvenile ay gumugugol ng mas maraming oras sa ilog. Samakatuwid, hindi nakakagulat na ito rin ang pinakamaliit sa lahat ng Pacific salmon. Ngunit ang sockeye salmon ay pinakaangkop sa pag-aanak sa mga lawa. Sa North America, kung saan higit pa mga pangunahing ilog at higit pang mga lawa, ang ratio ng Pacific salmon species ay inilipat kumpara sa ating Malayong Silangan patungo sa sockeye salmon at chinook salmon, habang ang pink salmon at chum salmon ang pinakamarami sa ating bansa.
Kung sa Malayong Silangan ilang mga species ng salmon ang magkakasamang nabubuhay sa isang ilog, kung gayon sa Europa ang Atlantic salmon at trout ay maaaring mabuhay nang magkasama. Kasabay nito, ang ilang mga anyo ng Atlantic salmon ay madalas na nakikilala - yelo, pagputol, mababang tubig, na naiiba sa laki, taba ng nilalaman at tiyempo ng pagpasok sa ilog. Ang lahat ng mga anyo ay minsan ay nahahati sa "tagsibol" at "taglamig". Kung ang dating ay pumasok sa ilog at nangitlog sa parehong taon, kung gayon ang mga taglamig ay pumapasok sa ilog sa tag-araw o taglagas, at lumipas lamang ng isang taon, ganap na walang pagpapakain sa lahat ng oras na ito. Bakit ito kinakailangan ay nananatiling isang misteryo.
pangingisda ng salmon
Makulay na sinasabi ng site ang tungkol sa pangingisda ng salmon sa Alaska. Para sa mga panimula, isang nakakatuwang video ng pangingisda ng salmon:
Ang pag-film ng pangingisda sa araw na iyon ay dumami sa underwater shooting ng pangingisda. Ang pangingisda sa Alaska, tulad ng lahat ng paglilibot sa Alaska, ay nagpapanatili sa nagbabakasyon sa patuloy na emosyonal na stress, nagdaragdag ng mga bagong emosyon at isang hininga ng matinding palakasan sa bawat paglalakbay sa pangingisda ng salmon.
Ang tubig ng Alaska ay literal na puno ng iba't ibang uri ng salmon. Pagkatapos lumipat sa lupa, gumamit kami ng maliit na bangka para salitan ang pangingisda mula sa bangka at pangingisda mula sa dalampasigan. Bago kami magsimulang mangisda, nakasalubong namin ang libu-libong salmon sa aming paglalakbay. Ang aming layunin para sa araw na ito, bilang karagdagan sa pagbibigay-kasiyahan sa hilig ng pangingisda ng aming mga kliyente, ay ang underwater fishing photography. Ang salmon sa Alaska, na lumalangoy sa ilog, ay isang hindi pangkaraniwang paksa para sa mga video sketch. Hindi mahalaga kung nahuli namin siyang nagpapahinga sa isa sa mga hukay o kinukunan siya sa proseso ng paglaban at sinusubukang palayain ang kanyang sarili mula sa pangingisda, ang pagbaril sa ilalim ng dagat na pangingisda ay palaging mga dynamic na shot.
Ang mga pista opisyal sa Alaska at pangingisda ng salmon ay malapit na nauugnay. Ang mga malalayong lugar ng peninsula ay nakakaakit ng mga tagahanga ng fly fishing at spinning fishing. Ang salmon sa Alaska ay isang isda ng alamat, sikat mula pa noong panahon ng mga sinaunang Indian. Ang lahat ng mga stock at alagang hayop ng mga isdang ito ay napanatili hanggang ngayon. At ikaw at ako ay may pagkakataon na pahalagahan ang lahat ng mga pakinabang ng napakagandang isda na ito.
Ang pag-ikot ng pangingisda na may langaw sa pagkakataong ito ay naging mas produktibo kaysa sa pangingisda na may pamingwit na nilagyan ng kurdon. Ang sockeye salmon ay kusang-loob na hinuli sa lahat ng angkop na lugar ng ilog. Hindi siya naghatid ng mga espesyal na trabaho sa pakikipaglaban at paglalaro, o marahil ang aming mga kamay ay nakasanayan na sa patuloy na pagdiin ng isda sa tackle. Ngunit agad na nagbago ang lahat nang may dumaong pilak na isda sa kawit. Ito pa rin ang parehong sockeye salmon, pumasok lamang sa ilog mula sa dagat hindi hihigit sa isang araw ang nakalipas. Ang kanyang katawan ay ganap na pilak, at wala pa siyang oras upang umangkop sa walang laman
tubig. Ngunit ang kalidad na ito sa migratoryong isda ay lubos na pinahahalagahan... Ang Serebryanka ay isang isda na may ligaw na lakas at isang masugid na karakter. Naaalala pa rin ang kalawakan ng karagatan at ang pagkakaroon ng pinakamahusay na pisikal na mga tagapagpahiwatig, higit pa niyang kayang pagodin ang mangingisda bago niya isuko ang sarili.
Lumipas ang oras ng pangingisda at ang mga nagbabakasyon ay nakakaramdam ng gutom. Sockeye caviar at salmon para sa tanghalian - ang pinakamasarap na pagkain ligaw na kalikasan! Ang pagluluto ng caviar ng isda ay isang responsable at nangangailangan ng karanasan, at higit pa sa pagluluto ng salmon caviar. Ngunit sa aming koponan ay may isang tao na nakapagsorpresa hindi lamang sa amin, kundi pati na rin sa mga kasamang Amerikano sa lasa ng ulam na ito! Ang sockeye salmon caviar, ang recipe na kung saan ay simple, ngunit orihinal sa sarili nitong paraan, ay inihanda para sa hapunan sa mesa.
Ngunit hindi mo lang mahuli ang salmon ng ganoon lang. Maaari rin silang i-breed sa mga espesyal na pabrika
Mga halamang pangingisda na may salmon
Dahil ang pagbaba sa bilang ng salmon ay napansin sa loob ng mahabang panahon, sa loob ng maraming taon ang mga tao ay nagsisikap na makahanap ng mga paraan upang maibalik ito, at isa sa mga pamamaraan na ito ay ang mga hatchery ng isda. Ang mga unang hatchery ay lumitaw na mga isang siglo at kalahati na ang nakalilipas, at ito ay mga salmon hatchery, na dahil sa kahalagahan ng isda na ito at sa mga biological na katangian nito, na ginagawang medyo simpleng pamamaraan ang pag-aanak at pagpapalaki ng salmon kumpara sa maraming iba pang uri ng isda. . Ito ay lalong mahalaga na ang batang salmon, pagkatapos ng pagpisa at resorption ng yolk sac, ay naging malaki at mahusay na handa para sa malayang buhay.
Sa mga hatchery, ang mga itlog ay nakukuha mula sa salmon sa pamamagitan ng artificial insemination, sila ay incubated at ang mga juvenile ay karaniwang lumaki sa estado ng smolts. Ang mga smolts ay inilalabas sa ilog malapit sa bukana. Ang survival rate ng salmon sa mga hatchery mula sa spawn hanggang smolt ay mas mataas kaysa sa kalikasan. Bilang karagdagan, ginagawang posible ng pagpaparami ng hatchery na i-regulate ang pagpapakawala ng mga juvenile at ilabas ang mga ito nang eksakto kapag ang pinaka-angkop na mga kondisyon ay umiiral para dito, sa partikular na mga kondisyon sa nutrisyon. Kasabay nito, ang posibilidad na mabuhay ng hatchery salmon ay kadalasang mas mababa kaysa sa ligaw na salmon dahil sa mga pagkakaiba sa mga kondisyon ng hatchery mula sa kung saan sila ay iniangkop, at dahil din sa katotohanan na sa natural na kondisyon the fittest survive, not the random ones. Ang ganitong pagpili ay halos wala sa mga pabrika.
Sa ilang mga kaso, ang mga hatchery ng isda ay isang pangangailangan. Nagaganap ito kung saan ang mga kondisyon para sa natural na pagpaparami ay makabuluhang nabalisa o ganap na nawala. Sa kasamaang palad, ito na ngayon ang panuntunan sa napakaraming kaso. Halimbawa, ang salmon ng Narva River ay ganap na nawala pagkatapos ng pagtatayo ng state district power station noong 1950s. at naibalik lamang salamat sa fish hatchery. Ang mga hatchery ng isda ay maaari ding gumanap ng isang positibong papel sa kaso ng masinsinang poaching na nagaganap sa mga lugar ng pangingitlog. Sa kasalukuyan, humigit-kumulang 15% ng lahat ng salmon ay lumaki sa mga hatchery.
Upang mapanatili at maibalik ang bilang ng Baltic salmon, sa loob ng balangkas ng gawain ng estado para sa artipisyal na pagpaparami ng aquatic yamang biyolohikal, sa tagsibol ng taong ito, ang Narva fish hatchery ay naglabas ng mga yearlings ng ganitong uri ng isda sa ilog. Narva, sa halagang 138 libong piraso.
Mula noong Setyembre 4 ng kasalukuyang taon, ang over-planned juvenile Baltic salmon ay inilabas sa Narva River mula sa Narva fish hatchery ng Federal State Budgetary Institution "Sevzaprybvod". Sa kabuuan, plano ng planta na maglabas ng mula 30,000 hanggang 50,000 juvenile noong Setyembre, ayon sa katulong sa pinuno ng North-Western Territorial Administration ng Federal Agency for Fisheries.
Kasabay nito, dapat itong maunawaan na ang pagpaparami ng hatchery ay hindi maaaring ganap na mapapalitan ang ligaw na salmon. Pagkatapos ng lahat, bilang isang simbolo ng wildlife, ang salmon ay hindi mapaghihiwalay sa natural na tirahan nito at sa paraan ng pamumuhay nito. Kung ibubukod natin ang natural na pangingitlog, ang kahanga-hangang isda na ito ay hindi na isang simbolo ng kultura.
May isa pang panganib sa mga hatchery ng isda. Pagkatapos umalis sa mga hatchery, ang salmon ay pumunta sa dagat, kung saan sila kumakain kasama ng ligaw na salmon ng kanilang sarili at iba pang mga species. At dahil ang mga posibilidad ng karagatan ay hindi limitado, ang hatchery salmon ay nakikipagkumpitensya sa mga ligaw. Posible, halimbawa, na ang intensive hatchery reproduction ng chum salmon sa fish hatchery sa Japan ay humantong sa pagbaba sa bilang ng natural na populasyon ng chum salmon. Ang papel ng mga hatchery ng isda ay nagbabago din sa mga kondisyon ng malakihang pag-unlad ng salmon cage mariculture, kapag ang pagkuha ng karne ng salmon sa sarili nito ay naging isang medyo simpleng gawain. Sa ganoong mabilis na paglaki ng paglilinang, ang pagpaparami ng pabrika, lalo na naglalayong makakuha ng mga produktong mabibili, at hindi itinuturing na pansamantalang panukala para sa pagpapanumbalik ng mga ligaw na populasyon, ay dapat na unti-unting mawala ang kahalagahan nito.
Mga Recipe ng Salmon
Keso at salmon tartare mula sa tvcook.ru
Ang mga ugat ng chic dish na ito ay bumalik sa malayong nakaraan ng Tatar cuisine, nang ang mga ligaw na mandirigma ay kumain ng hilaw na karne na pinutol sa mga layer, na may edad para sa 1 araw sa ilalim ng isang kabayo saddle. Ngunit sa pagsunod sa pag-unlad, ang tartare ay nagsimulang tawaging anumang mga pagkaing gawa sa hilaw na gulay, manok, isda, karne ng baka o baboy, na dati ay tinimplahan ng isang tiyak na hanay ng mga pampalasa, halamang gamot at langis. Ngayon ay masaya kaming ibahagi sa iyo ang isang mahusay na bersyon ng ulam na ito na may mga tala ng French cuisine - Keso at salmon tartare!
Mga sangkap para sa Keso at Salmon Tartare.
Karamihan sa mga salmonid ay anadromous na isda, na nangangahulugan na sila ay ipinanganak sa mga ilog, dumudulas sa karagatan bilang prito, kung saan sila nakatira at kumakain, ngunit bumalik sa ilog upang mangitlog. Ganito ang kanilang ikot ng buhay: ang salmon ay dumarami lamang sa sariwang tubig, at pagkatapos ng pangingitlog halos lahat ay namamatay. Ngunit mahalagang bumalik ang isda sa ilog kung saan ito ipinanganak. Hindi pa rin alam nang eksakto kung paano nahahanap ng isda ang daan pauwi: malamang, nakatulong ito sa pang-amoy at memorya ng magnetic field ng Earth sa lugar kung saan ito unang pumasok sa karagatan. Ngunit ang mahalagang bagay ay ang Far Eastern salmon ay isang bata ng ligaw na kalikasan, na namumuhay kasuwato ng elemento ng tubig at nagbibigay sa atin ng pagkakataong makakuha ng lakas at enerhiya mula sa mga kalawakan ng karagatan.
Wild Far Eastern salmon: pink salmon, chum salmon, coho salmon, sockeye salmon, sim, chinook salmon, char, taimen, lenok, whitefish
Benepisyo para sa kalusugan
Ang Wild Far Eastern salmon ay naninirahan sa mga natural na kondisyon ng Karagatang Pasipiko at ang pinakamalinis malalalim na ilog, nagpapakain sa phytoplankton, at pagkatapos ay krill at hindi nagbabanggaan sa sibilisasyon at tao. Ang karne ng salmon ay mayaman sa makapangyarihang natural na antioxidant na astaxanthin at omega-3 fatty amino acids, na nagpapabagal sa proseso ng pagtanda. Bilang karagdagan, ang mga fatty acid ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga selula ng utak, pagpapabuti ng memorya at atensyon. Ang mga eksperimento sa mga daga ay nagpapahiwatig na ang pagsasama ng isang malaking halaga ng Omega-3 sa diyeta ay maaaring magpataas ng pag-asa sa buhay ng isang ikatlo.
Bilang karagdagan, ang karne ng salmon ay mayaman sa potasa, posporus, kromo, bitamina B1 at PP. Ang posporus ay responsable para sa lakas ng mga buto at ngipin, synthesis ng enerhiya, at kasangkot din sa pagtatayo ng mga selula, kaya ang salmon ay kinakailangan lalo na para sa isang lumalagong organismo. Ang potasa ay tumutulong na labanan ang pagkapagod at depresyon.
Kumakain ng salmon
- Pinapalakas ang immune system
- Pinasisigla ang metabolismo
- Binabawasan ang mga antas ng kolesterol
- Lumalaban sa mga nagpapaalab na proseso
- Pinasisigla ang utak
- Ito ay ang pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular.
Ang mga ligaw na isda na nahuli sa karagatan, sa pinaka-liblib na dulo ng ating bansa, para sa malinaw na mga kadahilanan, ay hindi maihahatid nang sariwa sa bumibili. Ito ay ibinibigay sa mga tindahan ng frozen, pinausukan, inasnan at de-latang. Ang frozen at de-latang isda ay pinapanatili hangga't maaari kapaki-pakinabang na materyal; gayunpaman, pinakamahusay na pumili ng mga isda na naproseso nang direkta mula sa dagat kaagad pagkatapos mahuli, upang makasigurado ka sa kalidad ng produkto.
Ang pinakakilalang salmon
Walang alinlangan, kinikilala ng lahat ang pink na salmon, kahit na ang mga hindi pa nakakita nito. Ang sikat na umbok sa likod, na nagbigay ng kanyang pangalan, ay nabubuo sa mga lalaki sa panahon ng paglipat sa mga lugar ng pangingitlog.
Ang pinakamalaking salmon
Ang Taimen ay ang pinakamalaking kinatawan ng pamilya ng salmon. Ito ay umaabot sa 1.5-2 metro ang haba at tumitimbang mula 60 hanggang 80 kilo.
Ang pinakamaraming salmon
At ito ay pink salmon muli: ito ang pinakakaraniwang species sa Pacific salmon, parehong sa laki ng populasyon at sa mga tuntunin ng dami ng pangingisda.
Ang Pinaka-Diet na Salmon
Ang Chum salmon ay ang hindi bababa sa caloric na isda ng salmon: naglalaman ito ng 127 kcal bawat 100 g. Ang natitirang mga kinatawan ng ligaw na salmon ay may average na calorie na nilalaman ng karne na 160 kcal bawat 100 g. Ngunit ang artipisyal na lumaki na salmon, pinagkaitan ng pagkakataong lumangoy malaking distansya araw-araw sa paghahanap ng pagkain, mas mataba - hanggang 200 kcal.
Ang pinaka-hindi pangkaraniwang salmon
Ito ay talagang isang char: ito ay nahuli lamang ng tatlong buwan sa isang taon. Mayroon itong kulay-abo na karne, isang hindi kapani-paniwala, hindi maihahambing na lasa, at, siyempre, ang mga benepisyo ng isang tunay na natural na produkto.
Ang pinaka masarap na salmon
Maraming mga connoisseurs ang sumang-ayon na ang chinook ang may pinakamasarap na karne sa salmon. Para dito, tinawag ito ng mga Hapon na "prinsipe ng salmon", at tinawag ito ng mga Amerikano na "royal salmon".
Maaari kang magtaltalan tungkol sa panlasa nang walang hanggan, ngunit isang bagay lamang ang malinaw: ang natural na isda na lumaki sa ligaw ay ang pinaka masarap at malusog. Kukumpirmahin ito ng sinumang nagkumpara sa lasa ng ligaw na Far Eastern salmon at artificially grown salmon o trout.
Paglalarawan ng salmon
Ang lahat ng salmon ay nabibilang sa kategorya ng mga isda na napakadaling mabago ang kanilang pamumuhay, nakagawian na hitsura, pati na rin ang pangunahing katangian ng kulay, depende sa mga katangian ng mga panlabas na kondisyon.
Hitsura
Ang karaniwang haba ng katawan ng mga matatanda ay nag-iiba mula sa ilang sentimetro hanggang ilang metro, at Limitasyon ng Timbang ay 68-70 kg. Ang istraktura ng katawan ng mga kinatawan ng order na Salmoniformes ay kahawig ng hitsura ng isda na kabilang sa malaking order na Herringiformes. Sa iba pang mga bagay, hanggang kamakailan lamang, ang pamilya ng Salmon ay naiuri nang tumpak bilang isang herring, ngunit pagkatapos ay nahiwalay ito sa isang ganap na independiyenteng detatsment - Salmon.
Ang katawan ng isda ay mahaba, na may kapansin-pansing compression mula sa mga gilid, natatakpan ng cycloid at bilog o hugis-suklay na kaliskis, na madaling mahulog. Ang pelvic fins ay multi-rayed type, na matatagpuan sa gitnang bahagi ng tiyan, at ang pectoral fins ng adult na isda ay low-setting type, nang walang pagkakaroon ng spiny rays. Ang pares ng dorsal fins ng isda ay kinakatawan ng kasalukuyan at ng mga sumusunod na anal fins. Ang pagkakaroon ng isang maliit na adipose fin ay isang tampok na katangian at isa sa mga tanda ng mga kinatawan ng order ng Salmon.
Ito ay kawili-wili! Ang isang natatanging tampok ng dorsal fin ng salmon ay ang pagkakaroon ng sampu hanggang labing-anim na ray, habang ang mga grayling ay may 17-24 ray.
Ang pantog ng paglangoy ng isda, bilang panuntunan, ay konektado sa esophagus sa pamamagitan ng isang espesyal na kanal, at ang bibig ng salmon ay may itaas na hangganan ng apat na buto - dalawang premaxillaries at isang pares ng maxillaries. Ang mga babae ay naiiba sa mga embryonic oviduct o wala silang lahat, kaya lahat ng mga maturing na itlog mula sa obaryo ay madaling mahulog sa lukab ng katawan. Ang mga bituka ng isda ay nailalarawan sa pagkakaroon ng maraming pyloric appendages. Ang isang makabuluhang bahagi ng mga species ay may transparent eyelids. Maraming salmonid ang nakikilala sa pamamagitan ng isang hindi kumpletong ossified na bahagi ng kalansay, at ang bahagi ng bungo ay kinakatawan ng kartilago at mga lateral na proseso na hindi nakakabit sa vertebrae.
Pag-uuri, mga uri ng salmon
Ang pamilyang Salmon ay kinakatawan ng tatlong subfamily:
- tatlong genera ng subfamily na Whitefish;
- pitong genera ng subfamily salmon proper;
- isang genus ng subfamily Grayling.
Ang lahat ng mga kinatawan ng subfamily ng Salmon ay daluyan o malaki ang laki, may maliliit na kaliskis, pati na rin ang isang malaking bibig na may mahusay na binuo at malakas na ngipin. Ang uri ng pagpapakain ng subfamily na ito ay halo-halong o mandaragit.
Ang mga pangunahing uri ng salmon:
- American at arctic char, kunja;
- Ishkhan;
- , chinook salmon;
- North American cristivometer;
- kayumanggi trout;
- Lenok;
- Salmon Steelhead, Clark;
- o marangal na salmon;
- Sima o Mazu;
- Danube, Sakhalin Taimen.
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Sigi subfamily at ang salmon proper ay kinakatawan ng mga detalye sa istraktura ng bungo, medyo maliit na bibig at mas malalaking kaliskis. Ang subfamily Graylings ay nailalarawan sa pagkakaroon ng napakahaba at mataas na dorsal fin, na maaaring may hitsura ng isang plume at maliwanag na kulay. Ang lahat ng mga grayling ay nabibilang sa kategorya isda sa tubig-tabang .
Pag-uugali at pamumuhay
Ang salmon ay karaniwang anadromous na isda, na patuloy na naninirahan sa tubig ng dagat o lawa, at umaakyat sa mga ilog para lamang sa layunin ng pagpaparami. Ang aktibidad ng buhay ng iba't ibang mga species ay magkatulad, ngunit may ilang mga tiyak na tampok. mga katangiang katangian. Bilang isang patakaran, sa pag-abot sa edad na limang taon, ang salmon ay pumapasok sa mabilis na tubig ng mga agos at batis, kung minsan ay umaangat sa agos ng ilang kilometro. Ang data ng oras sa pagpasok ng salmon sa tubig ng ilog ay hindi pareho at maaaring mag-iba nang malaki.
Para sa paradahan sa tubig ng ilog sa panahon ng pre-spawning, pinipili ng salmon ang hindi masyadong malalim at hindi masyadong mabilis na mga lugar, na nailalarawan sa pagkakaroon ng sandy-pebble o mabato sa ilalim ng lupa. Kadalasan, ang mga naturang lugar ay matatagpuan malapit sa spawning ground, ngunit sa itaas ng mga lamat o agos.
Ito ay kawili-wili! AT tubig dagat Ang salmon ay nakakagawa ng isang sapat na mataas na bilis kapag gumagalaw - hanggang sa isang daang kilometro sa isang araw, ngunit sa ilog ang bilis ng paggalaw ng naturang isda ay bumagal nang kapansin-pansin.
Sa proseso ng pananatili sa mga nasabing lugar, ang salmon ay "nawawala", kaya't ang kanilang kulay ay kapansin-pansing dumidilim at ang isang kawit ay nabuo sa panga, na lalo na binibigkas sa mga lalaki ng pamilyang ito. Ang kulay ng karne ng isda sa panahong ito ay nagiging mas maputla, at ang kabuuang halaga ng taba ay katangiang bumababa, na dahil sa kakulangan ng sapat na nutrisyon.
Haba ng buhay
Ang kabuuang habang-buhay ng salmon ay hindi hihigit sa sampung taon, ngunit ang ilang mga species ay lubos na may kakayahang mabuhay ng halos isang-kapat ng isang siglo. Ang mga tunay na kampeon sa mga tuntunin ng laki ng katawan at average na pag-asa sa buhay ay kasalukuyang kasama ang taimen. Sa ngayon, ang isang indibidwal ng species na ito ay opisyal na nakarehistro, ang bigat nito ay isang talaan na 105 kg na may haba ng katawan na 2.5 m.
Saklaw, tirahan
Ang salmon ay naninirahan sa halos buong hilagang bahagi ang globo na siyang dahilan ng aktibong komersyal na interes sa naturang isda.
Ang mahalagang delicacy fish na si Ishkhan ay nakatira sa tubig ng Lake Sevan. Ang mass fishing ng sovereign master of the Pacific expanses - chum salmon ay isinasagawa hindi lamang sa teritoryo ng ating bansa, kundi pati na rin sa Amerika.
Ang mga pangunahing tirahan ng brown trout ay kinabibilangan ng maraming mga ilog sa Europa, pati na rin ang tubig ng White, Baltic, Black at Dagat Aral. Mazu o Sima ay isang residente ng Asian bahagi ng Pacific tubig, at napaka malaking isda nakatira sa lahat ng ilog sa Siberia.
diyeta sa salmon
Ang karaniwang diyeta para sa mga Salmon ay medyo magkakaibang. Bilang isang patakaran, ang maliit na laki ng pelagic na isda at ang kanilang mga juvenile, pati na rin ang iba't ibang crustacean, pteropod pelagic mollusks, squid juveniles at worm, ay matatagpuan sa tiyan ng mga matatanda. Medyo mas madalas, ang mga maliliit na ctenophores at dikya ay nakakakuha sa pagkain ng mga pang-adultong isda.
Halimbawa, ang pangunahing pagkain para sa mga juvenile ng salmon ay kadalasang kinakatawan ng larvae ng iba't ibang mga insekto sa tubig. Gayunpaman, ang parr ay lubos na may kakayahang kumain kasama ng iba mandaragit na isda loaches, sculpins at maraming uri ng maliliit na isda. Ang diyeta ng salmonids ay maaaring mag-iba nang malaki sa mga panahon at tirahan.
Pagpaparami at supling
Sa hilagang tubig ng ilog, ang panahon ng pangingitlog ay bumagsak sa ikalawang kalahati ng Setyembre o Oktubre, na may average na temperatura ng tubig sa hanay na 0-8°C. Sa katimugang mga rehiyon, ang Salmon ay nangingitlog mula Oktubre hanggang Enero, sa temperatura ng tubig na 3-13°C. Ang Caviar ay idineposito sa mga depressions na hinukay sa ilalim ng lupa, pagkatapos nito ay hindi iwiwisik ng labis na may pinaghalong batay sa mga pebbles at buhangin.
Ito ay kawili-wili! Ang pag-uugali ng mga kinatawan ng salmon sa panahon ng paglipat at pangingitlog ay nagbabago, samakatuwid, sa yugto ng pag-akyat, ang mga isda ay napakaaktibo, masinsinang gumaganap at maaaring tumalon nang mataas sa tubig, ngunit mas malapit sa proseso ng pangingitlog, ang mga naturang pagtalon ay nagiging napakabihirang.
Pagkatapos ng pangingitlog, ang mga isda ay nawalan ng timbang at mabilis na humina, bilang isang resulta kung saan ang isang makabuluhang bahagi nito ay namatay, at ang lahat ng mga nabubuhay na indibidwal ay bahagyang napupunta sa tubig ng dagat o lawa, ngunit maaaring manatili sa mga ilog hanggang sa simula ng tagsibol.
Sa mga ilog spawned kinatawan ng salmon ay hindi pumunta malayo mula sa pangingitlog site, ngunit magagawang lumipat sa pinakamalalim at sa halip tahimik na mga lugar. Sa tagsibol, lumilitaw ang mga juvenile mula sa mga spawned na itlog, hitsura katulad ng pied trout. Sa tubig ng ilog, ang mga juvenile ay gumugugol mula isa hanggang limang taon.
Sa ganoong yugto ng panahon, ang mga indibidwal ay maaaring lumaki hanggang 15-18 cm ang haba. Nasa mga dagat at lawa ang salmon ay nagsisimulang aktibong kumain at mabilis na tumaba.
Ang salmon ay isang karaniwang pangalan lamang para sa isang malaking pamilya ng isda. Maaari silang mabuhay sa tubig-alat at sariwang tubig. Ang lahat ng isda ng malaking pamilyang ito ay may malambot at masarap na karne, na ginagawa itong isang tunay na delicacy (ang karne ay ipinapakita sa larawan).
Hitsura at mga varieties
Ang haba ng katawan ng salmon ay nakasalalay sa mga species nito. Kaya, halimbawa, ang whitefish ay lumalaki lamang ng ilang sentimetro, at may mga species na lumalaki hanggang 2 metro. Ang bigat ng salmon, chinook at taimen ay maaaring umabot ng hanggang 70 kilo. Iba rin ang pamumuhay ng salmon. Ang ilan ay nabubuhay lamang ng ilang taon, ang iba ay nabubuhay hanggang 15 taon.
Sa mga tuntunin ng istraktura, ang salmon ay medyo nakapagpapaalaala sa mga indibidwal mula sa order ng herring. Dahil sa pambihirang pagkakatulad na ito, ang salmon ay dating inuri bilang isang herring. Isang hiwalay na pamilya ng salmon ang nahiwalay kamakailan. Ang paglalaan ng isang hiwalay na pamilya ay nauugnay sa isang malaking kasaganaan ng mga species at ilang mga pagkakaiba mula sa mga tulad ng herring. Ang isda na ito ay ipinapakita nang mas detalyado sa larawan.
Halos lahat ng salmon ay may mahabang katawan na laterally compressed. Ito ay natatakpan ng madaling mahulog, bilog man o may tulad-suklay na gilid, mga cycloid na kaliskis. Ang salmon ay naiiba sa herring sa pagkakaroon ng isang lateral line. Ang pelvic fins ay matatagpuan sa gitna ng tiyan at may higit sa 6 na sinag. Ang mga palikpik ng pektoral ay walang sinag at mababa ang upuan.
Ang bibig ng isda ay napapaligiran ng maxillary at premaxillary bones. Karamihan sa mga species ng salmon ay may transparent na talukap ng mata. Ang salmon ay may hindi ganap na ossified skeleton: ang bungo ay halos kartilago. Ang mga lateral na proseso ay hindi sumunod sa vertebrae. Depende sa mga panlabas na kondisyon, pati na rin sa panahon ng pangingitlog, ang salmon ay nagbabago sa parehong kulay at hugis ng katawan nito.
Kasama sa buong malaking pamilya ng salmon ang mga sumusunod na uri isda:
Char
Ito ay isang medyo katulad na hitsura ng isda, natatanging katangian na isang tirahan lamang. Gayundin, ang char ay tinatawag ding maayos ng mga reservoir dahil sa mga kagustuhan nitong gastronomic.
Ang pink na salmon ay lumalaki hanggang 60 sentimetro ang haba at pininturahan ng pilak. Nakatira ito sa halos buong hilagang bahagi ng mundo.
Si Ishkhan ay residente ng Lake Sevan. Ito ay itinuturing na isa sa pinakamahalagang delicacy na isda. Umaabot ng hanggang 15 kilo ang timbang.
Ang Keta ay isang Far Eastern salmon. Malawak na ipinamamahagi sa Karagatang Pasipiko. Ito ay isang tanyag na puntirya sa pangingisda. Mayroon itong napakalaking caviar na higit sa 8 milimetro ang lapad.
coho salmon, chinook salmon
Ang isda ay may puting kaliskis. Mayroon itong napakasarap na karne. Sa industriya ng pangingisda, hindi ito masyadong sikat dahil sa maliit na bilang ng mga indibidwal.
Christivomer North American
Pambihirang naninirahan sa mga lawa. Mayroon itong 2 uri na naiiba sa tirahan. Mas pinipili ng isang uri na manirahan malapit sa ibabaw ng tubig, ang iba ay sumusunod sa lalim.
Ang isda ay nakalista sa Red Book. Ito ay pinahahalagahan para sa napakasarap nitong karne at caviar. Nakatira ito sa mga ilog ng Europa, ang White, Baltic, Black at Aral Seas.
Ito ay isang bagay ng pangingisda para sa mga baguhang mangingisda. Ang mga kompanya ng pangingisda sa industriya ay nagpapakita ng kaunting interes dito. Lumalaki nang maliit. Ang mga katamtamang indibidwal ay may timbang na hanggang 3 kilo.
Pulang salmon
Ang iba't ibang ito ay tinatawag ding pulang isda, dahil sa pulang kulay na karne. Mas pinipili ang malamig na tubig. Ito ay bihirang mangyari kung ang temperatura ng hangin ay higit sa 1 degree Celsius.
Salmon
Isang napakalaking uri ng salmon. Lumalaki ito ng hanggang 1.5 metro ang haba at tumataas ng higit sa 40 kilo ang timbang. Ito ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na delicacy. Sa mga tao ito ay tinatawag na maharlikang isda.
Distribusyon at tirahan
Ang Pacific salmon ay matatagpuan sa itaas na abot-tanaw ng mga karagatan. Dito, lumilitaw ang isdang ito sa panahon ng migration. Dumating sila dito mula sa kailaliman o mula sa mababaw na baybayin. Pumunta dito si Salmon para tumaba. At sa hinaharap, pupunta siya upang mangitlog alinman pabalik sa mababaw, o sa mga freshwater na ilog o lawa kung saan siya ipinanganak.
Ang Pacific salmon ay nakatira sa mga pakete, na bumubuo ng malalaking biomass, kung minsan ay lumalampas sa bilang ng mga permanenteng naninirahan sa karagatan. Ang mga pangunahing kinatawan ng Pacific salmon ay kinabibilangan ng chum salmon, pink salmon, coho salmon, chinook at sim. Kadalasan ang isda na ito ay pumapasok hilagang bahagi Karagatang Pasipiko, kung saan nagtitipon ito sa malalaking kawan at aktibong kumakain. Ang mga spawning Pacific salmon ay napupunta sa mga ilog ng Malayong Silangan ng Russia, gayundin sa mga anyong tubig ng Korea, Japan, Hilagang Amerika at maging sa Taiwan. Sa iba't ibang oras ng taon, ang salmon ay naninirahan sa iba't ibang mga lugar, gayunpaman, kahit na sa simula ng malamig na taglamig, hindi ito lumalampas sa subarctic na tubig.
Ang Atlantic salmon, kasama ang iba pang mga species ng isda na ito, ay parehong tirahan at anadromous. Ang anadromous salmon ay karaniwang matatagpuan sa North Atlantic Ocean. Mula rito ay pumupunta sila upang mangitlog sa maraming ilog, mula sa Espanya hanggang sa Dagat ng Barents. Ang mga lawa ng Norway, Sweden, Finland at Russia ay mayaman sa buhay na anyo ng salmon na ito.
Ang salmon ay isang napakahalagang komersyal na isda. Samakatuwid, ito ay aktibong pinalaki sa mga sakahan ng isda. Ang ilang mga sakahan ay nagpaparami nito para sa layunin ng pag-aayos ng sport fishing, habang ang iba ay dahil sa lasa nito. Hindi ito nakakagulat, dahil ang karne ng isda na ito ay napakasarap at malambot, ito ay itinuturing na isang delicacy. Ang isda na ito ay mahusay para sa maraming uri ng pagkain.
Diet
Ginugugol ng salmon ang halos lahat ng kanilang buhay sa dagat, kung saan sila aktibong kumakain. Kasama sa menu ng isda ang herring, gerbil, at crustacean. Aalis para sa pangingitlog sa mga ilog at lawa, ang salmon ay ganap na huminto sa pagkain. Samakatuwid, sa panahon ng pangingitlog, ang karne ay nawawalan ng lasa, nagiging maputla at magaspang.
Ang mga batang indibidwal, bilang panuntunan, ay kumakain ng zooplankton, crustacean, insekto at kanilang larvae, at hindi makaligtaan ang mga insekto na nahulog sa tubig. Mahilig din siyang kumain ng vendace at smelt. Upang maghanap ng mga akumulasyon ng delicacy na ito, ang salmon ay patuloy na gumagalaw sa paligid ng reservoir. Ang menu ng salmon ay direktang nakasalalay sa panahon, na nagpapahiwatig ng pagkakaiba-iba ng mga priyoridad ng pagkain. Ang iba pang mga uri ng isda, bilang biktima, ay hindi gaanong interesado sa salmon at, bilang panuntunan, ang pagkaing ito ay kumukupas sa background.
pagpaparami
Halos palaging, ang salmon spawning ay nagaganap sa mga freshwater flowing reservoir. Karaniwang kinabibilangan ng mga ilog at sapa. Ang kagiliw-giliw na katotohanang ito ay lubos na nauunawaan, dahil ang kasalukuyang salmon ay isang inapo ng freshwater fish. Salamat sa mahusay na puwersa ng ebolusyon, ang malalayong mga ninuno na ito ay naging migratoryong isda, na nabubuhay sa asin at sariwang tubig. Karamihan ginugugol ng isda ang kanyang buhay sa tubig-alat, aktibong nagpapakain at tumaba, at pagkatapos ng 5 taon ay nagpapatuloy ito sa isang mahabang paglalakbay sa kung saan ito ipinanganak upang bigyan ng buhay ang isang bagong henerasyon ng salmon.
Bilang isang patakaran, halos lahat ng mga migratoryong isda ay napupunta nang isang beses lamang sa isang buhay. Pagkatapos ng pangingitlog, isang malaking bilang ng mga isda ang namamatay lamang. Bilang isang patakaran, ang gayong siklo ng buhay ay partikular na katangian ng Pacific salmon. Sa mga ito, maaaring makilala ng isa ang chum salmon, pink salmon, sockeye salmon at iba pa.
Ang mga indibidwal ng Atlantic salmon ay hindi lahat ay namamatay sa panahon ng pangingitlog. Ang ilang mga indibidwal ay maaaring magparami ng 4 na beses. Mayroon lamang isang naitala na rekord. Ang mga nag-iisang indibidwal ay nagpunta sa mga itlog ng isda ng 5 beses. Gayunpaman, ito ang pagbubukod sa halip na ang panuntunan.
Bago ang pangingitlog, malaki ang pagbabago ng isda. Ang hugis ng katawan ay lubhang nagbabago, ang katawan ay nagbabago ng kulay. Ang kulay-pilak na kulay ay nawawala, ang mga isda ay nagbibihis sa isang isinangkot na pulang damit na may mga itim na batik. Ang mga isda ay tumangkad at ang mga lalaki ay nagiging humpbacked. Kaya naman, sa katunayan, ang isa sa mga species ay nakatanggap ng pangalang pink salmon.
Ang mga panga ay dumaranas din ng mga makabuluhang pagbabago. Nakakakuha sila ng isang hugis na tulad ng kawit, ang mas mababang isa ay yumuko, at ang nasa itaas, sa kabaligtaran, ay bumababa. Malaki rin ang paglaki ng mga ngipin. Upang panloob na mga pagbabago maaaring maiugnay sa pagkabulok ng atay, tiyan at bituka, na ginagawang hindi gaanong mahalaga ang karne, nagiging mas nababanat at mataba. Samakatuwid, pinakamahusay na manghuli ng salmon sa dagat, bago magsimula ang pangingitlog.
Kaya, ang salmon ay hindi isang hiwalay na isda, tulad ng pinaniniwalaan ng marami, ngunit isang buong pamilya na kasama malaking bilang ng ibang mga klase. Ito ay isang napakahalagang komersyal na isda. Ginugugol ng salmon ang halos buong buhay nito sa tubig-alat, at sa panahon ng pangingitlog ay napupunta ito sa kung saan ito ipinanganak. Ang salmon ay pinahahalagahan hindi lamang para sa masarap at malambot na karne nito, kundi pati na rin para sa pulang caviar nito, na aktibong hinuhuli ng mga mangangaso.
- Pagsasanay sa Rune: saan magsisimula?
- Runes para sa mga nagsisimula: kahulugan, konsepto, paglalarawan at hitsura, kung saan magsisimula, mga panuntunan sa trabaho, mga tampok at mga nuances kapag gumagamit ng mga rune Paano matutunang maunawaan ang mga rune
- Paano linisin ang isang bahay o apartment mula sa negatibiti
- ay walisin ang lahat ng iyong mga pagkabigo, ilipat ang mga bagay mula sa lupa at magbubukas ng anumang mga pinto para sa kanyang panginoon!