स्तनपान के दौरान दलिया. स्तनपान के दौरान आप कौन से अनाज खा सकती हैं?
गर्भावस्था के दौरान भी कई लड़कियां यह जानने की कोशिश करती हैं कि वे गर्भावस्था के दौरान क्या खा सकती हैं। स्तनपान, और क्या टाला जाना चाहिए ताकि बच्चे में पाचन संबंधी विकार या कुछ अन्य अप्रिय परिणाम न हों। कुछ युवा माताएँ सख्त आहार पसंद करती हैं, लेकिन यह उनके और बच्चे के लिए हमेशा प्रभावी और सुरक्षित नहीं होता है। एक दूध पिलाने वाली माँ किस प्रकार का अनाज खा सकती है? सबसे उपयोगी और सुरक्षित कैसे चुनें?
आप दलिया कब खाना शुरू कर सकते हैं और किस तरह का?
कई लोगों का मानना है कि अगर कोई महिला है तो उसका लगभग पूरा सामान्य आहार वर्जित है। वास्तव में, यह राय थोड़ी अतिशयोक्तिपूर्ण है।
दरअसल, आज नवजात बच्चे अक्सर सभी प्रकार की एलर्जी संबंधी बीमारियों से पीड़ित होते हैं, जिनकी पहली अभिव्यक्ति ज्यादातर मामलों में शिशु काल में होती है।
आप अक्सर ऐसे बच्चों को भी पा सकते हैं जिनमें पाचन संबंधी विकार जैसे ग्लूटेन असहिष्णुता, लैक्टेज की कमी और अन्य समान विकृति होती है।
इन स्थितियों में, माताओं को अपना आहार चुनने में विशेष रूप से सतर्क रहना चाहिए। एक नियम के रूप में, बीमारियों की पहचान तब की जाती है जब पहली समस्याएँ उत्पन्न होती हैं, और माता-पिता को किसी विशेष स्थिति में पोषण के सिद्धांतों को अच्छी तरह से समझाया जाता है।
अन्य सभी मामलों में, स्वस्थ माताएँऔर उनके बच्चों के लिए, बुनियादी पोषण सिद्धांत इतने सख्त नहीं हैं, और आहार काफी विविध हो सकता है। बच्चे को जन्म देने के बाद स्तनपान कराते समय आप दलिया कब खाना शुरू कर सकती हैं? इस प्रश्न का उत्तर देते समय, आपको निम्नलिखित द्वारा निर्देशित होना चाहिए:
- गर्भावस्था और प्रसव के बाद, एक महिला के शरीर को सूक्ष्म तत्वों और अन्य उपयोगी जैविक सक्रिय पदार्थों की अत्यधिक आवश्यकता होती है। इसलिए सबसे पहले आपको ऐसे अनाजों को अपने आहार में शामिल करना चाहिए जो इस दृष्टि से उपयोगी हों। कई पदों पर नेता हैं एक प्रकार का अनाज।
- अक्सर बच्चे के जन्म के बाद महिलाओं को ऐसे लक्षणों का अनुभव होता है जो बदतर हो जाते हैं।इसलिए, आपको सही खाद्य पदार्थों का चयन करना चाहिए जो आंतों की गतिशीलता को बढ़ाएंगे, और मल को मजबूत करने में मदद नहीं करेंगे, जैसा कि चावल या सूजी दलिया करता है।
- गर्भावस्था के बाद कई महिलाओं का वजन कई किलोग्राम बढ़ जाता है।और आकार में आने के लिए, आपको अपने आहार से उच्च कैलोरी और कम स्वास्थ्य वाले खाद्य पदार्थों को बाहर करना होगा। जहां तक दलिया की बात है, ये सूजी, सफेद चावल, बाजरा और अन्य हैं।
- प्रत्येक माँ अपने बच्चे के स्वास्थ्य की परवाह करती है, और बच्चे के अभी भी अपरिपक्व पाचन तंत्र को अत्यधिक जलन से बचाने के लिए, वह अपने आहार को सीमित करती है। लेकिन यहां यह समझना जरूरी है कि बच्चे को दूध से पोषक तत्व पचे हुए रूप में मिलते हैं, यानी यह अमीनो एसिड, प्रोटीन आदि का एक सेट मात्र है। इसलिए, यदि किसी प्रकार का दलिया माँ में तेजी से पाचन का कारण बनता है, तो यह आवश्यक नहीं है कि बच्चे में भी ऐसा ही हो।
यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि कई तरह से अपच और नाराज़गी विकृति विज्ञान के कारण होती है पाचन नालमहिलाओं में, डिस्बिओसिस सहित। और यह दलिया नहीं है, और, तदनुसार, यह बच्चे को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा।
- अपने आहार को सीमित करते समय, आपको यह याद रखना चाहिए कि बच्चे में पेट के दर्द के निश्चित कारण स्पष्ट नहीं हैं।और इस बात का कोई विश्वसनीय प्रमाण नहीं है कि उनके घटित होने की संभावना किसी तरह माँ के आहार से प्रभावित होती है। इसके अलावा, कई लोग अपने अनुभव से देख सकते हैं कि सबसे सख्त आहार के साथ भी, बच्चा बिना किसी स्पष्ट कारण के रोता है और "पेट में दर्द" होता है।
इसलिए, जब यह सोचते हैं कि स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए कौन से अनाज उपयुक्त हैं, तो आपको बस यह देखना चाहिए कि क्या नया उत्पाद बच्चे में दाने, खुजली (बच्चे की चिंता में व्यक्त), सूजन आदि का कारण बनता है। बाकी सभी चीज़ें संभवतः माँ के आहार से संबंधित नहीं होंगी।
आहार में शामिल करने के नियम
संक्षेप में, हम कह सकते हैं कि स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए दलिया खाना निषिद्ध नहीं है, और आप बच्चे को जन्म देने के तुरंत बाद इसे खाना शुरू कर सकती हैं। सबसे स्वस्थ और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।
परिचय नये प्रकार काआहार में, आपको बच्चे की प्रतिक्रिया पर नज़र रखने की ज़रूरत है। यदि आपका बच्चा बेचैन है, तो आपको एक या दो महीने के बाद वही दलिया दोबारा खिलाना चाहिए, लेकिन अनाज खाने से पेट का दर्द होने की संभावना कम है। एक अपवाद एक बच्चे में एंजाइम गतिविधि का उल्लंघन है, जिसे केवल एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जा सकता है।
लेकिन अगर इसका खुलासा हो गया एलर्जी की प्रतिक्रियाकिसी प्रकार के दलिया के लिए, इसे 6-8 महीने तक या स्तनपान के अंत तक भी छोड़ देना बेहतर है।
यह भी याद रखना चाहिए कि शिशु सभी उत्पादों को खाने के 2-3 दिनों के भीतर उन पर असामान्य प्रतिक्रिया दे सकता है।
स्तनपान के दौरान पोषण के बारे में वीडियो देखें:
अनाज के फायदे और नुकसान
किसी भी मामले में, नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए किसी प्रकार का दलिया चुनते समय, आपको यह समझना चाहिए कि वे सभी कैलोरी में काफी अधिक हैं और उनमें अपेक्षाकृत कम मात्रा में फाइबर और मोटे फाइबर होते हैं। और ऐसे भोजन का जितना अधिक प्रसंस्करण हुआ है (उदाहरण के लिए, तुरंत खाना पकानाया पैक किया हुआ), इसमें उतने ही कम विटामिन और सूक्ष्म तत्व बचे रहेंगे।
- एक प्रकार का अनाज - एक प्रकार का अनाज;
- जई - दलिया;
- भूरे चावल - उबले हुए सफेद चावल - चावल;
- जौ - मोती जौ और जौ (जौ);
- गेहूँ-बाजरा और सूजी।
अनाज
सभी दलिया में से जो एक नर्सिंग मां खा सकती है, एक प्रकार का अनाज को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। वजन घटाने के लिए भी यह सबसे उपयोगी अनाज है और प्रसव के बाद लड़कियों के लिए यह महत्वपूर्ण है।
तथ्य यह है कि एक प्रकार का अनाज में न्यूनतम कैलोरी होती है। अधिकतम राशिविटामिन, सूक्ष्म तत्व और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ। रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने की कोशिश करने वालों के लिए यह एक आवश्यक साइड डिश है, क्योंकि इसमें फोलिक एसिड और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण का आधार - फेरम होता है।
आयरन के अलावा, इस समूह में मैग्नीशियम होता है, जो तनाव और थकान से निपटने में मदद करता है। रुटिन, विटामिन सी और समूह बी - यह सब शरीर के लिए महत्वपूर्ण मात्रा में एक प्रकार का अनाज में शामिल है। इसके अलावा, इस दलिया में मांस के लगभग उतने ही हिस्से जितना प्रोटीन होता है। और यह प्रतिरक्षा का आधार है, कोशिकाओं की संरचना के लिए सामग्री है। कुट्टू में जटिल कार्बोहाइड्रेट भी शामिल होते हैं, जो व्यक्ति को लंबे समय तक पेट भरे होने का एहसास प्रदान करते हैं।
जई
अगला सबसे फायदेमंद घटक है दलिया। मोटे पिसे हुए या साबुत अनाज का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इंस्टेंट दलिया को अक्सर तापमान पर संसाधित किया जाता है, जिससे उनमें विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स और अन्य उपयोगी पदार्थों की सामग्री काफी कम हो जाती है।
दलिया उन महिलाओं के लिए विशेष रूप से आवश्यक है जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के सभी प्रकार के रोगों से पीड़ित हैं। इसका रहस्य यह है कि यह पूरी आंत की म्यूकोसा को अंदर से ढक देता है, जिससे उसे क्षति होने से बचाया जा सकता है।
दलिया उन सभी युवा माताओं के लिए भी उपयोगी है जो आकार में आने और कुछ किलोग्राम वजन कम करने की कोशिश कर रही हैं। सच तो यह है कि इस अनाज में निम्नता है ग्लिसमिक सूचकांक, जिसका अर्थ है कि ऐसे भोजन के बाद भूख की भावना जल्दी नहीं आएगी। दलिया शरीर से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को बांधने और निकालने में भी मदद करता है।
इसके अलावा, इस अनाज में दूध होता है, जो बच्चे के जन्म के बाद बच्चे पर खर्च किए गए भंडार को फिर से भरने के लिए एक महिला के लिए आवश्यक होता है।
चावल
यह याद रखना चाहिए कि अपने आहार में अपरिष्कृत अनाज - ब्राउन चावल, साथ ही जंगली चावल का उपयोग करना बेहतर है। सफेद, पहले से ही संसाधित, कई मायनों में घटिया है और आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत है। उपयोगिता की दृष्टि से उबले हुए अनाज का स्थान कहीं बीच में है। लेकिन यह चावल के दाने के खोल में है कि सभी उपचार और पोषण संबंधी गुण निहित हैं, इसलिए स्तनपान के दौरान अपरिष्कृत विकल्पों को प्राथमिकता देना बेहतर है।
एक बार शरीर में, यह अनाज, स्पंज की तरह, शरीर के लिए हानिकारक सभी अपशिष्ट उत्पादों को अवशोषित कर लेता है। ब्राउन राइस (भूरे चावल) में विटामिन बी के साथ-साथ पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम भी होता है।
जौ और गेहूँ
मानव शरीर के लिए गेहूं और जौ के दलिया के महत्वपूर्ण गुण केवल सूक्ष्म तत्वों और विटामिन की प्रचुरता तक ही सीमित नहीं हैं, यह फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट कॉम्प्लेक्स का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है, जिसके लाभों को कम करके आंकना मुश्किल है। रोग प्रतिरोधक क्षमता और बीमारी, प्रसव आदि के बाद ठीक होने की गति इन परिसरों के काम पर निर्भर करती है।
अपने आहार में ताजा अंकुरित अनाज का उपयोग करना सबसे अच्छा है। उनमें सभी प्रकार के उपयोगी पदार्थों की अधिकतम सांद्रता होती है।
आप मोती जौ दलिया - प्रसंस्कृत जौ को अपमानित नहीं कर सकते। पकने पर यह अनाज अपनी मात्रा कई गुना बढ़ा देता है। तदनुसार, एक सर्विंग में कैलोरी की मात्रा कम हो जाती है, जो "स्लिमिंग" माताओं के लिए महत्वपूर्ण है। जौ भी प्रदान करता है दीर्घकालिक संतृप्ति, तो ऐसे दोपहर के भोजन के बाद आप बाकी सब कुछ कर सकते हैं गृहकार्यनाश्ते और चाय पर समय बर्बाद किए बिना।
आज एक युवा माँ के शरीर के लिए कौन सा दलिया अधिक आवश्यक है? सब कुछ व्यक्तिगत है और उसके स्वास्थ्य की स्थिति और जरूरतों पर निर्भर करता है। यदि अतिरिक्त वजन आपको परेशान करता है, तो वजन घटाने के लिए सबसे उपयोगी अनाज एक प्रकार का अनाज, ब्राउन चावल और जौ हैं। यदि आपके सामने कठिन फिटनेस चुनौती है, तो सब्जियों के साथ जौ का दलिया एक बेहतर विकल्प है। अगर आपके बाल बेजान हैं और आपके नाखून कमजोर हैं तो बाजरा का सेवन करें।
यह भी याद रखना चाहिए कि अनाज जितना अधिक संसाधित होता है, वह जितना छोटा और तैयार करने में आसान होता है, उतना ही कम उपयोगी होता है। यहां एक स्पष्ट उदाहरण है: उदाहरण के लिए, गेहूं अंकुरित होता है, और बाजरा और सूजी दलिया प्रसंस्कृत उत्पाद हैं। कौन सा भोजन कम कैलोरी वाला और स्वास्थ्यवर्धक होगा? बेशक, अंकुरित गेहूं से, लेकिन इसे तैयार करना इतना आसान नहीं है। लेकिन बाजरा एक बहुत ही सुपाच्य विकल्प है, एक साधारण दलिया जो शरीर के लिए फायदेमंद है, चाहे इसमें कोई भी योजक (मांस, सब्जियां या कुछ और) मिलाया जाए।
युवा महिलाएं अक्सर चिंता करती हैं कि क्या वे ऐसा कर सकती हैं सूजी दलियादूध पिलाने वाली मां के लिए इसे खाना सुरक्षित है। यह उत्पाद बाजरे का सबसे कुचला हुआ संस्करण है, फिर इसमें केवल आटा है, और इसकी हानिकारकता के बारे में बात करने की कोई आवश्यकता नहीं है। इसलिए, बेहतर है कि बच्चे के जन्म के बाद इस "बेबी दलिया" के चक्कर में न पड़ें।
यह निर्धारित करने के बाद कि एक नर्सिंग मां कौन सा अनाज खा सकती है, कम नहीं महत्वपूर्ण बिंदुपकवान को सही ढंग से तैयार करना है। आख़िरकार, यह काफी हद तक इसी पर निर्भर करता है पोषण का महत्व, विटामिन, सूक्ष्म तत्वों और अन्य उपयोगी पदार्थों की सामग्री। मुख्य सिफ़ारिशें इस प्रकार होंगी:
- खाना पकाने से पहले अनाज को अच्छी तरह से धोना चाहिए। यहां तक कि सबसे महंगा भी धूल भरा हो सकता है और उसमें कुछ अशुद्धियाँ हो सकती हैं।
- खाना पकाने का समय बचाने, स्वाद में सुधार करने और सभी लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए, किसी भी अनाज को एक दिन पहले कम से कम कुछ घंटों के लिए पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है। सभी प्रकार के मल्टीकुकर और स्टीमर का उपयोग करना भी उपयोगी है। वे खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत सरल बना देंगे और समय बचाएंगे, जिसकी युवा माताओं में बहुत कमी है।
- अनाज को दुबले मांस और सब्जियों के साथ परोसना सबसे अच्छा है। इस तरह आप प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को यथासंभव संतुलित कर सकते हैं।
आपको दूध पिलाने वाली मां के आहार में दलिया शामिल करने से नहीं डरना चाहिए।उचित रूप से तैयार और मांस, सब्जियों, फलों के साथ संयोजन में, वे केवल शरीर के उन सभी विटामिनों और सूक्ष्म तत्वों की कमी की भरपाई करेंगे जो बच्चे के विकास और वृद्धि में जाते हैं।
स्तनपान के दौरान मां के सामने यह सवाल आता है कि कौन सा भोजन खाया जा सकता है और कौन सा नहीं। बहुत से लोग सख्त आहार से खुद को थका देने लगते हैं, जो मौलिक रूप से गलत है। स्तनपान के पहले महीने में ही सख्त आहार नियमों का पालन करना आवश्यक है। फिर आपको धीरे-धीरे अपने आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल करने की आवश्यकता है। सीमित और खराब पोषण से विटामिन की कमी होगी और महिलाओं और बच्चों के स्वास्थ्य में गिरावट आएगी।
शिशु के पूर्ण विकास और विकास के लिए विविध और संतुलित आहार आवश्यक है, जल्दी ठीक होनाप्रसव के बाद माँ. मुख्य बात यह है कि ज़्यादा खाना न खाएं और उचित भोजन का सेवन बनाए रखें। दूध पिलाने वाली मां के लिए उचित भोजन कैसे करें, इसके बारे में और पढ़ें।
दूध पिलाने वाली महिला के आहार में दलिया जरूर शामिल करना चाहिए। लेकिन यह उपयोगी है और स्वादिष्ट व्यंजनइसकी कई सीमाएँ हैं।
स्तनपान के दौरान दलिया खाने के नियम
- प्रत्येक प्रकार के दलिया का धीरे-धीरे परिचय दें। पहली बार, एक चम्मच आज़माएँ और दो दिनों तक बच्चे की प्रतिक्रिया देखें। यदि कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं है, तो बच्चे को जोखिम के बिना दलिया खाया जा सकता है;
- स्तनपान के 5-6 महीने के बाद सूजी और मल्टीग्रेन दलिया पेश किया जा सकता है;
- यदि बच्चे को कब्ज़ है, तो चावल दलिया का सेवन कम करें;
- यदि आपके बच्चे में गैस का उत्पादन बढ़ गया है, तो मोती जौ का सेवन सीमित करें;
- पहले 3-4 महीनों में दलिया को पानी में उबालना चाहिए, क्योंकि गाय के दूध में एक मजबूत एलर्जेन - गाय प्रोटीन होता है। इसके बाद, आप पानी और दूध को आधा पतला कर सकते हैं और धीरे-धीरे दूध दलिया पर स्विच कर सकते हैं;
- आप प्रतिदिन 40-50 ग्राम दलिया खाना शुरू कर सकते हैं, फिर धीरे-धीरे खुराक बढ़ा सकते हैं। दैनिक मानदंडप्रति दिन दलिया 100-150 ग्राम है;
- आप दलिया में सूखे मेवे, सेब और नाशपाती और मक्खन मिला सकते हैं। लेकिन आपको चीनी और ढेर सारा नमक छोड़ना होगा;
- कृपया ध्यान दें कि कुछ बच्चे आमतौर पर एक विशेष प्रकार के अनाज को समझ सकते हैं, जबकि अन्य को नहीं। यह व्यक्तिगत विकास और आनुवंशिकता पर निर्भर करता है। यदि आपके बच्चे को एलर्जी या अपच हो जाए, तो आपको इसे एक महीने के लिए लेना बंद कर देना चाहिए। और फिर मेनू में दलिया शामिल करने का पुनः प्रयास करें।
स्तनपान के दौरान आप कौन सा दलिया खा सकती हैं?
दलिया | मिश्रण | लाभकारी विशेषताएं | मतभेद |
एक प्रकार का अनाज (एक प्रकार का अनाज) | विटामिन ई, बी1 और बी2, आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और सल्फर | एनीमिया में मदद करता है और स्तनपान में सुधार करता है, जल्दी अवशोषित होता है, बालों, दांतों और त्वचा की संरचना में सुधार करता है | दूध के साथ एक प्रकार का अनाज खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, ये उत्पाद एक-दूसरे के अनुकूल नहीं होते हैं और पचाने में मुश्किल होते हैं |
जई का दलिया | विटामिन ए और सी, बी1, बी2 और बी5, ई और के; कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, सोडियम और फास्फोरस | शरीर को साफ करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और तनाव से राहत देता है | ग्लूटेन एलर्जी, हृदय और गुर्दे की विफलता |
बाजरा (गेहूं) | विटामिन बी1, बी2 और बी9, ई और पीपी; लोहा, पोटेशियम और सोडियम, कैल्शियम और फ्लोरीन, मैग्नीशियम और आयोडीन | हृदय विकारों में मदद करता है, हेमटोपोइजिस में सुधार करता है, स्मृति को प्रभावित करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है | यह एलर्जी पैदा करने वाला अनाज नहीं है और सामान्य रूप से पचने योग्य है; यदि आपको पेट या मल संबंधी समस्या है तो इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए |
चावल | विटामिन बी, ई और एच; लोहा, सल्फर, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, | दस्त, थकान और तनाव में मदद करता है, शरीर को साफ करता है, तंत्रिका कोशिकाओं को मजबूत करता है | कब्ज के लिए इसका प्रयोग नहीं करना चाहिए उच्च रक्तचाप, हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोग |
भुट्टा | विटामिन बी, ई और ए, लोहा, पोटेशियम और फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम | कब्ज में मदद करता है और पाचन में सुधार करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है, बालों और त्वचा की स्थिति में सुधार करता है | इसे सप्ताह में दो बार से अधिक सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, खासकर यदि आपको पेट की समस्या है तो अनाज का पीला रंग बच्चे में एलर्जी पैदा कर सकता है |
सूजी (सूजी) | विटामिन बी1, बी2, बी6 और ई; पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और आयरन | अन्य अनाजों जितना स्वास्थ्यप्रद नहीं। यह आंतों के रोगों में मदद करता है, शरीर से वसा और बलगम को निकालता है | इसमें बड़ी मात्रा में ग्लूटेन होता है, जो छोटी आंत की दीवारों को नुकसान पहुंचाता है, पाचन में बाधा डालता है और एलर्जी का कारण बनता है। इसके अलावा, दलिया में कैलोरी बहुत अधिक होती है, इसे स्तनपान के 5-6 महीने से पहले और सप्ताह में एक बार से अधिक खाने की सलाह नहीं दी जाती है। |
जौ | विटामिन बी, ई और पीपी; पोटेशियम और फास्फोरस, सल्फर, कैल्शियम, मैग्नीशियम और लौह | एलर्जी से निपटने में मदद करता है और अधिक वजन, तृप्ति की भावना देता है और आसानी से पचने योग्य है, तनाव से लड़ता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है | यह नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं देता है और हानिकारक नहीं है; हृदय, पेट और आंतों की गंभीर बीमारियों के मामले में इसका दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। आप सप्ताह में तीन बार खा सकते हैं! |
खाना कैसे बनाएँ
हमने पता लगाया कि एक नर्सिंग मां किस तरह का दलिया खा सकती है। अब आइए देखें कि स्वादिष्ट और ठीक से कैसे तैयार किया जाए स्वस्थ व्यंजन. दलिया को धोया जाता है और उबाल आने तक मध्यम आंच पर पकाया जाता है। फिर आँच को कम कर दें, झाग हटा दें और पक जाने तक और पाँच मिनट तक पकाएँ। पकाते समय हिलाना न भूलें!
स्तनपान के लिए सबसे हानिरहित दलिया जौ है। हालाँकि, इसे दलिया या एक प्रकार का अनाज की तुलना में पकाने में अधिक समय लगता है। अनाज को लगभग 30 मिनट तक पकाएं। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप दलिया को पहले से भिगो सकते हैं। तब यह भुरभुरा और फूला हुआ निकलेगा।
दलिया सब्जियों और फलों, मक्खन और वनस्पति तेल के साथ अच्छा लगता है। यदि बच्चे को एलर्जी न हो तो दूध पिलाने वाली मां अपनी डिश में आलूबुखारा, सूखे खुबानी और अन्य सूखे मेवे, साथ ही सेब, नाशपाती और केले भी शामिल कर सकती है। सब्जियों में कद्दू और तोरई उपयोगी रहेंगे।
आप धीमी कुकर में दलिया को जल्दी और स्वादिष्ट बना सकते हैं। चावल या बाजरा लें. सबसे पहले टुकड़ों में कटा हुआ कद्दू, आलूबुखारा और सूखे खुबानी डालें। ऊपर से अनाज डालें, मक्खन डालें और पानी डालें जब तक कि तरल दो अंगुलियों से मिश्रण को ढक न दे। फूले हुए चावल पकाने की विधि का उपयोग करके पकाएं। इस रेसिपी के लिए किसी नमक या चीनी की आवश्यकता नहीं है!
जन्म देने के बाद सबसे पहले, माँ को एक कठिन प्रश्न का सामना करना पड़ता है: स्तनपान के दौरान क्या खाना चाहिए? आख़िरकार, एक महिला जो कुछ भी खाती है वह उसके बच्चे को स्तन के दूध के माध्यम से मिलता है। और बच्चे का शरीर अभी भी पोषण के मामले में बहुत कमज़ोर और नख़रेबाज़ है, मुख्यतः अपरिपक्वता के कारण पाचन तंत्र.
अधिकांश माताओं को विश्वास है कि बच्चे में एलर्जी को खत्म करने के लिए सख्त आहार की आवश्यकता होती है। हालाँकि, यह पूरी तरह से झूठ है: पोषक तत्वों की कमी से माँ और बच्चे दोनों के लिए स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं।
तो आप स्तनपान कराते समय एक नर्सिंग मां के आहार को ठीक से कैसे व्यवस्थित कर सकती हैं? कौन से उत्पाद बेहतर हैं: स्तनपान के दौरान दलिया, फल या डेयरी उत्पाद?
स्तनपान के दौरान अनाज के फायदे और नुकसान
अधिकांश माताएं अनाज का चयन करती हैं, जिसमें बच्चे और स्वयं महिला के लिए बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं। इसके अलावा, यह दलिया ही है जिससे बच्चों में एलर्जी होने की संभावना सबसे कम होती है। लेकिन यहां सवाल उठता है कि स्तनपान के दौरान किस तरह के अनाज का सेवन संभव है, क्योंकि सभी अनाज अलग-अलग होते हैं और उनमें अलग-अलग गुण होते हैं।
इसके अलावा, यह विचार करने योग्य है कि जो अनाज सुपरमार्केट अलमारियों पर प्रस्तुत किए जाते हैं, उनमें कुछ प्रसंस्करण हुआ है और कुछ खो गया है लाभकारी गुण. तो स्तनपान के लिए कौन से अनाज अधिक फायदेमंद और बेहतर हैं?
अनाज
यह मां और बच्चे दोनों के लिए सबसे उपयोगी माना जाता है। यह एक प्रकार का अनाज दलिया है सबसे अच्छा खानाबच्चे के जन्म के बाद वजन घटाने के लिए।
स्तनपान के दौरान एक प्रकार का अनाज के लाभों को इस तथ्य से समझाया जाता है कि इसमें न्यूनतम कैलोरी के लिए अधिकतम पोषक तत्व होते हैं। कुट्टू में मुख्य लाभकारी तत्व आयरन है, जो बच्चे के जन्म के बाद मां में एनीमिया को रोकने के लिए आवश्यक है। एक अन्य उपयोगी तत्व मैग्नीशियम है, जो मांसपेशियों को कार्य करने में मदद करता है, साथ ही तनाव और थकान से लड़ता है। इसलिए, यह तय करते समय कि कौन सा दलिया स्तनपान के लिए उपयुक्त है, आप सुरक्षित रूप से एक प्रकार का अनाज चुन सकते हैं।
कुट्टू में अन्य लाभकारी तत्व भी होते हैं:
- फोलिक एसिड;
- बी विटामिन;
- मैग्नीशियम;
- रुटिन;
- एस्कॉर्बिक अम्ल।
कुट्टू जटिल कार्बोहाइड्रेट से भी भरपूर होता है, जो हमें ऊर्जा प्रदान करता है कब का. कुट्टू एक ग्लूटेन-मुक्त दलिया भी है, जो बच्चे के कमजोर पाचन तंत्र के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
इसलिए एक नर्सिंग मां के लिए एक प्रकार का अनाज सही मायने में एक आदर्श दलिया कहा जा सकता है।
स्तनपान के दौरान दलिया
नाश्ते में दलिया - एक पारंपरिक व्यंजनदेशी अंग्रेज. यह दलिया है जिसे सबसे अधिक माना जाता है स्वस्थ दलियापाचन के लिए. और अच्छे कारण के लिए: दलिया आसानी से पचने योग्य होता है और इसमें कई विटामिन और लाभकारी पोषक तत्व होते हैं। हालाँकि, तत्काल दलिया (पैकेजिंग पर वे कहते हैं "खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है") कम विटामिन और खनिज बरकरार रखता है, जो गर्मी उपचार से नष्ट हो जाते हैं। इसलिए आपको इंस्टेंट ओट्स के बजाय साबुत अनाज या दरदरा पिसा हुआ ओट्स चुनना चाहिए।
जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए दलिया का लाभ आंतों के म्यूकोसा को ढंकने की क्षमता में निहित है, जो इसे क्षति से बचाता है। इसके अलावा, दलिया खाने के बाद लंबे समय तक भूख का अहसास नहीं होता है, जिसका मतलब है कि अनाज उन लोगों के लिए उपयोगी है जो बच्चे के जन्म के बाद कुछ किलोग्राम वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं। पोषण विशेषज्ञों द्वारा अक्सर दलिया की सिफारिश की जाती है आहार उत्पाद. और सब इसलिए क्योंकि दलिया जठरांत्र संबंधी मार्ग में वसा को तोड़ता है।
स्तनपान के दौरान दलिया के लाभों में इसके गुण भी शामिल हैं:
- को सुदृढ़ तंत्रिका तंत्र, तनाव प्रतिरोध में वृद्धि;
- हृदय गतिविधि का सामान्यीकरण;
- चयापचय में सुधार;
- को सुदृढ़ हड्डी का ऊतकअनाज में कैल्शियम की उपस्थिति के कारण।
चावल उगते सूरज की भूमि के निवासियों की मुख्य फसल है, और जापानी शताब्दी के लोगों का देश हैं। चावल के कई प्रकार और किस्में हैं, जिनमें से आपको भूरा या जंगली चावल चुनना चाहिए। सफेद चावलसुपरमार्केट की अलमारियों पर सबसे अधिक पाया जाने वाला यह कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत है जो लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करता है। लेकिन चावल के सारे फायदे चावल के छिलके में समाहित हैं। यदि भूरे भूरे चावल खरीदना संभव नहीं है, तो आप इसकी जगह उबले हुए लंबे दाने वाले चावल ले सकते हैं - इसमें सफेद चावल की तुलना में अधिक फायदे हैं।
स्तनपान के दौरान चावल का लाभ शरीर से विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को निकालने की क्षमता में निहित है। चावल विटामिन बी, पोटेशियम और मैग्नीशियम से भी भरपूर होता है। चावल का दलिया रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है और हृदय प्रणाली को मजबूत करता है।
गेहूँ, जौ और मोती जौ
ये अनाज एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और फाइबर का स्रोत हैं। गेहूं ऊर्जा प्रदान करता है और आपको लंबे समय तक पेट भरे होने का एहसास देता है। और जब पकाया जाता है, तो मोती जौ (प्रसंस्कृत जौ) अपनी मात्रा कई गुना बढ़ा देता है, जिससे कैलोरी की मात्रा समान रहती है, जो उन माताओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जो आकार में आना चाहती हैं। इसके अलावा, मोती जौ में प्रोविटामिन ए, अमीनो एसिड लाइसिन (हृदय की मांसपेशियों के कामकाज में सुधार) और पॉलीसेकेराइड होते हैं जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं।
हालाँकि, मोती जौ में अभी भी एक खामी है - यह आंतों में गैस निर्माण को बढ़ावा देता है, इसलिए यह पेट फूलने वाले लोगों के लिए वर्जित है।
जौ और गेहूं बच्चे के जन्म या बीमारी के बाद शरीर को बहाल करने के लिए उपयोगी होंगे, क्योंकि इनमें कई ऐसे तत्व होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को बहाल करते हैं।
स्तनपान के लिए कौन से अनाज अच्छे हैं?
जैसा कि आप देख सकते हैं, किसी भी सूचीबद्ध अनाज के एक युवा माँ के लिए अपने फायदे हैं। तो किस दलिया से शुरुआत करना बेहतर है? आखिरकार, न केवल मां के शरीर को बहाल करना महत्वपूर्ण है, बल्कि बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचाना भी महत्वपूर्ण है।
यदि बच्चा स्वस्थ है, और माँ को बच्चे के जन्म के बाद वजन कम करने की समस्या का सामना करना पड़ता है, तो इस अवधि के दौरान एक प्रकार का अनाज दलिया सबसे उपयोगी होगा - इससे शिशुओं में एलर्जी होने की संभावना कम होती है, और आंतों के कार्य में सुधार के लिए यह सबसे उपयोगी है। .
यदि एक प्रकार का अनाज पहले ही आहार में शामिल किया जा चुका है, तो ब्राउन चावल और जौ अगला अनाज हो सकते हैं।
जौ आपको ऊर्जा को बढ़ावा देगा, जो फिटनेस कक्षाओं से पहले काम आएगा। दलिया को सब्जियों के साथ पूरक करें - और आपको एक पेट भरने वाले और स्वस्थ दोपहर के भोजन की गारंटी दी जाती है।
दलिया चुनते समय एक महत्वपूर्ण कारक पूर्व-प्रसंस्करण है। उदाहरण के लिए, सूजी संसाधित गेहूं है जिसमें न्यूनतम पोषक तत्व शेष रहते हैं। इंस्टेंट ओट फ्लेक्स को भी गर्मी से उपचारित किया जाता है और इसमें साबुत जई अनाज जैसे विटामिन की उपस्थिति का दावा करने की संभावना नहीं है।
अनाज जितना छोटा होगा और इसे तैयार करना जितना आसान होगा, इसमें विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थ उतने ही कम संरक्षित रहेंगे।
स्तनपान के दौरान माँ को दलिया कैसे खाना चाहिए?
प्रत्येक बच्चा अलग-अलग होता है, और एक विशेष प्रकार के अनाज के प्रति उसकी प्रतिक्रिया भी अलग-अलग होती है। इसलिए, किसी नए उत्पाद को अपने आहार में शामिल करते समय, आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा।
- दूध पिलाने वाली मां के आहार में एक-एक करके दलिया शामिल किया जाता है। साथ ही, आपको कुछ दिनों तक नए उत्पाद के प्रति बच्चे की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करने की आवश्यकता है। यदि कोई नकारात्मक अभिव्यक्तियाँ नहीं हैं, तो आप बिना किसी प्रतिबंध के दलिया खा सकते हैं।
- पेश किए गए दलिया का पहला भाग 40 ग्राम है, जो धीरे-धीरे बढ़कर 150 ग्राम प्रति दिन हो जाता है।
- चावल का दलिया शिशु में कब्ज पैदा कर सकता है। इसलिए, यदि किसी बच्चे को मल की समस्या है, तो चावल का दलिया कुछ समय के लिए छोड़ देना बेहतर है।
- बच्चे के 4 महीने का होने से पहले, दलिया को पानी में उबालना चाहिए, क्योंकि गाय का दूध बच्चे के लिए एक मजबूत एलर्जेन है। आपको धीरे-धीरे दूध दलिया पर भी स्विच करने की आवश्यकता है।
- शिशु के छह महीने का होने के बाद ही सूजी और मल्टीग्रेन दलिया को आहार में शामिल किया जाता है।
- दलिया में चीनी और शहद नहीं मिलाना चाहिए। इसकी जगह सूखे मेवे और सेब का प्रयोग करें। आप नाशपाती और केले आज़मा सकते हैं - इन फलों से शिशुओं में एलर्जी होने की संभावना सबसे कम होती है। छोटी मात्रा की अनुमति है मक्खन.
एक नर्सिंग मां के लिए दलिया कैसे तैयार करें?
दलिया एक स्वादिष्ट और पौष्टिक उत्पाद है, खासकर शरीर की रिकवरी अवधि के दौरान। इसलिए, एक नर्सिंग मां के लिए दलिया बस जरूरी है। लेकिन मेनू में विविधता कैसे लाई जाए, आख़िरकार, यहाँ तक कि सबसे अधिक भी स्वस्थ भोजनउबाऊ? आइए जानें कि स्तनपान के दौरान दलिया कैसे पकाना है।
सबसे पहले, सभी दलिया केवल पानी में पकाया जाता है, क्योंकि गाय का दूध अक्सर बच्चे में अवांछित प्रतिक्रिया का कारण बनता है। 3-4 महीने के बाद, आप पानी को आधा और आधा पानी से पतला कर सकती हैं, और शुद्ध दूध दलिया का उपयोग स्तनपान के 8-9 महीने के बाद ही करें।
दूसरे, ताकि पानी में पका हुआ दलिया ज्यादा फीका न लगे, आप मक्खन का एक टुकड़ा मिला सकते हैं (या तो तैयार पकवान में या तैयार होने से 5 मिनट पहले)। सब्जियाँ (कद्दू, तोरी), फल (सेब, नाशपाती, केला), और सूखे मेवे (सूखे खुबानी, आलूबुखारा, किशमिश) भी दलिया मेनू में विविधता लाने में मदद करेंगे। लेकिन चीनी या नमक मिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
तीसरा, सभी प्रकार के अनाजों में साबुत अनाज को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, यहाँ तक कि साबुत अनाज को भी अनाजतत्काल भोजन ठीक हो रहे शरीर को आवश्यक मात्रा में विटामिन और खनिज प्रदान करने में सक्षम नहीं है। ऐसे दलिया का एकमात्र नुकसान तैयारी में लगने वाला लंबा समय है।
पहला सवाल जो कोई भी गृहिणी दलिया पकाते समय खुद से पूछती है: एक प्रकार का अनाज, चावल, गेहूं या दलिया कितनी देर तक पकाना है? प्रत्येक प्रकार के अनाज का अपना खाना पकाने का समय होता है:
- एक प्रकार का अनाज - 15-20 मिनट. अनाजदूध के साथ - 35-40 मिनट;
- चावल - 30-40 मिनट (चावल के प्रकार के आधार पर);
- दलिया: बड़े गुच्छे से - 15 मिनट, धीमी कुकर में - 10-20 मिनट;
- जौ - 30-40 मिनट;
- गेहूं - 15-20 मिनट;
- मोती जौ - 50-60 मिनट।
दलिया को पानी में कैसे पकाएं?
दलिया गृहिणियों के बीच सबसे लोकप्रिय दलिया में से एक है। इसे पकाना आसान है, और इसे कई उत्पादों - फल, सूखे फल और जामुन, दूध के साथ जोड़ा जा सकता है। पानी के साथ दलिया तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- 3/4 कप पानी;
- अनाज:
- गाढ़े दलिया के लिए 1/2 कप दलिया;
- चिपचिपा दलिया के लिए 1/3 कप;
- तरल दलिया के लिए 1/4 कप; - मक्खन का एक टुकड़ा.
दलिया को पानी में कैसे पकाएं? दलिया तैयार करने की प्रक्रिया इस प्रकार होगी:
- पैन में आवश्यक मात्रा में पानी डालें और उबाल लें।
- आवश्यक मात्रा में फ्लेक्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- दलिया को 10-15 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि गुठलियां न पड़ें।
- पैन को आंच से उतारकर किनारे रख दें और 5 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- मक्खन का एक टुकड़ा डालें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, स्तनपान के दौरान दलिया बिल्कुल आवश्यक है, क्योंकि यह विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का एक समृद्ध स्रोत है। लेकिन उन्हें बच्चे की प्रतिक्रिया को ध्यान से देखते हुए, धीरे-धीरे और सावधानी से आहार में शामिल करने की आवश्यकता है।
दलिया पारंपरिक रूप से हमारे आहार में शामिल है और इसका एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इस भोजन के फायदों से हर कोई बचपन से ही भली-भांति परिचित है। लेकिन स्तनपान के दौरान आप किस प्रकार का अनाज खा सकती हैं? पहली नज़र में, वे सभी बिल्कुल सुरक्षित हैं। लेकिन क्या वाकई ऐसा है, आइए जानने की कोशिश करते हैं।
स्तनपान के दौरान दलिया
दलिया बहुत पौष्टिक होता है और मानव शरीर द्वारा अच्छी तरह अवशोषित होता है। वे कार्बोहाइड्रेट और विटामिन (विशेषकर समूह बी) से भरपूर होते हैं। इसके अलावा, इनमें फाइबर होता है, जिसकी भूमिका शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालना है। माँ सभी प्रकार के अनाज खा सकती है। इसके अलावा, डॉक्टरों द्वारा भी इनकी अनुशंसा की जाती है। वे बच्चे के जीवन के पहले महीने से ही स्तनपान कराते समय उन्हें खाना शुरू कर देते हैं। वे बाद में पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल किए जाने वाले पहले लोगों में से हैं। लेकिन प्रत्येक अनाज की अपनी विशेषताएं होती हैं, सावधानियां और मतभेद होते हैं। तो एक दूध पिलाने वाली माँ किस प्रकार का दलिया खा सकती है?
बाजरा
बाजरा छिलके वाला बाजरा अनाज है। पीले रंग का दलिया अधिक कुरकुरा दलिया पैदा करता है, जबकि हल्के रंग का दलिया उबला हुआ, गन्दा दलिया पैदा करता है। स्तनपान के दौरान बाजरे का दलिया मां के आहार में शामिल किया जा सकता है। यह एलर्जेनिक नहीं है, अच्छी तरह से अवशोषित होता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं में मदद करता है, हेमटोपोइजिस में सुधार करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। बहुत उपयोगी, इसमें विटामिन बी1, बी2, बी9, ई, पीपी होता है; ट्रेस तत्व Fe, K, Na, Ca, F, I, Mg।
दूध पिलाने वाली मां के लिए बाजरा दलिया तैयार करने से पहले अनाज को कई बार अच्छी तरह धोना चाहिए। गर्म पानी. इस तरह आप खाना पकाने के दौरान बड़ी मात्रा में झाग बनने और अप्रिय, बासी स्वाद से बचेंगे।
गेहूँ
गेहूं का दलिया (पोल्टावा, आर्टेक) एक विशेष प्रकार के गेहूं के दाने से बनाया जाता है। इसे खोल से मुक्त किया जाता है, कुचला जाता है और पॉलिश किया जाता है। रासायनिक संरचनायह बहुत विविध है, इसमें कई मूल्यवान विटामिन, साथ ही एमजी, जेएन, के, आई, पी, के, सीए आदि शामिल हैं। स्तनपान के लिए गेहूं का दलिया बहुत स्वस्थ है, अच्छी तरह से अवशोषित होता है, लेकिन इसमें ग्लूटेन होता है। इस दलिया को खाने के लिए एक विरोधाभास माँ या बच्चे में ग्लूटेन से एलर्जी है।
जई का दलिया
दलिया स्वादिष्ट होता है और स्वस्थ नाश्ता. इसमें विटामिन ए, सी, ग्रुप बी, सीए, के, एमजी, फ़े, पी, ना शामिल हैं। लेकिन स्वाद और सुगंध के साथ तत्काल अनाज नहीं, बल्कि साबुत अनाज या हरक्यूलिस (देखें) चुनना बेहतर है। इस दलिया को पकाने में अधिक समय लगता है, लेकिन यह विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, लेकिन इसमें ग्लूटेन होता है।
मन्ना
सूजी एक गेहूं प्रसंस्करण उत्पाद है। इससे बना दलिया बहुत संतोषजनक होता है, इसकी स्थिरता नाजुक होती है और यह जल्दी पक जाता है। इसमें विटामिन B, K, Na, Mg, Fe मौजूद होते हैं। लेकिन इसमें व्यावहारिक रूप से कोई फाइबर नहीं होता है। सूजी में एक विशेष पदार्थ होता है - फाइटिन। यह Ca के साथ प्रतिक्रिया करता है और इसके सामान्य अवशोषण और अवशोषण में हस्तक्षेप करता है। इसलिए आपको बार-बार नहीं खाना चाहिए। इसके अलावा, इसमें ग्लूटेन होता है, जिसका अर्थ है कि यह एलर्जेनिक है।
अनाज
सबसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद. आहार, अतिरिक्त वजन की समस्याओं के लिए अपरिहार्य है, जो प्रसव के बाद महिलाओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसमें बहुत सारे विटामिन होते हैं, विशेष रूप से समूह बी, ई, फोलिक एसिड; Fe, K, Mg, P, S, आदि एनीमिया में मदद करते हैं, संरचना में सुधार करते हैं स्तन का दूध. यह एलर्जेनिक नहीं है, आप इसे सचमुच अस्पताल से ही खा सकते हैं।
चावल
चावल दुनिया की सबसे पुरानी और सबसे व्यापक अनाज वाली फसल है। इसमें औसत कैलोरी सामग्री होती है और इसमें बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं। ये विटामिन बी, ई, माइक्रोलेमेंट्स एमजी, केजे, पी, फे, सी हैं। इस अनाज में विषाक्त पदार्थों को निकालने और शरीर को शुद्ध करने की क्षमता होती है। इसमें ग्लूटेन नहीं होता है और यह हाइपोएलर्जेनिक है। स्तनपान के लिए चावल का दलिया सुरक्षित है और सेवन के लिए अनुशंसित है। एकमात्र चेतावनी यह है कि यदि आपको कब्ज़ है तो इसे खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। लेकिन ढीले मल के साथ, इसके विपरीत, यह संकेत दिया गया है। अधिक जानकारी के लिए, "स्तनपान के साथ चावल" देखें।
भुट्टा
मकई के दाने ग्लूटेन-मुक्त होते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है। बेशक, यह एक नर्सिंग मां के आहार में हो सकता है। यह भी अन्य अनाजों की तरह विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर है। पाचन में सुधार करता है, कब्ज में मदद करता है। लेकिन अक्सर इसे हफ्ते में 2 बार से ज्यादा खाने की सलाह नहीं दी जाती है, खासकर अगर आपको पेट की समस्या है।
जौ का दलिया
जौ से बने व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। लेकिन इस दलिया को तैयार होने में काफी समय लगता है, इसलिए यह लोकप्रिय नहीं है। और पूरी तरह व्यर्थ. हमारा सुझाव है कि आप इसे स्तनपान कराने वाली माताओं के आहार में कम से कम कभी-कभी शामिल करें। मोती जौ में भी सूजन भड़काने की क्षमता होती है (देखें)। इसलिए, आप इसे तभी खा सकते हैं जब बच्चा पहले से ही 5-6 महीने का हो और उसका जठरांत्र संबंधी मार्ग पूरी तरह से काम कर रहा हो।
स्तनपान के दौरान दूध दलिया
स्तनपान के दौरान दूध के साथ पकाया हुआ दलिया या ऊपर से दूध डाला हुआ दलिया खाया जा सकता है। यदि कोई महिला उनसे प्यार करती है और उन्हें अच्छी तरह से सहन करती है, तो कोई मतभेद नहीं हैं। वे पेट भरने वाले और स्वादिष्ट हैं. दूध और अनाज बहुत स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद हैं और एक दूसरे के पूरक हैं। लेकिन चीनी को कम मात्रा में मिलाना ज़रूरी है।
यदि आपको गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी है तो स्तनपान के दौरान दूध के साथ दलिया वर्जित है (स्तनपान के लिए गाय का दूध देखें)। लेकिन आप सूखे मेवों, सब्जियों और मांस का तड़का लगाकर पानी से भी उतना ही स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं।
स्तनपान के दौरान दिन के पहले भाग में दलिया खाना बेहतर होता है। ये आपको पूरे दिन ऊर्जा से भर देंगे। शाम के समय इसका उपयोग विशेष रूप से वर्जित है। अधिक वजन. इस व्यंजन को तैयार करना एक सरल और त्वरित प्रक्रिया है, जो बच्चों की माताओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
पहली नज़र में, एक नर्सिंग मां का आहार पूर्ण प्रतिबंध है, जिसकी पृष्ठभूमि के खिलाफ शरीर को उपयोगी घटकों से भरा होना चाहिए जो उसकी वसूली में तेजी लाते हैं और बच्चे को वह सब कुछ देते हैं जो उसे चाहिए। वास्तव में, यह सब पोषण के संगठन पर निर्भर करता है, क्योंकि स्तनपान के दौरान बाजरा दलिया भी स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होगा आवश्यक उत्पादसही दृष्टिकोण के साथ.
स्तनपान के दौरान महिलाओं के मेनू में अनाज की शुरूआत आम तौर पर इस संकीर्ण रूप से केंद्रित आहारशास्त्र में एक अलग स्थान रखती है। आपको न केवल यह समझने की ज़रूरत है कि किस अनाज को आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, बल्कि उन्हें कैसे तैयार किया जाए और यहां तक कि उन्हें कैसे खाया जाए, इस पर भी ध्यान देने की ज़रूरत है। आम धारणा के विपरीत, ऐसी महत्वपूर्ण अवधि के दौरान सभी फसलें समान रूप से उपयोगी नहीं होती हैं, उनमें से कुछ को सीमित करना होगा और यहां तक कि बाहर भी करना होगा;
लोकप्रिय अनाज के फायदे और नुकसान
अधिकांश अनाज प्रतिदिन खाया जा सकता है शुद्ध फ़ॉर्म, मांस या मछली के साथ मिलाकर, उनसे मिठाइयाँ तैयार करना। इस मामले में, आपको न केवल उत्पादों के स्वाद को याद रखना होगा, बल्कि उनकी घटक संरचना को भी ध्यान में रखना होगा:
- एक प्रकार का अनाज। एक नर्सिंग महिला और उसके बच्चे के लिए, यह आयरन और अन्य महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्वों का मुख्य स्रोत बन सकता है। कुट्टू के नियमित सेवन से आपको एनीमिया होने के खतरे और उससे जुड़ी सभी समस्याओं के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। यदि आप तैयार अनाज में मक्खन नहीं, बल्कि कम वसा वाले डेयरी उत्पाद मिलाते हैं, तो आप स्तनपान को प्रोत्साहित करने में सक्षम होंगे।
- जई का दलिया। जई का दलियाइसमें विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स, फाइबर का एक पूरा बिखराव होता है, जो तृप्ति की भावना की त्वरित शुरुआत की गारंटी देता है। यह विशेष रूप से उपयोगी है कि इसे पकाएं नहीं, बल्कि बस हरक्यूलिस या इसी तरह के फ्लेक्स के ऊपर उबलता पानी डालें और ढक्कन के नीचे पांच मिनट के लिए छोड़ दें। यदि आप नियमित रूप से नाश्ते में इस मिश्रण का सेवन करते हैं, तो इसके घटक माँ को विषाक्त पदार्थों और चयापचय उत्पादों के ऊतकों को साफ करने में मदद करेंगे। और बच्चे का शरीर ऐसे पोषण से भर जाएगा उपयोगी पदार्थचयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करना। दलिया के साथ कौन से उत्पाद शामिल हैं, इसके आधार पर, बच्चे को पेट के दर्द (पनीर) से राहत देना या एनीमिया या विटामिन की कमी (फल) के विकास को रोकना संभव होगा।
- बाजरा। कई पोषण विशेषज्ञ दावा करते हैं कि स्तनपान के दौरान इस उत्पाद को हरक्यूलिस से भी अधिक उपयोगी माना जा सकता है। और यह विटामिन डी की अत्यधिक मात्रा के रूप में सूक्ष्म तत्वों के इतने प्रभावशाली परिसर द्वारा सुनिश्चित नहीं किया जाता है। यदि माँ नियमित रूप से बाजरा खाती है, तो बच्चे को कभी भी स्क्रोफुला विकसित नहीं होगा और कब्ज से पीड़ित नहीं होगा।
सलाह: एक नर्सिंग मां को मटर दलिया और फलियां के साथ बहु-घटक उत्पादों का सेवन करने की सख्त मनाही है। वे बच्चे के शरीर में असुविधा पैदा करने में सक्षम हैं, भले ही घटक सहनीय हों।
- चावल। इसकी मदद से, आप, इसके विपरीत, माँ और बच्चे में दस्त के हमलों को रोक सकते हैं। सामान्य क्रमाकुंचन के साथ, भूरे रंग की किस्मों का उपयोग करना बेहतर होता है, फिर कब्ज नहीं होगी। वहीं, चावल के साथ दूध दलिया तंत्रिका तंत्र को सामान्य करने में मदद करता है। रचनाओं के घटक एक नर्सिंग मां को थकान और तंत्रिका अतिउत्तेजना के हमलों से निपटने की अनुमति देंगे। आयरन, अमीनो एसिड, विटामिन बी और स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट मां के फिगर को प्रभावित किए बिना बच्चे के सामान्य वजन को बढ़ाने में योगदान देंगे।
- सूजी. उन खाद्य पदार्थों में से एक जिनसे स्तनपान के दौरान बचना बेहतर है। यदि आप नियमित रूप से ग्लूटेन और फाइटिन से भरपूर सूजी दलिया खाते हैं, तो आप ऐसी प्रक्रियाओं को ट्रिगर कर सकते हैं जो कैल्शियम और मैग्नीशियम के अवशोषण को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती हैं। वजन की समस्या से पीड़ित नर्सिंग मां के लिए सूजी का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसमें कैलोरी बहुत अधिक होती है और यह वजन बढ़ाने में योगदान देता है। दूसरी ओर, हड्डियों की समस्याओं को रोकने और आंतों को गहन रूप से साफ करने के लिए सूजी दलिया का कम मात्रा में सेवन किया जा सकता है। स्तनपान के दौरान सूजी केवल पानी से तैयार की जाती है!
- मकई का आटा। यह निषिद्ध नहीं है, लेकिन इसे सावधानी के साथ प्रशासित किया जाना चाहिए। अभ्यास से पता चलता है कि अनाज के घटक शिशुओं के लिए बहुत जटिल होते हैं और उनके द्वारा खराब पचाए जाते हैं। यदि बच्चे के शरीर से कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं देखी जाती है, तो आप सुरक्षित रूप से एक स्वस्थ उत्पाद खा सकते हैं जो बच्चे के विकास में योगदान देगा और ऊतकों को विटामिन, सूक्ष्म तत्वों और खनिजों से भर देगा। अनाज मिश्रण के बजाय मकई के गुच्छे चुनते समय, आपको अतिरिक्त घटकों की उपस्थिति पर ध्यान देने की आवश्यकता है। स्टेबलाइजर्स, मिठास और रंगों वाले उत्पादों से बचना बेहतर है।
- जौ का दलिया। ऐसे पदार्थों से भरपूर जो रिकवरी को बढ़ावा देते हैं महिला शरीरबच्चे के जन्म के बाद. और एक बच्चे के लिए इस दलिया के लाभों को आयरन, कैल्शियम, विटामिन और प्राकृतिक रोगाणुरोधी घटकों की उपस्थिति से समझाया गया है।
बिना किसी अपवाद के सभी अनाजों में महत्वपूर्ण मात्रा में फाइबर होता है, जो शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है। इस कारण से, स्तनपान के दौरान दलिया को उन महिलाओं के आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए जो अपना फिगर बहाल करने की कोशिश कर रही हैं।
एक नर्सिंग मां के आहार में अनाज शामिल करने की विशेषताएं
एक नर्सिंग मां के आहार में एक नया उत्पाद पेश करते समय, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा:
- अनाज की दैनिक खुराक, इसके गुणों और विशेषताओं की परवाह किए बिना, 40 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। नकारात्मक प्रतिक्रियाओं की अनुपस्थिति में भी इस मात्रा को बढ़ाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
- सभी अनाजों को पानी में पकाया जा सकता है, एकमात्र अपवाद चावल है, जिसे दूध के साथ पकाया जा सकता है।
- सप्ताह में एक बार से अधिक सूजी खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, एक नर्सिंग मां को खुराक के अधीन कम से कम हर दिन अन्य सभी खाद्य पदार्थों का सेवन करने की अनुमति होती है।
- त्वरित अनाज नहीं हैं उपयोगी उत्पाद, खासकर यदि उनमें संरक्षक और रंग शामिल हैं, तो स्तनपान के दौरान केवल वास्तविक अनाज का उपयोग करने की अनुमति है।
- सभी अनाजों को एक ही बार में आहार में शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, इसे धीरे-धीरे किया जाना चाहिए ताकि आप तुरंत उन अनाजों को हटा सकें जो बच्चे को "पसंद नहीं हैं।"
- दलिया का सेवन दिन में किसी भी समय किया जा सकता है। दिन भर में जमा हुई सारी कैलोरी बर्न करने के लिए सुबह सिर्फ सूजी खानी चाहिए।
बच्चे में नकारात्मक प्रतिक्रिया उत्पन्न करने वाले दलिया से कम से कम दो सप्ताह तक परहेज करना चाहिए। जिसके बाद आप रचना तैयार करने के नियमों पर विशेष ध्यान देते हुए उत्पाद को फिर से मेनू में पेश करने का प्रयास कर सकते हैं।
स्तनपान के दौरान दलिया ठीक से कैसे तैयार करें?
एक नर्सिंग महिला के लिए दलिया सख्त नियमों के अनुसार तैयार किया जाना चाहिए; केवल इस मामले में बताए गए लाभ प्राप्त करने की अधिकतम संभावना है और बच्चे द्वारा उत्पाद को स्वीकार नहीं करने का न्यूनतम जोखिम है।
- यदि पानी में तैयार उत्पाद खाने की इच्छा न हो तो इसे दूध में मिलाकर पतला किया जा सकता है। में एक अंतिम उपाय के रूप मेंतरल पदार्थ समान मात्रा में लिए जाते हैं।
- आदर्श रूप से, दलिया में नमक या चीनी नहीं होनी चाहिए। उन्हें हर दूसरे समय और न्यूनतम स्तर पर प्रशासित करने की अनुमति है।
- डिश तैयार होने से कुछ मिनट पहले आप इसमें मक्खन का एक छोटा टुकड़ा मिला सकते हैं।
- पहले से धोए हुए और सूखे मेवों को उबलते पानी (स्वीकार्य सूची से) में भिगोकर पकाया गया दलिया बहुत स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होता है।
- दलिया को स्वस्थ अनाज से पकाना आवश्यक नहीं है, उन्हें सूप, साइड डिश और यहां तक कि डेसर्ट में भी जोड़ा जा सकता है।
यदि आहार में अनाज के सही परिचय के बारे में कोई प्रश्न उठता है, तो एक नर्सिंग मां को डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। उत्पादों के स्पष्ट लाभों के बावजूद, उनका अनुचित उपयोग बहुत परेशानी का कारण बन सकता है।