Inihurnong patatas para sa mga bata. Menu ng mga bata. Mga pagkaing patatas para sa mga bata. Panimula sa Diet
Mga sangkap:
- 10-15 malalaking patatas
- 100 g mga tuyong mushroom
- 1 bombilya
- 1/2 tasang sabaw ng kabute
- 2 tbsp. l. kulay-gatas
- 1 st. l. harina
Nagluluto:
- Pakuluan o maghurno ng mga tubers ng patatas hanggang malambot, pagkatapos ay alisin ang mumo mula sa bawat isa upang makakuha ka ng isang bangka na may mga dingding, habang pinuputol ang bahagi ng tuber - pagkatapos ay kakailanganin mong takpan ang mga patatas dito.
- Pakuluan ang mga mushroom hanggang maluto, pilitin ang likido, i-chop at idagdag sa kawali sa piniritong sibuyas.
- Ibuhos ang 1 kutsara ng harina at ihalo, ibuhos sa 1/2 tasa ng sabaw, pakuluan, ilagay ang kulay-gatas, asin at ihalo, mainit-init, ilagay ang pagpuno sa patatas.
- Ilagay ang mga pinalamanan na tubers sa isang lalagyan, takpan ng mga hiwa na bahagi at maghurno. Bago maghurno, maaari mong ibuhos ang mga patatas na may kulay-gatas at tinunaw na mantikilya, iwiwisik ang mga mumo ng tinapay.
Patatas na inihurnong may kamatis at ricotta cheese
Mga sangkap:
- 2 patatas
- 2 tasang cherry tomatoes (mga 25-30)
- 1 tsp at 1 tbsp. l. langis ng oliba
- Asin at paminta para lumasa
- 1 tasa ng ricotta cheese (o iba pang unsalted cottage cheese)
Nagluluto:
- Painitin muna ang oven sa 200°C. Kuskusin ang patatas na may langis ng oliba, ilagay sa isang baking sheet at maghurno hanggang malambot kapag tinusok ng kutsilyo. Aabutin ito ng halos isang oras.
- Maglagay ng isang sheet ng foil sa isang baking sheet, at mga kamatis sa itaas. Ibuhos ang mga ito ng isang kutsara ng langis ng oliba, budburan ng isang kutsarita ng magaspang na asin at itim na paminta.
- 15 minuto bago handa ang mga patatas, ilagay ang baking sheet na may mga kamatis sa oven at iwanan doon hanggang sa magsimula silang mag-crack.
- Binubuksan namin ang mga patatas (maaari mong kalahati, maaari mong crosswise). Itaas ang ricotta cheese at pritong kamatis. Maaari mo ring iwiwisik ang mga sariwang tinadtad na damo sa itaas.
Patatas na pinalamanan ng mga kabute at ham
Mga sangkap:
- 8 patatas
- 100 g sariwang mushroom
- 100 g ham
- tinadtad na mga gulay
- pinakuluang itlog
- naprosesong keso
Nagluluto:
- Banlawan ang mga patatas, maghurno nang direkta sa balat sa oven hanggang maluto, pagkatapos ay gupitin sa kalahati, kunin ang pulp gamit ang isang kutsara, na nag-iiwan ng manipis na mga dingding.
- Paghaluin ang sapal ng patatas na may mga pritong pagkain, gupitin sa mga piraso (mushroom at ham).
- Pagkatapos ng pag-aasin at paminta, punan ang pagpuno ng mga halamang gamot at durog na pinakuluang pula ng itlog.
- Ilagay ang palaman sa patatas, iwiwisik ang gadgad na keso sa itaas, ibuhos ang mantikilya at maghurno sa isang mahusay na pinainit na hurno hanggang sa kayumanggi.
Patatas na pinalamanan ng pinausukang isda
Mga sangkap:
- 8 patatas
- 500 g mainit na pinausukang fillet ng isda
- 1-2 bombilya
- 1 itlog
- 2 tbsp. l. kulay-gatas
- 1 st. l. mantikilya
Nagluluto:
- Pakuluan ang mga patatas hanggang kalahating luto, hubugin ang mga bangka, putulin ang mga tuktok.
- I-twist ang tinanggal na pulp kasama ang mga sibuyas at isda sa isang gilingan ng karne, talunin ang isang hilaw na itlog sa masa, ihalo ito at matalo nang bahagya.
- Punan ang mga patatas na may lutong tinadtad na karne, ilagay sa isang greased form, ibuhos ang kulay-gatas, maghurno ng 3-5 minuto sa maximum na lakas sa microwave.
Pinalamanan na balat ng patatas
Mga sangkap:
- 6 na patatas
- 330g lean ground beef
- 1 katamtamang sibuyas, pinong tinadtad
- 3 tinadtad na sibuyas ng bawang
- 3/4 tasa ng mais
- 3/4 tasa ng black beans
- 1 malaking kamatis, tinanggal ang binhi at tinadtad
- 2 tbsp. l. tinadtad na cilantro
- 1 tsp sili na pulbos
- 1/2 tsp paprika
- 1/4 tsp kumin
- Asin at paminta para lumasa
- langis ng oliba
- 3/4 tasa gadgad na keso
Paghahanda ng palaman:
- Paghaluin ang pulang paminta, paprika at kumin sa isang maliit na mangkok.
- Init ang tungkol sa 2 kutsarita ng mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Magprito ng karne sa ibabaw nito. Kung mayroong masyadong maraming taba at katas ng karne, pagkatapos ay alisan ng tubig ang mga ito.
- Magdagdag ng sibuyas at bawang sa tinadtad na karne. Lutuin hanggang sa maging translucent ang sibuyas.
- Pagkatapos ay magdagdag ng mga kamatis at kumulo sa loob ng 1-2 minuto. Naglalagay din kami ng beans at mais doon. Magdagdag ng mga pampalasa at tinadtad na cilantro. Maingat na paghaluin ang lahat. Timplahan ng asin at paminta. Kumulo ng isa pang 5-7 minuto. Isantabi.
Para sa balat ng patatas:
- Painitin muna ang oven sa 200°C. I-line ang isang sheet ng foil sa isang baking sheet at lagyan ng mantika ng bahagya. Hugasan at tuyo ang patatas. Tusukin ito ng ilang beses gamit ang isang tinidor. Pagkatapos ang mga patatas ay kailangang kuskusin ng langis. Ilagay ang patatas sa isang baking sheet at maghurno ng 50 minuto hanggang sa lumambot at malutong ang mga balat.
- Hayaang lumamig sa loob ng ilang minuto. Kapag lumamig na ang patatas, gupitin sa kalahati ang haba. Inilabas namin ang halos lahat ng pulp na may isang tinidor o kutsara, na nag-iiwan ng kaunti malapit sa alisan ng balat. Lubricate ang mga balat sa loob ng langis.
- I-flip ang balat ng patatas sa gilid. Maghurno ng 10 minuto. Pagkatapos ay ibalik ang mga patatas sa kanilang orihinal na posisyon at maghurno para sa isa pang 5-7 minuto, hanggang sa ang mga gilid ng mga balat ay pinirito.
- Sa wakas, alisin ang mga balat sa oven at agad na punan ang mga ito pagpupuno ng karne. Itaas ang gadgad na keso at ibalik sa oven. Hinihintay na matunaw ang keso. Bago ihain pinalamanan na patatas budburan ng tinadtad na cilantro.
Inihurnong patatas na may broccoli na nilagyan ng keso
Mga sangkap:
- 4 na patatas
- 420 g puting beans (naka-kahong)
- 3/4 tasa ng tubig
- kalahati sa isang buong baso ng keso
- 1/2 tsp asin
- 1 bungkos ng broccoli
- 4 na sibuyas ng bawang
- 1 st. l. langis ng oliba
- 1 kurot pulang paminta
Nagluluto:
- Painitin muna ang oven sa 200°C. Tusukin ang patatas nang pantay-pantay gamit ang isang tinidor. Ilagay sa oven at maghurno ng mga 45-50 minuto.
- Sa oras na ito, hinahati namin ang broccoli sa mga inflorescence. Ipinapasa namin ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ipinapasa ang isang sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin ng bawang. Init ang 1 kutsarang langis ng oliba sa isang malaking kawali at magdagdag ng bawang. Pagkatapos ng mga 30 segundo, magtapon ng isang kurot ng pulang paminta at broccoli. Pakuluan ang broccoli hanggang malambot ang mga bulaklak, mga 5-7 minuto.
- Buksan ang isang lata ng beans, alisan ng tubig ang brine at banlawan ito. Sa isang blender, pagsamahin ang beans, 3/4 tasa ng tubig, 1/2 tasa ng keso, at 1/2 kutsarita ng asin. Maaari kang opsyonal na magdagdag ng mga karagdagang pampalasa o tubig upang gawing mas manipis ang sarsa.
- Kapag ang mga patatas ay inihurnong, maingat na alisin karamihan pulp. Magdagdag ng bean mixture sa bawat patatas, at itaas na may broccoli florets sa cheese mixture. Ilagay ang patatas sa oven sa loob ng ilang minuto hanggang matunaw ang keso. Ihain ang patatas nang mainit.
Italyano na pinalamanan na patatas
Mga sangkap:
- 8 malalaking patatas
- 200 g zucchini
- 150 g malambot na keso
- 100 g de-latang tuyo na mga kamatis
- 1 dahon ng bay
- 3 sining. l. langis ng oliba
- 1 st. l. oregano
- 1 tsp kumin, paminta at asin
Nagluluto:
- Pakuluan ang patatas sa inasnan na tubig na may laurel at kumin.
- Gupitin ang mga kamatis at keso sa malalaking cubes, i-chop ang zucchini sa mga piraso, pakuluan ng tubig na kumukulo at banlawan ng malamig na tubig.
- Paghaluin ang keso, zucchini, kamatis, oregano, paminta, magdagdag ng 2 kutsara ng langis ng oliba.
- Putulin ang ikatlong bahagi ng itaas na mga tubers ng patatas, sandok ang laman gamit ang isang kutsara upang gawing mga bangka.
- Ilagay ang palaman sa mga bangkang patatas, ilagay ito sa isang baking sheet na may mantika ng langis ng oliba, maghurno sa oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 10 minuto.
Inihurnong patatas na may mga caramelized na sibuyas at mushroom
Mga sangkap:
- 4 na malalaking oven na inihurnong patatas
- 2 tbsp. l. langis ng oliba
- 1 katamtamang sibuyas
- 1 sibuyas ng bawang
- 450 g mushroom
- 250 ML ng red wine
- 90 ml balsamic vinegar
- 1/8 tsp Sahara
- 3/4 tsp gawgaw
- 2 tsp sariwang perehil, tinadtad
- Asin at paminta para lumasa
- berdeng sibuyas, pinong tinadtad
Nagluluto:
- Gupitin ang mga takip ng kabute sa mga hiwa na halos 6 mm ang kapal. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
- Pagsamahin ang red wine, balsamic vinegar, asukal at corn starch. Haluing mabuti gamit ang whisk at itabi.
- Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali o kasirola sa katamtamang init. Magdagdag ng sibuyas. Ipamahagi ang sibuyas nang pantay-pantay sa kawali at ipagpatuloy ang paggisa, paminsan-minsang pagpapakilos, para sa mga 15-20 minuto.
- Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng garlic press at idagdag sa kawali. Magdagdag ng mushroom at igisa hanggang malambot at maging golden brown.
- Pagkatapos ay magdagdag ng red wine at suka. Pakuluan ang lahat sa sobrang init. Pagkatapos ay bawasan ang apoy sa medium at kumulo hanggang sa lumapot ang timpla. Magdagdag ng perehil at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Ikalat ang mga maanghang na mushroom sa mga inihurnong patatas. Pinalamutian namin mula sa itaas berdeng sibuyas at keso.
Mga itlog na inihurnong sa balat ng patatas
Mga sangkap:
- 4 na inihurnong patatas
- 4 tbsp. l. mantikilya
- 4 katamtamang itlog
- berdeng sibuyas, sausage, keso
- asin, paminta sa panlasa
Nagluluto:
- Gupitin ang tuktok ng inihurnong patatas at gumawa ng isang maliit na indentasyon gamit ang isang kutsara o tinidor. Naglalagay kami ng 1 kutsara ng mantikilya sa loob nito para sa bawat patatas. Asin, paminta.
- Pagkatapos ay hatiin ang 1 itlog sa bawat "mangkok". Inilalagay namin ang nais na pagpuno sa itaas - maaari itong maging anuman: sausage, sibuyas, herbs, keso ... Budburan ang iyong mga paboritong seasoning sa itaas.
- Maghurno sa oven na preheated sa 190°C para sa mga 20-25 minuto o hanggang maluto ang mga itlog.
Maanghang na patatas na may beans
Mga sangkap:
- 4 na inihurnong patatas
- 1 tsp langis ng oliba
- 1 tsp sili na pulbos
- 100 g berdeng sariwang tinadtad na sili
- 1 lata na pinatuyong black beans
- 3/4 tasa ng tubig
- kulay-gatas
- abukado, diced
- sariwang dahon ng cilantro
Nagluluto:
- Sa isang kawali, initin ang langis ng oliba, ilagay ang chili powder doon at maghintay hanggang lumitaw ang aroma, mga 1 minuto.
- Pagkatapos ay inilalagay namin ang sili, beans at kumulo hanggang sa lumapot ng kaunti ang masa.
- Pagkatapos nito, maaari itong ikalat sa isang inihurnong patatas. Iwiwisik din ang patatas sa ibabaw na may keso, avocado cubes, cilantro at ibuhos ang kulay-gatas.
Inihurnong patatas na may asin sa dagat at arugula
Mga sangkap:
- 2 malalaking patatas
- asin sa dagat
- mantikilya o langis ng oliba
- 2 malaking dakot ng arugula
- 1 st. l. champagne o suka
- 1 tsp mustasa
- pula ng itlog
- 100 ML ng langis ng oliba
- 2 tbsp. l. gadgad na parmesan
- 2 tsp bagong piga ng lemon juice
Nagluluto:
- Painitin muna ang oven sa 200°C. Hugasan ang mga patatas gamit ang isang brush, patuyuin, pantay-pantay na butasin ng isang tinidor at masaganang budburan ng asin sa dagat. Maghurno hanggang matapos. Maaaring tumagal ito ng halos isang oras o mas kaunti, depende sa laki ng patatas.
- Habang nagluluto ang patatas, gawin ang sarsa. Paghaluin ang suka, mustasa, pula ng itlog at langis ng oliba na may malaking kurot ng asin. Pagkatapos ay magdagdag ng keso, at ilang sandali, lemon juice. Sinusubukan namin ang sarsa, kung nababagay ang lahat, itabi.
- Pinutol namin ang bawat patatas na crosswise at, hawak ang mga dulo nito, hatiin ito ng kaunti sa mga gilid. Sa ganitong paraan, nabuo ang isang lugar para sa ating pagpupuno. Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya o isang kutsarang puno ng langis ng oliba sa gitna ng bawat patatas, pagkatapos ay sarsa at isang maliit na asin. Paghaluin ang arugula na may maraming sarsa at ilagay din ito sa patatas.
Pizza na inihurnong sa patatas
Mga sangkap:
- 3 malalaking patatas
- paboritong ketchup
- 2 baso ng keso
- mga hiwa ng salami
Nagluluto:
- Maghurno ng patatas sa microwave nang mga 12-15 minuto. Pagkatapos ay gumawa kami ng isang longitudinal incision sa bawat patatas at hindi sa lahat ng isang malaking depression sa gitna.
- Budburan ng bahagya ng asin at lagyan ng ketchup. Budburan ng masaganang keso at ilagay ang mga hiwa ng salami sa itaas.
- Pagkatapos nito, ilagay ang mga patatas sa isang baking sheet at ipadala ang mga ito sa oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 15 minuto o hanggang sa magsimulang matunaw ang keso at maghurno. Alisin, hayaang lumamig nang bahagya at ihain.
Ibahagi ang impormasyong ito sa iyong mga kaibigan sa mga social network!
BASAHIN MO DIN
Pagbasa 6 min. Mga view ng 1.1k. Na-publish noong 03/14/2018
Kamusta mahal na mga mambabasa ng blog!
Maaari mong pangalanan ang isang malaking bilang ng mga pagkaing patatas - matagal na itong naroroon sa aming mga talahanayan sa mga karaniwang araw at sa mga pista opisyal. Ito ang pinakasikat, madalas na ginagamit at minamahal ng lahat ng produkto. Dinurog na patatas , nilagang patatas, pinirito, sa anyo ng zrazy at patatas na pancake - ito ay inihanda para sa kanilang sarili ng mga magulang. At ano ang maaaring ihandog sa pinakamaliit? Dapat ko bang simulan ang pagpapakain sa aking sanggol na patatas? Ano ang silbi nito sa katawan ng bata? Alamin natin ito.
Ano ang mga benepisyo ng patatas?
Kung ihahambing natin ang mga patatas sa iba pang mga gulay, pagkatapos ay sa loob nito ang pinakamalaking bilang almirol at carbohydrates. Batay sa katotohanang ito, karamihan sa mga magulang ay nagdududa kung kinakailangan na pakainin ang kanilang sanggol ng niligis na patatas. Ngunit ang root crop na ito ay perpekto para sa pagpapakain ng mga puree, na napakalambot, nang walang matalas na lasa. Ang isang ulam ng patatas para sa tanghalian ay maaaring maging isang ikasampu ng kinakailangang supply ng enerhiya para sa buong araw.
Tulad ng para sa bitamina C, ang patatas ay naglalaman ng sapat na ito upang punan ang katawan. pang araw-araw na sahod. Mayroon ding hibla, na nakakatulong sa maayos na paggana ng digestive tract. Ang patatas ay may ari-arian na bumabalot sa mga dingding ng mga organ ng pagtunaw. Ang potasa, na nakapaloob sa produkto, ay nagpapalakas sa kalamnan ng puso. Selenium - pinoprotektahan thyroid gland at nagpapalakas ng immune system. Mahalagang tandaan na ang patatas ay isang hypoallergenic na gulay.
Pagkasira ng patatas
Ang pangunahing kawalan ng patatas ay sa panahon ng pangmatagalang imbakan, ang solanine ay nagsisimulang mabuo sa prutas. Huwag kumuha ng sprouted patatas, naglalaman ang mga ito ng pinakamataas na porsyento ng sangkap na ito. Para sa pagluluto para sa mga bata, alisan ng balat ang isang mas makapal na layer ng alisan ng balat - mapoprotektahan nito ang katawan mula sa kahit na ang pinakamaliit na dosis ng isang nakakapinsalang sangkap.
Kailan maaaring isama ang patatas sa pagkain ng mga bata
Para sa mga bata sa pagpapasuso isang bahagi dinurog na patatas pinapayagan mula sa edad na anim na buwan, para sa mga artipisyal na bata - mula 5 buwan. Maaari mong pagsamahin ang mga patatas sa iba pang mga produkto mula sa 9 na buwan.
Upang gawing mashed patatas para sa baby, ang pinakuluang patatas ay kailangang i-chop sa isang blender, diluted na may isang maliit na halaga ng gatas at isang drop ng langis ng gulay. Hindi kailangan ng asin, ang asin ay idinagdag sa pagkain kapag ang bata ay 10 buwan na. Mula sa 8 buwan nagbibigay sila ng pinakuluang patatas, minasa ng isang tinidor.
Pagpili ng isang produkto para sa menu ng mga bata
Ang perpektong opsyon ay patatas na ikaw mismo ang lumaki. Ngunit kung ang hardin ay hindi para sa iyo, pumili ng mga produktong domestic, upang mabawasan mo ang panganib ng pagbili ng mga patatas na naproseso na may mga kemikal o GMO.
Ang laki ng mga patatas ay dapat na katamtaman, masyadong malaki o maliit na mga tubers ay hindi nagdadala ng maraming benepisyo, at mas masahol pa ang lasa. Ang root crop ay dapat na matatag, walang puti o itim na batik sa balat. Mag-ingat sa pagpili.
Paano mo malalaman kung ang isang patatas ay naglalaman ng nitrates?
Kapag pinutol mula sa root crop, hindi dapat lumabas ang katas.
Komplementaryong paghahanda ng pagkain
Bago magluto ng mga pantulong na pagkain, ang patatas ay kailangang alisin ang almirol. Para dito:
- Balatan ang maraming patatas hangga't kailangan mo.
- Ibuhos ang malamig na tubig sa mga patatas at mag-iwan ng isang araw.
- Banlawan kaagad ang mga tubers bago lutuin.
Dinurog na patatas: recipe para sa mga sanggol mula sa anim na buwan
Pakuluan ang 2 maliit na patatas sa isang kasirola o slow cooker. Ang proseso ay tatagal ng 20-25 minuto. Bagsak ang natapos na patatas gamit ang isang blender. Para sa mas malambot at mas magaan na texture, palabnawin ang katas gatas ng ina o tubig kung saan ang mga tubers ay pinakuluan. Kailangan mong pakainin ang sanggol ng mainit na katas.
Tulad ng lahat ng pantulong na pagkain, ang patatas ay nagsisimula sa isang kutsarita bawat araw, kasunod ng reaksyon ng katawan.
Mashed potato cutlets
Ang isang ulam ayon sa recipe na ito ay maaaring ihanda para sa isang 1.5 taong gulang na sanggol.
Mga sangkap
- 1 itlog ng manok;
- 1 maliit na karot;
- 50 gramo ng anumang matapang na keso;
- 3 katamtamang laki ng patatas;
- 3 tbsp harina;
- asin sa panlasa.
Nagluluto
Pakuluan ang patatas sa inasnan na tubig. Pagkatapos ay kailangan itong purong at hayaang lumamig nang bahagya. Sa sandaling mahawakan mo ang katas gamit ang iyong mga kamay at hindi masunog ang mga ito, maaari mong simulan ang pagluluto ng mga patties.
Upang gawin ito, talunin ang 1 itlog sa mashed patatas at ihalo. Grate ang mga karot at keso sa isang pinong kudkuran. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang masa, pagdaragdag ng harina.
Sa basang mga kamay, hubugin ng maliit na patty. Ilagay ang mga ito sa mainit-init mantika kawali at iprito sa magkabilang gilid hanggang kulay ginto. Maaari mong palitan ang mga karot sa anumang iba pang mga gulay, at ganap na alisin ang harina sa pamamagitan ng pag-roll ng cutlet sa mga breadcrumb.
Mashed potato recipe na may gatas
Mga sangkap
- 3 patatas;
- 80 ML ng gatas;
- 1 tsp mantikilya;
- 1 pula ng itlog;
- asin.
Nagluluto
Pure pinakuluang patatas, magdagdag ng mainit na gatas dito, habang hinahalo ang patatas. Pakuluan ang nagresultang masa. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, mantikilya at pula ng itlog, ihalo hanggang makinis.
Ang katas ay napupunta nang maayos sa tomato juice (kung ang sanggol ay hindi allergy dito), mga salad ng gulay o nilagang gulay.
Sopas ng patatas-dinurog na patatas (para sa mga bata mula 1.5 taong gulang)
Mga sangkap
- 3 katamtamang patatas;
- 100 gramo ng cauliflower;
- 1 malaking karot;
- 1 maliit na sibuyas;
- 200 gramo ng matapang na keso;
- 2.5 tbsp kulay-gatas;
- 5 litro ng tubig;
- asin sa panlasa.
Nagluluto
Gupitin ang patatas sa pantay na laki. Ang kuliplor ay dapat nahahati sa maliliit na inflorescence. Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran, gupitin ang sibuyas sa mga cube. Kapag kumulo ang tubig sa kawali, maaari kang magdagdag ng mga patatas at mga inflorescences ng repolyo dito, magluto ng 25 minuto sa katamtamang init.
Mula sa mga karot at sibuyas kailangan mong gumawa ng pagprito sa mantikilya. Ngunit huwag "ginintuan" ang sibuyas, dapat itong maging transparent. Idagdag ang inihaw sa patatas at repolyo at kumulo sa loob ng 7 minuto sa mahinang apoy.
Ang susunod na hakbang ay ang katas ng sopas, maaari itong gawin gamit ang isang blender. Magdagdag ng kulay-gatas, asin at bahagi ng gadgad na keso sa katas, gamitin ang kabilang bahagi kapag naghahain, pagwiwisik ng sopas sa itaas. Maaari rin itong ihain kasama ng sariwang damo at puting tinapay.
Mashed potato casserole (Para sa mga bata mula 2 taong gulang)
Ang recipe na ito ay magdaragdag ng iba't ibang pagkain ng iyong anak. Maaari kang magluto ng gayong ulam pareho sa oven at sa mabagal na kusinilya.
Mga sangkap
- 0.5 kg ng patatas;
- 300 gramo ng manok o giniling na baka;
- 1 itlog;
- 30 gramo ng mantikilya;
- 100 ML ng gatas;
- 2 tbsp tomato paste;
- asin sa panlasa;
- 2 tbsp mga mumo ng tinapay.
Nagluluto
Pakuluan ang patatas sa inasnan na tubig. Iprito ang pinong tinadtad na sibuyas sa isang kawali. Magdagdag ng tinadtad na karne at tomato paste sa sibuyas, nilaga ang mga produktong ito hanggang sa ganap na maluto.
Magdagdag ng mainit na gatas at mantikilya sa natapos na mashed patatas, ihalo at talunin ang itlog ng manok.
Kumuha ng katamtamang laki ng baking dish at lagyan ng mantika o lagyan ng parchment paper. Ilatag ang mga sangkap sa anyo sa mga layer: mashed patatas, tinadtad na karne, ang huling layer ay mashed patatas.
Budburan ang kaserol na may mga breadcrumb at maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa kalahating oras.
Konklusyon
Ang mga niligis na patatas at mga pagkaing patatas ay maaaring maging hit sa mga bata kung ang mga ito ay masarap na inihanda at ipinakita sa isang masayang paraan. Ang patatas ay nag-iba-iba ng menu ng mga bata, at ang kakulangan ng mga bitamina sa produktong ito ay madaling mabayaran sa pamamagitan ng pagsasama ng patatas sa iba pang mga gulay, at pagkatapos ay ang tanghalian ng iyong sanggol ay magiging mas malusog at kasiya-siya.
Technological card - patatas na inihurnong sa kulay-gatas, tulad ng sa kindergarten.
Ang teknolohiya ng pagluluto ng patatas na inihurnong sa kulay-gatas, tulad ng sa kindergarten.
Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa pagluluto ng patatas na inihurnong sa kulay-gatas, tulad ng sa kindergarten.
Peel potato tubers: kung ang mga gulay ay matanda na, pagkatapos ay putulin ang alisan ng balat gamit ang isang laso, at kung bata pa, pagkatapos ay i-scrape off gamit ang isang kutsilyo. Banlawan ang mga peeled na tubers ng patatas sa tubig. At ilagay ang mga ito sa isang kaldero o iba pang ulam na may non-stick na ilalim. ibuhos mainit na tubig at ilagay ang lalagyan sa kalan sa pinakamataas na init. Dalhin ang likido sa isang pigsa, magdagdag ng asin at pakuluan ang patatas sa loob ng 10-15 minuto. Kung mas maliit ang laki ng patatas, mas kaunting oras ang kailangan nilang magluto. Kung ninanais, kapag nagluluto, maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga dahon ng bay o iba pang pampalasa sa likido - para sa lasa.
Alisan ng tubig ang tubig at ilipat ang mga patatas sa isang malalim na lalagyan. Ilagay ang kulay-gatas doon at ihalo nang malumanay upang ang mga patatas ay nasa kulay-gatas lahat. Kung naghahanda ka ng isang ulam mula sa mga lumang patatas, pagkatapos ay mas mahusay na i-pre-cut ang mga ito sa mga hiwa. Ang batang gulay ay hindi kailangang putulin.
Lubricate ang baking dish na may mantikilya at ibuhos ang mga patatas sa kulay-gatas dito. Maraming mga lutuin ang bahagyang nag-dust ng kawali ng mga breadcrumb sa ibabaw ng mamantika na layer upang makakuha ng malutong na crust.
Ilagay ang ulam na may patatas sa oven sa 250C at maghurno ng mga 20-30 minuto hanggang sa maging golden brown.
Kabanata:
Ano ang lutuin para sa isang bata ngayon?
PABORITO NG MGA ulam ng mga bata
ika-10 pahina
MGA PATATO NG MGA BATA
Kung ang bata ay pinakain ng tama, malasa at iba-iba, siya ay lumaking malakas, matalino, malusog at matibay. Upang gawin ito, habang lumalaki ka, kailangan mong ipakilala ang higit pa at higit pang mga bagong pinggan sa diyeta, gawing kumplikado ang menu, pag-aalaga sa iba't-ibang at kalidad ng mga orihinal na produkto, ang pagiging bago ng pagkain ng mga bata.
- Galing sa maagang edad ang bata ay may mahusay na binuo na panlasa, mas matalas kaysa sa mga matatanda (ito ay mas bata at mas sensitibo ang kanyang mga receptor). Kung ang bata ay tumangging kumain ng anumang ulam - huwag ipilit! Nararamdaman niya ang presensya ng hindi kanais-nais kalusugan ng bata mga sangkap na hindi mo na nararamdaman. Magmungkahi ng iba.
- Kung ang bata ay ayaw kumain sa lahat - huwag subukan na overfeed sa kanya (ang mga kahihinatnan ng overeating ay masyadong malubha). Ang bata mismo ang nararamdaman kung ano at kailan kakainin. Huwag lang masyadong tamad magpakain mamaya, kapag gusto niya.
At laging subukan na maghatid ng mga pagkain ng mga bata sa isang kaakit-akit na paraan.
TINGNAN DIN ANG MGA SEKSYON:
Mga sangkap:
150 g patatas, 5 g mantikilya, asin.
Hugasan nang lubusan ang mga patatas, alisan ng balat at maghurno sa oven.
Budburan ng tinunaw na mantikilya at asin bago ihain.
Mga sangkap:
120 g patatas, 5 g perehil at dill, 10 g kulay-gatas, asin.
Banlawan ng mabuti ang medium-sized na patatas, alisan ng balat at singaw.
Asin habang nagluluto.
Budburan ang mainit na patatas na may makinis na tinadtad na mga halamang gamot at ibuhos ang kulay-gatas.
Mga sangkap:
200 g patatas, 10 g mantikilya, 5 g ground crackers, 50 g kulay-gatas, 1/2 itlog (yolk), 5 ml na solusyon sa asin, 5 g perehil o dill.
Hugasan ang patatas, alisan ng balat, hugasan muli at maghurno sa oven. Pagkatapos ay putulin ang itaas na bahagi ng mga tubers at alisin ang pulp mula sa gitna na may isang kutsarita.
Punan ang mga inihandang tubers ng patatas na may tinadtad na karne, ilagay ang mga ito sa isang mababang ulam o kawali na may mantika, ibuhos ang kulay-gatas, iwiwisik ang mga breadcrumb at maghurno sa oven.
Paghahanda ng tinadtad na karne:
Alisin ang pulp mula sa inihurnong patatas, kuskusin ang 3/4 ng pulp na ito sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng hilaw na pula ng itlog, mantikilya, pinong tinadtad na mga gulay at solusyon ng asin.
Ang lahat ng ito ay mahusay na gilingin gamit ang isang kahoy na kutsara o halo, pagdaragdag ng kaunting mainit na gatas o sabaw ng karne (2 kutsara).
Maaari kang magdagdag ng pinirito o pinakuluang karne ng baka, manok, pabo, mababang-taba na pinakuluang ham, gupitin sa maliliit na cubes, inasnan na herring na walang balat at buto, na dati ay ibinabad at pinutol sa maliliit na piraso, o berdeng mga gisantes.
Mga sangkap:
250 g patatas, 50 g sour cream sauce, 5 ml na solusyon sa asin, 3 g perehil o dill, asin.
Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat sa inasnan na tubig, alisan ng balat, gupitin sa mga cube, ilagay sa isang kasirola na may mainit na tubig. sour cream sauce, haluin ng malumanay at pakuluan.
Kapag naghahain, budburan ng pinong tinadtad na damo.
Mga sangkap:
250 g patatas, 10 g mantikilya, 3 g harina ng trigo, 150 ML ng gatas, 2 ml na solusyon sa asin, 3 g mga gulay.
Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat sa inasnan na tubig, alisan ng balat, gupitin sa mga cube, ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang mainit na gatas at, pagdaragdag ng solusyon sa asin, pakuluan.
Paghaluin ang harina na may mantikilya: ilagay ang halo na ito sa mainit na patatas sa maliliit na piraso, malumanay na pukawin ang masa mula sa ibaba pataas, init ito sa isang pigsa, pagkatapos ay alisin mula sa init.
Budburan ang patatas na may perehil at dill kapag naghahain.
Mga sangkap:
130 g patatas, 2 g crackers, 5 g mantikilya, 1/2 itlog, asin.
Mash steamed patatas.
Asin ang nagresultang katas, ihalo sa mantikilya at bahagi ng isang pinalo na itlog, ilagay sa isang greased baking sheet, budburan sifted breadcrumbs, brush na may isang maliit na halaga ng itlog at maghurno sa oven (15 minuto).
Ihain kasama ng tomato juice.
Mga sangkap:
250 g patatas, 10 g mantikilya, 50 ML ng gatas, 1/2 itlog (yolk), 5 ml na solusyon sa asin.
I-steam ang patatas o i-bake ang mga ito sa oven. Kuskusin ang mainit na patatas sa pamamagitan ng isang salaan.
Magdagdag ng mainit na gatas, unti-unting pagpapakilos.
Pakuluan ang katas at alisin mula sa init, ilagay ang mantikilya at pula ng itlog, minasa ng isang kutsara ng pinakuluang pinalamig na gatas.
Ang natapos na katas ay dapat na malambot at makinis, nang walang mga bugal.
Maaari kang gumawa ng mashed patatas na walang pula ng itlog.
Mga sangkap:
200-250 patatas, 10 g mantikilya, 50 ml ng gatas, 1/2 itlog, 5 ml na solusyon sa asin, 3 g perehil o dill.
Ang mga inihurnong o steamed na patatas ay minasa ng gatas at mantikilya.
Kapag naghahain, ilagay ang mainit na katas sa isang tumpok sa isang pinainit na plato, pakinisin ang ibabaw, ibuhos ang mantikilya at iwiwisik ang pinong tinadtad na pinakuluang itlog na may halong tinadtad na damo.
Mga sangkap:
200-250 g patatas, 50 g de-latang berdeng mga gisantes, 10 g mantikilya, 50 ml ng gatas, 5 ml na solusyon sa asin.
Gumawa ng mashed patatas mula sa inihurnong o pinakuluang patatas. Pakuluan ang mga de-latang berdeng gisantes kasama ang sabaw, ilagay sa isang colander, ihalo sa niligis na patatas, magdagdag ng gatas at pakuluan.
Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa katas.
Sa halip na berdeng mga gisantes, ang katas ay maaaring ihalo sa pinong tinadtad na pinakuluang batang beans o karot.
Mga sangkap:
200 g patatas, 50 g kamatis, 15 g mantikilya, 5 ml na solusyon sa asin, 3 g perehil o dill.
Hugasan ang mga patatas gamit ang isang brush, alisan ng balat at maghurno sa oven. Alisin ang pulp mula sa mga tubers gamit ang isang kutsara, magdagdag ng solusyon sa asin, mantikilya at masahin ng mabuti sa isang tinidor.
Ilagay ang mga hiwa ng mga kamatis sa katas at ilagay sa oven sa loob ng 5 minuto.
Budburan ang katas na may dill.
Mga sangkap:
200 g patatas, 50 g pinakuluang o pritong karne, 10 g mantikilya, 50 ml ng gatas, 5 ml na solusyon sa asin, 3 g perehil o dill.
I-steam ang mga peeled na patatas, kuskusin ang mga ito nang mainit sa pamamagitan ng isang salaan o masahin ng mabuti sa isang kahoy na halo, palabnawin ng mainit na gatas, ibuhos sa isang solusyon ng asin, magdagdag ng mantikilya at pakuluan.
Gupitin ang pinakuluang o pritong karne ng baka, veal o mababang-taba na pinakuluang ham sa maliliit na piraso sa anyo ng mga cube (0.5 cm), bahagyang iprito sa mantika, pagkatapos ay ihalo sa mashed patatas.
Budburan ang katas na may pinong tinadtad na perehil o dill.
Mga sangkap:
200-250 g patatas, 50 g veal atay, 10 g harina ng trigo, 10 g mantikilya, 50 ML ng gatas o sabaw, 5 ml na solusyon sa asin.
Hugasan ang binalatan na patatas at i-steam ang mga ito.
Mash ang mainit na patatas gamit ang isang kahoy na halo o tinidor, ibuhos sa solusyon ng asin at palabnawin ng mainit na gatas o sabaw ng karne (2-3 kutsara).
Gupitin ang atay, pinirito sa manipis na hiwa, sa maliliit na piraso at ihalo sa patatas.
Mga sangkap:
150 g patatas. 75 g karot, 15 g mantikilya, 5 ml asukal syrup, 5 ml solusyon ng asin.
Banlawan ang hilaw na peeled na patatas na may malamig na tubig, gupitin sa malalaking cubes, ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo, ibuhos sa isang solusyon ng asin at lutuin hanggang malambot.
Hugasan at alisan ng balat ang mga karot, gupitin sa maliliit na cubes, ilagay sa isang maliit na kasirola na may tinunaw na mantikilya, magdagdag ng 1-2 tablespoons ng tubig, sugar syrup, isara ang takip.
Paghalo paminsan-minsan, kumulo ang mga karot hanggang malambot.
Ilagay ang nilutong mainit na karot at patatas sa isang mangkok at ihalo.
Mga sangkap:
200 g patatas, 3 g harina ng trigo, 5 g ground crackers, 10 g tinunaw o langis ng gulay, 50 g sarsa, 1/4 itlog, 5 ml na solusyon sa asin.
Hugasan ang mga patatas gamit ang isang brush, pakuluan sa inasnan na tubig, alisan ng balat, kuskusin nang mainit sa pamamagitan ng isang salaan o dumaan sa isang gilingan ng karne.
Idagdag ang itlog, solusyon sa asin, ihalo nang mabuti, gupitin ang masa ng patatas sa mga cutlet at igulong ang mga ito sa mga mumo ng tinapay na may halong harina.
Magprito ng mga cutlet sa mantika sa magkabilang panig hanggang sa mabuo ang crust.
Ihain kasama ng mushroom, sour cream o milk sauce.
Mga sangkap:
110 g patatas, 8 g mantikilya (kung saan 3 g ilagay sa mashed patatas), 1/4 itlog, 10 g kulay-gatas, asin.
Steam peeled patatas, masahin na rin, magdagdag ng mantikilya, itlog, asin at ihalo lubusan.
Mula sa nagresultang masa, gumawa ng mga cutlet, igulong ang mga ito sa harina, magprito sa magkabilang panig hanggang lumitaw ang isang pink na crust.
Kapag naghahain ng mga cutlet ibuhos ang pinakuluang kulay-gatas.
Mga sangkap:
200 g patatas, 1/3 itlog, 7 g wheat crackers, 3 g wheat flour, 7 ML vegetable oil, 7 g tuyong mushroom, 10 g sibuyas, 3 ml vegetable oil, 5 g wheat flour, 20 g sour cream, asin.
Pakuluan ang patatas, alisan ng balat, kuskusin nang mainit sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng itlog, asin, ihalo nang mabuti, bumuo ng mga cutlet, gumulong sa mga mumo ng tinapay na may halong harina, magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hugasan ang mga tuyong mushroom, ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 2-3 oras. Pakuluan sa parehong tubig sa loob ng isang oras.
Alisin ang mga mushroom, pilitin ang sabaw, isawsaw ang mga tinadtad na mushroom dito, mga browned na sibuyas, pakuluan, idagdag ang pinatuyong harina na lasaw sa malamig na tubig, magluto ng isa pang 5-7 minuto.
Bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng kulay-gatas.
Ibuhos ang sarsa sa mga cutlet ng patatas kapag naghahain.
Mga sangkap:
200 g patatas, 1/3 itlog, 60 g karne (karne ng baka), 8 g sibuyas, 7 ml langis ng gulay, 7 g wheat crackers, 3 g harina ng trigo, asin.
Pakuluan ang patatas, alisan ng balat, kuskusin sa isang salaan, magdagdag ng isang itlog, asin, ihalo nang mabuti, gupitin sa mga cake na may kapal na 1 cm, ilagay ang tinadtad na karne sa kanila, ikonekta ang mga gilid, igulong sa mga mumo ng tinapay na hinaluan ng harina, iprito sa magkabilang panig hanggang sa isang crust. mga form, mainit-init sa oven 5 minuto.
Gupitin ang tinadtad na karne sa mga piraso, magprito kasama ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, nilaga sa isang maliit na halaga ng tubig, lumiko sa isang gilingan ng karne, idagdag ang sabaw kung saan nilaga ang karne.
Mga sangkap:
200 g patatas, 1 itlog, 30 ml ng gatas, 5 ml na solusyon sa asin, sifted crackers, 25 g mantikilya.
Hugasan ang mga patatas at, nang walang pagbabalat, maghurno sa oven o singaw ang mga ito.
Gupitin ang natapos na patatas sa kalahati, kunin ang pulp gamit ang isang kutsara at kuskusin ito nang mainit sa pamamagitan ng isang salaan o dumaan sa isang gilingan ng karne.
Idagdag ang pula ng itlog, mainit na gatas, solusyon sa asin, sifted crackers, tinunaw na mantikilya at whipped protein sa masa ng patatas. I-wrap sa anyo ng isang roll, ilipat sa isang greased baking sheet, budburan ng mga breadcrumb at maghurno sa oven.
Mga sangkap:
100 g patatas, 25 g almirol, 1/5 itlog, 3 ml asin.
Para sa minced meat: 90 g carrots, 150 ml 10% fat cream, 10 g butter, 3 ml sugar syrup, 3 g starch para sa breading.
Pakuluan ang binalatan na patatas, dumaan sa gilingan ng karne habang mainit, magdagdag ng hilaw na itlog, almirol, solusyon sa asin at ihalo nang mabuti.
Maghanda ng tinadtad na karne:
Grate peeled carrots, magdagdag ng cream, tinunaw na mantikilya, asukal syrup, ihalo ang lahat, ilagay sa isang kasirola at kumulo sa mababang init, pagpapakilos patuloy.
Ilagay ang minced carrot sa potato mass cake, ikonekta ang mga gilid at bumuo ng isang bilog o hugis-itlog na zeppelin. Tinapay ito sa almirol at pakuluan sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto.
Ihain nang mainit na may kulay-gatas o tinunaw na mantikilya.
Pagrenta ng server. Pagho-host ng site. Mga pangalan ng domain:
Mga bagong C --- redtram na mensahe:
Mga bagong post C---thor:
Para sa 2 servings:
. 100 g de-latang tuna, pinatuyo
. 150 g de-latang mais, pinatuyo
. 30 g gadgad na keso
. 4 na piraso ng salami, gupitin sa kalahati
. 8 tatsulok ng matamis na pulang paminta
Maghurno ng patatas sa oven. Kapag ang mga patatas ay lumamig, gupitin sa kalahati, simutin ang laman at ilagay ang mga balat sa isang baking sheet.
Magdagdag ng tuna, mais, keso at sapal ng patatas, mash gamit ang isang tinidor.
Punan ang mga balat ng patatas na may palaman. Ilagay ang tray sa oven at maghurno ng 15 minuto hanggang malutong.
Maglagay ng salami sa mga kahoy na toothpick tulad ng isang layag, maglakip ng isang piraso ng paminta sa itaas tulad ng isang bandila, at idikit ang parehong "masts" sa mga patatas.
Mga sangkap
Para sa 2 servings:
. 2 patatas, inihurnong at gupitin sa kalahati ang haba
. 200 g cream cheese
. 1/2 lata ng de-latang pinya
. 4 na maliit na tatsulok ng matamis na paminta
. 2 makapal na hiwa ng pipino, gupitin sa kalahati at de-seeded
. watercress at chives
Maghurno ng patatas sa oven. Ikalat ang mga halves na may keso.
Ilagay ang mga piraso ng pinya para sa mga mata, gamitin ang mga piraso ng paminta para sa ilong, ang pipino para sa bibig, at ang watercress para sa buhok. Magdagdag ng chives para sa mga mata.
Mga sangkap
Para sa 2 servings:
. 2 patatas, inihurnong at gupitin sa kalahati ang haba
. 4 tbsp. l makapal na tomato sauce
. 30 g pepperoni
. 6-8 maliit na mushroom, tinadtad
. 55 g grated mozzarella (o iba pang keso)
Maghurno ng patatas sa oven. Hatiin sa dalawa. Painitin ang grill.
Ikalat ang sarsa sa patatas, itaas na may pepperoni, mushroom at keso.
Mag-ihaw ng patatas sa loob ng 5 minuto.
Balatan ang patatas, hugasan at gupitin sa mga hiwa. Ilagay sa isang kasirola, takpan ng tubig na kumukulo at lutuin hanggang malambot. Asin bago matapos ang pagluluto.
Patuyuin ng mabuti ang tubig at mash patatas.
Magdagdag ng mainit na gatas, pinalambot na mantikilya at makulay na additives(tingnan sa ibaba), matalo nang maayos.
Pagbukud-bukurin ang spinach, banlawan nang lubusan, una sa isang mangkok ng malamig na tubig, pagkatapos ay sa tubig na tumatakbo. Gupitin ang mga dahon sa mga piraso, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng kaunting tubig at mantikilya, kumulo hanggang malambot.
Pagkatapos ay gilingin gamit ang isang panghalo sa isang katas.
Ihalo sa mashed patatas, magdagdag ng asin sa panlasa. Haluing mabuti.
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, gupitin sa malalaking piraso at pakuluan sa kumukulong inasnan na tubig hanggang malambot.
Pagkatapos ay alisan ng tubig ang sabaw, at punasan ang mga karot sa pamamagitan ng isang salaan o mash sa isang blender.
Paghaluin ang niligis na patatas na may mga karot, talunin ng mabuti.
Mga sangkap
- sariwang pulang kamatis - 200 g,
- mantikilya - 2 tbsp. l.,
- asin,
- ground black pepper sa panlasa (para sa mga batang higit sa 9-10 taong gulang).
Hugasan ang mga kamatis. Gupitin sa malalaking hiwa, ilagay sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng kaunting mainit na tubig at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 5-10 minuto.
Pagkatapos, mainit, kuskusin sa isang salaan (upang alisin ang balat at mga buto) at, kung ang masa ng kamatis ay naging napaka-likido, pakuluan sa mababang init na may patuloy na pagpapakilos hanggang sa nais na density.
Paghaluin ang mashed patatas na may tomato puree, mantikilya at paminta. Talunin at magdagdag ng asin kung nais.
Hugasan ang kalabasa, alisan ng balat, i-chop ito ng makinis, ilagay sa isang maliit na mangkok at magdagdag ng kaunting mainit na tubig upang ito ay nasa itaas lamang ng antas ng kalabasa. Lutuin hanggang lumambot sa katamtamang init, huwag kalimutang haluin para hindi masunog.
Ipasa ang natapos na kalabasa sa pamamagitan ng isang salaan o matalo gamit ang isang panghalo hanggang homogenous na masa, ihalo sa niligis na patatas, magdagdag ng mantikilya, asin, talunin nang lubusan.
Hugasan ang mga beets sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilagay sa kumukulong tubig at lutuin hanggang malambot sa mababang pigsa. Pagkatapos ay alisin mula sa sabaw at palamig. Balatan ang mga beets, lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran.
Ngayon ay maaari mong gamitin dalawang paraan: paghaluin ang makinis na gadgad na mga beet na may handa na mainit na niligis na patatas, asin ng kaunti at ibuhos sa langis ng gulay, talunin ng mabuti; o pisilin ang juice mula sa beets at ihalo ito sa mainit na mashed patatas.
Maingat na basagin ang mga itlog at ihiwalay ang mga pula ng itlog sa mga puti. Idagdag ang mga pula ng itlog sa mainit na niligis na patatas at talunin hanggang malambot at makinis.
mga simpleng recipe para sa mga bata at matatanda
Sa isang kasirola na may isang espesyal na insert o sa isang ordinaryong kasirola, kung saan ang isang maliit na salaan ay inilalagay na nakabaligtad sa halip na isang insert, ibuhos ang tubig upang hindi ito maabot ng kaunti sa disk ng insert o ang tela ng salaan, at ilagay sa apoy.
Kapag kumulo na ang tubig, ilagay ang binalatan na patatas, buo o diced, sa isang kasirola, budburan ng asin, takpan ang kaldero ng takip at lutuin sa isang malakas na pigsa hanggang sa lumambot ang patatas (20-30 minuto, depende sa laki ng ang mga tubers o tinadtad na bahagi) .
Ihain ang natapos na patatas sa isang plato, ilagay ang mantikilya dito o ihain ang mantikilya nang hiwalay.
Maaari mong palamutihan ng isang pinakuluang itlog na hiwa sa kalahati, kulay-gatas, tinadtad na perehil at dill.
Ilagay ang mga hugasan na patatas sa isang kasirola, ibuhos ang mainit na tubig at lutuin hanggang kalahating luto sa mababang pigsa, na tinatakpan ang mga pinggan na may takip.
Pagkatapos nito, ibuhos sa isang solusyon ng asin (1 kutsarita ng solusyon sa asin bawat 1 litro ng tubig) at lutuin hanggang malambot, ngunit huwag mag-overcook.
Alisan ng tubig ang patatas, alisan ng balat at ihain nang mainit na may mantikilya.
Mga sangkap
patatas 200 g, pinakuluang o pritong karne 50 g, mantikilya 10 g, gatas 50 g, solusyon ng asin 5 g, perehil o dill 3 g.
I-steam ang mga peeled na patatas, kuskusin ang mga ito nang mainit sa pamamagitan ng isang salaan o masahin ng mabuti sa isang kahoy na halo, palabnawin ng mainit na gatas, ibuhos sa isang solusyon ng asin, magdagdag ng mantikilya at pakuluan.
Gupitin ang pinakuluang o pritong karne ng baka, veal o mababang-taba na pinakuluang ham sa maliliit na piraso sa anyo ng mga cube (0.5 cm), bahagyang iprito sa mantika, pagkatapos ay ihalo sa mashed patatas.
Budburan ang katas na may pinong tinadtad na perehil o dill.
Banlawan ang hilaw na peeled na patatas na may malamig na tubig, gupitin sa malalaking cubes (1.5 - 2 cm), ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo, ibuhos sa isang solusyon ng asin at lutuin hanggang malambot.
Hugasan at alisan ng balat ang mga karot, gupitin itaas na layer(gamitin ang natitirang core sa sopas), gupitin sa maliliit na cubes (5-7 mm), ilagay sa isang maliit na kasirola na may tinunaw na mantikilya, magdagdag ng 1-2 kutsarang tubig, sugar syrup, isara ang takip at, paminsan-minsang pagpapakilos, pakuluan ang karot hanggang malambot.
Ilagay ang nilutong mainit na karot at patatas sa isang mangkok at ihalo.
Pakuluan ang mga patatas na "naka-uniporme" sa inasnan na tubig, alisan ng balat, gupitin sa mga cube, ilagay sa isang kasirola na may mainit na sarsa ng kulay-gatas (pinakuluang kulay-gatas na may harina na pinirito sa mantikilya), ihalo nang malumanay at pakuluan.
Kapag naghahain, budburan ng pinong tinadtad na perehil o dill.
Gupitin ang atay, pinirito sa manipis na hiwa, sa maliliit na piraso at ihalo sa patatas.
Mga sangkap
patatas 200 g, karne ng baka 50 g, sibuyas 10 g, mantikilya 15 g, ground crackers 10 g, kulay-gatas 30 g, itlog 1/4 pc., solusyon sa asin 5 g.
Paghahanda ng tinadtad na karne. Gupitin ang hilaw na karne sa maliliit na piraso, ibuhos sa isang solusyon ng asin, iprito sa mantika kasama ang makinis na tinadtad na mga sibuyas, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo hanggang malambot sa isang selyadong lalagyan.
Ipasa ang tapos na karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, idagdag ang sabaw kung saan nilaga ang karne; ang sabaw ay dapat kunin sa isang halaga na ang tinadtad na karne ay lumalabas na medyo makatas, ngunit hindi masyadong basa.
Maghanda ng mashed potato mass at gupitin sa mga bilog na manipis na cake.
Ilagay ang tinadtad na karne sa gitna ng cake, ikonekta ang mga gilid, igulong ang mga breadcrumb at bigyan ang mga cutlet ng isang hugis-itlog na pipi na hugis.
Iprito ang mga cutlet sa isang kawali na may langis, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng 5 minuto.
Ihain na may kulay-gatas.
- Opisyal o alternatibong pagpuksa: ano ang pipiliin Legal na suporta para sa pagpuksa ng isang kumpanya - ang presyo ng aming mga serbisyo ay mas mababa kaysa sa posibleng pagkalugi
- Sino ang maaaring maging miyembro ng liquidation commission Liquidator o liquidation commission ano ang pinagkaiba
- Bankruptcy secured creditors – ang mga pribilehiyo ba ay palaging mabuti?
- Ang trabaho ng contract manager ay ligal na babayaran Ang empleyado ay tumanggi sa iminungkahing kumbinasyon