Black tea na may luya, kung paano maghanda ng isang malusog na inumin. Black tea na may luya at lemon Itim na tsaa na may luya at lemon recipe
Ang tsaa na may luya at limon ay ang pinakamalusog at medyo sikat na inumin na sinasamba sa buong mundo. Ang ugat na ito ay mahalaga halamang gamot na may natatanging mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ang halaga nito ay pinatunayan ng katotohanan na sa Mediterranean ang luya ay ginamit bilang isang yunit ng pananalapi. At sinimulan nilang kainin ito noong ika-1 siglo AD. Ang luya ay napupunta nang maayos sa lemon, na lalong nagpapayaman sa inumin na may mga bitamina. Ang pinagsamang pagkilos ng mga sangkap na ito ay nagbibigay ng tonic tea, na maaaring palitan ang kape.
Mga Sangkap ng Lemon Ginger Tea
Para maging tunay na nakapagpapagaling ang luya at lemon tea, kailangan mong malaman kung paano gamitin nang tama ang ugat at kung paano ito pipiliin.
Magandang sariwang ugat:
- naglalaman ng maraming tubig, makatas sa break. Kung masira mo ang isa sa mga shoots, maaari mong marinig ang isang makatas na langutngot at pakiramdam ng isang matinding aroma;
- ay may malinaw na ningning at isang ginintuang kulay;
- hindi kumakalat ng amoy ng dampness at walang mold plaque;
- matigas at may makinis na ibabaw;
- Malaki. Ngunit ang katangiang ito sa halip ay sumasalamin sa bilang kapaki-pakinabang na mga sangkap at mahahalagang langis.
Kung ipinahiwatig na ang ugat ay kailangang putulin, mas mahusay na gawin ito sa isang non-metallic na kutsilyo upang maiwasan ang oksihenasyon. Kung kailangan mong i-chop ang luya, maaari mo lamang simutin hangga't kailangan mo gamit ang parehong kutsilyo.
Ito ay mahalaga! Ang isang inumin na ginawa mula sa isang sariwang ugat ay mukhang mas mahusay sa labas at may binibigkas na lasa at aroma, hindi katulad ng tsaa na may pulbos - mukhang maulap, ngunit ang lasa ay hindi masyadong mayaman.
Mga benepisyo ng luya at lemon tea
Ang inumin ay makabuluhang nagpapalakas sa immune system salamat sa mahahalagang langis. Bilang karagdagan, ito ay kapaki-pakinabang sa mga nakababahalang sitwasyon: pinapawi ang pag-igting, pinapawi ang pananakit ng ulo, mga tono.
Ang tsaa na may luya at pulot ay isang mahusay na lunas para sa unang yugto ng sipon. Nakakatulong itong alisin ang plema sa baga, may anti-inflammatory at antimicrobial effect. Kung nabasa mo ang iyong mga paa o napakalamig at ngayon ay natatakot na magkasakit, oras na upang gumawa ng pampainit na tsaa na may luya at lemon.
Ang isa pang mahalagang pag-aari ng ugat ay kilala sa karamihan ng mga nagsisikap na mawalan ng timbang. Ang tsaa ay matagumpay na ginamit upang mabawasan ang timbang dahil sa pag-activate ng metabolismo.
Kadalasan, ang inumin ay inirerekomenda na kumuha ng mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang luya ay hindi lamang pampalasa, ito rin ay nagtataguyod ng madaling pagtunaw ng pagkain at pinahuhusay ang pagtatago ng gastric juice. Ang paggamit ng halaman na ito ay inirerekomenda para sa mga nakakaranas ng mga problema sa gana.
Ito ay mahalaga! Paalala ng mga doktor positibong impluwensya inumin sa mga daluyan ng dugo. Ito ay nagpapalakas sa kanila, nagpapababa ng kolesterol at presyon ng dugo, "nipis" ang dugo, na kumikilos bilang isang pag-iwas sa mga pamumuo ng dugo at stroke.
Sa madalas na paggamit, lumilitaw ang kasiyahan, tumataas ang kapasidad sa pagtatrabaho at nawawala ang talamak na pagkapagod.
Ang pinaka-kapaki-pakinabang na tsaa na may ugat ng luya at lemon para sa mga kababaihan - pinapawi nito ang kakulangan sa ginhawa sa panahon ng regla, tinatrato ang kawalan ng katabaan. Ang inumin ay madalas na pinapayuhan sa mga buntis na kababaihan upang mabawasan ang mga sintomas ng pagduduwal at panghihina. Ang huling dalawang sintomas ay madalas na matatagpuan sa mga taong madalas na may sakit sa paggalaw, kaya ang luya ay magiging kapaki-pakinabang din para sa kanila.
Sino ang hindi dapat uminom
Sa kabila ng malaking benepisyo, ang tsaa na may luya at lemon ay hindi maaaring inumin ng lahat. Ipinagbabawal ang inumin:
- na may mga nagpapaalab at ulcerative na sakit ng tiyan at duodenum;
- kung may mga problema sa atay;
- sa mataas na temperatura. Ang luya ay kabilang sa "mainit" na pampalasa, at nag-aambag sa paggawa ng init, na magpapalala lamang kapag tumaas ang temperatura;
- kung ang isang reaksiyong alerdyi ay nangyayari sa panahon ng paggamit nito;
- mga batang wala pang tatlong taong gulang.
Ang pinakamahusay na mga recipe ng tsaa
Klasikong recipe ng luya at lemon tea
Ang isang ito ay matatagpuan sa mga aklat ng Vedic, kaya ito ay itinuturing na pinakaluma. Ang iyong kailangan:
- 1 litro ng tubig;
- 15 gr gadgad na ugat ng luya;
- 30 gramo ng pulot o asukal sa panlasa;
- isang maliit na itim na paminta sa lupa;
- 20 ML lemon o orange juice;
- ilang dahon ng mint.
Ang tubig ay ibinuhos sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Kapag kumulo na, ilagay ang luya. Alisin ang kasirola mula sa kalan, mag-iwan ng 10 minuto. Pagkatapos nito, maaari mong salain ang pagbubuhos at magdagdag ng pulot o asukal. Panghuli, ilagay ang black pepper at lemon o orange juice. Maipapayo na gupitin ang mint sa maliliit na piraso. Uminom ng tsaa na may luya at lemon ay dapat na mainit.
Kung ang inumin ay binalak na ihanda na may giniling na luya, dapat itong kunin sa ibang proporsyon - mga 50% na mas kaunti, at pakuluan ng mga 20 minuto upang ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay magkaroon ng oras upang ganap na "mababad" ang tubig.
Tea na may luya at lemon para sa pagbaba ng timbang
Ang inumin na ito ay ang pinakamahusay na halamang gamot para sa pagbaba ng timbang. Ang mga sumusunod na sangkap ay magiging kapaki-pakinabang para dito:
- Ugat ng luya;
- tubig;
- lemon o kanela.
Ang ugat ay pinutol sa maliliit na piraso, inilagay sa isang lalagyan at puno ng tubig. Sa sandaling kumulo ang likido, dapat mabawasan ang apoy sa pinakamaliit, at magluto ng isa pang 20-25 minuto. Ang limon o isang maliit na kanela ay idinagdag bago gamitin.
Ito ay mahalaga! Mas mainam na huwag magdagdag ng mga sweetener sa isang inumin para sa pagbaba ng timbang, lalo na ang asukal. Ngunit kung gusto mo talaga, maaari kang magdagdag ng 1 tsp. honey, wala na.
Recipe na may luya at pulot
Ang isang tunay na nakapagpapagaling na inumin ay maaaring gawin mula sa luya, pulot at lemon. Pinapayagan na gamitin ito kahit araw-araw, lalo na kung may panganib na magkaroon ng sipon. Para sa paggawa nito kakailanganin mo:
- 1 ugat ng luya;
- 200 ML ng tubig;
- 1 o 2 hiwa ng lemon;
- honey sa panlasa - 1 o 2 tsp
Ang ugat ay kailangang alisan ng balat, at pagkatapos ay gupitin sa maliliit na hiwa. Ang lemon ay maaaring ilagay sa mga hiwa o pisilin ang juice mula sa kalahating lemon, at idagdag ito.
Ang mga piraso ng luya ay inilalagay sa isang tsarera, ang mga hiwa ng lemon o ang katas nito ay ipinadala doon, at lahat ng ito ay ibinubuhos. mainit na tubig. Pinakamainam na temperatura 90 - 95°C. Ang inumin ay dapat na infused para sa halos kalahating oras - pagkatapos lamang na maaari itong lasing. Ang pulot ay idinagdag bago lamang gamitin. Ang honey ay hindi dapat ihalo sa iba pang mga bahagi bago makipag-ugnay sa tubig na kumukulo - lahat mga katangian ng pagpapagaling ng mahalagang produktong ito ay mawawala, at hindi ito magiging mas kapaki-pakinabang kaysa sa ordinaryong asukal.
recipe ng luya at lemon tea
Ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na bersyon ng classic. Ito, bilang karagdagan sa karaniwang mga sangkap, ay may kasamang pampalasa. Anong mga sangkap ang kakailanganin:
- 500 ML ng tubig;
- 1 ugat ng luya;
- pampalasa: kanela, cardamom, isang pares ng mga clove;
- limon;
- berdeng tsaa.
Ang inumin ay inihanda sa parehong paraan tulad ng regular na tsaa. Ang luya at berdeng tsaa ay dinadala sa isang pigsa, infused para sa 10-15 minuto, at sinala. Pagkatapos ang lahat ng nilutong pampalasa ay idinagdag at ang timpla ay muling pakuluan. Kapaki-pakinabang ang pag-inom ng gayong tsaa hindi lamang mainit, kundi malamig din - ito ay nagpapawi ng uhaw sa mainit na panahon.
Tea na may luya at hibiscus
Ang isang napakasarap na inumin ay lalabas kung magdagdag ka ng hibiscus sa halip na itim o berdeng tsaa. Ang iyong kailangan:
- 3 baso ng tubig;
- 50 grkarkade;
- 5 piraso ng luya;
- 5 carnation;
- cinnamon stick;
- ilang pulot.
Ang hibiscus at mga pampalasa ay inilalagay sa isang lalagyan. Ang lahat ng ito ay ibinuhos na may tubig na kumukulo at infused para sa 60 minuto. Matagal na panahon pagluluto, ito ay kinakailangan na ang lahat ng mga katangian ng panlasa ng hibiscus ay may oras upang buksan up, at nakapagpapagaling na mga sangkap upang pumunta sa tubig. Ang pulot ay idinagdag bago lamang gamitin.
Tea na may kanela
Ang tsaa na may luya at kanela ay hindi lamang masarap, ngunit mabuti rin para sa pagbaba ng timbang. Maaari itong ihanda sa maraming paraan, ang pinakasimple ay ang simpleng paglubog ng cinnamon stick sa bagong timplang tsaa o magdagdag ng isang kutsarita ng pampalasa. Ngunit ang isang mas malusog na inumin ay mas mahusay na maghanda ayon sa ilang mga recipe.
Cinnamon at gatas
Maghanda ng isang medium-strength na brew, at punan ang tasa dito ng mga 70%. Magdagdag ng 2.5 g ng cinnamon powder, 1 tsp. gadgad na luya at gatas.
Cinnamon at pulot
Ang isang mahusay na lunas para sa pag-alis ng cravings para sa matamis. Para sa isang baso ng mainit na tubig kakailanganin mo ng 2.5 gramo ng kanela at ang parehong dami ng luya. Ang timpla ay dapat na infused para sa tungkol sa 5-10 minuto, at kapag ito cools down ng kaunti, honey ay ilagay. Maipapayo na uminom ng mainit.
Ang mga dahon ng tsaa ay maaaring kunin hindi lamang berde, kundi pati na rin itim. Ang pagpili ay depende sa iyong mga kagustuhan - ang parehong mga uri ng tsaa ay ginagawang napakasarap ng inumin sa kanilang sariling paraan. Kung ang tsaa ay ginagamit upang mabawasan ang timbang, ipinapayong inumin ito sa umaga. Bilang karagdagan, sa gabi ay ipinapayong mas gusto ang berdeng tsaa - ito ay nagpapaginhawa, hindi katulad ng itim.
Tea na may luya at gatas
Mas gusto ng ilang tao na uminom ng luya na tsaa na may idinagdag na gatas. Ang proseso ng paghahanda ay hindi masyadong naiiba sa karaniwang inuming luya.
Mga sangkap:
- 1 ugat ng luya;
- 2 litro ng gatas;
- 10 gr green tea.
Ito ay ipinapayong gumiling sa isang blender. Ang green tea ay niluluto at hinaluan ng mga pampalasa. Ang halo ay idinagdag sa gatas at ilagay sa apoy. Kapag kumulo ang likido, maaaring alisin ang kasirola mula sa kalan. Maipapayo na igiit ang inumin sa loob ng 25 minuto. Uminom sa maliliit na bahagi, dahil ito ay may malakas na epekto sa katawan. Sa isip, hindi hihigit sa isang tasa sa isang pagkakataon. Ngunit ang buong dami ng natapos na inumin ay maaaring lasing sa isang araw.
Tea na may luya, pampalasa at itim na tsaa
Ito ay isang medyo karaniwang opsyon para sa paghahanda ng inumin sa maraming mga bansa. Kailangang maghanda:
- 200 ML ng gatas;
- 1 ugat ng luya;
- pampalasa: cardamom, kanela, cloves;
- Itim na tsaa .
Una sa lahat, ang tsaa ay niluluto. Ang isang maliit na higit sa kalahati ng isang tasa ay sapat na para sa isang serving. Ang gatas na may luya at pampalasa ay hiwalay na pinainit. Ang gatas ay dapat magpainit ng mabuti, ngunit hindi pakuluan. Ito ay idinagdag sa mga dahon ng tsaa sa pamamagitan ng isang salaan. Maaari kang magdagdag ng ilang pulot kung gusto mo.
Ang tsaa na may luya at limon ay hindi lamang isang masarap na inumin, kundi nakapagpapagaling din. Ito ay kanais-nais na isaalang-alang ito kapag ginagamit ito nang regular. Hindi mo dapat gamitin nang labis ang tsaa, sa paniniwalang kung mas lasing ito, mas mabuti. Ang lahat ay dapat nasa katamtaman - hindi lamang mga gamot, kundi pati na rin ang tradisyonal na gamot.
Subukan ang lahat ng mga recipe para sa tsaa ng luya at piliin ang sa iyo, na babagay sa iyo "isang daang porsyento". Walang partikular na bihirang sangkap sa mga recipe, kaya ang paghahanda nito ay hindi magiging mahirap.
Indian tea na may gatas at luya
Kakailanganin namin ang:
tsaa (itim o berde) 1.5-2 tsp;
sariwang gadgad na luya 2 tsp - 5-6 hiwa (o 1.5 tsp lupa);
gatas 200-250 ml;
cardamom - 1 tsp;
tubig 300-350 ml;
asukal - 2 tbsp. (o 3 kutsarang pulot).
Kaya, kumuha kami ng enamel o hindi kinakalawang na asero na pinggan, ibuhos ang lahat ng tubig at ilagay sa apoy. Nagtatapon kami ng tsaa, asukal at luya sa hilaw na tubig. Pakuluan at pakuluan ng isang minuto upang ang tubig ay makakuha ng maganda Kulay kayumanggi salamat sa tsaa. Oras na para magdagdag ng gatas. Kapag kumulo ang resultang timpla, ilagay ang cardamom at itabi ang kasirola. Paghaluin ng mabuti ang tsaa upang mailabas ng cardamom ang lahat ng amoy at lasa nito. Ilagay muli ang kasirola sa apoy at pakuluan. Sinasala namin ang brewed tea sa pamamagitan ng strainer at inumin.
Indian tonic ginger tea
Mga sangkap:
tubig - 200 ML;
juice ng mansanas - 200 ML;
ugat ng luya - 30-40 gr.;
isang quarter ng isang limon;
asukal sa panlasa.
Nililinis namin ang ugat ng luya nang maingat at tumpak, ang balat ay manipis at nababalatan gamit ang karaniwang pag-scrape ng kutsilyo o kutsara na may matalim na mga gilid. Ibuhos ang gadgad na luya sa pinakuluang tubig. Pigain ang juice mula sa lemon at pinong tinadtad na balat ng lemon doon. Maglagay ng asukal at ihalo nang maigi. Hayaang magluto ng 8-10 minuto. Pagkatapos ay maghalo kami ng apple juice at uminom ng tsaa, parehong mainit-init (sa malamig na panahon) at malamig (sa mainit na panahon). Napaka-refresh at nakapagpapalakas.
Maanghang, maasim, matamis na tsaa (para sa sipon)
Mga sangkap:
sariwang gadgad na luya - 3 kutsara;
lemon juice - 4 na kutsara;
itim na paminta sa lupa - 1 pakurot;
pulot - 5 kutsara;
tubig 250-300 ML.
Magdagdag ng gadgad na luya sa tubig na kumukulo (sa pamamagitan ng paraan, hindi pinapayuhan na i-cut ang luya sa isang kahoy na tabla, dahil ang puno ay sumisipsip ng lahat ng mga amoy nang maayos. Mas mahusay na i-cut ito sa isang baso o plastik na tabla, at kuskusin ito sa isang metal kudkuran). Pagkatapos ay magdagdag ng ground black pepper. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 3-4 minuto. Bago patayin, magdagdag ng lemon juice at matunaw ang pulot. Uminom ng tsaa ay dapat na mainit-init sa maliliit na sips, na nakabalot sa isang mainit na kumot.
Tibetan malamig na tsaa
Tambalan:
ugat ng luya - 1 tsp (mas marami ang posible, ang lahat ay nakasalalay sa kung mayroon kang sapat na pasensya na uminom ng tulad ng nasusunog na inumin);
tubig na kumukulo - 200-250 ml;
isang slice ng lemon;
pulot sa panlasa.
Pinong tumaga o tatlong peeled na luya, ilagay sa isang tasa at ibuhos ang tubig na kumukulo. Magdagdag ng limon at takpan ang tasa ng takip upang ma-infuse. Ang mas maraming tsaa ay na-infuse, mas kapaki-pakinabang na mga sangkap ang ibibigay ng luya. Upang mapahina ang nasusunog na lasa ng luya, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng mga buto ng haras. Pagkatapos ay nagdaragdag kami ng pulot sa tsaa o isang kagat, hangga't gusto mo, at uminom, bumuti. Sa kalusugan.
Ang inuming luya para sa pagduduwal
Mga Bahagi:
ugat ng luya - 2 piraso na may sukat na 2.5-5 cm o tumitimbang ng 60-90 gr.;
tubig 250-300 ML;
lemon juice - 5-6 patak.
Itapon ang pinong tinadtad (o gadgad) na luya sa tubig na kumukulo at pakuluan nang sarado ang takip sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto. Palamig, magdagdag ng lemon juice at inumin.
Non-alcoholic mulled wine mula sa hibiscus
tubig - 0.75 l;
hibiscus - 1 dakot;
sariwang luya - 5-7 manipis na hiwa;
cloves - 5 mga PC .;
kanela - 1 stick;
pulot sa panlasa.
Ilagay ang hibiscus at pampalasa sa isang baso o enameled dish, at ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito. Hayaang maluto ito ng 20 minuto hanggang isang oras (maaari mo itong balutin para maging mas mabuti). Magdagdag ng pulot, at tamasahin ang lasa, inumin. Maaari mong inumin ang inumin na ito nang malamig, o maaari kang magdagdag ng higit pang mga pampalasa sa panlasa - paminta, cardamom, nutmeg… hindi lang masyado. Ang mulled wine na ito ay isang aphrodisiac at maaari mong sorpresahin ang iyong mahal sa buhay sa isang romantikong pulong. Bagama't kasing sarap nito.
Nagpapainit ng tsaa ng luya
Mga sangkap:
tubig - 1 l;
sariwang gadgad na luya - 1.5-2 tsp;
itim na tsaa - 2-3 tsp;
cloves 2-3 mga PC .;
ground cardamom 0.5 tsp
lemon, pulot sa panlasa.
Ibuhos ang tubig sa isang enamel bowl at ilagay sa kalan. Nagtapon agad kami ng tsaa at luya. Kapag kumulo na ang tubig, ilagay ang cloves, cardamom at honey. Hayaang kumulo muli at alisin sa kalan. Salain, ibuhos sa mga tasa, magdagdag ng lemon at inumin. Maligayang tsaa.
Mint tea
tubig (tubig na kumukulo) - 1 litro;
sariwang gadgad na luya - 2 tsp;
berdeng tsaa - 1 tsp;
pinatuyong lupa ng mint - 1 tsp (kung sariwa - mas mabuti);
asukal, limon sa panlasa.
Ilagay ang gadgad na luya sa isang tsarera, magdagdag ng tsaa at mint. Ibuhos ang halo na ito na may tubig na kumukulo, isara ang takip at hayaan itong magluto. Pagkatapos ng 10-15 minuto, maaari kang uminom sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal at lemon. Sarap.
Ang tsaa ay isang antidepressant
Mga sangkap:
tubig na kumukulo - 200-250 ml;
tsaa (maaari kang gumamit ng anuman, ngunit mas mabuti ang berde) 13-15 dahon;
luya 0.25 tsp;
pulot (sa tsaa na may luya sa napakaliit na halaga, kaunti !!!);
pulang paminta (mainit) o sili.
Brew sa isang tasa at inumin sa maliit na sips.
Tonic sa umaga
Tambalan:
tubig (tubig na kumukulo) - 200-250 ml;
hiwa ng luya - 10-20 gr.;
mint, lemon balm o iba pang tinadtad na damo - 1 tsp;
asukal, limon sa panlasa.
Inilalagay namin ang lahat sa isang tasa at ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Hayaang magtimpla at uminom sa umaga sa halip na kape. Isang singil ng enerhiya at sigla para sa buong araw ang ibinibigay sa iyo.
Payo.
1. Kung bumili ka ng mas maraming luya, maaari mo itong itabi sa freezer (higit pa tungkol dito sa susunod na post).
2. Kung wala kang nakitang sariwang luya, maaari mo itong palitan ng tuyong lupa, ngunit pagkatapos ay kailangan mong ilagay ito sa kalahati ng magkano at kumulo nang mas matagal (15-20 minuto).
3. Kung ikaw ay ginagamot sa panahon ng sipon tsaa ng luya, pagkatapos ay sa panahon ng pagluluto, pakuluan ang gadgad na luya sa tubig para sa 7-10 minuto na may takip na bukas sa mababang init, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang expectorant na inumin.
4. Kung gusto mong uminom ng cool na tonic ginger tea, pagkatapos ay magdagdag ng asukal, lemon juice, tinadtad na dahon ng mint at ice cubes sa alinman sa mga tsaang ito (maliban sa Indian tea na may gatas at luya).
Masarap na tsaa ng luya, hindi alam ng lahat. Ngunit bago pag-usapan ang tungkol sa mga recipe ng tsaa, ito ay nagkakahalaga ng pakikipag-usap tungkol sa luya, nito mga kapaki-pakinabang na katangian at pinsala.
Ang luya ay isang perennial herbaceous na halaman na may dissected tuberous root. Ito ang ugat ng luya ang pinaka pinahahalagahan. Lumalaki ito sa Japan, China, Ceylon, India at Central America.
Mga uri ng luya
- Bengal. Tinatawag din itong "white ginger". Ito ay nalinis mula sa itaas na mas siksik na layer, at pagkatapos ay tuyo sa araw. Minsan ang mga rhizome ay hugasan ng isang espesyal na solusyon batay sa bleach o sulfurous acid, diluted at infused para sa 6 na oras. Pagkatapos nito, ang asukal ay idinagdag sa solusyon, at ang mga rhizome ay pinakuluan doon. Minsan ang puting luya ay pinahiran ng chalk.
- Barbadian. Ang pangalawang pangalan nito ay "black ginger". Ito ay may mas maasim na lasa at aroma. Hindi ito nililinis at mabilis na hinugasan ng pinakuluang tubig. Mayroon itong bahagyang masangsang na lasa. Sa gitna ng rhizome, ang kulay ng luya ay gray-white o light yellow.
Komposisyon ng luya
Ang luya ay isang kayamanan ng mga sustansya. Naglalaman ito ng maraming carbohydrates, protina at posporus. Ang komposisyon ay naglalaman din ng malusog na taba, magnesium, calcium, ascorbic acid, sodium, fiber, iron. Ang porsyento ng mahahalagang langis sa luya ay 1-3%.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang ugat ng luya ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian:
- Nagsisilbing isang anti-inflammatory agent.
- May expectorant effect. Tumutulong sa paglaban sa ubo. Tumutulong sa pagpapagaling ng sipon nang mas mabilis.
- Lumalaban sa mga mikrobyo. May antiseptic properties. Tumutulong sa pagkalason.
- Ginamit bilang isang choleretic agent.
- Pinasisigla ang sirkulasyon ng dugo.
- Nagtataguyod ng pinabilis na panunaw.
- Nagsisilbing banayad na laxative.
- Tinatanggal ang kolesterol.
- Tumutulong sa pagkalason.
- Nakakatulong sa atay.
- Mga tono.
- Nagpapataas ng kaligtasan sa sakit.
- Mga sakit sa bituka, lalo na sa talamak na yugto.
- Mga sakit sa baga.
- Gumamit ng luya nang may pag-iingat sa panahon ng pagbubuntis.
- Alta-presyon.
Contraindications para sa paggamit ng luya
Gumamit ng luya nang may pag-iingat kapag:
- Talamak na peptic ulcer;
- Mga nagpapaalab na sakit sa balat;
- May sakit sa gallstone;
- Sa nagpapasiklab na proseso bituka;
- Kapag gumagamit ng aspirin.
Kung mayroon kang alinman sa mga nakalistang contraindications, kumunsulta sa iyong doktor tungkol sa posibilidad ng paggamit ng luya at ang katanggap-tanggap na dosis.
Paano ginagamit ang luya?
Marami ang interesado sa kung paano magluto ng luya - sa anong anyo, kung ano ang idaragdag, sa anong mga sukat. Ang luya ay maaaring kainin sa iba't ibang paraan. Ito ay bihirang kainin ng hilaw. Ngunit madalas silang idinagdag sa iba't ibang mga pagkain at inumin, lalo na ang tsaa. Ang luya ay ginagamit sa sumusunod na anyo:
- sariwa;
- adobo;
- tuyo;
- Mga hinog na ugat ng luya;
- Sa anyo ng langis ng luya;
- Bilang isang mahalagang aromatic oil.
mga recipe ng tsaa ng luya
Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng luya. Kadalasan ito ay idinagdag sa tsaa. Maaari kang magluto sa maraming paraan - maraming mga recipe.
Klasiko
Gupitin ang luya at ibuhos ito ng kaunting tubig na pinakuluang. Hayaang matarik ang tsaa. Pagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng lemon, syrup, cinnamon doon at uminom ng ½ tasa sa araw.
Luya na may bawang
Kumuha ng luya sa anumang anyo, magdagdag ng kaunting gadgad o pinong tinadtad na bawang at ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito. Hayaan itong magluto ng 20 minuto, mas mabuti sa isang termos. Uminom ako ng paunti unti.
Luya na may hibiscus
Paghaluin ang isang dakot ng hibiscus na may 5 cloves at isang cinnamon stick. Gupitin ang luya at ihalo ang lahat. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa pinaghalong. Ang honey, syrup, nutmeg ay maaaring idagdag sa naturang tsaa. Ang inumin ay nagpapainit at pinaniniwalaan din na may nakapagpapasigla na epekto sa kapwa lalaki at babae.
Luya na may itim na tsaa at pulot
Paghaluin ang itim na tsaa at hiwa ng luya. Ibuhos ang lahat ng ito sa 1 litro ng tubig at ilagay sa isang mabagal na apoy. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng 2-3 cloves, ½ at pulot. Maaari ding ilagay ang pulot sa dulo. Pakuluan ang pinaghalong mga 10 minuto pa, pagkatapos ay salain at ihain kasama ng lemon.
Ginger na may green tea at mint
Grate ang luya sa isang kudkuran upang makakuha ka ng 2 kutsarita. Ihalo sa isang kutsarita ng tsaa at ang parehong bahagi ng ground mint. Ibuhos ang pinaghalong may 1 litro ng tubig na kumukulo. Haluin at hayaang tumayo ng 15 minuto. Ihain kasama ng asukal at limon.
Luya na may pulot at paminta
Kumuha ng isang quarter na kutsarita ng giniling na luya at magdagdag ng 15 dahon ng green tea. Sa dulo ng kutsilyo, magdagdag ng pulang paminta at kaunting pulot. Ibuhos ang lahat ng ito ng 200 ML ng tubig na kumukulo. Mag-infuse sa loob ng 15 minuto at uminom ng tsaa sa maliliit na sips.
Luya na may mint at lemon balm para sa sigla
Gupitin ang luya sa ilang piraso. Ang kabuuang timbang ng mga hiwa ay dapat na 10-15 gramo. Ibuhos ang 200 ML ng pinakuluang tubig sa luya. Magdagdag ng isang kutsarita ng tinadtad na mint at lemon balm. Ipilit natin. Mas mainam na magtimpla ng tsaa na may luya ayon sa recipe na ito sa umaga para sa kasiglahan, pagpapataas ng lakas at enerhiya. Maaaring lasing na pinalamig.
Luya na may cardamom
Ibuhos ang 300-500 ML ng tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Magdagdag ng 2 kutsarita ng anumang magagamit na tsaa - itim o berde, 2 kutsarang asukal o 3 kutsarang pulot. Susunod, idinagdag ang luya. Ang mga proporsyon ay ang mga sumusunod: 2 kutsarita ng sariwang luya, 5-6 cloves o 1.5 kutsarita ng giniling na luya. Pakuluan ang tubig at hayaang kumulo ng 1 minuto. Ang inuming tsaa ay dapat magkaroon ng kulay kayumanggi. Magdagdag ng 1 kutsarita ng ground cardamom at pakuluan muli para sa parehong tagal ng oras. Maaari kang uminom ng 1 baso sa isang araw anumang oras. Maaari kang maghalo ng kaunting gatas kung may gusto ng mas banayad na lasa.
Ginger na may lemon
Ibuhos ang 250 ML ng pinakuluang tubig sa isang tasa at magdagdag ng 30-40 gramo ng luya. Susunod, kunin ang juice ng ¼ lemon at idagdag ito kasama ng zest. Magdagdag ng asukal at haluing mabuti. Hayaang magluto ng 5-7 minuto. Mas mainam na magtimpla ng gayong tsaa na may luya mainit na panahon- Ito ay mabuti para sa toning.
Luya na may lemon 2
Ibuhos ang isang kutsarita ng sariwang luya sa 250 ML ng pinakuluang tubig. Magdagdag ng isang slice ng sariwang lemon. Takpan ng takip, hayaan itong magluto ng 20-30 minuto. Ihain ang brewed tea na may asukal o pulot. Maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng kanela.
Luya na may paminta at lemon
Pakuluan ang 300 ML ng tubig at magdagdag ng 3 kutsara ng gadgad na luya. Magdagdag ng 1 kurot ng ground black pepper at pakuluan ang timpla ng 5 minuto. Hayaang maluto ang tsaa sa loob ng 10 minuto, magdagdag ng isang slice ng lemon o 4 na kutsara ng lemon juice. Uminom ng asukal o pulot. Uminom ng tsaa na mainit o mainit. Ito ay isang recipe para sa mga naghahanap kung paano gumawa ng tsaa bago matulog.
Luya na may alak at prun
Brew berdeng tsaa sa isang kasirola. Magdagdag ng isang maliit na ugat ng luya, gadgad, ¼ l ng dry red wine, 5 piraso ng prun at pakuluan ang timpla sa loob ng 15 minuto sa mahinang apoy, pagkatapos ay pilitin. Ito ay isang mahusay na panlaban sa lamig, pampainit at gamot na pampalakas.
Walang iisang recipe kung paano magtimpla ng luya na tsaa nang tama. Ang bawat tao'y gumagawa ayon sa kanilang panlasa. Ang pangunahing bagay ay hindi uminom ng labis ng gayong inumin, dahil kahit ganoon kapaki-pakinabang na produkto, tulad ng luya, ay nakakapinsala sa maraming dami.
Posible bang magluto ng luya sa isang termos
Marami ang interesado sa kung paano magluto ng masarap na luya sa isang termos. Ang recipe ay napaka-simple - kumuha ng ilang hiwa ng luya at ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Magkakaroon ka na ng masarap at malusog na ginger tea. Upang gawin itong mas masarap - magdagdag ng asukal at lemon - makakakuha ka ng isang klasikong inuming luya. Ang tsaa na may luya sa isang termos ay may mas malalim na lasa at aroma. Ang pangunahing bagay dito ay hindi labis na labis, dahil ang luya ay nagiging masyadong maanghang. Tandaan din na ang amoy nito ay maaaring maimbak sa isang termos nang mahabang panahon. Ang tsaa ng luya ay maaaring hindi lamang mainit - maraming tao ang gusto ng pinalamig na inumin. Maaari kang gumawa ng pinalamig na luya mojito sa pamamagitan ng pagpapakulo ng luya klasikong recipe, pagdaragdag ng lemon at mint, pati na rin ng asukal. Maaari mong mahanap ang iyong recipe tulad ng , at ibahagi ito sa iyong mga kaibigan.
Ang tsaa ay naging mahalagang bahagi ng ating buhay. Ininom namin ito sa umaga upang makakuha ng lakas, inumin namin ito sa oras ng tanghalian upang mapabuti ang panunaw, inumin namin ito sa gabi, iniisip ang tungkol sa mga pagbabago ng nakaraang araw sa isang kalmadong kapaligiran ... At kung minsan ay iniinom lang namin ito. , dahil nakasanayan na namin ang pag-inom ng tsaa. At gaano man karami ang sinusubukan ng "mga grower ng tsaa" na pag-iba-ibahin ang mga bouquet ng tsaa, mas gusto ng marami na uminom ng itim na tsaa sa orihinal nitong anyo - nang walang "nakagagambala" na mga sangkap.
Ngunit... marahil, wala sa mga avid adherents ng "purong produkto", iyon ay, itim na tsaa na walang anumang mga additives, ay magbibigay ng kanilang paboritong inumin, na may mas mayaman, maasim at maanghang na lasa. At ang inumin na ito ay itim na tsaa na may luya, ang recipe na magagamit sa literal ng lahat.
Itim na tsaa na may luya
Ang paggawa ng itim na tsaa na may luya ay isang simpleng bagay. Ang pangunahing bagay dito ay hindi labis na labis, hindi masyadong matalino at hindi lumampas sa luya. Kung ikaw ay isang mahilig sa malakas na pagbubuhos, kung gayon ang pagdaragdag ng luya sa panahon ng paggawa ng serbesa ay dapat na sa iyong panlasa, dahil ang ugat ng luya ay magdaragdag ng astringency sa inumin, na nagpapahusay sa lasa at aroma ng karaniwang inumin. Ang mga maliliit na dosis ng luya sa itim na tsaa ay nakakatulong upang makakuha ng inumin na may magaan na lasa, at ang malalaking dosis ay ginagawa itong isang mabigat, maanghang, at kung minsan ay medyo maanghang na inumin, hindi palaging masarap, ngunit palaging hindi karaniwan at orihinal.
Paghahanda ng itim na tsaa na may luya
Ang itim na tsaa na may luya, ang recipe kung saan maaari mong gawin ang iyong sarili, ayon sa iyong mga kagustuhan sa panlasa, ay isang gourmet na inumin. Pagkatapos ng lahat, ang pagiging sopistikado ng anumang ulam o inumin ay hindi ibinibigay ng isang grupo ng iba't ibang mga additives (sa kasong ito, ang epekto ay maaaring maging negatibo!), Ngunit sa pamamagitan ng isang manipis na dosis at pagsunod sa mga patakaran ng paghahanda.
Upang maayos na magtimpla ng itim na tsaa na may luya, dapat mong sundin ang mga patakarang iyon na personal mong na-verify na ikaw ay "nasiyahan" sa kanilang resulta. Kung magpasya kang subukan sa wakas ang isang tunay na aristokratikong inumin, na binubuo lamang ng dalawang sangkap - dahon ng tsaa at luya - pagkatapos ay kailangan mo munang matutunan kung paano gumawa ng itim na tsaa nang tama. Upang gawin ito, kailangan mo ng mga dahon ng tsaa, isang lalagyan para sa paggawa ng serbesa at tubig na kumukulo.
Banlawan namin ang tsarera ng tubig na kumukulo, ibuhos ang mga dahon ng tsaa dito (sa rate ng isang kutsarita ng mga dahon ng tsaa bawat tasa), ibuhos ang tubig na kumukulo sa tatlong quarter ng tsarera, isara ang takip, takpan ng isang tuwalya o isang espesyal na babae manika. Iginiit namin ang 3-5 minuto, buksan ang takip, magdagdag ng tubig na kumukulo, isara muli ang takip, hayaang tumira ang mga dahon ng tsaa (dapat silang bumuka at lumubog sa ilalim), kung mayroon kang French press, pindutin ang piston, ibuhos ang sariwang tinimplang inumin sa mga tasa.
Magdagdag ng asukal, limon, gatas, jam sa panlasa - at tangkilikin ang isang kahanga-hangang malakas at mabangong pagbubuhos!
Sa kasamaang palad, hindi ito gagana upang makakuha ng "buong" itim na tsaa na may luya mula sa isang handa na inumin, dahil ang recipe para sa paghahanda nito ay nagmumungkahi na ang ugat ng luya ("live" - manipis na hiniwa o gadgad, o lupa - sa pulbos) ay dapat idagdag sa sisidlan ng paggawa ng serbesa nang direkta sa panahon ng proseso ng paggawa ng serbesa, at hindi pagkatapos nito!
Kaya, ang ugat ng luya ay inilalagay sa pinakadulo simula ng proseso ng paghahanda ng tsaa: alinman sa yugto ng pagbuhos ng mga dahon ng tsaa sa tsarera (kaagad bago o pagkatapos nito), o kaagad pagkatapos magdagdag ng tubig na kumukulo sa tsarera.
Itim na tsaa na may luya - mga recipe
Kapag pumipili ng ugat ng luya, bigyang-pansin ito hitsura: matipuno, makapal, kulubot na mga ugat - luma. Mayroon silang nasusunog, maanghang na lasa, samakatuwid, ang pag-inom mula sa kanila ay magiging "masigla". Kung mas manipis ang ugat at mas makinis ang balat nito, mas bata ang luya, ibig sabihin ay mas masarap at maanghang. Kapag gumagamit ng pulbos na luya, dapat itong isipin na ang lasa nito ay mas mayaman at mas puro kaysa sa "live" na ugat.
Gayunpaman, kung ito ay lumabas na, habang nagtitimpla ng itim na tsaa na may luya, gayunpaman ay nilabag mo ang recipe, huwag mawalan ng pag-asa: maaari kang magdagdag ng mas puro, sariwang brewed na tsaa sa isang mahinang brewed, unsaturated na inumin, at maaari mo lamang palabnawin ang isang napakalakas. dahon ng tsaa na may tubig na kumukulo o gatas, o pagbutihin ang lasa nito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal, pulot, lemon dito.
Kung nais mong makakuha ng isang tunay na katangi-tanging inumin, subukang huwag "overexpose" ang proseso ng paggawa ng serbesa.
Kung nais mong makakuha ng isang talagang katangi-tanging inumin, subukang huwag "lumobra" ang proseso ng paggawa ng serbesa: siyempre, ang mas mahabang itim na tsaa na may luya ay niluluto, mas ang aroma ng ugat ay "ipapakita", ngunit sa parehong oras, sa kasamaang-palad, ang kayamanan at lasa ng ugat mismo ay "magtatago" ng higit pa. inumin.
Sa madaling salita, kapag nagtitimpla ng itim na tsaa na may luya para sa tsaa mismo, hindi mo dapat "kumulo" ito sa loob ng 10-20 minuto, dahil sa huling kaso makakakuha ka ng isang nakapagpapagaling na pagbubuhos sa halip na isang katangi-tanging inumin ng mga aristokrata, na kung saan may masarap na aroma at maanghang na lasa!
Gayunpaman, tandaan: ang itim na tsaa na may luya, ang recipe na iyong pinagtibay, sa anumang kaso, sa ilalim ng anumang mga pangyayari at sa anumang paraan ng paggawa ng serbesa, ay magiging isang sobrang malusog na inumin!
Mabangong tsaa: 3 mga recipe ng taglamig
Ang maluwag na tsaa ay palaging itinuturing na mas masarap kaysa sa mga katapat nitong tea bag. At ang mga handmade tea blend ay isang espesyal na bagay! Maaari silang maging isang magandang regalo para sa pamilya, kaibigan o kasamahan. Subukan ang 3 mga recipe para sa taglamig. Maghanda ng mga tsaa, ilagay ang mga ito sa mga bag ng regalo, lagdaan ang mga sangkap at huwag kalimutan ang tungkol sa magagandang mga laso para sa dekorasyon!
Katerina Kapustina
Ang ugat ng luya ay dapat kunin ng makinis, "walang mga kulubot", dahil ipinapahiwatig nila na ang root crop ay matanda na. Mas mainam na pumili ng isang pinahabang luya, dahil naglalaman ito ng mas mataas na nilalaman ng mga bitamina.
Tulad ng bawat produkto, ang luya ay may mga kontraindiksyon: mas mainam na huwag kainin ito sa kaso ng mga ulser sa tiyan at esophageal, sa pagkakaroon ng buhangin, mga bato sa mga bato, sa kaso ng anumang pamamaga sa katawan, na sinamahan ng mataas na temperatura. Dapat kang kumunsulta sa isang doktor para sa indibidwal na payo bago gamitin ang luya para sa hypertension at mga karamdaman ng cardiovascular system.
Paboritong recipe ng tsaa ng luya
Mga sangkap:
-
sariwang luya ~ 4 cm
2-3 cardamom pods
1 st. kutsarang pulot
½ maliit na lemon
1 kutsarita ng plain green tea
Paano gumawa ng tsaa ng luya ayon sa iyong paboritong recipe:
- Brew tea gaya ng dati, mag-iwan ng 3-5 minuto, pilitin at ibuhos ang pagbubuhos sa isang maliit na kasirola o Turk.
- Magdagdag ng cardamom at ugat ng luya, na dati nang gadgad sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran, sa inumin.
- Pakuluan ang tsaa sa mahinang apoy, pagkatapos ay panatilihin ito sa pinakamababang apoy sa loob ng mga 30 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng pulot, katas ng kalahating lemon, itapon ang pinisil na balat ng lemon para sa mas maraming lasa.
- Magluto ng isa pang 5 minuto, pagkatapos ay patayin ang apoy at i-infuse ang nagresultang inumin sa loob ng mga 30 minuto.
- Salain ang ginger tea at ibuhos sa mga tasa.
Klasikong recipe ng tsaa ng luya
Mga sangkap (para sa 1 litro ng tubig):
3–4 tbsp. kutsarang pinong gadgad na ugat ng luya
5–6 art. kutsara ng asukal o pulot
4 tbsp. kutsara ng anumang sariwang kinatas na citrus juice
isang maliit na giniling na itim na paminta
Paano gumawa ng tsaa ng luya ayon sa klasikong recipe:
- Ilagay ang luya at asukal (honey) sa pinakuluang tubig, ihalo nang maigi. Pagkatapos ng 5 minuto, pilitin ang pinaghalong, magdagdag ng citrus juice at paminta.
- Ang tsaa ng luya ay maaaring inumin kapwa mainit at pinalamig.Pinaplanong uminom ng malamig. Ang mga dahon ng mint ay maaaring idagdag sa malamig na tsaa.
Tea na may luya at kanela
Isang magandang paraan upang magsaya sa mahabang taglamig at mayelo na gabi.
Elationnationblog
Mga sangkap (bawat 1 litro):
binalatan ang ugat ng luya 3-4 cm ang haba
3-4 kutsarita ng loose leaf black tea
1 kutsarita (½ stick) kanela
3-4 cloves
Paano gumawa ng luya at cinnamon tea:
- Ibuhos ang kumukulong tubig sa lahat ng sangkap sa isang takure at pakuluan ng ilang minuto sa mahinang apoy.
- Alisin mula sa kalan at pagkatapos ng 15 minuto maaari mong ibuhos ang isang mabangong lunas para sa depresyon ng taglamig sa mga tasa.
- Ang tsaa na may luya at kanela ay handa na!
ginger tea para sa sipon
Ang parehong inumin ay magsisilbing isang mahusay na tool para sa pagpapataas ng kaligtasan sa sakit.
Mga sangkap:
- 1 ugat ng luya
dahon ng currant
maluwag na dahon ng itim na tsaa
2-3 kutsarita ng pulot
Paano gumawa ng tsaa ng luya para sa sipon:
- Una, magtimpla ng itim na tsaa gaya ng dati at hayaang magtimpla, pagkatapos ay salain at ibuhos sa isang termos.
- Gupitin ang ugat ng luya sa manipis na hiwa at idagdag doon kasama ng mga dahon ng currant.
- Hayaang maluto ang inumin sa thermos sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay palamig ng kaunti ang tsaa, magdagdag ng ilang kutsara ng pulot at gamitin ito bilang isang lunas sa ubo at runny nose 4-5 beses sa isang araw. Ito ay magpapagaan ng paghinga, magpapaginhawa sa ubo, mapawi ang presyon sa dibdib.
- Ginger tea handa na sa sipon!