Paano gumawa ng masarap na sopas ng zucchini. Masarap na sopas ng zucchini. Classic na sopas ng kalabasa
Ang zucchini ay isang karaniwang gulay na laging nasa mesa sa tag-araw, at matatagpuan din sa taglamig. Mabibili mo ito anuman ang panahon nang mura, ngunit anong mga pagkaing lutuin? Ang seksyong ito ng site ay naglalaman ng mga recipe para sa zucchini na sopas nang mabilis at masarap na may mga larawan na maaaring ihanda kahit na ng isang baguhan na babaing punong-abala, hindi sa banggitin ang mga may karanasan na chef.
Kapag bumibili ng zucchini, kailangan mong tanungin kung saan eksakto ito lumago. Kung walang partikular na pagpipilian sa taglamig, pagkatapos ay sa tag-araw ay pinapayuhan na bilhin ang mga zucchini na lumaki sa iyong rehiyon. Ang ganitong mga gulay ay hindi nangangailangan ng mahabang transportasyon, na nangangahulugang sila ay magiging kapaki-pakinabang hangga't maaari sa komposisyon. Sa mga ito, ito ay magiging isang mahusay na pandiyeta na sopas ng zucchini, kung aling recipe ang pipiliin nang eksakto, dito ang bawat maybahay ay magpapasya nang paisa-isa. Upang gawing simple ang proseso ng pagpili at gawing mas madali, inirerekomenda namin na agad mong i-filter ang mga recipe. Sa aming site gamit ang form ng paghahanap, magagawa ito nang mabilis.
Ang zucchini ay naglalaman ng iba't ibang bitamina at mineral. Halos 80% ng gulay na ito ay binubuo ng tubig, na nangangahulugang madali itong sumisipsip ng mga nitrates at iba pang nakakapinsalang produkto na maaaring iproseso ng mga hardinero. Samakatuwid, sa tag-araw, kumain ng maraming dami ng zucchini mula sa mga hardin ng iyong mga kababayan at, bukod sa iba pang mga bagay, magluto ng masarap na sopas batay sa kanila. Tulad ng para sa taglamig, pagkatapos ay ipakilala ang gulay na ito sa iyong diyeta nang maingat. Mangyaring tandaan na ang 100 gramo ng zucchini ay naglalaman lamang ng 24 kcal, iyon ay, ang produktong pandiyeta na ito.
Kung nagluluto ka ng zucchini na sopas na may tinunaw na keso, kung gayon ang ulam ay magiging mas mataas na calorie. Sa pangkalahatan, ang keso ay nagdaragdag ng mga calorie sa anumang ulam, at ito ang unang recipe na halos hindi matatawag na dietary. Gayunpaman, maaari mong ligtas na magdagdag ng keso sa sopas kapag hindi na kailangang magbilang ng mga calorie. Upang gawing mas masustansya ang unang ulam na nakabatay sa zucchini, inirerekumenda na lutuin ito sa isang masaganang sabaw ng isda o karne. Dito kailangan mong tumuon sa mga rekomendasyon na ibinigay sa bawat partikular na recipe. Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagluluto para sa mga sopas ng kalabasa at kailangan mo lamang na gumugol ng kaunting oras upang makinig sa iyong culinary instinct at maunawaan kung ano ang lulutuin sa sandaling ito.
Isa pa mahalagang punto tungkol sa zucchini ay ang gulay na ito ay hindi sanhi reaksiyong alerhiya, ito ay palaging mahusay na hinihigop ng mga organismo at perpekto, kabilang ang para sa pagkain ng sanggol.
05.03.2017
Tomato cream na sopas na may lentil at zucchini
Mga sangkap: mga kamatis, pulang lentil, karot, zucchini, sibuyas, bawang, langis ng oliba, turmerik, paprika, tuyo na basil, oregano, asinKung nais mong tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay sa isang masarap, mahalimuyak at magandang unang kurso, ipinapayo namin sa iyo na bigyang pansin ang simpleng recipe na ito para sa paggawa ng creamy tomato na sopas na may lentil, gulay at maanghang na pampalasa. Malugod mong sorpresahin ang lahat na nakaupo sa hapag kainan, dahil ang sopas ay lumalabas na labis na pampagana.
Mga sangkap:
- mga kamatis sa kanilang sariling juice - 400 g,
- patatas - 1 pc.,
- karot - 1 pc.,
- kars lentils - kalahating baso,
- sibuyas - isang-kapat ng isang sibuyas,
- zucchini - 4 na mga PC.,
- bawang - 2 cloves,
- pinatuyong basil - isang katlo ng isang kutsarita,
- pinatuyong oregano - isang katlo ng isang kutsarita,
- kupkuma - kalahating kutsarita,
- asin sa panlasa,
- paprika - 1 kutsarita,
- langis ng oliba - 1 tbsp.
23.02.2017
Lean na sopas na may sabaw ng bean
Mga sangkap: bean broth, carrot, cauliflower, kamatis, zucchini, sibuyas, kamut, barley, sage, red pepper, black pepperAng sabaw ng bean ay mayroon mga katangian ng pagpapagaling. Kaya bakit hindi magluto ng masarap gulay na sopas? At ang sabaw ay hindi kailangang ibuhos, at ang ulam ay magiging mas masarap at mas malusog. Kung hindi man, ang paghahanda ng naturang sopas ay hindi naiiba sa karaniwan.
Mga sangkap:
- decoction ng beans - 3 tbsp.,
- kamut - isang dakot,
- barley - isang dakot,
- karot - 2 mga PC.,
- zucchini - 1 pc.,
- kamatis - 1 malaki,
- cauliflower inflorescences - ilang piraso,
- mga sibuyas - 1-2 mga PC.,
- sage - 4 na dahon,
- pulang paminta sa panlasa,
- itim na paminta sa panlasa
- perehil para sa dekorasyon.
02.12.2016
Creamy zucchini na sopas
Mga sangkap: zucchini, kamatis, kampanilya paminta, sibuyas, patatas, cream, asinNgayon ituturo ko sa iyo kung paano magluto ng kamangha-manghang creamy na sopas na may masarap na lasa. Inihanda ito mula sa mga kamatis at zucchini. Gustung-gusto ng lahat sa aking pamilya ang hindi pangkaraniwang creamy tomato na sopas na ito. Mukhang masarap ang sopas na ito. sorpresahin mo ang iyong mga bisita sa isang orihinal na pagtatanghal.
Mga sangkap:
- zucchini - 1 pc.,
- mga kamatis - 2-3 mga PC.,
- matamis na paminta - 1 pc.,
- bow - 1 pc.,
- patatas - 2-3 piraso,
- cream - 100-150 ml.,
- asin - sa panlasa.
14.08.2016
Cream - zucchini na sopas na may cream
Mga sangkap: zucchini, patatas, kamatis, sibuyas, bawang, cream, tinunaw na mantikilya, langis ng mirasol, giniling na paminta, asin, tubigNgayon ay naghahanda kami ng isang napakasarap na unang kurso - creamy zucchini na sopas na may cream, iba pang mga gulay at pampalasa. Ang bawat maybahay ay dapat magkaroon ng gayong recipe, hayaan ang menu para sa pamilya ay palaging iba-iba at malasa.
Mga sangkap:
- 2 zucchini,
- 100 ML cream,
- 2 sibuyas,
- 3 tubers ng patatas,
- 3 clove ng bawang,
- 200 g hinog na mga kamatis,
- 2 kutsara ng gulay o ghee,
- 0.5 kutsarita ng asin,
- isang quarter ng isang kutsarita ng ground pepper,
- isa at kalahating litro ng tubig.
03.08.2016
Sabaw ng gulay sa tag-init
Mga sangkap: patatas, karot, sibuyas, zucchini, berdeng gisantes, mantikilya, asin, dill, tubig, sabawMga unang kurso sa Wastong Nutrisyon sumakop sa isang espesyal na lugar. Kailangan mong kainin ang mga ito sa anumang kaso, kapwa sa malamig at sa init. Kailangan mo lamang isaalang-alang ang komposisyon. Mataba, batay sa malakas na sabaw, na may mabigat na pagprito ng kamatis, mas mainam na huwag gamitin. Ngunit ang beetroot, okroshka at simpleng sopas ay dapat kainin hangga't maaari. Nag-aalok kami sa iyo ng isa sa mga pagpipilian.
Para sa recipe kakailanganin mo:
- 3-4 na tubers ng patatas;
- dalawang karot;
- ulo ng sibuyas;
- isang zucchini;
- isang dakot ng sariwang berdeng pea pods;
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- asin - sa panlasa;
- isang bungkos ng dill;
- 1.5 litro ng sabaw.
12.10.2014
Patatas na sopas na may zucchini, sili at paprika
Mga sangkap: patatas, zucchini, sibuyas, karot, kampanilya, sili, giniling na luya, asin, tubig, langis ng gulay, sariwang basil, crackersAno ang magpapainit sa iyo sa malamig at hamog na nagyelo na mas mahusay kaysa sa mabangong, makapal at maanghang na sabaw? Pure potato soup lamang ang inihanda ayon sa aming recipe. Ang ulam ay lumalabas na hindi pangkaraniwang maanghang, maanghang at kasiya-siya. At bukod sa - medyo isang diyeta. Siguraduhing lutuin ito. hindi mo pagsisisihan.
Mga sangkap:
- 3-4 patatas;
- 1 zucchini;
- 2 sibuyas;
- 1 karot;
- 2 matamis na kampanilya paminta;
- 1 pod ng chili pepper;
- 1.5 kutsara lupa pulang paprika;
- 1 tsp giniling na sili;
- 0.5 tsp giniling na luya;
- asin;
- 1.5 l. tubig o sabaw ng gulay;
- 2-3 kutsara mga langis ng gulay;
- sariwang basil, crouton.
01.08.2014
Magiliw na creamy zucchini na sopas na may bawang
Mga sangkap: zucchini, karot, sibuyas, bawang, nutmeg, mantika, asin, damo.Sa tag-araw at taglagas, ang mga gulay at halamang gamot ay iniharap sa mga istante ng mga supermarket at mga merkado sa napakaraming uri na lumitaw ang isang makatwirang tanong: ano ang lutuin mula sa lahat ng kagandahang ito? At maaari mo at kahit na kailangan mong magluto, halimbawa, zucchini cream na sopas - madali, mura, malusog at napakasarap. Kung naghahanap ka ng ganoong plano - perpekto.
Mga sangkap:
- sibuyas - 1/3 pc.,
- bawang - 1/2 ulo,
- karot - 1 pc.,
- zucchini - 2 mga PC.,
- asin,
- nutmeg,
- langis ng oliba - 2 tsp,
- halaman.
25.07.2014
Zucchini puree na sopas
Mga sangkap: zucchini, matamis na paminta, kamatis, kintsay, sibuyas, bawang, langis ng oliba, paprika, asin, oreganoAng mga sopas ng gulay ay ang pinakakapaki-pakinabang sa kategorya ng mga unang kurso. Gayunpaman, hindi lamang mga sopas, ngunit lahat ng mga pagkaing gulay sa pangkalahatan. Ngayon ay nagpasya kaming mag-alok sa iyo ng masarap na malambot na sopas ng zucchini.
Para sa ulam kakailanganin mo:
- mas malaking zucchini - 4 na mga PC.,
- Bulgarian matamis na paminta - 1 pc.,
- tangkay ng kintsay - 1 pc.,
- sibuyas - 1/2 pc.,
- sariwang kamatis- 3 mga PC.,
- dalawang clove ng bawang,
- langis ng oliba - 20 ML,
- asin - sa panlasa,
- paprika - sa panlasa,
- ground black pepper.
28.05.2014
Sopas na katas mula sa zucchini sa isang mabagal na kusinilya
Mga sangkap: zucchini, sibuyas, berdeng sibuyas, mantikilya, asin, ground black pepper, cream, herbs, hard cheeseAno ang hindi inihanda mula sa batang zucchini. Dito at
Maaari mong gamitin ang zucchini sa halip na zucchini.
iko/Depositphotos.comMga sangkap
- 1 sibuyas;
- 1-2 cloves ng bawang;
- 1 kg ng zucchini;
- 1 litro o sabaw ng manok;
- asin - sa panlasa;
- 250 ML mabigat na cream - opsyonal.
Nagluluto
Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at hiwain ang bawang. Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola na may mainit na mantika. Magprito ng halos 5 minuto sa katamtamang init.
Gupitin ang zucchini sa mga bilog o kalahating bilog. Idagdag ang mga ito sa mga gulay at ibuhos ang sabaw. Pakuluan at pakuluan ng 15-20 minuto hanggang lumambot ang zucchini.
Pure ang sopas gamit ang blender at timplahan ng asin at paminta. Maaari kang magdagdag ng cream sa sopas upang makakuha ito ng mas pinong creamy texture.
qwartm/Depositphotos.com
Mga sangkap
- 1 karot;
- ½ sibuyas;
- 1 medium zucchini;
- 1-2 patatas;
- 200 g ng mga champignons;
- 1 kutsara ng langis ng gulay;
- 1½ litro ng tubig;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 100 g ng naprosesong keso;
- asin - sa panlasa;
- ground black pepper - sa panlasa.
Nagluluto
Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at i-chop ang sibuyas. Gupitin ang zucchini, patatas at mushroom sa maliliit na piraso.
Init ang mantika sa isang kasirola at ilagay ang sibuyas at. Magprito, pagpapakilos, sa katamtamang init sa loob ng 3-4 minuto. Itapon ang mga kabute at lutuin ng ilang minuto pa.
Ibuhos sa tubig at pakuluan. Ilagay ang patatas at lutuin ng 10-15 minuto. Itapon ang zucchini at tinadtad na bawang at mag-iwan ng isa pang 5 minuto.
Magdagdag ng keso at pukawin hanggang sa ganap na matunaw. Pakuluan ang sopas ng ilang minuto. Ang mga patatas ay dapat maging malambot.
Asin at paminta ang ulam. Alisin mula sa init at iwanan na may takip sa loob ng 10-15 minuto.
oxyzay/Depositphotos.com
Mga sangkap
- 2 medium zucchini;
- tubig - kung kinakailangan;
- pampalasa "Provencal herbs" - sa panlasa;
- 1 bungkos ng basil;
- 50 g ng matapang na keso;
- 3 kutsara ng toyo;
- ilang hiwa ng baguette - para sa paghahatid.
Nagluluto
Balatan ang zucchini at gupitin sa kalahating bilog. Ilagay sa isang kasirola at punuin ng tubig upang bahagyang masakop nito ang mga tuktok na piraso.
Idagdag ang pampalasa at lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 20 minuto hanggang malambot ang zucchini.
Magdagdag ng pinong tinadtad na basil, mantikilya, pinong gadgad na keso at toyo. Haluin at alisin sa init. Pure ang sopas.
Patuyuin ang baguette sa isang tuyong kawali o sa oven. Bago ihain, ilagay ang isang slice ng baguette sa isang mangkok ng sopas at bahagyang ibuhos ang tinapay.
littlespicejar.com
Mga sangkap
- 1 sibuyas;
- 1 karot;
- 2 tangkay ng kintsay;
- 2-3 patatas;
- ½–1 berdeng mainit na paminta;
- 3-4 cloves ng bawang;
- 3 kutsara ng mantikilya;
- 1 litro ng gulay o sabaw;
- 1 tuyong dahon ng bay;
- ¼ kutsarita ng tuyo na thyme;
- 2 medium zucchini;
- 350–450 g sariwa o frozen na mais;
- asin - sa panlasa;
- itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
- 250 ML ng mabibigat na cream;
Nagluluto
I-chop ang mga sibuyas, karot, kintsay, patatas at mainit na paminta sa maliliit na cubes, alisin ang mga buto mula dito. Hiwain ang bawang.
Init ang mantika sa isang kasirola sa medium-high heat. Idagdag ang mga sibuyas, karot at kintsay at lutuin, pagpapakilos, ng mga 5 minuto. Itapon ang mga patatas, paminta at bawang at iprito para sa isa pang 3-4 minuto.
Magdagdag ng sabaw, bay leaf at thyme at pakuluan. Bawasan ang init, takpan at kumulo ng halos 10 minuto. Ang mga patatas ay dapat na kalahating luto.
Itapon ang maliliit na cubes ng zucchini at mais. Magluto ng 5-7 minuto o hanggang ang patatas ay ganap na malambot. Timplahan ng asin at paminta ang sabaw.
Alisin ang perehil at katas na may blender para sa mga 2 tasa ng sopas o kaunti pa. Ibalik ang katas sa kasirola at dagdagan ang init. Ibuhos ang cream at dalhin ang sopas sa pigsa. Palamutihan ng tinadtad na perehil bago ihain.
supergoldenbakes.com
Mga sangkap
Para sa crackers:
- ilang hiwa;
- ½ kutsarita ng tuyo na bawang;
- ½ kutsarita ng pinaghalong anumang mga halamang gamot (halimbawa, Provence o Italyano);
- 1-2 tablespoons ng langis ng gulay.
Para sa sopas:
- 1 patatas;
- 2 medium zucchini;
- 1 tangkay ng leek;
- ½–1 berdeng mainit na paminta;
- 1–
- 1 kutsarita ng curry seasoning;
- ½ kutsarita ng ground cumin;
- ½ kutsarita ng ground turmeric;
- asin - sa panlasa;
- itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
- 250 ML na stock ng gulay o tubig
- 400 ML gata ng niyog;
- 1-2 bungkos ng spinach + para sa paghahatid.
Nagluluto
Hatiin ang baguette sa mga cube at igulong sa bawang at herbs. Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init at kayumanggi ang tinapay sa lahat ng panig.
Gupitin ang mga patatas at zucchini sa mga medium na piraso, at ang mga leeks at berdeng paminta, na binalatan mula sa mga buto, sa maliliit na piraso.
Init ang mantika sa isang kasirola sa katamtamang init, magdagdag ng kari, kumin at turmerik at igisa, paminsan-minsang pagpapakilos, mga 1 minuto. Ilalabas nito ang lasa ng mga pampalasa.
Magdagdag ng mga gulay at ihalo. Asin, paminta, takpan at kumulo ng halos 5 minuto. Ibuhos ang sabaw o tubig at lutuin hanggang malambot ang patatas sa katamtamang apoy.
Magdagdag ng spinach at lutuin ng 2-3 minuto. Pure ang sopas gamit ang isang blender. Ihain kasama ng mga crouton at tinadtad na spinach.
lena.saulich.gmail.com/Depositphotos.com
Mga sangkap
- 300 g fillet ng manok;
- 1 litro ng tubig;
- 1-2 patatas;
- 3 maliit na zucchini;
- asin - sa panlasa;
- itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
- 1 sibuyas;
- 1 karot;
- 1-2 cloves ng bawang;
- 200 g natunaw na keso.
Nagluluto
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan sa mataas na apoy. Bawasan ito at lutuin ng 15-20 minuto sa katamtamang pigsa. Ilipat ang fillet sa isang plato.
Gupitin ang patatas at zucchini sa maliliit na cubes. Ilagay ang patatas sa sabaw. Kapag kumulo na, itapon ang zucchini, asin at paminta. Pakuluan ng halos 20 minuto hanggang lumambot ang patatas.
Init ang mantika sa isang kawali at igisa ang pinong tinadtad na sibuyas. Magdagdag ng coarsely grated carrots at magluto ng isa pang 7-8 minuto. Itapon ang tinadtad na bawang, asin at paminta at igisa ng 1 minuto.
Ilagay ang fry sa isang kasirola, haluin at pakuluan. Pure ang sopas gamit ang isang blender at i-dissolve ang keso sa ulam. Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso at ipadala sa sopas.
etorres69/depositphotos.com
Mga sangkap
- 1 kg ng zucchini;
- 2-3 tablespoons ng langis ng gulay;
- 2 cloves ng bawang;
- 4 na kutsara;
- 750 ML ng gatas;
- asin - sa panlasa;
- itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
- binili o gawang bahay na crackers - para sa paghahatid.
Nagluluto
Gupitin ang zucchini sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may mainit na mantika. Magdagdag ng tinadtad na bawang at igisa, pagpapakilos, para sa 20-25 minuto sa katamtamang init.
Pure zucchini, bawang, cottage cheese at mainit na gatas na may blender, itinapon ang asin at paminta sa mga sangkap. Ihain ang sopas na may mga crackers.
primaverakitchen.com
Mga sangkap
- 2 cloves ng bawang;
- 1 pulang sibuyas;
- 1 pulang kampanilya paminta;
- 2-3 patatas;
- 2-3 maliit na zucchini;
- 1 kutsara ng langis ng gulay;
- 1 litro ng sabaw ng gulay;
- asin - sa panlasa;
- itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
- ilang sprigs ng perehil - para sa paghahatid.
Nagluluto
Hiwain ang bawang. I-chop ang sibuyas, bell pepper at maliliit na cubes. Hatiin ang zucchini sa manipis na mga piraso. Upang gawin ito, mas maginhawang gumamit ng isang espesyal na pamutol ng gulay.
Ilagay ang lahat ng mga gulay, maliban sa zucchini, sa isang kasirola na may mainit na mantika. Magprito, pagpapakilos, para sa mga 10 minuto sa katamtamang init.
Ibuhos ang sabaw at pakuluan. Itapon ang noodles ng kalabasa sa kawali, takpan ng takip at lutuin ng 3 minuto.
Timplahan ng asin at paminta at lutuin ng 2 minuto pa. Budburan ang sopas ng tinadtad na perehil bago ihain.
aely/depositphotos.com
Mga sangkap
- 2 kg ng zucchini;
- 1 sibuyas;
- 2 tablespoons ng langis ng gulay;
- 2 tablespoons ng mantikilya;
- 2 tablespoons ng harina na may tuktok;
- 1 kutsarita ng paprika;
- 2 litro ng tubig;
- asin - sa panlasa;
- 400 g;
- 200 ML ng mabibigat na cream;
- ½ bungkos ng dill.
Nagluluto
Balatan ang zucchini at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Pinong tumaga ang sibuyas. Init ang parehong uri ng mantika sa isang kasirola at igisa ang sibuyas sa katamtamang init hanggang sa translucent, 2 hanggang 3 minuto.
Magdagdag ng harina at pukawin ng halos 30 segundo. Itapon ang paprika at ibuhos sa tubig. Ilagay ang zucchini sa isang kasirola, asin at pakuluan. Pagkatapos ay lutuin ng 4-5 minuto, alisin ang bula.
Magdagdag ng kulay-gatas at cream at ihalo nang lubusan. Pakuluan ang sopas, kumulo ng 1 minuto pa at idagdag ang tinadtad na dill. Alisin mula sa init at iwanan na may takip sa loob ng 5-10 minuto.
aseasyasapplepie.com
Mga sangkap
- 2 tablespoons ng langis ng gulay;
- 1 sibuyas;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 2 medium zucchini + higit pa para sa paghahatid
- 850 ML sabaw ng gulay;
- ilang sprigs ng mint + para sa paghahatid;
- ½ abukado;
- asin - sa panlasa;
- itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
- 2 kutsarang lemon juice.
Nagluluto
Painitin ang mantika sa isang kasirola. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at bawang at igisa sa katamtamang init ng mga 5 minuto.
Idagdag ang zucchini, gupitin sa maliliit na cubes, sa kawali at magluto ng isa pang 5-7 minuto. Ibuhos sa sabaw ng gulay, dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa init.
Itapon ang tinadtad na dahon ng mint, maliit na cubes ng avocado, asin at paminta. Pure ang masa gamit ang isang blender.
Bago ihain, magdagdag ng lemon juice sa sopas. Palamutihan ang ulam ng zucchini noodles at mint.
Ang mga sopas ng gulay ay nabibilang sa mga klasiko ng lutuing Ruso, niluto sila sa mga sabaw, sandalan, na may mga mushroom at beans. orihinal na bersyon Ang sopas ng zucchini ay itinuturing na unang kurso, sa kabila ng katotohanan na itinuturing ng mga eksperto sa pagluluto ang gulay na ito bilang isang kailangang-kailangan na sangkap sa mga atsara ng taglamig at pangalawang kurso.
Ang sopas na may zucchini, patatas at manok ay isang nakabubusog na unang kurso, dahil ito ay lumalabas na makapal, salamat sa isang nakabubusog na hanay ng mga sangkap. Ang mga may karanasang maybahay ay naghahain ng ulam na ito para sa hapunan ng pamilya sa Linggo bilang isang masarap na mainit na pagpipilian.
Upang makapaghanda ng masarap na sopas, dapat kang maghanda ng isang hanay ng mga sangkap:
- 500 gramo ng pinakuluang dibdib ng manok;
- isang pares ng maliit na batang zucchini;
- pula at berdeng kampanilya paminta;
- bombilya;
- isang baso ng sariwang tomato puree;
- 3 cloves ng bawang;
- isang pares ng medium na patatas;
- asin, paminta, langis ng gulay.
Ang sopas ay inihanda sa isang enameled na lalagyan, isang litro ng likido o sabaw ang unang ibinuhos dito.
- Ang mga peeled at gupitin sa manipis na mga piraso ng patatas ay ipinadala sa isang kasirola, dinala sa isang pigsa at pinakuluan sa mababang init hanggang kalahating luto.
- Ang sibuyas ay durog at pinirito sa langis ng gulay hanggang malambot, pagkatapos kung saan ang mga paminta, gupitin sa manipis na mga piraso at tinadtad na bawang ay ipinadala sa kawali. Ang halo ay nilaga ng 5 minuto sa ilalim ng takip.
- Ang pinong tinadtad na zucchini ay idinagdag sa pinaghalong gulay, halo-halong at kumulo para sa mga 7 minuto.
- Ibuhos ang pinaghalong gulay na may sabaw ng patatas, magdagdag ng minasa na mga kamatis, pinakuluang manok, gupitin sa maliliit na cubes, at dalhin ang timpla sa isang pigsa.
- Pagkatapos kumukulo, lutuin ang sopas sa mababang init sa loob ng 8 minuto, magdagdag ng mga gulay.
Hinahain ang ulam na may kulay-gatas o mababang taba na yogurt.
Zucchini soup-puree na may mga bola-bola
Ang makapal at nakabubusog na zucchini na sopas ay maaaring lutuin sa pagdaragdag ng mga bola-bola. Ang isang masarap na unang kurso ay hindi lamang makapal at kasiya-siya, ngunit medyo mataas din ang calorie.
Ang bersyon na ito ng unang kurso ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:
- 3 katamtamang laki ng zucchini;
- bombilya;
- 250 gramo ng tinadtad na karne;
- karot - 2 piraso;
- asin, damo, langis ng gulay.
Ang paghahanda ng ulam na ito ay nagsisimula sa paghahanda ng pangunahing sangkap: ang zucchini ay hugasan, binalatan at pinutol sa maliliit na cubes.
- Hugasan nang lubusan ang mga gulay, alisin ang balat mula sa zucchini.
- Ang inihandang gulay ay inilalagay sa isang palayok ng tubig, dinala sa isang pigsa at pinakuluan ng 20 minuto sa mababang init, pagkatapos kung saan ang mga maliliit na bola-bola mula sa tinadtad na karne ay idinagdag sa sabaw.
- Ang tinadtad na sibuyas ay pinirito sa langis ng gulay hanggang kalahating luto, idinagdag ang gadgad na mga karot at ang mga gulay ay igisa sa mahinang apoy hanggang malambot.
- Ang mga sibuyas at karot ay inilalagay sa sopas, pagkatapos alisin ang mga yari na bola-bola mula dito, gilingin ang mga sangkap ng sopas gamit ang isang blender.
- Ang mga bola-bola ay ibinalik sa katas na sopas, ang timpla ay dinadala sa isang pigsa, ang mga gulay ay idinagdag at ang apoy ay pinatay.
Ang sopas na ito ay inihahain sa mesa na may kulay-gatas.
Sa panahon ng pagluluto, ang likido ay sumingaw, kaya inirerekomenda ng mga lutuin ang pana-panahong pagdaragdag ng kaunting tubig na kumukulo o sabaw.
Zucchini na sopas na may tinunaw na keso
Ang sopas na may pinong at espesyal na lasa ay nakuha mula sa zucchini at tinunaw na keso. Ang keso mismo ay nagbibigay ng isang espesyal na creamy-milk na lasa sa tapos na ulam, bukod pa rito, ang sopas na ito ay hindi may lasa ng kulay-gatas o mayonesa.
Ang mga pangunahing sangkap ng isang banayad at magaan na sopas ay:
- isang pares ng maliit na zucchini;
- Bell pepper;
- karot;
- 100 gramo ng naprosesong keso;
- asin, damo, mantikilya.
Upang makapaghanda ng malambot na zucchini puree na sopas na may tinunaw na keso, kumuha muna ng isang lalagyan at 2 ½ litro ng tubig.
- Ang mga pinutol na karot ay pinirito hanggang kalahating luto sa mantikilya, zucchini at paminta, tinadtad sa mga cube, ay idinagdag.
- Ang timpla ay nilaga ng 5 minuto na may paminsan-minsang pagpapakilos.
- Ang tubig ay dinadala sa isang pigsa, ang mga browned na gulay ay idinagdag at ang timpla ay pinahihintulutang kumulo muli.
- Pagkatapos kumukulo, ang sopas ay pinakuluan ng mga 10 minuto, ang gadgad na naprosesong keso ay idinagdag at pinakuluan na may patuloy na pagpapakilos sa loob ng 5 minuto.
- Timplahan ng mga halamang gamot ang ulam, asin sa panlasa at patayin ang apoy.
Maaari kang magdagdag ng tinadtad na bawang, ang iyong mga paboritong pampalasa sa ulam na ito.
Zucchini na sopas na may mga kabute
Ang mga mahilig sa mushroom soup ay magugustuhan ang recipe para sa malinaw na zucchini na sopas na may mga mushroom.
Ang isang mainit na ulam ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:
- kalahating kilo ng sariwang mushroom;
- 7 katamtamang patatas;
- isang pares ng zucchini;
- bombilya;
- karot - 2 piraso;
- sariwang kamatis - 2 piraso;
- langis ng gulay, asin, pampalasa, damo.
Hakbang-hakbang na recipe:
- Ang mga ginutay-gutay na karot at sibuyas ay pinirito sa mantika hanggang malambot.
- Ang mga peeled at hugasan na mushroom ay durog sa mga cube, pinakuluan sa tubig na kumukulo sa loob ng kalahating oras.
- Ang zucchini at patatas ay peeled, tinadtad sa maliliit na cubes.
- Ang mga gulay ay idinagdag sa sabaw ng kabute, pinakuluan ng 10 minuto, idinagdag ang mga karot at sibuyas, at ang halo ay dinadala sa isang pigsa.
- Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, patayin ang apoy, idinagdag ang mga gulay at pampalasa.
Bago ihain, ang ulam ay tinimplahan ng kulay-gatas at tinadtad na berdeng mga sibuyas.
Zucchini cream na sopas na may cream
Ang creamy zucchini na sopas na may cream ay palamutihan ang anumang hapunan ng pamilya sa Linggo.
Ang mainit na ulam na ito ay inihanda mula sa mga simpleng sangkap:
- maliit na zucchini;
- karot;
- bombilya;
- isang pares ng patatas;
- 100 gramo ng cream;
- asin, langis ng gulay.
Ang creamy zucchini na sopas ay inihanda alinsunod sa sumusunod na pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:
- Ang mga peeled na sibuyas at karot ay pinutol sa mga singsing, pinirito hanggang malambot sa langis ng gulay.
- Ang mga peeled na zucchini at patatas ay pinutol sa katamtamang laki ng mga cubes, halo-halong mga pritong gulay at ibinuhos sa dalawang baso ng tubig.
- Pakuluan ang timpla at pakuluan ang patatas hanggang sa ganap na maluto.
- Alisan ng tubig ang kalahati ng likido mula sa pinaghalong, palamig at gilingin ang sopas sa isang blender sa isang creamy consistency.
- Ang tapos na ulam ay inilipat sa isang tureen at diluted na may mainit na cream, mga gulay at pampalasa ay idinagdag.
Ang ulam na ito ay inihahain kasama ng mga crouton. Ang sopas ay maaaring tinimplahan ng marjoram at pinatuyong damo.
Ang sopas ng zucchini ay nakikilala sa pamamagitan ng kadalian ng paghahanda. Ngunit ang sopas na ito ay hindi lamang napaka-simple, ngunit napaka-kapaki-pakinabang din. Pagkatapos ng lahat, ang zucchini ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina.
Ang sopas ng zucchini ay naglalaman ng isang minimum na halaga ng mga calorie. Samakatuwid, ang mga taong nasa isang diyeta ay maaari ding gumamit nito.
Maaaring hindi gusto ng ilan ang kakulangan ng kayamanan ng ulam na ito. Sa kasong ito, maaari kang magdagdag ng minced meat o meatballs.
Paano magluto ng sopas ng zucchini - 15 varieties
Zucchini sopas - isang klasikong recipe
Pinong pampagana na sabaw. Ang pinakasimpleng, ngunit hindi gaanong masarap na opsyon para sa paggawa ng sopas ng kalabasa.
Mga sangkap:
- 40 g mantikilya,
- 500 g zucchini,
- 1 maliit na sibuyas
- 1 litrong sabaw ng manok
- 2 karot
- asin paminta, giniling na luya,
- 150 ml na cream.
Nagluluto:
Nililinis namin ang zucchini at tinanggal ang mga buto. Coarsely chop ang pulp. Balatan at gupitin ang mga karot, gupitin ang sibuyas. Pinainit namin ang mantikilya sa isang kasirola, idagdag ang lahat ng pinutol.
Panatilihin sa mahinang apoy ng halos limang minuto. Ang mga gulay ay dapat lumambot ngunit hindi kayumanggi.
Nagdaragdag kami ng sabaw. Asin at paminta para lumasa. Naghihintay kami para sa pigsa, takpan ng takip at lutuin ng mga 30 minuto hanggang sa ganap na maluto ang mga gulay.
Pinupunasan namin ang sopas sa pamamagitan ng isang salaan o i-on ito sa isang katas na may blender. Ipinapadala namin ang sopas sa kawali, magdagdag ng luya sa panlasa. Dahan-dahang idagdag ang cream at init hanggang sa kumulo.
Pinakamainam na ihain kasama ng mga crouton ng keso o bawang.
Zucchini sopas-puree - creamy
Ang sopas na ito ay napakadaling ihanda, tulad ng, sa prinsipyo, lahat ng mga sopas ng kalabasa. Ngunit ito ay naiiba dahil ang pinong creamy na lasa ay nagpapaganda pa.
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.,
- Bawang - 2 cloves,
- Karot - 1 pc.,
- Patatas - 2-3 mga PC.,
- Cream 10% - 150-200 ml.,
- sabaw ng manok - 2-3 tasa,
- asin paminta,
- Mantika.
Nagluluto:
Nililinis namin ang zucchini, pinutol ito sa mga cube.
Hiwain ang sibuyas, bawang, karot at patatas.
Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kasirola at iprito ang bawang at sibuyas, pagkatapos ay ilagay ang lahat ng mga gulay doon.
Ibuhos sa hindi malaking bilang ng sabaw ng manok. Panatilihin sa mababang init para sa mga 20 minuto, hanggang sa lumambot ang mga gulay.
Haluin ang lahat ng sangkap hanggang sa katas. Ibuhos sa mainit na cream. Asin at paminta.
Manipis na may sabaw ng manok sa nais na pare-pareho. Pinainit namin ang sopas ng mga 5 minuto.
Ang mga tunay na connoisseurs ng keso ay pahalagahan ang sopas na ito. Ang medyo nakabubusog na sopas ay may napakagandang cheesy na amoy.
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.,
- Patatas - 1 pc.,
- Tubig - 2 baso,
- Gatas - ½ tasa
- Keso - 100 g.,
- Sibuyas - 1 pc.,
- berdeng sibuyas,
- dill,
- Mga pampalasa - kari, asin, paminta.
Nagluluto:
Itapon ang mga tinadtad na patatas at pinong tinadtad na mga sibuyas sa tubig na kumukulo.
Pagkatapos ng 6 na minuto, matulog ng tinadtad na mga cubes ng zucchini. Nagdaragdag kami ng mga pampalasa.
Alisin ang kaldero sa apoy kapag naluto na ang patatas. Ilagay sa cool.
Upang mas mabilis na lumamig, maaari mong ilagay ang kawali sa isang lalagyan ng malamig na tubig.
Inilatag namin ang mga inihandang gulay. Nagdaragdag kami ng kaunting sabaw kung saan sila niluto. Gilingin ang lahat sa katas.
Nagsunog kami. Magdagdag ng gadgad na keso at gatas. I-off ito sa sandaling kumulo ang lahat.
Ilagay sa mga mangkok, budburan ng mga damo.
Pinagsasama ng sopas na ito ang kahanga-hangang lasa ng beans, na malamang na gusto ng lahat, at isang malaking halaga ng mga bitamina sa zucchini.
Mga sangkap:
- Beans - 400 g,
- Zucchini - 500 g,
- ugat ng kintsay - 100 g,
- Langis ng oliba - 5 tbsp. l.,
- Bawang - 1 clove,
- Parsley - 1 bungkos,
- Asin sa dagat - 1 tsp
Nagluluto:
Ibabad ang beans magdamag, pagkatapos ay pakuluan.
Dice ang zucchini at celery root.
Balatan at hiwain ang bawang at perehil.
Ibuhos ang isang kutsara ng langis ng oliba sa isang malaking kasirola, magprito ng isang maliit na ugat ng kintsay.
Nakatulog kami ng zucchini, beans na may tubig at bawang. asin. Pakuluan ng 10 minuto hanggang maluto ang kintsay.
Knead ang sopas hanggang makinis, ngunit upang ang ilang mga piraso ay mananatili pa rin.
Ibuhos ang natitirang langis ng oliba at budburan ng perehil.
Ang sopas na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng lambot at velvety nito.
Ang broccoli ay isang mahusay na kapalit para sa cauliflower.
Mga sangkap:
- Zucchini - 500 g.,
- Kuliplor - 500 g.,
- Sibuyas - 150 g.,
- Karot - 150 g.,
- Asin, paminta, langis ng gulay.
Nagluluto:
Pinong tumaga ang sibuyas, kuskusin ang mga karot sa isang kudkuran.
Pinutol namin ang zucchini sa mga cube, i-disassemble ang repolyo sa mga inflorescence.
Magdagdag ng langis ng gulay sa kawali, iprito ang sibuyas.
Magdagdag ng mga karot. Humawak kami ng kaunti, at pagkatapos ay nakatulog kami ng zucchini at cauliflower. Magdagdag ng asin at paminta, ihalo.
Pinuno namin ang lahat mainit na tubig. Dapat na ganap na sakop ng tubig ang lahat ng nilalaman.
Ikinakalat namin ang mga gulay, idagdag ang sabaw at giling gamit ang isang blender o salaan.
Ang kumbinasyon ng dalawang produktong ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
Mga sangkap:
- Zucchini - 2 mga PC.,
- Champignons - 200 g,
- Sibuyas - 1 pc.,
- Patatas - 2 mga PC.,
- Bawang - 1 clove,
- mantikilya- 50 g,
- Sabaw - 700 ML.
Nagluluto:
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, i-chop ang bawang.
Nililinis namin ang zucchini, gupitin sa mga cube.
Ang batang zucchini ay hindi maaaring peeled.
Pinutol namin ang mga kabute sa mga piraso na humigit-kumulang katumbas ng mga cube ng zucchini.
Hugasan at alisan ng balat ang patatas. Gupitin din sa mga cube.
Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, magdagdag ng sibuyas at bawang. Itapon ang zucchini at mushroom.
Pagkatapos ng 7 minuto, idagdag ang sabaw, asin, paminta.
Lutuin hanggang maluto ang patatas.
Ang ulam na ito ay tiyak na pahalagahan ang mga tunay na gourmets. Ang sopas ay napakasustansya at katakam-takam.
Mga sangkap:
- Zucchini - 500 g,
- Bulgarian paminta - 2 mga PC.,
- Mga kamatis - 2 mga PC.,
- Sibuyas - 1 pc.,
- Mga karot - 2 mga PC.,
- Ham - 1 pc.,
- Patatas - 1 kg,
- asin - 1 tbsp.,
- halamanan.
Nagluluto:
Gupitin ang zucchini at paminta sa maliliit na cubes. Pinong tumaga ang sibuyas. Kuskusin namin ang mga karot sa isang malaking kudkuran.
Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali ng multicooker. Pinipili namin ang mode na "Pagprito", sa sandaling uminit ang multicooker, babaan ang zucchini.
Pagkatapos ng 7 minuto, magdagdag ng paminta, sibuyas at karot.
Pagkatapos ng 4 na minuto, magdagdag ng pinong tinadtad na mga kamatis.
Pagkatapos ng 4 na minuto, idagdag ang ham, tinadtad na patatas at isang kutsarang asin. Punan ang lahat ng mainit na tubig.
Piliin ang "Soup" mode. Sa isang oras, handa na ang ulam.
Ang sopas na ito ay medyo makapal at nakabubusog. Ang isang serving ng naturang ulam ay maaaring palitan ang isang buong pagkain ng 2-3 kurso.
Mga sangkap:
- fillet ng manok - 1 pc.,
- Batang zucchini - 2 mga PC.,
- Karot - 1 pc.,
- Sibuyas - 1 pc.,
- Mga hinog na kamatis - 4 na mga PC.,
- Bawang - 2 cloves,
- Langis ng oliba - 2 tbsp.,
Nagluluto:
Pagluluto ng tomato puree. Upang gawin ito, gilingin lamang ang pulp sa isang blender.
Balatan at gupitin ang sibuyas at bawang. Gupitin ang mga karot at zucchini sa mga cube.
Igisa ang sibuyas sa langis ng oliba ng mga 3 minuto.
Magdagdag ng karot at bawang. Patuloy kaming magprito sa loob ng limang minuto.
Gupitin ang fillet sa mga piraso, idagdag din sa kasirola. Iprito hanggang sa pumuti ang manok.
Magdagdag ng zucchini. Ibuhos sa ¼ tasa ng tubig. Kumulo kami ng mga 20 minuto.
Magdagdag ng tomato puree at magluto ng isa pang 10 minuto.
Ang ganitong sopas ng tag-init ay maaaring kainin hindi lamang mainit, kundi malamig din.
Mga sangkap:
- Zucchini - 500 g,
- Gatas - 100 ml,
- Yogurt - 100 ML,
- Bigas - 2 kutsara,
- Mga berdeng sibuyas - 4 na mga PC.,
- Mga itlog - 1 pc.,
- Mantikilya - 50 g,
- Tubig - 500 ML,
- harina - 1 tbsp.,
- Sitriko acid - isang pakurot.
Nagluluto:
Pinong tumaga ang zucchini at sibuyas. Iprito ang mga ito sa mantikilya.
Paghaluin ang gatas at tubig. Ibuhos ang halo na ito sa inihaw. asin.
Naghuhugas kami ng bigas. Pagkatapos kumukulo, tinutulog namin ito at nagluluto sa katamtamang init ng mga 20 minuto.
Ipinapasa namin ang harina, ihalo ang itlog at yogurt. Idinaragdag namin ang lahat ng ito sa aming sopas.
Nakatulog kami ng sitriko acid at paminta. Hinahalo namin ang lahat.
Dietary sopas, ngunit nakabubusog at malusog.
Mga sangkap:
- Lean na karne - 300 g,
- Patatas - 3 mga PC.,
- Mga karot - 2 mga PC.,
- Sibuyas - 1 pc.,
- Zucchini - 1 maliit na piraso,
- Bawang - 1 clove,
- Mga gulay, asin, paminta at langis ng gulay.
Nagluluto:
Naglalagay kami ng tubig sa apoy.
Nililinis namin ang mga patatas, pinutol sa mga piraso.
Kapag kumulo ang tubig, ipadala ang patatas sa kawali. Pagkatapos ng susunod na pigsa, bawasan ang apoy.
Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, mga karot sa mga piraso.
Sa isang kawali sa langis ng gulay, iprito ang mga karot at sibuyas sa loob ng 3 minuto.
Ang zucchini ay pinutol sa mga cube.
Magdagdag ng inihaw at zucchini sa sopas.
I-twist namin ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may kalahating sibuyas. Nag-sculpt kami ng maliliit na bukol, ipadala ang mga ito sa sopas. Nakikialam kami.
Ang mga bola-bola ay kailangang tumaas sa ibabaw. Pagkatapos mangyari ito, magluto ng isa pang 5 minuto at alisin mula sa kalan.
Pinong squash soup-puree - recipe ng vegetarian
Ang sopas na ito ay angkop kahit para sa mga vegetarian.
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.,
- Leek - 1 pc.,
- Langis ng gulay - 3 tbsp. l.,
- Asin, paminta, dill.
Nagluluto:
Ang sibuyas ay pinutol sa mga bilog, zucchini - mga cube. Pinutol namin ang dill.
Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Iprito ang sibuyas nang mga 10 minuto.
Magdagdag ng zucchini, ihalo. Kumulo ng 3 minuto. Budburan ng dill.
Inilipat namin ang lahat sa isang kasirola, ibuhos sa 0.9 litro ng tubig. Pakuluan. Panatilihin sa mababang init para sa isa pang 10 minuto.
Haluin gamit ang isang blender hanggang makinis.
Maselan at magaan, at higit sa lahat, isang simpleng sopas.
Mga sangkap:
- Maliit na zucchini - 3 mga PC.,
- sabaw ng manok - 1 litro,
- Naprosesong keso - 1 pc.,
- Cream 15% - 200 ml,
- Bawang - 2 cloves,
- Sibuyas - 1 pc.,
- Karot - 1 pc.,
- Nutmeg- ½ kutsarita,
- Langis ng sunflower, asin, itim na paminta.
Nagluluto:
Gupitin ang bawang, zucchini, sibuyas at karot sa maliliit na piraso.
Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kasirola at iprito ang sibuyas at bawang. Pagkaraan ng ilang sandali, magdagdag ng zucchini at karot. Pakuluan ng 8 minuto.
Magdagdag ng sabaw ng manok at lutuin hanggang lumambot ang mga gulay.
Gumiling ng mga gulay gamit ang isang blender. Magdagdag ng tinunaw na keso, cream, pampalasa at lutuin ng isa pang 6 na minuto.
Ang pinaka masustansiyang sopas kailanman.
Mga sangkap:
- Zucchini - 1kg,
- Baboy - 200g,
- Langis ng gulay - 10g,
- berdeng mga sibuyas - 100 g,
- Bawang - 40g,
- toyo - 50 g,
- asin.
Nagluluto:
Gupitin ang zucchini sa kalahating pulgadang mga parisukat.
Hiwain ng pino ang baboy. Timplahan ng bawang, sibuyas, sarsa at asin.
Inihaw ang baboy sa isang kasirola. Pagkatapos ay punuin ng tubig. Sa sandaling kumulo - ilagay ang zucchini, asin.
Asin muli pagkatapos lutuin ang zucchini.
Ang malambot na karne ng manok ay perpektong umakma sa gayong magaan na ulam.
Mga sangkap:
- fillet ng manok - 2 mga PC.,
- Vermicelli - sa panlasa
- Langis ng oliba - 2 kutsara,
- Sibuyas - 1 pc.,
- Bawang - 3 cloves,
- Matamis na paminta - 2 mga PC.,
- Zucchini - 2 mga PC.,
- Pinatuyong marjoram - 1 kutsarita,
- Mga kamatis - 4 na mga PC.,
- Sabaw ng manok - 2 litro.
Nagluluto:
Igisa ang sibuyas sa isang kasirola hanggang kulay ginto. Magdagdag ng tinadtad na bawang at pinong tinadtad na kampanilya.
Hugasan at gupitin ang zucchini sa mga hiwa. Idagdag ang mga ito at marjoram sa kawali. Nagprito kami ng 7 minuto.
Talunin o durugin ang mga kamatis. Idagdag ang mga ito sa palayok.
Nagdaragdag kami ng sabaw. Pagkatapos kumulo ang lahat, ilagay ang karne. Lutuin hanggang maluto.
Pagkatapos ay nagpapadala kami ng vermicelli doon at nagluluto ng 7 minuto.
Ang pagka-orihinal at exoticism ang pangunahing bentahe ng ulam na ito.
Mga sangkap:
- Maliit na zucchini - 3 mga PC.,
- Maliit na kamatis - 3 mga PC.,
- Patatas - 1 pc.,
- Sibuyas - 1 pc.,
- Karot - 1 pc.,
- Mga hipon - 1 kg.,
- Vermicelli - sa panlasa.
Nagluluto:
Balatan at gupitin sa malalaking piraso ang patatas, zucchini, sibuyas, kamatis at karot.
Inilalagay namin ang lahat sa isang kasirola. Punan ng inasnan na tubig. Lutuin hanggang handa na ang mga gulay.
Nililinis namin ang hipon. Ibuhos sa 2 tasa ng tubig at pakuluan ng 4 na minuto.
Dinudurog namin ang hipon, at pagkatapos ay inaalis namin ang mga ito.
Haluin ang mga gulay sa isang blender sa isang pare-parehong katas. Magdagdag ng sabaw ng hipon, binalatan ng hipon at pakuluan.
Maaari kang magdagdag ng vermicelli.
- patatas - 1.5 kg.,
- mga sibuyas - 2 mga PC.,
- kampanilya paminta - 1 malaki,
- zucchini - 3 mga PC.,
- fillet ng manok - 2 piraso (500-600 gr),
- Mga pampalasa: allspice 3 mga gisantes, itim na paminta 3 mga gisantes, dahon ng bay 2 mga PC, isang halo ng paminta, asin
- perehil
Masarap na recipe ng sopas ng zucchini
Matagumpay na kaming nakapaghanda kasama mo, at nagdulot din sa iyo, mahal na mga mambabasa, ang pinaka magandang feedback) Samakatuwid, nag-eksperimento pa kami!
Ngayon ay maghahanda kami ng masarap na makapal na sopas ng fillet ng manok at zucchini na may patatas, na sa kapal nito ay kahawig ng isang sarsa, ngunit hindi kami malito sa pangalan, ngunit tatawagin namin itong masarap na sopas ng zucchini) Bilang resulta, makakakuha ka ng isang napakasarap, mayaman at kasiya-siyang sopas, na nakakapagpasaya sa pamilya para sa tanghalian at hapunan - sapat para sa lahat))
Masarap na recipe ng sopas ng zucchini na may larawan:
Sa kabila ng lahat ng mga paghahanda para sa mga sopas, sa oras na ito gagawin namin ito: hugasan ang dibdib ng manok at gupitin ito sa maliliit na piraso, i-marinate ito sa mga pampalasa sa loob ng 15-20 minuto. Balatan ang mga patatas at gupitin sa maliliit na cubes. |
Gupitin ang patatas sa mga tipak para sa sopas |
Kung ang zucchini ay bata pa, kung gayon hindi mo kailangang alisan ng balat ang mga ito, kung hindi, siguraduhing linisin at gupitin sa maliliit na cubes, gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing o makinis lamang. |
Balatan at gupitin ang zucchini |
Kumuha ako ng pulang matamis na kampanilya, ngunit ang sari-saring matamis na may berdeng may kapaitan ay angkop dito. |
Nag-iinit kami ng malalim na nilaga o mga pinggan na may makapal na pader at inilalagay muna ang manok dito at pinirito ito sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Binabawasan namin ang apoy sa daluyan at ikinakalat ang sibuyas, zucchini at pinong tinadtad na kampanilya, ihalo ang masa at gawin ang susunod na "paghahalo" sa loob ng 2-3 minuto. |
Ilagay ang lahat ng sangkap para sa zucchini soup sa isang kasirola |
Narito ang ganoong buhay, mahal na mga mambabasa) Kapag naiintindihan natin na ang mga gulay ay pinirito na, at ito ay tungkol sa isa pang 3-4 minuto, maaari mong asin, hawakan ng isa pang minuto at ikalat ang mga patatas. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa buong sopas na may zucchini sa mga gilid ng kasirola, bawasan ang apoy, magdagdag ng allspice, peppercorns, bay leaf at takpan ng takip hanggang handa ang patatas. Kung ang mga patatas ay bata pa - literal na 15 minuto at tapos ka na. |
Ang ganda ng motley picture ng sopas |
Kapag lumambot na ang patatas, ikalat ang pinong tinadtad na kamatis, herbs at kumulo sa mababang init para sa isa pang 3 minuto. maaaring patayin) |
Ang recipe ng zucchini na sopas ay mabilis at masarap |
Naghanda kami ng masarap na sopas na may zucchini nang mabilis at madali! Tulungan ang iyong sarili, mahal na mga mambabasa) |
Masarap na recipe ng sopas ng zucchini |
- Opisyal o alternatibong pagpuksa: ano ang pipiliin Legal na suporta para sa pagpuksa ng isang kumpanya - ang presyo ng aming mga serbisyo ay mas mababa kaysa sa posibleng pagkalugi
- Sino ang maaaring maging miyembro ng liquidation commission Liquidator o liquidation commission ano ang pinagkaiba
- Bankruptcy secured creditors – ang mga pribilehiyo ba ay palaging mabuti?
- Ang trabaho ng contract manager ay ligal na babayaran Ang empleyado ay tumanggi sa iminungkahing kumbinasyon