वजन घटाने के लिए तरबूज: कैलोरी सामग्री, संरचना, तरबूज आहार, तरबूज का सही विकल्प। खरबूजे के उपयोगी गुण।
तरबूज और खरबूजे मुख्य व्यंजन बन जाते हैं जो हर व्यक्ति देर से गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु में खुद को खुश करना पसंद करता है। इन उत्पादों से बहुत सुखद गंध आती है और गर्मी के मौसम में शरीर को तरोताजा कर देती है। वे न केवल आपके पानी को बदलने में सक्षम हैं, बल्कि मानव शरीर को सभी आवश्यक विटामिन और खनिजों से भी संतृप्त करते हैं। खरबूजे और तरबूज में उपयोगी विटामिन क्या हैं और अधिक वजन और पीड़ित लोगों के लिए इन फलों को खाने से क्या डरना चाहिए? मधुमेह, हम इस लेख में विचार करेंगे।
ठंडा लाल मांस को पचा न लें और कल्पना करें कि यह कैसे शरीर को शुद्ध, चंगा और फिर से जीवंत करता है। खरबूजे में शामिल है एक बड़ी संख्या कीविटामिन सी, जो प्रतिरक्षा और समग्र शारीरिक फिटनेस में सुधार के लिए आवश्यक है। यदि आपको न केवल अपनी प्रतिरक्षा को मजबूत करने और अपने शरीर को शुद्ध करने की आवश्यकता है, तो बस एक तरबूज लगाएं। यह कैरोटीन, एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है जो विषाक्त पदार्थों के अपघटन का ख्याल रखता है और शरीर की समग्र रक्षा में मदद करता है। इसके अलावा, यह शरीर के श्लेष्म झिल्ली की रक्षा करता है, दृष्टि प्रदान करता है, स्मृति और तेज मस्तिष्क को उत्तेजित करता है, और कुछ प्रकार के कैंसर को रोकता है।
मौसमी खरीद सुविधाएँ
एक राय है कि अगर आप इन फलों को समय से पहले खरीदते हैं, तो वे न केवल कोई लाभ लाएंगे, बल्कि महत्वपूर्ण नुकसान भी पहुंचा सकते हैं। इसमें कुछ सच्चाई है। आखिरकार, तरबूज और खरबूजे, जो गर्मियों के मौसम की शुरुआत से बेचे जाते हैं, में कई रसायन होते हैं जिनका उपयोग उत्पाद को जल्द से जल्द विकसित करने के लिए किया जाता था। ऐसे फलों के उपयोग का परिणाम गंभीर विषाक्तता हो सकता है, जिससे गंभीर जटिलताएं हो सकती हैं। मौसम की शुरुआत में तरबूज और तरबूज में कौन से विटामिन होते हैं, इस सवाल का एक ही जवाब है - शरीर के लिए हानिकारक।
इस सब्जी में निहित प्राकृतिक शर्करा, ये सभी विटामिन और सूक्ष्म तत्व ऊर्जा के प्रत्यक्ष स्रोत हैं और शारीरिक और मानसिक स्थिति. हालांकि तरबूज शायद सबसे मीठी सब्जी है, पोषण विशेषज्ञ इसे कुचलने पर सलाह देते हैं। अधिक वजन. इसमें 90% तक पानी होता है, जबकि चीनी केवल 3-12% ही होती है। यह देखते हुए कि यह आपको बहुत सारे बायोएक्टिव पदार्थ भी प्रदान करता है, यह न केवल वजन घटाने के दौरान, बल्कि इसके हिस्से के रूप में भी एक आदर्श भोजन है। स्वस्थ जीवनशैलीजीवन।
में से एक नवीनतम शोधटेक्सस के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए अध्ययन में कहा गया है कि तरबूज में सक्रिय पदार्थ होते हैं जो पुरुषों के इरेक्शन पर काम करते हैं। यदि सज्जन इसका नियमित रूप से सेवन करें तो इसकी शक्ति इसके जीवन प्रभाव के बराबर होगी। यह सब्जी लाइकोपीन, बीटा-कैरोटीन और साइट्रलाइन से भरपूर होती है। और यह बाद वाला है जो बेहतर रक्त परिसंचरण और निर्माण प्रदान करने के लिए धमनियों की दीवार को आराम देता है। योनि में सिल्डेनाफिल पर भी यही बात लागू होती है, लेकिन सज्जनों को इसका खतरा होता है दुष्प्रभाव. अधिकांश साइट्रलाइन त्वचा और मांस के सफेद भाग में पाए जाते हैं, इसलिए केवल लाल भाग ही नहीं, मांस को किनारे तक खाना अच्छा है।
सबसे उपयोगी - अपने हाथों से उगाया!
ऐसी परेशानियों से बचने के लिए खरबूजे और तरबूज अगस्त की शुरुआत या मध्य में खरीदना सबसे अच्छा है। इस अवधि के दौरान, वे पहले से ही अपने आप बढ़ते हैं और हानिकारक पदार्थों के साथ अतिरिक्त उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। सबसे द्वारा स्वस्थ खरबूजेऔर तरबूज वे हैं जो उनके अपने बगीचे में उगाए गए थे। ऐसे उत्पादों में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है।
हमारी सलाह: गर्मी के दिनों में ठंडा तरबूज नींबू पानी से बेहतर है, बर्फ से भरा. तत्काल ताज़गी के अलावा, आप उन पदार्थों को जोड़ेंगे जो आपके शरीर से गायब हो सकते हैं। फल गोलाकार होते हैं या कुछ किस्में लम्बी होती हैं। छाल मोटी और चिकनी होती है। अनियमित अनुदैर्ध्य धारियों के साथ छाल का रंग नीला-हरा और हरा-पीला होता है। तरबूज 15 किलो तक। सबसे भारी चूना पत्थर तरबूज का वजन 120 किलोग्राम से अधिक था।
मांस चमकदार लाल, भंगुर होता है। पीले मांस वाली किस्में भी हैं। काले बीज समान रूप से सेल्यूलोज के अंदर वितरित किए जाते हैं। खरबूजे एक विशेष प्रक्रिया द्वारा उगाए जाते हैं और आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं होते हैं। पानी की मात्रा अधिक होने के कारण तरबूज शरीर के लिए पानी का एक बेहतरीन स्रोत है। इसका उपयोग गुर्दे की समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता है। तरबूज शरीर में पानी और नमक के अनुपात को स्थिर करने में मदद करता है। ठीक सेल्यूलोज फाइबर आंतों की दीवारों को मजबूत करता है और खराब मल उत्सर्जन में भी योगदान देता है।
खरबूजे में कौन से विटामिन होते हैं, इसे समझना बहुत आसान है। आखिरकार, इसके उपयोग का सभी आंतरिक अंगों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। तरबूज अपने उपयोगी गुणों में किसी भी तरह से अपने पड़ोसी से कम नहीं है।
तरबूज क्यों उपयोगी है?
पके तरबूज के सेवन से हृदय प्रणाली के साथ-साथ किडनी पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसमें न केवल मैग्नीशियम, बल्कि अन्य तत्व भी होते हैं जो सभी अंगों के बेहतर कामकाज में योगदान करते हैं। एक पके तरबूज में 12% तक चीनी होती है। ग्लूकोज की उपस्थिति एक व्यक्ति को ताकत देती है और सकारात्मक मूड के साथ चार्ज करती है।
टेक्सास के विशेषज्ञों के एक अध्ययन के अनुसार, तरबूज में सिट्रूलाइन होता है, जो इरेक्शन पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। नियमित सेवन से प्रभाव प्रबल होता है। अधिकांश साइट्रलाइन त्वचा और मांस के सफेद भाग में पाए जाते हैं। खरबूजे कम कैलोरी वाले होते हैं, लेकिन वे भर सकते हैं। इसलिए, उनका उपयोग विभिन्न आहारों में किया जाता है। पानी, विटामिन ए और सी की उच्च सामग्री भी खरबूजे के गूदे को जली हुई त्वचा के लिए बाम के रूप में इस्तेमाल करने की अनुमति देती है।
खरबूजे का चयन - हमें कैसे पता चलेगा कि खरबूजा पका हुआ है
2 से 3 किलो वजन वाले खरबूजे सबसे उपयुक्त हैं। सबसे पहले हम हथेलियों के बीच एक खरबूजा लेते हैं और उसे निचोड़ने की कोशिश करते हैं। यदि वह काँटेदार आवाज़ करता है, तो वह परिपक्व है। अच्छी स्थिति में खरबूजे एक खोखला स्वर देते हैं। बहुत खोखली आवाज, लेकिन ओवरडब का संकेत देती है। एक अच्छा संवाहक एक सूखा तना भी होता है - एक पका हुआ खरबूजा।
इसमें लाइकोपीन जैसे तत्व शामिल हैं। यह संपूर्ण रूप से पूरे शरीर के लिए एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। यह एक व्यक्ति के लिए बहुत उपयोगी है, खासकर जब बड़ी मात्रा में वसायुक्त और तले हुए भोजन का सेवन किया जाता है। इसके अलावा, लाइकोपीन तरबूज को अपना रंग बनाए रखने और गर्मी के दौरान खराब नहीं होने देता है।
लाइकोपीन मनुष्यों के लिए एक उपचार स्रोत है
धारीदार खरबूजे सभी हरे खरबूजों की तुलना में अधिक मीठे होते हैं। मुलायम या छिलके वाली त्वचा वाला खरबूजा न खरीदें। तरबूज शुरुआती गर्मियों से शरद ऋतु तक उपलब्ध हैं। पूरे तरबूज को कई हफ्तों तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन इस समय के दौरान अभी भी पकना जारी है। टूटी छाल वाले खरबूजे जल्दी टूट जाते हैं।
तरबूज को शराब के साथ खाना। . हम मुख्य रूप से रम या वोदका का उपयोग करते हैं। आप एक तरबूज में अल्कोहल प्राप्त कर सकते हैं या तो एक सिरिंज का उपयोग करके या तरबूज में छेद करके और इसे फ़नल के माध्यम से डाल कर प्राप्त कर सकते हैं। इसके बाद, तरबूज रेफ्रिजरेटर में एक दिन छोड़ देगा। खरबूजे मुख्य रूप से इटली, स्पेन, ग्रीस, साइप्रस और इज़राइल से आयात किए जाते हैं।
लाइकोपीन के आधार पर, लंबे समय से दवाएं विकसित की गई हैं जो न केवल राहत दे सकती हैं भड़काऊ प्रक्रियाएंलेकिन विभिन्न विषाक्त पदार्थों के शरीर को भी शुद्ध करते हैं। तथ्य यह है कि इस पदार्थ का दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव सिद्ध हो चुका है। जो लोग कब्ज से पीड़ित हैं, उनके लिए डॉक्टर तरबूज अधिक मात्रा में खाने की सलाह देते हैं। बेरी पाचन प्रक्रिया में सुधार करने में मदद करता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग से अपशिष्ट पदार्थों की रिहाई को बढ़ावा देता है।
आधुनिक सुविधाओं ने दुनिया के गर्म क्षेत्रों में खरबूजे के महत्व को कम नहीं किया है। गर्म में गर्मी के महीनेआइसक्रीम या नींबू पानी न आपकी प्यास बुझाता है और न ही रसदार खरबूजा। खरबूजे मुख्य रूप से पानी से बने होते हैं, जिसकी सामग्री प्रजातियों के अनुसार 90 से 95% तक होती है। यह द्रव नल के पानी या झरने के स्रोत के समान नहीं है। यह निष्क्रिय अक्रिय जल नहीं है जो केवल लवण और विलयनों का परिवहन करता है, बल्कि जीवित जैविक जल है जो पौधों की कोशिकाओं के प्रसार के सीधे संपर्क में है और हजारों, शायद लाखों रासायनिक प्रतिक्रियाओं से गुजर चुका है।
विटामिन की तरबूज पेंट्री
इस उत्पाद का मुख्य विटामिन फोलिक एसिड है। पर शुद्ध फ़ॉर्मयह केवल इसमें मौजूद है, अन्य मामलों में इसे संसाधित और संश्लेषित किया जाता है।
ग्लूकोज और फ्रुक्टोज की उपस्थिति तरबूज को मधुमेह से पीड़ित लोगों द्वारा सेवन करने की अनुमति देती है। तरबूज में बड़ी मात्रा में विटामिन बी1, बी2 और पीपी होता है। विटामिन सी और फोलिक एसिड लेड लेते हैं। इसलिए गर्भवती महिलाओं के लिए तरबूज बहुत फायदेमंद होता है। इसके अलावा इस उत्पाद की संरचना में मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा और निकल हैं। फाइबर, जो गूदे में होता है, आंतों के कामकाज को सामान्य करता है और उसमें वनस्पतियों की स्थिति को स्थिर करता है। सोने से पहले तरबूज खाने की जरूरत नहीं - अनिद्रा हो सकती है।
यह बताता है कि क्यों कुछ भी किडनी को तरबूज के रस की तरह मदद नहीं करता है। खरबूजे में अन्य फलों की तुलना में कम चीनी, बहुत सारा प्रोटीन और लगभग कोई वसा नहीं होता है। विशेष रूप से, वे विटामिन और खनिजों की संतुलित खुराक प्रदान करते हैं। इनमें से सबसे महत्वपूर्ण विटामिन सी, बी1, बी6 और फोलिक एसिड शामिल हैं।
खरबूजे में सभी स्वस्थ खनिज, विशेष रूप से पोटेशियम, लोहा और मैग्नीशियम होते हैं। 2.5 किलो वजन वाले एक में एक वयस्क पुरुष के लिए आवश्यक आयरन की दैनिक खुराक होती है। खरबूजे में मॉइस्चराइजिंग, रिमिनरलाइजिंग, क्षारीकरण, मूत्रवर्धक और रेचक प्रभाव होते हैं।
उन लोगों के लिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, या बस अपने शरीर को शुद्ध करना चाहते हैं, विशेषज्ञ उपवास के दिनों की व्यवस्था करने की सलाह देते हैं, जिसके दौरान आपको केवल पका हुआ तरबूज और बिना गैस के शुद्ध पानी खाने की आवश्यकता होती है।
खरबूजे में कौन से विटामिन होते हैं?
खरबूजे, जैसे तरबूज, ज्यादातर पानी से बने होते हैं, लेकिन उनमें थोड़ी अधिक कैलोरी होती है। औसतन, इस उत्पाद में प्रति 100 ग्राम में 34 से 38 किलोकलरीज होती हैं। अगर खरबूजे में चीनी की मात्रा ज्यादा होगी तो वह उतना पानीदार नहीं होगा। इनमें ग्लूकोज की मात्रा तरबूज के मुकाबले काफी ज्यादा होती है। इनका भोजन अत्यधिक सावधानी से करें, खरबूजा पेट के लिए भारी भोजन है। इसके अलावा, अधिक वजन वाले लोगों के लिए खरबूजे को अपने आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।
तरबूज खाने से रक्त में खनिज लवण और विटामिन समृद्ध होते हैं और गुर्दे को चयापचय से अधिक अपशिष्ट निकालने में मदद मिलती है। " जीवन का जल» खरबूजे इसमें योगदान करते हैं, जिसमें खनिज घुल जाते हैं। उन लोगों के लिए खरबूजे की सिफारिश की जाती है जो गुर्दा समारोह में सुधार करना चाहते हैं, साथ ही उन लोगों के लिए जिन्हें निम्न समस्याएं हैं: गुर्दे की विफलता का प्रारंभिक चरण, जो द्रव प्रतिधारण और अपर्याप्त मूत्र उत्सर्जन में प्रकट होता है। गुर्दे की पथरी और रेत, जिसमें मुख्य रूप से यूरेट होता है। अपनी उल्लेखनीय क्षारीय क्षमताओं के कारण, पीले खरबूजे एसिड लवण की घुलनशीलता को बढ़ाते हैं जो यूरिक एसिड स्टोन बनाते हैं।
तरबूज के लाभकारी गुणों की विशेषताएं
तरबूज में कौन से विटामिन होते हैं, यह निर्धारित करना मुश्किल नहीं है, क्योंकि यह तरबूज के समान ही है। यह लंबे समय से सिद्ध हो चुका है कि विटामिन का हिस्सा हैं पके तरबूजखरबूजे में भी पाया जाता है। अंतर केवल एक चीज में है: इन विटामिनों के खरबूजे में अधिक विटामिन होते हैं। यही कारण है कि उन्हें सभी सब्जियों और फलों में सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है।
यह पित्त पथरी के गठन को रोकता है और शरीर से एसिड लवण को हटाने की सुविधा प्रदान करता है। हालांकि खरबूजे सीधे मूत्र में रोगाणुओं का वर्णन नहीं करते हैं, उनके क्षारीय प्रभाव ई कोलाई बैक्टीरिया के विकास को रोकते हैं जो मूत्र पथ के संक्रमण का कारण बनते हैं और जिनके विकास के लिए एक अम्लीय वातावरण की आवश्यकता होती है।
हालांकि खरबूजे के रेचक प्रभाव होते हैं, लेकिन गैस्ट्रोएंटेराइटिस के कारण होने वाले दस्त के लिए इनका सेवन आसानी से किया जा सकता है। सबसे अच्छा और स्वास्थ्यप्रद ताजा तरबूज है। हालांकि, भोजन के बाद इसका सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि यह गैस्ट्रिक रस को पतला करता है, जिससे पाचन बाधित होता है। खरबूजे का उपयोग मिठाई और जैम बनाने के लिए भी किया जाता है।
खरबूजे के शरीर पर लाभकारी प्रभाव
खरबूजे में कौन से विटामिन होते हैं? यह विटामिन ए और सी में बहुत समृद्ध है। इसे खाने से दृष्टि, स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है आंतरिक अंग, साथ ही त्वचा। तरबूज की तुलना में बहुत अधिक विविध। खरबूजे में B1, B2, B6, B9 होता है। विशेष फ़ीचरउसका एक अलग नाम है औषधीय गुणपूरे जीव की स्थिति को सामान्य तरीके से बनाए रखने में मदद करता है। इससे इम्यून सिस्टम मजबूत होता है।
खरबूजे को खाने के बाद खाने से पहले खाना बेहतर है, क्योंकि यह गैस्ट्रिक जूस को पतला करता है और इस तरह पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देता है। पैम्प्लोना-रोजर, द इनसाइक्लोपीडिया ऑफ़ मेडिसिनल फ़ूड से। एडवेंट-ओरियन द्वारा प्रकाशित। तरबूज एक बहुत ही ताज़ा किस्म का फल है। भीषण गर्मी में इसके मीठे मांस को चबाना एक वास्तविक आनंद है। इस विशेषता के लिए धन्यवाद, इसका उपयोग प्राचीन काल से प्यास बुझाने के लिए किया जाता रहा है। क्योंकि इसराएली चाहते थे कि कबूतर और खरबूजे मरुभूमि में घूमते हुए पिरामिड को खा लें।
सभी खरबूजों में समान गुण होते हैं - मॉइस्चराइजिंग, रिमिनरलाइजिंग, क्षारीकरण, मूत्रवर्धक और रेचक - लेकिन तरबूज बहुत अधिक मूत्रवर्धक है। गुर्दे और मूत्र पथ की समस्याओं के लिए और रक्त से विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए सफाई उपचार में मुख्य कच्चे माल के रूप में इसकी सिफारिश की जाती है। इस उपाय में यह ताजा खरबूजा है और इसका रस पीता है, जिसे पेट में ले जाना आसान होता है।
खरबूजे में कौन से विटामिन पाए जाते हैं और उन्हें खनिजों के साथ कैसे जोड़ा जाता है?
खरबूजे में विटामिन की उपस्थिति, एक सुखद तथ्य है, लेकिन उनके बारे में मत भूलना इस उत्पाद में, वे आवश्यक मात्रा में भी उपलब्ध हैं। महत्वपूर्ण के बीच, पोटेशियम, मैग्नीशियम, तांबा, फास्फोरस, मैंगनीज, कैल्शियम जैसे की उपस्थिति पर ध्यान देना आवश्यक है। क्लोरीन, सल्फर, आयोडीन और जिंक। गूदे में बहुत सारा कोबाल्ट होता है। यदि यह ट्रेस तत्व मौजूद नहीं होता, तो सभी बी विटामिन शरीर द्वारा सामान्य रूप से अवशोषित नहीं हो पाते। कोबाल्ट रक्त की आपूर्ति और रक्त परिसंचरण में सक्रिय भाग लेता है।
तरबूज में शुगर की मात्रा कम होती है। ज्यादातर अक्सर ताजा इस्तेमाल किया जाता है। चूंकि इसमें बहुत अधिक पानी होता है, इसलिए भोजन के तुरंत बाद इसे खाने की सलाह नहीं दी जाती है। कमजोर पेट वाले लोगों के लिए तरबूज के रस की सिफारिश की जाती है क्योंकि उनमें फाइबर नहीं होता है, जो कम पचने योग्य होता है।
खरबूजे को नींबू पानी की तुलना में अधिक प्यास लगती है क्योंकि इसमें थोड़ी मात्रा में चीनी और बहुत सारे खनिज होते हैं। हाल ही में यह पता चला है कि इसमें लाइकोपीन होता है, जो इसके गूदे को लाल बनाता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट और कैंसर विरोधी गुण होते हैं।
जब वहाँ ताज़ी सब्जियांया गर्मियों में अन्य समय में सब्जी का सलाद। सब्जियां न केवल स्वादिष्ट, नशे की लत हैं, वे आहार हैं, बल्कि वे खनिज, विटामिन और विटामिन का एक महत्वपूर्ण स्रोत भी हैं। सब्जियों में अन्य महत्वपूर्ण संरक्षक भी होते हैं जो व्यक्तिगत अंगों और प्रणालियों के समुचित कार्य का कारण बनते हैं।
क्या बच्चे के लिए तरबूज और खरबूजा खाना संभव है?
बच्चों के लिए, खरबूजे का उपयोग बस आवश्यक है। और तरबूज बच्चे के विकास में मदद करता है? पोटेशियम और कैल्शियम की उपस्थिति कंकाल प्रणाली को मजबूत करने में मदद करती है। आयरन हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखता है और एनीमिया के विकास को रोकता है। फास्फोरस दांतों और दांतों के इनेमल को मजबूत करता है। इसके अलावा, विकास के मौसम के दौरान इस उत्पाद का नियमित उपयोग बच्चे की ताकत को बनाए रखने में मदद करता है। उसके पास बहुत अधिक ऊर्जा है, वह कम थका हुआ महसूस करता है। खरबूजा नाखून और बालों को मजबूत बनाने में भी मदद करता है। किशोरों के लिए, यह उपयोगी है क्योंकि यह मुँहासे से निपटने में मदद करता है।
खनिज सामग्री के मामले में फल भी सब्जियों का मुकाबला नहीं कर सकते हैं। क्या आप जानते हैं सबसे बड़े फायदे विशेष प्रकारसब्जियों और स्वस्थ सब्जी व्यंजनों के लिए व्यंजन विधि? यूनिवर्सल मौसमी सब्जियां - तोरी। इसमें कई विटामिन, मूल्यवान खनिज और बहुत सारे पोटेशियम होते हैं। यह पानी, पानी में समृद्ध है, कम ऊर्जा मूल्य है और मस्ती को बढ़ावा देता है।
इस सब्जी की त्वचा कोमल, त्वचा के अनुकूल होती है, जिसमें सबसे अधिक पौष्टिक तत्व कैरोटीन और चिकन होता है। खीरा शरीर से पानी के उत्सर्जन को भी प्रभावित करता है, शरीर को एसिड से छुटकारा पाने में मदद करता है, बलगम में एक साथ चिपकता है, सीम के क्रमाकुंचन को बढ़ाता है और उनकी शिथिलता और चुभन से राहत देता है।
खरबूजे और तरबूज में कौन से विटामिन बच्चे के लिए अच्छे होते हैं? सभी। आपको बस उपाय जानने की जरूरत है। इन व्यंजनों को अधिक खाने से विटामिन की कमी नहीं होगी, लेकिन अधिक मात्रा में सेवन करने से पेट खराब हो सकता है, अपच और दस्त का खतरा होता है।
खरबूजा एक लौकी है जो लौकी परिवार से संबंधित है। यह पौधा एशिया माइनर और मध्य एशिया का मूल निवासी है। आधुनिक खरबूजे की किस्में इसके एशियाई क्षेत्र और खरपतवार प्रजातियों की खेती करके प्राप्त की जाती हैं। ऐसा माना जाता है कि प्रथम सांस्कृतिक रूपयह पौधा हमारे युग की शुरुआत से कई सौ साल पहले उत्तरी भारत और ईरान के आस-पास के क्षेत्रों में दिखाई दिया। बाद में, खरबूजे को मध्य एशिया, मिस्र और चीन में लाया गया। मध्य युग में, यह संस्कृति यूरोप में उगाई जाने लगी। क्षेत्र के लिए आधुनिक रूसयह केवल 15 वीं शताब्दी में आया था।
खीरे में बलगम होता है, जिसका दीवारों पर गहरा असर होता है। जिन लोगों को झाड़ियों की समस्या है उन्हें इस सब्जी का सेवन अधिक मात्रा में करना चाहिए। सही श्लेष्मा झिल्ली मानव रोगों के लिए सबसे महत्वपूर्ण और सबसे महत्वपूर्ण सुरक्षात्मक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया है और हमारे स्वास्थ्य के मुख्य गारंटर हैं।
दो या तीन दिनों के लिए, हम किसी भी मात्रा में केवल एक-दो तोरी का सेवन करते हैं। हम सब्जियों को मोटा-मोटा काटकर थोड़ा सा पानी, नमक डालकर तैयार करते हैं. हमें दिन में 3 लीटर शुद्ध पानी छोड़ना नहीं भूलना चाहिए। शुगर शेक - बाम टॉपिंग वैकल्पिक: 3 डीएल तोरी, 1 डीएल गाजर का रस, 1/2 कप बारीक पिसा हुआ दलिया। प्रक्रिया: दलिया के गुच्छे को 1 डीएल पानी में डाला जाता है और 15 मिनट के लिए भीगने दिया जाता है। फिर हम उन्हें अन्य सामग्री के साथ मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।
खरबूजा एक शाकाहारी है वार्षिक पौधाएक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली के साथ। पतली टेंड्रिल से लैस इस फसल का रेंगने वाला तना तीन मीटर लंबाई तक पहुंच सकता है। पौधे की बड़ी दिल के आकार की हरी पत्तियाँ लंबी मोटी पेटीओल्स पर स्थित होती हैं। खरबूज जून के अंत या जुलाई में बड़े हल्के पीले फूलों के साथ खिलता है। पौधे के फल पीले, भूरे, सफेद या हरे रंग के बेलनाकार या गोलाकार लौकी होते हैं। एक तने पर 1500 ग्राम से 10 किलोग्राम वजन के 8 फल तक बन सकते हैं। आज, इस फसल की कई किस्में हैं, जो छाया, सुगंध, आकार, स्वाद और फलों की संरचना में एक दूसरे से भिन्न हैं।
ज्यादातर खरबूजे को कच्चा खाया जाता है (छिलका और स्लाइस में काटा जाता है)। इस फसल का गूदा सुखाया जाता है, सुखाया जाता है, फल शहद, कैंडीड फल, कॉम्पोट और जाम बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है। इसके साथ ही, लोक चिकित्सा में खरबूजे के फल और बीज सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं।
स्वादिष्ट और अच्छी तरह से पका हुआ तरबूज चुनना आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको कुछ सरल शर्तों को पूरा करना होगा:
- सुनिश्चित करें कि फल से एक विशिष्ट सुखद सुगंध निकलती है;
- अपनी हथेली से भ्रूण की सतह को थप्पड़ मारें और सुनिश्चित करें कि झटका से आवाज बहरी है, आवाज नहीं है;
- डंठल के विपरीत फल के किनारे पर छिलका दबाएं और जांच लें कि दबाए जाने पर यह थोड़ा पीछे हट जाता है (अधूरे पके खरबूजे पर छिलका बहुत सख्त होता है)।
इसके गूदे में खरबूजे और विटामिन का पोषण मूल्य
पोषण मूल्यगूदा पका हुआ खरबूजा(100 ग्राम):
- 7.399 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;
- 0.594 ग्राम प्रोटीन;
- 0.269 ग्राम वसा;
- 0.877 ग्राम फाइबर;
- 89.933 ग्राम पानी;
- 0.194 ग्राम कार्बनिक अम्ल;
- 0.099 ग्राम असंतृप्त फैटी एसिड;
- 0.089 ग्राम स्टार्च;
- 0.568 ग्राम राख;
- 7.244 ग्राम डिसैकराइड और मोनोसेकेराइड;
- 0.099 ग्राम संतृप्त फैटी एसिड।
विटामिनखरबूजे के हिस्से के रूप में (प्रत्येक 100 ग्राम के लिए):
- 0.371 मिलीग्राम विटामिन पीपी;
- 0.037 मिलीग्राम राइबोफ्लेविन (बी 2);
- 66.917 माइक्रोग्राम रेटिनॉल समकक्ष (ए);
- 19.973 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड (सी);
- 0.484 मिलीग्राम नियासिन समकक्ष;
- 0.192 मिलीग्राम पैंटोथेनिक एसिड (बी 5);
- 0.389 मिलीग्राम बीटा-कैरोटीन;
- 0.034 मिलीग्राम थायमिन (बी1);
- 0.054 मिलीग्राम पाइरिडोक्सिन (बी 6);
- 5.977 एमसीजी फोलिक एसिड (बी 9);
- 0.092 मिलीग्राम विटामिन ई।
तरबूज कैलोरी
एक गलत राय है कि तरबूज एक उच्च कैलोरी उत्पाद है जो उन लोगों के लिए contraindicated है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। वास्तव में, इस पौधे के फलों के गूदे का ऊर्जा मूल्य अपेक्षाकृत कम होता है।
- तरबूज की कैलोरी सामग्री (100 ग्राम) - 34.898 किलो कैलोरी।
- 1 तरबूज फल की कैलोरी सामग्री (औसत आकार - 2.5 किग्रा) - 872.45 किलो कैलोरी।
- सूखे खरबूजे की कैलोरी सामग्री 342.116 किलो कैलोरी है।
- तरबूज जैम की कैलोरी सामग्री 196.144 किलो कैलोरी है।
- कैंडीड खरबूजे की कैलोरी सामग्री 318.761 किलो कैलोरी है।
खरबूजे में सूक्ष्म पोषक तत्व और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स
खरबूजे में पदार्थों की एक पूरी श्रृंखला होती है, जिसके बिना शरीर का पूर्ण और सामान्य कामकाज असंभव है।
मैक्रोन्यूट्रिएंट्सतरबूज में:
- 15.992 मिलीग्राम कैल्शियम;
- 11.918 मिलीग्राम फास्फोरस;
- 12.918 मिलीग्राम मैग्नीशियम;
- 117.441 मिलीग्राम पोटेशियम;
- 9.881 मिलीग्राम सल्फर;
- 31.114 मिलीग्राम सोडियम;
- 49.114 मिलीग्राम क्लोरीन।
तत्वों का पता लगानातरबूज में।