Ano ang maaari mong lutuin para sa almusal mula sa mga itlog. Ang pinakamahusay na malusog na mga recipe ng almusal ng itlog. Pritong itlog sa mga singsing ng sibuyas
Ang mga itlog ng manok ay isang mahusay na produkto para sa Wastong Nutrisyon. Kailangan mo lang malaman kung paano lutuin ang mga ito nang maayos. Ang mga recipe ng PP egg breakfast ay malasa at katamtamang mataas sa calories.
Mga sangkap:
- 2 itlog;
- 2 kamatis (o 1 malaki);
- 1 pipino;
- 1 bungkos ng perehil, dill o iba pang mga halamang gamot;
- 2 tbsp kulay-gatas. Para sa dressing, maaari mo ring gamitin ang langis ng gulay (mas mabuti na hindi nilinis), natural na yogurt, kefir;
- Asin at paminta para lumasa.
Nagluluto:
- Mga hard-boil na itlog (pagkatapos ng tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto). Gupitin sa maliliit na cubes.
- Gupitin ang mga kamatis sa mga cube o hiwa.
- Ang mga pipino ay pinutol sa mga bilog o kalahating bilog.
- I-chop ang mga gulay.
- Pagsamahin ang lahat ng tinadtad na sangkap. Magdagdag ng kulay-gatas, asin, paminta at ihalo.
Maipapayo na kumain ng ganoong salad nang mabilis, dahil ang mga tinadtad na gulay ay nawawalan ng malaking bahagi ng kanilang mga bitamina sa panahon ng pag-iimbak.
Mga sangkap:
- 2 itlog;
- 2 kamatis;
- 1 matamis na paminta;
- 1 sibuyas;
- 2 tbsp mantika;
- ilang mga sanga ng halaman;
- asin at paminta.
Nagluluto:
- Ang sibuyas, matamis na paminta at mga kamatis ay pinutol sa mga cube. Mga sibuyas - mas maliit, mga kamatis at paminta - mas malaki.
- Igisa ang sibuyas sa mantika sa katamtamang init.
- Magdagdag ng matamis na paminta at iprito ng 5 minuto pa.
- Idagdag ang mga kamatis kasama ang katas na namumukod-tangi kapag hinihiwa. Ipagpatuloy ang pagkulo para sa isa pang 5 minuto.
- Magdagdag ng asin at paminta, ihalo.
- Gumawa ng dalawang balon sa mga gulay at ibuhos ang mga itlog sa kanila. Ang pula ng itlog ay maaaring masira o iwanang buo.
- Takpan ang kawali na may takip. Lutuin ang shakshuka sa mahinang apoy hanggang sa ganap na maitakda ang mga itlog. Budburan ang natapos na ulam na may tinadtad na damo.
Pinakamainam na magluto ng shakshuka sa mga bahagi na kawali, mula sa kung saan ang ulam ay maaaring kainin nang hindi inililipat ito sa isang plato.
Isang tunay na klasikong almusal. Mas matagal itong lutuin kaysa sa regular na pritong itlog, ngunit mas malambot ito.
Mga sangkap:
- 2 itlog;
- 3 tbsp gatas;
- 1 tbsp mantika;
- 10 g mantikilya;
- ilang mga sanga ng halaman;
- asin paminta.
Nagluluto:
- Talunin ang mga itlog na may gatas, asin at paminta hanggang lumitaw ang magaan na foam.
- Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, ihalo ito sa langis ng gulay.
- Ibuhos ang masa ng itlog sa kawali. Upang takpan ng takip. Magluto sa pinakamababang apoy hanggang sa makapal ang pula ng itlog.
- Budburan ang natapos na omelet na may mga damo.
Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga gulay, mais, berdeng mga gisantes, pinakuluang karne ng manok at iba pang mga produkto sa omelet. Sa kasong ito, una silang pinirito ng kaunti, at pagkatapos ay ibinuhos ng masa ng itlog at niluto tulad ng inilarawan sa itaas. Kapag medyo lumapot ang omelette, maaari itong budburan ng grated cheese o cottage cheese.
Mga sangkap:
- 2 tinapay. Dahil ito ay tungkol sa malusog na pagkain, mas mainam na pumili ng buong butil o rye;
- 2 itlog;
- 1 kamatis;
- 20 g mantikilya;
- 20 g ng matapang na keso;
- ilang balahibo ng berdeng sibuyas;
- asin at paminta.
Nagluluto:
- Gupitin ang mga tuktok mula sa mga buns. Alisin ang mumo upang ang mga dingding ay humigit-kumulang 1 cm ang kapal. Ang mumo ay maaaring kainin lamang o gamitin upang gumawa ng mga cutlet, breadcrumb.
- Grasa ang mga buns mantikilya.
- Talunin ang mga itlog na may gadgad na keso, asin at paminta.
- Ibuhos ang kalahati ng pinaghalong itlog na may matapang na keso sa bawat tinapay.
- Ilagay ang mga buns sa isang kawali, takpan ng takip at lutuin sa mababang init hanggang sa isang makapal na pula ng itlog. Ang ulam na ito ay maaari ding lutuin sa oven. Sa kasong ito, itakda ang init sa 180 ° C at maghurno ng piniritong itlog sa loob ng 20 minuto. Maaaring masuri ang pagiging handa sa pamamagitan ng pagtusok sa pagpuno gamit ang isang kahoy na tuhog.
- Budburan ang mga buns na may berdeng mga sibuyas.
Ang recipe na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga oras ng taon kung kailan sariwang gulay wala sa kamay. Maaari mong ituring ang iyong sarili sa masarap na almusal ng mga itlog anumang oras.
Mga sangkap:
- 2 itlog;
- 10 g mantikilya;
- 1 tbsp mantika;
- 50 g ng cottage cheese;
- 1 tsp tomato paste;
- 0.5 tsp (walang tuktok) asukal;
- asin at paminta.
Nagluluto:
- Dilute ang tomato paste na may kaunting tubig para maging makapal na katas. Magdagdag ng asukal, asin at paminta dito, ihalo.
- Talunin ang mga itlog. Magdagdag ng crumbled cottage cheese sa kanila.
- Ibuhos ang pinaghalong itlog sa kawali na may mainit na mantika. Magluto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang spatula.
- Kapag lumapot ng kaunti ang mga itlog, ibuhos ang katas ng kamatis at ipagpatuloy ang pagluluto. Ang resulta ay dapat na piniritong itlog mula sa mga bukol.
Ang mga itlog ay hindi lamang masarap at malusog, ngunit napakahusay din sa iba't ibang pagkain. Maaari kang magdagdag ng mga sariwa at de-latang gulay, mga produkto ng pagawaan ng gatas, karne, damo, atbp. sa kanila. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutan ang tungkol sa mga prinsipyo ng malusog na pagkain.
Kung naghahanda ka ng mga pagkaing itlog para sa iyong anak, bigyan ng kagustuhan ang mga itlog ng pugo. Hindi tulad ng manok, hindi sila nagiging sanhi ng allergy. Gayundin, ang mga itlog ng pugo ay may mas maraming bitamina: B1, B2, A, PP, pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na amino acid, posporus, bakal at potasa! Naghahanda kami ng mga masustansyang pagkain para sa mga bata, palamutihan at pinagpapantasyahan!
Pinagmulan: shutterstock
Egg casserole na may mga gulay (mula 4 na taong gulang)
Kakailanganin mong: 4 na itlog, 100 g kulay-gatas, 100 g keso, 500 g sariwang broccoli, 2 kamatis, breadcrumb, 10 g mantikilya, asin
Pinagmulan: shutterstock
Nagluluto: Isawsaw ang broccoli sa kumukulong tubig na inasnan at lutuin ng 5-6 minuto, pagkatapos ay pilitin at hatiin sa maliliit na bulaklak. Linisin ang mga kamatis at gupitin sa hiwa. Talunin ang mga itlog na may kulay-gatas, magdagdag ng gadgad na keso, isang maliit na asin sa kanila. Grasa ang ilalim ng baking molds ng mantikilya at budburan ng breadcrumbs. Ikalat ang repolyo sa isang kahit na layer, pagkatapos ay ang mga kamatis, ibuhos ang lahat ng may lutong itlog at sour cream sauce. Maghurno sa 180-200 ° C para sa mga 20 minuto.
Omelette na may gatas (mula 2.5 taong gulang)
Kakailanganin mong: 1 itlog, 4 tbsp. kutsarang gatas, 1 kutsarita ng mantikilya, langis ng gulay, hiwa ng pipino, gawang bahay na ketchup, dill, olibo, keso, asin sa panlasa
Pinagmulan: shutterstock
Nagluluto: Talunin ang itlog na may gatas, asin. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa isang preheated pan at ilagay ang isang piraso ng mantikilya, ibuhos ang pinaghalong itlog-gatas. Takpan ang omelet na may takip at lutuin ng 5 minuto. Ilagay sa isang ulam, palamutihan ng mga gulay at keso. Ang prinsesa ng palaka ay handa nang makilala ang prinsipe!
PAYO: Ang isang itlog ay maaaring maging sanhi ng impeksyon sa salmonella, kaya bago ito ibigay sa isang sanggol, ang produkto ay dapat hugasan at gamutin sa init. Ito ay totoo lalo na para sa mga domestic na itlog!
Egg at milk cream (mula 3 taong gulang)
Kakailanganin mong: 1 tasa ng gatas, 1 pula ng itlog, 1 tsp. isang kutsarang puno ng asukal, isang bag ng vanilla sugar, 1 tbsp. isang kutsarang harina, 25 g mantikilya, sariwang berry o prutas para sa dekorasyon
Pinagmulan: shutterstock
Nagluluto: Mash ang egg yolks na may butil na asukal. Pakuluan ang gatas. Maingat na ibuhos ang pinaghalong itlog, patuloy na pagpapakilos. Alisin mula sa init kapag ang cream ay lumapot. Huminahon. Magdagdag ng mantikilya at asukal. Haluin. Ilagay ang cream sa isang mangkok. Maglagay ng mga berry, prutas sa ibaba o palamutihan ang cream sa kanila.
Nagbahagi kami kamakailan. Ngayon ay patuloy naming pagbubutihin ang iyong umaga at magbabahagi ng mga kagiliw-giliw na mga recipe ng egg breakfast.
Grade
Salad ng mga itlog at champignons
Ang mga itlog ay kahanga-hanga rin dahil madali kang makakagawa ng masaganang salad mula sa kanila. At sa taglagas, sa panahon ng mushroom season, hindi namin maiwasang idagdag ang sangkap na ito sa isa sa mga recipe ng egg breakfast! Ginawa itong dobleng pakinabang ng mga Champignon: naglalaman ang mga ito malaking bilang ng bitamina B, E, D at mineral (iron, potassium, zinc, phosphorus).
Mga sangkap:
Mga itlog (2 pcs.)
Mga Champignon (150 g)
Bombilya (1 pc.)
Langis ng oliba (1 tbsp)
Mantikilya (2 kutsara)
Balsamic vinegar (1 kutsara)
Arugula (sa panlasa)
Crackers (sa panlasa)
Ham (sa panlasa)
Asin, paminta (sa panlasa)
Paraan ng pagluluto:
Pinong tumaga ang mga mushroom at sibuyas, igisa ang sibuyas sa mantikilya. Magdagdag ng mga kabute at iprito ang mga ito hanggang sa sila ay pinirito. Pakuluan ang mga itlog at gupitin ang mga ito sa mga cube (o sa kalahati kung sila ay maliit). Ilagay ang mga dahon ng arugula sa isang plato, pagkatapos ay mainit na mushroom, budburan ng mga itlog. Magdagdag ng crackers at ham sa panlasa. Para gawin ang dressing, pagsamahin ang olive oil at balsamic vinegar. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. handa na!
Mga itlog sa toast na may beans
Inaanyayahan ka naming kumain ng mini-English na almusal sa umaga. Ito, hindi katulad ng kasalukuyan, ay medyo pinasimple, ngunit hindi gaanong masarap at malusog. Para sa paghahanda nito, maaari kang gumamit ng mga de-latang beans (kung mayroon kang dagdag na oras sa umaga, maaari mo itong pakuluan). Tungkol sa sinulat namin kanina.
Mga sangkap:
Mga itlog (4 na piraso)
Mga de-latang beans (1 lata)
Tinapay na buong butil (4 na hiwa)
Langis ng oliba (sa panlasa)
Paraan ng pagluluto:
Iprito ang itlog sa iyong karaniwang paraan. I-toast ang tinapay sa isang tuyong kawali hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay lagyan ng langis ng oliba. Iwiwisik ang beans sa ibabaw ng tinapay, at pagkatapos ay mangitlog. handa na!
Itlog Benedict
Ang pinakasikat na almusal sa United States, na inihanda sa pinakamagagandang restaurant sa Paris. Inirerekomenda naming subukan ang masarap na masaganang almusal na ito! Upang ihanda ito, kailangan mong kumuha ng ilang mga sangkap:
Mga sangkap para sa 2 servings:
Itlog (2 pcs)
tinapay (2 hiwa)
ham o bacon (2 hiwa)
suka (1 kutsara)
asin (sa panlasa)
Para sa hollandaise sauce
Ang pula ng itlog (1 pc.)
Mantikilya (50 g)
Lemon juice (1 tsp)
Dry white wine (1.5-2 tablespoons)
Paraan ng pagluluto:
Upang gawin ang hollandaise sauce, gupitin ang mantikilya sa mga cube, ilagay ang pula ng itlog sa isang maliit na kasirola, idagdag ang alak at isang pakurot ng asin. Haluin at ilagay ang kawali sa isang paliguan ng tubig (dapat lamang hawakan ng ibaba ang tubig, at ang tubig ay hindi dapat kumulo ng marami). Magdagdag ng tinadtad na mantikilya at haluin hanggang sa ganap na matunaw ang mantikilya. Painitin ang sauce hanggang lumapot ito. Kapag lumamig na ang sauce, ilagay ang lemon juice. Ang sarsa ay handa na!
Kunin ang tinapay at gupitin ang mga bilog na tinapay na toast na may culinary ring o mug. Iprito ang mga ito nang bahagya sa isang kawali na walang mantika. Iprito ang mga hiwa ng bacon. Maghanda ng nilagang itlog. Ilagay ang piniritong toast, bacon at itlog sa isang plato. Ibuhos ang buong sarsa ng hollandaise. handa na!
Ibinahagi namin sa iyo ang pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe ng almusal ng itlog. Subukan ito, ito ay oh-napaka-masarap, at bukod pa, ito ay lubhang kapaki-pakinabang!
Ang aming araw ay nagsisimula sa almusal. Upang i-paraphrase ang isang kilalang pananalita, maaari nating sabihin: "Ang paraan ng pagpupulong mo sa araw na may almusal ay ang paraan ng paggugol mo nito." Kadalasan, sa umaga ay wala kaming sapat na oras para sa isang buong mainit na pagkain. Kumuha kami ng isang bagay mula sa refrigerator sa mabilisang. At sa araw ay hindi tayo naghihinala kung saan nagmumula ang antok, kawalang-interes at walang pagod na gana.
Ang kalidad ng mahabang araw ng trabaho ay depende sa kung anong uri ng singil ang makukuha natin sa umaga. Pagkatapos magising, nang ating katawan sa mahabang panahon ay hindi nakatanggap ng pagkain, kailangan mong ibalik ang mga antas ng asukal sa dugo at simulan ang lahat ng mga proseso ng metabolic. Samakatuwid, kailangan lang na mag-almusal, at bilang karagdagan, mahalagang sundin ang mga simpleng patakaran.
- Sa umaga sa isang walang laman na tiyan, uminom ng 1 baso ng malinis na tubig, mas mabuti na medyo mainit-init.
- Ang almusal ay dapat na nakabubusog, ngunit hindi mabigat. Pumili ng mga pagkaing mayaman sa carbohydrates at protina kung gusto mong bigyan ang iyong sarili ng enerhiya para sa buong araw.
- Maipapayo na kumain ng mainit (o mas mainit) na pagkain sa umaga.
- Kung hindi ka kumain ng almusal, ang katawan ay maghihiganti sa iyo para sa isang mahabang pahinga sa pagkain, na natupok ng dobleng paghahatid sa tanghalian.
- Sa umaga, ang lugaw ay kapaki-pakinabang, nilagang gulay, mga produkto ng pagawaan ng gatas, itlog, keso at prutas.
- Hindi ka dapat madala sa umaga na may mga produkto ng harina, matamis, sandwich na may sausage at mayonesa. Mas mainam na ipagpaliban ang karne at isda hanggang sa tanghalian.
Napansin na sa kawalan ng almusal, ang konsentrasyon ng isang tao ay nabalisa, bumababa ang kapasidad sa pagtatrabaho, at sobra sa timbang mas mabilis lumaki.
Sa umaga kami ay halos palaging nagmamadali. Sa koleksyong ito, mag-aalok ako sa iyo ng magagandang ideya sa itlog. Ikaw ay kumbinsido na ang ganap na magkakaibang mga pinggan ay maaaring mabilis na maihanda mula sa isang produkto lamang.
Egg "Tenderness" na may whipped protein
Ang ulam sa paghahandang ito ay mahangin at napaka orihinal. Makakakuha ka ng isang tore ng malambot na protina, sa loob nito ay ang pula ng itlog, tulad ng isang malambot na pinakuluang itlog. Upang ihanda ito, kailangan mo ng isang metal na bilog na hugis ng maliit na lapad, tulad ng para sa mga salad.
Kakailanganin namin ang:
- 1 itlog
- asin sa panlasa
- Hatiin ang itlog, paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa protina.
- Salt ang protina ng kaunti at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa isang matatag na foam.
- Naglalagay kami ng isang metal na amag sa isang tuyong kawali at inilalagay ang kalahati ng protina sa ilalim ng amag na may isang kutsara.
- Maingat na ilagay ang yolk sa protina.
- Itaas ang natitirang kalahati ng protina.
- Iprito sa mahinang apoy. Kapag ang ilalim ng ulam ay browned, ibalik ang form at iprito muli.
- Maingat, sa tulong ng isang kutsilyo, inilalabas namin ang kagandahan mula sa amag at naghahain kasama ng mga gulay.
Egg muffins na may ham at keso
Ang mga muffin ay nagiging mas at mas sikat. Maaari silang lutuin na may iba't ibang sangkap, at kung magdagdag ka ng mga itlog, makakakuha ka ng mga cute na mini omelette. Para sa kanilang paghahanda, ang mga muffin ay gumagamit ng isang espesyal na metal o silicone na amag.
Kakailanganin namin ang:
- itlog - 1 pc.
- ham
- tinapay - 1 hiwa
- Gupitin ang mga bilog mula sa mga hiwa ng tinapay na may baso o hugis. Maaaring gamitin ang tinapay sa parehong trigo at rye, ayon sa iyong panlasa.
- Gamit ang isang rolling pin, igulong ng kaunti ang bawat hiwa ng tinapay. Maingat na igulong para hindi mapunit ang tinapay.
- Grasa ang muffin mold na may vegetable oil. Naglalagay kami ng tinapay sa bawat cell. Kumuha ng basket ng tinapay.
- Sa ibaba, gupitin ang ham sa manipis na piraso.
- Hatiin ang isang itlog sa bawat balon at timplahan ng asin.
- Itaas na may gadgad na keso.
- Maghurno sa oven sa 180 degrees para sa 10-15 minuto.
Egg omelet - roll na may keso
Hindi napigilang ipakita ang orihinal na ulam mula sa simpleng itlog. Sa totoo lang, hindi ko pa nagawa sa sarili ko, pero sigurado akong susubukan ko. Talagang nagustuhan ko ang roll na ito.
Egg muffins na may mga gulay para sa almusal
Isa pang maganda at malusog na almusal. Huwag tayong maging tamad, at sa halip na ang karaniwang scrambled egg, i-treat natin ang ating mga mahal sa buhay ng egg white muffins na may spinach at kamatis. Maaari kang gumamit ng iba't ibang gulay, anuman ang makikita mo sa refrigerator sa umaga.
Kakailanganin namin ang:
- puti ng itlog - 6-7 mga PC.
- bacon - 200 gr.
- spinach - 100 gr.
- kamatis - 1 pc.
- asin paminta
- Kakailanganin namin muli ang isang muffin pan. Lubricate o iwiwisik namin ito ng langis ng gulay.
- Sa ilalim ng bawat butas ay naglalagay kami ng diced na kamatis at mga piraso ng bacon.
- Ilagay ang spinach sa itaas.
- Ibuhos ang mga gulay na may puting itlog, asin at paminta sa panlasa.
- Itaas na may gadgad na keso.
- Maghurno sa oven sa loob ng 25 minuto sa 180 degrees.
Ang pinakamabilis na almusal - isang sandwich na may isang lihim
Hindi magiging madali ang paggawa ng almusal na ganito. Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay sa loob ng 10 minuto.
Kakailanganin namin ang:
- isang slice ng wheat bread - 1 pc.
- itlog - 2 mga PC.
- asin paminta
- mantika
- Gupitin ang isang bilog sa gitna ng hiwa ng tinapay na may isang baso.
- Iprito ang parehong piraso sa isang kawali na may mantikilya o mantika.
- Sa gitna ng hiwa ay nagtutulak kami ng mga itlog, asin, paminta.
- Takpan ang sandwich gamit ang hiwa na bilog. Takpan ang kawali na may takip at hayaan itong kumulo para sa isa pang 5 minuto.
Pritong itlog sa tinapay na may sausage sa isang kawali
Ang isa pang pagpipilian para sa paghahatid ng regular na piniritong itlog sa rye bread. Sa personal, mahilig ako sa black rye bread. Kaya naman sinusubukan ko siyang magluto.
Kakailanganin namin ang:
- isang slice ng rye bread - 1 pc.
- itlog - 1 pc.
- sausage
- berdeng sibuyas
- asin paminta
- mantika
Napakasimple ng lahat.
Gupitin ang mga parisukat sa loob ng hiwa ng tinapay. Magprito ng isang frame ng tinapay sa langis ng gulay. Kapag pinirito sa isang gilid, baligtarin ang mga hiwa, at ipasok ang itlog sa loob. Asin, paminta at iwiwisik berdeng sibuyas.
Pritong itlog sa isang tinapay na inihurnong sa oven
Isang napakasarap na almusal, mula sa paningin lamang kung saan naglalaway. Siyempre hindi ang pinakamahusay ulam sa diyeta pero minsan kaya mo naman.
Kakailanganin namin ang:
- malambot na tinapay - 1 pc.
- itlog - 1 pc.
- sausage o dibdib ng manok - 25 gr.
- keso - 30 gr.
- kamatis
- mantikilya o mayonesa
- Gupitin ang tuktok ng tinapay at i-scoop ang pulp gamit ang isang kutsara.
- Lubricate ang ilalim ng bun na may malambot na mantikilya o mayonesa.
- Budburan ng gadgad na keso.
- Naglalagay kami ng sausage o karne sa bawat butas.
- Gupitin ang kamatis sa mga bilog, 1 bilog sa isang tinapay.
- Hatiin ang itlog, asin at paminta. Kung mayroon kang mas malalaking buns, talunin ang 2 itlog.
- Budburan ng keso sa ibabaw.
- Tinatakpan namin ang mga buns na may mga cut off lids at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 20 minuto.
Microwave scrambled egg - 3 mabilisang recipe ng almusal
Hindi ako ang pinakamalaking tagahanga ng microwave, ngunit kung minsan ang kalan na ito ay tumutulong sa amin kung walang kalan - sa bansa, sa trabaho, o kung kami ay nagmamadali. Pagkatapos ng lahat, ang piniritong itlog sa microwave ay maaaring lutuin sa loob ng 1 minuto.
Almusal para sa mga bata - mabilis at masarap
Isa pang simpleng opsyon na tiyak na magugustuhan ng mga bata. Nagluluto lang kami ng scrambled egg sa sweet peppers. Maganda at kapaki-pakinabang.
Kakailanganin namin ang:
- matamis na paminta - 1 pc.
- itlog - 4-5 na mga PC.
- mga gulay
- asin paminta
- mantikilya o langis ng gulay
Hindi ko na ilarawan, ang lahat ay napakasimple at malinaw. I just wish you bon appetit!
Pagluluto ng pinalamanan na itlog sa umaga
Kadalasan nagluluto kami ng gayong ulam bilang pinalamanan na mga itlog mesang maligaya. Ngunit bakit hindi sorpresahin ang iyong pamilya sa magandang ulam na ito para sa pagbabago. Mayroong maraming mga trick. Nag-aalok ako ng pinakasimpleng - na may pula ng itlog at mustasa. Ngunit maaari kang pumili ng iba na inilarawan ko sa isa sa aking mga artikulo.
Mga itlog na may pula ng itlog at mustasa
Kakailanganin namin ang:
- itlog - 6 na mga PC.
- mustasa - 2 tbsp. l.
- mayonesa - 2 tbsp. l.
- Pulang paminta
- perehil o dill
Ang mga yolks ay giniling na may mustasa, medyo mayonesa ang idinagdag (ito ay palambutin ang talas ng mustasa). Ikalat ang pagpuno na may isang kutsarita. Tuktok na may isang sprig ng perehil o dill. Maaari kang magwiwisik ng pulang paminta kung gusto mo.
Malambot na omelet tulad ng sa kindergarten
Paanong walang omelet sa umaga? Ito marahil ang pinakasikat na ulam. Sa maraming mga recipe, iaalok ko sa iyo ang isa sa mga pinakasimpleng magpapaalala sa iyo ng iyong ginintuang pagkabata. Ang omelette ay napaka malambot at malasa.
Kakailanganin namin ang:
- itlog - 6 na mga PC.
- gatas - 300 ML.
- mantikilya - 40 gr.
- asin sa panlasa
Isang recipe para sa mga gustong limitahan ang kanilang diyeta mula sa mga pritong pagkain.
Nagsimula itong ihanda noong ika-14 na siglo para sa mga piling Pranses. Ang pangalang "Poach" ay binibigyang kahulugan bilang isang itlog na pinakuluan ng tubig na kumukulo.
Ang paraan ng pagluluto ay napaka-simple:
- Kailangang kumuha ng mag-asawa sariwang itlog temperatura ng silid, talunin sa isang malalim na mangkok, pagdaragdag ng mga pampalasa sa panlasa.
- Lubricate ang loob ng polyethylene ng pagkain sachet mantika, gulay o cream, alinman ang mas gusto mo. At ibuhos ang aming whipped mass, mahigpit na tinali ang bag sa isang buhol.
- Dahan-dahang ibaba ang sachet sa isang palayok ng kumukulong tubig. Oras para sa paghahanda 3-5 minuto. Pinutol namin ang pakete sa lugar ng node at ilagay ito sa isang plato.
Ang nilagang itlog ay handa na! Masiyahan sa iyong pagkain!
Omelette "Poulard"
Ang kasaysayan ng paghahanda nito ay nagmula noong ika-18 siglo ng France. Ang lumikha ng katangi-tanging omelet ay si Tiya Pulyar, kaya ang pangalan nito. Hindi ibinunyag ng tiyahin ang buong sikreto ng sikat na ulam, tinatayang hula lang namin.
- Kaya kailangan nating kumuha ng ilan itlog ng manok, lubusan hiwalay na mga protina mula sa yolks.
- Paghaluin ang dalawang sangkap sa magkahiwalay na mangkok, timplahan ng asin at paminta. Ang isang mahusay na karagdagan ay ang pampalasa na "Italian herbs" o isang kurot ng basil.
- Maaari kang magdagdag ng kaunting gatas o cream sa mangkok na may mga yolks.
- Ibuhos ang aming mga yolks sa isang heated at oiled frying pan, pagkatapos nilang makuha - ibuhos ang whipped protein mass sa ibabaw ng yolks.
Ito ay mas maginhawang gawin ito gamit ang isang kutsara upang ang masa ay namamalagi nang pantay.
Nagluluto 5-10 minuto, depende sa kapal ng omelette sa mababang init.
Sa dulo, tiniklop namin ang aming ulam sa kalahati. Pinutol namin sa dalawang bahagi at kumain ng mahangin at hindi pangkaraniwang almusal.
piniritong itlog
Ang resipe na ito ay may mga ugat na Ruso. Sa literal, ang ibig sabihin ng "pritong itlog" ay isang buong bola, dito ang ibig sabihin ay yolk. Sa isang Chinese hotel na may buffet, ang ulam na ito ay binigyan ng isang itlog bawat kamay - napakasarap.
Lihim sa pagluluto - malamig na kawali. Iyon ay, malumanay muna naming binasag ang mga itlog, pinananatiling buo ang pula ng itlog, sa isang greased dish, at pagkatapos ay i-on ang isang mababang apoy. Ang takip ay hindi kailangang takpan.
Ang ulam ay inihanda nang mabilis at madali. Ang asin at berdeng mga sibuyas ay maaaring idagdag sa panlasa.
Parang nasa kindergarten
Hindi ko alam ang eksaktong pangalan, ngunit sa palagay ko naiintindihan ng lahat kung anong uri ng omelet ang kanilang pinag-uusapan. Sa kauna-unahang pagkakataon nakita ko ang recipe na ito sa ilalim ng pangalang ito na nasa isang malay na edad, ngunit mula sa kindergarten naalala ko lamang ang mga sandwich ng puting tinapay na may mantikilya. Baka may mas mapalad.
- Para sa pagluluto, kinakailangang obserbahan ang proporsyon ng 1 bahagi ng mga itlog sa 3 bahagi ng gatas. Ang isang panghalo ay hindi angkop para sa paghagupit - kunin tinidor. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa.
Mas mainam na magluto sa isang matangkad na ulam, dahil ang omelette ay tataas nang malaki sa proseso ng pagluluto.
- Lubricate ang form na may mantikilya, ibuhos sa nagresultang masa at maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees 30 minuto. Sa anumang kaso huwag buksan ang oven nang maaga, kung ang temperatura ay bumaba, ang aming omelette ay maaaring bumaba ng maraming, at hindi mo na makakamit ang ninanais na epekto ng ningning.
Gupitin ang natapos na omelet sa mga piraso. At yun nga, pwede kang maging nostalgic.
Ang ulam na ito ay lalong masarap sa multicooker sa steam mode. Sapat na ang 20 minuto, mag-ingat lamang sa naantala na pagsisimula - sa unang pagkakataon na niluto ko ang kaserol na ito bilang isang mag-aaral, itinakda ko ang oras ng pagsisimula 40 minuto bago ang alarma upang magkaroon ng oras upang maghugas at maghanda bago mag-almusal.
Bilang resulta, ang timer ay gumana nang isang oras nang mas maaga (maling kalkulahin) at ang buong hostel ay nagising nang maaga dahil sa patuloy na amoy ng mga itlog.
Omelet "Sytny"
Ang paraan ng pagluluto na ito ay medyo mataas ang calorie dahil sa pagdaragdag ng harina. Parang pancake.
- Una kailangan mong talunin ang mga itlog na may gatas sa isang mangkok, pagkatapos ay unti-unting ipakilala ang sifted na harina at isang pakurot ng soda.
- Ibuhos ang nagresultang masa ng itlog sa isang greased na kawali at takpan ng takip.
- Ilang minuto bago maging handa, maaari mong iwisik ang ulam na may gadgad na keso at tinadtad na damo.
Ang ulam ay magiging siksik at labis na kasiya-siya.
Shakshuka
- Kumuha ng ilang sariwang kamatis, hatiin ang mga ito sa 3-4 na bahagi upang makakuha ng medyo malalaking hiwa;
- Gupitin ang sibuyas;
- I-steam sa isang mainit na kawali sa loob ng isang minuto;
- Magdagdag ng ilang asin at pampalasa sa panlasa (nahilig ako sa pinausukang paprika kani-kanina lamang, tulad ng lasa mmmm...);
- Hatiin ang isang pares ng mga itlog, takpan ng takip sa loob ng dalawang minuto, upang ang pula ng itlog ay mananatiling hilaw, at ang protina lamang ang inihurnong;
- Itaas ang berdeng mga sibuyas o perehil.
- Handa na ang isang makatas na almusal, masarap isawsaw ang whole grain na tinapay o crispbread sa liquid center.
inihurnong paminta
- Pinutol namin kampanilya paminta sa kalahati at kunin ang core;
- Hiwalay, ihalo ang itlog, gatas at pampalasa sa panlasa;
- Ibuhos ang halo sa halves at ilagay sa katamtamang init upang maghurno sa isang kawali para sa 10 minuto sa ilalim ng talukap ng mata;
- Isang minuto bago maging handa, iwisik ang gadgad na keso at mga halamang gamot.