Talong caviar calorie content bawat 100. Talong at ang calorie content nito sa mga dietary dish. Video: Caviar na walang suka at isterilisasyon
Ang talong ay isang pangkaraniwang ulam sa aming mga mesa. Sino ang mag-aakala na ang gulay na ito, na minsan ay nagmula sa mga bansang Asyano, ay mamahalin ng mga naninirahan sa Russia.
Pangkalahatang impormasyon tungkol sa talong
Ang paraan ng talong sa ating bansa ay mahaba: una ito ay dinala sa Africa at mga bansa dagat mediterranean mula sa India, at pagkatapos ay matitikman ng mga naninirahan sa Russia ang gulay na ito.
Ang talong ay hindi agad nag-ugat sa ating bansa, sa una, noong ika-17-18 na siglo, ito ay isang highlight sa mga talahanayan ng aristokrasya, at pagkatapos lamang ng ilang daang taon ay nagsimula itong malawak na nilinang sa mga timog na rehiyon. Sa kasalukuyan, imposibleng isipin ang isang diyeta na walang talong. Pinapayagan ka ng nilalamang calorie na gamitin ang mga ito para sa mga taong nagmamalasakit sa figure.
Ano ang mga benepisyo ng talong
Talong - napaka kapaki-pakinabang na produkto. Inirerekomenda ito para sa mga taong may mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo. Sa katunayan, ang talong ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, lalo na ang potasa, na positibong nakakaapekto sa paggana ng puso at ang normalisasyon ng balanse ng tubig-asin (na may edema).
Ang pagkain ng talong ay nakakatulong sa pagpapababa ng masamang kolesterol. Ang katotohanang ito ay gumagawa ng gulay na isa sa pangunahing sa diyeta ng mga taong nagdurusa sa atherosclerosis. Bilang karagdagan, ang mga sangkap na nakapaloob sa mga eggplants ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggawa ng mga selula ng dugo, na nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang nilalaman ng hemoglobin.
Ang talong ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may problema sa sistema ng pagtunaw. Mayroon itong napakalambot na mga hibla na naglilinis ng mga bituka nang hindi lumalabag sa integridad ng mucosa.
Mahalaga na mapanatili ng gulay ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito kahit na pagkatapos ng paggamot sa init. Kailangan mong gumamit ng mga batang talong o mga bunga ng katamtamang pagkahinog. Ang mga overripe ay puspos ng solanine (siya ang nagbibigay sa mga gulay na ito ng kapaitan).
Mga calorie ng talong
Tingnan natin kung ano ang sinasabi ng mga nutrisyunista tungkol sa gulay na ito. Ang mga talong, ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo kung saan ay 24 kcal, ay may tinatawag na negatibong nilalaman ng calorie. Ito ay isang kababalaghan kapag ang katawan ay nangangailangan ng higit pang mga calorie upang iproseso ang produkto kaysa sa nilalaman nito.
Ang hibla na matatagpuan sa talong ay nagbibigay-daan sa iyo upang bigyan ang katawan ng medyo mahabang pakiramdam ng kapunuan. Bukod dito, ang isang tao ay hindi nagiging "matigas" sa tiyan, tulad ng nangyayari kapag kumakain ng karne. Sa kabaligtaran, kapag ang isang tao ay kumakain ng isang talong, hindi siya nalulula sa pakiramdam ng labis na pagkain: ang pagkain ay natutunaw sa loob ng mahabang panahon, ngunit medyo madali.
Linawin natin na ang pag-uusap ay tungkol sa mga hilaw na talong, ang calorie na nilalaman sa bawat 100 gramo ay ipinahiwatig para sa kanila. Sa kasamaang palad, hindi sila magagamit sa ganoong paraan. Gayunpaman, dapat mong isaalang-alang ang halaga ng enerhiya kapag pinagsama ang talong sa iba pang mga produkto sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ang mga lutong gulay ay may bahagyang mas mataas na calorie na nilalaman. Ngunit hindi nito binabawasan ang kanilang mga kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Sa kabutihang palad, mayroong isang malaking bilang ng mga pagkaing talong. Iba-iba ang kanilang calorie content. Isaalang-alang ang parameter na ito mula sa pinakamaliit na indicator hanggang sa pinakamalaki.
Nilagang talong: mga recipe at calories
Ang pinakamaliit na calorie na nilagang talong. Sa 100 gramo ng ulam (nang walang iba pang mga gulay) mayroon lamang 41.3 kcal. Maaaring ihanda ang talong sa ganitong paraan sa iba't ibang paraan. Kung nais mong kumonsumo ng kaunting mga calorie hangga't maaari, kung gayon ito ay pinakamahusay na magluto nang wala o may kaunting paggamit ng langis. Gayundin, ang paggamit ng mga pinggan na may non-stick coating ay makakatulong upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng nilagang talong, para sa parehong layunin maaari kang gumamit ng isang mabagal na kusinilya.
Ang recipe ay simple: gupitin ang talong sa iyong paghuhusga (sa mga hiwa o maliliit na piraso). Susunod, kailangan mong ilagay ang mga ito sa isang kawali, greased mantika(Kung gumagamit ka ng non-stick cookware, maaari mong laktawan ang hakbang na ito). Magdagdag ng kalahating baso ng tubig, asin, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at kumulo sa mababang init hanggang malambot - mga 30-40 minuto. Ang talong na inihanda sa ganitong paraan ay may calorie na nilalaman na mga 45 kcal.
Maaari mong pag-iba-ibahin ang mga nilagang talong sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sibuyas, karot, kampanilya at kamatis sa kanila, asin at magdagdag ng kaunting tubig upang ang mga gulay ay hindi masunog. 15 minuto bago matapos ang pagluluto, i-chop ang mga gulay. Ang calorie na nilalaman ng naturang ulam ay magiging mga 170 kcal.
Talong caviar: mga recipe at calories
Ang susunod na paraan ng pagluluto pagkatapos ng stewing, na angkop para sa mga taong nagmamalasakit sa figure, ay talong caviar. Ang nilalaman ng calorie nito ay nag-iiba mula 46 hanggang 148 kcal. Ang lahat ay nakasalalay sa paraan ng paghahanda at mga sangkap na ginamit. Kaya, ang talong caviar na inihanda para sa direktang pagkonsumo sa isang mabagal na kusinilya o isang non-stick pan ay magkakaroon ng pinakamababang calorie na nilalaman.
Ang recipe para sa naturang caviar ay ang mga sumusunod: magprito ng mga sibuyas, magdagdag ng mga karot dito, pagkatapos ay mga eggplants, berdeng paminta at tinadtad na mga kamatis (gumamit ng blender o kuskusin ang mga ito sa isang kudkuran, pagkatapos alisin ang balat). Kailangan mo ring magdagdag ng asin, isang kutsarita ng asukal at mga halamang gamot sa panlasa. Pakuluan ang lahat sa loob ng 40 minuto sa mababang init.
Maaari kang maghanda ng tulad ng isang kapaki-pakinabang na caviar ng talong para sa taglamig. Ang calorie na nilalaman ng naturang ulam ay umabot sa 150 kcal. Ang bagay ay ang paggamit ng isang malaking halaga ng langis ng gulay, pati na rin ang suka, ay kinakailangan para sa pangangalaga. Ang natitirang mga sangkap at ang prinsipyo ng paghahanda ay nananatiling pareho.
Inihurnong talong: mga recipe at calories
Ang susunod na paraan ng pagluluto ay inihurnong talong. Ang kanilang calorie na nilalaman ay mula sa 66 kcal bawat 100 gramo. Tulad ng sa mga nakaraang pamamaraan, karagdagang mga halaga halaga ng enerhiya ay mag-iiba depende sa mga karagdagang produkto na ginamit.
Ang klasikong recipe para sa talong na inihurnong sa oven: gupitin ang mga gulay nang pahaba (dapat lumabas ang mga plato), grasa ang mga ito ng langis ng gulay (mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang oliba), lagyan ng rehas na may gadgad na bawang, gupitin nang crosswise, ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven. Pagkatapos ng 15-20 minuto, kunin ang natapos na ulam at iwiwisik ang mga tinadtad na damo.
Maaari kang magdagdag ng mga toppings kapag naghurno ka ng talong sa oven. Ang nilalaman ng calorie ay magiging bahagyang mas mataas. Ang mga kamatis, gadgad na keso, mushroom, tinadtad na karne ay maaaring magsilbi bilang isang pagpuno - ang pantasya ay walang limitasyon dito.
Bilang halimbawa, nagbibigay kami ng isang recipe para sa "mga bangka" mula sa talong, ang calorie na nilalaman nito ay 83 kcal lamang. Kaya, gupitin ang mga hugasan na talong nang pahaba sa dalawang bahagi, gupitin ang core, na nag-iiwan ng mga 1 sentimetro mula sa mga gilid. Inilalagay namin ang mga blangko- "mga bangka" sa oven sa loob ng 20 minuto. Bilang pagpuno, i-chop ang mga kamatis (nang walang alisan ng balat), mushroom (mas mabuti ang mga champignon), bawang at mga halamang gamot. Magprito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pulp ng talong. Pagkatapos ng 20 minuto ng nilaga, ihalo sa tinadtad na karne (mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mababang taba). Sinimulan namin ang mga halves ng talong na handa para sa sandaling ito, ibuhos ang cream (10%), iwiwisik ang keso at itakdang maghurno ng 30 minuto.
Pritong talong: mga recipe at calories
Ang "pinakamabigat" na ulam sa mga tuntunin ng halaga ng enerhiya ay pritong talong. Ang kanilang calorie na nilalaman ay mula sa 80 kcal. Maaari kang magluto ng talong sa ganitong paraan sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba, susuriin namin ang mga pinakasikat.
Kung gusto mo lamang magprito ng mga talong, dapat silang i-cut sa mga hiwa, inasnan at pinirito sa langis ng gulay.
Maaari mong pag-iba-ibahin ang paghahanda sa pamamagitan ng paggamit ng batter: itlog, harina at gatas.
Kung pupunan mo ang pinirito na talong na may kamatis, bawang at mayonesa, ang calorie na nilalaman ay magiging mga 140 kcal. Ang ulam na ito ay tinatawag ding "Teschin tongue". Ang recipe ay ang mga sumusunod: gupitin ang talong sa mga hiwa, mga 0.5 cm ang kapal, asin at iprito sa langis ng gulay. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang mayonesa na may bawang, asin. Lubricate ang pritong eggplants na may ganitong sarsa, ilagay ang mga bilog ng kamatis sa itaas, palamutihan ng mga damo.
Ang isang variant ng recipe na ito ay ang Peacock Tail dish. Sa kasong ito, ang talong bago magprito ay dapat i-cut hindi sa kabuuan, sa mga bilog, ngunit kasama, sa mga plato. Karagdagan - ang parehong mga manipulasyon. Kapag naghahain, ang ulam ay inilatag sa hugis ng buntot ng paboreal. Kung ninanais, na nakolekta ang "buntot", maaari itong iwisik ng gadgad na keso at maghurno ng 15 minuto sa oven - ito ay magbibigay sa ulam ng isang eleganteng hitsura.
Ang mga propesyonal na chef ay may ilang mga lihim sa pagluluto ng talong. Makakatulong sila upang makagawa ng mga pinggan hindi lamang masarap, ngunit bawasan din ang kanilang calorie na nilalaman.
- Piliin ang tamang talong. Tandaan na ang mga medium-ripe na talong lamang ang angkop para sa pagkain. Maaari mong matukoy ito sa pamamagitan ng tangkay. Dapat mayaman siya kulay berde, sa anumang kaso huwag gumamit ng gulay na may tuyong tangkay. Ang kulay ng isang mahusay, mataas na kalidad na talong ay mayaman, pare-pareho. Ang gulay ay dapat na mataba, sapat na mabigat.
- Pagkatapos hiwain ang talong, lagyan ng lemon juice. Pipigilan nito ang mga ito mula sa pagdidilim.
- Gumamit ng enamel o babasagin kapag naghahain. Kaya, ang labis na taba ay hindi maipon sa ulam.
- Maaari mong bawasan ang calorie na nilalaman ng mga pagkaing talong. Upang gawin ito, sila ay mahusay na tuyo at inilubog sa puti ng itlog.
- Makakatulong ang asin na alisin ang kapaitan - ibabad ang talong dito sa loob ng 20 minuto bago lutuin, pagkatapos ay banlawan ng mabuti. Bilang karagdagan, ang pamamaraang ito ay maiiwasan ang pagsipsip ng mga gulay malaking bilang ng mantika kapag piniprito.
- Tandaan, ang talong ay kontraindikado para sa mga taong may peptic ulcer, gastritis at mga problema sa pancreas.
halaga ng nutrisyon at komposisyong kemikal sariwang talong caviar
Upang maghanda ng caviar ng talong, ang mga gulay ay pinakuluan sa tubig o inihurnong sa oven, habang ang mga kamatis, matamis na paminta at mga sibuyas ay nananatiling hilaw, tinadtad at lahat ng mga sangkap ay tinimplahan ng langis ng gulay at pampalasa. Kasama sa klasikong recipe ng caviar ng talong, bilang karagdagan sa mga eggplants mismo, mga kamatis, karot, matamis na paminta at mga sibuyas. Sa panahon ng paggamot sa init ng mga gulay, isang makabuluhang bahagi ng kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ang komposisyon ng mga bitamina ay kinabibilangan ng mga bitamina B1, B9, A, C, E, at ang komposisyon ng kemikal ay mayaman sa tanso, potasa, kaltsyum, sink, posporus, kobalt, atbp.
Ang 100 g ng talong caviar ay naglalaman ng:
- Mga protina - 0.6.
- Mga taba - 7.
- Carbohydrates - 6.
- Kcal - 90.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng caviar ng talong at contraindications sa paggamit nito
Benepisyo:
- Ang pagkain ng talong ay nagpapabuti sa komposisyon ng dugo.
- Ang potasa na nakapaloob sa talong ay nag-normalize ng metabolismo ng tubig, na kinakailangan lalo na para sa mga hypertensive na pasyente at mga core.
- Kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng gastrointestinal tract hibla ng pagkain, na matatagpuan sa malalaking dami sa mga talong, nag-aalis ng mga lason at lason sa katawan at nakakatulong sa normal na paggana ng mga bituka.
- Ang bakal na nakapaloob sa talong ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng pagbuo ng dugo.
- Ang katas ng talong ay ginagamit para sa mga hiwa at para sa pagpapagaling ng sugat.
pinsala:
- Hindi ipinapayong gumamit ng talong para sa pamamaga ng duodenum at para sa mga sakit sa tiyan.
- Ang mga sobrang hinog na prutas ay naglalaman ng maraming sangkap na solanine, na maaaring nakakalason, kaya mas mahusay na huwag gamitin ang mga ito para sa pagkain. Ang mga sintomas ng pagkalason sa gulay na ito ay pagduduwal, pagtatae, pagsusuka, intestinal colic at igsi ng paghinga.
Paano pumili ng mataas na kalidad na talong at pagluluto ng caviar sa bahay
Kapag bumibili ng talong, dapat kang pumili ng mga prutas na madilim na asul ang kulay at bata, dahil ang kanilang balat ay mas payat, halos walang kapaitan, kakaunti ang mga buto at solanine.
Ang mga tao sa buong mundo ay mahilig sa talong, naghahanda ng mga kamangha-manghang mga recipe mula sa gulay na ito. masarap na pagkain. Halimbawa, sa Greece, ang mga talong ay ang pangunahing sangkap sa Moussaka casserole, ang mga Armenian ay naghahanda ng mga salad ng talong at pambansang nilagang gulay na Aylazan, na itinuturing na isang unibersal na ulam. Sa Georgia, ang mga talong ay niluto na may mga walnut at bawang, habang sa Turkey ay pinalamanan sila ng lahat ng uri ng mga palaman para sa bawat panlasa. Ang eggplant caviar ay tunay na pambansang ulam ng lutuing Sobyet. Dito tradisyonal na recipe .
Mga sangkap:
- 800 g talong;
- 500 g ng mga kamatis;
- 1 piraso ng sibuyas;
- 2 cloves ng bawang;
- ½ kutsara ng suka ng alak;
- 2 piraso ng matamis na paminta;
- Asin sa panlasa.
Nagluluto:
- Gupitin ang talong at paminta sa kalahati at maghurno sa oven ng mga 20 minuto.
- Kapag ang mga gulay ay lumamig, dapat silang alisan ng balat at gupitin sa maliliit na piraso.
- Pakuluan ang mga kamatis na may tubig na kumukulo, alisan ng balat at i-chop.
- Grate ang sibuyas at pisilin ang juice, makinis na tumaga ng bawang at ihalo sa langis ng oliba hanggang sa isang makapal na slurry.
- Paghaluin ang lahat ng mga gulay, timplahan ng bawang, suka ng alak, asin at ihain kasama ng itim na tinapay.
Recipe para sa talong caviar na walang mga kamatis.
Mga sangkap:
- 3 katamtamang laki ng talong;
- 2 matamis na paminta;
- 2 piraso ng mga sibuyas;
- 2 karot;
- Ground black pepper, 1 clove ng bawang;
- 1 kutsarang suka, asukal at asin sa panlasa.
Nagluluto:
- Maghurno ng talong sa oven, gupitin sa kalahati sa loob ng 30 minuto.
- Pagkatapos magluto, alisan ng balat ang mga ito.
- Balatan at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran, makinis na tumaga ang sibuyas at paminta. Ilagay ang lahat kasama ng mga eggplants sa isang kawali na ibinuhos ng langis ng gulay, at magprito ng 5 minuto, pagdaragdag ng asukal, asin at paminta sa lupa. Sa dulo ng pagprito, magdagdag ng suka at panlasa.
- Maaari mong gilingin ang buong nilalaman sa isang blender, o maaari mong iwanan ito sa mga piraso, ang lahat ay depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Ang tapos na ulam ay inihahain na may mainit na toast.
Ang talong, ang unang pagbanggit kung saan nagmula sa simula ng unang milenyo, ay nagsimulang nilinang sa Europa lamang sa Middle Ages, at pagkatapos ay naaakit sila hindi sa lasa ng natatanging gulay na ito, ngunit sa pamamagitan ng mga pandekorasyon na katangian nito. Salamat sa nakakasakit na palayaw ng talong, na tinawag ng mga sinaunang Griyego at Romano na "rabies na mansanas", dahan-dahan silang kumalat sa buong Europa, at ang mga Indian ang unang nagpahalaga sa kanilang panlasa, at ang mga Europeo ay nagsimulang gumamit ng mga talong para sa pagkain pagkatapos lamang makabisado. Timog Amerika. Sa Russia, ang mga kamangha-manghang masarap na prutas na ito ay lumitaw sa pagliko ng ika-18 siglo, at dinala sila mula sa Gitnang Asya at Caucasus. Ang talong ay mahusay na nilinang at ngayon ito ay isa sa mga pinakasikat na gulay, at kabilang sa mga pinakasikat na pagkain ay ang "dayuhan" na talong caviar, na maaaring lutuin sa bahay, ay may natatanging lasa at inihanda ng industriya na caviar. Sa paglaban sa dagdag na libra, maraming mga Ruso ang sumusubok na kumain ng tama, interesado sila sa calorie na nilalaman ng mga pagkain, at ang tanong kung gaano karaming mga calorie ang nasa talong caviar ay madalas na tunog.
Gaano karaming mga calorie ang nasa caviar ng talong
Ngayon, mayroong isang malaking bilang ng mga paraan upang magluto ng caviar ng talong, at ang bawat maybahay ay may sariling espesyal na lihim, habang ang sagot sa tanong kung gaano karaming mga calorie ang nasa homemade na caviar ng talong ay kadalasang nakasalalay sa paraan ng pagluluto. Ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng average na 85-100 calories, na nangangahulugan na ang ulam ay maaaring isama sa diyeta, kahit na ikaw ay nasa isang diyeta. Ang komposisyon ng caviar ng talong ay may kasamang isang karaniwang hanay ng mga produkto, kabilang ang mga karot, sibuyas, kamatis, matamis. kampanilya paminta at langis ng gulay, kung saan ang lahat ng mga sangkap ay pinirito. Pagkatapos ang caviar ay sumasailalim sa karagdagang paggamot sa init, ngunit huwag kalimutan na kapag nakalantad sa temperatura, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay madalas na bumababa, at ang talong, tulad ng ipinakita ng data ng pananaliksik, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan.
Sa hilaw na caviar, ang mga bitamina A, C, E at ilang bitamina ng grupo B ay napanatili nang buo, at kahit na sa heat-treated na caviar ay napakahalaga. mga elemento ng kemikal, tulad ng potassium, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng puso, phosphorus, zinc at calcium, na ginagarantiyahan ang lakas ng mga buto at ngipin. Nagagawa ng talong na gawing normal ang metabolismo ng tubig sa katawan, na napakahalaga para sa mga taong nagdurusa sa hypertension, ang caviar ng talong ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla, na nag-aambag sa normalisasyon ng gastrointestinal tract, inaalis din nito ang mga toxin at toxin mula sa katawan ng tao. .
Sa pamamagitan ng pagkain ng talong, nakakakuha tayo ng sapat na enerhiya, habang ang saturation mula sa mga gulay ay maihahambing sa karne, habang ang calorie na nilalaman ng talong ay mas mababa. Ang gulay mismo ay may mababang calorie na nilalaman - mga 45 kcal bawat 100 gramo, at tungkol sa tanong kung gaano karaming mga calorie ang nasa pritong talong caviar, narito ang figure ay nagbabago nang malaki at 100 gramo ng pritong caviar na inihanda sa karaniwang paraan ay naglalaman ng mga 100 mga calorie. Ang "bigat" ng ulam ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pagprito, halimbawa, talong at iba pang mga inihaw na gulay, at maaari mo ring bawasan ang calorie na nilalaman sa pamamagitan ng pagbabawas ng dami ng langis ng gulay. Binabawasan ang calorie na nilalaman ng talong at asin, kaya bago magprito dapat itong hawakan nang ilang oras sa isang solusyon sa asin.
Alam kung gaano karaming mga calorie ang nasa talong caviar, inirerekomenda ng mga nutrisyonista na gamitin ito kahit na bilang isang pandiyeta, subukang kumain lamang ng caviar na niluto nang walang pre-frying na mga gulay. Upang ihanda ang ulam, kumuha ng nilaga o inihurnong gulay, at kung may pagdududa, huwag kalimutang kumunsulta sa iyong doktor.
Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo ng sariwang talong ay 24 kcal. Ang 100 g ng gulay ay naglalaman ng:
- 1.23 g protina;
- 0.11 g taba;
- 4.49 g ng carbohydrates.
Ang komposisyon ng bitamina at mineral ng produkto ay kinakatawan ng iron, phosphorus, sodium, magnesium, potassium, calcium, bitamina B2, C, PP, beta-carotene.
Ang calorie na nilalaman ng inihurnong talong bawat 100 gramo ay 43.1 kcal. Ang isang 100-gramo na paghahatid ng ulam ay naglalaman ng:
- 1.38 g protina;
- 2.2 g taba;
- 4.4 g ng carbohydrates.
Ang talong na inihurnong sa oven ay isang mahusay na low-calorie diet dish. Sa ganitong paraan ng paghahanda, ang gulay ay nagpapanatili ng halos lahat ng mga bitamina at mineral.
Bilang isang pampalasa sa kasong ito, maaari mong gamitin ang paminta sa lupa at pampalasa. Ang ganitong mga additives ay nagpapabuti sa lasa ng talong, buhayin ang taba-burning properties ng gulay.
Mga calorie ng pritong talong bawat 100 gramo
Ang calorie na nilalaman ng pritong talong bawat 100 gramo ay 131 kcal. Sa 100 g ng ulam 1 g ng protina, 7.9 g ng taba, 10.1 g ng carbohydrates.
Kung gusto mong bawasan ang dami ng calories sa isang gulay kapag pinirito mo ito, may isang napakasimpleng paraan para gawin ito. Upang gawin ito, bago magprito, ang mga eggplant ay pinutol sa kalahati at ibabad sa tubig sa loob ng ilang oras. Ang calorie na nilalaman ng pritong babad na talong ay hindi lalampas sa 90 kcal.
Calorie na talong na may keso bawat 100 gramo
Calorie talong na may keso bawat 100 gramo 94 kcal. Ang 100 g ng ulam ay naglalaman ng:
- 7.18 g protina;
- 5.45 g taba;
- 3.6 g ng carbohydrates.
Recipe:
- 1 kg ng talong ay pinutol nang pahaba, pinakuluan sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto, pinalamig sa isang colander;
- 0.2 kg ng grated cheese, 0.25 kg ng low-fat cottage cheese, 1 itlog, ilang cloves ng bawang, perehil, dill, ground black pepper at asin ay halo-halong sa isang mangkok (ang huling 4 na sangkap ay idinagdag sa panlasa);
- kumuha ng isang maliit na halaga ng pulp mula sa pinakuluang halves ng talong na may isang kutsara, ilagay ang pinaghalong keso sa mga nagresultang depressions;
- ang mga pinalamanan na eggplants ay inihurnong sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa kalahating oras;
- para sa isang mas mayamang lasa, ang mga handa na talong na may keso ay ibinuhos ng kulay-gatas.
Calorie stewed talong na may mga kamatis bawat 100 gramo
Calorie stewed talong bawat 100 gramo 40 kcal. Sa isang 100-gramo na paghahatid ng ulam, 1.18 g ng protina, 1.87 g ng taba, 5 g ng carbohydrates.
Mga hakbang sa pagluluto:
- 1.2 kg ng talong ay pinutol sa kalahati at tuyo sa oven sa loob ng 40 minuto;
- 2 sibuyas ay makinis na tinadtad sa isang mangkok, 2 medium-sized na karot ay pinutol sa manipis na mga piraso. Ang mga gulay ay salit-salit na pinirito sa isang kawali;
- pinatuyong talong hiwa sa maliliit na piraso, halo-halong may pritong gulay. Ang nagresultang timpla ay nilaga na ang takip ay sarado sa loob ng 10 - 15 minuto;
- nilagang gulay halo-halong may coarsely tinadtad 0.5 kg ng mga kamatis, 3 cloves ng bawang, dill at perehil (idagdag sa panlasa);
- ang ulam ay nilaga sa loob ng 10 - 12 minuto.
Calorie na nilalaman ng talong caviar bawat 100 gramo
Ang calorie na nilalaman ng caviar ng talong bawat 100 gramo ay 90 kcal. Sa 100 g ng produkto 0.59 g ng protina, 7.1 g ng taba, 6 g ng carbohydrates.
Para sa paghahanda ng caviar, mga kamatis, talong, sibuyas, karot, kampanilya paminta ay ginagamit. Ang ulam ay puspos ng kobalt, kaltsyum, sink, potasa, posporus, tanso, bitamina A, C, E, pangkat B.
Korean eggplant calories bawat 100 gramo
Ang calorie na nilalaman ng talong sa Korean bawat 100 gramo ay 109 kcal. Sa 100 g ng produkto:
- 0 g protina;
- 8.9 g taba;
- 6.52 g ng carbohydrates.
Upang magluto ng talong sa Korean, kailangan mo ng talong, kampanilya, langis ng gulay, bawang, pampalasa, karot. Ang produkto ay puspos ng magnesiyo, tanso, bakal, potasa, ay naglalaman ng maraming bitamina B.
Calorie na nilalaman ng de-latang talong bawat 100 gramo
Ang calorie na nilalaman ng de-latang talong bawat 100 gramo ay 48.7 kcal. Sa 100 g ng produkto 0.92 g ng protina, 0.69 g ng taba, 7.31 g ng carbohydrates.
Ang mga de-latang talong ay kontraindikado sa mga exacerbations ng mga gastrointestinal na sakit. Kasabay nito, ang produktong ito ay puspos ng mga kapaki-pakinabang na pectin at may binibigkas na mga katangian ng detoxifying.
Ang regular na pagkonsumo ng de-latang talong ay nakakabawas sa panganib na magkaroon ng mga sakit tissue ng buto pinipigilan ang atherosclerosis.
Calorie adobo na talong bawat 100 gramo
Calorie adobo na talong bawat 100 gramo 63 kcal. Sa 100 g ng produkto 0.62 g ng protina, 5.5 g ng taba, 2.2 g ng carbohydrates.
Recipe ng Adobo na Talong:
- sa kumukulo 2.5 liters ng tubig na may 10 tablespoons ng 9% suka at 1.5 tablespoons ng asin, ibuhos 2 kg ng diced sariwang talong;
- ang mga eggplants ay pinakuluang para sa 5 minuto, ilagay sa isang colander at pinapayagan na palamig sa loob ng 50 - 60 minuto;
- tinadtad na dill at 6 cloves ng bawang, 1.5 tablespoons ng langis ng mirasol ay halo-halong may pinakuluang gulay;
- ilagay ang talong sa mga garapon, takpan ng mga takip at ilagay sa refrigerator;
- ang ulam ay nakaimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa 14 na araw.
Ang mga benepisyo ng talong
Ang mga sumusunod na benepisyo ng talong ay napatunayan na:
- ang pinakuluang, inihurnong at adobo na mga talong ay may mababang nilalaman ng calorie, samakatuwid ang mga ito ay kasama sa diyeta sa panahon ng diyeta at kapag nawalan ng timbang;
- ang produkto ay puspos ng potasa, na mabuti para sa puso, mga daluyan ng dugo, sistema ng nerbiyos;
- ang mga talong ay may binibigkas na diuretikong epekto, tumulong na maiwasan ang pamamaga;
- regular na pagkonsumo ng talong - pag-iwas sa kanser;
- ang mga talong ay puspos ng magaspang na mga hibla, samakatuwid ay pinasisigla nila ang gawain ng digestive tract;
- nakakatulong ang gulay na bawasan ang konsentrasyon ng kolesterol sa dugo;
- Ang mga talong ay naglalaman ng nikotinic acid, kaya ipinahiwatig ito para sa mga nais huminto sa paninigarilyo.
Pinsala ng Talong
Ang mga talong ay may isang bilang ng mga contraindications, kabilang ang paggamit ng produkto ay dapat na iwanan kapag:
- exacerbations ng gastrointestinal sakit. Ang gulay ay puspos ng hibla, na medyo mahirap iproseso na may sakit na bituka at tiyan;
- mga sakit ng pancreas;
- arthrosis;
- sakit sa bato;
- na may mga exacerbations ng gota.
Ang tag-araw at ang simula ng taglagas ay isang tunay na kapistahan para sa mga mahilig sa mga gulay at prutas, pati na rin sa mga taong gustong mag-alis ng labis na timbang. Sa pamamagitan ng pagsasama ng isang malaking halaga ng mga gulay sa iyong diyeta, maaari kang maging kalmado tungkol sa mga calorie na natupok at ang banta ng patuloy na gutom. Ang isa sa pinakamalusog na gulay sa tag-araw ay talong. Ang bentahe ng gulay na ito ay ang versatility nito. Sa batayan ng talong, ang mga bihasang maybahay ay maaaring maghanda ng isang malaking bilang ng mga pagkaing pandiyeta na perpektong nakakabusog at may kamangha-manghang lasa. Kasabay nito, sa mga tuntunin ng mga calorie, ang mga talong ay nasa isang par na may mga mababang-calorie na gulay tulad ng mga pipino.
Kapansin-pansin, nagmula ang tradisyon ng pagkain ng talong mga bansang Asyano kung saan nalaman ng mga Arabo ang tungkol sa kanila. Pagkalipas ng mga siglo, dinala nila ang madilim na asul na gulay na ito sa lumang Europa, na, gayunpaman, ay hindi agad na pinahahalagahan ang lasa nito. Ang problema ay maraming mga Europeo ang hindi alam ang tungkol sa mga paraan ng pagluluto ng talong, at, siyempre, hindi ka maaaring magpista sa kanila nang hilaw. Dahil sa hindi tamang paglilinang at hindi tamang paraan ng pag-iimbak, ang mga toxin ay naipon sa balat ng talong, na nagiging sanhi ng pagkalason. Sinamahan sila ng mga guni-guni at mental hyperactivity. Binansagan pa ng mga Europeo ang eggplant crazy apples. Ngayon, natutunan ng mga eksperto sa pagluluto kung paano magluto ng mga pagkaing diyeta ng talong para sa pagbaba ng timbang na hindi nakakapinsala sa kalusugan.
Mga kapaki-pakinabang na katangian at posibleng pinsala ng isang gulay
Ang mga talong ay sikat hindi lamang para sa kanilang mababang calorie na nilalaman, kundi pati na rin para sa mga kapaki-pakinabang na katangian pagtulong sa isang tao na magbawas ng timbang. Sa partikular, nagagawa nilang gawing normal ang antas ng kolesterol sa dugo at kahit na maiwasan ang pag-unlad ng atherosclerosis. Napansin ng mga siyentipiko ang kanais-nais na epekto ng talong, na kanilang ginagawa sa gawain ng cardiovascular system. Dahil sa banayad na diuretic na epekto ng talong natural alisin ang labis na likido sa katawan ng tao. Samakatuwid, ang mga mas gusto ang pagkain ng talong ay napansin ang isang mabilis na pagbaba ng timbang at ang pagkawala ng puffiness sa iba't ibang bahagi ng katawan.
Ang talong ay naglalaman ng mga sumusunod na bitamina at mineral:
- bitamina ng mga pangkat A, B, C at P;
- natural na asukal;
- sosa;
- bakal;
- magnesiyo;
- mangganeso;
- sink;
- kobalt;
- posporus;
- kaltsyum.
Kasama ng isang banayad na diuretikong epekto, ang mga talong ay may kakayahang epektibong linisin ang mga bituka at biliary tract, na nag-aambag din sa pagbaba ng timbang. Ang pectin, na bahagi ng mga gulay na ito, ay nagpapasigla sa gawain digestive tract nang hindi hinahayaang tumitigil ang apdo. Kung plano mong magdiet saglit, siguraduhing isama ang talong sa iyong diyeta. Sila ay magpapasaya sa iyo ng isang mababang calorie na nilalaman, habang makakatanggap ka ng isang malaking halaga ng mabagal na carbohydrates. Ang mga ito ay minarkahan ng isang mahalagang pag-aari - ang katawan ay gumugugol ng maraming enerhiya at oras sa pagproseso ng mga kumplikadong carbohydrates. At nangangahulugan ito na sa pamamagitan ng pagkain ng ulam na nakabatay sa talong, kahit na may mababang nilalaman ng calorie, mananatili kang busog sa mahabang panahon.
Ang talong ay naglalaman din ng malaking halaga ng hibla. Pinapabuti nito ang peristalsis ng bituka at nililinis ang mga dingding nito mula sa mga labi ng pagkabulok ng mga produkto at dumi. Ang katas ng talong ay hindi gaanong kapaki-pakinabang. Ang pag-inom ng kaunting halaga bago kumain ay makakatulong sa iyong tiyan na sumipsip ng mas kaunting taba.
Kasama ang magagandang benepisyo na dulot ng talong sa kalusugan ng tao, sa ilang mga kaso, inirerekomenda na pigilin ang pagkain sa kanila. Sa partikular, ang mga taong dumaranas ng mga duodenal ulcer at mga ulser sa tiyan ay dapat mag-ingat sa mga pagkaing batay dito. Kung ikaw ay diagnosed na may talamak na kabag at bituka upset, inirerekumenda na huwag isama ang talong sa iyong menu. Dahil sa mataas na nilalaman ng fiber sa mga ito, sa mga karamdamang ito, maaaring lumala ang kondisyon ng pasyente.
Kahit na ang talong ay maaaring magpalala ng mga sintomas ng mga sakit tulad ng cystitis at arthritis. At kung gusto mo ang mga blues na pinirito sa mantika, tandaan na mayroon sila Negatibong impluwensya sa bato, atay at puso. Bilang karagdagan, maingat na pumili ng mga sariwang gulay sa palengke o sa tindahan.
Ang pagkain ng sobrang hinog na talong ay mapanganib sa kalusugan dahil sa mataas na nilalaman ng alkaloid solanine sa naturang prutas. Nalason ng nakakalason na sangkap na ito, ang isang tao ay maaaring makaranas ng mga problema tulad ng igsi ng paghinga, hindi pagkatunaw ng pagkain na may pagtatae, pagduduwal at pagsusuka. Sa mga partikular na malubhang kaso, kahit na ang mga kombulsyon ay maaaring maobserbahan sa isang taong nalason.
Calorie na nilalaman ng talong at mga pinggan batay sa kanila
Ang isang daang gramo ng isang hilaw na gulay ay naglalaman lamang ng 24 calories. Ang gayong pigura ay maaaring lupigin ang sinumang tao. Siyempre, sa panahon ng paghahanda ng iba't ibang mga pinggan at pagdaragdag ng iba pang mga sangkap na may pampalasa, ang nilalaman ng calorie ay nagbabago nang malaki sa direksyon ng paglago. Gayunpaman, ang tagapagpahiwatig na ito ay bihirang lumampas sa isang daang calories bawat daang-gramo na paghahatid, na nagpapahintulot sa kanila na ituring na pandiyeta.
Halimbawa, ang talong na inihurnong sa oven ay may calorie na nilalaman na 57.3 calories bawat 100 gramo. Para sa nilagang asul na gulay, ang caloric na halaga ay bahagyang mas mababa - mga 53 calories bawat daang gramo. Ngunit pinakamahusay na maghurno ng talong sa grill para sa mga layunin ng pandiyeta, dahil ang halaga ng enerhiya sa kasong ito ay 29 calories lamang. Ang average na calorie na nilalaman ng homemade eggplant caviar ay 83.5 calories. At para sa mga de-latang eggplants, na kadalasang ginagamit para sa pagluluto ng caviar sa taglamig, ito ay tungkol sa 50 calories bawat daang gramo ng produkto. Ang tagapagpahiwatig na ito ay bahagyang mas mataas para sa mga adobo na asul na gulay. Ang kanilang calorie content ay umabot sa marka ng 63 calories. Samakatuwid, kung nais mo, maaari mong ligtas na mag-atsara ng mga asul na gulay.
Ang mga mahilig sa oriental dish ay makakatikim ng Korean-style na talong. Ngunit kailangan mong maging handa para sa katotohanan na sa isang 100-gramo na paghahatid makakakuha ka ng halos 110 calories. Maaari ka ring magluto ng masaganang ulam: sinigang na bulgur na may talong. Sa kasong ito, ang halaga ay bahagyang mas mababa - 98 calories. Ngunit ang calorie na nilalaman ng talong na may keso ay 95 calories bawat 100 gramo na paghahatid. Ang calorie na nilalaman ng "asul" na inihurnong may mga gulay ay magiging mas mababa. Ang ulam na ito ay 50 calories lamang.
Gusto ng maraming tao ang pritong talong na may malutong na crust at banayad na lasa. Ngunit ang ulam na ito ay may calorie na nilalaman na 132 calories bawat daang gramo. At iyon ay walang mayonesa. At kung, ayon sa tradisyon, sila ay pinahiran ng mayonesa ng bawang, kung gayon ang halaga ng enerhiya ay tataas sa 140 calories.
Ngunit mayroong isang madaling paraan upang gawing mas mababa ang caloric ng pritong talong. Ang buong problema ay na sa panahon ng Pagprito, gumuhit sila ng isang malaking halaga ng langis ng gulay, na labis na tinatantya ang kanilang calorie na nilalaman. Upang maiwasan ito, inirerekomenda ng mga lutuin na ibabad ang mga hiniwang gulay sa loob ng ilang oras sa malinis na tubig bago iprito. Dahil dito, sa panahon ng pagprito, pinapakain sila ng mas kaunting mantika.
Ang kabuuang calorie na nilalaman ng pritong talong na niluto sa mapanlinlang na paraan (na may pagbabad) ay hindi lalampas sa 90 calories bawat daang gramo.
Banayad na pagkain ng mga pagkaing gulay
Bago maghanda ng anumang ulam ng "asul" na mga gulay, kinakailangan na maayos na ihanda ang mga ito upang maalis ang kapaitan mula sa alisan ng balat. Sa layuning ito, asin lamang ang tinadtad na mga talong at iwanan ang mga ito ng kalahating oras sa temperatura ng silid. Sa panahong ito, ilalabas nila ang katas kung saan lalabas ang lahat ng pait. Pagkatapos ng kalahating oras, alisan ng tubig ang inilabas na katas at banlawan nang lubusan ang mga gulay.
Ang mga breeder ay nagparami ng puting uri ng talong, ang balat nito ay napakababa sa solanine. Sa una, ang iba't ibang ito ay sikat sa mas malambot at mas pinong lasa nito. Hindi nila kailangang ibabad sa tubig.
Batay sa anumang uri ng talong, maaari kang maghanda ng isang pampagana na meryenda sa diyeta. Kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga produkto:
- talong - 2.5 kg;
- mga kamatis - 1.2 kg;
- sibuyas - 1 kg;
- zucchini - 1.2 kg;
- kampanilya paminta - 1 kg;
- langis ng oliba - 100 ML;
- basil - isang bungkos;
- bawang - sa panlasa;
- asin - sa panlasa.
Gupitin ang mga gulay sa maliit na cubes at ilagay sa isang mangkok. Punan sila ng tubig upang masakop lamang nito ang mga gulay. Lutuin hanggang lumambot. Pagkatapos, gamit ang isang slotted na kutsara, alisin ang mga ito mula sa tubig sa isa pang lalagyan. Maaari ka ring gumamit ng colander para sa layuning ito, na magpapabilis sa proseso.
Magdagdag ng langis, asin, tinadtad na basil at makinis na tinadtad na bawang sa masa ng gulay. Paghaluin nang lubusan at ilipat sa mga garapon na may mga takip ng tornilyo. Isara ang mga ito nang mahigpit at takpan ang mga ito ng kumot sa itaas upang mabagal silang lumamig sa ilalim nito. Kapag ang ulam ay ganap na pinalamig, maaari itong ihain sa mesa. Maaari itong kainin bilang isang hiwalay na ulam, o bilang meryenda na ikinakalat sa itim na tinapay.
Payo mula sa nutrisyunista na si Irina Shilina
Bigyang-pansin ang pinakabagong paraan ng pagbaba ng timbang. Angkop para sa mga kontraindikado sa mga aktibidad sa palakasan.
Batay sa talong, maaari kang magluto ng nilagang gulay
Ayon sa recipe, gupitin ang lahat ng mga gulay sa medium-sized na mga cube. Ilagay ang mga ito sa isang malalim na kawali, iprito ang susunod, magdagdag ng kaunting tubig, asin, takpan at kumulo hanggang sa maluto. Kung ninanais, sa halip na isang kawali, maaari kang gumamit ng isang mabagal na kusinilya.
Habang ang mga gulay ay kumukulo, ihanda ang tomato sauce para sa kanila.
Upang gawin ito, ihalo ang harina na may mantikilya na may blender at tomato paste. Asin sa panlasa at, kung ninanais, magdagdag ng pinong tinadtad na sariwang damo. Ibuhos ang dressing sa mga gulay sa kawali at ihagis upang pagsamahin. Handa na si Ragu.
Maaari ka ring magluto ng talong na may mga walnuts. Para dito kakailanganin mo:
- talong - 3 mga PC .;
- mga kamatis - 3 mga PC .;
- bawang - 1 prong;
- mga walnut - 50 g;
- langis ng gulay - 25 ML;
- Asin at paminta para lumasa.
Una sa lahat, ang "asul" ay dapat na peeled at i-cut sa maliit na cubes at inasnan. Lubricate ang baking dish na may vegetable oil at ilagay ang mga tinadtad na gulay dito. Alisin ang balat mula sa mga kamatis at gupitin sa mga cube. Gamit ang isang blender, i-chop ang mga kamatis, mani at bawang. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa at pukawin. Ibuhos ang sarsa at maghurno sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.
Mga klasikong pagkain na may talong
Ang "Asul" ay maaaring lutuin na may mga gulay sa oven. Upang maipatupad ang recipe na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- talong - 2 mga PC .;
- mga kamatis - 2 mga PC .;
- bawang - sa panlasa;
- sibuyas - 1 pc. (malaki);
- langis ng gulay - 25 ML;
- Asin at paminta para lumasa.
Gupitin ang talong na may mga kamatis sa mga bilog na may katamtamang kapal. Ang sibuyas ay dapat i-cut sa kalahating singsing, at ang bawang ay makinis na tinadtad o dumaan sa isang pindutin. Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay at ilagay ang isang layer ng talong dito. Sa pamamagitan ng paraan, kung wala kang isang espesyal na baking dish sa kamay, maaari mong gamitin ang foil para sa layuning ito.
Asin ang layer ng talong at budburan ng paminta. Sa ibabaw nito ay isang layer ng tinadtad na mga kamatis. Ito ay inasnan din, dinidilig ng langis ng gulay, dinidilig ng bawang. Ilagay ang layer ng sibuyas sa itaas. Ang isang layer ng talong ay napupunta dito, na kailangang iwisik ng langis ng gulay, asin at paminta. Takpan ang kawali na may takip o maingat na takpan ng foil. Painitin ang oven sa dalawang daang degrees at lutuin ang ulam sa loob nito sa loob ng apatnapung minuto.
Upang maghanda ng nilagang gulay, kakailanganin mo:
- talong - 2 mga PC .;
- mga kamatis - 2 mga PC .;
- mga sibuyas - 2 mga PC .;
- kampanilya paminta - 3 mga PC .;
- mababang-taba kulay-gatas - 100 ML;
- asin - sa panlasa.
Balatan ang mga "asul", gupitin sa mga singsing, punuin ng tubig at hayaan itong magluto ng sampung minuto. Pagkatapos ay pigain ang mga ito upang alisin ang labis na tubig. Balatan at gupitin ang natitirang mga gulay sa random na pagkakasunud-sunod. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa alternating layer sa isang kasirola at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng pito hanggang sampung minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang mga ito ng kulay-gatas, panahon at dalhin sa ganap na kahandaan para sa 1-2 minuto.
Upang maghanda ng maanghang na talong na may keso, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- talong - 1 kg;
- matapang na keso - 300 g;
- itlog - 1 pc;
- cottage cheese - 200 g;
- bawang - sa panlasa;
- dill at perehil - sa panlasa;
- Asin at paminta para lumasa.
Gupitin ang mga talong sa malalaking bar at pakuluan ng 15 minuto sa inasnan na tubig. Pagkatapos ay itapon ang mga ito sa isang colander at itabi. Grate ng keso sa isang magaspang na kudkuran. Sa isang lalagyan, ihalo ito sa cottage cheese, itlog at pinong tinadtad na bawang. Magpadala ng pinong tinadtad na mga gulay at asin at paminta doon. Alisin ang pinakuluang piraso ng talong mula sa isang maliit na halaga ng pulp, ilabas ito gamit ang isang kutsara. Ilagay ang masa ng keso sa mga lalagyan na ito.
Painitin ang hurno sa 180 degrees at maghurno ng ulam sa loob nito sa loob ng 30 minuto.
Tradisyonal na talong caviar
Ito ay isa sa mga pinakasikat na pagkaing tag-init. AT panahon ng taglamig ito ay inihanda mula sa adobo o de-latang mga gulay, ngunit sa tag-araw inirerekumenda na gumawa ng isang sariwang bersyon na may mababang calorie na nilalaman. Para sa pagluluto klasikong recipe Para sa ulam na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- malaking talong - 2 mga PC .;
- mga kamatis - 4 na mga PC;
- sibuyas - 1 pc .;
- limon - 1 pc.;
- Asin at paminta para lumasa.
Hinugasan ng mabuti ni Pierce ang mga talong sa ilang lugar at tanggalin ang mga buntot nito. Kung pumili ka ng napakalaking gulay, pagkatapos ay pinahihintulutan na putulin ang mga ito, at hindi lamang itusok ang mga ito. Painitin muna ang oven sa 160 degrees at ilagay ang mga ito sa loob nito hanggang sa lumambot. Maaari mo ring pakuluan ang mga ito sa halip na i-bake ang mga ito, ngunit maraming mga tagapagluto ang nagpapatotoo na ang mga inihurnong blues ay mas masarap at mas makatas. Alisin ang mga nilutong gulay sa oven at hayaang lumamig nang buo.
Pagkatapos nito, alisin ang mga ito ng alisan ng balat, na madaling matanggal habang ang mga eggplants ay mainit-init. Kunin ang mga buto kung marami sila. Gupitin ang pulp ng talong sa maliliit na cubes. Gawin ang parehong sa mga sibuyas. Sa pamamagitan ng paraan, perpektong para sa recipe na ito ay mahusay na gumamit ng pulang mga sibuyas ng Yalta. Gupitin din ang mga kamatis sa maliliit na cubes. Ilagay ang mga sibuyas at talong sa isang malawak na mangkok ng salad, at mga kamatis sa itaas. Budburan sila ng lemon juice sa panlasa at magdagdag ng mga pampalasa. Paghaluin nang lubusan - at handa na ang talong caviar.
Ang mga talong ay isang tunay na paghahanap para sa mga taong gustong sumunod sa isang dietary diet na may mababang calorie na nilalaman, ngunit hindi nais na limitado sa mga monotonous na pagkain. Ang mga recipe ng talong ay nagbubukas ng magagandang pagkakataon para sa mga tunay na gourmets, dahil sa kanilang batayan posible na lumikha ng mga tunay na culinary masterpieces sa kusina.
- Mga pamantayan at snip ng suplay ng gas Anong uri ng pipeline ng gas para sa mga gusali ng tirahan
- Armed Forces of the Russian Federation: ang mga residente ng isang apartment building ay hindi karapat-dapat na gamitin ang guest parking sa courtyard ng bahay para sa permanenteng paradahan ng kanilang mga sasakyan
- Advanced na pagsasanay sa pabahay at mga serbisyong pangkomunidad Mga kurso sa pabahay at mga serbisyong pangkomunidad
- Ipakilala natin ang bata sa mga damit sa Ingles