Steam omelette para sa isang bata 1. Steam omelette para sa isang bata (steamed para sa mga bata) at isang matanda. Mga klasikong recipe, sa isang double boiler, sa tubig at mula sa mga protina. Paano pag-iba-ibahin ang isang ulam na pamilyar mula sa pagkabata
Maraming mga bata sa lahat hindi lang para pakainin. Kung ano ang hindi naiisip ng mga ina at lola para hikayatin ang isang mapiling bata na kumain ng maayos. Pagkatapos ng lahat, ito ay kinakailangan na ang nutrisyon ng bata ay kumpleto at iba-iba!
Ngunit kung minsan ay walang gaanong oras at maaari itong maging lubhang kapaki-pakinabang na magkaroon sa kamay. recipe ng baga sa paghahanda, ngunit masarap na ulam. Ang isang omelet ay maaaring maging isang ulam na gusto ng halos anumang bata. Kailangan mo lang siguraduhin na ang iyong sanggol ay hindi allergic sa mga itlog ng manok.
Kung walang contraindications, maaari mong simulan ang pagbibigay ng omelette sa isang bata simula sa isang taong gulang. Pagkatapos ng lahat, ang produktong ito ay hindi lamang masarap at kaakit-akit, ngunit mayroon ding malambot, pinong texture. Kahit na sa lahat maliit na bata hindi ito mahihirapang nguyain.
Ang isang omelet para sa isang sanggol ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:
- Mga itlog.
- Gatas.
- asin.
- mantikilya.
Ang artikulong ito ay nakolekta ng ilang madaling ihanda, ngunit palaging masarap na mga recipe torta. Dapat itong isipin na mas mabuti para sa sanggol na magbigay ng sariwa, sariwang lutong pagkain, at hindi pinainit mula sa refrigerator. Samakatuwid, ang bilang ng mga produkto sa lahat ng mga recipe ay ipinahiwatig sa bawat paghahatid. Bagaman sa una ay maaaring hindi ito mapagtagumpayan ng bata. Ngunit hindi ito nakakatakot, dahil ang isang magaan na masarap na omelet ay tiyak na mapapasaya ang iyong ina.
Omelet sa isang kawali
Upang maghanda ng gayong omelette, kailangan mong kunin isang itlogtungkol sa at hatiin ito sa isang maliit ngunit malalim na mangkok. Pierce ang yolk gamit ang isang tinidor, pagkatapos ay magdagdag ng dalawa hanggang tatlong kutsara ng gatas. Asin - medyo. Paghaluin ang mga produkto nang lubusan, o sa halip, talunin ang mga ito gamit ang isang espesyal na whisk.
Painitin ang kawali. Hindi mo kailangan ng malaking kawali para sa ganitong dami ng pagkain. Kunin ang pinakamaliit. I-brush ito ng mantikilya at ibuhos pinaghalong gatas at itlog. Takpan ng takip.
Ang omelet ay niluto sa katamtamang init ng halos 7 minuto. Ito ay pinaniniwalaan na mas mahusay na mag-ipon ng isang omelette sa isang pinainit na plato, dahil ito ay nahuhulog sa isang malamig. Halos hindi, siyempre, ang ina ng isang maliit na bata magkakaroon ng oras sa gayong mga panlilinlang, ngunit ang pag-alam ng gayong sikreto ay hindi masama sa lahat. Ito ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa iyo sa hinaharap kapag ang sanggol ay lumaki.
Recipe ng multicooker omelet
Ito ang pinakamadaling ihanda. omelette ng mga bata. Ang kailangan lang sa iyo ay maglagay ng isang piraso ng mantikilya at i-on ang heating mode sa loob ng ilang minuto. Matapos matunaw ang mantikilya, i-brush ang mga gilid ng kawali gamit ang isang espesyal na culinary brush. Pagkatapos ay ibuhos ang isang itlog ng manok at ilang kutsara ng gatas, na pinaghalo nang maaga, sa kawali. Itakda ang iyong multicooker upang maghurno sa loob ng 10 minuto. Malambot at masarap handa na ang omelette!
Omelet para sa isang bata para sa isang mag-asawa
Sa isang double boiler. Talunin ang isang itlog ng manok, kaunting asin at ilang kutsarang gatas. Kumuha ng angkop na sukat na mangkok ng salamin at lagyan ng mantikilya. Pagkatapos ay ibuhos ang gatas dito - pinaghalong itlog at ilagay sa isang double boiler para sa mga 15 o 20 minuto.
Kailan mo ihahatid steamer omelette, maaari itong tumaas nang napakalakas at sakupin ang buong anyo kung saan mo ibinuhos ang timpla. Huwag magtaka na kapag lumamig nang kaunti, mahuhulog ang omelette. Hindi ito makakaapekto sa lasa nito sa anumang paraan.
Kung wala kang double boiler, hindi ito nangangahulugan na ang pagpipiliang ito para sa paggawa ng omelet ng mga bata ay hindi magagamit sa iyo. Pagkatapos ng lahat, madali itong maihanda sa pamamagitan ng pag-aayos ng pinakakaraniwan paliguan ng singaw!
Upang gawin ito, kumuha ng isang malalim na kawali na may maliit na diameter at punan ang ikatlong bahagi ng tubig.
Kapag kumulo ang tubig, kailangan mong magpasok ng isang enameled o glass bowl sa kawali, na dapat munang lagyan ng langis. Pagkatapos, pinalo ng gatas, ang bahagyang inasnan na itlog ay ibinuhos sa lalagyan na ito at takpan ng takip. Ang isang omelet ay niluto sa ganitong paraan sa loob ng halos sampung minuto at ito ay nagiging napakagaan at malambot.
Microwaved omelet
Ang omelet sa microwave ang pinaka nakakatipid ng oras opsyon sa recipe. Ang kailangan mo lang ay paghaluin ang isang itlog ng manok na may kaunting gatas, magdagdag ng kaunting asin at talunin ang nagresultang timpla gamit ang isang whisk o isang panghalo. O baka tinidor lang.
Pagkatapos ang timpla ay dapat ibuhos sa anumang sapat na malalim na lalagyan na maaaring magamit sa microwave. Maipapayo na takpan ang lalagyan na may takip, o gamit ang isang ordinaryong platito ng tsaa. Pagkatapos ay ilagay ang nagresultang disenyo sa microwave at i-on ito sa loob ng 2-3 minuto.
Dahil para sa pagpipiliang ito ng paghahanda ng isang omelette ng mga bata, ang lalagyan kung saan ito inihanda ay hindi kailangang lubricated ng langis, ang omelet na ito ay nakuha. hindi gaanong mamantika kaysa sa mga nakaraang recipe.
Kung ang iyong sanggol ay madaling kapitan ng allergy sa pagkain at maingat kang huwag magluto ng mga itlog ng manok para sa kanya, maaari silang mapalitan ng mga itlog ng pugo.
Mga doktor ng bata Matagal nang nabanggit na ang mga itlog ng pugo ay mas malamang na maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. Kapag ginamit sa paggawa ng baby omelet iltlog ng pugoc, kailangan mong kunin ang mga ito sa rate na 1 hanggang 4, o 3 hanggang 4.
Ibig sabihin, sa halip na isa itlog ng manok kailangan mong kumuha ng 3 o 4 na itlog ng pugo, dahil sila ay mas maliit sa laki. Ngunit ang mga itlog ng manok ay nag-iiba sa laki. Alinsunod dito, ang 4 na itlog ng pugo ay humigit-kumulang katumbas ng isang malaking itlog ng manok, at 3 - sa average na itlog ng manok.
Ang natitirang paghahanda ng isang omelet para sa mga bata mula sa mga itlog ng pugo walang mga pagkakaiba galing sa chicken omelet.
Pagkatapos ng isang taon, dapat na iba-iba ang diyeta ng sanggol. May bagong alalahanin ang mga nanay: ano ang iaalok sa sanggol para sa almusal, tanghalian, hapunan? Huwag kalimutan ang simple ngunit masarap na ulam- omelette. Gustung-gusto ng mga bata na kumain nito. Piliin ang recipe para sa isang omelette para sa isang 1 taong gulang na may kasamang steam cooking o baking nang walang pagdaragdag ng soda. Para makuha mo ang perpektong tandem - panlasa at mga benepisyo.
Ang mga itlog ay itinuturing na isa sa mga pangunahing bahagi ng menu ng mga bata. Naglalaman ang mga ito ng mahahalagang amino acid, bitamina B, E, A, D. Ang produkto ay pinagmumulan ng posporus, potasa, kaltsyum. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay kinakailangan upang mapanatili ang mga pag-andar ng isang lumalagong organismo.
Sa kabila ng mga benepisyo ng mga itlog, ang mga ito ay isang karaniwang allergen sa pagkain. Kapag nagsasama ng isang produkto sa diyeta ng mga mumo, mahalagang subaybayan kung paano tumugon ang isang marupok na katawan dito.
Kung kailan susubukan
Mula sa ilang buwan maaari kang magbigay ng isang omelette sa isang bata? Pagdating sa pagkain tradisyonal na recipe, kung gayon ang mga pediatrician sa bagay na ito ay nagkakaisa: mula 12 buwan. Bagaman ang kakilala sa pangunahing sangkap ng ulam - mga itlog - ay nangyayari nang mas maaga. Pinapayagan ng mga doktor ang pinakuluang pula ng itlog na ipasok sa diyeta ng mga mumo mula sa edad na walong buwan. Mula sa edad na ito, pinapayagan para sa sanggol na kumain ng kalahati ng pula ng itlog tuwing dalawang araw.
Ang protina ay maaaring lumitaw sa diyeta pagkatapos lamang ng isang taon, dahil nabibilang ito sa mga produktong allergen. Ang mga rekomendasyong ito ng mga pediatrician, sa katunayan, ay ang sagot sa tanong kung anong edad maaari mong bigyan ang iyong anak ng isang omelet. Ayon sa kaugalian, ang ulam ay inihanda mula sa mga protina at yolks, kaya hindi ito dapat ihanda para sa isang sanggol na wala pang isang taong gulang. Gayunpaman, kung pipiliin mo ang pagpipilian kung saan ang mga yolks lamang ang ginagamit, maaari mong ihandog ang maliit na fidget ng isang mahangin na ulam kahit na mas maaga - mula sa walong buwan, sa halip na isang pinakuluang pula ng itlog.
Posible bang gumawa ng omelet para sa isang taong gulang na bata, na tinutukoy ng pagkahilig ng sanggol sa mga reaksiyong alerdyi. Karaniwan sa taon ang katawan ng bata ay hindi gumanti nang labis sa mga allergens. Madaling suriin - ibigay ang hindi malaking bilang ng itlog: hindi kinakailangan sa anyo ng isang omelet. Imungkahi ang pinakuluang. Kung walang allergy, maaari mong ipakilala ang bata sa mga bagong pinggan na kinabibilangan ng pagbabago ng pagkakapare-pareho ng isang pamilyar na produkto.
Perpektong opsyon ulam ng itlog para sa isang taong gulang na sanggol - singaw. Kailan maaaring bigyan ang isang bata ng omelette na niluto sa kawali? Inirerekomenda ng mga Pediatrician na ipagpaliban ang kakilala sa pinirito na bersyon ng ulam hanggang tatlong taong gulang kapag lumalakas ang digestive system ng bata.
Pagpili ng produkto: 4 na panuntunan
Ang isang omelet para sa maliliit na bata ay dapat na kapaki-pakinabang. Ang partikular na kahalagahan ay tamang pagpili mga produkto. Tandaan ang apat na panuntunan.
- Ang mga itlog ay sariwa. Bilhin ang pangunahing bahagi lamang sa mga pinagkakatiwalaang lugar. Ang mga chips, mga bitak sa shell ay hindi katanggap-tanggap, pati na rin ang gurgling sa loob ay hindi katanggap-tanggap.
- Ang gatas ay sanggol. Upang ihanda ang ulam, ang espesyal na gatas ay kinuha - sanggol. Kung plano mong magdagdag ng rustic gatas ng baka, kailangan muna itong pakuluan.
- Additives - mababang allergenic. Kapag nagdadagdag ng mga gulay, mahalagang malaman na ang sanggol ay hindi allergy sa kanila. Ang mga pantal sa mga mumo ay maaaring, halimbawa, makapukaw ng isang pulang kamatis. Ipakilala muna ang sanggol sa produkto, at pagkatapos ay idagdag ito sa mga pinggan.
- Mga asin - pinakamababa. Ang pagkain ng mga bata ay kanais-nais na hindi asin. Kung magpasya kang magdagdag ng asin, dapat itong hindi bababa sa. Ngunit ang mga panimpla ay bawal.
Kung ang sanggol ay may predisposisyon sa mga alerdyi, mas mahusay na palitan ang mga itlog ng manok, na itinuturing na isang mataas na allergenic na produkto, na may mga itlog ng pugo. Ang reaksyon sa mga itlog ng pugo ay bihira, ngunit ang mga benepisyo ay pareho. Madaling iakma ang mga recipe sa produkto: ang mga itlog ng pugo ay kinukuha nang dalawang beses kaysa sa ipinahiwatig sa recipe, na kinabibilangan ng paggamit ng manok.
Omelette recipe para sa isang 1 taong gulang na bata: steam option
Ang isang omelette sa isang double boiler para sa mga bata na higit sa isang taong gulang ay isang perpektong opsyon sa almusal. Ang ulam ay lumalabas na pandiyeta, madaling matunaw. Kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala ay makayanan ang paghahanda ng gayong almusal.
Kakailanganin mong:
- isang itlog;
- mababang-taba na gatas - 50 ML;
- mantikilya - isang maliit na piraso upang lubricate ang amag;
- literal na nasa dulo ng kutsilyo ang asin.
Ano ang dapat nating gawin
- Talunin ang itlog gamit ang isang whisk.
- Magdagdag ng gatas, asin kung ninanais. Haluin muli ng maigi.
- Ibuhos ang timpla sa isang maliit na amag (dapat itong lubricated muna).
- Magluto sa isang double boiler sa loob ng 15 minuto.
Maaari kang gumawa ng isang malusog na steam omelette para sa isang bata sa 1 taong gulang, kahit na walang milagrong aparato na tinatawag na "steamer" sa bahay. Upang mag-steam, gamitin ang "paraan ng lola" - isang steam bath. Ito ay simple: isang amag na may base ng itlog-gatas ay dapat ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng mga 20 minuto.
Multicooker para makatulong
Kung mayroong isang mabagal na kusinilya sa mga kasangkapan sa kusina, siguraduhing gamitin ang aparato para sa pagluluto ng pagkain ng sanggol. Ang isang omelette sa isang mabagal na kusinilya para sa isang bata sa 1 taong gulang ay lumalabas na malago at malasa. Dahil sa teknolohiya ng pagluluto, ang ulam ay hindi makapinsala sa marupok sistema ng pagtunaw mumo: hindi ito pinirito, ngunit inihurnong.
Sa pabor ng multicooker ay ang katotohanan na ang proseso ng pagluluto ay hindi kailangang subaybayan. Ito ay napaka-maginhawa kapag mayroon kang isang maliit na pagkaligalig sa iyong mga kamay. Ang isa pang plus ay na sa aparato ng kusina maaari kang magluto ng almusal para sa buong pamilya nang sabay-sabay. Nasa ibaba ang isang recipe para sa isang maraming nalalaman na almusal.
Kakailanganin mong:
- walong itlog;
- gatas - isang baso;
- langis - isang maliit na lubricate ang mangkok;
- asin - sa panlasa.
Ano ang dapat nating gawin
- Maghanda ng itlog at pinaghalong gatas.
- Talunin ito nang lubusan gamit ang isang panghalo. Maaari kang gumamit ng whisk.
- Ibuhos ang pinaghalong sa isang malanglang multicooker na may langis.
- Magluto ng 15 minuto, ang mode na "Paghurno" ay angkop (depende ang pangalan sa device).
Walang protina sa oven
Paano magluto ng omelet para sa isang bata sa 1 taong gulang kung siya ay alerdyi sa protina? Ang ulam ay hindi kailangang binubuo ng isang "buong" itlog. Ang omelet ay maaaring walang protina. Ang pagpipiliang ito ay perpekto para sa mga bata na madaling kapitan ng mga reaksiyong alerdyi: ang ina ay hindi kailangang mag-alala na pagkatapos kumain ang sanggol ay maaabala ng mga pantal.
Kakailanganin mong:
- pula ng itlog;
- gatas - 50 ML;
- semolina - isang kutsarita.
Ano ang dapat nating gawin
- Talunin ang yolk gamit ang isang mixer o whisk.
- Ibuhos ang gatas sa mangkok na may pula ng itlog at ihalo muli.
- Magdagdag ng semolina sa pinaghalong itlog-gatas. Bati.
- Hayaang tumayo ng 15 minuto sa temperatura ng silid.
- Ibuhos ang timpla sa molde. Maghurno sa oven sa 180°C.
Kung gumamit ka ng silicone mold, hindi dumidikit ang omelet. Ang iba pang mga anyo ay nangangailangan ng pre-lubrication na may mantikilya. Huwag buksan kaagad ang pinto ng oven pagkatapos na lumipas ang oras ng pagluluto - ang omelet ay tumira.
Sa microwave at walang gatas
Ang omelette ng mga bata ay maaaring ihanda nang walang gatas. Ang kapalit para sa sangkap na ito ay ang tuyong pormula na kinain ng sanggol bago ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain. Ang bersyon na ito ng ulam ay lalong may kaugnayan kung ang mga mumo ay may hindi pagpaparaan sa protina ng baka, na nagpapakita ng sarili sa anyo mga reaksiyong alerdyi.
Kakailanganin mong:
- tuyo na formula ng sanggol at tubig para sa pagbabanto nito - sa tapos na bersyon, dapat makuha ang 50 ML;
- isang pula ng itlog;
- harina - 0.5 kutsarita;
- mantikilya - isang maliit na kubo.
Ano ang dapat nating gawin
- Ihanda ang timpla gaya ng gagawin mo para sa normal na pagpapakain.
- Puksain ang pula ng itlog. Paghaluin ito ng tinunaw na mantikilya, harina, diluted mixture.
- Microwave sa loob ng dalawang minuto. Gamitin ang average na kapangyarihan ng device.
Ayon sa recipe na ito, maaari kang magluto sa oven, sa isang steam bath. Gayunpaman, sa isang microwave oven - ang pinakamabilis na paraan.
May karne
Ang isang omelet para sa isang bata na 2 taong gulang ay maaari nang ihanda na may iba't ibang mga additives. Sa walong buwan, nakikilala ng sanggol ang karne. Pagkatapos ng isang taon, dapat na naroroon ang mga pagkaing karne menu ng mga bata araw-araw. Ngunit kadalasan ay hindi gusto ng sanggol ang lasa ng produktong ito. Subukang magluto ng omelette na may pagdaragdag ng karne: ang isang maliit na pagkaligalig ay tiyak na hindi tatanggihan ang gayong malusog na ulam.
Kakailanganin mong:
- Dalawang itlog;
- gatas - 100 ML;
- pinakuluan fillet ng manok- 50 g;
- mantikilya - isang maliit na piraso para sa pagpapadulas ng amag;
- asin.
Ano ang dapat nating gawin
- Talunin ang mga itlog. asin.
- Ibuhos sa gatas. Talunin ang pinaghalong lubusan.
- Ilagay ang tinadtad na fillet (pre-boiled) sa ilalim ng greased form. Itaas na may pinaghalong gatas at itlog.
- Magluto sa steam bath.
- Sapat na 15 minuto.
may repolyo
Ang menu ng pinakamaliit ay dapat magsama ng mga gulay. Maraming mga bata ang tumanggi sa gayong pagiging kapaki-pakinabang. Ngunit kung nagluluto ka ng isang omelette na may pagdaragdag ng mga gulay, hindi mo na kailangang hikayatin ang mga mumo na kumain ng isa pang kutsara. Bilang isang additive, ang cauliflower at karot ay perpekto. Ang omelette na may repolyo ay nagiging malambot, at ang mga karot ay idaragdag sa ulam Matitingkad na kulay na siguradong magugustuhan ng maliit.
Kakailanganin mong:
- itlog;
- gatas - 50 g;
- kalahating karot;
- ilang mga inflorescences ng cauliflower;
- mantikilya - 1/2 kutsarita.
Nagluluto
- Pakuluan ang cauliflower at carrots sa karaniwang paraan o singaw ang mga ito.
- Ilipat ang mga gulay sa isang form na angkop para sa pagluluto sa microwave ovens (ang form ay dapat munang greased na may langis).
- Ihanda ang base - gatas kasama ang mga itlog. Haluin ng maigi. Ibuhos ang timpla sa mga gulay.
- Magluto sa microwave sa loob ng tatlong minuto.
Maaaring baguhin ang recipe gamit ang mga gulay na gustong-gusto ng sanggol. Halimbawa, ang ulam ay magiging malambot kung magdagdag ka ng zucchini o broccoli.
4 na mga trick sa pagluluto
Upang makagawa ng isang omelet na luntiang, malambot, malasa, kailangan mong malaman ang ilang mga trick. Isaulo ang apat sa kanila, at ang sanggol ay matutuwa sa ulam.
- Talunin ang mga puti ng itlog nang hiwalay. Kung naghahanda ka ng isang omelette ng mga bata na may pagdaragdag ng mga protina, pagkatapos ay inirerekomenda na talunin ang bahagi nito nang hiwalay, at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa "pangkalahatang" timpla. Ito ay magbibigay sa ulam ng hangin.
- Magdagdag ng mantikilya. Kung magdagdag ka ng isang piraso ng mantikilya sa base ng dalawang sangkap, maaari kang makakuha ng hindi kapani-paniwalang masarap na lasa at magaan na texture.
- Magluto na may maraming itlog. Kaya't ang ulam ay tiyak na magiging kahanga-hanga. Mag-alok sa sanggol ng isang bahagi na kinuha mula sa gitna - ito ang pinaka malambot.
- Huwag magmadaling mag-post. Anuman ang paraan ng paghahanda, ang ulam ay hindi maaaring agad na ilatag sa mga plato. Kailangan mong panatilihin itong sakop. Kung ang ulam ay niluto sa oven, hindi inirerekumenda na agad na buksan ang pinto. Magmadali - at ang omelet ay tumira.
Omelet para sa isang taong gulang na sanggol maaaring lutuin na may kulay-gatas. Ito ay ginagamit sa halip na gatas. Sa kulay-gatas, bahagyang tumaas ang mga itlog, ngunit ang ulam ay magkakaroon ng malinaw na creamy na lasa. Kung tumanggi ang sanggol sa ulam, gumawa ng isang kawili-wiling pagtatanghal: hayaan ang sanggol na makakita ng isang bulaklak o araw sa kanyang plato.
ilimbag
Matapos ang bata ay maging 1 taong gulang, ang mga ina ay nagiging mas interesado sa mga pagkaing maaaring pag-iba-iba ang menu ng sanggol. Mayroong ilang mga opsyon na nasubok sa oras at may karanasan para sa maraming tao. Halimbawa, isang omelet para sa isang bata na 1 taon. Maaari mong piliin ang pinaka-angkop na recipe upang ang mga kapaki-pakinabang na sangkap lamang ang pumasok sa katawan ng mga mumo.
Ang batayan ng isang omelet ay mga itlog. Ang ilan sa mga sangkap na naglalaman ng mga ito na mahalaga para sa kalusugan ay may mahalagang papel sa tamang pag-unlad ng isang taong gulang na bata. Una sa lahat, ito ay:
- bitamina D na kailangan para sa tamang paglaki bata;
- ang mga bitamina A, E, na responsable para sa gawain ng tissue ng kalamnan, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pangitain ng mga mumo;
- B-group na bitamina na tumutulong sa pag-unlad ng nervous system.
- calcium, iron, pagpapalakas ng balangkas at mga daluyan ng dugo.
Ang mga nuances ng paggawa ng omelet para sa isang bata na 1 taon
Inirerekomenda ng mga Pediatrician na simulan ang pagpapakain ng yolk mula 7-8 na buwan, at ang pagpasok ng protina sa diyeta ng bata sa loob lamang ng 1.5 taon. Samakatuwid, mas mahusay na magluto ng omelet mula sa pula ng itlog. Bilang karagdagan, mayroong ilang mga rekomendasyon para sa pagpili ng mga produkto:
- para sa omelet ng mga bata, ang mga lutong bahay na itlog mula sa isang "napatunayan" na manok ay pinakaangkop;
- kung ginagamit ang mga binili sa tindahan, dapat itong hugasan nang mabuti bago gamitin;
- kinakailangang magdagdag ng gatas sa omelet (mas mabuti na gawang bahay o espesyal na gatas ng sanggol);
- tama na gumawa ng isang ulam para sa mga bata na walang asin at, siyempre, huwag magdagdag ng mga pampalasa;
- ang isang omelet para sa mga bata ay maaaring ihanda na may mga additives sa anyo ng karne o gulay (huwag magmadali at ipakilala ang lahat ng mga pagkain sa diyeta nang sabay).
Mga recipe sa isang mabagal na kusinilya
Sinisikap ng mga nanay na lutuin lamang ang pinakamasarap at masustansyang pagkain para sa kanilang mga sanggol. Sa ganitong diwa, napakahalaga kung paano inihanda ang ulam. Ang paggamit ng isang mabagal na kusinilya ay matiyak na ang omelette ay pantay na naluto. Mayroong ilang mga masasarap na recipe ng omelette na gumagamit ng gadget na ito sa kusina.
Mga sangkap:
- pula ng itlog 1 domestic na itlog;
- ½ st. gatas;
- 3 g mantikilya.
Nagluluto:
- Iling mabuti ang yolk na may gatas.
- Naglalagay kami ng langis sa mangkok ng multicooker, piliin ang mode na "Pag-init".
- Ibuhos ang pinaghalong itlog-gatas sa tinunaw na mantikilya, itakda ang "Baking" sa loob ng 10 minuto.
Ang parehong recipe ay maaaring sari-sari na may matapang na keso - kuskusin ito sa isang kudkuran, iwisik ang natapos na mainit na ulam. Upang maakit ang atensyon ng bata sa bagong pagkain, maaari mo itong palamutihan ng mga piraso ng gulay, na ginagawa itong mga mata, ilong, bibig ng ilang kamangha-manghang hayop.
Sa isang mabagal na kusinilya, napakadaling gumawa ng malambot na omelette ng manok.
Mga sangkap:
- 2-3 yolks;
- 2 tbsp. l. harina;
- 1/3 st. gatas;
- 1 katamtamang kamatis;
- 200 g pinakuluang fillet ng manok;
- 30 g mantikilya;
- kumuha ng asin.
Nagluluto:
- Iling ang gatas na may harina, ibuhos ang mga yolks.
- Gupitin ang kamatis at manok sa maliliit na cubes.
- Naglalagay kami ng mantikilya sa ilalim ng mangkok ng multicooker, matunaw ito sa mode na "Pag-init".
- Ibuhos ang timpla at itakda ang "Baking" mode sa loob ng 20 minuto. Ang handa na omelet ay maaaring iwiwisik ng dill at perehil.
Basahin din:
Pagluluto para sa sanggol sa microwave
Ang isang omelette para sa isang sanggol ay maaari ding lutuin sa microwave. Ito ay mas malusog kaysa sa paggamit ng kawali.
Maraming mga pediatrician ang sumang-ayon na ang mga itlog ng pugo ay ang pinaka-kapaki-pakinabang para sa mga maliliit na bata. Naglalaman ang mga ito ng mas kaunting allergens kaysa sa manok at maaaring kainin ng protina. Ang ganitong omelet ay napakasarap matuto sa gatas.
Mga sangkap:
- 3 itlog ng pugo;
- ¼ st. gawang bahay na gatas;
- 1 tsp tinunaw na mantikilya.
Nagluluto:
- Iling ang mga itlog na may gatas.
- Lubricate ang microwave bowl na may langis, ibuhos ang pinaghalong itlog.
- Magluto ng 2-3 minuto, palamig sa temperatura ng kuwarto at ibigay sa sanggol.
Sa microwave, maaari kang magluto ng masarap na omelet na may mga gulay.
Mga sangkap:
- 1 itlog ng manok (o 4 na pugo);
- 1/3 st. gawang bahay na gatas;
- ½ maliit na karot;
- 2-3 cauliflower inflorescences;
- asin (sa panlasa).
Nagluluto:
- Pakuluan ang cauliflower at carrots sa isang kasirola hanggang malambot.
- Iling ang pula ng itlog na may gatas, magdagdag ng asin.
- Ilagay ang mga gulay sa ilalim ng isang mangkok na ligtas sa microwave at ibuhos ang pinaghalong itlog.
- Pagluluto ng 3 minuto. Hayaang lumamig sa temperatura ng silid bago ihain.
Walang gaanong kasiya-siya ang curd omelette.
Mga sangkap:
- 1 pula ng itlog;
- 1/3 st. gatas;
- 100 g ng cottage cheese;
- 1 tsp tinunaw na mantikilya;
- asin (sa panlasa).
Nagluluto:
- Iling ang pula ng itlog na may gatas. asin.
- Gilingin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag sa pinaghalong itlog.
- Lubricate ang mga pinggan para sa pagluluto na may langis, ibuhos ang halo.
- Pagluluto ng 3-4 minuto. Palamig sa isang mainit na estado at ibigay sa bata.
Diet steam omelet
Gustung-gusto ng mga bata ang steamed food. Kung gumawa ka ng isang omelette sa ganitong paraan, ito ay magiging napaka malambot at kahanga-hanga.
Mga sangkap:
- 3 itlog ng pugo;
- 4 tbsp. l. gawang bahay na gatas;
- asin sa panlasa;
- 30 g mantikilya.
Nagluluto:
- Ibuhos ang isang maliit na tubig sa isang kasirola na may malawak na panig, ilagay sa apoy.
- Talunin ang mga itlog sa isang mangkok na may gatas at asin.
- Grasa ang isang malalim na mangkok na may langis, ibuhos sa pinaghalong itlog.
- Inilalagay namin ang mga pinggan na may omelette sa isang palayok ng tubig na kumukulo. Pagluluto ng 5 minuto. Ihain nang mainit.
Maaari ka ring gumawa ng steamed omelette sa isang slow cooker sa pamamagitan ng pagpili sa "Steam cooking" mode. Bukod dito, ang ganitong paraan ng pagluluto ay posible para sa anumang recipe.
At dapat silang lumitaw nang maraming beses sa isang linggo hindi lamang sa aming hapag-kainan, kundi pati na rin sa menu ng bata.
Mula sa napakabata edad, mula sa edad na 7, ang mga bata ay ipinakilala sa mga pantulong na pagkain na may pula ng itlog, na may kanais-nais na epekto sa pag-unlad ng katawan ng bata. Ang protina ay hindi gaanong hinihigop ng isang marupok na katawan at negatibong nakakaapekto sa mga bato, at ang mga reaksiyong alerhiya ay maaaring mangyari kapag ito ay natupok.
Ang mga itlog ay mayaman sa maraming amino acid, bitamina at taba, mineral at mahahalagang elemento ng bakas. Halimbawa, ang taba na nasa yolk (at mayroong hanggang 5 gramo) ay lumilikha ng isang kanais-nais na kapaligiran para sa normal na paggana ng utak at bato. At ang kasalukuyang polyunsaturated amino acid ay nagbibigay ng maayos na metabolismo. Ang yodo, tanso, kobalt, posporus, bitamina D at E ay lalong kapaki-pakinabang para sa sanggol.
Para sa lumalaking katawan, ang lahat ng mahahalagang sangkap na ito ay kinakailangan ng ilang beses na higit pa kaysa sa isang pang-adultong katawan, kaya naman napakahalaga na magbigay ng kumpleto at balanseng diyeta para sa isang bata.
Kung ang iyong anak, sa isang kadahilanan o iba pa, ay hindi pinapaboran ang pinakuluang itlog, maaari mong palitan ang mga ito, halimbawa, ng isang omelette. Gayunpaman, sa kadahilanang ang mga pritong pagkain ay hindi inirerekomenda para sa mga bata, magluluto kami ng isang kahanga-hanga at omelette ng mga bata sa oven, tulad ng sa kindergarten. Sa pagganap na ito, lumalabas na mas malambot at mas masarap.
Mga sangkap para sa omelet:
- itlog 4 pcs.
- gatas 1 tbsp. (Ipagpalagay namin na ang 1 itlog ay nangangailangan ng 50 ml ng gatas)
- mantikilya (para sa pagpapadulas ng amag)
Omelette ng mga bata sa oven, tulad ng sa kindergarten - recipe na may larawan:
Hatiin ang apat na itlog sa isang mangkok.
Ibuhos ang isang baso ng gatas sa kanila.
Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap, huwag talunin sa anumang kaso. Sa ganitong paraan lamang makakakuha tayo ng isang kahanga-hangang omelet kapag nagbe-bake, tulad ng sa kindergarten.
Lubricate ang handa na form na may mantikilya.
Ibuhos ang mga nilalaman ng mangkok dito.
Ipinadala namin ang omelette sa oven, na dati naming pinainit sa 180 degrees. Maghurno humigit-kumulang. 30 minuto.
Kumuha kami ng isang omelet mula sa oven, na katulad ng isa na inihanda sa kindergarten at paaralan.
Hinahati namin ang omelet ng mga bata sa magagandang bahagi, pinalamutian ng mga sariwang damo.
Ang diyeta ng bata ay pinagsama-sama upang naglalaman ito ng pinakamainam na halaga ng mga bitamina, mga elemento ng bakas at mineral. Ang mga itlog ng manok ay ganap na nakakatugon sa mga kinakailangang ito. Ang protina at yolk ay may natatanging komposisyon, na naglalaman ng mga bitamina A, D, C, D, E, K, amino acids, mineral (calcium, phosphorus). Ang yolk ay nagbibigay ng bakal sa katawan ng sanggol.
Ang pinakamahusay na ulam ng itlog para sa mga bata ay piniritong itlog. Sa kabila ng hindi mapag-aalinlanganang mga benepisyo ng mga itlog ng manok, ang kanilang labis na kasaganaan sa diyeta ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Ang isang taong gulang na sanggol ay pinapayagang kumain ng produktong ito nang hindi hihigit sa 1-2 beses sa isang linggo. Kapag naghahanda ng omelette, gumamit ng mga itlog na 100 porsiyento mong sigurado na sariwa. Kumuha ng espesyal na gatas ng sanggol. Kung may pagkakataon kang bumili ng gatas mula sa ilalim ng baka, siguraduhing pakuluan ito.
Ang omelet ay lubhang kapaki-pakinabang para sa isang bata, dahil ang mga itlog ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina.Manok o pugo: aling itlog ang mas mahusay para sa isang bata?
Ang nutritional value ng mga itlog ng manok at pugo ay halos pareho, ngunit ang huli ay mas ligtas para sa isang maliit na organismo. Ang pugo ay mas madaling natutunaw, hindi gaanong allergenic, palakasin ang immune system. Ang mga itlog ng manok ay hypoallergenic. Kung ang sanggol ay nagbigay ng negatibong reaksyon sa kanila, palitan sila ng pugo. Totoo, mas maliit sila sa laki, kaya kakailanganin nila ng 2 beses pa.
Kapag nag-compile ng isang menu para sa mga mumo na mas matanda sa 1 taon, kailangan mong isaalang-alang ang lasa nito (tingnan din:). Ang oras kung kailan kontento na ang sanggol sa gatas ng ina o formula ay wala na. Ngayon sa harap mo ay medyo maselan, na may sariling panlasa at kagustuhan. Gayunpaman, maraming mga bata ang mahilig sa mga omelet. Lutuin natin ang ulam sa klasikong paraan, at sa parehong oras, alamin kung paano ito gawin sa microwave o slow cooker.
Mahahalagang detalye sa pagluluto
Simula sa 7-8 na buwan, ang isang bata ay maaaring magluto ng omelette mula sa mga yolks. Ito ang mga rekomendasyon ng mga pediatrician. Ang protina ay ipinakilala nang mas malapit sa taon. Pinapayuhan namin ang mga ina:
- kung ang mga itlog ay kinuha mula sa ilalim ng manok, suriin kung ang manok ay malusog;
- ang produkto ng tindahan ay dapat hugasan upang alisin ang mga mikrobyo;
- gumamit ng napatunayang gatas: gawang bahay o espesyal na gatas ng sanggol;
- huwag magdagdag ng asin at pampalasa;
- unti-unting ipasok ang iba pang sangkap (gulay, karne) upang masanay ang katawan ng sanggol dito.
Kapag pumipili ng mga itlog, maraming mga ina ang ginagabayan ng kanilang sariling mga kagustuhan, ngunit hindi natin dapat kalimutan na ang mga itlog ng pugo ay hindi gaanong allergenic.
Lumipat tayo sa proseso ng pagluluto. Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng omelette sa isang mabagal na kusinilya at microwave. Hindi namin lilimitahan ang aming sarili sa isang klasikong opsyon, susubukan naming magluto ng ilang uri ng omelet, na may iba't ibang sangkap, kung minsan ay hindi inaasahan para sa mga ina. Kilalanin natin ang recipe pagkain sa diyeta, na kapaki-pakinabang para sa mga batang may mga problema sa gastrointestinal.
Mga recipe ng multicooker omelet
Sa pagnanais na pakainin ang kanyang anak ng malusog at masarap na pagkain, dapat alam ng isang ina kung paano ito lutuin ng tama. Ang multicooker ay perpekto para sa paghahanda ng mga pagkain ng mga bata, kabilang ang piniritong itlog. Ang ulam sa loob nito ay pantay na pinirito, tumataas nang maayos at nagpapanatili ng isang mahusay na lasa. Ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang menu ng iyong kayamanan.
Klasikong recipe
Ang tradisyonal na recipe para sa isang omelette, kung saan kailangan namin: 1 yolk, kalahating baso ng gatas at 3 gramo ng mantikilya. Paano magluto:
- Ibuhos ang gatas sa isang malalim na mangkok, idagdag ang itlog, talunin ng mabuti.
- Inilalagay namin ang langis sa mangkok ng multicooker, i-on ang "Warming up" mode. Hinihintay namin na matunaw ang langis.
- Ibuhos ang itlog na pinalo ng gatas, lumipat sa "Baking" mode, magluto ng 10 minuto.
Ang mga bata ay mas malamang na kumain ng mga pagkaing pinalamutian nang maganda. Ang natapos na omelette ay maaaring ilagay sa mga piraso ng gulay, na gumagawa ng isang nakakatawang muzzle o isang bulaklak na parang mula sa kanila. Kung regular mong tratuhin ang iyong kayamanan ng isang omelette, pag-iba-ibahin ito ng matapang na keso. Grate ang keso at iwiwisik sa ibabaw ng omelette. Pumili ng isang uri ng keso na sinubukan na ng bata.
Ang klasikong omelet ay naglalaman lamang ng mga itlog at gatas. Para sa mga batang wala pang isang taong gulang, hindi inirerekomenda na magdagdag ng asin sa ulam.
Omelet na may manok
Ang karne ng manok ay kasama sa listahan ng mga produkto ng mga bata. Kumuha ng pinalamig na produkto mula sa tindahan. Mga sangkap ng omelet:
- pula ng itlog - 2-3 piraso;
- harina - 2 kutsara;
- gatas - tungkol sa 1/3 tasa;
- kamatis - 1 katamtamang prutas;
- fillet ng manok - 200 gramo (pre-boil);
- mantikilya - 30 gramo.
Nagluluto:
- Ibuhos ang gatas sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang harina, idagdag ang mga yolks, talunin.
- Gupitin ang fillet ng manok at kamatis sa maliliit na piraso.
- Inilalagay namin ang langis sa mangkok ng multicooker at itakda ito sa mode na "Pag-init".
- Kapag ang mantikilya ay natunaw, ibuhos ang pinaghalong omelette sa mangkok, ilipat ang appliance sa mode na "Paghurno", magluto ng 20 minuto. Bago ihain, maaari mong iwisik ang ulam na may mga damo kung gusto ito ng sanggol.
Ang isang omelet ay maaaring sari-sari sa pamamagitan ng pagsasama ng mga gulay at manok. Ngunit sa kasong ito, kinakailangan na magdagdag lamang ng mga produktong iyon na sinubukan na ng bata nang higit sa isang beses.
Omelet sa microwave
Ang pagluluto ng pagkain ng sanggol sa microwave ay mas malusog kaysa sa pagprito nito sa isang kawali. Maaari ka ring gumawa ng omelette sa microwave. Mula sa edad na 10 buwan, ang sanggol ay nagsisimulang magbigay ng mga itlog. Pinapayuhan ka naming kumuha ng pugo para sa unang kakilala. Inuri sila ng mga Pediatrician bilang mas kapaki-pakinabang at hindi gaanong allergenic. Bilang karagdagan, hindi kinakailangan na paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa isang itlog ng pugo.
Unang recipe
Ang karaniwang recipe para sa ulam, ngunit may iltlog ng pugo. Para sa kanya, kailangan nating kunin:
- itlog ng pugo - 3 piraso;
- gawang bahay na gatas - 1/4 tasa;
- mantikilya (pre-melted) - tsp.
Nagluluto:
- Talunin ang gatas at itlog.
- Grasa ang microwave oven dish na may tinunaw na mantikilya. Ibuhos ang pinaghalong omelette.
- Itakda ang oras ng pagluluto sa 3 minuto. Alisin, palamigin, ihain.
Ang pangalawang recipe ay isang omelette na may mga gulay
Ang zucchini, broccoli, mga kamatis ay gagawin, ngunit pinili namin ang iba. Para sa isang omelet, kumuha ng:
- itlog - 1 manok o 4 na pugo;
- gawang bahay na gatas - 1/3 tasa;
- kalahati ng isang maliit na karot;
- kuliplor - 2-3 inflorescences;
- mantikilya (pre-melted) - kutsarita.
Nagluluto:
- Kumuha ng isang maliit na kasirola, pakuluan ang cauliflower at karot sa loob nito.
- Paghaluin ang gatas at mga piling itlog.
- Kumuha kami ng isang mangkok para sa microwave, grasa ng langis, ikalat ang mga lutong gulay, ibuhos ang pinaghalong omelette.
- Inilalantad namin ang 3 minuto para sa pagluluto, hayaang lumamig, maglingkod. Kung ang iyong sanggol ay mahilig sa mga gulay, maaari mong iwiwisik ang omelet bago ihain.
Upang ang bata ay makakain ng isang omelet na rin, maaari kang maglagay ng iba't ibang mga gulay o kahit na prutas dito (tingnan din:). Palamutihan din ang tuktok. Buweno, sinong bata ang tatanggi sa gayong kawili-wiling ulam?
Ang ikatlong recipe - cottage cheese omelet
Ang proseso ng pagluluto ay katulad ng isang kaserol. Tinatayang gayon ito, ngunit ang ulam ay magaan at malambot. Kakailanganin mong:
- pula ng itlog ng manok o dalawang pula ng pugo;
- gatas - isang third ng isang baso;
- cottage cheese - 100 gramo;
- mantikilya (matunaw nang maaga) - tsp.
Nagluluto:
- Pinagsasama namin ang gatas at itlog, matalo, asin ng kaunti.
- Pinupunasan namin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ito sa whipped omelet mixture.
- Grasa ang isang microwaveable na mangkok na may tinunaw na mantikilya. Ibinubuhos namin ang pinaghalong curd-itlog-gatas.
- Inilalagay namin ito sa oven para sa 3-4 minuto para sa pagluluto. Hayaang lumamig ng kaunti, ihain.
Ang pinakamahalagang bagay ay gusto ng iyong anak ang lutong omelette, dahil araw-araw ay nagiging mas at mas mahirap na pasayahin ang picky eater.
Pagpipilian sa diyeta
Ang steamed food ay ipinahiwatig para sa mga bata na dumaranas ng digestive disorder at ilang iba pang sakit. Ito ay kapaki-pakinabang din para sa malusog na mga sanggol. Bilang karagdagan, ang isang steamed omelette ay lumalabas na mas malambot at malambot.
Anong mga produkto ang kailangan namin:
- mga itlog ng pugo (maaari kang magkaroon ng isang manok) - 3 piraso;
- gatas - 4 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 30 gramo.
Nagluluto:
- Kakailanganin namin: isang malawak na kawali na may mataas na gilid at isang malalim na mangkok. Ang mangkok ay hindi dapat mahulog sa kawali. Ibuhos sa ilang tubig at pakuluan ito.
- Iling ang mga itlog na may gatas.
- Lubricate ang mga dingding ng mangkok na may langis, ibuhos ang natapos na timpla.
- Inilalagay namin ang mangkok sa kawali upang kumapit ito sa mga gilid nito. Magluto ng ilang 5 minuto. Maaari mong takpan ang mangkok na may takip upang ang omelet ay tumaas nang mas mahusay. Gamit ang multicooker, i-on ang "Steam cooking" mode.
Ang steamed omelet ay isang dietary option at inirerekomenda para sa mga bata mula sa edad na walong buwan.
Ang isang propesyonal na chef ay magsasabi sa iyo ng maraming maliliit na trick na makakatulong na gawing mas malasa, malambot, at malambot ang ulam. Tandaan din:
- Kung gagawa ka ng ulam na may tinadtad na karne o gulay, iprito ang mga ito nang hiwalay. Pagkatapos ay pumasok sa pangunahing komposisyon.
- Kumuha ng mga frozen na gulay, nilaga ang mga ito sa isang kawali. Kung nagluluto ka sa isang mabagal na kusinilya, itakda ang Pilaf mode.
- Iwanan ang natapos na omelette sa ilalim ng takip para sa isang maliit na pawis, kaya ito ay magiging mas masarap.
- Inilalagay namin ang ulam sa oven, huwag buksan ang pinto sa loob ng 20 minuto upang ang omelet ay hindi tumira. Punan ang baking dish sa kalahati, tandaan na ang dami ng whipped mixture ay dumoble kapag pinainit.
- Ang pagpapalit ng gatas na may kulay-gatas, makakakuha ka ng hindi masyadong kahanga-hangang omelette, ngunit ang lasa nito ay magiging mas malambot.
- Ihain sa bata ang bahaging kinuha mula sa gitna. Gumamit ng ilang itlog para sa isang makapal at malambot na omelet. Talunin ang kalahati ng mga protina nang hiwalay, pagkatapos ay idagdag sa natitirang bahagi ng masa. Magdagdag din ng ilang mantikilya dito. Magiging mahangin ang texture ng ulam.
- Pangkalahatang pagsusuri ng ihi: mga panuntunan sa pagkolekta, mga tagapagpahiwatig at interpretasyon ng mga resulta
- Cowberry leaf sa panahon ng pagbubuntis: lahat ng mga kalamangan at kahinaan Ang Cowberry leaf sa panahon ng pagbubuntis mula sa cystitis
- Frozen na pagbubuntis: sanhi, sintomas, paggamot at pag-iwas
- Opinyon ng mga doktor: hindi nakakapinsala at walang silbi