एक साल के बच्चों के लिए स्वादिष्ट कुकीज़ पकाने की विधि। बेबी कुकीज़: व्यंजनों। तीन अवयवों से
कुकीज़ एक मीठी मिठाई है, खासकर एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए। माँ को उच्च गुणवत्ता वाला खाना बनाने की कोशिश करनी चाहिए और उपयोगी उत्पादखुद।
आटा उत्पादों में कई बी विटामिन, पीपी, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा और कार्बनिक अम्ल होते हैं। कुकीज़ बच्चों के लिए ऊर्जा का स्रोत हैं। उपयोगी पदार्थ पकवान को अतिरिक्त घटकों के साथ समृद्ध करते हैं जो बेकिंग के दौरान जोड़े जाते हैं - जामुन, नट, सूखे फल। उत्पाद में बहुत अधिक कैलोरी होती है - 400 किलो कैलोरी से 100 ग्राम में। यह सब सामग्री पर निर्भर करता है।
आहार में बहुत जल्दी बिस्कुट शामिल करना हानिकारक हो सकता है।
- कोई हाइपोएलर्जेनिक कुकी नहीं है। इसलिए, उनमें से किसी भी प्रकार से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।
- चीनी सामग्री विटामिन के अवशोषण को रोकती है, जो बढ़ते जीव के लिए बहुत जरूरी है।
- अनाज के पौधों का वनस्पति प्रोटीन - लस - अक्सर छोटे बच्चों के शरीर द्वारा सहन नहीं किया जाता है। इसलिए, उत्पाद से बच्चे में कुछ मिनट की खुशी पाचन अंगों के साथ समस्याओं में बदल सकती है।
- जब चीनी युक्त खाद्य पदार्थ जल्दी पेश किए जाते हैं, तो बच्चे के स्वाद का अनुभव बदल जाता है। भविष्य में, उसे स्वस्थ आहार का आदी बनाना अधिक कठिन होगा।
निर्माता बच्चों की कुकीज़ की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं जिन्हें किसी भी डिश में जोड़ा जा सकता है या सड़क पर आपके साथ ले जाया जा सकता है। अपने स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि बच्चे को कुकीज़ देने के लिए कितने महीनों की अनुमति है।
सबसे द्वारा सही वक्तकुकीज़ की शुरूआत के लिए, 12 महीने के बाद की अवधि पर विचार किया जाता है। यह आवश्यक नहीं है, क्योंकि एक वर्ष तक के बच्चों के लिए दलिया की सनक और इनकार के कारण, इसे कुकीज़ के साथ बदलना आवश्यक नहीं है। आप फल या जामुन दे सकते हैं।
क्या चुनाव करना है
एक साल के बच्चों के लिए, आप कुकीज़ खरीद सकते हैं। लेकिन आपको सावधानीपूर्वक और सावधानी से उत्पाद चुनना चाहिए।
- कुकीज़ सबसे अच्छा विकल्प हैं। बिस्कुट. इसमें दूध और आटा होता है। इसलिए प्रोटीन से एलर्जी न होने पर आप बच्चे को दे सकती हैं गाय का दूध. उत्पाद हाइपोएलर्जेनिक और कम कैलोरी वाला है।
- लोकप्रिय स्ट्रॉ, जो आटे, पानी और थोड़ी मात्रा में वसा के आधार पर बनाया जाता है। लेकिन पाने के लिए भूरा रंगभूसे को तला जाता है और क्षार के साथ इलाज किया जाता है। इसलिए, कम पेट की अम्लता वाले बच्चे को उत्पाद नहीं दिया जाना चाहिए।
- दलियाकुकीज़ में थोड़ा वसा होता है, और रचना में जई शामिल है, जो बच्चे के शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है। दलिया कुकीज़ की एक विस्तृत विविधता से, आपको एक गुणवत्ता और सुरक्षित विकल्प बनाने की आवश्यकता है। चमकदार चमक के बिना रंग पीला होना चाहिए। गंध स्पष्ट रूप से दलिया के स्वाद को पकड़ना चाहिए।
- चीनी कचौड़ीकुकीज़ में वसा और चीनी की मात्रा अधिक होती है। गुणवत्ता वाली कुकीज़ में एक सपाट सतह, एक स्पष्ट पैटर्न और एक सुर्ख रंग होना चाहिए। यदि किनारों को जला दिया जाता है, तो उत्पाद को त्याग दिया जाना चाहिए। बिना एडिटिव्स (उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी) के बिना क्रीमी कुकीज चुनना बेहतर है। इसे उन बच्चों को न दें जिनका वजन तेजी से बढ़ने की संभावना हो।
- कई माता-पिता अपने बच्चे को खरीदते हैं पटाखेयह सोचकर कि वे थोड़ा नुकसान करते हैं। इनमें मार्जरीन और विभिन्न खाद्य योजक होते हैं। उत्पाद फैटी और उच्च कैलोरी है। नमक वाले पटाखे शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं के समुचित कार्य में बाधा डालते हैं, जिससे प्यास लगती है। बेहतर है कि उन्हें एक साल से कम उम्र के बच्चे को न दें।
- आप एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे को भरने के साथ बिस्कुट नहीं दे सकते।
चॉकलेट आइसिंग, जैम, जेली पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज को बाधित कर सकते हैं और अंतःस्त्रावी प्रणालीशिशु।
स्वादिष्ट खाना पकाने के विकल्प
गाजर कुकी पकाने की विधि
गाजर को धो लें, छील लें, कद्दूकस कर लें। आटा तैयार करने के लिए, आपको चीनी की आवश्यकता होगी - लगभग 60 ग्राम, आधा गिलास वनस्पति तेल, 10 ग्राम बेकिंग पाउडर, एक गिलास आटा और गाजर ही। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। आटे को मध्यम आकार के गोले बना लें। एक बेकिंग शीट पर रखें, केक बनाने के लिए थोड़ा चपटा करें। ओवन में स्थानांतरित करें, आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। जब कुकीज थोड़ी ब्राउन हो जाएं, तो तापमान को 70 डिग्री तक कम कर दें।
केला कुकी नुस्खा
2-3 केले लें और फोर्क या ब्लेंडर से तब तक काट लें जब तक सजातीय द्रव्यमान. दलिया (लगभग 2 कप), पानी, मक्खन और आधा गिलास दूध में पहले से भिगोई हुई कुछ किशमिश डालें। परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। चमचे की सहायता से आटे को बेकिंग शीट पर फैलाकर छोटे-छोटे केक बना लें। बेकिंग का समय 20 मिनट है।
12 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए भोजन तैयार करते समय इस नुस्खे का उपयोग किया जा सकता है।
पनीर कुकीज रेसिपी
पकवान उन बच्चों के लिए उपयुक्त है जो पहले से ही पनीर से मिल चुके हैं।
मक्खन को कुछ देर के लिए फ्रीजर में रख दें। इसके सख्त होने के बाद, मैदा (200-300 ग्राम), पनीर, दो अंडे की जर्दी और थोड़ी सी मलाई डालें।
परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर टेबल पर रोल आउट करें और एक गिलास का उपयोग करके सर्कल बनाएं, जिन्हें बेकिंग शीट पर रखा गया है। 15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें।एक साल तक के बच्चों के लिए दलिया कुकीज़ की रेसिपी
बच्चे के मेनू में दलिया 6-7 महीने में पेश किया जाता है, जब वे अन्य अनाज से परिचित हो जाते हैं। लगभग साल भर तक आप इस अनाज से कुकीज़ दे सकते हैं।
ओटमील (200 ग्राम) को मैदे की अवस्था में पीस लें। 3 बड़े चम्मच गेहूं का आटा और एक चुटकी वेनिला मिलाएं। एक अलग कंटेनर में मक्खन (100 ग्राम), अंडा और 70 ग्राम चीनी मिलाएं। एक अन्य कंटेनर में, चाकू की नोक पर 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और सोडा मिलाएं। परिणामी मिश्रण को मिलाएं और दलिया के आटे में डालें। मिश्रण को बेकिंग शीट पर चम्मच करें। खाना पकाने का समय 15 मिनट है।
बच्चों के लिए चावल के आटे की कुकी रेसिपी
मक्खन (50 ग्राम) फ्रीजर में रखें। जैसे ही यह जम जाता है, इसे कद्दूकस पर रगड़ें, 100 ग्राम चावल का आटा, 20 ग्राम सेब की चटनी और दो अंडे की जर्दी (अधिमानतः बटेर) डालें। परिणामस्वरूप आटा गूंध और एक बेकिंग शीट पर रख दें। बेकिंग का समय - 15 मिनट।
बेबी फॉर्मूला कुकी रेसिपी
निर्देशों के अनुसार मिश्रण को पतला करें, इसे 300 ग्राम चाहिए। पैन में पानी डालें, थोड़ी चीनी डालें। पानी में उबाल आने के बाद मक्खन (200 ग्राम) डालें। द्रव्यमान को हल्का गाढ़ा होने तक पकाएं। अलग से, मिश्रण को कोको के साथ मिलाएं और चाशनी में डालें। परिणामी द्रव्यमान से, किसी भी आकार की कुकीज़ बनाएं। तैयार उत्पाद को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।
आपके लिए सबसे अच्छी कुकीज़ छोटा बच्चामाँ खुद पकवान बनाकर पेश कर सकती हैं। मुख्य बात यह है कि एक ऐसा नुस्खा चुनना जो उम्र के अनुकूल हो। पहले पूरक खाद्य पदार्थों में वसा, चीनी और नमक नहीं होना चाहिए।
एक से एक साल तक के बच्चे का मेनू बहुत विविधता में भिन्न नहीं होता है, इसलिए बिल्कुल सभी बच्चे नए उत्पादों की कोशिश करने में प्रसन्न होते हैं, उत्साह के साथ वे खुद को मिठाई कुकीज़ के साथ फिर से प्राप्त करते हैं, यहां तक कि एक स्टोर में भी खरीदा जाता है। क्या आपको भी लगता है कि मिठाई के लिए कुकीज़ से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ भी नहीं हो सकता है, खासकर जूस या दूध के साथ?
कोई भी माँ ईमानदारी से अपने बच्चे को स्वादिष्ट खाना खिलाना चाहती है। माँ के हाथों की देखभाल करके तैयार किया गया घरेलू नुस्खास्टोर से खरीदे जाने की तुलना में बेकिंग हमेशा स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होगी।
कल्पना दिखाने के बाद, आप घर का बना कुकीज़ बना सकते हैं, जो स्टोर से खरीदे गए लोगों की तुलना में कई गुना अधिक स्वस्थ और स्वादिष्ट होंगे।आप किस उम्र में बच्चों को कुकीज़ दे सकते हैं?
लगभग 3-4 महीने की उम्र से, बच्चा अपने मुंह में वह सब कुछ डाल देता है जो वह अपने मुंह में डाल सकता है - हाथों पर उंगलियां, पैर, खड़खड़ाहट। युवा खोजकर्ता भूखा नहीं है, इसलिए वह सीखता है दुनिया. जब उसके हाथों में ब्रेड का क्रस्ट, पटाखा या कुकी गिर जाए, तो यह समय की बात है। इस मामले में, जिन उत्पादों से कुकीज़ बनाई जाती हैं, वे एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
किशमिश, खसखस, नट्स को अक्सर खरीदी गई कुकीज़ की संरचना में जोड़ा जाता है, जिसे बच्चा घुट सकता है। मार्जरीन और विभिन्न रंगों, स्वादों और परिरक्षकों को बच्चों के भोजन में मौजूद नहीं होना चाहिए। इसलिए, 1 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए फ़ैक्टरी-निर्मित कुकीज़ उपयुक्त नहीं हैं। अपवाद विशेष बच्चों की कुकीज़ ("बेबी", "हेन्ज़", "बेबी") है - नरम, जल्दी से लार द्वारा भंग। अवयवों के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया के अभाव में दैनिक दर 6-7 महीने के बच्चे के लिए आटा - 3 से 5 ग्राम तक, और वर्ष तक 10-15 ग्राम कुकीज़ की अनुमति है।
शिशुओं के पोषण में बिस्कुट शामिल नहीं हैं। जीवन के पहले महीनों में बहुत कम मात्रा में चीनी प्रतिरक्षा प्रणाली के गठन को बाधित करती है। दादा-दादी व्यर्थ मानते हैं कि स्टोर से 3-5 महीने के बच्चे को कुकीज़ देने में कुछ भी गलत नहीं है। पहली चबाने की क्रिया लगभग छह महीने की उम्र में दिखाई देती है, इस समय से इसे पटाखे या कुकीज़ देने की अनुमति है। 6 महीने की उम्र से, बच्चा अपने हाथ में एक मीठा इलाज पकड़ सकता है और उसे अपने मसूड़ों से एक छोटे से टुकड़े को "काट" सकता है।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि किसी भी उम्र में, दूध से पतला कुकीज़, एक दुर्लभ स्वादिष्ट इलाज है, और मुख्य भोजन नहीं है, उन्हें मैश किए हुए आलू या दलिया को प्रतिस्थापित नहीं करना चाहिए।
स्टोर में तैयार उत्पादों में से क्या चुनना है?
औद्योगिक-निर्मित कुकीज़ खरीदने से पहले, आपको यह याद रखना चाहिए कि इनमें से किसी भी प्रकार की पेस्ट्री एलर्जी के रूप में कार्य कर सकती हैं और अतिसंवेदनशीलता पैदा कर सकती हैं। एक सुरक्षित संरचना वाले उत्पाद को चुनना महत्वपूर्ण है। ग्लूटेन (ग्लूटेन) - गेहूं के आटे में मौजूद एक अनाज प्रोटीन हमेशा अवशोषित नहीं होता है पाचन नाल 1 वर्ष से कम उम्र का बच्चा, इसलिए यह पाचन को बाधित कर सकता है।
स्टोर में तैयार कुकीज़ चुनने के बुनियादी नियम:
- बिस्कुट। गेहूं के आटे और दूध से बने हल्के सूखे बिस्कुट। अगर नहीं एलर्जीदूध प्रोटीन और ग्लूटेन के लिए, 6 महीने से शिशुओं के आहार में शामिल करना संभव है। सभी प्रकार की सबसे कम कैलोरी।
- दलिया। ओट्स और वसा युक्त सूखे बिस्कुट। 8-9 महीने के बच्चों के लिए उपयुक्त।
- घास। इसे मैदा, पानी और वसा से बेक किया जाता है और तला जाता है। 1 वर्ष से पहले बच्चे के आहार में शामिल नहीं, गैस्ट्र्रिटिस वाले बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं है।
- मीठी चीनी कचौड़ी। रचना में बहुत अधिक चीनी और मार्जरीन, उच्च कैलोरी शामिल है, जिसका उपयोग 3 साल से कम उम्र के बच्चों द्वारा नहीं किया जाता है।
- पटाखे। उत्पाद में बहुत अधिक मार्जरीन, नमक और खाद्य योजक होते हैं, इसलिए पटाखे वसायुक्त और कैलोरी में उच्च होते हैं। शिशु आहार के लिए अनुशंसित नहीं है।
यदि आप औद्योगिक निर्मित कुकीज़ चुनते हैं, तो आपको विशेष बच्चों के उत्पादों को वरीयता देनी चाहिए।
घर पर कुकी रेसिपी
घर पर बनी कुकीज आपके बच्चे के लिए स्टोर से खरीदी गई कुकीज की तुलना में ज्यादा फ्रेश और सेहतमंद होती हैं। माँ को हमेशा ठीक-ठीक पता होता है कि उसने किन उत्पादों से आटा गूंथ लिया।
लस मुक्त आटा, पनीर, सब्जियों और फलों का उपयोग करना संभव है। आप कम मक्खन डालकर पेस्ट्री को कम चिकना बना सकते हैं। कुछ मामलों में, चीनी और अंडे के बिना सरल व्यंजनों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
दही
घर का बना पनीर कुकीज़ उन बच्चों को दी जा सकती है जो पहले से ही इस डेयरी उत्पाद से परिचित हैं। अंडे के बिना ऐसे पेस्ट्री न केवल स्वादिष्ट होंगे, बल्कि स्वस्थ भी होंगे।
दही उत्पाद बनाने के लिए सरल नुस्खाआपको 500 ग्राम पनीर और गेहूं का आटा और 200 ग्राम मक्खन और चीनी लेने की जरूरत है। वैभव के लिए आप इसमें 20 ग्राम बेकिंग पाउडर मिला सकते हैं।
- मक्खन को कमरे के तापमान पर नरम करें, पनीर को छलनी से या ब्लेंडर में रगड़ें।
- मक्खन, चीनी और आटे को हाथ से मिलाकर पनीर का आटा गूंथ लें, आधे घंटे के लिए ठंड में रख दें।
- 0.5 सेंटीमीटर मोटी परत को रोल करें, कुकीज़ को एक मोल्ड, एक गिलास के साथ काट लें।
- 180 - 200 डिग्री के तापमान पर 25 - 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें।
दलिया
- 300-350 ग्राम दलिया, 0.5 लीटर कम वसा वाले केफिर, कुछ मीठे सेब लें।
- केफिर के साथ गुच्छे को 20-30 मिनट तक भिगोने तक डालें।
- सेब छीलें, कद्दूकस करें (ब्लेंडर में पीस लें)।
- सेब के द्रव्यमान को दलिया के साथ मिलाएं, आटा अच्छी तरह से गूंध लें।
- गीले हाथों से लगभग 5 सेमी के व्यास के साथ गेंदें बनाएं।
- 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में बेक करें।
केला
केले के बेकिंग के लिए बहुत सारे विकल्प हैं जो जल्दी से किए जा सकते हैं। यह सुगंधित कुकी बिना किसी अपवाद के सभी को प्रसन्न करेगी।
- आटा बनाने के लिए आपको दो केले, 100 ग्राम वनस्पति तेल, 300 ग्राम आटे की आवश्यकता होगी। आप एक चम्मच बेकिंग पाउडर मिला सकते हैं।
- शुद्ध होने तक केले को कांटे या ब्लेंडर से मैश करें। वनस्पति तेल के साथ मिलाएं, आटा जोड़ें। 25-30 मिनट के लिए ठंड में रखें।
- 0.5 सेंटीमीटर मोटी परत को रोल करें, आकार में काट लें।
- ओवन ऊपर सुनहरा रंग 15-20 मिनट 180 डिग्री पर।
पिछले दो व्यंजनों का एक दिलचस्प संशोधन केला-दलिया कुकीज़ है:
- 2-3 केले, 2 कप ओटमील, आधा गिलास दूध (लेख में अधिक :) लें।
- आप मक्खन डाल सकते हैं।
- केले की प्यूरी में फ्लेक्स और दूध डालें और मिलाएँ।
- मिश्रण को 25-30 मिनिट तक खड़े रहने दीजिये, केक बना लीजिये.
- लगभग 20 मिनट तक बेक करें।
गाजर
गाजर में बहुत सारा प्रोविटामिन ए (कैरोटीन) होता है। गाजर का केक किसी भी उम्र के बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होता है।
- आपको 300 ग्राम आटा और गाजर, 80 ग्राम वनस्पति तेल, 50 ग्राम चीनी लेनी चाहिए।
- गाजर को जितना हो सके पीस लें, तेल और चीनी डालें।
- धीरे-धीरे मैदा डालते हुए आटा गूंथ लें।
- 5 सेमी तक गांठ को रोल करें, ऊपर से थोड़ा नीचे दबाएं।
- गर्म ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें।
इन सभी व्यंजनों को आपकी पसंद के अनुसार पूरक और संशोधित किया जा सकता है और प्रत्येक बच्चे की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए। उदाहरण के लिए, आप केले को पनीर बेकिंग में मिला सकते हैं, गेहूं के आटे के बजाय दलिया, मक्का, राई का उपयोग कर सकते हैं।
छोटों के लिए कुकीज़
चावल के आटे पर आधारित उपचार के साथ बच्चों को लाड़ प्यार किया जा सकता है:
- 50 ग्राम मक्खन, 100 ग्राम चावल का आटा, बटेर अंडे लें।
- मक्खन को फ्रीज करें, कद्दूकस करें।
- 100 ग्राम चावल का आटा, एक बड़ा चम्मच सेब प्यूरी, 2 बटेर की जर्दी डालें।
- आटा गूंधना।
- ओवन में 15 मिनट बेक करें।
विश्व बाल चिकित्सा अभ्यास में, यह माना जाता है कि शैशवावस्था में कुकीज़ की कोई आवश्यकता नहीं होती है, और यह माता-पिता की सनक और सनक है। यदि माँ अभी भी बच्चे के साथ कुछ स्वादिष्ट व्यवहार करना चाहती है, बशर्ते कि बच्चा अच्छी तरह से सहन कर रहा हो, तो उत्पाद को स्वयं सेंकना हमेशा बेहतर होता है। अपने बच्चे को स्वस्थ होने दें!
आज हम बच्चों की कुकीज़ चुनेंगे और पकाएँगे, हम सबसे छोटे के लिए व्यंजनों का चयन करेंगे। आखिरकार, घर का बना पेस्ट्री एक बच्चे के लिए सबसे अच्छा इलाज है। इसके अलावा, घर के बने केक में बच्चों के शरीर के लिए हानिकारक उत्पादों की न्यूनतम मात्रा होती है। छोटों के लिए बच्चों की कुकीज़ के लिए स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाली रेसिपी का उपयोग करके आप अपने बच्चे को खुश कर सकते हैं।
इससे पहले कि आप घर पर बच्चों के लिए बेकिंग बनाएं, आपको कुछ चीजों से खुद को परिचित करना होगा उपयोगी सलाह. अधिकांश कन्फेक्शनरी व्यंजनों में चीनी, मक्खन और आटा शामिल हैं। आटे में वसा की मात्रा जितनी अधिक होगी, यह उतना ही नरम और अधिक कुरकुरे निकलेगा। बेकिंग को कोमलता और नाजुकता देने के लिए, दानेदार चीनी को पाउडर से बदलने की सिफारिश की जाती है। और आटा गूंधते समय, आप अंडे और तरल जोड़ सकते हैं, क्योंकि वे उत्पादों को एक साथ जोड़ने और आटा के बाद के रोलिंग की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाते हैं।
सही कुकी बनाने के लिए, आपको बेकिंग के लिए अत्यधिक ठंडा मक्खन का उपयोग करने की आवश्यकता है, और आटे को छानना चाहिए। चर्मपत्र कागज से ढके बेकिंग शीट पर एक विनम्रता पकाने की सिफारिश की जाती है, और चिकनाई नहीं। इष्टतम तापमानबेकिंग कन्फेक्शनरी के लिए - 200 डिग्री।
अगर बेलते समय आटा बहुत नरम हो जाता है, तो इसे 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। आपको आटा जोड़ने की जरूरत नहीं है। बेकिंग के तुरंत बाद आटे के उत्पादों को एक प्लेट में स्थानांतरित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, बेहतर है कि उन्हें बेकिंग शीट पर थोड़ा ठंडा होने दें।
बच्चों के लिए इलाज के विकल्प
के लिए एक साल का बच्चाआप दलिया के साथ कुकीज़ बेक कर सकते हैं। इस उत्पाद में कई शामिल हैं उपयोगी पदार्थशरीर की सभी प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। 1 साल के बच्चों के लिए कुकी रेसिपी इन अवयवों को शामिल करता है:
- 250 ग्राम दलिया;
- 100 ग्राम मक्खन;
- 2 मुर्गी के अंडे;
- 20 ग्राम गेहूं का आटा;
- 70 ग्राम चीनी;
- 2 ग्राम सोडा।
आपको मक्खन को कमरे के तापमान पर गर्म करने की ज़रूरत है, और फिर इसमें दानेदार चीनी डालें और मिक्सर का उपयोग करके द्रव्यमान को हरा दें। फिर आपको रचना में अंडे जोड़ने और फिर से सब कुछ हरा करने की आवश्यकता है। इसके बाद, आपको ओटमील को कॉफी ग्राइंडर के साथ पाउडर में पीसने की जरूरत है, इसे गेहूं के आटे और सोडा के साथ मिलाएं। उसके बाद, रचना को थोक में जोड़ा जाना चाहिए और मिक्सर का उपयोग करके एक समान होने तक मिलाया जाना चाहिए।
अब आपको बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढकने की जरूरत है और, एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, ध्यान से शीट पर आटे की गांठें रखें। आपको रिक्त स्थान के बीच की दूरी छोड़ने की आवश्यकता है, क्योंकि बेकिंग प्रक्रिया के दौरान उत्पाद आकार में बढ़ जाएंगे। अंत में, कुकीज़ को लगभग 15 मिनट के लिए 170 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखा जाना चाहिए। उत्पादों को हटा दिया जाता है जब वे एक सुंदर सुनहरा रंग प्राप्त करते हैं।
बेबी फ़ूड से
पफ पेस्ट्री बनाने के लिए बचे हुए सूखे शिशु फार्मूला का उपयोग किया जा सकता है। इन कुकीज़ को उन बच्चों के लिए बेक करने की सलाह दी जाती है जिनके शरीर का वजन आदर्श से कम है। बच्चों की कुकीज़ अपने हाथों से बनाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
अंडे को चीनी के साथ तब तक पीसना चाहिए जब तक कि अनाज पूरी तरह से घुल न जाए। मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं, और फिर इसे अंडा-चीनी द्रव्यमान, पानी और सोडा के साथ मिलाएं। फिर शिशु फार्मूला को द्रव्यमान में डालना और इसे कमरे के तापमान पर 20 मिनट के लिए छोड़ना आवश्यक है। इस अवधि के दौरान, यह फूल जाएगा।
अब आप हल्का, नॉन-स्टिकी आटा गूंथ लें। उसके बाद, आपको इसकी एक पतली परत बनाने और मोल्ड्स की मदद से अलग-अलग आकृतियों को काटने की जरूरत है।
इसके बाद, रिक्त स्थान को चर्मपत्र कागज से ढके बेकिंग शीट पर रखा जाना चाहिए और 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखा जाना चाहिए। उत्पाद का बेकिंग समय 15 मिनट है। कुकीज़ की सतह पर एक भूरे रंग की परत बननी चाहिए।
रेत के जानवर
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री जानवर एक अच्छा विकल्पएक छोटे बच्चे के लिए मिठाई। हालांकि, अपने बच्चे को प्रति दिन 2 से अधिक कुकीज़ देने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि उनमें बहुत अधिक वसा होती है। बच्चों के लिए आसान ओवन कुकी पकाने की विधि निम्नलिखित अवयवों से मिलकर बनता है:
- 230 ग्राम मक्खन;
- 1 अंडा;
- 75 ग्राम पाउडर चीनी;
- 10 ग्राम वेनिला चीनी;
- 1 ग्राम नमक;
- 85 ग्राम गेहूं का आटा;
- 55 ग्राम कॉर्नस्टार्च।
नरम मक्खन को नमक और पाउडर के साथ फेंटना चाहिए, और फेंटने के अंत में वेनिला चीनी डालें। फिर आपको अंडे को द्रव्यमान में पेश करने और एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करने की आवश्यकता होती है जब तक कि एक रसीला द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए।
अलग से, स्टार्च और आटे को मिलाना आवश्यक है, इस मिश्रण को मक्खन-अंडे के द्रव्यमान में डालें और एक सजातीय स्थिरता बनने तक कम गति से मिक्सर के साथ सब कुछ हरा दें। फिर आपको चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को कवर करने और एक बेकिंग शीट पर जानवरों के रूप में कुकीज़ को निचोड़ने के लिए एक कन्फेक्शनरी सिरिंज का उपयोग करने की आवश्यकता है। उसके बाद, शीट को 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में हटा दिया जाता है, और फिर उत्पादों को एक घंटे के एक चौथाई के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में बेक किया जाता है।
यदि बच्चे को लैक्टोज से एलर्जी है, तो मक्खन के बजाय, आप आटे में एक जमे हुए मिश्रण को जोड़ सकते हैं, जिसमें 50 मिलीलीटर जैतून का तेल और इतनी ही मात्रा में मकई हो।
दही मिठाई
चूंकि बच्चे के आहार में पनीर अनिवार्य है, आप इसके आधार पर स्वस्थ पेस्ट्री बना सकते हैं। नुस्खा के लिए स्वादिष्ट कुकीज़बच्चों के लिए आपको तैयार करने की आवश्यकता है:
पनीर को मिक्सर से फेंटने के लिए आवश्यक है, और फिर खट्टा मिलाएं दूध उत्पादअंडे, चीनी और सोडा के साथ, द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। फिर इस मिश्रण में थोड़ा सा मैदा डालकर आटा गूंथ लें। इसके बाद, इसे 50 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा जाना चाहिए, और फिर 1 सेमी से अधिक मोटी परत में रोल आउट नहीं किया जाना चाहिए। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम किया हुआ।
आप अपने बच्चे के साथ सूखे खुबानी के साथ दही का ट्रीट भी बना सकते हैं। इसके लिए आपको निम्नलिखित घटकों को तैयार करने की आवश्यकता है:
आप चाहें तो सूखे खुबानी की जगह कैंडीड फ्रूट्स या नट्स का इस्तेमाल कर सकते हैं।
आपको आटे को नमक के साथ मिलाने की जरूरत है, और फिर इसे ठंडा मक्खन के साथ पीस लें जब तक कि क्रम्ब्स न बन जाएं। अगला, आपको रचना में पनीर जोड़ने की जरूरत है, और आप आटा गूंध सकते हैं। आटा को 0.5 सेंटीमीटर मोटी केक में रोल किया जाना चाहिए, 6 सेंटीमीटर व्यास के साथ हलकों को काट लें। सर्कल के एक तरफ, आपको सूखे खुबानी का एक टुकड़ा डालने की जरूरत है और ऊपर से थोड़ी सी चीनी छिड़कें। उसके बाद, भरने को सर्कल के मुक्त पक्ष के साथ कवर किया जाना चाहिए, किनारों को दबाएं। आपको एक ब्लैंक मिलेगा जो आकार में पकौड़ी के समान होगा। फिर कुकीज़ को एक पीटा अंडे के साथ चिकना किया जाना चाहिए और चीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए।
रिक्त स्थान को तेल से सने हुए बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट में स्थानांतरित कर दिया जाता है। मिठाई को ओवन में 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक किया जाता है। मिठाई को ठंडा ही चखना चाहिए।
केले से बना बिस्कुट
इस झटपट बनने वाली रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया सॉफ्ट ट्रीट शिशुओं के लिए उपयुक्त है। सेंकना नाजुक मिठाई, आपको निम्नलिखित उत्पादों को तैयार करने की आवश्यकता है:
- 1 पका हुआ केला;
- 150 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
- 270 ग्राम आटा;
- 50 ग्राम चीनी;
- 10 ग्राम बेकिंग पाउडर;
- नमक की एक चुटकी।
केले को फ़ूड प्रोसेसर से मैश किया जाना चाहिए। इसे दूसरे की तरह उबालने की जरूरत नहीं है। बस फिर आपको द्रव्यमान में चीनी, नमक, तेल मिलाना है और सब कुछ अच्छी तरह मिलाना है। अलग से, आपको बेकिंग पाउडर के साथ आटे को मिलाने की जरूरत है, और फिर मिश्रण को केले के द्रव्यमान में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
फिर आटे को आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, और फिर 2 सेंटीमीटर मोटी परत में रोल किया जाना चाहिए, सांचों का उपयोग करके आंकड़े काट लें। उसके बाद, रिक्त स्थान को बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर मोड़ दिया जाना चाहिए और 170 डिग्री सेल्सियस तक गरम ओवन में लगभग 20 मिनट तक बेक किया जाना चाहिए।
किसी भी माँ के लिए, अपने जीवन और उससे जुड़ी प्रक्रियाओं को जितना संभव हो उतना सरल बनाना महत्वपूर्ण है ताकि वह बच्चों, अपने पति और खुद को अधिक समय दे सके। लेकिन कभी-कभी आप वास्तव में अपने घर को लाड़-प्यार करना चाहते हैं, उदाहरण के लिए, चाय के लिए एक पाई या स्वादिष्ट कुकीज़ सेंकना।
यहां बच्चों के लिए 5 आसान, त्वरित, आसान कुकी रेसिपी हैं जो कोई भी माँ, यहाँ तक कि सबसे व्यस्त, भी बना सकती हैं!
दलिया बिस्कुट
अवयव:
- अंडा - 1 पीसी।
- 0.5 कप दलिया
- 0.5 कप दलिया (आप ओटमील को कॉफी ग्राइंडर में पीस सकते हैं)
- 0.5 चम्मच सोडा
- 1 चम्मच सहारा
- स्वादानुसार किशमिश
खाना बनाना:
- शुरू करने के लिए, अंडे को चीनी के साथ चिकना होने तक फेंटें, बिना अनाज के। द्रव्यमान में अनाज जोड़ें, मिश्रण करें और नमी को अवशोषित करने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- मिश्रण में ओटमील, सोडा स्लेक्ड नींबू का रस और किशमिश मिलाएं। आटे को 15 मिनिट के लिए सैट होने दीजिए और गाढ़ा होने दीजिए.
- चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें, कुकीज बनाने के लिए बैटर को ढेर में डालें और लगभग 20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।
बिस्कुट कुकीज़
अवयव:
- दूध या मट्ठा - 100 मिली।
- वनस्पति तेल- 2 बड़ी चम्मच। एल
- चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल
- आटा - 2.5 कप (200 ग्राम प्रत्येक)
- वैनिलिन वैकल्पिक
खाना बनाना:
- एक बड़े कटोरे में सबसे पहले दूध और वनस्पति तेल मिलाएं, आटा, वेनिला, चीनी डालें और आटा गूंथना शुरू करें, जो काफी गाढ़ा होना चाहिए।
- आटे को 2.5 सेमी मोटा बेल लें और कुकी कटर का उपयोग करके कुकीज काट लें।
- चर्मपत्र कागज पर ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 7-10 मिनट के लिए बेक करें। ध्यान रहे कि कुकीज को ज्यादा ब्राउन न करें क्योंकि वे बहुत जल्दी बेक हो जाती हैं!
कचौड़ी
अवयव:
- अंडा - 1 पीसी।
- मक्खन - 100 ग्राम
- मैदा - 1.5 कप
- 0.5 चम्मच बुझा हुआ सोडा
- चीनी - 100 ग्राम
- वैनिलिन वैकल्पिक
खाना बनाना:
- अंडे को चीनी के साथ फेंटें, फिर नरम मक्खन, नींबू के रस के साथ सोडा स्लेक्ड डालें, मिलाएँ।
- मैदा डालकर आटा गूंथ लें। इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और आधे घंटे के लिए सर्द करें।
- आटे को 1-2 सेंटीमीटर मोटा बेल लें, कुकी कटर से कुकीज काट लें। चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट पर ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 7-10 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- शीर्ष कुकीज़ को पिघली हुई चॉकलेट से सजाया जा सकता है।
दूध की महक और ताजा पके हुए आटे का संबंध बचपन से है। मुझे तुरंत अपनी माँ के हाथ और परिवार की रविवार की चाय पार्टी याद आ गई। इस लापरवाह पर लौटने के लिए और खुशी का समय, कर्ली कुकीज बनाने की कोशिश करें। बच्चों के लिए व्यंजन भी वयस्कों के लिए अपील करेंगे। स्वादिष्ट कुकीज़ का मज़ा लेने और बेक करने के लिए आप पूरे परिवार को खाना पकाने की प्रक्रिया में शामिल कर सकते हैं।
होममेड शॉर्टकेक का मुख्य लाभ यह है कि आपको उत्पादों के पूरे शस्त्रागार पर स्टॉक करने की आवश्यकता नहीं है। खाना पकाने के लिए, आटा, मक्खन, दूध और मोल्ड पर स्टॉक करना पर्याप्त है। परिणामी उपहारों की आपके घर के बच्चों और वयस्क निवासियों द्वारा अत्यधिक सराहना की जाएगी। तो चलो शुरू करते है!
बच्चों के लिए कर्ली कुकीज बनाने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा:
- स्टेनलेस स्टील या मोटे कांच से बना कोई भी बर्तन सानना के लिए उपयुक्त है। ज़र्दी या गोरों को पीसने के लिए एल्युमिनियम के कटोरे का उपयोग न करें, अन्यथा सामग्री का रंग गहरा हो जाएगा।
- घुँघराले सांचों को किनारों पर गूंथना चाहिए ताकि पकाने के दौरान आटा उनके किनारों पर न लगे।
- आप बेलन या कांच के जार का उपयोग करके आटे को बेल सकते हैं। यदि ये उपकरण हाथ में नहीं हैं, तो कांच के बीकर का उपयोग करें।
- कुकीज़ की तैयारी द्वारा निर्धारित किया जाता है उपस्थितिक्रस्ट यदि इसने एक सुनहरा रंग प्राप्त कर लिया है, तो आप तैयार माल को ओवन से सुरक्षित रूप से हटा सकते हैं।
- गर्म कुकीज को किसी डिश में ट्रांसफर न करें। थोड़ा ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, अन्यथा उत्पाद उखड़ सकता है।
- आप अपने परिवार और दोस्तों को उपहार के रूप में सजावटी कुकीज़ बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, अपने आप को बहु-रंगीन कन्फेक्शनरी बॉल्स, पाउडर और उज्ज्वल आइसिंग के साथ बांटें। ऐसा वर्तमान मूल दिखता है और इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है।
बचपन का स्वाद
शायद इस नुस्खा को एक क्लासिक कहा जा सकता है, क्योंकि बच्चों की कुकीज़ दूध की प्राथमिक गंध और मेरी माँ की रसोई की गर्म यादें हैं। मांस की चक्की या रोलिंग पिन का उपयोग करके कुकीज़ को केवल आटे की एक शीट को रोल करके तैयार किया जा सकता है। वैसे, यदि आप अपने बच्चे को खाना पकाने में दिलचस्पी लेना चाहते हैं, तो उसे सांचों से आंकड़े काटने के लिए आमंत्रित करें। ऐसी कुकीज़ घुंघराले हो जाती हैं। बच्चों के लिए व्यंजन हमेशा सरल और सीधे होते हैं, और यह कोई अपवाद नहीं है।
खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:
- 3 कला। गेहूं का आटा;
- 2 चिकन अंडे;
- 250 ग्राम नरम मक्खन;
- 1 सेंट दानेदार चीनी;
- ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर।
चरण-दर-चरण निर्देश:
- अंडे और चीनी मिलाएं, मिश्रण को सफेद होने तक रगड़ें। इसमें तेल भी डाल दें।
- मैदा और बेकिंग पाउडर को अच्छी तरह मिला लें।
- एक बाउल में मैदा और अंडे-चीनी का मिश्रण मिलाकर आटा गूंथ लें। मेज पर हल्के से मैदा छिड़कें और उस पर पहले से ही गूंथते रहें।
- एक लोचदार बॉल को रोल करें, इसे एक कटोरे में रखें और इसे 30 मिनट के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।
- हम जिंजरब्रेड मैन को ठंड से बाहर निकालते हैं और इसे एक परत में रोल करना शुरू करते हैं। कचौड़ी की मोटाई 0.5 सेमी है। मोल्ड लें और आकृतियों को काटना शुरू करें।
- ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट को मक्खन से ट्रीट करें और उस पर भविष्य की कुकीज फैलाएं। लगभग 20 मिनट के लिए ट्रीट बेक करें।
तैयार घुँघराले व्यंजन को पिसी चीनी के साथ हल्का क्रश करें और चाय के साथ परोसें। सुगंधित कुकीज़ के साथ एक शानदार शाम की गारंटी है।
पनीर के साथ विकल्प
यह डेयरी उत्पाद बच्चों और वयस्कों के स्वास्थ्य के लिए अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद है। लेकिन क्या होगा अगर आप नरम दही कुकीज़ बनाते हैं? नुस्खा बच्चे के शरीर के लिए अपनी मौलिकता और लाभों से अलग है।
आवश्यक सामग्री:
- 75 ग्राम नरम मक्खन;
- 100 ग्राम दही द्रव्यमान;
- 125 ग्राम गेहूं का आटा;
- 50 ग्राम दानेदार चीनी।
आएँ शुरू करें:
- मक्खन, चीनी, पनीर को एक अलग बाउल में चिकना होने तक पीस लें।
- छना हुआ आटा डालकर सख्त आटा गूंथ लें।
- क्लिंग फिल्म के साथ लपेटने के बाद, परिणामी बन को कुछ घंटों के लिए ठंड में भेजें।
- हम परंपरागत रूप से ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करते हैं। हम आटा को एक पतली परत की स्थिति में रोल करते हैं और उसमें से आंकड़े काटना शुरू करते हैं। हम 15 मिनट के लिए एक ट्रीट बेक करते हैं।
बच्चों के लिए कुटीर चीज़ कुकी नुस्खा परिवार के छोटे और बड़े निवासियों के प्रति उदासीन नहीं छोड़ेगा।
खट्टा क्रीम वैभव
सामान्य क्लासिक संस्करण में खट्टा क्रीम जोड़कर असामान्य, लेकिन नरम और स्वादिष्ट कुकीज़ प्राप्त की जा सकती हैं। डेयरी फिगर उत्पाद को सफलतापूर्वक जोड़ा गया है जायफल, दालचीनी और बादाम। छोटे खट्टे प्रेमियों को खुश करने के लिए, रेसिपी में ऑरेंज जेस्ट मिलाएं।
खाना पकाने के लिए खुद को बांधे:
- 200 ग्राम नरम मक्खन;
- 300 ग्राम चीनी;
- 2 अंडे;
- 1 चम्मच वेनिला निकालने, उत्तेजकता या बादाम;
- 1 सेंट खट्टी मलाई;
- 5 सेंट गेहूं का आटा;
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- ½ छोटा चम्मच नमक।
व्यंजन विधि:
- एक बाउल में मक्खन और अंडे को फेंट लें। उनमें अंडे, खट्टा क्रीम और वैनिलिन, या आपके पास कोई अन्य स्वाद जोड़ें।
- एक दूसरे बाउल में बाकी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें। अंडे-मक्खन के मिश्रण में द्रव्यमान डालें और आटा गूंधने के लिए आगे बढ़ें। बनावट चिपचिपा लेकिन हल्का है।
- हम बन को एक फिल्म के साथ कवर करते हैं और इसे रात के लिए ठंड में भेजते हैं।
- ओवन को 180 डिग्री के निशान पर प्रीहीट करें। आटे को लगभग 3 मिमी मोटी शीट में बेल लें। सांचों से आंकड़े काट लें, उन्हें एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर वितरित करें।
- कुकीज को ओवन में 10 मिनट के लिए रख दें ताकि हल्का ब्राउन होने लगे। ठंडा होने के बाद, आप गुडियों को आइसिंग से ग्रीस कर सकते हैं या पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।
बच्चों के कुकीज़ के लिए नुस्खा शहद या जामुन के साथ पूरक किया जा सकता है। यह विकल्प "एक धमाके के साथ" होगा जो मीठे दांत वाले बच्चों से मिलेगा और वयस्कों द्वारा सराहा जाएगा।
फल स्वर्ग
कई बच्चों को फल बहुत पसंद होते हैं। लेकिन क्या होगा अगर आप फ्रूट प्यूरी के आधार पर कुकीज बनाते हैं? ऐसी घुंघराले विनम्रता घर के बीच जल्दी बिखर जाएगी। अलग अलग उम्र. केले की कुकी रेसिपी देखें।
अवयव :
- 1 नरम केला;
- 200 दलिया;
- 125 ग्राम आटा;
- 2 बड़ी चम्मच। एल तेल;
- 2 बड़ी चम्मच। एल उबला हुआ पानी।
चरण-दर-चरण निर्देश:
- हम एक ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करके केले को प्यूरी में बदल देते हैं।
- एक कटोरी में तेल, पानी, आटा, अनाज मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और केले की प्यूरी डालें।
- हम आटा गूंथना शुरू करते हैं। यह आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए और बहुत अधिक तरल नहीं होना चाहिए।
- एक रोलिंग पिन का उपयोग करके, आटे की गेंद को लगभग 5 मिमी चौड़ी परत में रोल करें।
- अब रचनात्मक भाग पर चलते हैं। कुकीज़ को तारे, फूल, मशरूम या जानवरों के रूप में बनाया जा सकता है।
- हम अपने आंकड़े एक बेकिंग शीट पर बिछाते हैं और 200 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजते हैं।
तैयार कुकी में केले का स्वाद और सुगंध होती है, जैसे कि इसमें केवल एक ही फल हो। वैसे, आप केले को बेरी प्यूरी या आड़ू से बदल सकते हैं। मुख्य बात यह है कि आपने जो सामग्री चुनी है वह मैश किए हुए आलू में अच्छी तरह से फेंटी हुई है और गाढ़ी है।
जर्दी जोड़ना
नुस्खा विशेष रूप से उन माताओं के लिए उपयुक्त है जिनके बच्चों को अंडे के घटकों से एलर्जी नहीं है। ये कुकीज़ नरम और हवादार हैं। और यदि आप बच्चे को सांचों के साथ चित्रित व्यवहार तैयार करने की दिलचस्प प्रक्रिया में शामिल करते हैं, तो आपको एक पारिवारिक पाक कृति मिलेगी।
कुकीज़ के लिए हमें चाहिए:
- 250 ग्रा. मलाईदार मार्जरीन;
- 2.5 कला। छना हुआ आटा;
- 1 सेंट सहारा;
- 5 उबले हुए यॉल्क्स;
- टॉपिंग के रूप में पाउडर चीनी, कोको या कन्फेक्शनरी पाउडर का उपयोग करें।
खाना पकाने के चरण:
- एक तामचीनी कटोरे में, चीनी के साथ जर्दी को रगड़ें। कृपया ध्यान दें कि जर्दी गर्म होनी चाहिए।
- एक अन्य कटोरे में, 1 कप मैदा को नरम मार्जरीन के साथ मिलाएं।
- हम दो मिश्रणों को एक में मिलाते हैं और आटा गूंधना शुरू करते हैं, बाकी का आटा रास्ते में मिलाते हैं।
- परिणामस्वरूप बन नरम है और चिपचिपा नहीं है। हम इसे एक नैपकिन के साथ कवर करते हैं और इसे 20 मिनट के लिए टेबल पर छोड़ देते हैं।
- अगला, आपको आटा को सॉसेज में रोल करने की आवश्यकता है। सुविधा के लिए, आप इसे दो भागों में विभाजित कर सकते हैं। सॉसेज को टुकड़ों में काट लें और एक सर्कल में रोल करें। कुकी कटर से जानवरों या तारों को काट लें और ध्यान से उन्हें चर्मपत्र कागज पर बिछा दें।
- शॉर्टब्रेड कुकीज़ को 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक करें। तैयारी का अंदाजा सुनहरे क्रस्ट के बनने से लगाया जा सकता है
- जबकि कुकीज़ गर्म हैं, उन्हें पाउडर, कोको या पाउडर के साथ छिड़कें।
विनम्रता का यह विकल्प निश्चित रूप से सबसे छोटे घरेलू निवासियों को खुश करेगा। कुकीज़ बहुत कोमल होती हैं और सचमुच आपके मुंह में पिघल जाती हैं।
कई लोगों के लिए, लगा हुआ कुकीज़ बचपन की याद दिलाता है - ताजा पेस्ट्री की दूधिया गंध अपार्टमेंट के चारों ओर घूमती है, सुगंधित चाय रसोई में पी जाती है और पूरा परिवार शाम के चाय समारोह की तैयारी कर रहा है। बच्चों की कुकीज़ छोटों के लिए एक उत्सव को सजाएगी। और पर नया सालनाजुकता का उपयोग क्रिसमस ट्री की सजावट के रूप में किया जा सकता है। सुधार करें, प्रेरित हों और आप निश्चित रूप से सफल होंगे।
- आधिकारिक या वैकल्पिक परिसमापन: क्या चुनना है किसी कंपनी के परिसमापन के लिए कानूनी सहायता - हमारी सेवाओं की कीमत संभावित नुकसान से कम है
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