गाय का दूध असहिष्णुता बच्चों में कैसे प्रकट होता है। एक बच्चे में दूध से एलर्जी - लक्षण और उपचार। हर्बल इन्फ्यूजन से स्नान
दूध एक खाद्य उत्पाद है जो शिशु आहार में मौजूद होना चाहिए। इसमें कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स होते हैं। लेकिन लगभग 5-10% छोटे बच्चों को दूध से एलर्जी होती है। 2-3 साल की उम्र तक ज्यादातर बच्चों की एलर्जी दूर हो जाती है। लेकिन 15% मामलों में यह विकृति जीवन भर बनी रहती है।
दूध प्रोटीन से एलर्जी की प्रतिक्रिया को डेयरी उत्पादों के प्रति असहिष्णुता के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए। असहिष्णुता का कारण पाचन तंत्र द्वारा दूध के प्रसंस्करण की समस्या है। और एलर्जी उत्पाद पर प्रतिरक्षा प्रणाली के "हमले" के परिणामस्वरूप एक विदेशी प्रतिजन प्रोटीन के रूप में प्रकट होती है।
रोग के विकास के कारण
एलर्जी की अभिव्यक्ति के लिए सबसे संभावित खतरनाक ऐसे दूध प्रोटीन हैं: एल्ब्यूमिन, कैसिइन, अल्फा- और बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन। प्रोटीन की कनेक्टिंग कड़ी अमीनो एसिड है। जब दूध प्रोटीन पाचन तंत्र में प्रवेश करता है, तो एंजाइम इसे अपने अलग-अलग घटकों में तोड़ देते हैं। फिर वे शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं। शिशुओं में पाचन तंत्रनहीं बनता है, प्रोटीन पूरी तरह से टूटता नहीं है। प्रतिरक्षा प्रणाली उन्हें विदेशी समझकर उन पर हमला करना शुरू कर देती है। परिणाम एक एलर्जी प्रतिक्रिया है। प्रोटीन के अलावा, लैक्टोज, मिल्क शुगर, एलर्जी को भड़का सकता है।
यह ठीक से ज्ञात नहीं है क्यों रोग प्रतिरोधक तंत्रकुछ बच्चे दूध प्रोटीन या चीनी को एक विदेशी पदार्थ के रूप में देखते हैं। कई विशेषज्ञ इसे जठरांत्र संबंधी मार्ग के गठन की कमी से समझाते हैं, जिसकी दीवारें अत्यधिक पारगम्य हैं। इसके कारण, प्रोटीन आसानी से रक्तप्रवाह में लगभग बिना विभाजन के प्रवेश कर जाता है, जिससे एलर्जी हो जाती है। केवल 2-3 वर्ष की आयु तक ही बच्चे का शरीर खाद्य एलर्जी के हमले का सामना करने में सक्षम हो जाता है।
यदि परिवार में पहले से ही ऐसी विकृति है तो बच्चों में गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी की संभावना बढ़ जाती है। इस मामले में, हम एलर्जी की वंशानुगत प्रकृति के बारे में बात कर सकते हैं। प्रतिक्रिया का विकास पारिस्थितिकी, गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान मां की जीवन शैली, अंतर्गर्भाशयी विकास की विकृति से भी प्रभावित होता है।
पहले लक्षण और लक्षण
चूंकि एलर्जी रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है, इसलिए एलर्जी के लक्षण विभिन्न अंगों और प्रणालियों पर हो सकते हैं।
दवा चिकित्सा
एलर्जी के लक्षणों को दूर करने के लिए, बच्चे की उम्र को ध्यान में रखते हुए, एंटीहिस्टामाइन निर्धारित किए जाते हैं:
- फेनिस्टिल;
- एरियस;
- ज़िरटेक।
एंटरोसॉर्बेंट्स का उपयोग करके विषाक्त पदार्थों और एलर्जी को सबसे अच्छा हटा दिया जाता है:
- एंटरोसगेल;
- पोलिसॉर्ब;
- एटॉक्सिल।
त्वचा पर चकत्ते हटाने के लिए, बाहरी मलहमों का उपयोग करें:
- बेपेंथेन;
- त्वचा की टोपी।
गंभीर मामलों में, कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स (हाइड्रोकार्टिसोन) का एक छोटा कोर्स दिया जाता है।
दूध एलर्जी छोटे बच्चों में एक आम विकृति है। समस्या को हल करने के लिए सही दृष्टिकोण और सभी सिफारिशों का पालन करने से रोग दूर हो जाता है। 3 साल की उम्र तक, पाचन और प्रतिरक्षा प्रणाली पहले ही बन चुकी होती है। अधिकांश खाद्य पदार्थ एलर्जी का कारण बनना बंद कर देते हैं, शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाते हैं। यदि दूध से एलर्जी बनी रहती है, तो ऐसे में जीवन भर डेयरी मुक्त आहार का पालन करना होगा। लेकिन यह न भूलें कि भोजन पर्याप्त पोषक तत्वों से युक्त होना चाहिए।
वीडियो। अगर बच्चे को दूध से एलर्जी है तो किन खाद्य पदार्थों का उपयोग किया जा सकता है? एक एलर्जिस्ट-इम्यूनोलॉजिस्ट इस प्रश्न का उत्तर देगा:
दूध के बिना बच्चे के बचपन की कल्पना करना बहुत मुश्किल है। यह उत्पाद नवजात शिशु के आहार में मुख्य है, यह आवश्यक रूप से पूर्वस्कूली और किशोरावस्था में खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है।
दुर्भाग्य से, इस तरह कैल्शियम प्राप्त करना सरल तरीके सेसभी बच्चे नहीं कर सकते। इस लेख में, हमने एकत्र किया है उपयोगी जानकारीकैसे पता करें कि बच्चे को दूध से एलर्जी है, रोग के लक्षण क्या दिखते हैं और नवजात शिशु के लिए कौन से डेयरी-मुक्त सूत्र चुने जाने चाहिए।
इस लेख से आप सीखेंगे
कारण
अपराधी एलर्जी की प्रतिक्रियादूध और डेयरी उत्पादों पर विशेष दूध प्रोटीन (प्रोटीन) होते हैं। वे गाय, बकरी उत्पादों के साथ-साथ स्तन के दूध में पाए जाते हैं यदि कोई महिला हाइपोएलर्जेनिक आहार का पालन नहीं करती है।
शिशु और वयस्क की प्रतिरक्षा निम्नलिखित प्रोटीनों के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया देती है:
- α-लैक्टलबुमिन। गाय के दूध में पाया जाता है। 50% एलर्जी पीड़ित इस पर प्रतिक्रिया करते हैं। गर्म करने पर यह टूट जाता है।
- β-लैक्टोग्लोबुलिन। बच्चों और वयस्कों में एलर्जी का सबसे आम अपराधी। गाय के दूध में निहित, गर्मी प्रतिरोधी।
- सीरम एल्ब्युमिन। बीफ में मौजूद और गाय के दूध में अवशिष्ट। 40-50% मामलों में एलर्जी को भड़काता है। तापमान के प्रभाव में, इसे संशोधित किया जाता है, लेकिन नष्ट नहीं किया जाता है।
- α-कैसिइन। इसका उपयोग रोल, केक, क्रीम, सॉस के उत्पादन में किया जाता है। बकरी के दूध में पाया जाता है। 60-70% मामलों में असहिष्णुता और एलर्जी का कारण बनता है।
- β-कैसिइन। गर्म करने पर नष्ट हो जाता है, बकरी के दूध में मिल जाता है।
शिशु उबले और कच्चे जानवरों के दूध, फ़ार्मुलों, बीफ़ शोरबा, स्टोर से खरीदे गए डेसर्ट और दूध प्रोटीन से संबंधित अन्य प्रकार के उत्पादों के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया देते हैं।
शैशवावस्था में एलर्जी के कई अन्य कारण हैं:
- यदि एलर्जी महिला के शरीर में प्रवेश कर गई है तो शिशुओं का एक छोटा अनुपात स्तन के दूध पर प्रतिक्रिया करता है।
- जन्म से ही बच्चे को कृत्रिम पोषण - दूध का मिश्रण प्राप्त होता है। एक छोटा जीव विदेशी पदार्थों को जीवन के लिए खतरा मानता है। प्रतिरक्षा में संघर्ष की एक प्रणाली शामिल है।
- बच्चे को डिस्बैक्टीरियोसिस है। बड़ी मात्रा में एंटीबायोटिक लेने, संक्रमण, सर्जरी के हस्तांतरण के बाद एक नकारात्मक प्रतिक्रिया होगी। इस मामले में, हम पाचन तंत्र में खराबी, दूध प्रोटीन के लिए अस्थायी असहिष्णुता के बारे में बात कर सकते हैं।
एक नोट पर! दूध से एलर्जी जैसी समस्या के साथ, बच्चे को नियमित बालवाड़ी में नहीं भेजा जा सकता है। एलर्जी वाले बच्चे को एक अलग आहार, एक आहार तालिका की आवश्यकता होगी। इस तरह के अवसर के साथ एक निजी किंडरगार्टन चुनें या एक नानी को किराए पर लें।
लक्षण
शिशुओं में दूध प्रोटीन से एलर्जी स्वयं प्रकट होती है विभिन्न लक्षण, अकेले या संयोजन में। पेट से "खतरनाक" प्रोटीन रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है, इसलिए सभी सिस्टम प्रतिक्रिया कर सकते हैं।
जठरांत्र संबंधी मार्ग से विकार
- पेट में अम्लता में वृद्धि;
- पेट दर्द;
- पेट फूलना;
- दस्त;
- कब्ज़;
- शूल;
- मल विकार, मल में रक्त की उपस्थिति;
- उल्टी, मतली, regurgitation;
- वजन घटना।
त्वचा की प्रतिक्रियाएं
- पित्ती;
- दाने के बिना शरीर के अंगों की लाली;
- त्वचा, पलकें, ग्रसनी की सूजन;
- एक्जिमा, पपड़ी;
- डर्मिस की सूखापन;
- उंगलियों, कोहनी, घुटनों पर दरारें;
- त्वचा का छीलना;
- वाहिकाशोफ।
एक नोट पर! त्वचा की प्रतिक्रियाएं संपर्क एलर्जी की विशेषता हैं। चेहरे या बांह पर दूध की एक बूंद इस जगह की त्वचा को लाल धब्बों से ढकने के लिए पर्याप्त है, वह भी बिना रक्त में प्रोटीन डाले।
श्वसन प्रणाली विकार
- राइनाइटिस;
- खाँसी;
- पसीना;
- घरघराहट
एलर्जेन के कारण बच्चे के शरीर की कम प्रतिरक्षा की चरम डिग्री एनाफिलेक्टिक शॉक और क्विन्के की एडिमा है। बच्चाश्वासावरोध के कारण स्वरयंत्र की गंभीर सूजन के कारण मृत्यु हो सकती है। आपको ऐसे क्षण में जल्दी से कार्य करने की आवश्यकता है - बच्चे को शांत करें और एम्बुलेंस को कॉल करें।
एक नोट पर! घबराहट, रोना और अनिद्रा अस्वस्थता के द्वितीयक लक्षण हैं। वे पेट में दर्द, पेट का दर्द, खुजली, ठीक से सांस लेने में असमर्थता से थकान से जुड़े हैं।
निदान
दूध प्रोटीन एलर्जी का कई तरह से निदान किया जा सकता है। संयोजन में उनका उपयोग करना बेहतर है:
- स्कैटोलॉजी के लिए मल। विश्लेषण से पता चलता है कि कौन से उत्पाद या उनके घटक बच्चों के पेट से पचा नहीं पाते हैं। इस तरह असहिष्णुता को परिभाषित किया गया है। एलर्जी के साथ, प्रोटीन पूरी तरह से अवशोषित नहीं होता है।
- इम्युनोग्लोबुलिन ई के स्तर पर एक अध्ययन। रक्त एक उंगली या एक नस से लिया जाता है।
- एलर्जी परीक्षण। 3 साल से बच्चों को स्कारिफिकेशन सौंपा गया है। डॉक्टर बच्चे की कलाई और कंधे पर छोटी-छोटी खरोंचें लगाते हैं। कम सांद्रता में उन पर एलर्जी लागू की जाती है। प्रत्येक खरोंच में एक संख्या होती है। परिणाम का मूल्यांकन कुछ ही मिनटों में किया जाता है। लाल या सूजा हुआ घाव किसी पदार्थ से एलर्जी का संकेत देता है।
- इतिहास का संग्रह। आनुवंशिकता, जन्मजात विकृति, पिछले संक्रमण, नवजात शिशु को खिलाने की कृत्रिम विधि एक प्रतिरक्षा रोग और असहिष्णुता के विकास को भड़काती है। एकत्रित डेटा डॉक्टर को यह पता लगाने में मदद करता है कि बच्चे में लैक्टोज असहिष्णुता की प्रवृत्ति कहाँ से आती है। यह जांचने के लिए कि क्या बीमारी का वंशानुगत रूप हो सकता है, आपको करीबी रिश्तेदारों के सर्वेक्षण का उपयोग करने की आवश्यकता है।
- खाने की डायरी रखना। माता-पिता को कड़ी मेहनत करनी होगी। नकारात्मक प्रतिक्रिया की अभिव्यक्तियों को ध्यान में रखते हुए, आपको प्रतिदिन सभी मेनू आइटम लिखने की आवश्यकता है।
जरूरी! आप रक्त और मल परीक्षण ले सकते हैं साल भर, और सर्दियों में स्कारिफिकेशन टेस्ट करना बेहतर होता है।
एलर्जी को असहिष्णुता से कैसे अलग करें
एक छोटे बच्चे में दूध प्रोटीन के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों के समान होती है। इन राज्यों के बीच अंतर करने के लिए, आपको उत्पाद के लिए शरीर की नकारात्मक प्रतिक्रिया के विकास के तंत्र को समझने की जरूरत है।
एलर्जी की प्रतिक्रिया | असहिष्णुता |
---|---|
गाय के प्रोटीन को प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा शत्रुतापूर्ण, खतरनाक माना जाता है | छोटी खुराक में, गाय का प्रोटीन शरीर द्वारा अच्छी तरह से सहन किया जाता है। बड़े पैमाने पर - एंजाइमों की कमी के कारण पचा नहीं |
रक्त में ईोसिनोफिल का स्तर बढ़ जाता है | प्रतिरक्षा कोशिकाएं आराम से रहती हैं, आंतें प्रतिक्रिया करती हैं |
दाने, खुजली और अन्य लक्षण जल्दी दिखाई देते हैं (कुछ मिनटों या कुछ घंटों में) | लक्षण एक या अधिक दिन के बाद दिखाई देते हैं |
मुख्य लक्षण: सूजन, खुजली, पित्ती और अन्य | मुख्य लक्षण: पेट का दर्द, सूजन, मतली, उल्टी, दूध पिलाने के तुरंत बाद उल्टी, दस्त, झागदार हरा मल |
शरीर के "विषाक्तता" के बाहरी लक्षण 3-4 दिनों के बाद गायब हो जाते हैं | बच्चा एक दिन या उसी दिन बेहतर महसूस करता है, जब अतिरिक्त भोजन आंतों से निकल जाता है |
एलर्जी परीक्षणों पर प्रतिक्रिया के प्रेरक एजेंट की पहचान की जा सकती है | त्वचा परीक्षण पर प्रकट नहीं होता है |
शायद ही कभी उम्र के साथ अपने आप हल हो जाता है | 90% बच्चों में किशोरावस्था और उससे पहले गायब हो जाता है। बाकी के लिए, यह एक सच्ची एलर्जी में बदल जाता है। |
दूसरे शब्दों में, असहिष्णुता एक बीमारी नहीं है, यह बच्चों की आंतों की एक अस्थायी प्रतिक्रिया है, एक निश्चित उत्पाद के लिए पेट। इसके पाचन के लिए एक विशेष क्षण में पर्याप्त एंजाइम नहीं होते हैं। उम्र के साथ, जठरांत्र संबंधी मार्ग अधिक कुशलता से काम करना शुरू कर देता है, बच्चे के लिए दूध और अन्य "खराब" खाद्य पदार्थ बेहतर अवशोषित होते हैं।
एक बच्चे में गाय के दूध से एलर्जी वंशानुगत या अधिग्रहित होती है। यह कोशिकीय स्तर पर एक छोटे जीव की एक व्यक्तिगत विशेषता है। इसका एंजाइम और पाचन तंत्र के काम से कोई लेना-देना नहीं है। मानव रक्षा प्रणाली, प्रतिरक्षा प्रणाली, प्रोटीन के प्रति प्रतिक्रिया करती है। उम्र के साथ, यह केवल उचित चिकित्सा के साथ बच्चों के एक छोटे प्रतिशत में पारित हो सकता है।
उपचार के तरीके
एलर्जी की स्थिति का उपचार एक विशेषज्ञ द्वारा किया जाना चाहिए - एक एलर्जी-प्रतिरक्षाविज्ञानी। उपचार में कई चरण होते हैं, एक जटिल में किया जाता है। उपायों की सूची इस बात पर निर्भर करती है कि बच्चों में दूध एलर्जी कैसे प्रकट होती है। उपचार प्रक्रिया कम से कम दो सप्ताह तक चलेगी।
एंटीहिस्टामाइन लेना
रक्त में एलर्जेन को निष्क्रिय करता है, इम्युनोग्लोबुलिन ई की गतिविधि को कम करता है। बच्चा निम्नलिखित दवाएं प्राप्त कर सकता है:
- "फेनिस्टिल", "ज़िरटेक", "ज़ोडक", "सेटिरिज़िन"। बूँदें 1 महीने से बच्चों के लिए उपयुक्त हैं। खुराक बच्चे की उम्र और वजन से निर्धारित होता है।
- "सुप्रास्टिन"। एक वर्ष के बाद बच्चों को गोलियां दी जाती हैं, बच्चों के लिए उन्हें पानी में पतला किया जाता है।
आंतों और पेट को टॉक्सिन, एलर्जेन से साफ करना
एंटरोसॉर्बेंट्स का एक कोर्स पीना आवश्यक है। ये आंतों पर ब्रश की तरह काम करते हैं। पाठ्यक्रम 7-14 दिनों तक रहता है। नवजात शिशुओं और किंडरगार्टनरों के लिए निम्नलिखित दवाओं की अनुमति है:
- "पोलिसॉर्ब";
- "एंटरोसगेल";
- "स्मेक्टा";
- सक्रिय कार्बन।
जरूरी! विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने के लिए शरीर को पानी की आवश्यकता होती है। एंटरोसॉर्बेंट्स लेने की अवधि के दौरान, आप जो तरल पदार्थ पीते हैं उसकी मात्रा बढ़ा दें।
सफाई के बाद अगला कदम कमजोर पेट और आंतों को सामान्य रूप से काम करने में मदद करना है। 3 साल से कम उम्र के बच्चों को प्रोबायोटिक्स, "बिफिडुम्बैक्टीरिन", एंजाइम निर्धारित किया जाता है।
त्वचा की देखभाल
गंभीर चकत्ते, खुजली, एक्जिमा का इलाज कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स से किया जाना चाहिए। ये निम्नलिखित हार्मोनल दवाएं हैं:
- "कम्फोडर्म";
- अक्रिडर्म जीके ;
- "एडवांटन"।
त्वचा पर तीव्र अभिव्यक्तियों को हटाने के बाद, इसकी जलयोजन और लोच का ध्यान रखें। कोई भी चिकना बाहरी उपाय उपयुक्त है - मलहम और बेबी क्रीम। बच्चों को ठंडे पानी से नहलाएं, नहाने के तुरंत बाद न सुखाएं।
इस्तेमाल किया जा सकता है लोक तरीकेसूजन और सूखापन दूर करने के लिए। ये कैमोमाइल, एक स्ट्रिंग के साथ स्नान हैं, शरीर पर खुजली वाले स्थानों पर मुसब्बर के रस के साथ लोशन लगाते हैं।
नाक बंद, छींकने, खाँसी का उन्मूलन
एलर्जी मूल के पसीने और खांसी का इलाज करना आवश्यक नहीं है। एंटीहिस्टामाइन का एक कोर्स लेने के बाद यह अपने आप गुजर जाएगा। राइनाइटिस के उपचार के लिए, आप एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए विशेष बूंदों का उपयोग कर सकते हैं। ये है:
- "विब्रोसिल";
- "नाज़िविन";
- "टिज़िन";
- "एलर्जोडिल" (6 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए);
- "सैनोरिन-एनलर्जिन (2 साल की उम्र से)।
पसीने के साथ स्थिति को कम करने के लिए औषधीय कैमोमाइल चाय, एक स्ट्रिंग के साथ गरारे करने से मदद मिलती है। एक साल के बच्चे मेन्थॉल, ड्रिप से सांस ले सकते हैं आवश्यक तेलअगर उन्हें तकिए पर एलर्जी नहीं है।
एक नोट पर! एटोपिक जिल्द की सूजन के साथ 3 साल से कम उम्र के बच्चे, एलर्जी को एंटीहिस्टामाइन, कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स और एंटरोसॉर्बेंट्स के लिए एक मुफ्त नुस्खा मिलता है। क्षेत्रीय बजट से भुगतान की जाने वाली निर्धारित दवाओं की सूची संकलित है क्षेत्रीय निकायअधिकारियों।
शिशुओं में एलर्जी की विशेषताएं
स्तनपान कराने वाले बच्चे दूध प्रोटीन से एलर्जी से पीड़ित होते हैं, जो माँ के दूध के साथ शरीर में प्रवेश करता है। महिलाओं को डेयरी मुक्त आहार पर जाने की जरूरत है: गाय के प्रोटीन वाले सभी खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर करें। ये है:
- मलाई;
- सूखा, बेक्ड, गाढ़ा दूध;
- बेकरी;
- आइसक्रीम;
- चॉकलेट;
- रोल्स।
यदि दूध प्रोटीन से एलर्जी तब होती है जब स्तनपानअक्सर, कमजोर रूप से व्यक्त, आप किण्वित दूध उत्पादों और मां के मेनू में पेय शामिल कर सकते हैं: केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, खट्टा क्रीम, पनीर।
कारीगरों में लैक्टोज असहिष्णुता का अधिक बार निदान किया जाता है। ऐसे शिशुओं की माताओं को एक विशेष मिश्रण के चयन के बारे में चिंता करने की ज़रूरत है - डेयरी मुक्त (हाइड्रोलाइटिक), खट्टा-दूध या बकरी के दूध पर आधारित।
नवजात शिशुओं में दूध एलर्जी की विशेषताओं के बारे में वीडियो देखें। डॉ. कोमारोव्स्की असहिष्णुता की पहचान कैसे करें और इस स्थिति में माता-पिता को क्या करना चाहिए, इस पर स्पष्ट और सरल सिफारिशें देते हैं।
आहार
एक शिशु में गाय के प्रोटीन के लिए एक निदान एलर्जी के लिए न केवल उपचार की आवश्यकता होती है, बल्कि मेनू के सावधानीपूर्वक चयन की भी आवश्यकता होती है। आहार निम्नलिखित नियमों के अनुपालन में बनाया जाता है:
- पहला पूरक आहार 7 महीने की उम्र के बाद डालें, दूसरा - 8 महीने की उम्र से।
- एक साल के बाद किण्वित दूध उत्पाद देना शुरू करें। वे कम आक्रामक होते हैं।
- खनिजों और विटामिनों से भरपूर संतुलित मेनू बनाएं।
- हड्डियों और दांतों के लिए अन्य बिल्डिंग ब्लॉक्स के लिए गाय के दूध कैल्शियम को स्वैप करें।
- 3 साल के बाद, बच्चा prunes, मछली, कोई भी मांस खा सकता है।
यदि आपको लैक्टोज, कैसिइन से एलर्जी है, तो न केवल डेयरी उत्पादों, बल्कि अन्य व्यंजनों को भी आहार से बाहर करें:
- सॉस, क्रीम;
- मिल्क चॉकलेट;
- पेनकेक्स, पेनकेक्स;
- दूध में कोको;
- बिस्कुट;
- बेक्ड, सूखा दूध;
- मक्खन;
- दही;
- सीरम।
आप एस्टर के साथ कोड E के तहत फ्लेवर वाले सभी स्टोर उत्पादों के साथ प्रतिबंधों की सूची को पूरक कर सकते हैं वसायुक्त अम्ल.
यह दिलचस्प है! दूध प्रोटीन टूथपेस्ट में भी एक सफेदी प्रभाव के साथ पाया जाता है। पदार्थ को पुनरावर्ती कहा जाता है।
एक छोटे से एलर्जी पीड़ित के लिए एक दिन के लिए एक नमूना मेनू इस तरह दिखता है। (महत्वपूर्ण! तालिका को बाएँ और दाएँ स्क्रॉल किया जा सकता है)।
समय | भोजन | पहला, दूसरा कोर्स | पीना | मीठा व्यंजन |
---|---|---|---|---|
8:00 | नाश्ता | किसी भी अनाज, उबला हुआ चिकन या बटेर अंडे से पानी पर दलिया | पानी पर कोको, जूस | |
10:00 | नाश्ता | फल | ||
12:00 | रात का खाना | 1. मांस शोरबा में सूप। 2. पास्ता, कटलेट या गोलश | चाय | कुकीज़ (पटाखा) |
16:00 | नाश्ता | सूरजमुखी के तेल के साथ सब्जी का सलाद | रस | पीनट बटर के साथ ब्रेड (रोटी नहीं) |
19:00 | रात का खाना | मछली के टुकड़े के साथ मसले हुए आलू | चाय, कॉम्पोट | |
21:00 | नाश्ता | कुकीज या कॉर्न स्टिक्स | रस, केफिर, रियाज़ेंका |
आप 3 साल से कम उम्र के बच्चे के आहार में फल, सब्जियां, सूप, बेक्ड और उबले हुए साइड डिश के साथ विविधता ला सकते हैं। स्टोर से खरीदे गए दूध के विकल्प के रूप में, निम्नलिखित पेय और डेसर्ट स्वयं बनाएं:
- जई का दूध। बिना छिलके वाले ओट्स को धोना जरूरी है। पानी में डालकर 1 घंटे तक उबालें। आँच से उतारें और छान लें। तरल ठंडा होने के बाद, बच्चे को चढ़ाएं।
- चावल से बना दूध। अनाज को तब तक पकाया जाता है जब तक कि वह पानी में पूरी तरह से घुल न जाए, एक ब्लेंडर के माध्यम से पारित हो जाए। फिर आपको परिणामी तरल को एक गिलास में निचोड़ने और निकालने की आवश्यकता है।
- सोया दूध। कैल्शियम से भरपूर। पकाने के लिए सोयाबीन लें। कुछ घंटों के लिए ठंडे पानी में भिगोएँ, पूरी तरह से नरम होने तक पकाएँ। एक प्यूरी बनाएं, चीज़क्लोथ या छलनी से छान लें। परिणामस्वरूप दूध पिया जा सकता है।
3 साल के करीब के बच्चों को बकरी का दूध पीने, उस पर बने पनीर, मक्खन और पनीर खाने की मनाही नहीं है। प्रोटीन खाद्य पदार्थ सावधानी से दें, थोड़ा-थोड़ा करके, प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करें।
एक नोट पर! माता-पिता के अनुसार, छोटी एलर्जी के लिए हाइपोएलर्जेनिक दूध "थीम" पीना हानिकारक नहीं है। 3 साल के बच्चों के लिए अनाज, सॉस और प्यूरी बनाने के लिए इस कंपनी के उत्पाद का उपयोग करने का प्रयास करें।
कैल्शियम की कमी को कैसे पूरा करें
एक बच्चे में दूध से एलर्जी, निश्चित रूप से, डेयरी उत्पादों के माध्यम से शरीर में कैल्शियम पहुंचाने के सामान्य तरीके को सीमित करती है। लेकिन यह कोई समस्या नहीं है। पनीर, मक्खन और दूध के अलावा और भी कई ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है। तालिका में डेटा पर ध्यान दें।
उत्पाद | प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैल्शियम की मात्रा, मिलीग्राम |
---|---|
हड्डियों के साथ सूखी मछली | 3000 |
खसखस, तिल | 1400-1600 |
सोया पनीर | 400 |
तुलसी | 370 |
बादाम | 280 |
गुलाब जामुन | 270 |
अजमोद | 250 |
सूखे खुबानी | 170 |
अंजीर | 160 |
गेहूं की रोटी | 140 |
जौ ग्रिट्स | 80 |
फलियां | 70 |
उबले अंडे की जर्दी | 70 |
गाजर | 50 |
जरूरी! ध्यान रखें कि कैल्शियम को अवशोषित करने के लिए आपके बच्चे को सनशाइन विटामिन (डी) की आवश्यकता होती है, इसलिए अधिक बार टहलने जाएं। सर्दियों में, बूंदों में ट्रेस तत्व का एक तरल संस्करण दें - "विगंतोल" या "एक्वाडेट्रिम"।
मिश्रण का अवलोकन
निर्माताओं बच्चों का खानाहाल के दशकों में, माल के हाइपोएलर्जेनिक खंड पर अधिक ध्यान दिया गया है। गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी वाले शिशुओं के लिए फार्मूले बाजार में व्यापक रूप से उपलब्ध हैं। आइए सबसे लोकप्रिय लोगों के बारे में अधिक विस्तार से बात करें।
"न्यूट्रिलॉन पेप्टी टीएससी"
पेशेवरों: जन्म से एक वर्ष तक के बच्चों के लिए उपयुक्त। दूध प्रोटीन असहिष्णुता वाले बच्चों के लिए हाइपोएलर्जेनिक उत्पादों को संदर्भित करता है। मीठे स्वाद के कारण बच्चे इसे पसंद करते हैं - मिश्रण में ग्लूकोज, माल्ट शुगर की मात्रा अधिक होती है।
विपक्ष: मिठाई के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया वाले बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं है। दूध पिलाने के बाद, शिशुओं में मल का रंग और स्थिरता बदल जाती है।
450 ग्राम के जार की कीमत: 979 रूबल से।
"न्यूट्रीशिया पेप्टिकेट"
पेशेवरों: हाइपोएलर्जेनिक पोषण के उत्पादन के लिए, गाय के प्रोटीन को नष्ट करने की विधि - हाइड्रोलिसिस का उपयोग किया जाता है। रचना 0 से 12 महीने के बच्चे के लिए बेहतर रूप से संतुलित है। स्वाद बढ़ाने के लिए मिश्रण में (न्यूनतम मात्रा में) ग्लूकोज मौजूद होता है।
विपक्ष: बच्चों में आंत्र समस्याओं से ग्रस्त बच्चों में कब्ज हो सकता है।
450 ग्राम की कैन की कीमत: 1,039 रूबल से।
"न्यूट्रिलक पेप्टिडी एससीटी"
पेशेवरों: बकरी प्रोटीन और अन्य प्रकार के दूध से एलर्जी वाले शिशुओं के लिए आदर्श। इसका उपयोग तब किया जाता है जब शरीर हाइपोएलर्जेनिक खंड के अन्य मिश्रणों को स्वीकार नहीं करता है।
विपक्ष: कड़वा स्वाद।
300 ग्राम के पैकेज की कीमत: 820 रूबल से।
"नेस्ले अल्फ़ारे"
पेशेवरों: एलर्जी वाले बच्चे के लिए डेयरी मुक्त आहार के आयोजन में निस्संदेह लाभ। पूरी रचना।
विपक्ष: कड़वा स्वाद, गंध। इसके साथ एक अचार बच्चे को खिलाना मुश्किल है।
400 ग्राम की कैन की कीमत: 1,163 रूबल से।
"फ्रिसोपेप"
पेशेवरों: कैसिइन के आधार पर उत्पादित, जो एक विनाश (हाइड्रोलिसिस) प्रक्रिया से गुजरा है। एटोपिक जिल्द की सूजन के साथ, गाय, बकरी के दूध के प्रति असहिष्णुता वाले बच्चों को दिया जा सकता है।
विपक्ष: कुछ बच्चों में regurgitation, शूल, बढ़ी हुई एलर्जी का कारण बनता है।
400 ग्राम की कैन की कीमत: 700 रूबल से।
पहली बार मिश्रण उठाना दुर्लभ है। माताओं को कृत्रिम दूध पीने के लिए बच्चे के मना करने पर ध्यान देना चाहिए। अधिकांश हाइड्रोलिसिस मिश्रण कड़वे स्वाद वाले होते हैं। उप-प्रभावहाइपोएलर्जेनिक पोषण का निर्माण।
हाइड्रोलिसिस मिश्रण के विकल्प के रूप में, यदि बच्चा कड़वा स्वाद के साथ दलिया खाने से इनकार करता है, तो उनके लिए नकारात्मक प्रतिक्रियाएं होती हैं, आप बकरी का दूध खरीद सकते हैं। यह हाइपोएलर्जेनिक है, 0 महीने से 1 वर्ष तक के कृत्रिम शिशुओं के लिए उपयुक्त है, इसका स्वाद अधिक सुखद होता है।
"नानी"
बकरी के दूध का मिश्रण।
पेशेवरों: वसा होता है मरीन मछली, प्रीबायोटिक्स। हाइड्रोलाइटिक पोषण की तरह कड़वा स्वाद नहीं लेता है।
विपक्ष: बकरी के दूध प्रोटीन से एलर्जी वाले बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं है।
"एमडी बकरी"
बकरी के दूध पर आधारित मट्ठा मिश्रण।
पेशेवरों: ओमेगा -3, ओमेगा -6 होता है। दूध पिलाने के बाद बच्चे का मल सामान्य हो जाता है।
विपक्ष: खराब नस्ल, दुर्लभ मामलों में एलर्जी, कब्ज का कारण बनता है।
400 ग्राम की कीमत: 700 रूबल से।
नवजात शिशु के पोषण के संगठन पर डॉक्टर की सिफारिशों का अनुपालन, अनुकूलित मिश्रणों का उपयोग एलर्जी वाले व्यक्ति और उसके माता-पिता के लिए जीवन को आसान बनाता है। समय पर उपचार, "खतरनाक" प्रोटीन के स्रोतों से बच्चे के शरीर की अधिकतम सुरक्षा समस्या को हल कर सकती है और डेयरी उत्पादों पर आजीवन प्रतिबंध से छुटकारा पा सकती है।
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एलर्जी शरीर में प्रवेश करने वाले विदेशी प्रोटीन एलर्जी के लिए शरीर की प्रतिक्रिया है।
जरूरी! आपको यह समझने की जरूरत है कि लैक्टोज असहिष्णुता भी है, जिसका गाय के दूध से एलर्जी से कोई लेना-देना नहीं है और इसमें लैक्टोज को तोड़ने वाले एंजाइम की कमी होती है। इसके लक्षण गाय के दूध से एलर्जी से अलग और असंबंधित हैं।
एक छोटे बच्चे में, पाचन तंत्र अभी भी काफी कमजोर है और पूरी तरह से नहीं बना है। उत्पादित एंजाइमों की मात्रा हमेशा गाय के दूध के प्रोटीन को तोड़ने के लिए पर्याप्त नहीं होती है जो शरीर में प्रवेश करती है। नतीजतन, वे आंतों की दीवारों में एक अविभाजित रूप में अवशोषित हो जाते हैं और स्वाभाविक रूप से, बच्चे के शरीर के लिए विदेशी के रूप में माना जाता है। गाय के दूध से एलर्जी के लक्षण दिखने लगते हैं।
गाय का दूध एक जटिल उत्पाद है जिसमें शामिल हैं एक बड़ी संख्या कीप्रोटीन घटक। यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि गाय के दूध को बनाने वाले कुछ घटक अन्य घरेलू पशुओं के दूध में भी पाए जाते हैं। इसलिए, गाय के दूध से एलर्जी की उपस्थिति में, बकरी के दूध की प्रतिक्रिया होना काफी संभव है, जिसके साथ वे अक्सर इसे बदलने की कोशिश करते हैं।
एक नियम के रूप में, दूध और उत्पादों के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया जिसमें दूध प्रोटीन होता है, बच्चों में जीवन के पहले वर्ष के साथ-साथ पूर्वस्कूली और छोटे बच्चों में भी होता है। विद्यालय युग. वयस्कों में, इस प्रकार की एलर्जी लगभग कभी नहीं पाई जाती है। उन्हें दूध असहिष्णुता होने की अधिक संभावना है, जिसे कभी भी एलर्जी से भ्रमित नहीं होना चाहिए!
एलर्जी के लक्षण:
दूध के सेवन पर इस तरह की प्रतिक्रिया के प्रकट होने के गंभीर परिणाम और कम सक्रिय दोनों हो सकते हैं।
सभी डॉक्टर गाय के दूध से एलर्जी के लक्षणों को दो बड़े समूहों में विभाजित करते हैं:
1. तत्काल प्रकार की प्रतिक्रियाएं, जो गाय के दूध के प्रोटीन के रक्त में प्रवेश करने के तुरंत बाद दिखाई देती हैं;
2. देर से प्रकट होना (विलंबित प्रकार की प्रतिक्रिया), जिसमें ऐसे लक्षण शामिल हैं जो शरीर में गाय के दूध प्रोटीन की शुरूआत के तुरंत बाद प्रकट नहीं होते हैं।
तत्काल प्रतिक्रिया के संकेत
पित्ती और क्विन्के की एडिमा, जिसमें निम्नलिखित लक्षण शामिल हैं: त्वचा पर लालिमा, खुजली, छीलना, चकत्ते;
एक बच्चे में घरघराहट सीटी;
बहती नाक;
श्वेतपटल की लाली;
पलकों की सूजन, खुजली;
सूखी खाँसी;
सांस की तकलीफ;
घुटन, स्वरयंत्र शोफ और ब्रोन्कियल अस्थमा के लक्षणों की उपस्थिति;
सदमा;
विलंबित प्रतिक्रिया के संकेत
इस तरह की अभिव्यक्तियाँ केवल किसी को गाय के दूध प्रोटीन से एलर्जी का संदेह करने की अनुमति देती हैं और सही निदान के लिए आगे की परीक्षा की आवश्यकता होगी। ऐसे लक्षणों में शामिल हैं:
एटोपिक जिल्द की सूजन के लक्षण, खोपड़ी पर seborrhea सहित, दूध की पपड़ी;
लगातार या लगातार दस्त;
मल में रक्त की अशुद्धता;
मुख्य रूप से रक्त परीक्षण पर आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लक्षण;
बार-बार उल्टी होना;
कब्ज़;
आंतों का शूल;
भूख में कमी, जिसके परिणामस्वरूप बच्चे का वजन और ऊंचाई खराब होती है;
आंतों में गैस के गठन में वृद्धि;
आंत्रशोथ।
एलर्जी उपचार सिद्धांत:
मुख्य बात जो सभी माता-पिता को याद रखनी चाहिए:
एक वर्ष के बाद ही बच्चे के आहार में गाय के दूध की शुरूआत की अनुमति है!
मूल सिद्धांत जिससे उपचार शुरू करना आवश्यक है, मुख्य एलर्जेन को शरीर में प्रवेश करने से बाहर करना है - गाय और बकरी (संभवतः अस्थायी रूप से) दूध पर आधारित डेयरी उत्पाद।
यदि आपके बच्चे को फार्मूला खिलाया गया है, तो चुनने के दो तरीके हैं:
बच्चे को प्राकृतिक स्तनपान में स्थानांतरित करें, दुद्ध निकालना को बहाल करने का प्रयास करें;
गाय के दूध पर आधारित फ़ार्मुलों को पूरी तरह से बदलें (अधिकांश सामान्य मिश्रण बस यही हैं) हाइपोएलर्जेनिक विकल्पों के साथ, जिनमें वे भी शामिल हैं जिनमें न्यूनतम मात्रा होती है या जिनमें लैक्टोज बिल्कुल नहीं होता है;
जरूरी! यदि आप स्तनपान कर रही हैं, तो सभी डेयरी उत्पादों, जिनमें खट्टा-दूध उत्पाद शामिल हैं, को नर्सिंग मां के मेनू से तब तक बाहर रखा जाना चाहिए जब तक कि बच्चे के शरीर से दूध प्रोटीन पूरी तरह से हटा नहीं दिया जाता है।
गाय के दूध से एलर्जी की अभिव्यक्तियों वाले शिशुओं को अक्सर मौखिक शर्बत निर्धारित किया जाता है। वे आंतों में एलर्जी को प्रभावी ढंग से बांधते हैं और उन्हें रक्त में अवशोषित होने से रोकते हैं:
एंटरोसगेल। यह एक पेस्ट के रूप में निर्मित होता है और 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए एक चम्मच दिन में 3 बार निर्धारित किया जाता है। दवा की पूर्व-आवश्यक मात्रा को थोड़ी मात्रा में पानी से पतला होना चाहिए। 5 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को पानी से पतला किए बिना दिन में 3 बार एक चम्मच चम्मच निर्धारित किया जाता है;
स्मेक्टा। पाउच में पाउडर के रूप में उत्पादित। उपयोग करने से पहले, एक पाउच को 50 मिलीलीटर उबले हुए ठंडे पानी में घोलकर बच्चे को दिन में इस मिश्रण को पीने के लिए देना चाहिए। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए दैनिक खुराक प्रति दिन 2 पाउच है, और एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए - प्रति दिन 4 पाउच।
प्रस्तुत शर्बत की तैयारी के अलावा, कई अन्य हैं। उनका उपयोग शुरू करने से पहले, बाल रोग विशेषज्ञ या एलर्जी विशेषज्ञ से परामर्श करना अनिवार्य है।
जब एलर्जी के लक्षण मौजूद होते हैं, तो बाल रोग विशेषज्ञ या एलर्जी विशेषज्ञ अक्सर बच्चे की उम्र के अनुसार एंटीएलर्जिक दवाएं लिखते हैं। ऐसी दवाओं का स्व-प्रशासन अत्यधिक अवांछनीय है। मत भूलो:
अगर आपके बच्चे में एलर्जी के लक्षण हैं, तो आपको डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए!
अगर बच्चे को अचानक सांस लेने में तकलीफ, अस्थमा के दौरे और अन्य जीवन के लिए खतरालक्षण, तुरंत आपातकालीन सहायता लें!
गाय के दूध की जगह क्या ले सकता है?
दुर्भाग्य से, जिन शिशुओं में लक्षण दिखाई देते हैं या गाय के दूध से एलर्जी होने की पुष्टि की जाती है, उन्हें इस उत्पाद से बचना चाहिए। प्रतिस्थापन विकल्प इस प्रकार हैं:
1. मिश्रण जिनमें हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन होता है। ऐसे मिश्रणों से एलर्जी भी हो सकती है, उन्हें बहुत सावधानी से प्रशासित किया जाना चाहिए। सबसे अधिक उपलब्धता और व्यापकता के कारण यह गाय के दूध का सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला विकल्प है;
2. सोया दूध। इसकी व्यापकता के कारण यह काफी सामान्य रूप से उपयोग किया जाने वाला विकल्प है;
3. चावल का दूध। इसका एक विशिष्ट स्वाद, उच्च लागत, साथ ही काफी लगातार एलर्जी प्रतिक्रियाएं हैं। चावल के दूध पर आधारित शिशु फार्मूले हैं जो काफी महंगे हैं;
4. अन्य जानवरों द्वारा दिया गया दूध। सबसे पहले, यह बकरी या गधे का दूध है (हमारे देश में शायद ही कभी इस्तेमाल किया जाता है);
5. अमीनो एसिड पर आधारित मिश्रण। उनके पास एक अप्रिय अजीब स्वाद और उच्च लागत है। अक्सर बच्चे ऐसे मिश्रणों को मना कर देते हैं।
प्रतिस्थापन करते समय, इस तथ्य को ध्यान में रखना आवश्यक है कि यदि गाय के दूध से एलर्जी है, तो अन्य प्रकार के दूध पर इसके होने की संभावना को बाहर नहीं किया जाता है।
जरूरी!
गाय के दूध से एलर्जी वाले लगभग 8-10% बच्चों की सोया दूध के प्रति समान प्रतिक्रिया होगी।
गाय के दूध प्रोटीन एलर्जी वाले 80-90% शिशुओं में आमतौर पर होता है अतिसंवेदनशीलताअन्य घरेलू पशुओं के दूध के लिए।
चावल का दूध भी अक्सर एलर्जी का कारण बनता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग विशेष रूप से कमजोर है।
जिन बच्चों को गाय के दूध से एलर्जी है, उन्हें पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने के लिए चार महीने की उम्र से पूरक खाद्य पदार्थ देने की अनुमति है। इस मामले में, आहार को पोषण विशेषज्ञ से सहमत होना चाहिए ताकि बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे।
तो, गाय के दूध को बदलने के लिए सामान्य एल्गोरिथ्म (इस पर आधारित मिश्रण):
1. छह महीने की उम्र तक, बच्चे को सोया दूध या हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन के आधार पर मिश्रण निर्धारित किया जाता है;
2. छह महीने से अधिक उम्र के शिशुओं को स्तनपान और/या कम लैक्टोज या कोई लैक्टोज फॉर्मूला नहीं दिया जाता है;
3. इस तरह के आहार के साथ, दूध एलर्जी या लैक्टेज की कमी का निदान किया जाता है;
4. यदि आहार की नियुक्ति के बाद 7-10 दिनों के भीतर लक्षणों में कोई सुधार या गायब नहीं होता है, तो बच्चे को ऐसे मिश्रण में स्थानांतरित कर दिया जाता है जिसमें गाय के दूध के विकल्प होते हैं: सोया हाइड्रोलिसेट्स, चावल का दूध।
जरूरी! बच्चे के अच्छे पोषण के लिए इस तरह के मिश्रण में जरूरी विटामिन और खनिज होने चाहिए।
गाय के दूध से एलर्जी के लिए आहार की विशेषताएं:
सबसे पहले, डॉक्टर की मदद से स्पष्ट रूप से यह निर्धारित करना आवश्यक है कि बच्चे को किस गाय के दूध से एलर्जी है। केवल ताजे दूध के प्रति अतिसंवेदनशील शिशुओं में पोषण संबंधी दृष्टिकोण अन्य डेयरी उत्पादों में निहित दूध प्रोटीन से एलर्जी के इतिहास वाले बच्चों के लिए महत्वपूर्ण रूप से भिन्न होंगे: मक्खन, पनीर और अन्य।
तदनुसार, यदि किसी बच्चे को सभी डेयरी उत्पादों से एलर्जी है, तो इससे छुटकारा पाने का एकमात्र तरीका उन प्रकार के उत्पादों को पूरी तरह से समाप्त करना है जो अवांछित प्रतिक्रियाओं का कारण बनते हैं।
जरूरी!उन उत्पादों के बारे में मत भूलना जिनमें दूध प्रोटीन का थोड़ा सा हिस्सा भी होता है: रोटी, आइसक्रीम, चॉकलेट, गाय के दूध या मक्खन से बने पेस्ट्री, और अन्य। उन्हें बच्चे के आहार से भी बाहर रखा जाना चाहिए। सबसे अधिक संभावना अस्थायी। इसके अलावा, बच्चे के मेनू से गोमांस को बाहर करना आवश्यक है।
यदि बच्चा सामान्य रूप से किण्वित दूध उत्पादों, विशेष रूप से पनीर को सहन करता है, तो उन्हें आहार में शामिल करना आवश्यक है।
आहार का पालन करते समय, गाय के प्रोटीन से एलर्जी वाले शिशुओं को अक्सर निर्धारित दवाएं दी जाती हैं या विटामिन कॉम्प्लेक्सकैल्शियम युक्त। यह इस तथ्य के कारण है कि डेयरी उत्पादों को सीमित या पूरी तरह से समाप्त करके, आप बच्चे के शरीर में इस तरह के आवश्यक कैल्शियम का सेवन कम कर देते हैं।
बच्चे को दिए जाने वाले उत्पादों की सही सूची चुनना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, एक डॉक्टर से परामर्श करें और उसकी सिफारिशों का सख्ती से पालन करें।
उत्पादों की संरचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें
लेबल जो आप अपने बच्चे के लिए खरीदते हैं। उनमें दूध प्रोटीन हो सकता है, जो वर्तमान में आपके बच्चे के लिए contraindicated है।
वास्तव में, गाय के दूध की एलर्जी आमतौर पर आहार के साथ एक वर्ष के भीतर ठीक हो जाती है। यदि यह बनी रहती है, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि यह बच्चे के पांच या छह साल के होने के बाद पूरी तरह से गायब हो जाएगा।
आहार के प्रति आपकी चौकसी और धैर्य आपके बच्चे की दूध एलर्जी से आसानी से निपटने में आपकी मदद करेगा!
आंकड़े और तथ्य
गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी को दुनिया में सबसे आम में से एक माना जाता है - बच्चों और वयस्कों दोनों में। रूस में, जीवन के पहले वर्ष के दौरान 2-5% फार्मूला-खिलाए गए बच्चों और 0.5-1.5% स्तनपान करने वाले बच्चों में इसका निदान किया जाता है। एटोपिक जिल्द की सूजन वाले बच्चों में (रूस के बाल रोग विशेषज्ञों के संघ के अनुसार, यह 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों का 10-15% और स्कूली बच्चों का 15-20% है, घटना दर साल-दर-साल लगातार बढ़ रही है), गाय के प्रति असहिष्णुता दूध प्रोटीन 75-80% तक पहुंच जाता है।
नैदानिक समस्याओं के कारण ये आंकड़े गलत हैं। एक विशिष्ट कहानी: बच्चा "डायथेसिस" से आच्छादित है, स्थानीय बाल रोग विशेषज्ञ या त्वचा विशेषज्ञ उसके और नर्सिंग मां के लिए "हाइपोएलर्जेनिक" आहार निर्धारित करते हैं - बिना कीनू, लाल मछली, स्मोक्ड मीट, कैवियार, ब्लू चीज, अंडे, शहद (जैसा कि) अगर नर्सिंग मां और बच्चे केवल उस स्पॉन को करते हैं!) इसके अलावा, दवाओं का एक कॉकटेल जो राहत देता है त्वचा की अभिव्यक्तियाँऔर अन्य लक्षण। एलर्जी दूर नहीं होती है - अपवादों की सूची (और इसके साथ बच्चे की परवाह करने वाले सभी के लिए तनाव) बढ़ रहा है, और अब परिवार "एक प्रकार का अनाज, टर्की और केफिर पर बैठा है।" यदि आप भाग्यशाली हैं, तो वे एक एलर्जी विशेषज्ञ से मिलेंगे जो आपको विशिष्ट एलर्जी की पहचान करने के लिए परीक्षण के लिए भेजेगा, जिस पर यह विशेष बच्चा प्रतिक्रिया कर रहा है। और यहाँ - तदम! - यह पता चला है कि यह केफिर पीने लायक नहीं था, लेकिन कैवियार और चॉकलेट - आप कर सकते हैं। रूस के बच्चों के एलर्जी और इम्यूनोलॉजिस्ट एसोसिएशन की सिफारिश है कि इस तरह से खाद्य एलर्जी का प्रबंधन किया जाना चाहिए और ऐटोपिक डरमैटिटिस, लेकिन यह युक्ति अभी तक बाल चिकित्सा मानक नहीं बन पाई है।
यदि गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी की पुष्टि हो जाती है, तो व्यक्ति को उन्हें दैनिक उपयोग से कम करने या पूरी तरह से समाप्त करने का प्रयास करना चाहिए (अलग-अलग लोगों में एलर्जेन के प्रति संवेदनशीलता पूर्ण असहिष्णुता से प्रतिक्रिया में केवल एलर्जेन की एक महत्वपूर्ण मात्रा तक भिन्न हो सकती है)।
यहां उन खाद्य पदार्थों और सामग्रियों की सूची दी गई है जिनसे गाय के दूध प्रोटीन एलर्जी वाले लोगों को बचने की सलाह दी जाती है:
दूध (किसी भी रूप में, साबुत, स्किम्ड, बेक किया हुआ, गाढ़ा, पाउडर, साथ ही बकरी का दूध और अन्य जानवरों का दूध - क्योंकि उनके साथ क्रॉस-एलर्जी का खतरा बहुत अधिक होता है)
दूध वसा और उसके डेरिवेटिव: मक्खन, घी, ब्यूटिरिक (ब्यूटानोइक) एसिड, फैटी एसिड एस्टर दूध में वसा(स्वाद के रूप में उपयोग किया जाता है, "ई-..." जैसे कोड के तहत छुपा सकता है)
▪ पनीर, पनीर
केफिर, दही
खट्टा क्रीम
दही दूध
कस्टर्ड
कैसिइन, कैसिइन हाइड्रोलाइज़ेट, कैसिनेट
डायसेटाइल
लैक्टलबुमिन, लैक्टलबुमिन फॉस्फेट
लैक्टोफेरिन
लैक्टोज
लैक्टुलोज
हाइड्रोलाइज्ड दूध प्रोटीन (प्रोटीन)
रेकैल्डेंट (दांतों को सफेद करने वाले, टूथपेस्ट और च्युइंग गम में प्रयुक्त होने वाला पदार्थ)
रेनिन (रेनेट)
टैगाटोज़
मट्ठा, मट्ठा हाइड्रोलाइज़ेट
निजी अनुभव
आहार को कैसे समायोजित करें? पश्चिमी देशों में, एक अच्छी तरह से विकसित शाकाहारी खाद्य उद्योग बचाव के लिए आता है। रूस में, यह अभी भी विदेशी है - "वैकल्पिक" उत्पादों का एक बड़ा चयन कई विशेष दुकानों में पाया जा सकता है, लेकिन आप "दूध के लिए" सुबह के दलिया में नहीं कूदेंगे। इसलिए, मैं सामान्य मास्को सुपरमार्केट की मदद से लागू किए गए हमारे मुख्य समाधानों के बारे में बात करूंगा।
सबसे पहले, दूध ही: अनाज, नाश्ता अनाज, पेनकेक्स, पेस्ट्री, मिल्कशेक, कस्टर्ड और घर का बना आइसक्रीम के लिए, हम सोया दूध का उपयोग करते हैं। सबसे अधिक बार - एल्प्रो सोया, क्योंकि यह निकटतम स्टोर में है (केवल 4 प्रकार: जैव, "कैल्शियम के साथ", वेनिला और चॉकलेट - हम जैव खरीदते हैं, इसमें न्यूनतम योजक और सबसे तटस्थ स्वाद होता है)। हाल ही में, जोया सोया दूध औचन में दिखाई दिया, हमें यह भी पसंद आया (ब्रांड के पास सोया उत्पादों की एक बड़ी श्रृंखला है, जैसे एल्प्रो सोया, लेकिन अभी तक हमने अलमारियों पर केवल सादा जोया नेचुर दूध देखा है)। Azbuka Vkusa में Isola Bio "शाकाहारी" पेय की एक पूरी श्रृंखला है - सोया, हेज़लनट्स, बादाम, चावल, क्विनोआ, जई, गेहूं और बाजरा से बना "दूध"। उनमें से हमने कोशिश की: जोया और एल्प्रो सोया की तुलना में हमें सोया पसंद नहीं आया, चावल में सूरजमुखी के तेल का एक अलग स्वाद है, बादाम एक स्वतंत्र पेय या अनाज के अतिरिक्त के रूप में अच्छा है, इसमें बहुत मजबूत बादाम स्वाद है और बहुत समान स्थिरता नहीं है, इसलिए यह नियमित दूध के बजाय खाना पकाने के लिए काम नहीं करेगा (मुझे पता है कि कुछ माताएं घर पर खुद ऐसा दूध तैयार करती हैं - इंटरनेट पर व्यंजन हैं)।
दूसरे, "खट्टा दूध", जिसे कई लोग लाभकारी माइक्रोफ्लोरा (लैक्टो- और बिफीडोबैक्टीरिया) का एक अनिवार्य स्रोत मानते हैं, जो आंत्र समारोह को सामान्य करता है। मुझे नहीं पता कि यह एक मिथक है या एक वास्तविक आवश्यकता है, लेकिन पहले तो हमने केफिर और किण्वित पके हुए दूध के विकल्प की तलाश करने की कोशिश की, और फिर हम बस उनके बिना करना शुरू कर दिया। इसलिए, कुछ साल पहले हमने लैक्टोबैसिली से समृद्ध एल्प्रो सोया फल "दही" खरीदा - अफसोस, वे वर्गीकरण से गायब हो गए, और तब से मैंने उन्हें मॉस्को स्टोर्स में नहीं देखा है। उसी समय, हमने वेले जेली की खोज की - फल भरने के साथ एक दलिया पेय, प्रोबायोटिक्स, लैक्टोबैसिली और बिफीडोबैक्टीरिया के कॉकटेल के साथ "किण्वित" (अब ब्रांड में एक समान नुस्खा के साथ "नाश्ता" भी है, लेकिन विभिन्न स्वाद और बनावट)। बच्चे वास्तव में वेले को पसंद करते हैं - लेकिन ऐसा इसलिए है क्योंकि यह चीनी के साथ है। इसी कारण से, हमने जल्दी से इसे नियमित रूप से खरीदना बंद कर दिया और अब इसे कभी-कभार ही मिठाई के रूप में उपयोग करते हैं। इस प्रकार, अब बच्चे हर दिन किसी विशेष "लाइव" पेय और उत्पादों का उपयोग नहीं करते हैं (सैद्धांतिक रूप से, उन्हें किसी फार्मेसी से पाउडर से बदला जा सकता है - लेकिन इसके लिए अलग और विशेष ज्ञान की आवश्यकता होती है) - समय-समय पर वे केफिर पीते हैं (में) बाल विहारया मेरी पसंद से परे कुछ अन्य स्थितियाँ), और इस संबंध में उनकी भलाई में कोई ध्यान देने योग्य परिवर्तन नहीं थे।
तीसरा, कारखाने के उत्पाद। दुकानों में, आपको सभी उत्पादों पर लेबल का बहुत सावधानी से अध्ययन करना होगा - इसमें सामान्य से अधिक समय लगता है, और कभी-कभी आपको किसी परिचित उत्पाद या सुविधाजनक रूप से स्थित स्टोर के प्रतिस्थापन की तलाश करनी पड़ती है - लेकिन अंत में, ऐसा लगता है मुझे, यह पूरे घरेलू आहार को बेहतर बनाने में मदद करता है। कुछ सामान्य, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं उपयोगी उत्पादपूरी तरह से समाप्त हो जाता है, जब आपको पता चलता है कि (वांछित "दूध एजेंटों के अलावा") वे किससे बने हैं (हम केकड़े की छड़ें बहुत पसंद करते थे, लेकिन अब नहीं), कुछ को स्वस्थ विकल्पों के साथ बदल दिया जाता है (बच्चे बचपन से ही डार्क चॉकलेट पसंद करते हैं) , हालांकि अन्य, मीठे दयालु आश्चर्य और दूध की सलाखों के आदी हैं, वे उस पर थूकते हैं) या अन्य ब्रांडों के सामान।
धीरे-धीरे, हर दिन के लिए उत्पादों की एक पूर्ण "श्वेत सूची" की भर्ती की जाती है, और दूध प्रोटीन पर युद्ध से पहले खरीद प्रक्रिया लगभग उतनी ही तेज और स्वचालित हो जाती है।
रेस्तरां के साथ यह अधिक कठिन है - खाना पकाने को नियंत्रित करना और यहां सामग्री को बदलना संभव नहीं होगा, आप केवल अपेक्षाकृत "साफ" व्यंजन (मलाईदार आइसक्रीम के बजाय फलों का शर्बत, मैश किए हुए सूप के बजाय स्पष्ट शोरबा, टमाटर सॉस के साथ पास्ता) चुन सकते हैं। , पनीर सॉस नहीं, आदि)। सौभाग्य से, मेरे बच्चों को "दूध के निशान" से एनाफिलेक्टिक शॉक और क्विन्के की एडिमा का खतरा नहीं है - वे बिना किसी परिणाम के एलर्जेन की एक छोटी खुराक को सहन कर सकते हैं, इसलिए सप्ताहांत पर या यात्राओं पर हम अक्सर बाहर खाते हैं, ध्यान से चयनित खाद्य पदार्थों के साथ संतुलन बनाते हैं। बार।
अच्छी खबर यह है कि, आंकड़ों के अनुसार, जीवन के पहले वर्षों में इसके प्रति संवेदनशील 85% बच्चों में गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी की अभिव्यक्ति उम्र के साथ गायब हो जाती है। गर्भावस्था के दौरान और गर्भावस्था के दौरान इसकी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों का सीमित सेवन प्रारंभिक अवस्था(अर्थात, शरीर का धीरे-धीरे एलर्जेन का आदी होना) एलर्जी के जोखिम और प्रतिक्रिया की गंभीरता को भी कम करता है। "एटोपिक्स" को अपने पूरे जीवन में चयनात्मक होना होगा, लेकिन यह उत्साहजनक है कि गाय के दूध को बदलने के लिए अधिक से अधिक व्यंजन और विकल्प हैं। यहाँ हमारे पसंदीदा व्यंजन हैं।
हर समय, दूध को सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक माना जाता था, क्योंकि इसमें बहुत सारे उपयोगी ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि आज दुकानों में आप हर स्वाद के लिए डेयरी उत्पादों की एक विशाल श्रृंखला पा सकते हैं।
लेकिन कई लोगों के लिए, दूध को contraindicated है। यह अक्सर गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी का परिणाम होता है। इस तरह की बीमारी कई तरह से खुद को प्रकट कर सकती है, क्योंकि दूध में दर्जनों विभिन्न एंटीजन होते हैं, जो सभी शरीर में अवांछित प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं।
वयस्कों में दूध प्रोटीन से एलर्जी
वयस्क बच्चों की तरह दूध से एलर्जी के लिए अतिसंवेदनशील नहीं होते हैं, लेकिन इसका निदान करना अधिक कठिन होता है क्योंकि यह विभिन्न प्रकार के लक्षणों के साथ प्रस्तुत करता है, और यदि एलर्जेन पहले से ज्ञात नहीं है, तो एलर्जी आसानी से अन्य बीमारियों के साथ भ्रमित हो सकती है।
वयस्कों में लक्षणों की शुरुआत और गंभीरता कई कारकों पर निर्भर करती है:
- दूध प्रोटीन के प्रति संवेदनशीलता की डिग्री;
- शरीर में प्रवेश करने वाले एलर्जेन की मात्रा;
- एलर्जेन का विरोध करने के लिए शरीर की क्षमता;
- मानव स्वास्थ्य की सामान्य स्थिति।
एलर्जी की प्रतिक्रिया के विकास में 3 चरण होते हैं:
- प्रतिरक्षा;
- जैव रासायनिक;
- नैदानिक।
आइए इन चरणों पर करीब से नज़र डालें।
प्रतिरक्षा चरण
प्रतिरक्षा प्रणाली और एलर्जेन के एंटीबॉडी का पहला संपर्क होता है। एंटीबॉडी विदेशी पदार्थों से निपटने की कोशिश करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप शरीर संवेदनशील हो जाता है, अर्थात शरीर एलर्जेन की कार्रवाई के लिए अतिसंवेदनशीलता प्राप्त करता है।
संवेदीकरण का सार आंतरिक अंगों को उन पर विदेशी पदार्थों के नकारात्मक प्रभावों के लिए तैयार करना है।
जैव रासायनिक चरण
शरीर में विदेशी कणों की उपस्थिति के कारण प्रतिक्रियाएं होने लगती हैं। यह चरण तब विकसित होता है जब एंटीबॉडी के साथ एलर्जेन का दूसरा संपर्क होता है। उस क्षेत्र में जहां संपर्क हुआ है, लिम्फोसाइट्स और एंटीबॉडी जमा होते हैं, और साथ में वे एंटीजन को अलग करने का प्रयास करते हैं।
इस दौरान शरीर में हिस्टामाइन और सेरोटोनिन जैसे पदार्थ बनते हैं। वे एलर्जी (त्वचा पर चकत्ते, बुखार, सूजन) के प्रारंभिक लक्षणों को भड़काते हैं।
नैदानिक चरण
प्रतिक्रिया शरीर के ऊतकों से शुरू होती है। प्रतिक्रिया की डिग्री एलर्जेन की मात्रा, शरीर की इससे लड़ने की क्षमता और मानव स्वास्थ्य के साथ सामान्य स्थिति से प्रभावित होती है।
नैदानिक प्रतिक्रियाएं तुरंत और कई दिनों तक की देरी के साथ हो सकती हैं।
प्रकट होने के लक्षण
वयस्कों में दूध प्रोटीन एलर्जी के लक्षण:
एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों में दूध प्रोटीन से एलर्जी
जबकि बच्चे में दूध प्रोटीन की प्रतिक्रिया के लक्षण होते हैं, बाल रोग विशेषज्ञ बच्चे के आहार से खतरनाक एलर्जेन को पूरी तरह से समाप्त करने की सलाह देते हैं।
गाय के दूध को अन्य उत्पादों से बदला जा सकता है जैसे:
अक्सर, बच्चे के जन्म के बाद खाद्य एलर्जी दूर हो जाती है। तीन साल की उम्रजब सभी शरीर प्रणालियाँ बनती हैं।
यदि किसी विशेष पदार्थ से एलर्जी होती है, तो इस तरह की एलर्जी जीव की अपरिपक्वता से संबंधित नहीं होती है और एलर्जी के साथ जीव की बातचीत के प्रत्येक मामले में खुद को प्रकट करेगी।
एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में दूध प्रोटीन से एलर्जी
नवजात शिशु के लिए मां के दूध को छोड़कर सब कुछ, कोई भी मिश्रण सबसे मोटा भोजन होता है। स्तन में श्लेष्मा है पाचन नालढीला, परिपक्व नहीं, प्राकृतिक माइक्रोफ्लोरा द्वारा संरक्षित नहीं, एलर्जी के लिए अच्छी तरह से निष्क्रिय।
बच्चों में केवल 2 वर्ष की आयु तक, पेट और आंतों की दीवारें रोगजनक एजेंटों की शुरूआत का विरोध करने की क्षमता हासिल कर लेती हैं।
दूध एलर्जी और लैक्टोज असहिष्णुता
दूध असहिष्णुता के प्रकट होने के दो कारण हैं:
- दूध में निहित लैक्टोज के प्रति असहिष्णुता;
- दूध प्रोटीन असहिष्णुता: कैसिइन, ग्लोब्युलिन, एल्ब्यूमिन।
लैक्टोज के प्रसंस्करण के लिए एंजाइम लैक्टेज जिम्मेदार होता है, अगर शरीर में लैक्टेज की कमी हो जाती है, तो दूध की प्रतिक्रिया तुरंत प्रतिरक्षा प्रणाली से होती है। लैक्टेज कोशिकाओं से उत्पन्न होता है जो उत्पादन करते हैं छोटी आंत, और डेयरी उत्पादों में पाई जाने वाली चीनी को घोलने के लिए जिम्मेदार है।
लैक्टोज असहिष्णुता का परिणाम हो सकता है भड़काऊ प्रक्रियाएंऔर संक्रमण।
दूध एलर्जी दूध में मौजूद प्रोटीन के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया है, न कि लैक्टोज के लिए। दूध से एलर्जी वाले लोग लैक्टोज को सहन कर सकते हैं यदि इसे दूध प्रोटीन से अलग किया जाता है।
शैशवावस्था में, लैक्टोज असहिष्णुता के कारण शरीर दूध पर प्रतिक्रिया कर सकता है, क्योंकि इस उम्र में बच्चा मुख्य रूप से माँ का दूध खाता है।
चलो लाते हैं तुलनात्मक विश्लेषणलैक्टोज की कमी और गाय के दूध प्रोटीन एलर्जी के लक्षण:
जैसा देख गया, विशेषताएँसमान हो सकता है। जब वे प्रकट होते हैं, तो आपको बच्चे की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता होती है।
रोग के कारण
जब एलर्जेन गाय के दूध का प्रोटीन होता है, तो शरीर दूध में पाए जाने वाले 25 प्रोटीनों में से एक या अधिक पर प्रतिक्रिया कर सकता है।
दूध प्रोटीन की प्रतिक्रिया का कारण बनने वाले कारक:
- वंशागति. रोगी की प्रतिरक्षा प्रणाली दूध के पाचन के लिए आवश्यक संख्या में एंजाइमों के उत्पादन का सामना करने में सक्षम नहीं हो सकती है;
- खराब पारिस्थितिकी;
- गर्भावस्था के दौरान विकृतियाँ थीं(समय से पहले जन्म, लगातार तनाव, आदि);
- माता-पिता की जीवन शैली, पर ध्यान स्वस्थ जीवनशैलीपारिवारिक जीवन;
- अविटामिनरुग्णता;
- इम्यूनोस्टिमुलेंट्स का बार-बार उपयोग।
विशेष रूप से गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी के संभावित कारण:
रक्त के साथ एलर्जी शरीर के सभी भागों में प्रवेश करती है, इसलिए यह ज्ञात नहीं है कि गाय के दूध प्रोटीन से एलर्जी के कारण कौन से अंग प्रभावित हो सकते हैं। इस प्रक्रिया को अन्य बीमारियों, जैसे सार्स, विभिन्न संक्रमणों आदि के कारण और भी गंभीर बनाया जा सकता है।
काम में उल्लंघन से गाय के प्रोटीन से एलर्जी प्रकट हो सकती है:
- जठरांत्र पथ;
- त्वचा क्षति;
- श्वसन प्रणाली।
यदि शिशुओं में जठरांत्र संबंधी मार्ग में समस्या गाय के दूध से एलर्जी के कारण होती है, तो शरीर निम्नानुसार प्रतिक्रिया कर सकता है:
त्वचा भी दूध एलर्जी की अभिव्यक्तियों से ग्रस्त है।
लक्षण:
के साथ समस्याएं श्वसन प्रणालीकाफी दुर्लभ हैं, लेकिन वे अभी भी जानना उपयोगी हैं।
निम्नलिखित लक्षण प्रकट होते हैं:
कैसे निर्धारित करें कि यह दूध की प्रतिक्रिया है?
डॉक्टर आवश्यक रूप से एक दृश्य परीक्षा आयोजित करता है, त्वचा की स्थिति पर ध्यान आकर्षित करता है, रोगी की सामान्य स्थिति में रुचि रखता है।
जितना अधिक रोगी वर्णन करता है नैदानिक तस्वीररोग, अधिक संभावना है कि डॉक्टर मदद कर पाएगा।
अपने आप को, अपने प्रियजनों, विशेषकर बच्चों का निदान करने का प्रयास न करें।
याद रखें, केवल एक प्रमाणित बाल रोग विशेषज्ञ ही बच्चे का सही निदान कर सकता है। माता-पिता को स्व-चिकित्सा करने और बच्चे को सभी प्रकार की दवाएं देने की आवश्यकता नहीं है।
पाचन तंत्र शिशुनहीं बनता है, और बच्चे के स्वास्थ्य को और भी अधिक नुकसान होने का खतरा होता है।
किसी बीमारी का ठीक से निदान करने के लिए, आपको चाहिए:
- लैक्टोज असहिष्णुता के लिए परीक्षण करवाएं. गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी के साथ लैक्टेज की कमी के प्रकट होने को आसानी से भ्रमित किया जाता है;
- मेडिकल टेस्ट पास करें।
लैक्टोज असहिष्णुता के लिए परीक्षण
लैक्टेज की कमी के लिए बहुत ही परीक्षण एक लैक्टोज मुक्त आहार का पालन है (शिशु में लक्षणों के साथ, मां आहार का पालन करती है)।
लैक्टोज दूध सहित सभी डेयरी उत्पादों का एक घटक है, मक्खन, पनीर और क्रीम।
डेयरी उत्पादों के सभी डेरिवेटिव में मौजूद:
यदि कुछ दिनों के बाद रोग की अभिव्यक्ति गायब हो जाती है, तो यह निश्चित रूप से कहा जा सकता है कि इसका कारण लैक्टेज की कमी है।
यदि यह प्रोटीन से एलर्जी है, तो वसूली के लिए यह आवश्यक है कि शरीर के साथ एलर्जेन का संपर्क पूरी तरह से बंद हो जाए, और यह एक लंबी प्रक्रिया है और, एक नियम के रूप में, यह कुछ दिनों में दूर नहीं होता है।
विश्लेषण
यदि लक्षण बने रहते हैं, तो उनमें से एलर्जेन की पहचान करने के लिए परीक्षणों का एक सेट किया जाता है:
- सामान्य मूत्र विश्लेषण. प्रोटीन का स्तर बढ़ाया जाना चाहिए, मूत्र में एरिथ्रोसाइट्स की उपस्थिति संभव है;
- रक्त परीक्षण(सामान्य और जैव रासायनिक);
यदि शरीर में एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, तो रक्त में कई प्रतिरक्षा परिसर होने चाहिए:
- इम्युनोग्लोबुलिन आईजीई, आईजीजी की मात्रा का निर्धारण;
- दूध प्रोटीन के लिए शरीर के संवेदीकरण की डिग्री का निर्धारण।
डरावना परीक्षण
एलर्जी विज्ञान में प्रयोगशाला परीक्षणों के अलावा, त्वचा का उपयोग परिमार्जन परीक्षण.
उनके कार्यान्वयन के दौरान, प्रकोष्ठ या पीठ की त्वचा पर 0.5-1.0 सेंटीमीटर लंबे उथले खरोंच बनाए जाते हैं, जिस पर एक अलग एलर्जेन की एक बूंद लगाई जाती है।
प्रत्येक खरोंच के पास, लागू किए गए एलर्जेन का एक संक्षिप्त पदनाम एक पेन के साथ अंकित होता है।
दूध से एलर्जी के मामले में, विभिन्न प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट जो इसका हिस्सा हैं, एलर्जी के रूप में अलग-अलग उपयोग किए जाते हैं।
एक निश्चित समय के बाद, एक या अधिक खरोंचों के आसपास एक भड़काऊ शाफ्ट बनता है, जो अन्य खरोंचों की तुलना में आकार में बड़ा होता है। इसका मतलब है कि शरीर दूध के इस घटक से एलर्जी की प्रतिक्रिया दिखाता है।
क्या होगा अगर बच्चे को दूध से एलर्जी है?
इस मामले में, आपको कुछ नियमों का पालन करने की आवश्यकता है:
- माँ को हाइपोएलर्जेनिक आहार का पालन करने की आवश्यकता हैऔर बच्चे को सबसे लंबे समय तक स्तनपान कराएं, क्योंकि मां के दूध में बच्चे के सामान्य विकास के लिए आवश्यक सभी चीजें होती हैं;
- डेयरी उत्पादों को बाहर रखा जाना चाहिएऔर ऐसे उत्पाद जिनमें एक या दूसरे रूप में दूध प्रोटीन हो सकता है (आइसक्रीम, पेस्ट्री, आदि):
- जब एलर्जी हल्की होती है, तो माँ कम मात्रा में खट्टा-दूध उत्पादों का सेवन कर सकती है: केफिर, किण्वित पके हुए दूध, खट्टा क्रीम;
- जब एलर्जी गंभीर होती है, तो माँ को न केवल "दूध" को पूरी तरह से छोड़ना होगा, बल्कि सबसे अधिक संभावना है कि अंडे और मछली जैसे उत्पाद भी;
- खिला स्थिति पर भी यही सिद्धांत लागू होता है:
- "दूध" को पूरी तरह से खत्म कर दें - अगर एलर्जी का उच्चारण किया जाता है;
- निहित संकेतों के साथ किण्वित दूध उत्पादों का उपयोग संभव है। यह इस तथ्य के कारण है कि डेयरी उत्पादों के किण्वन के दौरान, प्रोटीन अमीनो एसिड में टूट जाता है, जिसका प्रसंस्करण शरीर के लिए सामना करना बहुत आसान होता है।
अगर किसी कृत्रिम व्यक्ति को दूध से एलर्जी हो तो क्या करें?
पूरक खाद्य पदार्थों के कई सूत्रों में दूध प्रोटीन होता है। यदि बच्चे को इससे एलर्जी है, तो हाइड्रोआइसोलेटेड प्रोटीन या अमीनो एसिड के मिश्रण पर स्विच करना आवश्यक है।
बकरी के दूध पर आधारित मिश्रण का उपयोग करने का एक विकल्प है, लेकिन यहां आपको एलर्जी के लक्षणों का समय पर निदान करने के लिए बहुत सावधानी बरतने की जरूरत है। बाजार में सोया मिश्रण भी हैं, उन्हें केवल छह महीने के बाद ही अनुमति दी जाती है और बशर्ते कि बच्चे को सोया से एलर्जी न हो।
समस्या को खत्म करने के चिकित्सीय उपाय
उपचार में मुख्य बात एलर्जेन के संपर्क को बाहर करना है। इस स्थिति में, लक्षण अपने आप दूर हो जाना चाहिए, और जो कुछ भी रहता है ताकि एलर्जी अब असुविधा का कारण न बने, अपने और अपने बच्चे के आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करें।
एक और कट्टरपंथी तरीका भी है - दवा से इलाज. कई प्रकार के दवा उपचार उपलब्ध हैं।
एंटीहिस्टामाइन का उपयोग
ऐसी दवाएं हिस्टामाइन के उत्पादन को कम करती हैं, बीमारी की पुनरावृत्ति को रोकती हैं, ऊतकों में हिस्टामाइन के विनाश की प्रक्रिया को तेज करती हैं।
एलर्जी के तीव्र रूप में (एनाफिलेक्टिक शॉक, त्वचा के बड़े क्षेत्रों को नुकसान), आप दवाओं का उपयोग कर सकते हैं जैसे:
- सुप्रास्टिन(गोलियों में उपलब्ध, 1 महीने से उपयोग करने की अनुमति, औसत कीमत 120 रूबल );
- तवेगिलो(टैबलेट के रूप में उपलब्ध, सिरप के रूप में, इंजेक्शन के लिए घोल,
कीमत 110 - 250 रूबल) ; - लोरैटैडाइन 20 रूबल ).
जटिलताओं के बिना एलर्जी के लिए, आप इसका उपयोग कर सकते हैं:
- तेलफ़ास्ट(टैबलेट में उपलब्ध, औसत कीमत 130 रूबल );
- सेट्रिन(टैबलेट में उपलब्ध, औसत कीमत 150 रूबल );
- Claritin(टैबलेट के रूप में और सिरप के रूप में उपलब्ध, कीमत 210 - 600 रूबल).
एंटरोसॉर्बेंट्स का उपयोग
यह उपचार का एक अनिवार्य हिस्सा है। ऐसी दवाएं शरीर से एलर्जी को अच्छी तरह से हटा देती हैं, शरीर के आगे नशा और स्लैगिंग को रोकती हैं, और आंतों के माइक्रोफ्लोरा में भी सुधार करती हैं।
इसमे शामिल है:
- एंटरोसगेल(औसत मूल्य 400 रूबल );
- सक्रिय कार्बन(औसत मूल्य 30 रूबल );
- सफेद कोयला(औसत मूल्य 120 रूबल );
- स्मेक्टा(औसत मूल्य 200 रूबल );
- सोरबेक्स(औसत मूल्य 100 रूबल ).
बाहरी एजेंटों का उपयोग
गैर-हार्मोनल मलहम और एलर्जी के खिलाफ क्रीम
ऐसी दवाओं के सक्रिय तत्व सूजन को कम करते हैं, खुजली से राहत देते हैं, त्वचा की प्रतिक्रियाओं के विकास को रोकते हैं, त्वचा को नरम करते हैं और जलन से राहत देते हैं।
इसमे शामिल है:
- फेनिस्टिल-जेल(औसत मूल्य 400 रूबल );
- बेपेंथेन(औसत मूल्य 320 रूबल );
- डर्माड्रिन(औसत मूल्य 120 रूबल );
- एपिडेल(औसत मूल्य 800 रूबल ).
हार्मोनल एंटी-एलर्जी मलहम और क्रीम
इन दवाओं को कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स भी कहा जाता है। वे त्वचा पर गंभीर प्रतिक्रियाओं के लिए आवश्यक हैं, साथ ही ऐसे मामलों में जहां गैर-हार्मोनल मलहम वांछित परिणाम नहीं देते हैं। उनके पास शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ, एंटी-एलर्जी और इम्यूनोसप्रेसिव प्रभाव हैं।
इन मलहम और क्रीम में शामिल हैं:
- ट्रिडर्म(औसत मूल्य 750 रूबल );
- हाइड्रोकार्टिसोन मरहम(औसत मूल्य 30 रूबल );
- गिस्तान(औसत मूल्य 140 रूबल );
- अद्वंतन(कीमत 500 - 1300 रूबल );
- प्रेडनिसोलोन मरहम(औसत मूल्य 20 रूबल );
- सिनाफ्लान(औसत मूल्य 30 रूबल ).
शिशुओं के लिए, इस तरह के मलहम चार महीने तक बिल्कुल contraindicated हैं, लेकिन उसके बाद भी उन्हें बहुत सावधानी से उपयोग किया जाना चाहिए।
एलर्जी के लक्षणों को दूर करने के लिए डॉक्टर निम्नलिखित दवाएं भी लिख सकते हैं:
- सैल्बुटामोल- सांस की तकलीफ से राहत देता है, ब्रांकाई में रक्त वाहिकाओं को संकुचित करता है, मांसपेशियों को आराम देता है, औसत कीमत 120 रूबल ;
- क्लेरिडोल- सूजन से राहत देता है और खांसी को दबाता है, शामक प्रभाव पैदा कर सकता है, औसत कीमत 80 रूबल ;
- Xylometazoline- नाक से बलगम के स्राव को रोकता है, क्योंकि इसमें एक शक्तिशाली वाहिकासंकीर्णन प्रभाव होता है, औसत कीमत 50 रूबल ;
- Olopatadine- पलकों की खुजली से राहत देता है, आंखों का फटना और लाल होना खत्म करता है, औसत कीमत 350 रूबल .
उपरोक्त किसी भी दवा का उपयोग करने से पहले, अपने चिकित्सक से परामर्श करना आवश्यक है।
दूध एलर्जी के लिए लोक उपचार
बहुत बड़ी रकम है लोक तरीकेदूध से एलर्जी की अभिव्यक्तियों के खिलाफ लड़ाई में। उनमें से सबसे प्रभावी पर विचार करें।
लाभकारी हर्बल काढ़े से स्नान
एलर्जी अक्सर त्वचा पर ही प्रकट होती है, और पारंपरिक चिकित्सक नियमित रूप से उपयोगी हर्बल काढ़े के साथ स्नान करने की सलाह देते हैं। इसके लिए जिन जड़ी-बूटियों में सूजन-रोधी, जलन-रोधी प्रभाव होते हैं, वे बेहतर अनुकूल होती हैं।
इसमे शामिल है:
- कैमोमाइल- कैमोमाइल काढ़ा तैयार करने के लिए, 300 ग्राम सूखी घास लें, 5 लीटर पानी डालें, उबाल लें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर तुरंत उपयोग करें;
- पुदीना- 100-200 ग्राम सूखे कटे हुए पुदीने की जड़ी-बूटी को 2-3 लीटर उबलते पानी में डालकर 30 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे गर्म स्थान पर रखें, फिर छान लें और सामान्य स्नान के लिए पानी में मिला दें।
प्रक्रिया की अवधि 10-15 मिनट है। कोर्स - 10-12 स्नान; - समझदार- स्नान की तैयारी के लिए, संघनित क्लैरी सेज कंडेनसेट का उपयोग किया जाता है। दवा को 200 मिलीलीटर प्रति 100 लीटर पानी की दर से जोड़ा जाता है। प्रक्रिया की अवधि 8-15 मिनट है। हर दूसरे दिन या योजना के अनुसार "तीसरे के लिए ब्रेक के साथ लगातार दो दिन" स्नान करने की सिफारिश की जाती है। कोर्स - 12-18 स्नान;
- केलैन्डयुला- पौधे की 1 किलो पत्तियों, फूलों और तनों को बारीक काट लें और 3-4 लीटर ठंडा पानी डालें। इसे 5-10 मिनट तक पकने दें, फिर आग लगा दें और 5 मिनट तक पकाएं। गर्मी से निकालें और 10 मिनट जोर दें। छानकर नहाने के पानी में डालें।
अन्य व्यंजन
शिशुओं के लिए व्यंजन विधि
शिशुओं के लिए, सौंफ के बीज का काढ़ा अधिक उपयुक्त होता है।
यह आपको पाचन संबंधी समस्याओं से निपटने में मदद करेगा।
इस तरह का काढ़ा तैयार करने के लिए, आपको उबलते पानी के साथ आधा चम्मच बीज डालना होगा और इसे काढ़ा करना होगा।
शोरबा ठंडा होने के बाद बच्चे को 3-5 बूंदे दें।
धीरे-धीरे, एक खुराक को एक चम्मच तक बढ़ाया जाता है।
बच्चों के उपचार में पारंपरिक चिकित्सा पद्धतियों का उपयोग करते समय आपको सावधान रहने की आवश्यकता है। कुछ औषधीय जड़ी बूटियों के संक्रमण तीन साल से कम उम्र के बच्चों के लिए contraindicated हैं, और उनके उपयोग से नई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, ऐसी जड़ी-बूटियों में एक श्रृंखला शामिल है।
निवारण
दूध से एलर्जी के मामले में, दूध प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन न करना सबसे अच्छा उपाय है।
यह कम से कम एलर्जी की प्रतिक्रिया से ही रक्षा करेगा।
किसी भी उत्पाद को खरीदने से पहले उसमें एलर्जी की सामग्री के लिए उसकी संरचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना भी आवश्यक है।
यह जानना महत्वपूर्ण है कि दूध प्रोटीन एलर्जी के खिलाफ कई वर्षों के निवारक उपचार के बाद भी दूध से संपर्क नहीं करना चाहिए।
और अगर पहले संपर्क में हिंसक एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं हो सकती है, तो बार-बार संपर्क के साथ, यह तुरंत प्रकट हो सकता है।
ऐसा इसलिए होगा क्योंकि शरीर में पहले संपर्क से एंटीबॉडी की आवश्यक मात्रा नहीं होगी, लेकिन कुछ समय बाद, प्रतिरक्षा प्रणाली निश्चित रूप से नए एंटीबॉडी विकसित करेगी, वे एलर्जेन के संपर्क में आएंगे, और, परिणामस्वरूप, एलर्जी स्वयं प्रकट होगी।
शिशुओं में दूध एलर्जी को रोकने के लिए:
- गर्भवती माँ गर्भावस्था के दौरान पोषण के मुद्दे पर ईमानदारी से संपर्क करती है;
- गर्भावस्था के दौरान कोई नशा नहीं (शराब, सिगरेट, आदि);
- स्तनपान के पहले महीनों में, माँ को संभावित खतरनाक खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जो एलर्जी का कारण बन सकते हैं;
- दूध पिलाने के दौरान, माँ के आहार में दूध को किण्वित दूध उत्पादों से बदलें;
- संभावित एलर्जी के लिए समय-समय पर निवारक उपचार से गुजरना।
यदि कोई बच्चा अभी भी दूध प्रोटीन से एलर्जी के लक्षण दिखाता है, तो आपको स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करने और विभिन्न विकृति जैसे कठिनाइयों से बचने के लिए समय पर उपाय करने की आवश्यकता है। आंतरिक अंगया त्वचा संबंधी समस्याएं।
भविष्यवाणी
आजकल, अधिक से अधिक लोग दूध प्रोटीन एलर्जी से पीड़ित हैं। दुर्भाग्य से, उनमें से कई बच्चे हैं। लेकिन अब, दवा के विकास के साथ, यह निर्धारित करना बहुत आसान हो गया है कि वास्तव में एलर्जी का कारण क्या है, और इसलिए इसका उपचार पहले की तुलना में बहुत अधिक सफल है।
विभिन्न अध्ययनों के अनुसार, सभी बच्चों में से लगभग आधे, एक वर्ष की आयु तक पहुंचने पर, इस बीमारी से छुटकारा पा लेते हैं, और लगभग 90% 3-4 साल में ठीक हो जाते हैं।
शायद ही कभी, दूध प्रोटीन से एलर्जी जीवन भर बनी रहती है। लेकिन फिर भी, लोगों को एलर्जी के लिए एक उचित आशा है, क्योंकि हर साल अधिक से अधिक दवाओं का आविष्कार किया जाता है जो वास्तव में इस समस्या से निपटने में मदद कर सकते हैं।
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