Ano ang ginawa ng maple syrup? Ano ang ginawa ng maple syrup: tungkol sa gintong sangkap at paggamit nito sa pagluluto. May mas mababang glycemic index
Mukhang magluluto ka sa bahay MAPLE syrup at gusto mong malaman kung paano pinakamahusay na gawin ito? Kailangan mo ng homemade maple syrup recipe? Pagkatapos, upang makagawa ng iyong sariling mga konklusyon, basahin detalyadong mga tagubilin Tungkol sa,
Maple syrup: mga benepisyo at contraindications
Ang maple sap at syrup ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, naglalaman sila ng maraming mga organic na acid at phytohormones. Tinutulungan nito ang katawan sa paglaban sa oncology at pinapagana ang pancreas. Ito ay isang mahusay na antioxidant, pinatataas ang potency. Ang mga antioxidant na matatagpuan sa maple syrup ay katulad ng mga matatagpuan sa red wine, kamatis, berries, wheat germ, at flaxseed. Ang isang quarter cup ng syrup ay naglalaman ng mas maraming calcium kaysa sa parehong dami ng gatas, at mas maraming potassium kaysa sa saging. Pinakabagong Pananaliksik natagpuan na ang regular na pagkonsumo ng maple syrup ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng atay.
Ang dami ng mga mineral na nilalaman ng maple syrup ay higit sa itaas, kaya ang mga benepisyo nito sa katawan ay hindi matataya. Sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang, ito ay mas mataas kaysa sa pulot. At, hindi tulad ng honey, na maraming tao ay allergic sa, maple syrup ay hypoallergenic. Ang Canadian dessert ay naglalaman ng Mg, Fe, F, Mq, Ca, Na, C, Zn, K, Mn, pati na rin ang isang B complex ng mga bitamina at polyphenols. Kapaki-pakinabang para sa mga tao sa lahat ng edad, parehong mga bata at matatanda at buntis at nagpapasuso. Walang natukoy na panganib sa kalusugan.
Contraindications: hindi makikilala. Sa ilang mga kaso, maaaring may mga bihirang reaksiyong alerdyi, tk. Ito ay, pagkatapos ng lahat, isang produkto ng halaman. Huwag abusuhin ang mga matatamis at mag-ingat sa mga pekeng!
Maple syrup recipe sa bahay
- Ang video ay nagpapakita nang detalyado kung paano gumawa ng maple syrup sa bahay, upang walang duda na ang maple syrup ay maaaring gawin, ngunit ito ay halos hindi kinakailangan.
Ang sugar maple syrup ay naging simbolo ng Canada sa loob ng maraming taon. Ang coat of arms ng bansa ay naglalarawan ng isang matulis na dahon ng isang puno kung saan kinukuha ang katas. Ang teknolohiyang ito ay naimbento noong ika-18 siglo, matapos mapagtanto ng mga katutubo ng Amerika na ang likido ay maaaring magpatamis ng pagkain at lubos na mapabuti ang lasa nito. Ang mga benepisyo at pinsala ng maple syrup ay isang bagay ng debate sa North America at higit pa.
Ano ang ginawa ng maple syrup?
Lumalaki ang sugar maple sa mga probinsya ng Canada. Ang artipisyal na paglilinang ay ginagawa sa ibang mga bansa, ngunit ang pamamaraang ito ay itinuturing na mahal, samakatuwid, ang mga produkto ay tradisyonal na ginawa sa Hilagang Amerika.
Ang puno ay may kumakalat na korona, isang makapal na siksik na puno ng kahoy. Ang kahoy ay aktibong ginagamit para sa paggawa ng mga kasangkapan. Ang katas ay nakukuha sa pamamagitan ng pagputol ng balat at pagkolekta ng umaagos na likido. Ang syrup ay inihanda gamit ang paraan ng pagkulo.
Hindi lahat ng uri ng kahoy ay angkop sa pagluluto. Ang pinakakaraniwang produkto ay nakuha mula sa iba't ibang asukal, siya ang mayroon kapaki-pakinabang na mga katangian na bumabad sa produkto. Ang pula, itim at holly species ay itinuturing na angkop.
Nagsisimula ang pagtitipon sa industriya sa maple forest sa unang bahagi ng tagsibol gamit ang mga espesyal na plastik na tubo.
Interesting! Ang isang espesyal na komisyon ay nagpapatakbo sa teritoryo ng bansa, na nagtatatag ng mga pare-parehong kinakailangan at sinusubaybayan ang kalidad at mga pagbabago sa mga katangian ng mga produkto.
Hitsura at lasa ng maple syrup
Ang mga komposisyon ay inuri ayon sa hitsura. Mayroong 2 klase ng likido. Class A:
- light amber ( kulay ginto, banayad, halos hindi mahahalata na amoy);
- katamtamang amber (kulay na puspos ng amber, bahagyang lasa ng kahoy);
- dark amber (maitim na kayumangging likido na may makikilalang amoy at lasa).
Ang Class B ay maitim na kayumangging likido na may malakas na amoy.
Ang mga light varieties ay may lasa ng popcorn, ang mga medium na varieties ay kahawig ng caramel, at ang dark varieties ay may binibigkas na lasa ng maple syrup.
Ang kemikal na komposisyon at calorie na nilalaman ng maple syrup
Ang mga benepisyo ng maple syrup para sa katawan ay tinutukoy ng mga katangian ng mga bahagi ng komposisyon. Naglalaman ito ng mga bitamina B, amino acid at mineral.
Ang calorie na nilalaman ng 100 g ay 260 kcal. Kung ikukumpara sa pinong asukal, mayroon itong mas mababang glycemic index.
- benzoic acid;
- cinnamic acid;
- linoleic acid;
- catechin.
Ang Sucrose sa likido ay umabot sa 58 g, ang pagkakaroon ng fructose - 0.5 g, glucose - 1.6 g.
Ang pinakamataas na nilalaman ng mangganeso, sink at sodium ay isinasaalang-alang. Mayroon silang mga kapaki-pakinabang na katangian, may pangkalahatang pagpapalakas na epekto.
Impormasyon! Mula sa 40 litro ng juice, 1 litro lamang ng concentrate ang nakukuha.
Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Maple Syrup
Ang mga katangian ng antioxidant, bitamina at mineral ay ginagawang mas kapaki-pakinabang ang concentrate kaysa sa regular na pinong asukal. Ang pahayag na ito ay totoo kung gumagamit ka ng maple syrup sa katamtaman.
Ang mga sangkap na may mga katangian ng antioxidant ay kapaki-pakinabang bilang tagapagtanggol ng mga selula mula sa mga epekto ng mga libreng radikal. Ang ganitong mga mekanismo ay nagpapataas ng mga panlaban ng katawan.
Ang pagkakaroon ng mga mineral at bitamina ay ginagawang kapaki-pakinabang para sa kaligtasan sa sakit, pag-iwas sa balat at sipon.
Ang isang tampok at hindi mapag-aalinlanganan na mga benepisyong pangkalusugan ay isang environment friendly na komposisyon, nang walang pagdaragdag ng mga impurities o preservatives.
maple syrup para sa pagbaba ng timbang
Batay sa concentrate, ang sikat na diyeta ay itinayo, na inilarawan ni Peter Glickman sa kalagitnaan ng huling siglo. Ang layunin ng pamamaraan ay hindi upang aktibong mapupuksa ang labis na pounds, ngunit upang alisin ang mga lason mula sa katawan. Ang mga bunga ng sitrus ay idinagdag sa menu at ang dami ng malinis na tubig ay nadagdagan. Ang mga pagkaing naglalaman ng karbohidrat ay ganap na hindi kasama sa diyeta.
Ang diyeta na ito ay maaaring makapinsala sa mga may kaunting problema sa kalusugan. Ang pagkarga sa atay ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng produksyon ng pancreatic juice, kaya ang isang bahagi na diyeta ay kontraindikado sa mga taong may pancreatic disease.
Isinasaalang-alang ng mga mananaliksik ang isang paraan upang ganap na palitan ang anumang mga matamis na may concentrate, ngunit ang diskarte na ito ay hindi humantong sa mabilis na pagbaba ng timbang, nakakatulong lamang ito upang makontrol ang pagkonsumo ng carbohydrates.
Ligtas ba ang maple syrup para sa mga buntis at nagpapasusong babae?
Hindi inirerekomenda ng mga eksperto ang paggamit ng syrup para sa mga buntis na kababaihan. Ang mataas na konsentrasyon ng mga sangkap ay maaaring makapinsala at maging sanhi Negatibong impluwensya sa kanilang kalusugan. Sa panahong ito, may mga panganib na magkaroon ng mga kondisyon ng diyabetis, kaya ang mga puro pamalit ay dapat na hindi kasama sa diyeta.
Para sa mga nagpapasusong ina, ang concentrate ay may panganib na magkaroon ng pinsala dahil sa posible mga reaksiyong alerdyi Ang bata ay mayroon.
maple syrup para sa diabetes
Ang maple syrup ay maaaring may mga benepisyo at kontraindikasyon sa diabetes: ang lahat ay depende sa kondisyon ng pasyente. Ang diyabetis ay nangangailangan ng maingat na pagsusuri sa mga produktong ginamit. Ang type 2 na sakit ay nailalarawan sa isang kamag-anak na kakulangan ng insulin. Kapag pinapalitan ang iba pang mga matamis na may syrup, maaari mong makamit ang pagpapapanatag ng mga bilang ng dugo. Ang ari-arian na ito ay nakikinabang sa mga nahihirapan sa mga regular na kondisyon ng diabetes.
Hindi inirerekomenda na ubusin ang tamis sa type 1 diabetes, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kumpletong kawalan ng insulin. Ang paggamit ng mga asukal ay naghihikayat ng pagtaas sa mga bilang ng dugo, na humahantong sa isang pagkasira sa pangkalahatang kondisyon ng pasyente.
Paano gumawa ng maple syrup sa bahay
Ang paggawa ng sarili mong maple syrup ayon sa klasikong recipe ay isang prosesong matagal at magastos. Upang simulan ang pagluluto, kailangan mong kumuha ng maple sap. Upang gawin ito, ang isang butas ay drilled sa puno at isang lalagyan para sa likido ay substituted. Ang pamamaraan na ito ay ginagamit sa panahon ng daloy ng katas. Ang prinsipyo ng paghahanda ay pagsingaw sa katamtamang init.
Impormasyon! Ang pagkulo ay tumatagal ng ilang oras, habang ito ay kinakailangan upang subaybayan ang antas ng pagkulo.
Ano ang gamit ng maple syrup sa pagluluto?
Sa Canada, ang mga waffle, donut, o pancake ay hindi inihahain nang walang maple syrup. Ito ay matagumpay na ginagamit bilang isang kapalit ng asukal sa pagluluto sa hurno at bilang isang pang-ibabaw para sa.
Kapag nag-atsara ng karne at kasunod na pagluluto ng hurno, ang maple concentrate ay bumubuo ng isang pampagana na glazed crust sa ibabaw nito.
Ang paggamit ng maple syrup para sa paghahanda ng mga candies, toffee ay karaniwan.
Ito ay idinagdag bilang pangunahing pampatamis sa maiinit na inumin: grog o punch.
Ang maple syrup ay idinagdag sa mainit na tsaa: hindi katulad ng pulot, sa ilalim ng impluwensya mataas na temperatura hindi nito nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito at hindi nakakakuha ng mga katangian ng carcinogenic.
Paano palitan ang maple syrup sa baking
Ang concentrate ay maaaring mapalitan ng asukal at pulot: mayroon silang katulad na mga katangian ng pagpapatamis. Upang palitan ang 1 bahagi gamitin:
- ¾ bahagi ng asukal;
- 1 bahagi ng likidong pulot.
Mga kahalili na katulad sa pisikal na katangian, siguro: syrups at agaves, pear jam.
Pinsala ng maple syrup at contraindications
Hindi mo maaaring pag-usapan ang mga benepisyo ng syrup nang hindi binabanggit ang pinsala. Tulad ng lahat ng mga pagkain na naglalaman ng mataas na halaga ng carbohydrates, hindi ito maaaring maging kapaki-pakinabang kapag kinuha nang labis. Pang araw-araw na sahod para sa isang may sapat na gulang - ilang kutsara.
Ang pagkonsumo ay maaaring makapinsala sa mga hypersensitive sa mga pagkaing may asukal. Ang mga taong may problema sa antas ng glucose sa dugo ay dapat mag-ingat.
Ang panganib ng pinsala sa katawan ay tumaas sa mga taong dumaranas ng sakit sa bituka. Ang paggawa ng mga enzyme para sa panunaw ng carbohydrates ay may posibilidad na mapataas ang pagkarga sa mga organ ng pagtunaw at, higit sa lahat, sa pancreas.
Paano pumili ng maple syrup kapag bumibili
Ang isa sa mga kahirapan sa pagbili ng syrup sa mga tindahan ay ang mataas na halaga at saklaw. Hindi lahat ng supermarket ay mayroon nito sa listahan ng mga produkto. Ang mga murang analogue, na nagpapahiwatig ng nilalaman ng maple sap, ay walang kinalaman sa isang kalidad na produkto.
Ang pagkakaroon ng mga tina o mga additives ng pagkain sa komposisyon ay katibayan ng isang mababang kalidad na produkto, isang pekeng para sa isang tunay.
Karaniwan ang concentrate ay ibinebenta sa mga lalagyan ng salamin. Ang isang espesyal na tampok ng paglabas sa Canada ay itinuturing na mga espesyal na bote sa anyo ng isang dahon ng maple.
Ang kulay ng maple syrup ay mula sa light amber hanggang dark brown. Maaaring mag-iba ang shade depende sa variety. Ang likido ay hindi bumubuo ng isang namuo. Ang mga bote ay dapat na sarado nang mahigpit at hindi masira.
Paano mag-imbak ng maple syrup sa bahay
Ang maple sap concentrate ay may mahabang buhay ng istante.
Ang selyadong syrup ay nakaimbak ng ilang taon sa temperatura ng kuwarto. Matapos tanggalin ang takip ng bote upang pabagalin ang proseso ng pagsingaw, kaugalian na itong ibuhos Lalagyan ng plastik at pagkatapos ay mag-imbak ng average na 4 na buwan sa refrigerator (inilalagay ng tagagawa ang partikular na impormasyon sa label). Sa form na ito, hindi ito nag-freeze at hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Konklusyon
Ang mga benepisyo at pinsala ng maple syrup ay magkakaugnay na mga konsepto. Bilang isang kapalit ng asukal, ang natatanging produktong ito ay maaaring magbigay ng mga benepisyo dahil sa nilalaman ng antioxidant nito at ang kawalan ng mga impurities sa komposisyon. Ang labis na pagkonsumo ay kontraindikado at nakakapinsala sa kalusugan dahil sa mataas na halaga ng asukal. Ang paggamit ng produktong ito sa pagluluto ng hurno, bilang isang additive sa mga dessert, ay nag-iba-iba ng diyeta at nagbibigay ng mga pagkaing natatanging lasa.
Maple Syrup - Kamangha-manghang kapaki-pakinabang na produkto, na dumating sa Europa salamat sa pagtuklas ng Amerika, ginawa ito ng mga lokal na tribong Indian sa maraming dami. Hindi tulad ng patatas, kalabasa at mais, ang maple syrup ay hindi kasing tanyag sa Europa at Asya tulad ng sa tinubuang-bayan nito sa Canada. Ang dahilan nito ay ang kahirapan sa pagkolekta at paghahanda ng syrup, ngunit ang mga benepisyo ng produktong ito ay nakakaakit ng pansin sa buong mundo.
Ang unang nakasulat na pagbanggit ng maple syrup ay nagsimula noong 60s ng ika-18 siglo. Ang produkto ay mula sa Canada. Sa bansang ito, maraming asukal, pula at itim na maple, mula sa katas kung saan sila ay gumagawa ng matamis na syrup.
Ang maple syrup ay lubos na nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit.
Hiniram ng mga Europeo ang teknolohiya ng paggawa ng syrup mula sa katas ng puno mula sa mga lokal na Indian, na gumawa nito nang matagal bago natuklasan ni Columbus ang Amerika. Ang produksyon ng asukal mula sa tubo ay mas mura at mas madali, ngunit hindi nito ganap na mapapalitan ang tradisyon ng pag-aani ng katas ng maple at paggawa ng syrup.
Sa kasalukuyan, karamihan sa produksyon ng maple syrup sa mundo ay puro sa Canada. Ito ay isang pambansang produkto ng Amerika, na napakapopular sa sariling bayan. Ang syrup ay idinagdag sa mga pastry, ibinuhos sa mga pancake at waffles, inihanda ang mga inumin at iba't ibang pinggan. Ang dahon ng maple ay itinampok sa watawat ng bansa.
Ano ang ginawa ng maple syrup?
Ang maple syrup ay ginawa mula sa katas ng mga puno. Hindi lahat ng uri ng maple ay angkop para sa paggawa nito. Tanging pula, asukal, itim, at holly maple ang naglalaman ng sapat na asukal sa kanilang katas.
Ang maple syrup ay may kaaya-ayang lasa at maraming benepisyo sa kalusugan.
Sa mga istante ng mga tindahan ng Russia madalas kang makakahanap ng isang pekeng - ang karaniwang sugar syrup, may kulay at may lasa sa isang espesyal na paraan. Wala itong mga kapaki-pakinabang na katangian na likas sa isang natural na produkto.
Sa rehiyon ng Leningrad, ilang taon na ang nakalilipas, nagsimula silang gumawa ng maple syrup mula sa katas ng matalas na dahon na mga maple, na lumalaki dito nang sagana. Ang kahirapan ay nakasalalay sa katotohanan na ang mga mature na puno lamang ang angkop para sa pagkolekta ng juice. Tumatagal ng 30 taon para maabot ng isang puno ng maple ang kinakailangang sukat ng puno.
Upang buksan ang produksyon, kailangan mo ng isang tunay na maple forest, na ibinigay sa maliit na ani ng syrup mula sa juice. Ang panahon ng katas ay limitado sa dalawang buwan ng tagsibol, hindi sila maaaring makaligtaan, imposibleng gumawa ng natural na maple syrup sa ibang mga oras ng taon.
Panlasa at hitsura
Ang maple syrup ay naiiba sa density, transparency, intensity ng kulay. Sa Amerika, ito ay nahahati sa dalawang uri - Canadian at Vermont. Sinusubaybayan ng isang espesyal na nilikhang komisyon ang kalidad ng produkto ng Canada, ang kadalisayan at pagiging natural nito.
Ang maple syrup ay isang delicacy para sa maraming matamis na ngipin.
Ang maple syrup ay malinaw mula sa dilaw na amber hanggang sa maitim na kayumanggi, kung minsan ay may mapula-pula na tint. Ito ay may makahoy na lasa at isang espesyal na aroma.
Sa pagkakapare-pareho at hitsura, ang maple syrup ay kahawig ng likidong acacia honey o pale jam syrup. Ito ay ginagamit ng ilang masiglang tagagawa, na naglalabas ng ordinaryong sugar syrup na may iba't ibang mga additives sa ilalim ng pagkukunwari ng maple syrup.
Komposisyon, nutritional value at calorie na nilalaman ng maple syrup
Tinutukoy ng kemikal na komposisyon ng maple syrup ang matamis na lasa at benepisyo nito sa kalusugan. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 260 kcal. Walang mga protina sa syrup at pandiyeta hibla, ay naglalaman ng: 0.1 g ng taba, 67 g ng carbohydrates at halos 33 g ng tubig.
Ang maple syrup ay isang kamangha-manghang malusog na produkto.
Naglalaman ng maraming mineral at bitamina:
- kaltsyum;
- magnesiyo;
- mangganeso;
- bakal;
- tanso;
- siliniyum;
- sink;
- B bitamina
Naglalaman din ang syrup ng mga antioxidant na katulad ng matatagpuan sa flaxseed, red wine at sariwang berry.
Ang regular na pagkonsumo ng ilang kutsarita ng maple syrup ay nakakatulong sa pag-iwas sa sipon, stroke, atake sa puso, depresyon at talamak na pagkapagod. Ang mga benepisyo ng pancreas syrup ay nakakatulong sa pag-iwas sa diabetes.
Maple syrup: mga benepisyo at pinsala
Ang malusog na delicacy na ito ay maihahambing sa natural na pulot. Ang syrup ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng puso at ang estado ng mga daluyan ng dugo, ay may antibacterial at antitumor effect.
Ang mga benepisyo nito sa kalusugan ay pinag-aralan ng mga doktor at nutrisyunista, nakakatulong ang syrup:
- palakasin ang immune system;
- bawasan ang panganib na magkaroon ng kanser;
- dagdagan ang potency;
- itigil ang pag-unlad ng atherosclerosis at diabetes;
- mapabuti ang function ng puso.
Ang syrup ay naglalaman ng kaunting purine at oxalates, kaya hindi ito nagiging sanhi ng mga alerdyi. Ginagawa nitong kapaki-pakinabang para sa mga taong may metabolic disorder na naninirahan sa ekolohiya masamang kondisyon at nagtatrabaho sa mga mapanganib na industriya.
Tanging ang labis na pagkonsumo ng syrup ay maaaring magdulot ng pinsala, dahil naglalaman ito ng maraming glucose. Maipapayo na kumain ng hindi hihigit sa 50 gramo ng matamis na produktong ito bawat araw, pagdaragdag sa tsaa, o bilang meryenda na may mga pastry.
Paano gumawa ng syrup sa bahay?
Upang maghanda ng natural na maple syrup, kailangan mo ang juice ng matalim na dahon na maple. Ito ay ani sa unang bahagi ng tagsibol, kapag ang gabi ay malamig pa rin at ang mga araw ay mainit na. Ang mga puno ay "umiiyak" sa oras na ito, ang panahon ng pag-aani ay nagsisimula sa Enero at nagtatapos sa Abril, pinakamahusay na buwan Ang Marso ay isinasaalang-alang.
Ang maple syrup ay ginawa sa pamamagitan ng pagpapakulo ng katas ng asukal at itim na maple tree.
Upang mangolekta ng juice, isang butas na may diameter na hanggang 1.5 cm at isang lalim na hanggang 5 cm ay drilled sa puno, isang tubo ay ipinasok dito. Ang isang lalagyan para sa juice ay inilalagay sa ilalim ng tubo.
Ang nakolektang juice ay naglalaman ng higit sa 95% na tubig. Ito ay sumingaw ng ilang oras upang makakuha ng makapal na syrup. Mula sa 40 litro ng feedstock, 1 litro lamang ng malusog na tamis ang nakukuha. Ang asukal ay hindi kailanman idinagdag sa natural na syrup.
Ang paggamit ng syrup sa pagluluto
Maple sap syrup ay malawakang ginagamit sa pagluluto sa Americas. Sa Russia, ang tradisyong ito ay hindi gaanong binuo, dahil hindi madaling makahanap ng natural na syrup para sa pagbebenta.
Mahusay na karagdagan sa mga pancake.
Ang maple syrup ay hindi nakakakuha ng mga carcinogenic na katangian sa panahon ng paggamot sa init, tulad ng nangyayari sa pulot, kaya mas kapaki-pakinabang na idagdag ito sa iba't ibang mga pastry at mainit na dessert.
Ang syrup ay ginagamit sa halip na jam, pulot, jam, inihahain kasama ng mga pancake, pancake, waffle, ice cream. Madalas na idinagdag sa mga pagkaing gulay at karne, na ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga sarsa at pagluluto ng tinapay.
Paano pumili ng maple syrup?
Upang pumili ng tunay na maple syrup, kailangan mong maingat na tingnan ang label, na naglalaman ng impormasyon tungkol sa komposisyon ng produkto.
Kapag pumipili ng isang produkto, maaari kang makatagpo ng isang pekeng.
Ang natural na syrup ay hindi dapat maglaman ng mga preservative, dyes, flavorings at iba pang mga filler. Kung ang komposisyon ay naglalaman ng ordinaryong asukal, ito ay hindi na isang natural na produkto, ngunit ordinaryong matamis na tubig, na ibinebenta sa ilalim ng pagkukunwari ng maple sap syrup.
Upang tikman, maaari mong matukoy ang kalidad ng syrup sa pamamagitan ng isang malambot na makahoy na aftertaste, isang transparent at malapot na pagkakapare-pareho, nakapagpapaalaala sa likidong pulot.
Ano ang papalitan kapag nagluluto?
Maaari mong palitan ang maple syrup sa panahon ng paghahanda ng iba't ibang mga culinary dish na may likido, transparent honey, syrup mula sa peras o gooseberry jam. Ito ay makikita sa lasa ng mga pinggan, at ang isang tunay na connoisseur ng American cuisine ay agad na madarama ang pagpapalit.
Ang totoong maple syrup ay mahirap hanapin.
Ang natural na maple syrup ay maaaring mabili sa ating panahon sa anumang bansa. Pinahahalagahan ng mga negosyante ang mga benepisyo ng produkto, at ini-import nila ito mula sa Canada o ginagawa ito nang mag-isa mula sa maple sap, na naglalaman ng malaking porsyento ng asukal.
Maple, ang mga benepisyo at pinsala na kung saan ay kilala sa mga kinatawan ng mga sinaunang tribo ng India, sa mahabang panahon itinuturing na kakaibang matamis.
Ang maple syrup ay napakabuti para sa katawanNgayon, kapag ang pampatamis ng pagkain na ito ay matatagpuan sa mga istante ng mga domestic na tindahan, maraming mga mamimili ang naging interesado sa tanong kung ano ang mabuti para sa maple syrup, at kung sino ang dapat pigilin ang pagkonsumo nito.
Ano ang maple syrup?
Ang lugar ng kapanganakan ng maple delicacy ay Canada, kung saan ito ay isa sa mga pangunahing simbolo ng estado. Dito ginawa ang produktong ito, na pagkatapos ay ini-export sa maraming bansa sa mundo. Kumbinsido ang mga Canadiano na ang tanda ng isang orihinal na produkto ay ang natatangi at walang katulad na lasa nito, kung saan mayroong mga tala ng aroma ng kahoy.
Matagal nang lihim kung ano ang gawa sa maple syrup sa Canada.
Napag-alaman na ngayon na ang maple syrup sa Canada ay ginawa mula sa katas ng asukal na itim o pulang maple tree na inani sa unang bahagi ng tagsibol.
Ito ay sumingaw sa tiyak na temperatura para makakuha ng makapal na concentrate. higit sa 90% ay binubuo ng tubig, samakatuwid, upang makakuha ng 1 litro ng isang kalidad na produkto, kinakailangan na kumuha ng mga 35-40 litro ng maple tree sap.
Paano ginawa ang maple syrup - tingnan ang video:
Ano ang lasa ng maple syrup? Kapansin-pansin, ang makapal at malapot na likidong ito ay may ganap na tiyak na lasa, hindi katulad ng iba pa. Sa panlabas, ito ay kahawig ng pulot.
Isang mahalagang punto: kahit anong uri ng maple maple syrup ang ginawa, hindi ginagamit ang asukal, preservatives at fillers sa paggawa nito.
Kaya naman sikat ito sa pagiging natural, pagiging kapaki-pakinabang at kaligtasan nito.
Ang pagiging natatangi ng komposisyon
Kasama sa komposisyon ng maple syrup ang isang malaking bilang ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan, kabilang ang:
- mga antioxidant na pumipigil sa akumulasyon ng mga nakakalason na sangkap sa katawan at paglaki ng mga neoplasma;
- mga bitamina na nag-normalize ng mga proseso ng metabolic sa lahat ng antas ng regulasyon;
- mineral na nagpapayaman sa katawan na may mahalagang mga activator ng mga proseso ng biochemical;
- phytohormones na nagpapabuti sa paggana ng mga panloob na organo;
- quebecol, na kayang alisin ang mga pagpapakita ng diabetes.
Bago palitan ang maple syrup sa menu ng isa pang produkto, dapat mong pag-isipang mabuti. Dahil sa kakaibang komposisyon nito at ang kumpletong kawalan ng mga taba, ang produktong pagkain na ito ay isang tunay na paghahanap para sa mga taong nangunguna malusog na Pamumuhay buhay at ang mga sumusunod sa figure, ngunit hindi nais na ganap na tanggihan ang kanilang mga sarili sweets. Ang calorie na nilalaman ng maple syrup ay 256 kcal lamang bawat 100 g, na ginagawang kailangang-kailangan para sa mga taong nawalan ng timbang at aktibong nawalan ng timbang.
Tinutulungan ka ng Maple Syrup na Magbaba ng Timbang
Ano ang gamit?
Ano ang gamit ng maple syrup? Bilang karagdagan sa panlasa, ang produktong ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na pampatamis ng pagkain.
Ang regular na paggamit ng wedge syrup ay napatunayang:
- mapabuti ang paggana ng cardiovascular system;
- maiwasan ang pagbuo ng atherosclerosis;
- bawasan ang panganib ng pagbuo ng mga tumor;
- palakasin ang estado ng immune system;
- labanan ang mga sintomas ng diabetes;
- dagdagan ang potency sa mga lalaki;
- Ang maple syrup para sa pagbaba ng timbang ay nagpapahintulot sa iyo na mawalan ng timbang labis na timbang.
Ang pagsasaayos ng cardiovascular system ay makakatulong at. Matagumpay itong ginagamit kapwa para sa paggamot ng maraming sakit, at para sa mga layuning pang-iwas.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng maple syrup ay naging popular hindi lamang sa bahay, kundi pati na rin sa ibang mga bansa sa mundo. Mayroong higit sa isang recipe para sa paggawa ng maple syrup sa bahay, ngunit ang isang tunay na nakapagpapagaling na delicacy ay mabibili lamang sa Canada. Alam ng mga lokal na eksperto sa pagluluto kung paano kunin ang maple syrup at pakuluan ito ng maayos upang makakuha ng kapaki-pakinabang na produkto sa pagtatapos ng proseso ng pagmamanupaktura.
Upang matuto nang higit pa tungkol sa mga benepisyo ng maple syrup, panoorin ang video:
Posibleng contraindications
Bago gamitin ang maple syrup, maraming mga mamimili ang interesado sa kung mayroon itong contraindications para sa paggamit at kung maaari itong maging sanhi ng pag-unlad side effects. Hindi alintana kung saan idinagdag ang maple syrup, nananatili itong pantay na aktibo at pinapanatili ang lahat ng mga katangian nito.
Ang mga eksperto ay hindi nakahanap ng makabuluhang contraindications sa paggamit ng produktong ito para sa pagkain, samakatuwid, inuri nila ito bilang isang ganap na hindi nakakapinsalang mga goodies.
Dahil sa calorie na nilalaman at mataas na nilalaman ng carbohydrates, pati na rin ang sucrose, ang isa ay dapat mag-ingat sa paggamit ng maple syrup sa diyabetis, ngunit ito ay nalalapat lamang sa mga umaabuso sa delicacy.
Paano ito ginagamit?
Paano gamitin ang maple syrup upang ito ay magdala ng pinakamataas na benepisyo sa katawan ng tao? Ano ang kinakain nila ng maple syrup sa kanyang tinubuang-bayan? Sa Canada at Estados Unidos, inihahain ito kasama ng mga waffle, cornmeal bread, mga dessert at pastry, mga pagkaing gulay at karne, at mga sarsa. Ang isang napaka-tanyag na pagpipilian sa kasalukuyang panahon ay maple syrup ice cream, pati na rin ang mga pecan na may wedge syrup.
Ang pinakasikat na delicacy sa ibang bansa, na kilala sa amin mula sa mga pelikula sa Hollywood, ay mga pancake na may maple syrup.
Maple Syrup Pancake - Masarap at Malusog na Almusal
Sa Canada at sa Estados Unidos, ang mga ito ay itinuturing na isang pangkaraniwang ulam na madalas kainin ng mga bata para sa almusal. Ang ganitong meryenda ay hindi lamang napakasarap, ngunit nagpapalakas din sa buong araw, ipinagkanulo ang mahahalagang enerhiya at pinasisigla ang utak.
Ang produkto ay maaaring maging isang kailangang-kailangan na produkto sa anumang mesa, na kumikilos bilang isang malusog na alternatibo sa asukal.
Gagawin nitong posible na uminom ng tsaa na may maple syrup para sa mga taong nagdurusa diabetes, pati na rin ang kape na may maple syrup para sa mga pasyente na may labis na katabaan at mga problema sa metabolic.
Paano pumili?
Paano pumili ng maple syrup? Ang mamahaling produktong ito ay madalas na peke, lalo na sa ating bansa. Samakatuwid, magiging kagiliw-giliw na malaman kung ano ang ginawa ng maple syrup sa Russia upang mabawasan ang gastos nito at gawin itong mas abot-kaya. Bilang isang mas murang alternatibo sa overseas sweetener, maaaring mag-alok ng corn compound na may ilang maple tree extract na idinagdag para sa lasa.
Upang matukoy ang pagka-orihinal ng isang malapot na matamis, kailangan mong bigyang pansin ang kulay at pagkakayari nito. Dapat itong maging translucent, walang labo, liwanag o madilim na kulay ng amber. Ang pagkakapare-pareho ng isang kalidad na produkto ay makapal, bahagyang mamantika at kahawig ng pulot.
Kapag pumipili ng maple syrup, kailangan mong bigyang pansin ang kulay at texture.
Nagtatampok ng imbakan at presyo
Napagpasyahan na kung saan gagamitin ang maple syrup? Pagkatapos ay magiging kapaki-pakinabang na malaman kung magkano ang halaga nito. Ang presyo ng maple syrup ay halos hindi matatawag na katanggap-tanggap para sa karamihan ng mga mamamayan ng ating bansa.
Sa kabila nito, ang mga tao ay hindi tumitigil na maging interesado sa mga katangian ng pagpapagaling nito at mag-order ng produkto sa pamamagitan ng Internet.
Ang ilang mga mamimili, sa kabaligtaran, ay walang pakialam kung magkano ang halaga ng maple syrup. Mahalaga para sa kanila na madama ang lasa nito at tamasahin ang aroma.
Sa pamamagitan ng paraan, ang halaga ng mga matamis ay tungkol sa 12-20 US dollars, na dapat isaalang-alang kapag pumipili ng isang tunay na tunay na paggamot.
Katulad na nilalaman
Mga tampok ng paggawa ng maple syrup. Komposisyon at benepisyo para sa katawan. Sino ang hindi inirerekomenda na gamitin ang produkto? Mga recipe ng mga pinggan at aplikasyon sa pagluluto.
Ang nilalaman ng artikulo:
Ang maple syrup ay isang produktong nakuha sa pamamagitan ng pagpapakulo ng maple sap na nakolekta sa pamamagitan ng karaniwang paraan ng pagbingaw sa puno ng kahoy. Maaari itong kunin mula sa holly, black, red o sugar tree species, ngunit mga klasikong recipe nangangailangan lamang ng huling opsyon. Ito ay isang malapot na translucent na likido ng isang madilim na kulay ng amber na may masangsang na amoy, katulad ng pulot, mas madalas lamang. Ang pangunahing producer at supplier nito ay ang Canada at USA. Sa pagluluto, ginagamit ito sa paggawa ng mga panghimagas at pastry, lalo na ng ice cream at tinapay, pati na rin ang karne, isda, at salad.
Komposisyon at calorie na nilalaman ng maple syrup
Ang produkto ay hindi kasama ang mga protina at taba, mayroon lamang itong carbohydrates, na ginagawang sapat na mataas sa mga calorie upang maubos sa maraming dami. Hindi ito naglalaman ng mga bitamina at amino acid, ngunit mayroong iba't ibang mga mineral.
Ang calorie na nilalaman ng maple syrup bawat 100 g ay 261 kcal, kung saan:
- Mga protina - 0 g;
- Mga taba - 0 g;
- Carbohydrates - 67 g.
- Sink - 4.16 mg;
- Manganese - 3.3 mg;
- Magnesium - 14 mg;
- Kaltsyum - 67 mg;
- Potassium - 204 mg.
Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Maple Syrup
Ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga buto, ngipin, mga kuko, puso, mga daluyan ng dugo. Ang paggamit nito ay tila may kaugnayan lalo na para sa mga lalaki na gustong mapabuti ang kalidad ng matalik na buhay. Ang maple syrup ay magiging kailangang-kailangan para sa mga taong may predisposisyon sa cardiological, rheumatic, andrological na sakit.
Narito ang mga tungkulin ng produkto:
- Immunomodulator. Pinapabuti nito ang bilang ng dugo, pinatataas ang resistensya ng katawan sa mga virus at mga impeksyon, pinoprotektahan laban sa pag-unlad ng trangkaso, tonsilitis, tonsilitis at ilang iba pang sakit na nauugnay sa mababang kaligtasan sa sakit. Ito ay para sa kadahilanang ito na, kung maaari, dapat itong isama sa iyong diyeta ng lahat ng mga hindi gustong magkasakit ng ARVI sa panahon ng malamig na panahon, kapag ang panganib ng pagdurusa ay napakataas.
- regulator ng sekswal na function. Dahil ang zinc ay kasama sa komposisyon ng maple syrup, ang potency ay naibalik sa tulong nito, dahil sa kung saan ang mga pagtayo sa mga lalaki ay nagiging mas malakas at nangyayari sa mas maikling panahon. Ito ay lalong mahalaga para sa mga may katulad na problema sa matalik na buhay.
- Pampanumbalik ng puso. Dahil sa epekto nito, ang kalamnan ng organ na ito ay pinalakas, ang pag-urong nito ay na-normalize, ang daloy ng dugo ay nagpapabuti at ang posibilidad ng mga sakit sa puso ay nabawasan. Hindi lamang ito nakikilahok sa kanilang paggamot, ngunit nagbibigay din ng maaasahang pag-iwas sa atake sa puso, stroke, angina pectoris, arrhythmias, at atherosclerosis.
- tagapaglinis ng sisidlan. Inaayos nito ang mga ito, nag-aalis ng labis na kolesterol, mga lason at mga lason, na, na naipon sa loob ng maraming taon, nakakagambala sa daloy ng dugo at nag-aambag sa pagbuo ng atherosclerosis, hypertension, angina pectoris at isang bilang ng iba pang mga cardiovascular pathologies.
- CNS stimulant. Napakatamis ng delicacy na ito, kaya naman pinapabuti nito ang mood, nagpapakalma at nagbibigay ng lakas para sa buong araw. Salamat sa kanya, naibalik ang trabaho sistema ng nerbiyos, lumipas ang kawalang-interes at kahinaan, lumilitaw ang pagnanais na magtrabaho.
Tandaan! Maaaring palitan ng produktong ito ang mga matamis na pagkain sa anyo ng mga matamis, cookies, jam, marmalade, atbp., na lalo na pahalagahan ng mga taong may diabetes.
Contraindications at pinsala ng maple syrup
Una sa lahat, ang mga taong may tumaas na antas glucose sa dugo, dahil ang produkto ay napakatamis at maaaring maging sanhi ng pagtalon nito. Sa kasong ito ito ay magiging posibleng pagkahilo, pagduduwal at pagkawala ng malay. Para sa parehong dahilan, hindi inirerekomenda na makisali sa kanila at sa mga taong may mataas presyon ng dugo.
Ang mga sobra sa timbang ay kailangan ding maging lubhang maingat dahil sa isang malaking bilang mga calorie. Kung ang produkto ay inabuso, maaari mong mabilis na mabawi, dahil naglalaman lamang ito ng mga karbohidrat, at sa isang malaking halaga.
Ang maple syrup ay maaaring makapinsala sa indibidwal na hindi pagpaparaan, na medyo karaniwan. Sa kaso ng paggamit ng mga taong may sensitivity sa mga bahagi ng likido, magkakaroon ng posibilidad ng mga pantal sa balat, pangangati, pamumula at iba pang mga sintomas ng diathesis.
Tandaan! Dahil sa mataas na panganib na magkaroon ng mga alerdyi, sulit na ibukod ang likidong ito mula sa iyong diyeta para sa mga buntis na kababaihan, lalo na sa huling trimester, mga bata, lalo na ang mga maliliit, at mga matatanda.
Paano ginawa ang maple syrup?
Bago gumawa ng maple syrup, ang juice ay unang kinuha, karaniwang ginagawa sa unang bahagi ng tagsibol o huli na taglamig, pagkatapos lumitaw ang mga buds sa mga sanga. Para dito, ginagamit lamang ang malusog, mga batang puno. Ang kanilang bark ay pinutol sa lalim na 5 cm, at ang mga espesyal na tubo ay ipinasok sa mga nagresultang voids. Pagkatapos ay ipinadala sila sa isang balde o mga garapon, kung saan umaagos ang likido. Ang prosesong ito sa maraming paraan ay kahawig ng koleksyon ng birch sap.
Pagkatapos matanggap ang likido, ito ay sinala upang maalis ang mga labi ng bark. Pagkatapos ay puno ito ng mga non-stick na kawali at sumingaw sa ilalim ng takip sa loob ng 30-60 minuto. Hindi inirerekumenda na gawin ito nang mas mahaba, kung hindi man ang produkto ay magiging masyadong makapal, bilang isang resulta kung saan maaaring mahirap ang asukal. Maaari rin nitong bawasan ang shelf life. Kasabay nito, pinakamahusay na pakuluan ang juice sa labas, dahil sa oras na ito ang singaw ay sumingaw, na pagkatapos ay nananatili sa mga kasangkapan sa kusina, na nag-iiwan ng isang malagkit na pelikula.
Matapos makuha ang isang mas marami o hindi gaanong makapal na pare-pareho na may maple syrup sa bahay, dapat itong bahagyang palamig, ibuhos sa mga garapon at tinatakan ng mga plastic lids. Ito ay dapat na naka-imbak sa isang refrigerator o cellar para sa isang maximum ng isang taon.
mga recipe ng maple syrup
Ang produktong ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ito ay ginagamit sa pagluluto ng prutas, karne at maging isda. Gumagawa ito ng medyo masarap na matamis at pastry. Ito ay isang mahusay na kapalit para sa pulot at asukal sa mga jam, pinapanatili, marmelada. Ipinakita niya ang kanyang sarili nang perpekto sa mga buns, pie, waffles. Hindi lamang ito maaaring idagdag sa kuwarta, ngunit ginagamit din bilang isang additive sa mga pancake at pancake.
Bigyang-pansin ang mga sumusunod na recipe ng maple syrup:
- Inihurnong mansanas. Una, maghanda ng pinaghalong kanela (isang pakurot), pre-babad, tuyo at giniling na puting pasas (100 g) at mga walnuts (isang baso). Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo at mag-iwan ng 30 minutong malaki, hindi bulate na berdeng mansanas na may maasim na lasa (5-7 mga PC.). Pagkatapos nito, putulin ang tuktok mula sa kanila, alisin karamihan pulp at punan ang mga recesses na ginawa gamit ang naunang inihandang pagpuno. Susunod, ilagay ang lahat sa isang baking dish at ibuhos sa ibabaw ng maple syrup, halo-halong sa mga proporsyon ng 1: 1 na may pinakuluang cooled na tubig. Inihaw na prutas sa oven sa pinakamababang temperatura sa loob ng 20-30 minuto. Ang mga handa na mansanas ay maaaring ibuhos ng tinunaw na ice cream bago ihain.
- manok. Linisin muna ito, hugasan, kuskusin ng asin, paminta at limon, iwanan ito ng 30 minuto. Sa oras na ito, paghaluin ang cinnamon (isang pakurot), maple syrup (60 ml), tubig (70 ml) at durog na mga walnut (100 mg). Pagkatapos ay ilagay ang masa na ito sa isang baking sheet, greased na may mantikilya at sakop na may pergamino papel, at maghurno para sa tungkol sa 10 minuto. Susunod, palamigin ang palaman na ito at punuin ang nilinis na ibon dito. Ilagay ang manok sa isang baking sheet, ibuhos ang maple syrup sa itaas at ilagay sa oven sa average na 40 minuto.
- mga cupcake. Hatiin sa isang kasirola itlog ng manok(3 pcs.), ibuhos sa natunaw sa mababang init mantikilya(120 g), magdagdag ng soda slaked na may suka (1 tsp) at asukal (100 g). Pagkatapos ay talunin ang masa at malumanay na idagdag ang sifted na harina dito, pagpapakilos, na sapat na upang gawing mas makapal ang kuwarta kaysa sa mga pancake. Pagkatapos ay alisan ng balat at i-chop ang mga mansanas, idagdag sa kawali, at ibuhos din ang maple syrup (5 tablespoons). Haluin ang pinaghalong, grasa ang mga hulma mantika at ikalat ang masa sa ibabaw nila. Maghurno ng mga cupcake sa loob ng 25 minuto sa temperatura na hindi hihigit sa 200 degrees. Alikabok ang mga ito ng icing sugar o maple syrup kapag handa na.
- Cookie. Matunaw ang mantikilya (200 g), pagsamahin ito sa butil na asukal(150 g) at talunin gamit ang isang blender. Pagkatapos ay ibuhos sa maple syrup (5 tbsp), magdagdag ng baking powder (1 tsp), matalo sa mga itlog (2 pcs.) At magdagdag ng harina ng trigo, na nangangailangan ng mga 2 tasa. Masahin ang nagresultang kuwarta nang lubusan, ilagay ito sa isang bag at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ito, igulong ito sa isang manipis na layer na hindi hihigit sa 0.5 cm ang kapal, gupitin ang isang dahon ng maple gamit ang mga espesyal na form, ikalat ito sa isang baking sheet na may langis ng gulay, at maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto. Itaas ang cookies ng paborito mong marmelada, jam o condensed milk.
- Salad. Bahagyang pakuluan ang broccoli (100 g) sa inasnan na tubig, tumaga ng repolyo, pulang mansanas na walang balat (2 pcs.), Pulang sibuyas (1 pc.) At hiwalay na mga ubas (100 g) mula sa mga sanga. Paghaluin ang lahat ng ito, iwiwisik ang tinadtad na ugat ng luya (5 g), ibuhos ang maple syrup (2 tablespoons), langis ng oliba (1 kutsara), mustasa (0.5 kutsarita) at apple cider vinegar (1 kutsarita). . l.). Asin ang ulam sa panlasa, palamigin at tangkilikin kasama ang iyong mga paboritong side dish.
- inihurnong salmon. Paghiwalayin ito mula sa alisan ng balat, at kung hindi ka bumili ng fillet, kakailanganin mo ng 4 na steak ng isda. Pagkatapos ay kuskusin ito ng lemon juice at asin, mag-iwan ng 30 minuto, ibuhos ang maple syrup sa ibabaw nito, balutin ng foil at ilagay sa isang baking sheet na greased na may langis ng gulay. Ihurno ang salmon sa oven ng mga 20 minuto, pagkatapos ay budburan ng itim na paminta sa panlasa at ibuhos ang toyo.
Ang unang nakasulat na pagbanggit ng produkto ay nagsimula noong 1760. Sa isa sa mga dokumento, sinabi ang tungkol sa ilang mga puno na tumutubo sa Canada at nagbibigay ng napakasarap na katas na maaaring iproseso upang maging malusog na delicacy. Ngunit may katibayan na nagpapatunay sa paggamit ng maple syrup ng mga katutubong Indian ng Hilagang Amerika bago pa man ang paglapag ng Columbus sa baybayin ng kontinente. Sa Russia, sinimulan nilang pag-usapan ito noong ika-20 siglo lamang, pagkatapos ay ang mga unang pagtatangka ay ginawa upang makagawa ng mga delicacy mula sa katas ng matalim na dahon na mga maple.
Ang pinaka masarap na syrup ay ginawa mula sa katas ng sugar maple, na, sa kasamaang-palad, ay lumalaki lamang sa North America at Canada. Sa pamamagitan ng paraan, ito ang huling bansa na bumubuo ng pinakamalaking porsyento ng mga pag-export ng produkto sa mundo. Bawat taon ay kumikita siya ng humigit-kumulang 140 milyong dolyar ng Canada mula rito. Sa US, ang Vermont, Maine, at Pennsylvania ay ang nangungunang mga estado sa paggawa. Dito, ang kalidad ng likido ay sinusubaybayan ng mga empleyado ng isang espesyal na komite.
Mula sa 40 litro ng katas ng puno, 1 litro lamang ng syrup ang maaaring ihanda, kaya naman ito ay medyo mahal. Sa karaniwan, ang 500 ML ng isang produkto mula sa Canada ay nagkakahalaga ng 1500-2000 rubles. Kadalasan, kailangan mong bilhin ito upang mag-order sa mga online na tindahan, dahil ang mga naturang kalakal ay isang bihirang "panauhin" sa mga supermarket.
Kapag pumipili ng maple syrup, kailangan mong tiyakin na ito ay transparent o translucent, na may brown tint. Ang mga saturated na kulay ay maaaring magpahiwatig ng pagdaragdag ng mga artipisyal na kulay upang mapabuti ang pagtatanghal. Parehong mahalaga na ang likido ay amoy tulad ng kahoy. Gayundin, ang label ay hindi dapat maglista ng anumang iba pang sangkap maliban sa kakanyahan ng puno.
Ang buhay ng istante ng maple syrup sa mababang kahalumigmigan sa refrigerator o basement ay mula sa ilang buwan hanggang 1-2 taon. Habang tumatagal, lalong umiitim at mas maasim ang lasa.
Ito ay isang mahusay na produktong kosmetiko na maaaring idagdag sa mga maskara para sa pangangalaga ng buhok, labi, balat sa paligid ng mga mata, at iba pa. Ito ay moisturizes ang balat na rin, saturates ito ng kahalumigmigan, pinipigilan ang pagkatuyo, scrubs at cleanses ng toxins.
Ang maple syrup ay isa sa mga sangkap ng isang epektibong pampapayat na cocktail, na ang recipe ay naimbento ng sikat na nutrisyunista na si Stanley Burroughs. Iminungkahi niya na pagsamahin ang mainit na cayenne pepper (isang kurot), kalamansi, suha at lemon juice (2 kutsara bawat isa) at ang pangunahing produkto (20 ml). Ang natapos na inumin ay dapat inumin sa 300 ml bawat araw bilang bahagi ng Neera diet.
Sa ibaba ay nagbibigay kami ng talahanayan na naglalarawan sa mga bansang may pinakamataas na pagkonsumo ng produkto.
Lugar | Bansa | Estado / lalawigan |
1 | Canada | Quebec |
2 | USA | Utah, Vermont, Pennsylvania |
3 | France | Ile de France, Normandy, Champagne |
Sa Canada, ang produktong ito ay naging napakapopular na ang lalawigan ng Quebec ay ipinagdiriwang ang holiday ng Sugar Hut taun-taon. Ito ay bumagsak sa oras ng pag-aani ng juice, ang mga kasiyahan ay nakaayos mismo sa kagubatan. Sa oras na ito, ibinibigay ang mga bisita sa mga treat batay sa maple sap syrup. Karaniwan, ang mga beans, dibdib ng manok, ham at kahit na serbesa na may karagdagan ng sangkap na ito ay inihahain sa mesa.
Dahil napakahirap makahanap ng totoong sugar maple syrup sa Europa, kung kinakailangan, dahil sa pagkakapareho sa texture, kulay at lasa, maaari itong mapalitan ng agave essence o ordinaryong pulot.
Panoorin ang video ng maple syrup:
- Pagsasanay sa Rune: saan magsisimula?
- Runes para sa mga nagsisimula: kahulugan, konsepto, paglalarawan at hitsura, kung saan magsisimula, mga panuntunan sa trabaho, mga tampok at mga nuances kapag gumagamit ng mga rune Paano matutunang maunawaan ang mga rune
- Paano linisin ang isang bahay o apartment mula sa negatibiti
- ay walisin ang lahat ng iyong mga pagkabigo, ilipat ang mga bagay mula sa lupa at magbubukas ng anumang mga pinto para sa kanyang panginoon!